formulasi bedak (face powder) ekstrak etanol kulit

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH

MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI PEWARNA KOSMETIK

ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi

O l e h :

SYLVIA PURBANARY HARDHI

M3510074

DIPLOMA 3 FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013


commit to user

ii

PENGESAHAN

TUGAS AKHIR




Oleh:


M3510074

Telah dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal 31 Juli 2013

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Surakarta, 2 Agustus 2013

Pembimbing

Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt.

Penguji I

Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt.

NIP. 19780319 200501 1 003

Penguji II

Heru Sasongko, S.Farm., Apt.

Mengesahkan

Dekan FMIPA UNS

Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D

NIP. 19610223 198601 1 001

Ketua Program D3 Farmasi

Nestri Handayani, M.Si., Apt

NIP. 19701211 200501 2 001


commit to user

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul

“FORMULASI BEDAK (Face Powder) EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH


ALAMI KAJIAN UJI STABILITAS DAN UJI IRITASINYA” adalah hasil

penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk

memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya

atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara

tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar

yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.

Surakarta, 31 Juli 2013

Sylvia Purbanary Hardhi

M3510074


commit to user

iv





Program studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Buah manggis (Garcinia mangostana) adalah buah tropis. Salah satu

bagian buah manggis yang dapat dimanfaatkan adalah kulit buahnya. Kulit buah

manggis (Garcinia mangostana L.) dapat menghasilkan warna merah hingga ungu

yang disebabkan adanya pigmen antosianin. Antosianin memiliki berbagai

manfaat, salah satunya sebagai pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk

mengganti bahan pewarna sintetis pada sediaan kosmetik bedak (face powder)

dengan mengunakan ekstrak kulit manggis sebagai pewarna alaminya.

Penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratorium.

Formulasi bedak terdiri dari beberapa komponen seperti talk, zn stearat, bolus

alba, parafin cair, dan penambahan ekstrak kulit buah manggis sebagai zat warna

dengan konsentrasi 40,5%; 45,5%; dan 50,5%. Ekstrak dari kulit buah manggis

diperoleh dengan metode maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 95%.

Pengujian terhadap ekstrak meliputi pemeriksaan organoleptik dan uji stabilitas

warna. Evaluasi sediaan bedak dilakukan dengan uji organoleptik dan uji stabilitas

bedak selama penyimpanan 4 minggu. Untuk memastikan keamanan sediaan

dilakukan uji iritasi pada manusia dan uji pH.

Formulasi sediaan bedak menggunakan ekstrak kulit manggis sebagai

pewarna alami menunjukan sediaan menempel pada kulit, dengan pH 4,5 – 6,5.

Sediaan yang paling baik adalah formula II dengan konsentrasi warna dari ekstrak

kulit manggis sebesar 45,5%, tidak menunjukan reaksi iritasi pada manusia, dan

stabil selama penyimpanan suhu 40C.

Kata kunci: Kulit manggis (Garcinia mangostana L.), bedak (face powder), dan

pewarna alami.


commit to user

v

FACE POWDER FORMULATION OF MANGOSTEEN PERICARP

(Garcinia mangostana L) ETHANOL EXTRACT AS NATURAL

COSMETIC COLORANT AND STUDY ON ITS STABILITY AND

IRRITATION TEST


Department of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Faculty

Sebelas Maret University

ABSTRACT

Mangosteen (Garcinia mangostana) is a tropical fruit. One of the

mangosteen fruit parts that can be used is its pericarp. Pericarp of mangosteen

(Garcinia mangostana L.) produces red to purple due to the presence of

anthocyanin pigment. Anthocyanin has many benefits, one of them is as a natural

colorant. The aim of this study was to replace the synthetic colorant in face

powder to mangosteen pericarp extract as the natural colorant.

This study used laboratory experimental method. Powder formulation

consists of several components such as talc, zn stearate, bolus alba, liquid

paraffin, and mangosteen pericarp extract as natural colorant with concentrations

of 40.5%, 45.5%, and 50.5%. Extract of mangosteen pericarp was obtained by

maceration process with 95% ethanol. The tests for the extract include

organoleptic evaluation and color stability. Evaluation of powder was done with

organoleptic evaluation and stability test of the powder during 4 weeks of storage.

To ensure the safety, preparations were examined with irritation test in human and

pH test.

Formulation of powder using mangosteen pericarp extract as natural

colorant showed that the powder preparation attached to the skin with pH of 4.5 –

6.5. The best preparation was formula II with mangosteen pericarp extract

concentration of 45.5%, it showed no irritation in human and was stable during

storage temperature of 40˚C.

