USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM :

CEGAH PENYAKIT DIABETES DAN JANTUNG

DENGAN ZEACUP SI PUDING JAGUNG KAYA MANFAAT

BIDANG KEGIATAN :

PKM – KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Gandhi Prayugi ( 142113791 ) Angkatan 2011

Arum Prasetyaning Atti ( 142113732 ) Angkatan 2011

Nurifa Laksmitasari Azizah ( 31401204212 ) Angkatan 2012

UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG

SEMARANG

2013

1

DAFTAR ISI

PENGESAHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .i

DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

RINGKASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

BAB I :

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.2 Rumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41.3 Tujuan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.4 Luaran yang Diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

BAB II :

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

BAB III :

METODE PELAKSANAAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

BAB IV :

JADWAL DAN BIAYA

4.1 Jadwal Kegiatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

4.2 Rancangan Biaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

LAMPIRAN-LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

2

RINGKASAN

Seiring dengan perkembangan dalam pengolahan makanan, perkembangan penyakitpun semakin hari kian meninggi. Banyak penyakit mematikan seperti stroke, jantung, diabetes dll. Penyakit Sering kali tidak memandang usia, hal itu diakibatkan dari makanan yang tidak sehat yang akhir-akhir ini banyak beredar dimasyarakat.

Jagung manis bukan sekedar sayuran, melainkan juga wholegrain.Makanan ini mempunyai manfaat kesehatan memperbaiki pencernaan,kaya mineral,merawat kulit,mencegah anemia,mengontrol kolestrol,penting saat kehamilan,kandungan gula dalam jagung manis merupakan fruktosa.seperti halnya beras merah, pasta gandum, roti gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks) bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko terkena serangan jantung dan susah buang air besar.

Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes.Puding ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan program diet atau pun digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan.

Tujuan Jagung manis yang diolah dengan agar-agar, susu, dan putih telur akan menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi/100 gram bahan:

a) Kalori : 355 kalorib) Protein : 9,2 grc) Lemak : 3,9 grd) Karbohidrat : 73,3 gre) Kalsium : 10 mgf) Fosfor : 256 mgg) Ferrum : 2,4 mgh) Vitamin A : 510 SIi) Vitamin B1 : 0,38 mgj) Air : 12 gr

Luaran yang diharapkan dapat menciptakan jenis makanan ringan atau pencuci mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang dapat dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat.

3

BAB I. PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Perkembangan zaman dalam berbagai aspek kehidupan semakin maju, tidak

hanya dari aspek tehnologi yang berkembang dengan pesat namun dalam aspek

pengolahan makanan pun juga mengalami hal yang sama. Pengolahan makanan

khususnya makanan ringan adalah bagian yang paling banyak mengalami kemajuan

dalam hal pengolahan makanan. Pengolahan makanan ringan dengan bahan baku yang

yang biasa dan monoton yang terkesan membosankan sekarang berubah image menjadi

cemilan yang unik, kreatif, dan banyak dicari.

Akhir-akhir ini banyak makanan ringan berbentuk cemilan unik hasil

modifikasi dengan bahan baku yang sebenarnya sama, sebut saja keripik pedas dengan

bahan baku singkong atau kentang, bentuk penyajiannya pun tidak berbeda dengan

keripik-keripik biasanya. Namun, produsen hanya sedikit memodifikasi rasa dan

kemasan yang disesuaikan dengan zaman. Dahulu rasa yang ditawarkan oleh para

produsen keripik hanyalah manis dan asin namun sekarang ada berbagai macam rasa

seperti pedas dengan tingkat level yang berbeda-beda, pedas manis, keju, dan lain-lain.

Perubahan yang kecil tersebut bisa dijadikan peluang usaha yang lumayan menjanjikan,

namun bagaimana dengan nilai gizi dan manfaat yang terkandung dalam makanan hasil

memodifikasi tersebut?

