formulasi unguentum ekstrak etanolik daun sirih …repository.ump.ac.id/600/1/cover_titis henum...

1

FORMULASI UNGUENTUM EKSTRAK ETANOLIK DAUN

SIRIH MERAH (Piper crocatum Ruiz & Pav.) SEBAGAI ANTI

INFLAMASI DENGAN BERBAGAI VARIASI BASIS

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh:

TITIS HENUM SRIYANI

0908010016

Kepada

Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Purwokerto

2013

2

FORMULASI UNGUENTUM EKSTRAK ETANOLIK DAUN

SIRIH MERAH (Piper crocatum Ruiz & Pav.) SEBAGAI ANTI

INFLAMASI DENGAN BERBAGAI VARIASI BASIS

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh:

TITIS HENUM SRIYANI

0908010016

Kepada

Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Purwokerto

2013

i

Formulasi Unguentum Ekstrak..., Titis Henum Sriyani, Farmasi UMP, 2013

3

ii


4

iii


5

iv


6

HALAMAN PERSEMBAHAN

Dengan penuh rasa syukur dan bahagia karya ini penulis persembahkan untuk

pihak-pihak yang sangat berarti bagi penulis……

ALLAH SWT yang senatiasa memberi kekuatan,kesabaran dan

keridhoan hingga skripsi ini bisa selesai….

Bapak dan ibu yang selalu memberikan do’a, kasih sayang, dukungan

moral, spiritual dan material yang tak ternilai dengan apapun juga….

Ibu Indri dan Bpk Anjar yang meluangkan waktu untuk memberikan

bimbingan pada penulis….

Farin Prasistico yang selalu memberikan dukungan semangat, menemani

dan memberikan keceriaan disaat penulis frustasi……

Pakde, bude, om, tante, saudara-saudara sepupuku yang selalu

memberikan semangat hingga skripsi ini selesai….

Temen kos purinuran, Damar, Rahma, Sandhya, Viqa, Mayun, Uki, Adri,

Melly, Agit, anak-anak JVC yang selalu membantu, memberikan support,

dan memberikan motivasi hingga skripsi ini selesai…..

v


7

HALAMAN MOTTO

Teruslah menghadap dan melangkah kedepan, jangan biarkan

masa lalu menghambat kesuksesan kita

Dalam menjalani kehidupan memerlukan sebuah kekuatan untuk

bertahan, janganlah menjadi lemah agar tidak semakin terpuruk

semakin sering ia mengeluh, semakin jauh ia dari rasa bersyukur

atas karunia-Nya, tetap semangat !!

vi


8

INTISARI

TITIS HENUM SRIYANI. Formulasi Unguentum Ekstrak Etanolik Daun Sirih

Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Sebagai Anti Inflamasi Dengan Berbagai

Variasi Basis

Di bawah bimbingan INDRI HAPSARI dan ANJAR MAHARDIAN KUSUMA

Latar Belakang: Inflamasi merupakan respon terhadap kerusakan jaringan akibat

rangsangan yang merugikan, baik kimia maupun mekanis, infeksi, benda asing

seperti bakteri dan virus. Obat-obat antiinflamasi banyak menimbulkan

kontroversi serta efek samping bila penggunaan secara oral. Sirih merah

mengandung senyawa aktif, antara lain flavonoid, tannin, saponin, flavon,

flavonol, flavonon, polifenol, alkaloid, steroid. Senyawa flavonoid, tannin, dan

saponin dilaporkan mempunyai efek sebagai antiinflamasi.

Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan sifat

fisis unguentum berdasarkan perbedaan basis serta menjajaki daya antiinflamasi

ekstrak etanolik daun sirih merah pada setiap formulasi unguentum dengan

berbagai variasi basis.

Metode Penelitian: Jenis penelitian ini adalah eksperimental yaitu dengan

menguji sifat fisis formulasi unguentum dari ekstrak daun sirih merah seperti

homogenitas, organoleptis, daya sebar, daya lekat, uji pH dan juga daya

antiinflamasi dengan menggunakan jangka sorong.

