gambaran pasien diabetes mellitus dalam mengatur …eprints.umm.ac.id/56804/1/pendahuluan.pdf ·...
TRANSCRIPT
i
GAMBARAN PASIEN DIABETES MELLITUS DALAM
MENGATUR POLA MAKAN DI KOTA MALANG
STUDI KASUS
Oleh:
ARISMUNANDAR
(NIM : 201510300511059)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
ii
GAMBARAN PASIEN DIABETES MELLITUS DALAM
MENGATUR POLA MAKAN DI KOTA MALANG
STUDI KASUS
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi
Salah Satu Persyaratan Dalam Menyelesaikan Program Ahli Madya
Keperawatan
Oleh:
ARISMUNANDAR
(NIM : 201510300511059)
PROGRAM DIPLOMA III KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
TAHUN 2019
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul : Gambaran Pasien Diabetes Mellitus
Dalam Mengatur Pola Makan
Nama Lengkap : Arismunandar
NIM : 201510300511059
Jurusan : Diploma III Keperawatan
Universitas /Institusi /Politeknik : Universitas Muhammadiyah Malang
Alamat Rumah dan No. HP : Jl. Lintas-wera, Hidirasa RT 08/ RW 05
Kabupaten Bima / 082359478391
Alamat Email : [email protected]
Dosen Pembimbing
Nama Lengkap dan Gelar : Indah Dwi Pratiwi, S.Kep., Ns., MNg
NIP UMM/NIDN : 1140.8040.455
Alamat Rumah dan No.Tlp/HP : Jl. Mayjen Panjaitan XII No. 45 Malang
(081216122118)
Malang, 30 Oktober 2018
Menyetujui,
Dosen Pembimbing
(Indah Dwi Pratiwi, S.Kep., Ns., MNg)
NIP.UMM. 11408040455
Ketua ProgamStudi Diploma III
Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
(Reni Ilmiasih, M.Kep.,Sp.Kep.An)
NIP.UMM. 11408040454
iv
HALAMAN PENGESAHAN
Laporan karya tulis ini diajukan oleh:
Nama : Arismunandar
NIM : 201510300511059
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
Judul KTI : Gambaran Pasien Diabetes Mellitus Dalam Mengatur Pola
Makan
Telah berhasil dipertahankan dihadapan penguji dan diterima sebagai bagian
persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Ahli Madya Keperawatan
(Amd.Kep) pada Fakultas Ilmu Kesehatan,Universitas Muhammadiyah Malang.
DEWAN PENGUJI
Penguji 1 : Risa Herlianita, Skp, NS., MSN. ( )
NIP.UMM/NIDN : 11216080583
Penguji 2 : Edi Purwanto, A.Md.K, S.Kep, Ns.,MNg ( )
NIP.UMM/NIDN : 11205080426
Pembimbing : Indah Dwi Pratiwi, S, Kep., M.Ng ( )
NIP.UMM/NIDN : 11408040455
Ditetapkan di : Malang
Tanggal :
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
(Faqih Ruhyanudin,S.Kep,.NS,.M.Kep,.Sp.KMB)
NIP.UMM/NIDN : 0723097503
v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
KARYA TULIS ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Malang,saya yang bertanda
tangan di bawah ini:
Nama: : Arismunandar
NIM : 201510300511059
Program Studi : Diploma III Keperawatan
Fakultas : Fakultas Ilmu Kesehatan
Jenis Karya : Karya Tulis Ilmiah
Demi mengembangkan ilmu pengetahuan,menyetujui untuk memberikan
kepada Universitas Muhammadiyah Malang Hak Bebas Royalti Non Ekslusif
(non-exslusive Royalty Free Fight) atas karya tulis ilmiah saya yang berjudul:
Gambaran Pasien Diabetes Mellitus Dalam Mengatur Pola Makan
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan), dengan Hak Bebas Royalty
Non Ekslusif, Universitas Muhammadiyah Malang berhak
menyimpan,mengalihkan media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan
data (database),merawat dan mempublikasikan tugas karya ilmiah saya selama
tetap mencamtumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik
Hak Cipta.Demikian peryataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat : Malang
Pada Tanggal :
Yang Menyatakan :
Arismunandar
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nya saya dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu
syarat untuk mencapai gelar Ahli Madya Keperawatan pada Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.Saya menyadari bahwa,tanpa
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak pada penyusunan Karya Tulis Ilmiah
ini, sangatlah sulit bagi saya untuk menyelesaikan laporan ini. Oleh karena
itu,saya mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Faqih Ruhyanudin, S.Kep., Ns., M.Kep., Sp.KMB. Selaku
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Reni Ilmiasih, S.Kep., Ns., M.Kep., Sp.Kep.An. Selaku kepala
program Studi Prodi D-III Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Indah Dwi Pratiwi,S.Kep.,Ns.,MNg, Selaku dosen pembimbing yang
telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya
dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
4. Kedua orang tua dan keluarga saya yang telah mendoakan, dan
memberikan semangat dukungan sehingga terselesaikan rugas akhir
ini.