Seiring dengan perkembangan pengolahan makanan yang pesat,

perkembangan penyakit yang semakin hari kian meninggi juga mengancam kesehatan

para konsumen yang membeli makanan hanya dengan melihat tampilan dan rasa saja,

tidak melihat dari nilai gizi dan manfaat apa yang diperoleh dari mengkonsumsi

makanan tersebut.

Banyak penyakit mematikan yang terjadi akhir – akhir ini, yaitu penyakit

jantung, stroke, diabet, gagal ginjal dan ada beberapa penyakit lain.Penyakit jantung

dan diabetes adalah pembunuh nomor satu di dunia, tidak hanya orang-orang tua saja

yang dapat mengidap penyakit ini namun anak-anak muda juga bisa mengidap penyakit

mematikan ini, jadi penyakit ini tidak mengenal usia.

Jagung manis bukan sekadar sayuran, melainkan juga wholegrain. Ini berarti,

makanan ini mempunyai manfaat kesehatan seperti halnya beras merah, pasta gandum,

roti gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen

4

dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks)

bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang

tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain

aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko

terkena serangan jantung dan susah buang air besar.

Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan

putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang

aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes. Harga

yang ditawarkan juga memungkinkan untuk dikonsumsi oleh segala lapisan

masyarakat. Puding ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan

program diet atau pun digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan.

I.2 Perumusan Masalah

Banyaknya peredaran makanan ringan yang unik, kreatif, dan menarik di

pasaran tidak diseimbangi dengan kandungan gizi dan manfaat yang akan didapatkan

dengan mengkonsumsi makanan tersebut. Hal inilah yang memicu bertambahnya

jumlah orang yang mengidap penyakit jantung dan diabetes, pola hidup dan pola makan

yang tidak sehat memicu penyakit-penyakit mematikan ini tidak hanya diderita oleh

orang tua namu juga anak muda.

Di negara maju seperti Amerika Serikat, serangan jantung bahkan lebih

mematikan dari pada kanker. Lebih dari 13 juta jiwa meninggal karena serangan

jantung koroner. Jika diperhitungkan, tiap tahun di negara ini lebih dari satu juta orang

mengalami serangan jantung koroner. Hal yang sama juga terjadi kepada penderita

diabetes. Hasil laboratorium menunjukkan bahwa kandungan gula dalam jagung manis

bukanlah glukosa, namun fruktosa yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga

jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan

aliran darah dalam tubuh. Dalam uraian di atas permasalahan sebagai berikut:

1. Sejauh mana jagung manis aman dikonsumsi oleh penderita sakit jantung dan

diabetes?

2. Sejauh mana jagung manis mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung

dan diabetes?

5

3. Sejauh mana jagung manis bisa diolah menjadi makanan yang memiliki nilai jual

oleh segala usia?

I.3 Tujuan

Tujuan dari program ini adalah untuk menyadarkan masyarakat bahwa jagung

manis yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan

memiliki kandungan gizi yang tinggi. Jagung manis yang diolah dengan agar-agar,

susu, dan putih telur akan menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh

segala usia dan lapisan masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat

jagung manis:

Kandungan gizi/100 gram bahan:

k) Kalori : 355 kalori

l) Protein : 9,2 gr

m) Lemak : 3,9 gr

n) Karbohidrat : 73,3 gr

o) Kalsium : 10 mg

p) Fosfor : 256 mg

q) Ferrum : 2,4 mg

r) Vitamin A : 510 SI

s) Vitamin B1 : 0,38 mg

t) Air : 12 gr

Manfaat:

1. Memperbaiki Pencernaan

Jagung memiliki banyak serat, hal ini dapat mencegah sembelit, wasir, dan bahkan

menurunkan risiko kanker usus besar.

2. Kaya Mineral

Jagung mengandung sebagian besar magnesium, tembaga besi, dan yang paling

penting adalah fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Nutrisi ini tidak

hanya mencegah tulang anda dari retak karena anda bertambah tua, tapi juga

menigkatkan fungsi ginjal.

