BrainstormingBrainstormingBrainstormingBrainstorming

Tumbuhan, tanamanProduk, hasil, produksi

FaktorFaktor yang yang mempengaruhimempengaruhi pertumpertum--buhanbuhan dandan produkprodukbuhanbuhan dandan produkproduk

Faktor Iklim Faktor Gangguan

Faktor Essensiil Faktor Bahan Tanam

Produk

Faktor bahan tanam : korelasi (+)◦ Keturunan◦ Kemurnian◦ Daya tubuh

Faktor gangguan : korelasi (-)

HamaPenyakitPenyakitGulma

Faktor Essensiil : korelasi (+) / (-)CahayaAirUnsur hara

F k Ikli k l i (+) / ( )Faktor Iklim : korelasi (+) / (-)HujanSuhu udaraSuhu udaraKelembaban udaraAnginAnginCahayaPanjang harij g

TeknologiTeknologi pertanianpertanian : : usahausahapeningkatanpeningkatan produksiproduksi tanamantanaman

1 Ek t ifik i1.Ekstensifikasi2.Intensifikasi

Benih unggul bermutuPengolahan tanah dan jarak tanam tepat

Pengairan cukupPengairan cukup

Pemupukan yang tepat

Pengendalian gangguan

Penanganan pasca panen

Pemasaran

3 Diversifikasi 3.Diversifikasi

Sasaran Usaha PertanianSasaran Usaha Pertanian

Pra panen (on farm) ------- fisis : hasil maksp ( f )Pasca panen (off farm) -------- ekonomis :: laba/ keuntunganaba/ eu tu ga

SISTEM PERTANIANSISTEM PERTANIANSISTEM PERTANIANSISTEM PERTANIAN

A. FAKTOR BAHAN TANAM (benih)( )Macam bahan tanam : biji, bibit, jaringanVarietas/ klon : unggul (dg hibridisasi Varietas/ klon : unggul (dg hibridisasi, mutasi, poliploidisasi, heterosis, paraseksual kultur in vitro)paraseksual, kultur in vitro)Penyediaan benih dan kemurnian benih

B FAKTOR ESSENSIIILB FAKTOR ESSENSIIILB. FAKTOR ESSENSIIILB. FAKTOR ESSENSIIIL

cahayayair Harus adaUnsur hara dg seimbangUnsur hara dg seimbang

C h M h i b iCahaya Matahari sb energi utamaenergi lainCahaya matahari visibel light cahayafotosintesis

FOTOSINTESIS : proses pengubahanenergi matahari menjadi energy kima yang terjadi pada klorofilSyarat fotosintesis :a. tersedia airb. tersedia karbondioksidab. tersedia karbondioksidac. tersedia unsure hara

AirAir

Fungsi air untuk tanaman :a embent k t b h tanamana. pembentuk tubuh tanamanb. pelarut unsure harac. senyawa untuk fotosintesisd. penetral suhu tubuh tanamanpAir dalam tanah :

a Lengas tanah (soil moisture)a. Lengas tanah (soil moisture)b. Air tanah (Ground water)

P k i t h ( t t bl )c. Permukaaan air tanah (water table)

Kelebihan/kekurangan air lengas tanah tidakKelebihan/kekurangan air lengas tanah tidakbaik untuk pertumbuhan tanamanKapasitas lapangan ; keadaan tanah dalamKapasitas lapangan ; keadaan tanah dalamjumlah maksimal yang tersedia langsunguntuk kehidupan tanamanpTanah ideal : jumlah udara (pori makro) dan air (pori mikro) dalam tanah seimbangTanah berat/mampat : perbesar porimakro dengan pengolahanT h i b i ik dTanah ringan : perbesar pori mikro denganpenambahan lempung dan bahan organic

Pengaturan air :Tanah kelebihan air : dikurangi melaluig

saluran drainaseTanah kekurangan air : ditambah melaluiTanah kekurangan air : ditambah melalui

saluran irigasiEvaporasi : hilangnya air dari tanahEvaporasi : hilangnya air dari tanahmenguap langsung dari permukaan tanahatau permukaan air atau permukaan air Transpirasi : hilangnya air dari tanahmenguap melalui tanamanmenguap melalui tanaman

S t i t k i i i t iSyarat air untuk irigasi pertanian :a. suburb. tidak mengandung zat racun bagi tanamanc. derajat keasaman baik (pH 5,5 – 6,5)d. tidak mengandung bahan padasCara pemberian air untuk tanaman :pa. cara siramanb. cara genangan/lebb. cara genangan/lebc. cara ebord cara irigasi curahd. cara irigasi curah

P ti b b i i Pertimbangan cara pemberian air ;a. jumlah air yang tersediab. perbedaan tinggi permukaan airc. jarak sumber air dengan lahanj gd. jenis tanah yang dialirie topografie. topografif. biaya

