Fenomena bisnis online

“Rengginang Kotak Sumedang”

ZAENAL MUTTAQIN A2.1000207

CUCUM SUMIATI A2.1300083

YANA MULYANA A2.1300030

YUSUP FIRDAUS A2.1300041

DENI RAMDAN SAPUTRA A2.1200060

IRFAN DIAN NUGRAHA A2.1200187

Latar Belakang

Banyak wirausahawan utamanya yang berkecimpung di usaha kuliner

membuat inovasi baru dari makanan-makanan tradisional yang mungkin sudah

kurang diminati bahkan dikenal oleh masyarakat. Dengan memberikan sedikit

inovasi tersebut menjadikan makanan tradisional digemari lagi oleh masyarakat

saat ini.

Salah satu makanan yang menjadi minat kami untuk diajukan dalam

tugas ini yakni rengginang. Rengginang merupakan makanan tradisional yang kini

sulit dijumpai, sekalipun ada pasti hanya orang tua saja yang masih berminat.

Padahal makanan yang terbuat dari beras ketan ini, sangatlah nikmat untuk

dijadikan teman camilan disaat waktu luang. Saya akan mencoba mengenalkan

lagi makanan ini ke masyarakat utamanya para remaja bahkan anak-anak yang

lebih menyukai camilan.

Tujuan Rengginang Kotak Sumedang

Tujuan Jangka Pendek

1. Menfaatkan waktu luang

2. Memanfaatkan smartphone untuk pemasaran Rengginang kotak sumedang ini

Tujuan Jangka Panjang

1. Membuka lowongan kerja untuk masyarakat sekitar sumedang

2. Melestarikan makanan tradisional Sumedang

Permasalahan Rengginang Kotak

Sumedang

Permasalahan yang timbul dari tema yang kami

ambil adalah bagaimana mengefektifkan pemasaran

secara online agar rengginang kotak sumedang

menjadi makanan yang dapat menembus pasar

nasional dan internasional. Selain itu cara

pengemasan yang harus diperhatikan agar kualitas

tekstur, rasa dan aroma tetap baik untuk

dikonsumsi.

Asumsi Perhitungan Harga Jual

Rengginang

Masa penggunaan etalase selama waktu 4 tahun

Masa penggunaan kompor serta tabung gas selama waktu 4 tahun

Masa penggunaan wajan selama waktu 4 tahun

Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun

Masa penggunaan wadah selama waktu 3 tahun

Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 3 tahun

Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun

Perhitungan operasional

Investasi

Peralatan Harga

Etalase Rp. 950,000

Kompor dan gas Rp. 250,000

Panci Rp. 100,000

Wadah Rp. 80,000

Wajan Rp. 100,000

Meja dan Kursi Rp. 800,000

Peralatan Tambahan Rp. 50,000

Jumlah Investasi Rp. 2,330,000

BIAYA OPERASIONAL PER BULAN

Biaya Tetap Nilai

Penyusunan etalase 1/63 x Rp. 950.000 Rp. 15,000

Penyusutan kompor 1/52 x Rp. 250.000 Rp. 5,000

Penyusutan panci 1/42 x Rp. 100.000 Rp. 4,000

Penyusutan wadah 1/45 x Rp. 80.000 Rp. 2,000

Penyusutan wajan 1/45 x Rp. 100.000 Rp. 2,000

Penyusutan meja dan kursi 1/59 x Rp. 800.000 Rp. 14,000

Penyusutan alat tambahan 1/33 x Rp. 50.000 Rp. 1,000

Total Biaya Tetap Rp. 43,000

Biaya Variabel

Ketan Putih Rp. 30,000 x 30 = Rp. 900,000

Ketan Hitam Rp. 30,000 x 30 = Rp. 900,000

Garam Rp. 1,000 x 30 = Rp. 30,000

Santan Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000

Gula Pasir Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

Minyak Goreng Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000

Air Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000

Total Biaya Variabel Rp, 3,330,000

TOTAL BIAYA OPERASIAONAL

Biaya Tetap + Biaya Variabel = Rp, 3,373,000

PENDAPATAN PER BULAN

Penjualan rata – rata =

15 bungkus x Rp. 10,000 = Rp. 150,000

Rp. 150,000 x 30 hr = Rp. 4,500,000

KEUNTUNGAN PER BULAN

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp 4,500,000 – 3,373,000 = Rp. 1,127,000

LAMA BALIK MODAL

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,330,000 : 1,127,000 = 2 bln

Permasalahan Rengginang Kotak

Sumedang

Pembuatan rengginang yang tergolong mudah akan memunculkan banyak

pesaing

Pengelolaan produksi yang memakan banyak biaya

Persaingan kualitas dalam hal rasa dan kemasan

Solusi

Menambahkan inovasi terhadap produk (bentuk umum rengginang yang

tadinya bulat di rubah menjadi kotak)

Pengawasan dalam pengguaan sumber daya.