etika komunikasi bisnis islam · etika komunikasi bisnis islam (studi penamaan nasi goreng...

ETIKA KOMUNIKASI BISNIS ISLAM

(STUDI PENAMAAN NASI GORENG ”SETAN” DI GAMPONG JAWAKOTA BANDA ACEH)

SKRIPSI

Diajukan Oleh

ROSILAWATINIM. 411206625

Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam

FAKULTAS DAKWAH DAN KOMUNIKASIUNIVERSITAS ISLAM NEGERI AR-RANIRY

BANDA ACEH1438 H/2017 M

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Dakwah dan KomunikasiUIN Ar-Raniry Darussalam Banda Aceh

Sebagai Salah Satu Syarat Untuk MemperolehGelar Sarjana S-1 dalam Ilmu Dakwah

Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam

Oleh

ROSILAWATINIM: 411206625

Disetujui Oleh:

Pembimbing I, Pembimbing II,

Zainuddin, T.S.Ag.,M.Si Syahril Furqany, M.I.KomNIP. 197011042000031002

PERNYATAAN KEASLIAN

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Rosilawati

Nim : 411206625

Jenjang : Strata Satu (S1)

Jurusan/Prodi : Komunikasi dan Penyiaran Islam

Menyatakan bahwa skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk

memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, dan sepanjang

pengetahun saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dirujuk dalam naskah ini

dan disebutkan dalam daftar pustaka. Jika di kemudian hari ada tuntutan dari

pihak lain atas karya saya, dan ternyata ditemukan bukti bahwa saya telah

melanggar pernyataan ini. Maka saya siap menerima sanksi berdasarkan aturan

yang telah berlaku di Fakultas Dakwah dan Komunikasi UIN Ar-Raniry.

Banda Aceh, 20 Juli 2017

Yang membuat pernyataan,

ROSILAWATINIM. 411206625

Dan seandainya pohon-pohon di bumi menjadi pena dan laut (menjadi tinta),ditambahkan kepadanya tujuh laut (lagi) sesudah (kering)nya, niscaya tidak akan

habis-habisnya (dituliskan) kalimat Allah [1183]. Sesungguhnya Allah MahaPerkasa lagi Maha Bijaksana. (Q.S. Luqman: 27).

Ya Allah…Begitu besar rahmat dan hidayah yang telah Engkau limpahkan kepada ku…

Maha besar-Mu ya Allah. Tiada kata yang dapat ku curahkan selain bersyukurkepada-Mu ya Allah. Meskipun banyak kata yang ingin ku lukiskan namun tidak

habis-habisnya dalam menyebut Asma-Mu ya Allah…

Ayah…Berbagai rintangan telah di lewati demi kesuksesan anak perempuan mu satu-

satunya. Cucuran peluh mu menjadi sumber kekuatan dalam jiwa ku untuk meraihilmu serta kesuksesan dalam mencapai impian…

Ibu…Ibu membesarkan dan mengasuh ku dengan penuh kasih sayang. Doa dan petuahmu menjadi obat dan perlindungan untuk diri ku. Motivasi mu menjadi inspirasi

bagi ku dalam meraih kesuksesan…

Ayah… Ibu…Begitu besarnya pengorbanan dan kasih sayang yang telah Ayah Ibu limpahkanpada ku. Ketabahan dan ketulusan serta doa ayah dan ibu telah mengantarkan

daku ke masa depan yang lebih cemerlang nantinya di masa yang akan datang…

Ucapan terimakasih ku persembahkan kepada empat orang saudara tercinta.Kepada kedua orang abang Hendri Irawan dan beserta istrinya Maridah S.Pd dankepada abang Eri Parja, S.Sy beserta kepada kedua orang adek ku Reza Irfan danAnjar. Hs yang selalu memberikan doa dan semangat untuk ku dan tidak terlupa

ucapan terimakasih ku yang sebesar-besarnya kepada kanda Ruslan yang selama initelah banyak memberikan dukungan dan pertolongan dalam meraih kesuksesan…

ROSILAWATI

i

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah Swt, yang telah

memberi rahmat serta karunia-Nya kepada kita semua. Shalawat beriring salam

kepada Nabi Muhammad Saw keluarga dan sahabatnya sekalian yang telah

membawa umat manusia dari alam jahiliyyah ke alam yang penuh ilmu

pengetahuan.

Alhamdulillah berkat rahmat dan hidayah-Nya Allah sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Etika Komunikasi Bisnis Islam

(Study Penamaan Nasi Goreng “Setan” di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja

Kabupaten Banda Aceh)”. Skripsi ini disusun untuk melengkapi dan memenuhi

syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Dakwah dan Komunikasi

UIN Ar-Raniry Banda Aceh.

Proses penyelesaian karya ilmiah ini tidak terlepas dari bantuan dan

dorongan banyak pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, mengingatkan

keterbatasan lembaran ini. Kendati demikian rasa hormat dan puji syukur

diutarakan keharibaan-Nya dan semua individu baik secara langsung maupun

tidak, penulis ucapkan banyak terima kasih.