Key words: mangosteen pericarp (Garcinia mangostana L.), powder (face

powder), and natural colorant.


commit to user

vi

MOTTO

Jenius adalah 1 % inspirasi dan 99 % keringat. Tidak ada yang dapat

menggantikan kerja keras. Keberuntungan adalah sesuatu yang terjadi ketika

kesempatan bertemu dengan kesiapan. (Thomas A. Edison)

Karena Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

(Q.S. Al Insyirah : 5-6)

Sukses dalam hidup tidak terdiri dalam melakukan apa yang kita cintai, tetapi

mencintai apa yang kita lakukan. (Anonim)


commit to user

vii

PERSEMBAHAN

Tugas Akhir ini Kupersembahkan untuk :

Ibu dan Ayah tercinta, kakak dan adik

tersayang.

Untuk Fajar S. yang telah menginspirasi

saya.

dan untuk Almamaterku yang tercinta.


commit to user

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Formulasi Bedak (Face Powder)

Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) Sebagai

Pewarna Kosmetik Alami Kajian Uji Stabilitas dan Uji Iritasinya” dengan

baik.

Penyusunan laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada prodi D3 Farmasi di Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret. Dalam

penulisan laporan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal mungkin

untuk memberikan hasil yang terbaik. Dan tak mungkin terwujud tanpa adanya

dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril maupun

materiil, dan do’a dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada kesempatan ini

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret .

2. Nestri Handayani, M.Si., Apt, selaku ketua program studi D3 Farmasi

Universitas Sebelas Maret.

3. Anif Nur Artanti, S.Farm., Apt, selaku pembimbing akademik dan

pembimbing Tugas Akhir atas segala ketulusan, kesabaran, dan keikhlasannya

dalam memberikan arahan, pengertian, saran, dan ilmunya.


commit to user

ix

4. Segenap dosen pengajar dan staff prodi D3 Farmasi yang telah banyak

memberikan ilmu dan pelajaran berharga.

5. Fajar Sulistyawan yang telah mendampingi dan memberikan dukungan,

motivasi, kesabaran, perhatian, dan kasih sayangnya selama ini.

6. Sahabat-sahabat seperjuangan D3 Farmasi yang kusayangi Fury, Meta,

Mayang, Oksa, Nita, Maria, Frista, Cecil, Isti, Ocha, dan Tami, terima kasih

atas suka duka dan kerjasamanya selama masa-masa kuliah.

7. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu

dalam Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan

Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan

pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis

berharap semoga laporan Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada

umumnya dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya

Farmasi di masyarakat pada khususnya.

Surakarta, 31 Juli 2013

Penulis


commit to user

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL……………………………………………………….......

HALAMAN PENGESAHAN………………………………………………….

HALAMAN PERNYATAAN………………………………………………....

INTISARI……………………………………………………………................

ABSTRACT……………………………………………………………………..

HALAMAN MOTTO………………………………………………………….

HALAMAN PERSEMBAHAN……………………………………………….

KATA PENGANTAR…………………………………………………………

DAFTAR ISI…………………………………………………………………...

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………..

DAFTAR TABEL ....…………………………………………...…………..…

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………..…

DAFTAR SINGKATAN………………………………………………………

BAB I PENDAHULUAN…………………………………………………...

A. Latar Belakang Masalah……………………….....................………..

B. Perumusan Masalah………………………………………………….

C. Tujuan Penelitian……………………………….…...................……..

D. Manfaat Penelitian ……………………………..……….....................

BAB II LANDASAN TEORI…………………………………………………

A. Tinjauan Pustaka.....................................………………..…..………..

1. Buah Manggis ……………………………………………………

2. Tinjauan Tentang Ekstrak…………………………………………

3. Antosianin…………………………………………………………

4. Kosmetika…………………………………………………………

5. Bedak (Face Powder)……………………………………………..

6. Zat Warna …………………………………………………………

7. Tinjauan Bahan …......................………………………..………...

8. Uji Stabilitas……………………………………………………….

9. Uji Iritasi…………………………………………………………..

7

10

11

12

13

14

16

17

i

ii

iii

iv

v

vi

vii

viii

x

xii

xiii

xiv

xv

1

1

3

4

4

5

5

5


commit to user

xi

10. Uji pH Sediaan…………………………………………………

B. Kerangka Pemikiran …........................………………….…………....

C. Hipotesis……………………………………………………………...

BAB III METODE PENELITIAN……………………………………………..

