formulasi sediaan sabun cair dari sari umbi …repository.helvetia.ac.id/687/1/cover...

15
FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI WORTEL (Daucus carota L.) KARYA TULIS ILMIAH Disusun Oleh: ARTANIMAN ZENDRATO NIM:1515194007 PROGRAM STUDI D3 FARMASI FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN INSTITUT KESEHATAN HELVETIA MEDAN 2018

Upload: duongthu

Post on 30-Apr-2019

298 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI

UMBI WORTEL (Daucus carota L.)

KARYA TULIS ILMIAH

Disusun Oleh:

ARTANIMAN ZENDRATO

NIM:1515194007

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSTITUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2018

Page 2: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI

UMBI WORTEL (Daucus carota L.)

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan

Program Studi D3 Farmasi dan Memperoleh Gelar

Ahli Madya Farmasi

(Amd., Farm.)

Disusun Oleh:

ARTANIMAN ZENDRATO

NIM:1515194007

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSTITUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2018

Page 3: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi
Page 4: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

Telah diuji pada tanggal : 10 September 2018

PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH

Ketua : Vivi Eulis Diana, S.Si. M.EM., Apt.

Anggota : 1. Hendri Faisal, S,Si., M.Si.

2. Loura, Novilia, S.Farm., M.Si., Apt.

Page 5: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

HALAMAN PERNYATAAN

Dengan ini saya mengatakan bahwa :

1. KTI ini adalah asli dan belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar

akademik Ahli Madya Farmasi (Amd.Farm) di Fakultas Farmasi dan

Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

2. KTI ini adalah murni gagasan, rumusan dan penelitian saya sendiri, tanpa

bantuan pihak lain, kecuali arahan tim pembimbing dan masukkan tim

penguji.

3. Dalam KTI ini tidak terdapat karya atau pendapat yang telah ditulis atau

dipublikasikan orang lain, kecuali secara sendiri dengan jelas dicantumkan

sebagai acuan dalam naskah dengan sebutan nama pengarang dan

dicantumkan dalam bentuk pustaka.

4. Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya dan apabila dikemudian

hari terdapat penyimpangan dan ketidakbenaran dalam pernyataan ini,

maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan gelar

yang telah diperoleh karena karya ini, serta sanksi lainnya sesuai dengan

norma yang belaku diperguruan tinggi ini.

Medan, 10 September 2018

Yang Membuat Pernyataan

Artaniman Zendrato

1515194007

Page 6: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

i

ABSTRAK

FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI WORTEL

(Daucus carota L.)

ARTANIMAN ZENDRATO

1515194007

Sabun mandi cair adalah sediaan berbentuk cair yang digunakan untuk

membersihkan kulit, dibuat dari bahan dasar sabun dengan penambahan surfaktan,

penstabil busa, pengawet, dan pewangi yang diijinkan dan digunakan untuk mandi

tanpa menimbulkan iritasi pada kulit. Salah satu bahan alam yang dapat

menggantikan bahan aktif dari sabun mandi cair yaitu Sari umbi wortel yang

megandung antioksidan dan vitamin C. Tanaman umbi wortel (Daucus carota L.)

memiliki senyawa aktif yaitu antioksidan, vitamin C, vitamin A, yang dapat

digunakan sebagai pelembab kulit. Tujuan penelitian untuk mengetahui formulasi

sediaan sabun mandi cair sari umbi wortel (Daucus carota L.).

Metode Penelitian ini, menggunakan metode eksperimental laboratorium

dengan melakukan pengambilan sari dari umbi wortel dengan cara diendapkan

selama 24 jam yang kemudian dilanjutkan pada formulasi sediaan sabun mandi

cair sari umbi wortel (Daucus carota L.) dengan kosentrasi 0%, 5%, 7%, dan 9%

pengujian terhadap sediaan yang dibuat meliputi pemeriksaan homogenitas, uji

pH, uji daya busa, uji iritasi, uji hedonik.

Hasil penelitian menunjukkan sediaan sabun mandi cair semua homogen,

Uji organoleptis menunjukkan warna jingga kekuningan, harum aroma terapi, dan

tekstur cair. Uji pH menunjukkan pH 9,9 sampai 11,5. Uji iritasi menunjukkan

bahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak

terjadi iritasi pada sukarelawan.

Kesimpulan dari hasil yang didapatkan bahwa sari umbi wortel

(Daucuscarota L.) dapat diformulasikan sebagai sediaan sabun mandi cair.

Disarankan pada peneliti selanjutnya untuk membuat formulasi sediaan lain dari

sari umbi wortel (Daucus carota L.) yang sama contoh Tender Care.