5. Nur Inayah Makayasa, SH.,MH sebagai pasangan saya yang selalu
medukung dan menemani pada saat proses penyelesaian tugas akhir
ini.
6. Agung Prayitno Amd. Kep sebagai sahabat terbaik saya yang selalu
mendukung dan menemani saya ketika saya membutuhkan seseorang
untuk mengerjakan untuk terselesaikannya tugas akhir ini.
7. Izul Islammudin S.Pd sebagai sahabat yang selalu mengingatkanku
untuk sholat lima waktu dan juga menemani saya dalam mengerjakan
tugas akhir ini.
vii
8. Dadag Luhur Pambudi Amd.Kep sebagai sahabat yang selalu
mengingatkanku untuk sholat lima waktu dan juga menemani saya
dalam mengerjakan tugas akhir ini.
9. Serta sahabat dan juga kawan-kawan yang telah mendukung dan
mensupport saya dalam menyelesaikan KTI ini yang tidak bisa
disebutkan satu persatu.
Semoga bantuan serta budi baik yang telah diberikan kepada penulis
mendapat balasan dari ALLAH SWT. Besar harapan penulis agar Karya
Tulis Ilmiah akhir ini bermanfaat.
Malang, 23 Oktober 2018
Arismunandar
viii
ABSTRAK
Munandar, Aris. 2018. Gambaran Pasien Diabetes Melitus dalam Mengatur
Pola Makan di Wilayah Dinoyo, Kota Malang. Program Diploma III
Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhamadiyah
Malang. Pembimbing: Indah Dwi Pratiwi, S.Kep., Ns., MNg
Diabetes Mellitus merupakan salah satu jenis penyakit degenerative yang
mengalami peningkatan setiap tahun di negara-negara seluruh dunia. Diabetes
Mellitus ialah suatu penyakit metabolic dengan karakteristik hiperglikemia yang
terjadi karena kelainan sekresi insulin. Kunci utama dalam terapi diabetes mellitus
yaitu dengan diet sehat dan merubah gaya hidup. Pasien Dibetes Melitus yang
tidak mendapatkan terapi dengan tepat akan mengalami komplikasi. Untuk
mengatur kadar gula agar tetap seimbang dan menghindari komplikasi yang
ditimbulkan maka pasien Diabetes Mellitus perlu mengatur pola makannnya.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan
strategi case study research. Teknik pengambilan data wawancara menggunakan
3 responden yang digunakan sebagai sumber yaitu pasien dan 2 orang
keluarganya. Hasil dari penelitian ini didapatkan 3 Tema yaitu: Pengaturan Pola
Makan, Dukungan Keluarga, Manejemen Diri. Dari hasil penelitian menunjukkan
bahwa pengaturan pola makan sesuai dengan jenis, jumlah, jadwal (3J) perlu
diterapkan pada pasien Diabetes Mellitus
Kata Kunci : Diabetes Mellitus, Pola Makan.
ix
ABSTRACT
Munandar, Aris. 2018. Description of The Diabetes Mellitus Patients in
Regulating Diet in Dinoyo Region, Kota Malang. Diploma III Nursing
Program, Faculty of Health Sciences, University of Muhamadiyah
Malang. Advisor: Indah Dwi Pratiwi, S.Kep., Ns., MNg
Diabetes Mellitus is a type of degenerative disease that has increased every year in
countries throughout the world. Diabetes Mellitus is a metabolic disease
characterized by hyperglycemia that occurs due to abnormal insulin secretion. The
main key in the treatment of diabetes mellitus is a healthy diet and lifestyle
changes. Patients with diabetes who do not get proper therapy will experience
complications. To regulate sugar levels to stay balanced and avoid complications
caused by Diabetes Mellitus patients need to regulate their diet. Method used in
this study was a qualitative method with a case study research strategy. The
interview data collection technique uses 3 respondents who were used as sources,
namely patients and 2 families. The results of this study obtained 3 Themes,
namely: Dietary Settings, Diit Compliance, Self Management.