UnsurUnsur HaraHaraUnsurUnsur HaraHara: senyawa kimia yang diperlukan oleh

tanaman sebagai zat makanan (nutrient)a. Esensiil

** makro C, H, ON, P, K (mineral utama)Ca, Mg, S, Cl (mineral sekunder)

** mikro Fe, B, Zn, Cu, Mo, na, Si, Co, , , , , , , , ,Al

b. Non Esensiil

Syarat unsure esensiil ;a. Tanaman tidak dapat hidup jika unsure p p jtesebut tidak adab. Fungsi unsure tersebut spesifik danb. Fungsi unsure tersebut spesifik dantidak dapat digantikanc Peranan unsure harus bersifat langsungc. Peranan unsure harus bersifat langsungterhadap tanamanUnsur hara esensiil tersedia maksimalUnsur hara esensiil tersedia maksimal

pH 5,5 – 6,5

M k i h ( b b i)Mekanisme saarapan hara (absorbsi) :a. Difusi : proses gerakan hara dari bagianl h b k i i ilarutan tanah berkonsentrasi tinggimenuju konsentrasi yg lebih rendah.b P k l i k h t i b. Perkolasi : proses gerakan hara atau ion yang terangkut air karena transpirasic Contact intake : proses gerakan hara atauc. Contact intake : proses gerakan hara atauion dari kompleks padatan tanah langsungke permukaan tanaman/akarke permukaan tanaman/akard. : bagian dari difusi, dimana akar terdekatlangsung menyeraplangsung menyerap

F i h b iFungsi unsure hara bagi tanaman :C, H, O : karbohidratC, H, O, N, S, P : proteinN : asam amino, nukleik, klorofil, alkaloidP : nucleoprotein, enzimK : aktifitas enzimCa : Ca pektat dalam lamella tengah selMg : klorofil, lesitin, activator enzimgS : sistin, hormone tiamin, biotin, glikosidCl : dalam beet, tembakau, asparagus, , p g

Fe klorofil, reduksi nitratMn efisiensi respirasiZn aktifator enzim, metabolism karbohidrat

Cu bagian prostetik enzimB metabolism N, absorbsi CaMo fiksasi NNa mengganti KggSl penguat dinding selCo sintesis vit B 12

PupukPupuk: bahan yang dimasukkan ke dalam tanah,

media tanam atau bagian tanaman denganmedia tanam atau bagian tanaman dengantujuan menambah kekurangan unsure haratertentuMacam pupuk berdasar bahan dan prosespembuatannya ;a. pupuk alam pupuk organic( pupuk hijau, pupuk kompos, pupuk( p p j p p p p p

kandang, pupuk night soil )b. pupuk buatan pupuk non organicp p p p g

k l U TSP ZA ZK KCL- pupuk tunggal : Urea, TSP, ZA, ZK, KCL- pupuk sederhana : NP, PK, NK

pupuk majemuk : NPK- pupuk majemuk : NPKMetode Pemupukan :a Broadcasting : menyebar pupuk diatasa. Broadcasting : menyebar pupuk diataspermukaan tanahb. Placement : tempatkan pupuk denganb k d l hbenamkan dalam tanahc. Follar application : pupuk lewatpenyemprotan daunpenyemprotan daund. Aerial application : penyemprotan pupukcair lewat udara

e Injection : pupuk lewat suntikan dalame. Injection : pupuk lewat suntikan dalamtanah

f Application through irrigation system : f. Application through irrigation system : larutkan pupuk dalam aliran irigasiYang harus diperhatikan dlm pemupukan :Yang harus diperhatikan dlm pemupukan :a. pupuk organic diberikan lebih dahuludaripada pupuk buatandaripada pupuk buatanb. tanah harus cukup mengandung airc dapat diberikan lewat tanah media air c. dapat diberikan lewat tanah, media, air, udara dan daund tidak diberikan sekaligus seluruh dosisd. tidak diberikan sekaligus seluruh dosis

FAKTOR IKLIMFAKTOR IKLIM

Inttensitas radiasi matahariLama penyinaran matahariSuhu udara dan suhu tanahSuhu udara dan suhu tanahKelembaban nisbi udaraT k dTekanan udaraKecepatan dan arah anginCurah hujanEvapotranspirasip p

IntensitasIntensitas dandan lama lama penyinaranpenyinaranp yp y

Indonesia terletak 70 – 100 LS daerahtropic :Musim hujan (Oktober – Maret)Musim kemarau (April – Sept)Insolasi (insolation: Incoming Solar radiation) : E i t h i dit i b iEnergi matahari yg diterima bumi