Kata Kunci : Sari umbi wortel (Daucus carota L.), sabun mandi cair,

formulasi

Page 7: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

ii

Page 8: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang

telah melimpahkan kasih rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

Adapun judul Karya Tulis Ilmiah ini adalah ”Formulasi Sediaan Sabun

Cair Dari Sari Umbi Wortel (Daucus carota L.)” yang disusun sebagai salah

satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi D3 Farmasi di Institut Kessehatan

Helvetia Medan.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada pihak yang

telah memberikan bantuan dan bimbingan sehingga Karya Tulis Ilmiah ini dapat

disusun, antara lain pebulis sampaikan kepada :

1. Dr. dr. Hj. Razia Begum Suroyo, M.sc., M.Kes. selaku Pembina Yayasan

Helvetia Medan.

2. Iman Muhammad, SE., S.Kom., MM., M.Kes. selaku Ketua Yayasan

Helvetia Medan.

3. Dr. Ismail Effendy, M.Si. selaku Rektor Institut Kesehatan Helvetia

Medan.

4. Dr. dr. Arifah Devi Fitriani, M.Kes. Selaku Wakil Rektor Bidang

Akademik

5. Teguh Suharto, SE., M.Kes., Selaku Wakil Rektor Bidang Administrasi

dan Keuangan.

6. Darwin Syamsul, S.Si., M.Si., Apt. Selaku Dekan Fakultas Farmasi dan

Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

7. Rina Hanum, SST., M.Kes. Selaku Wakil Dekan I Bidang Akademik.

8. Vivi Eulis Diana, S.Si., M.EM., Apt Selaku Wakil Dekan II Sekaligus

Dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu dan tenaga untuk

membimbing dan memberikan arahan kepada peulis selama penyusunan

Karya Tulis Ilmiah.

9. Hafizhatul Abadi, S.Farm., M.Kes., Apt. selaku Ketua Program Studi D3

Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan.

10. Yulis Kartika, S.Farm., M.Si., Apt. Selaku sekretaris program studi D3

Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan.

11. Hendri Faisal, S.Si., M.Si.selaku dosen penguji II yang memberikan saran

yang bermanfaat untuk perbaikan Karya Tulis Ilmiah ini.

12. Loura Novilia, S.Farm., M.Si., Apt. selaku penguji III yang telah

memberikan maskan dan bimbingan kepada penulis selama penyusunan

Karya Tulis Ilmiah ini.

13. Seluruh Dosen dan Staf Institut Kesehatan Helvetia Medan yang telah

memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis selama pendidikan

14. Teristimewa penulis ucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada

Ayahanda Manati Zendrato dan Ibunda TercintaYulia Zebua, Kakak, dan

adek penulis, sahabatku tersayang dan kepada seseorang yang telah

memberikan semangat moivasi, nasihat, doa dan dukungan kepada penulis.

Page 9: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

iv

15. Serta Rekan-rekan angkatan 2015 D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia

Medan yang telah membantu serta mendukung penulis sampai tugas akhir

ini selesai.

Penulis menyadari bahwa Karya Tulis Ilmiah penelitian ini masih memiliki

banyak kekurangan. Oleh karna itu, Penulis menerima kritik dan saran demi

kesempurnaan KTI ini. Semoga Tuhan memberikan rahmat dan berkat-Nya atas

segala kebaikan yang telah diberikan.

Medan, 10 September 2018

Penulis

Artaniman Zendrato

1515194007

Page 10: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

I. IDENTITAS DIRI

Nama : Artaniman Zendrato

Tempat/Tgl Lahir : Hilina’a, 20 April 1996

Agama : Kristen Protestan

Jenis Kelamin : Perempuan

Anak Ke : 2 (Dua) dari 4 (Empat) bersaudara

Alamat : Dusun 01 Desa Hilina’a, Kecamatan Gunungsitoli,

Kota Gunungsitoli

II. IDENTITAS ORANG TUA

Nama Ayah : Manati Zendrato

Pekerjaan : Wiraswasta

Nama Ibu : Yulia Zebua

Pekerjaan : Wiraswasta

Alamat : Dusun 01 Desa Hilina’a, Kecamatan Gunungsitoli,

Kota Gunungsitoli

III. PENDIDIKAN

Tahun 2001 - 2003 : TK Hanna Blindow Kota Gunungsitoli

Tahun 2003 - 2009 : SDN 075016 Boyo Kota Gunungsitoli

Tahun 2009 - 2012 : SMP Negeri 5 Kota Gunungsitoli

Tahun 2012 - 2015 : SMK Swasta Pembda Nias Kota Gunungsitoli

Tahun 2015 - 2018 : D3 (Diploma III) Farmasi Institut Kesehatan

Helvetia

Page 11: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

vi

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ................................................................................................ i

ABSTRACT ............................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .............................................................................. iii