From the results of the study show that dietary adjustment according to type,
amount, schedule (3J) need to be applied to Diabetes Mellitus patients
Keywords : Diabetes Mellitus, Dietary Habit
x
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN .................................................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................ vi
ABSTRAK .................................................................................................. viii
ABSTRACT ................................................................................................ ix
DAFTAR ISI ............................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xii
BAB 1 PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................... 2
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ..................................................................... 3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 4
2.1 Konsep Pola Makan .................................................................. 4
2.1.1 Definisi Pola Makan ........................................................ 4
2.2 Konsep Dasar Diabetes Mellitus ............................................... 6
2.2.1 Definisi Diabetes Mellitus ............................................... 6
2.2.2 Manifestasi Klinis ............................................................ 6
2.2.3 Etiologi ............................................................................ 7
2.2.4 Klasifikasi ........................................................................ 7
2.2.5 Patofisiologi ..................................................................... 8
2.2.6 Komplikasi ....................................................................... 9
2.2.7 Faktor Resiko DM ........................................................... 11
2.2.8 Penatalaksanan ................................................................. 14
BAB 3 METODE PENELITIAN .............................................................. 16
3.1 Desain Penelitian ....................................................................... 16
3.2 Tempat Dan Waktu Penelitian .................................................. 16
3.3 Setting Penelitian ....................................................................... 16
xi
3.4 Subjek Penelitian ....................................................................... 17
3.5 Metode Pengumpulan Data ....................................................... 17
3.6 Metode Uji Keabsahan Data .................................................... 18
3.7 Metode Analisa Data ................................................................. 18
3.8 Etika Penelitian ........................................................................ 19
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 20
4.1 Informasi Umum Parstisipan ..................................................... 20
4.1.1 Responden Pertama .......................................................... 20
4.1.2 Responden Kedua ............................................................. 21
4.1.2 Responden Ketiga ............................................................ 21
4.2 Hasil Penelitian ......................................................................... 21
4.2.1 Pengaturan Pola Makan ................................................... 21
4.2.2 Dukungan Keluarga ......................................................... 22
4.2.3 Manajemen Diri Pasien .................................................... 22
4.3 Pembahasan ............................................................................................ 23
4.3.1 Pengaturan Pola Makan ................................................... 23
4.3.2 Dukungan Keluarga ......................................................... 24
4.3.3 Manajemen Diri ............................................................... 24
BAB 5 PENUTUP ....................................................................................... 26
5.1 Kesimpulan ................................................................................ 26
5.2 Saran .......................................................................................... 26
5.2.1 Bagi Partisipan ................................................................. 26
5.2.2 Bagi Keluarga .................................................................. 26
5.2.3 Bagi Peneliti Lain ............................................................ 26
5.2.4 Bagi Institusi .................................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 28
LAMPIRAN ................................................................................................ 31
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Analisa Data ............................................................................. 31
Lampiran 2 Transkrip Wawancara ............................................................... 35
Lampiran 3 Dokumentasi ............................................................................. 41
Lampiran 4 Lembar Konsultasi Bimbingan KTI ......................................... 42
Lampiran 5 Pernyataan Persetujuan Responden .......................................... 43
28
DAFTAR PUSTAKA
Anisha, D. (2015). Kepatuhan Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 dalam
Penatalaksanaan Diabetes Melitus di Poli Klinik Endokrin RSUD Dr.
Pirngadi Medan. http://repository.usu.ac.id/ handle/123456789/44107.
Diakses pada tanggal 19 Agustus 2018.
Dewi (2013). Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Diabetes.
Jakarta: Media Pustaka.
Brunnert & Suddarth’s. (2012). Texbook of medical surgical nursing. Lippincot:
Williams & Wilkins.
DEPKES, RI . (2013). Pedoman teknis penemuan dan tatalaksana pasien diabetes
mellitus. Jakarta: Dirjen Pengendalian Penyakit Dan Penyehatan
Lingkungan.
Guyton, A. C., & Hall, J. E. (2006). 11 Edition, Textbook of Medical Physiology.
Elsevier Inc.