Ucapan terima kasih penulis kepada Ayahanda Hasbi.H dan Ibunda

Nurfiah yang tercinta berkat doa kasih sayang dan dukungan baik moril dan

maupun materil sehingga dapat melanjutkan pendidikan kejenjang yang lebih

tinggi. Ucapan terima kasih kepada abang-abang tersayang Hendri Irawan beserta

ii

istrinya dan Eri Parja, S.Sy dan ucapan terimakasih kepada adek-adek kakak

tercinta yang selalu kakak banggakan Reza Irfan dan Anjar HS dan saudara-

saudara yang lain. Dan ucapan terimakasih juga penulis ucapkan kepada kanda

Ruslan yang selalu memberi motivasi serta dukungan yang sangat besar selama

ini demi kesuksesan untuk masa yang akan datang.

Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada bapak Zainuddin,

T.S.Ag.,M.Si selaku pembimbing pertama dan bapak Syahril Furqany, M.I.Kom

selaku pembimbing kedua yang telah memberikan bantuan, bimbingan, ide dan

pengarahan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan, kepada bapak Zainuddin,

T.S.Ag.,M.Si juga sebagai penasehat akademik. Ucapan terima kasih pula penulis

sampaikan kepada Ibu Dekan, ketua Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam

(KPI), Dosen dan asisten serta seluruh karyawan di lingkungan Fakultas Dakwah

dan Komunikasi Universitas Islam Negeri Ar-Raniry yang telah membekali

penulis dengan ilmu yang bermanfaat.

Terima kasih penulis ucapkan Kepada Keuchik Gampong Jawa Bapak

H.Ridwan. AR dan Sekretaris Gampong bapak Amrizal, dan rasa terima kasih

juga penulis ucapkan kepada masyarakat Gampong Jawa khususnya bagi

masyarakat yang memberikan informasi yang cukup banyak tentang pandangan

terhadap penamaan nasi goreng setan dan data Gampong yang berkaitan dengan

masalah lokasi yang telah diteliti.

Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada sahabat saya Maya

Anggraini, S.Sos, Khairul Muluk, S.Sos, Mauli Novita Sari S.Sos, Mera Mansari,

Maisarah, dan kepada seluruh kawan-kawan jurusan KPI leting 2012 unit 6 dan

iii

seluruh kawan-kawan seperjuangan serta kawan-kawan Organisasi DEMA-FDK,

SEMA-FDK, HMJ-FDK, HMI, LDK AR-RISALAH, yang telah memberikan

bantuan berupa doa, dukungan, saran dan semangat kepada penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terimakasih juga penulis kepada kawan-kawan

di kost kontrakan Novia Handayani S.Pd, Yunina Rahmi, Mika Rahmayani,

Yusnaini, Nova Yulini dan Wida Riska.

Tidak ada satupun yang sempurna didunia ini, begitu juga penulis

menyadari bahwa ada banyak kekurangan dan hal-hal yang perlu ditingkatkan

baik dari segi isi maupun tata penulisannya. Kebenaran selalu datang dari Allah

Swt dan kesalahan itu datang dari penulis sendiri, untuk itu penulis sangat

mengharapkan saran dan kritikan yang bersifat membangun demi kesempurnaan

penulisan karya ilmiah ini. Akhirnya hanya kepada Allah Swt jualah harapan

penulis, semoga jasa yang telah disumbangkan semua pihak mendapat balasan-

Nya. Amin Ya Rabbal’alamin.


Penulis

ROSILAWATI

iv

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................... iDAFTAR ISI ................................................................................................. ivDAFTAR TABEL ......................................................................................... viDAFTAR GAMBAR..................................................................................... viiLAMPIRAN ................................................................................................ viiiABSTRAK...... ............................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah........................................................... 1

B. Rumusan Masalah.................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 6

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 7

E. Penjelasan Istilah Penelitian ..................................................... 8

BAB II KAJIAN PUSTAKA................................................................... 12

A. Penelitian Sebelumnya Yang Relevan ...................................... 12

1. Pengertian Komunikasi ............................................................ 15

a. Proses Komunikasi ............................................................... 22

b. Hambatan Komunikasi.......................................................... 26

c. Fungsi Komunikasi ............................................................... 29

d. Pengaruh Komunikasi ........................................................... 30

2. Komunikasi Bisnis ................................................................... 31

a. Pengertian Komunikasi Bisnis .............................................. 31

b. Komunikasi Dalam Bisnis..................................................... 33

3. Komunikasi Bisnis Islam.......................................................... 35

4. Etika Komunikasi Bisnis .......................................................... 38

5. Tentang Nasi Goreng Kajian Pustaka ....................................... 40

6. Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Dalam Islam ................................. 43

BAB III METODE PENELITIAN ........................................................... 52

A. Pendekatan dan Jenis Penelitian ............................................... 52

B. Lokasi Penelitian...................................................................... 53

C. Sumber Data ............................................................................ 34

D. Informan Penelitian.................................................................. 55

E. Teknik Pengumpulan Data ...................................................... 56

F. Teknik Analisis Data................................................................ 58

v

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN........................... 61

A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ...................................... 61