- Perihelion : jarak bumi – matahari terdekat147 19 juta km (4 januari)147,19 juta km (4 januari)

- Aphelion : jarak bumi – matahari terjauh152,01 juta km (5 Juli)152,01 juta km (5 Juli)

Peran radiasi matahari ;E fEnergy fotosintesisIntensitas radiasi tingkatkan lajupembungaanSumber energy planet bumigy pKontrol iklim

TemperaturTemperatur ((SuhuSuhu))Siang hari suhu udara dekat permukaan bumi lebih tinggiSiang hari suhu udara dekat permukaan bumi lebih tinggiDini hari suhu udara dekat permukaan bumi lebihrendahI d i Ikli I h l fl k i h iIndonesia Iklim Ishotermal fluktuasi suhu musimanuntuk tiap lokasi di Indonesia sangat kecilVariasi suhu di Indonesia dipengaruhi Altittude (tinggit t)tempat)Dimana setiap kenaikan 100 m suhu turun 0,60 CSuhu min. : 150 – 200 CSuhu opt. : 270 – 300 CSuhu mak : 360 – 400 C

Peran suhu ;Peran suhu ;Faktor tentukan tempat dan waktu penanamanfaktor penentu pusat produksi tanaman

KelembabanKelembaban

: Kandungan (jumlah) uap air dalam udaramutlak (absolut) : total massa uap air mutlak (absolut) : total massa uap air persatuan volume udara (kg/m 3)nisbi (relatif) : perbandingan antaranisbi (relatif) : perbandingan antaratekanan uap air actual (yang terukur) dengan tekanan uap air pada kondisi jenuhg p p j(%)

Transpirasi :pmenjaga temperature tubuah tanamanmenyerap air dan unsure hara tanahy p

AnginAngin: Massa udara yang bergerakangin bergerak horizontal/verticalangin bergerak horizontal/verticalkecepatan angin bervariasibergerak dari tempat tekanan tinggi ke tekanang p ggrendahPeran angin :angin sedang laju fotosintesis akan naikangin cepat dan kering transpirasi naikpengaruhi temperature dan kelembaban tanahpengaruhi temperature dan kelembaban tanahpenyebaran spora, penyerbukan, hama danpenyakitp y

CurahCurah hujanhujan: Jumlah air hujan yang tertampung lahan

horizontal seluas daerah turunnya hujan, y j ,jika tidak ada yang mengalir, menguapatau meresap dalam tanahpHari Hujan (HH) : proses turunnya hujandari jam 06.00 – 16.00 berikutnyadari jam 06.00 16.00 berikutnyaPresipitasi : proses turunnya butir air kebumibumi

Presipitasi : proses turunnya butir air kebumibumiukuran 0 > 0,5 mm hujank 0 0 2 0 5 i iukuran 0 > 0,2 – 0,5 mm gerimis

ukuran 0 < 0,2 mm tidak pernahsampai bumi

evaporasi : menguapnya air dari permukaanp g p y ptanah

FAKTOR GANGGUANFAKTOR GANGGUAN

Gangguan :ggMekanis Cuaca, bencana alamBiologis hama penyakit gulmaBiologis hama, penyakit, gulma

Perlindungan tanaman :d k f k i mendapatkan manfaat ekonomi yang

optimalkerusakkan lingkungan yang minimal

Syarat pengendalian ;manfaat lebih besar dari biayaytidak berdampak negativesecara sosial diterima masyarakatsecara sosial diterima masyarakat

Pengendalian Fisik :pemanasanpendinginanpembakaranpengeringanp g g

lampu perangkappenghalangp g g

Pengendalian Mekanikpengambilan dengan tanganpengambilan dengan tangangropyokan

kmemasang perangkappengusiran

Pengendalian Kultur Teknis :sanitasisanitasipengolahan tanah

l h ipengolahan airpergiliran tanamanpenanaman serentakjarak tanamjtanaman perangkappemberoan lahan.pemberoan lahan

Pengendalian denganVarietas Tahan :non preferensnon preferensantibiosis

ltoleranPengendalian Hayati/BiologiPenggunaan musuh alami:

predatorpparasitoidpathogenpathogen

Pengendalian KimiawiPenggunaan pestisidaa. berdasar sasaran

insektisida - fungisidainsektisida fungisidaacarisida - bakterisidanematisida herbisidanematisida - herbisidarodentisida

b. berdasar cara masukracun perutp

racun kontakracun pernafasanracun pernafasan

c. berdasar sifat kimiasenyawa organicsenyawa organicsenyawa anorganiksenyawa perangkap

Problem penggunaan pestisida :p gg presistensiresurgensiresurgensi

residupembesaran biologip gmatinya non targetpencemaran lingkunganpencemaran lingkungan

d li dpengendalian secara terpadu