RIWAYAT HIDUP PENULIS ................................................................ v

DAFTAR ISI ............................................................................................. vi

DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ x

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................. 3

1.5 Hipotesis Penelitian ............................................................... 4

1.6 Kerangka Pikir Penelitian ...................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 5

2.1 Tanaman Umbi Wortel .......................................................... 5

2.1.1 Klasifikasi Umbi Wortel ............................................ 6

2.1.2 MorfologiTanamanWortel ......................................... 7

2.1.2.1 Akar ............................................................. 7

2.1.2.2 Batang .......................................................... 7

2.1.2.3 Cabang ......................................................... 7

2.1.2.4 Daun ............................................................. 8

2.1.2.5 Bunga ........................................................... 8

2.1.2.6 Buah ............................................................. 8

2.1.3 Manfaat Tanaman ...................................................... 8

2.1.4 Kandungan Umbi Wortel ........................................... 9

2.2 Ekstrak .................................................................................. 9

2.3 Ekstraksi ................................................................................ 10

2.4 Pelarut .................................................................................... 13

2.5 Kulit ....................................................................................... 16

2.5.1 Pengertian Kulit ........................................................ 16

2.5.2 Fungsi Kulit ............................................................... 17

2.5.3 Struktur Kulit ............................................................ 19

Page 12: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

vii

2.6 Sabun ..................................................................................... 21

2.7 Sabun Mandi Cair .................................................................. 21

2.8 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ................................... 21

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 24

3.1 Jenis Penelitian ..................................................................... 24

3.2 Tempat dan waktu penelitian ................................................. 24

3.2.1 Tempat Penelitian ...................................................... 24

3.2.2 Waktu Penelitian ........................................................ 24

3.3 Objek Penelitian ..................................................................... 24

3.4 Alat dan Bahan ...................................................................... 25

3.5 Pengolahan Sampel ................................................................ 25

3.5.1 Pengumpulan Sampel ................................................. 25

3.5.2 Pengolahan Sampel Umbi wortel ............................... 26

3.6 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ................................... 27

3.6.1 Susunan Formulasi Sediaan Sabun Mandi cair .......... 27

3.7 Tabel Formula Umbi wortel .................................................. 27

3.8 Perhitungan Bahan Ekstrak Umbi Wortel ............................. 27

3.9 Kegunaan Bahan Formulasi ................................................... 28

3.10 Prosedur Pembuatan Sabun Mandi Cair ................................ 29

3.11 Pemeriksaan Sediaan Sabun Cair .......................................... 30

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 33

4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ................................................ 33

4.2 Hasil Formulasi Sediaan Sabun Mandi Cair ......................... 33

4.3 Hasil Pengujian Sediaan ....................................................... 33

4.3.1 Uji Organoleptis ........................................................ 33

4.3.2 Uji Homogenitas ....................................................... 34

4.3.3 Penentuan pH Sediaan .............................................. 34

4.3.4 Pengujian Daya Busa ................................................ 35

4.3.5 Pengujian Iritasi ........................................................ 35

4.3.6 Uji Hedonik ............................................................... 36

4.4 Pembahasan .......................................................................... 36

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 39

5.1 Kesimpulan ........................................................................... 39

5.2 Saran .................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 40

LAMPIRAN

Page 13: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

viii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

3.1 Formula Umbi Wortel ..................................................................... 27

4.1 Uji Organoleptis Sediaan sabun Cair Sari Umbi Wortel ................ 33

4.2 Data Pengecekan Homogenitas Sediaann Sabun Mandi Cair

Sari Umbi Wortel ........................................................................... 34

4.3 Data Pengukuran pH Sediaan Sabun Mandi Cair

Sari Umbi Wortel ........................................................................... 34

4.4 Data Pengujian Daya Busa Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel .. 35

4.5 Uji Iritasi Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel ............... 35

4.6 Data Hasil Penelitian Sediaan Sabun Mandi Cair Sari Umbi Wortel 36

Page 14: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

ix

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1.1 Kerangka Pikir Penelitian ............................................................. 4

2.1 Wortel ........................................................................................... 9

2.2 Kulit .............................................................................................. 17

Page 15: FORMULASI SEDIAAN SABUN CAIR DARI SARI UMBI …repository.helvetia.ac.id/687/1/COVER 1515194007.pdfbahwa sediaan sabun mandi cair umbi wortel memberikan hasil negatif yaitu tidak terjadi

x

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Perhitungan Bahan Penimbangan Sediaan Sabun Mandi Cair ..... 41

2. Perhitungan Bahan Sari Umbi Wortel Yang Diambil .................... 42

3. Dokumentasi Penelitian .................................................................. 43

4. Hasil Pengujian Homogenitas ........................................................ 46

5. Hasil Pengujian pH ......................................................................... 47

6. Hasil Uji Pada Sukarelawan ........................................................... 48

7. Uji Tinggi Busa .............................................................................. 49

8. Surat Permohonan Pengajuan Judul Tugas Akhir .......................... 50

9. Surat Lembar Bimbimngan Tugas Akhir ........................................ 51

10. Surat Survei Awal ........................................................................... 52

11. Surat Permohonan Ijin Penelitian ................................................... 53

12. Surat Balasan Pemakaian Laboratorium ........................................ 54

13. Berita Acara Perbaikan Sidang KTI ............................................... 55