1. Sejarah Gampong Kedai Runding........................................ 61

2. Letak Geografis ................................................................... 63

3. Demografi ........................................................................... 64

4. Pendidikan........................................................................... 65

5. Keadaan Sosial Keagamaan................................................. 65

6. Potensi Sumber Daya Alam ................................................. 67

B. Hasil penelitian ....................................................................... 67

1. Makna Nasi Goreng Setan................................................. 68

2. Faktor yang Mempengaruhi Pola Pikir Masyarakat ........... 70

3. Strategi Warung Buk Lin .................................................. 74

C. Analisis Tentang Etika Komunikasi Bisnis Islam .................... 77

BAB V PENUTUP ........................................................................................ 80

A. Kesimpulan .................................................................................. 80

B. Saran ........................................................................................... 81

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................... 82

LAMPIRAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

vi

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 : Informan yang di Wawancarai .............................................. 55

Tabel 4.1 : Karakteristik Pekerjaan Masyarakat Gampong Jawa KecamatanKuta Raja Kabupaten Banda Aceh ........................................ 64

Tabel 4.2 : Tingkat Pendidikan Gampong Jawa Kecamatan Kuta RajaKabupaten Banda Aceh.......................................................... 65

Tabel 4.3 : Jenis Usaha Masyarakat Gampong Gampong Jawa KecamatanKuta Raja Kabupaten Banda Aceh......................................... 66

Tabel 4.4 : Luas Wilayah Menurut Penggunaannya Gampong JawaKecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda Aceh....................... 67

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 : Peta Perumahan dan Pemukiman Gampong Jawa.................. 63

Gambar 4.2 : Nasi Goreng “Setan” level 1 di Gampong Jawa...................... 73

Gambar 4.3 : Nasi Goreng “Setan” level 2 di Gampong Jawa...................... 73

Gambar 4.4 : Daftar Menu Makanan yang Tersedia di Warung Buk Lin di

Gampong Jawa ...................................................................... 75

Gambar 4.4 : Daftar Menu Minuman yang Tersedia di Warung Buk Lin di

Gampong Jawa ...................................................................... 76

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1: SK Pembimbing Tahun Akademik 2016/2017

Lampiran 2: Surat Penelitian Dari Fakultas Dakwah dan Komunikasi UIN Ar-Raniry

Lampiran 3: Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Dari Gampong JawaKecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda Aceh

Lampiran 4: Daftar Wawancara

Lampiran 5: Foto Dokumentasi

Lampiran 6: Daftar Riwayat Hidup

ix

ABSTRAK

Penelitian ini diberi judul “Etika Komunikasi Bisnis Islam (Study Penamaan NasiGoreng “Setan” di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja Kabupaten BandaAceh)”. Fokus pembahasan pada penelitian ini adalah pertama, untuk mengetahuimakna dari nama nasi goreng “setan” dalam perspektif komunikasi bisnis Islam,Kedua, untuk mengetahui pandangan Islam terhadap etika komunikasi bisnisterhadap pemberian nama nasi goreng “setan”, Ketiga, untuk mengetahui alasanpenamaan nasi goreng setan. Penelitian ini menggunakan metode kualitatifdengan pendekatan deskriptif. Adapun tehnik pengumpulan data dalam penelitianini menggunakan observasi, wawancara (interview), dan dokumentasi. Hasilpenelitian menunjukkan bahwa pertama, Nasi Goreng “setan” pada awalnyabernama Nasi Goreng Berlevel Pedas, nama Nasi Goreng Berlevel Pedas di robaholeh salah seorang pembeli dari kalangan mahasiswa universitas Unsyiah FakultasKedokteran Gigi menjadi Nasi Goreng “setan”. Kedua, Efektifitas nasi goreng“setan” sebagai pesan etika komunikasi bisnis Islam kurang efektif dikarenakanmasyarakat tidak setuju dengan penamaan nasi goreng “setan”. Dominan wargaBanda Aceh yang menjadi konsumen nasi goreng “setan” dikarenakan panasaranakan cita rasanya. Ketiga, Adapun alasan atas penamaan nasi setan karena sudahterkenal dan banyak di minati dari berbagai kalangan masyarakat. Keempat,Konsumen nasi goreng “setan” melakukan aktifitas jual beli di karenakanbeberapa faktor penyebab yaitu lokasi usaha Warung Buk Lin mudah terjangkau,proses penyajian nasi goreng “setan” yang cepat, memiliki cita rasa yang unik,harga nasi goreng “setan” lumayan murah sesuai dengan kemampuan ekonomikonsumen dan juga menjadi faktor pemicu pelayanan yang di berikan baikterhadap pembeli. Kelima, Proses komunikasi yang dilakukan penjual bahkankaryawan Warung Buk Lin kepada pembeli nasi goreng “setan” terlihat sangatsopan, dikarenakan penjual yang ramah tamah serta berinteraksi dengan baikterhadap pembeli atau konsumen.

Kata Kunci: Etika Komunikasi Bisnis Islam (Study Penamaan Nasi Goreng“Setan” di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja KabupatenBanda Aceh)

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Komunikasi merupakan dasarnya aktivitas manusia, dengan komunikasi

manusia dapat saling berhubungan satu sama lain dalam kehidupan sehari-hari,

baik di rumah tangga, di tempat kerja, di pasar, dalam masyarakat atau dimana

saja manusia berada. Tidak ada manusia yang tidak terlibat dengan komunikasi.