Hasil: Basis larut air memiliki daya sebar 7,235 cm², basis serap 18,361 cm², basis emulsi 16,254 cm², basis hidrokarbon 17,150 cm². Untuk daya lekat basis

larut air 25.930 detik, basis serap 1.253 detik, basis emulsi 1.453 detik, basis

hidrokarbon 1.427 detik. Dan untuk daya antiinflamasi menggunakan gel votaren

sebagai kontrol positif dan keempat basis tanpa pemberian ekstrak sebagai kontrol

negatif, sedangkan perlakuan dengan basis hidrokarbon ektrak sirih merah

memiliki daya antiinflamasi sebesar 13,094%, basis serap 13,010%, basis emulsi

10,896%, basis larut air 15,599%. Dengan demikian basis larut air memilik daya

antiinflamasi lebih besar dibandingkan dengan ketiga basis yang lain.

Kesimpulan: Basis larut air memiliki daya sebar lebih kecil dan daya lekat yang

lebih besar dibandingkan dengan ketiga basis yang digunakan. Basis larut air juga

memiliki penyerapan yang baik pada kulit sehingga menimbulkan efek daya

antiinflamasi yang lebih besar pula dibandingkan ketiga basis yang digunakan.

Kata kunci: Piper crocatum Ruiz & Pav, unguentum, antiinflamasi

vii


9

ABSTRACT

TITIS HENUM SRIYANI. Formulation Unguentum Ethanolic Extract of Red

Betel Leaf (Piper crocatum Ruiz & Pav.) As Anti-Inflammatory With Variations

Bases.

Under Supervision of INDRI HAPSARI and ANJAR MAHARDIAN KUSUMA

Background: Inflammation is a response to tissue damage caused by adverse

stimuli, both chemical and mechanical, infections, foreign objects like bacteria

and viruses. Antiinflammatory drugs cause a lot of controversy and side effects

when using orally. Red betel contain active compounds, such as flavonoids,

tannins, saponins, flavones, flavonols, flavonon, polyphenols, alkaloids, steroids.

Flavonoids, tannins, and saponins have been reported as anti-inflammatory

effects.

Objective: This study aimed to compare the physical properties of the base

unguentum based differences and explore the anti-inflammatory ethanolic extract

of red betel leaf on each formulation unguentum with various bases.

Method: This was an experimental study is to examine the physical properties of

formulations unguentum red betel leaf extracts such as homogeneity, organoleptic,

dispersive power, adhesion, pH test and also anti-inflammatory power using

calipers.

Results: water soluble base has a dispersive power 7.235 cm ², 18.361 cm ²

absorption basis, 16.254 cm ² emulsion base, hydrocarbon base 17.150 cm ². For

water soluble adhesion base 25,930 seconds, 1,253 seconds absorptive base, base

emulsion 1.453 seconds, 1,427 seconds hydrocarbon base. And for the anti-

inflammatory use votaren gel as a positive control and the four bases without the

extract as a negative control, whereas treatment with a base of red betel extract

hydrocarbons have anti-inflammatory power of 13.094%, 13.010% absorption

base, base emulsion 10.896%, 15.599% water soluble base . Thus the water-

soluble base having an anti-inflammatory power is greater than the other three

bases.

Conclusion: water soluble base has a smaller spread and greater adhesion than the

third base used. Water-soluble base also has a good absorption of the skin so that

the anti-inflammatory effect is also larger than that used third base.

Keywords: Piper crocatum Ruiz & Pav, unguentum, antiinflammatory

viii


10

PRAKATA

Segala puji dan rasa syukur kupersembahkan hanya kepada Allah SWT atas

limpahan rahmat dan hidayahnya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan

skripsi dengan judul ” Formulasi Unguentum Ekstrak Etanolik Daun Sirih

Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) Sebagai Anti Inflamasi Dengan

Berbagai Variasi Basis ” . Rasa syukur atas keagungan yang luar biasa pada

ciptaan-Nya. Sholawat dan salam tercurah kepada junjungan kita Nabi

Muhammad SAW yang telah menunjukkan kita ke jalan Allah SWT dengan

agama islam.

Persiapan, perencanaan, hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini

tidak lepas dari bantuan berbagai pihak baik secara moral maupun material. Pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada:

1. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Indri Hapsari, M.Si., Apt dan Anjar Mahardian Kusuma, M.Sc., Apt yang

telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan

skripsi ini.

3. Staf pengajar Fakultas Farmasi yang telah membekali dan memperkaya

wawasan ilmu farmasi untuk penulis.

4. Staf Laboran Farmasi UMP, atas semua saran dan bantuannya.

5. Semua teman-teman angkatan 2009 atas kebersamaannya dan telah membantu

serta memberi inspirasi untuk penulis serta seluruh pihak yang membantu

dalam penelitian ini, yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu.