A. Metode Penelitian ….............……………………………..…………

B. Tempat dan Waktu Penelitian ……....…………………………..……

C. Alat dan Bahan ………………..................………………….………..

D. Prosedur Penelitian ............................…………………….………….

1. Determinasi Tanaman……………………………………………..

2. Preparasi Sampel…………………………………………………..

3. Ekstraksi…………………………………………………………...

4. Uji Zat Warna dari Ekstrak Kulit Buah Manggis………………….

5. Pembuatan Sediaan Bedak………………………………………...

6. Uji Sediaan Bedak…………………………………………………

7. Uji Iritatif Sediaan Bedak………………………………………….

8. Uji pH Bedak………………………………………………………

E. Pengumpulan dan Analisis Data……………………………………...

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………

A. Determinasi Tanaman………………………………………………...

B. Maserasi Kulit Buah Manggis………………………………………..

C. Uji Zat Warna Ekstrak Kulit Manggis………………………………..

D. Pembuatan Sediaan Bedak (face powder)…………………………….

E. Uji Sediaan Bedak…………………………………………………….

F. Uji Iritasi Bedak………………………………………………………

G. Uji pH Bedak…………………………………………………………

BAB V. PENUTUP…….………………………………………………………

A. Kesimpulan…………………………………………………………...

B. Saran………………………………………………………………….

DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………….

LAMPIRAN …………………………………………………………………...

17

18

19

20

20

20

20

21

21

21

22

22

23

24

24

25

25

26

26

26

29

35

36

38

39

41

41

41

42

46


commit to user

xii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Buah Manggis……………………………………………………..

Gambar 2. Struktur Dasar Senyawa Antosianin………………………………

Gambar 3. Ekstrak Kulit Buah Manggis………………………………………

Gambar 4. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Suhu………………….

Gambar 5. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap Lama Pemanasan…….

Gambar 6. Grafik Absorbansi Uji Stabilitas terhadap pH……………………

Gambar 7. Sediaan Bedak……………………………………….....................

Gambar 8. Panjang Gelombang Maksimal……………………………………

Gambar 9. Proses Maserasi…………………………………………………...

Gambar 10.Uji Stabilitas Warna Ekstrak……………………………………....

Gambar 11.Uji Stabilitas Bedak………………………………………………..

Gambar 12.Uji Iritasi…………………………………………………………..

Gambar 13.Uji pH……………………………………………………………...

10

17

19

20

22

36

38

39

5

11

29

30

32

33

36

48

49

50

50

50

51

48


commit to user

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel I. Formula Sediaan Bedak ( Face Powder)…………………………

Tabel II. Komposisi Sediaan Bedak…………………………………………

Tabel III. Hasil Uji Stabilitas Bedak………………………………………....

Tabel IV. Hasil Uji Iritasi di pipi selama 6 jam……………………………...

Tabel V. Hasil Uji pH Sediaan Bedak………………………………………

Tabel VI. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu………………………………

Tabel VII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan…………………

Tabel VIII. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH………………………………...

Tabel IX. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan……………

23

36

37

38

40

51

51

51

51


commit to user

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Hasil Determinasi……………………………………………….

Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja………………………………………..

Lampiran 3. Perhitungan Rendemen…………………………………………

Lampiran 4. Panjang Gelombang Maksimal………………………………….

Lampiran 5. Proses Maserasi…………………………………………………

Lampiran 6. Uji Stabilitas Warna Ekstrak……………………………………

Lampiran 7. Uji Stabilitas Bedak……………………………………………..

Lampiran 8. Uji Iritasi………………………………………………………...

Lampiran 9. Uji pH……………………………………………………….......

Lampiran 10. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Suhu……………………………

Lampiran 11. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Lama Pemanasan………………

Lampiran 12. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap pH……………………………...

Lampiran 13. Uji Stabilitas Ekstrak terhadap Kondisi Penyimpanan………….

46

47

5

47

48

49

50

50

50

51

51

51

51

51


commit to user

xv

DAFTAR SINGKATAN

FI = Formula I

FII = Formula II

FIII = Formula III

g = gram

Talk = Talkum

cm = centimeter

UV = Ultraviolet

Vis = Visibel

Zn = Zinc

pH = pangkat hidrogen

C = Celcius

b/v = berat/volume

b/b = berat/berat

m = meter

L. = Linn

Na = Natrium

formulasi bedak (face powder) ekstrak etanol kulit

Documents