Pada umumnya komunikasi diartikan sebagai kegiatan yang berkaitan dengan

masalah hubungan, baik itu hubungan individu dengan individu, individu dengan

kelompok ataupun kelompok dengan kelompok.1

Namun komunikasi yang dikutib dalam buku Deddy Mulyana, steiner

merupakan transmisi informasi, gagasan, emosi, keterampilan, dan sebagainya,

dengan menggunakan simbol-simbol atau kata-kata, gambar, figur, grafik, dan

sebagainya. Tindakan atau proses transmisi itulah yang biasanya disebut

komunikasi.2 Dalam kegiatan komunikasi sangatlah erat sekali dengan bisnis.

Tentu tanpa komunikasi, bisnispun tidak bisa berjalan. Semua itu tidak terlepas

dari komponen tersebut dalam bisnis.

Bisnis merupakan akitivitas kerja dari kehidupan manusia. Aktivitas bisnis

dapat terjadi di kalangan masyarakat dalam berbagai strata sosial, di manapun dan

kapan saja. Masyarakat tradisional, transisional, dan modern tidak akan lepas dari

____________1Onong Uchjana Efendi, Ilmu Teori dan Filsafat Komunikasi, (Bandung: PT. Citra Aditya

Bakti, 2003), hal. 61.

2Deddy Mulyana, Ilmu Komunikasi Suatu Pengatar, Cet ke-9, (Bandung: Rosdakarya,2007), hal. 68.

2

aktivitas bisnis, karena bisnis itu sendiri merupakan bagian dari sebuah pilihan

profesi yang berfungsi untuk memenuhi kebutuhan hidup manusia. Semakin maju

peradaban manusia, berkecenderung semakin maju bisnis yang dilakukan, terlebih

pada era modern ini. Dalam Islam juga menghalalkan untuk berbisnis atau

berdagang. Firman Allah Swt:

š Ï% ©!$#tβθ è=à2ù' tƒ(# 4θ t/ Ìh9$#Ÿωtβθ ãΒθà) tƒω Î)$yϑx.ãΠθà) tƒ”Ï% ©!$#çµäÜ ¬6y‚ tFtƒß≈sÜ ø‹¤±9 $#zÏΒÄb§yϑ ø9$#4

y7Ï9≡sŒöΝßγΡ r' Î/(# þθä9$s%$yϑ ¯ΡÎ)ßì ø‹t7ø9 $#ã≅÷WÏΒ(# 4θ t/Ìh9$#3¨≅ ymr& uρª! $#yìø‹t7ø9 $#tΠ§ ym uρ(#4θ t/Ìh9 $#4yϑ sù…çνu !%y×π sà ÏãöθtΒ

ÏiΒÏµ În/ §‘4‘yγtFΡ $$ sù…ã&s# sù$tΒy#n=y™ÿ…çνã øΒr& uρ’ n<Î)«! $#(ï∅tΒuρyŠ$ tãy7Í×≈s9 'ρé' sùÜ=≈ys ô¹r&Í‘$ ¨Ζ9 $#(öΝèδ$pκ Ïù

šχρ à$ Î#≈yz∩⊄∠∈∪

Artinya:“Orang-orang yang makan (mengambil) riba tidak dapat berdirimelainkan seperti berdirinya orang yang kemasukan syaitan lantaran(tekanan) penyakit gila. Keadaan mereka yang demikian itu, adalahdisebabkan mereka berkata (berpendapat), sesungguhnya jual beli itusama dengan riba, padahal Allah telah menghalalkan jual beli danmengharamkan riba. orang-orang yang telah sampai kepadanya larangandari Tuhannya, lalu terus berhenti (dari mengambil riba), maka baginyaapa yang telah diambilnya dahulu (sebelum datang larangan); danurusannya (terserah) kepada Allah. Orang yang kembali (mengambilriba), maka orang itu adalah penghuni-penghuni neraka; mereka kekal didalamnya.”(QS. Al-Baqarah: 275).3

Dalam Islam, tuntutan bekerja merupakan sebuah perintah bagi setiap

muslim agar kebutuhan hidupnya sehari-hari bisa terpenuhi. Salah satu jalan

untuk memenuhi kebutuhan itu antara lain melalui aktivitas bisnis sebagaimana

telah dicontohkan oleh baginda Rasulullah Saw, sejak beliau masih muda.4 Hanya

____________3Departemen Agama RI, Al-Qur’an dan Terjemahan, Cet Ke 3, (Solo: Tiga Serangkai

Pustaka Mandiri, 2013), hal. 47.

4H. Buchari Alma, Dasar-Dasar Etika Bisnis Islami, (Bandung: Alfabeta, 2003), hal. 14.

3

saja beliau dalam berbisnis benar-benar menerapkan standar moral yang di

gariskan dalam Al-Qur’an.

Al-Qur’an dan hadits merupakan sumber pokok agama Islam sebagai

agama rahmat lil ‘alamin. Sudah barang tentu menjadikan etika (akhlak) sebagai

urat nadi dalam segala aspek kehidupan seorang muslim. Terlebih lagi Islam

mengajarkan ketinggian nilai etika tidak saja secara teoritis yang bersifat abstrak,

namun juga yang bersifat aplikatif. Tidaklah kita sadari bahwa salah satu misi

pokok kerasulan Muhammad Saw, adalah menyempurnakan akhlak manusia.