3. Merawat Kulit

6

Jagung juga kaya akan antioksidan, yang membantu dalam menjaga kulit agar awet

muda. Selain dikonsumsi sebagai makanan, dapat juga digunakan minyaknya yang

merupakan sumber yang kaya linoleat. Tepung juga berguna untuk meredakan

iritasi pada kulit.

4. Mencegah Anemia

Jagung manis bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin B, asam folat,

dan zat besi yang mencegah anemia.

5. Mengontol Kolesterol

Kolesterol adalah zat yang diproduksi oleh ahti. Ada dua jenis kolesterol, kolesterol

baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Peningktan kolesterol jahat karena asupan

makanan berlemak melemahkan hati dan juga dapat menyebabkan penyakit

kardiovaskular. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam

jagung manis menjaga jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar

kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

6. Penting saat Kehamilan

Konsumsi jagung pada wanita hamil, menyediakan sumber yang kaya akan folat.

Kekurangan asam folat pada wanita hamil mempengaruhi bayi. Kurangnya asam

folat dalam tubuh mempegaruhi berat badan bayi. Jagung manis bermanfaat untuk

kesehatan ibu hamil dan bayi, ini mencegah bayi kekurangan berat badan dan

menghindari cacat lainnya.

7. Kandungan gula dalam jagung manis bukanlah glukosa, melainkan fruktosa.

Fruktosa adalah sejenis polimer gula atau sering disebut sebagai gula buah yang

dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes sebab fruktosa merupakan gula komplex

yang tidak langsung dicerna oleh alat pencernaan manusia, tetapi diolah dahulu

menjadi gula sederhana.

I.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan adalah dapat menciptakan jenis makanan ringan atau

pencuci mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang

dapat dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Dengan program ini juga

berharap mendapatkan profit yang bisa digunakan untuk mengembangkan usaha lebih

maju lagi sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan baru sebagai salah satu sumber

biaya perkuliahan dan menjadi inspirasi untuk para pewirausaha muda yang berjiwa

7

enterpreuner untuk memproduksi makanan ringan agar menciptakan sebuah makanan

yang enak rasanya namun juga memiliki manfaat lebih untuk tubuh.

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Peluang dan Persaingan

Melihat dari perkembangan pola pikir masyarakat yang mulai berpikir untuk

mengkonsumsi makanan yang sehat dan sudah mulai sadar pentingnya menjaga

kesehatan melalui pola makan, oleh karena itu usaha ini akan menjadi pilihan

terbaik. Terdapat banyak sekali makanan sehat yang beredar di luar, namun semua

produsen pasti juga menawarkannya dengan harga relatif tinggi. Terdapat pula

makanan atau cemilan murah, unik, dan kreatif lainnya yang ditawarkan dengan

harga murah, namun tidak melihat dari sisi kandungan gizi. Berbeda dengan

Puding Zeacup ini yang ditawarkan dengan harga yang cukup murah namun tetap

melihat dari sisi gizi dan manfaatnya untuk tubuh kita.

2. Segmen Pasar dan Target Penjualan

Segmen pasar yang ditargetkan adalah semua kalangan masyarakat, mulai dari

ekonomi kelas bawah hingga ekonomi kelas atas. Puding Zeacup yang aman

dikonsumsi untuk penderita diabetes juga bisa menjadi pilihan bagi mereka para

penderita diabetes untuk mengkonsumsi makanan sehat, enak dan berkualitas.

Puding ini juga bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, jadi baik

juga dikonsumsi untuk para penderita penyakit jantung. Selain dapat dikonsumsi

oleh penderita diabetes dan jantung, puding ini baik juga dikonsumsi oleh mereka

yang ingin menjaga pola makan untuk diet, untuk anak-anak, ibu hamil dan

menyusui, vegetarian, dan lain-lain. Puding ini juga dapat disajikan sebagai

penutup mulut setelah makan.

