gigi sudah dirancang dengan sangat tepat untuk mengunyah
TRANSCRIPT
8/19/2019 Gigi Sudah Dirancang Dengan Sangat Tepat Untuk Mengunyah
http://slidepdf.com/reader/full/gigi-sudah-dirancang-dengan-sangat-tepat-untuk-mengunyah 1/1
Gigi sudah dirancang dengan sangat tepat untuk mengunyah, gigi anterior
(insisivus) menyediakan kerja memotong yang kuat dan gigi posterior (molar ),
kerja menggiling. Semua otot rahang bawah yang bekerja bersama-sama dapat
mengatupkan gigi dengan kekuatan sebesar 55 pound pada insisivus dan 2
pound pada molar . !engan kata lain, mengunyah sangat penting dalam
mengubah bentuk makanan menjadi ukuran yang lebih kecil.
"engunyah bersi#at penting untuk pencernaan semua makanan, tetapi
terutama sekali untuk sebagian besar buah dan sayur-sayuran mentah karena
$at-$at ini mempunyai membran selulosa yang tidak mudah dicerna. "embran
ini melingkupi bagian-bagian $at nutrisi sehingga harus diuraikan sebelum
makanan dapat dicerna. Selain itu, mengunyah akan membantu pencernaan
makanan untuk alasan sederhana berikut % &n$im-en$im pencernaan hanya
bekerja pada permukaan partikel makanan' karena itu, kecepatan pencernaan
seluruhnya bergantung pada total area permukaan yang terpapar dengan sekresi
pencernaan. Selain itu, menggiling makanan hingga menjadi partikel-partikel
dengan konsistensi sangat halus akan mencegah ekskoriasi traktusgastrointestinal dan meningkatkan kemudahan pengosongan makanan dari
lambung ke dalam usus halus, kemudian ke semua segmen usus berikutnya.
leh karena itu, dapat diambil kesimpulan apabila kita menelan suatu
makanan tanpa mengunyah makanan itu terlebih dahulu dapat menyebabkan %
- &kskoriasi (pengelupasan bagian supercial) dari dinding dalam traktus
digesti*us- +roses pengosongan makanan dari lambung ke usus halus menjadi
terhambat. ingga pada akhirnya terjadi konstipasi (sembelit)- erja en$im-en$im yang ada pada mulut yaitu ptialin menjadi terhambat
dikarenakan luas permukaan makanan yang kecil. idak semua amilum($at pati) yang terhidrolisis dengan sempurna.