Dengan begitu bagaimana praktik bisnis Rasulullah Saw, yang ditunjukkan

kepada kita, pada hakikatnya tidak terlepas dari rekayasa Allah Swt yang

mengajarkan kepada manusia tentang etika dalam pengertian praktis itu. Justru

karena itu, tesis Yusuf Qardawi yang mengatakan bahwa segala ranah kehidupan

muslim tidak terlepas dari ajaran akhlak, termasuk dalam aktivitas ekonomi

(bisnis), tak perlu diragukan lagi keabsahannya dan benar adanya.5

Persepsi masyarakat terhadap buruk baiknya profesi melakukan usaha

dengan dapat mempengaruhi perkembangan dunia usaha. Terdapat golongan

masyarakat yang menganggap kegiatan usaha dan terutama kegiatan menjual

barang dan jasa, merupakan kerja yang kurang terhormat. Sebaliknya kerja di

perusahaan besar merupakan kerja yang bermartabat tinggi. Sikap ini dapat

menimbulkan pengaruh kepada perkembangan kegiatan usaha.6

____________5Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan Moral

Ajaran Bumi, (Jakarta: Penebar Plus, 2012), hal. 31.

6Sadono Sukirno, dkk., Pengantar Bisnis, Ed I, (Jakarta: Prenada Media Group, 2012),hal. 83.

4

Namun secara realitas di lapangan, berdasarkan pengamat penulis, dunia

usaha di Gampong Jawa yaitu nasi goreng Buk Lin yaitu nasi goreng setan masih

memandang etika bisnis sebagai sesuatu yang asing, yang sulit ditempatkan ke

dalam dunia bisnis sehari-hari. Pada penggunaan nama yang kurang etis dalam

makanan seperti nasi goreng setan tercantum dalam daftar menu pilihan. Hal ini

sangat menarik peneliti lakukan untuk mengetahui kebenarannya. Hal ini juga

bertentangan dengan norma-norma agama Islam berdasarkan firman Allah Swt:

$ yγ•ƒr' ¯≈tƒâ¨$ ¨Ζ9 $#(#θè=ä.$£ϑÏΒ’ÎûÇÚö‘F{ $#Wξ≈n= ym$ Y7Íh‹sÛŸω uρ(#θ ãèÎ6®Ks?ÏN≡uθ äÜ äzÇ≈sÜ ø‹¤±9 $#4…çµ ¯Ρ Î)öΝä3s9Aρ ß‰ tã

îÎ7•Β∩⊇∉∇∪

Artinya:“Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yangterdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkahsyaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyatabagimu.”(QS. Al-Baqarah: 168).7

Masyarakat muslim Aceh sering memberi nama anaknya dengan nama

Islam. Maka jika dilihat dari segi nama bahwa seseorang dapat juga

mempengaruhi kebudayaan seperti nama Ahmad, Muhammad itu nama Islam

yang selalu dikenal dalam agama Islam bahwa itu salah satu khas kebudayaan

Islam yang memberikan nama anaknya dengan nama nabi terdahulu, sampai

sekarang setiap wanita muslimah Aceh terbiasa memakai kerudung sebagai

simbol ke Islamannya atau salah satu ciri muslim Aceh yang sangat bepegang

teguh terhadap syari’at Islam. Sebaliknya juga, seiring perkembangan globalisasi

di tengah masyarakat, akan tetapi istilah rasa makanan yang sama namun

____________7Departemen Agama RI, Al-Qur’an dan..., hal. 25.

5

memberikan perbedaan nama kreatif yang mampu menyimpang norma agama

yang telah ditetapkan.

Fenomena munculnya nama aneh terhadap makanan nasi goreng setan ini

pada awalnya masakan nasi goreng sangat terkenal pedasnya. Adapun alasan yang

menurut penjual nasi goreng setan ini bersumber dari pelanggan sendiri mereka

mengatakan bahwa nasi goreng ini pantas di namakan nasi goreng setan karena

nasi goreng ini cara pemesanannya menerapkan level 1 sampai dan seterusnya

sesuai permintaan pelanggan. Sehingga terkenallah seluruh kota Banda Aceh nasi

goreng setan. Pelanggan nasi goreng ini yang langsung menerapkan nama menu

pada daftar lampiran menu. Sehingga ketika pembeli melihat daftar menu mereka

sangat tertarik untuk memakannya. Serta mereka mengatakan pantas di namakan

nasi goreng setan karena memang sangat pedas.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, maka pertanyaan pokok yang menjadi

rumusan masalah yaitu:

1. Bagaimana makna dari nama nasi goreng “setan” dalam perspektif komunikasi

bisnis Islam di gampong Jawa?

2. Bagaimana padangan Islam terhadap etika komunikasi bisnis terhadap

pemberian nama nasi goreng setan di gampong Jawa?

3. Apa alasan penamaan nasi goreng setan di gampong Jawa?

6

C. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian dalam karya ilmiah merupakan target yang hendak di

capai melalui serangkaian aktifitas penelitian. Karena segala penelitian yang

dikerjakan memiliki tujuan sesuai permasalahannya. Adapun tujuan dalam

penelitian ini adalah:

1. Untuk mengetahui makna dari nama nasi goreng “setan” dalam perspektif

komunikasi bisnis Islam di gampong Jawa.