3. Rencana Pemasaran

Harga yang ditentukan adalah sebesar Rp. 5000, dibandingkan dengan

makanan ringan lain ini cukup terjangkau bagi siapapun yang ingin

mengkonsumsinya. Sebagai strategi pemasaran akan memanfaatkan media leaftlet

dan media online seperti Blackberry Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter,

Blog, dan media sosial lain. Bagi yang ingin mencicipinya sebelum membeli, juga

akan disediakan tester untuk dicoba.

Dalam acara launching akan menginformasikan apa saja manfaat yang

terkandung dalam puding ini, dan memberi motivasi untuk setiap orang yang ingin

8

bekerja sama. Dengan kata lain mencari reseller dalam memasarkan produk ini.

Untuk pangsa pasar di kantin-kantin seperti kantin sekolah, kantin kantor, kantin

universitas, dan juga bisa membeli atau memesannya di alamat rumah industri.

4. Supplier

Telah dilakukan survei di pasar Bulu Semarang dan pasar Ungaran, di sana

banyak sekali tersedia jagung manis. Dari survei tersebut telah didapatkan relasi

yang siap menjadi pemasok, yaitu Ibu Maryati di pasar Bulu dan Bapak Cahyo di

pasar Ungaran.

Rencana jagung akan disediakan di pagi hari dan akan diambil sekitar pukul

07.00 dan akan diolah sekitar jam 11.00, dan puding siap untuk dicetak pada sore

hari, dikemas pada malam hari, dan siap dipasarkan di hari selanjutnya.

5. Analisis Keuangan Usaha

a. Perhitungan ROI:

Diasumsikan bahwa produk yang terjual tiap hari adalah 100 cup dengan harga

Rp. 5000/cup, dengan biaya operasional per hari sebesar Rp. 350.000 sehingga

menjadi Rp. 10.500.000 per bulan dengan total modal Rp. 20.264.400.

Asumsi Pendapatan Perbulan:

Penjualan produk: Rp. 5000 x 100 cup x 30 hari = 15.000.000

Asumsi Pengeluaran Perbulan:

Gaji Pengelola Rp. 600.000

Gaji Pegawai Rp. 1.000.000

Transportasi Rp. 700.000

Operasional Rp. 10.500.000

Jumlah Rp. 12.800.000

Maka dapat dihitung ROI (Return Of Investment) sebagai berikut:

Asumsi pendapatan perbulan Rp. 15.000.000

Asumsi pengeluaran perbulan Rp. 12.800.000

Laba bersih perbulan Rp. 2.200.000

Total modal Rp. 20.264.400

9

ROI = Laba Bersih Perbulan

Total Modal = 0.108564 x 12 bulan = 1,3 Tahun

b. Perhitungan Harga Pokok Produksi

Asumsi untuk perhitungan HPP dengan menggunakan metode variable

costing, artinya harga pokok dengan hanya memasukkan komponen biaya

produksi yang bersifat variabel sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya

bahab baku serta bahan penolong, dan biaya tenaga kerja langsung, kenaikan

HPP per bulan adalah 10%.

Bulan

1 2 3 4

Biaya bahan

baku dan

penolong

10.500.000 11.550.000 12.705.000 13.975.500

Biaya tenaga

kerja

langsung

1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000

HPP 11.500.000 12.550.000 13.705.000 14.975.500

c. Proyeksi Laba Rugi

Bulan

1 2 3 4

Penjualan 15.000.000 16.500.000 18.150.000 19.965.000

HPP 11.500.000 12.550.000 13.705.000 14.975.500

Laba Kotor 3.500.000 3.950.000 4.445.000 4.990.000

Biaya

Operasional

1.505.000 1.655.500 1.821.050 2.003.155

Laba

Operasional

1.995.000 2.294.500 2.623.950 2.986.845

Asumsi:

Kenaikan pernjualan perbulan 10%

Biaya Operasional diperoleh dari gaji pegawai, biaya transportasi, biaya listrik,

dan biaya promosi dan pemasaran.