Purwokerto, Agustus 2013

Penulis

ix


11

RIWAYAT HIDUP

Nama : Titis Henum Sriyani

NIM/ Angkatan : 0908010016 / 2009

Tempat/ Tanggal Lahir : Tegal / 4 Juli 1991

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Jalan Pala 20 No.48, Rt 01 Rw XII,

Mejasem, Tegal, Jawa Tengah

Nama Ayah : Djoko Umboro

Nama ibu : Kisherti

Riwayat Pendidikan:

1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah

Purwokerto (Angkatan 2009)

2. SMA/ Tahun Lulus : SMF Muhammadiyah Cirebon / Tahun

2009

x


12

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv

HALAMAN PERSEMBAHAN……. ............................................................ v

MOTTO…. ..................................................................................................... vi

INTISARI ....................................................................................................... vii

ABSTRACT ...................................................................................................... viii

PRAKATA ...................................................................................................... ix

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1

A. Latar Belakang Permasalahan ................................................. 1

B. Perumusan Masalah… ............................................................ 3

C. Tujuan Penelitian .................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................. 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 4

A. Sirih merah .............................................................................. 4

B. Kandungan Senyawa .............................................................. 4

C. Unguentum .............................................................................. 6

D. Uraian Bahan ........................................................................... 7

BAB III METODE PENELITIAN .............................................................. 12

A. Jenis dan Rancangan Penelitian .............................................. 12

B. Variabel Penelitian .................................................................. 12

C. Definisi Variabel Operasional ................................................. 12

D. Alat dan Bahan ........................................................................ 13

E. Cara Penelitian ........................................................................ 14

F. Analisis Hasil ......................................................................... 19

xi


13

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 20

A. Determinasi Tanaman ............................................................. 20

B. Pengolahan Simplisia .............................................................. 20

C. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah ........................ 21

D. Pembuatan Unguentum ........................................................... 21

E. Evaluasi Sediaan ..................................................................... 23

F. Pengujian Daya Antiinflamasi ................................................ 27

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ............................................................................. 34

B. Saran ........................................................................................ 34

DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………….

LAMPIRAN………………………………………………………………

xii Formulasi Unguentum Ekstrak..., Titis Henum Sriyani, Farmasi UMP, 2013

14

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Hasil organoleptis sediaan unguentum ............................................. 23

Tabel 2. Hasil uji homogenitas sediaan unguentum........................................ 24

Tabel 3. Hasil uji daya sebar sediaan unguentum .......................................... 25

Tabel 4. Hasil uji daya lengket sediaan unguentum ........................................ 26

Tabel 5. Hasil uji pH sediaan unguentum ....................................................... 26

Tabel 6. Rata-rata Persen Radang…………………………………………… 31

Tabel 7. Persentase AUC dan Daya Antiinflammasi ...................................... 32

xiii Formulasi Unguentum Ekstrak..., Titis Henum Sriyani, Farmasi UMP, 2013

15

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Pengamatan homogenitas .............................................................. 24

Gambar 2. Kurva ketebalan udem formula basis hidrokarbon ....................... 28

Gambar 3. Kurva ketebalan udem formula basis serap................................... 29

Gambar 4. Kurva ketebalan udem formulasi basis emulsi .............................. 29

Gambar 5. Kurva ketebalan udem formulasi basis larut air ............................ 30

xiv


16

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Skema jalannya penelitian......................................................... 39

Lampiran 2. Hasil determinasi tanaman ........................................................ 40

Lampiran 3. Tanaman sirih merah ................................................................. 41

Lampiran 4. Ekstraksi tanaman ...................................................................... 41

Lampiran 5. Sediaan unguentum ................................................................... 42

Lampiran 6. Uji sifat fisis sediaan ................................................................. 43

Lampiran 7. Uji daya antiinflamasi ................................................................. 44

Lampiran 8. Perhitungan rendemen ekstrak sirih merah ............................... 45

Lampiran 9. Perhitungan berat dosis formulasi ............................................. 45

Lampiran 10. Analisis daya lengket………………………………………. ... 46

Lampiran 11. Analisis daya sebar………………………………………… ... 48

Lampiran 12. Analisis daya antiinflamasi……………………………….. ..... 50

xv


formulasi unguentum ekstrak etanolik daun sirih …repository.ump.ac.id/600/1/cover_titis henum...

Documents