2. Untuk mengetahui padangan Islam terhadap etika komunikasi bisnis terhadap

pemberian nama nasi goreng setan di gampong Jawa.

3. Untuk mengetahui alasan penamaan nasi goreng setan di gampong Jawa.

D. Manfaat Penelitian

Sesuai dengan rumusan masalah dan tujuan penelitian yang ada, maka

yang menjadi manfaat penelitian sebagai berikut:

1) Secara Akademik:

a. Dapat memperoleh pengetahuan tentang kondisi sosial masyarakat baik

terhadap peneliti maupun para pembaca.

b. Sebagai informasi awal dan dapat ditindak lanjuti bagi yang meneliti lebih

jauh dan mendalam.

2) Secara Praktis:

a. Penelitian ini bermanfaat untuk memberikan gambaran yang jelas tentang

etika komunikasi bisnis Islam dalam penamaan nasi goreng setan di

gampong Jawa.

7

b. Hasil penelitian ini diharapkan sebagai bahan evaluasi sekaligus bahan

masukan kepada masyarakat gampong Jawa.

E. Penjelasan Istilah Penelitian

Peneliti perlu menjelaskan istilah penelitian untuk menghindari

terjadinya kekeliruan dan kesalah pahaman terhadap kata-kata yang digunakan

dalam skripsi ini.

1. Etika

Ditinjau dalam Kamus Umum Bahasa Indonesia, etika adalah ilmu

pengetahuan tentang asas-asas akhlak (moral).8 Istilah “etika” pun berasal dari

bahasa Yunani kuno. Kata Yunani ethos dalam bentuk tunggal mempunyai

banyak arti yaitu: tempat tinggal yang biasa, padang rumput, kandang, kebiasaan,

adat, akhlak, watak, perasaan, sikap, dan cara berpikir. Dalam bentuk jamak (ta

etha) artinya adalah adat kebiasaan.9 Dalam pengertian ini etika berkaitan dengan

kebiasaan hidup yang baik, baik pada diri seseorang maupun pada suatu

masyarakat atau kelompok masyarakat. Ini berarti etika berkaitan dengan nilai-

nilai, tata cara hidup yang baik, aturan hidup yang baik, dan segala kebiasaan

yang dianut dan diwariskan dari satu orang ke orang yang lain atau dari suatu

generasi ke generasi yang lain.10

____________8Tri Rama K, Kamus Lengkap Bahasa Indonesia, (Surabaya: Karya Agung, tt), hal. 139.

9K. Bertens, Etika, Cet ke-7, (Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2002), hal. 4.

10A. Sonny Keraf, Etika Bisnis, (Yogyakarta: Kanisius, 1998), hal. 14.

8

Menurut Dr. H. Hamzah Ya’qub, “etika ialah ilmu yang menyelidiki mana

yang baik dan mana yang buruk dengan memperhatikan amal perbuatan manusia

sejauh yang dapat di ketahui oleh akal pikiran”.11

Pada umumnya, orang memandang bahwa etika dalam bisnis adalah suatu

normatif di siplin, dimana ada standar-standar tertentu yang sudah di tentukan

dalam lingkungan bisnis tersebut yang harus di terapkan dalam menjalankan

aktivitas bisnis tersebut. Standar-standar ini akan menunjukkan apakah yang

segala aktivitas yang di jalankan tersebut akan di vonis sebagai suatu bisnis yang

baik atau buruk, yang kemudian hal ini akan di klaim sebagai sesuatu yang

seharusnya di lakukan dan apa yang seharusnya di lakukan dalam pengambilan

keputusan dalam setiap aktivitas dalam bisnis tersebut. Masalah-masalah etika

dalam bisnis tidak pernas habis-habisnya dan terus mengalami perkembangan dan

perubahan. Karena masalah etika sangat berkait dengan ekspektasi dari banyak

kepentingan oleh stakholdernya yang juga terus berkembang. Perkembangan

peradaban manusia telah menumbuhkan nilai-nilai baru bagaimana mereka dalam

menginterpretasikan lingkungannya dan kemudian di jadikan suatu nilai-nilai

yang mereka junjung tinggi untuk bisa hidup bersama.12

____________11Hamzah Ya’qub, Etika Islam, (Bandung: CV Diponegoro, 1983), hal. 13.

12Bambang Rudito & Melia Famiola, Etika Bisnis dan Tanggung Jawab SosialPerusahaan di Indonesia, (Bandung: Rekayasa Sains Bandung, 2007), hal. 5.

9

2. Komunikasi

Komunikasi adalah proses penyampaian pesan oleh komunikator kepada

komunikan melalui media yang bisa menimbulkan efek tertentu.13 Pada

hakikatnya komunikasi adalah proses pernyataan antar manusia, berupa pikiran

atau perasaan seseorang atau sekelompok orang kepada orang atau kelompok lain

dengan menggunakan lambang-lambang yang dapat di mengerti oleh kedua belah

pihak. Jadi, komunikasi pada hakikatnya adalah proses penyampaian pikiran atau

perasaan oleh komunikator kepada komunikan.