10

BAB III. METODE PELAKSANAAN

Kegiatan usaha yang akan dijalankan ini memiliki beberapa tahap, diantaranya

yaitu:

1. Tahap Persiapan

Langkah awal dilakukan adalah memcari pemasok bahan baku utama yaitu

jagung manis yang bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Semarang.

Kemudian akan mencari tempat pembuatan cup dan label untuk digunakan

sebagai kemasan produk ini dan mencari tenaga kerja untuk membantu dalam

menjalankan usaha ini.

2. Tahap Pelaksanaan

Dalam proses produksi akan dibuat sebuah home industri yang digunakan

sebagai tempat produksi setiap harinya. Dimulai dengan membeli bahan baku di

pasar-pasar tradisonal terdekat atau di pasar swalayan terdekat jika bahan yang

dicari tidak dapat ditemukan di pasar tradisonal. Setelah itu, pegawai akan

memprosesnya dan mendistribusikannya di kantin-kantin sekolah, universias, dan

kantor. Juga akan dilakukan pencarian pegawai untuk proses pembelian bahan

baku, pemrosesan, dan pendistribusian.

3. Tahap Promosi

Dalam menjalankan usaha ini akan dipromosikan baik melalui media

online maupun offline. Media online yang akan digunakan adalah Blackberry

Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter, Blog, dan media sosial lain. Media

offline yang digunakan adalah dengan konsep dari bibir ke bibir, artinya adalah

memberikan pelayanan yang maksimal sehingga baik konsumen maupun mitra

kerja merasa puas, dengan demikian mereka akan menceritakan ke orang lain

bahwa layanan yang diberikan memuaskan. Sehingga mendapat kesan dan image

yang baik bagi mereka yang ingin menjadi mitra kerja dan pelanggan . Selain

konsep di atas, juga akan dilakukan penginformasian kepada pelanggan manfaat-

manfaat apa saja yang akan didapatkan setelah mengkonsumsi produk ini seperti

mencegah penyakit jantung, diabetes, dan susah buang air besar. Proses promosi

akan berlangsung mulai dari sebelum launching, saat launching, dan setelah

launching sampai selama proses penjualan berlangsung.

11

BAB IV. JADWAL DAN BIAYA

4.1 Jadwal Kegiatan

Program usaha ini akan dijalankan rencana 5 bulan. Berikut akan diuraikan

mengenai jadwal kegiatan programnya:

KeteranganBulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Persiapan kegiatan: pembelian bahan baku, peralatan, media promosi dan launching Acara launching Promosi Produksi & penjualan Perhitungan laba rugi

4.2 Rancangan Biaya

Berikut ini adalah biaya-biaya yang akan dikeluarkan dalam proses produksi,

promosi, dan penjualan:

PERALATANHARGA SATUAN

(Rp)BANYAKNYA

JUMLAHNYA (Rp)

Bahan Habis Pakai* :      Bahan baku (Jagung Manis) 2000 40 80.000Susu 2000 10 20.000Telur 24000 1,25 30.000Agar-agar 2500 10 25.000Gula non kalori 40000 1 40.000Air Mineral 15.000 1 15.000Label kemasan 650 100 65.000Cup untuk puding 750 100 75.000

Jumlah     350.000Peralatan Penunjang:      Lemari es 1.900.000 1 1.900.000Kompor gas 2 tungku 385.500 2 771.000Tabung Gas 175.000 2 350.000

12

Panci untuk merebus 160.000 4 640.000Pengaduk 17.500 4 70.000Penyaring 35.250 2 70.500Pisau 20.000 4 80.000Telenan 20.000 4 80.000Blender 289.000 4 1.156.000Gelas takaran 7.500 4 30.000Tempat telur 28.900 2 57.800Tempat gula 50.100 1 50.100Dispenser 215.000 1 215.000Tas/kotak penjualan 490.000 1 490.000Toples tempat puding 35.000 10 350.000Kotak serbaguna 24.500 2 49.000

Jumlah     6.359.400Perjalanan      Transpotasi belanja dan pemasaran

700.000   700.000

Lain-Lain:Gaji Pengelola 200.000 3 600.000Gaji Pegawai per bulan 200.000 5 1.000.000Biaya listrik 185.000   185.000Biaya promosi dan pemasaran

420.000   420.000

Biaya launching 1.000.000   1.000.000Biaya pembuatan laporan akhir

    200.000

Jumlah     3.405.000Total     10.464.400

*) Bahan Habis Pakai dalam 1 hari.