Kementrian Kesehatan RI. (2013). Profi l Kesehatan Indonesia 2010. Kemenkes
RI. Jakarta. Kemenkes, RI. 2014. Infodatin Diabetes. Jakarta: Pusat data
dan informasi Kemenkes RI. http://www.depkes.go.id/download. php?
file= download/pusdatin/infodatin-diabetes. pdf. Diakses pada tanggal 12
Agustus 2018.
Krisnatuti, & Yehrina. (2008). Diet Sehat untuk Penderita Diabetes Mellitus.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Kurniadi, H. (2008). Penyakit Jantung Koroner, Kolesterol Tinggi, Diabetes
Melitus, Hipertensi. Yogyakarta: Istana Media.
Linder. (2008). Hubungan pola makan dengan kadar gula darah pasien diabetes
melitus. Jurnal Keperawatan dan Kebidanan Universitas Nahdlatul Ulama
Surabaya.
Niven. (2010). Psikologi Kesehatan dan Definisi Kepatuhan. Jakarta: EGC.
Perkeni. (2011). Empat Pilar Pengelolaan Diabetes. Jakarta: EGC.
Putri, NM. (2013). Hubungan Pola Makan dan Dukungan Keluarga dengan
Kadar Gula Darah Pasien Diabetes Mellitus Tipe II RSUD dr. Zainoel
Abidin Banda Aceh, (Karya Tulis Ilmiah). Banda Aceh: Sekolah Tinggi
Ilmu Kesehatan Harapan Bangsa.
Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS). (2013). Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan, Kementrian Keehatan RI.
http://depkes.go.id/resource/download/general/Hasil%20Riskesdas%20.pd
f Diakses pada tanggal 31 Oktober 2018.
29
Rondhianto. (2011). Pengaruh Diabetes Self Management Education dalam
Discharge Planning terhadap Self Eficiacy dan Self Care Behaviour Pasien
Diabetes Melitus Tipe 2. Tesis. Surabaya: Program Studi Magister
Keperawatan Fakultas Keperawatan Universitas Airlangga.
Smeltzer, S. C., & Bare, B. G. (2008). Buku ajar keperawatan medikal bedah.
Jakarta: Kedokteran EGC.
Soegondo, S. d. (2010). Buku Panduan Penatalaksanaan Diabetes Mellitus di
Layanan Kesehatan Primer di Indonesia. jakarta: Fakultas Kedokteran
Universitas Indonesia.
Sudarmingsih. (2006). Pola Makan dengan Kejadian Sindroma Metabolik .
Semarang: Prosiding Temu Ilmiah Asdie.
Suiraoka. (2012). Penyakit Degeneratif. Yogyakarta: Nuhamedika.
Susilo. (2012). Diet Diabetes. Jakarta: Salemba Medika.
Sutandi, A. (2012). Self Management Education (DSME) sebagai Metode
Alternatif Dalam Perawatan Mandiri Pasien Diabetes Mellitus di Dalam
Keluarga. Journal of Advanced Nursing, 26 (2).
Tandra. (2009). Segala Sesuatu Yang Harus Anda Ketahui Tentang Diabetes.
Jakarta: kompas Gramedia.
Tjokroprawiro, A. (2012). Garis Besar Pola Makan dan Pola Hidup Sebagai
Pendukung Terapi Diabetes Mellitus. Surabaya: Fakultas Kedokteran
Unair.
World Health Organization (WHO, 2014). Tersedia fromhttp://www.
who.int/topics/diabetes_mellitus/en/. Diakses 20 Agustus 2018
Wicaksono, R. (2009). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Diabetes Melitus Tipe 2 di Poliklinik Penyakit Dalam Rumah Sakit Dr.
Kariadi, (Karya Tulis Ilmiah). Semarang: Fakultas Kedokteran,
Universitas Diponegoro.
Yuanita. (2014). Pengaruh Diabetes Self Management Education (DSME)
Terhadap Resiko Terjadinya Ulkus Diabetik pada Pasien Rawat Jalan
dengan Diabetes Mellitus Tipe II RSD dr. Soebandi Jember. Journal of
Diabetes Care, Vol 2, No 1.
30
Yanti, Nova, 2012. Perbandingan Efektivitas Terapi Dzikir Dengan Relaksasi
Benson Terhadap Kadar Glukosa Darah Pasien Diabetes Melitus di
Rumah Sakit Sumatera Barat, Kota Padang
http://www.perbandinganefektivitasdzikir,relaksasibenson,kgddm, Diakses
tanggal 12 Agustus 2018.