Istilah komunikasi berpangkal pada perkataan latin communis yang artinya

membuat kebersamaan atau membangun kebersamaan antara dua orang atau

lebih. Komunikasi juga berasal akar kata dalam bahasa latin communico yang

artinya membagi. Sebuah definisi singkat dibuat oleh Harlod D. Lasswell bahwa

cara yang tepat untuk menerangkan suatu tindakan komunikasi ialah menjawab

pertanyaan “siapa yang menyampaikan, apa yang disampaikan, melalui saluran

apa, kepada siapa dan apa pengaruhnya”.14 Jadi terminologis, komunikasi berarti

proses penyampaian suatu pernyataan oleh seseorang kepada orang lain.15

Dalam melakukan komunikasi adakalanya hasil yang dicapai tidak sesuai

dengan apa yang diharapkan. Dengan kata lain, komunikasi yang terjadi tidak

efektif, sehingga tidak mencapai sasaran dengan baik. Untuk dapat melakukan

____________13Onong Uchjana Effendi, Ilmu Komunikasi: Teori dan Praktek…, hal. 32.

14Hafied Cangara, Pengantar Ilmu Komunikasi, Cet ke 12, (Jakarta: PT. Raja GrafindoPersada, 2011), hal. 18-19.

15Tommy Suprapto, Pengantar Teori dan Manajemen Komunikasi, Cet ke-1,(Yogyakarta: Media pressindo, 2009), hal. 7.

10

komunikasi yang efektif diperlukan beberapa persyaratan, antara lain: persepsi,

ketepatan, kredibilitas, pengendalian, dan kecocokan atau keserasian.16

3. Bisnis

Terdapat dua pengertian pokok mengenai bisnis, pertama, bisnis

merupakan kegiatan-kegiatan, dan kedua, bisnis merupakan sebuah perusahaan.

Para ahli pun mendefinisikan bisnis dengan cara berbeda. Definisi Raymond E.

Glos dalam bukunya “Business: Its Nature and Environment: An Introduction”,

dianggap memiliki cakupan yang paling luas, yakni:

“Bisnis merupakan seluruh kegiatan yang diorganisasikan oleh orang-orang yang berkecimpung dalam bidang perniagaan dan industri yangmenyediakan barang dan jasa untuk kebutuhan mempertahankan danmemperbaiki standar serta kualitas hidup mereka.”17

Dalam dunia bisnis yang berskala kecil, menengah, maupun besar, orang-

orang yang berkecimpung didalamnya (para pelaku bisnis) tidak dapat terlepas

dari kegiatan komunikasi. Oleh karena itu, bagi mereka komunikasi merupakan

faktor yang sangat penting demi pencapaian tujuan suatu organisasi. Secara

sederhana dapat dikemukakan bahwa yang dimaksud dengan komunikasi bisnis

adalah komunikasi yang digunakan dalam dunia bisnis yang mencakup berbagai

macam bentuk komunikasi, baik komunikasi verbal maupun komunikasi

nonverbal untuk mencapai tujuan tertentu.18

____________16Djoko Purwanto, Komunikasi Bisnis, Cet. 1, (Jakarta: Erlangga, 1997), hal. 14.

17Husein Umar, Businees An Introduction, (Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2003),hal. 3.

18Djoko Purwanto, Komunikasi Bisnis, Cet ke 3, (Jakarta: PT. Gelora Aksara Pratama,2006), hal. 3-4.

11

Bisnis juga bertujuan dalam peningkatan pendapatan ekonomi, ekonomi

secara bahasa berasal dari kata oikos dan namos yang berarti mengatur rumah

tangga. Dari pengertian tersebut dapat diartikan bahwa ekonomi mengatur rumah

tangga yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan hidup melalui kegiatan atau

aktifitas ekonomi. Ekonomi juga merupakan kegiatan-kegiatan ekonomi

(economic activities) dikonsepsikan sebagai seluruh kegiatan-kegiatan yang

dilaksanakan oleh para individu atau kelompok yang berkaitan dengan produksi

barang-barang material atau jasa-jasa dan memiliki nilai-nilai ekonomi.19

____________19Muhammad Ridwan, Manajemen BMT, (Yogyakarta, UII Press, 2004), hal. 55.

12

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

A. Penelitian Sebelumnya yang Relevan

Sebagaimana penelitian awal, penelitian ini telah mengadakan penelitian

kepustakaan atau membaca berbagai literatur penelitian untuk membantu

pelaksanaan penelitian lapangan ini.