Terbilang: Sepuluh Juta Empat Ratus Enam Puluh Empat Ribu Empat Ratus Rupiah

13

DAFTAR PUSTAKA

Panduan PKM 2013

Format-aturan-proposal-PKM-ed-K

____.(tanpa tahun). Manfaat Jagung Untuk Kesehatan. Melalui

http://polahidupsehat.web.id/manfaat-jagung-untuk-kesehatan/

Gesti Arma. 2013. Enam Manfaat Jagung. Melalui http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2013/04/25/948/Enam-Manfaat-Jagung

____.2013. Jagung. Melalui http://id.wikipedia.org/wiki/Jagung

____. (TanpaTahun). Jagung Manis Kaya Nutrisi. Melalui http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/Keluarga/Gizi+dan+Kesehatan/jagung.manis.kaya.nutrisi/001/001/1915/1

14

LAMPIRAN

LAMPIRAN I. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

1. NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING

a. Nama Lengkap dan Gelar : Sri Dewi Wahyundaru, SE, M.Si,Ak

b. NIDN : 0608126602

c. Golongan dan Pangkat : IVa

d. Jabatan Fungsional : Lektor Kepala

e. Jabatan Struktual : Dosen UNISSULA

f. Fakultas/Prodi : Ekonomi-Akuntansi

g. Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang

h. Bidang Keahlian : Akuntansi

i. No. HP : 08156564476

j. Email : dewiwahyundaru@yahoo.co.id

15

2. BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK

a. Ketua Pelaksana Kegiatan

Nama : Gandhi Prayugi

Tempat/tanggal lahir : Semarang / 18 Desember 1993

Alamat : Jl. Bulustalan V / 696 Semarang

Agama : Islam

Email : Gandhi.prayugi@std.unissula.ac.id

NIM : 142113791

Status : Mahasiswa

Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi

Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang

Pendidikan :

1. MI Al-Khoiriyyah 1 Semarang (1999)

2. SMP Negeri 7 Semarang (2005)

3. SMA Kesatrian 1 Semarang (2008)

4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Ketua Pelaksana,

Gandhi Prayugi

NIM. 142113791

16

b. Anggota Pelaksana Kegiatan

1. Anggota Pelaksana Kegiatan 1

Nama Lengkap : Arum Prasetyaning Atti

Tempat/tanggal lahir : Semarang / 11 April 1993

Alamat : Pondok Raden Patah F / 25 Sayung Demak

Agama : Islam

Status : Mahasiswa

NIM : 142113732

Email : Arumprasetyaning@ymail.com

Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi

Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang

Pendidikan :

1. SD Negeri Sriwulan 02 (1999)

2. SMP Negeri 6 Semarang (2005)

3. SMA Negeri 10 Semarang (2008)

4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Anggota I,

Arum Prasetyaning Atti

NIM. 142113732

17

2. Anggota Pelaksana Kegiatan II

Nama Lengkap : Nurifa Laksmitasari Azizah

Tempat/tanggal lahir : Demak / 5 Mei 1994

Alamat : Pondok Raden Patah Q / 4 Sayung Demak

Agama : Islam

Status : Mahasiswa

NIM : 31401204212

Email : -

Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi

Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang

Pendidikan :

1. SD Negeri Sriwulan 1 (2000)

2. SMP Negeri 6 Semarang (2006)

3. SMA Islam Sultan Agung 1 Semarang (2009)

4. Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2012)

Anggota II,

Nurifa Laksmitasari Azizah

NIM. 31401204212

18

MaterialJustifikasi Pemakaian

KuantitasTotal

Harga (Rp)Keterangan

Lemari es Menyimpan bahan baku dan produk jadi

1 1.900.000Operasional

Kompor gas 2 tungku Memasak 2 771.000 ProduksiTabung Gas Memasak 2 350.000 ProduksiPanci untuk merebus Memasak 4 640.000 ProduksiPengaduk Memasak 4 70.000 ProduksiPenyaring Mengolah bahan

baku2 70.500

ProduksiPisau Mengolah bahan

baku4 80.000

ProduksiTelenan Mengolah bahan

baku4 80.000

ProduksiBlender Mengolah bahan

baku4 1.156.000

ProduksiGelas takaran Mengolah bahan

baku4 30.000

ProduksiTempat telur Tempat bahan baku 2 57.800 OperasionalTempat gula Tempat bahan baku 1 50.100 OperasionalDispenser Tempat bahan baku 1 215.000 OperasionalTas/kotak penjualan Media penjualan

produk jadi1 490.000

OperasionalToples tempat puding Menyimpan produk

jadi10 350.000

OperasionalKotak serbaguna Menyimpan alat dan

bahan lain-lain2 49.000

OperasionalSub Total 6.359.400

LAMPIRAN II. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

PERALATAN PENUNJANG

BAHAN HABIS PAKAI

MaterialJustifikasi Pemakaian

KuantitasTotal Harga (Rp)

Keterangan

Bahan baku (Jagung Manis)Bahan utama

40 80.000

Produksi

19

Susu Bahan pendukung

10 20.000Produksi

Telur Bahan pendukung

1,25 30.000Produksi

Agar-agar Bahan pendukung

10 25.000Produksi

Gula non kalori Bahan pendukung

1 40.000Produksi

Air Mineral Bahan pendukung

1 15.000Produksi

Label kemasan Alat pendukung 100 65.000 ProduksiCup untuk puding Alat pendukung 100 75.000 Produksi

Sub Total 350.000

PERJALANAN DAN LAIN-LAIN

MaterialJustifikasi Pemakaian

Kuantitas

Total Harga (Rp)

Keterangan

Transpotasi belanja dan pemasaran Transportasi

  700.000

OperasionalLain-Lain:        Gaji Pengelola Gaji 3 600.000 OperasionalGaji Pegawai per bulan Gaji 5 1.000.000 OperasionalBiaya listrik Operasional   185.000 OperasionalBiaya promosi dan pemasaran Promosi Produk

  420.000Operasional

Biaya launching Promosi Produk   1.000.000 OperasionalBiaya pembuatan laporan akhir Pembuatan Laporan

Keuangan

  200.000

OperasionalSub Total 4.105.000

Total Biaya Keseluruhan 10.464.400

LAMPIRAN III. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN TUGAS

No. Nama/NIMProgram

StudiBidang Ilmu

Alokasi Waktu

(jam/minggu)Uraian Tugas

1 Gandhi Prayugi / 142113791

Akuntansi Ekonomi 12 jam Marketing

2 Nurifa Laksmitasari Azizah / 31401204212

Akuntansi Ekonomi 12 jam Operasional

3 Arum Prasetyaning Atti / 142113732

Akuntansi Ekonomi 12 jam Akuntansi

20

LAMPIRAN IV. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG

Jalan Raya Kaligawe-Semarang KM

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Gandhi Prayugi

NIM : 142113791

Program Studi : Akuntansi

Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-Kewirausahaan) saya dengan judul:

“Cegah Penyakit Diabetes dan Jantung dengan Zeacup Si Puding Jagung Kaya Manfaat”

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2012 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya

bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan

seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 24-Oktober-2013Mengetahui, Yang menyatakan,Wakil Rektor Bidang Pembelajaran Ketuadan Kemahasiswaan,

(Dr. H. Mustaghfirin, SH, M, HUM) ( Gandhi Prayugi ) NIK. 210396037 NIM. 142113791

21

FOTO PENDUKUNG

22