Dalam skripsi Khairul Umami, Mahasiswa Fakultas Dakwah dan

Komunikasi, Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam, yang berjudul “Strategi

Komunikasi Bisnis Majalah ACEHKINI di Kota Banda Aceh ditinjau dari aspek

ekonomi Islam” penelitian ini meneliti tentang: Pertama, strategi komunikasi

bisnis majalah ACEHKINI. Kedua, Strategi komunikasi bisnis ditinjau dari

konsep ekonomi Islam. Ketiga, Apakah strategi komunikasi bisnis majalah

ACEHKINI sesuai dengan sistem ekonomi Islam. Adapun metode yang

digunakan dalam penelitian tersebut adalah metode pengumpulan data yang

digunakan adalah wawancara langsung, observasi dan studi pustaka, kemudian

data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menyatakan bahwa:

“Pertama, Majalah ACEHKINI sudah menjalankan tahapan-tahapanproses komunikasi bisnis dengan baik. Kedua, strategi komunikasi bisnismenurut konsep ekonomi Islam lebih mengedepankan konsep tauhit,khalifah dan al-‘adl. Ketiga, strategi komunikasi bisnis majalahACEHKINI sudah sesuai dengan sistem ekonomi Islam.”20

Ada juga penelitian yang dilakukan oleh Ractimadsyah, Mahasiswa

Fakultas Dakwah dan Komunikasi, Jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam,

____________20Khairul Umami, Strategi Komunikasi Bisnis Majalah ACEHKINI di Kota Banda Aceh

di Tinjau Dari Aspek Ekonomi Islam. Skripsi, tidak di terbitkan. Banda Aceh: Fakultas Dakwahdan Komunikasi IAIN Ar-Raniry, 2010, hal. iv.

13

dengan judul “Strategi Komunikasi Bisnis Toyota di Aceh Studi pada Dealer

Barusa Banda Aceh”. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian tersebut

adalah metode deskriptif analisis yaitu memecahkan suatu masalah dengan jalan

mengumpulkan data-data, menguraikan, menyusun serta menganalisis. Lokasi

penelitian di PT. Dealer Dunia Barusa Banda Aceh, yang beralamat di Jalan DR.

Mr. T. H. Moehammad Hasan No. 8 Kota Banda Aceh. Sedangkan subjek

penelitian ini adalah dengan Bapak Samsul Bahri selaku Sales Executive PT.

Dealer Dunia Barusa Banda Aceh. Hasil penelitian menyatakan:

“Strategi komunikasi bisnis yang dilakukan dalam meningkatkanpenjualan mobil toyota yaitu: pertama, periklanan, kedua, penjualanperorangan, ketiga, promosi penjualan, keempat publisitas, dan kelima,komunikasi di tempat pembelian. Sedangkan bentuk komunikasi bisnisdalam meningkatkan penjualan mobil toyota yang dilakukan oleh PT.Dealer Dunia Barusa Banda Aceh antara lain: pertama, komunikasiberdasarkan proses, kedua, komunikasi tidak langsung, ketiga, komunikasiberdasarkan sasaran, keempat, komunikasi kelompok, kelima, komunikasiperorangan yang dilakukan, dan keenam, komunikasi berdasarkan arahpesan, yaitu lewat spanduk, brosur, koran, baliho dan internet.”21

Selain itu ada juga penelitian yang dilakukan oleh Ermawati, Mahasiswa

Fakultas Dakwah dan Komunikasi, Jurusan Komunikasi Penyiaran Islam, dengan

judul “Etika Penyiaran Dalam Perspektif Islam Studi Analisis Radio Flamboyan

FM Banda Aceh”. Adapun metode penelitian yang digunakan dalam penelitian

tersebut adalah contentanalysis yaitu pengumpulan data melalui kepustakaan

(library research) dan penelitian lapangan (field research). Pengumpulan data

kepustaka dilakukan dengan mempelajari buku-buku dan bahan-bahan yang

relevan dengan pokok pembahasan. Pengumpulan data melalui penelitian

____________21Ractimadsyah, Strategi Komunikasi Bisnis Toyota di Aceh Studi pada Dealer Barusa

Banda Aceh.Skripsi, tidak di terbitkan. Banda Aceh: Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAIN Ar-Raniry, 2015, hal. ix.

14

lapangan (field research) dengan tiga cara observasi, wawancara dan angket.

Hasil dari penelitian menyatakan:

“Konsep etika penyiaran Islam merujuk kepada nilai-nilai Al-Qur’an danAs-sunnah. Etika penyiaran Islam tersebut mencakup ke dalam semuatahap seperti, tahap pencarian atau peliputan berita dan tahap penyiaran.Aturan etika tersebut diantaranya, penyelidikan terhadap kebenaraninformasi, tidak menerima suap, tidak mencari aib orang lain, sopan dansantun bertutur kata, tidak menyiarkan berita fitnah, dan tidak melanggarprivasi. Hasil penelitian menunjukkan 53% responden mengatakan bahwapara penyiaran radio Flamboyan FM Banda Aceh kurang beretika saat onair dan 27% mengatakan beretika, tidak ada yang mengatakan tidakberetika. Dan sebanyak 40% mengatakan pelayanan kurang baik, dan yangmengatakan baik 30% serta yang mengatakan tidak baik 3%.”22

Penelitian yang peneliti lakukan juga penelitian tentang Etika Komunikasi

Bisnis Islam, namun berbeda dengan penelitian-penelitian yang telah disebutkan

di atas. Penelitian yang dilakukan oleh Khairul Umami berbeda pada variabel dan

objeknya, dimana yang menjadi variabel disini adalah Komunikasi Bisnis Majalah

ACEHKINI di kota Banda Aceh ditinjau dari aspek ekonomi Islam, dan yang

menjadi objek penelitiannya adalah majalah ACEHKINI.

Penelitian yang dilakukan oleh Ractimadsyah, yang menjadi variabelnya

adalah Strategi Komunikasi Bisnis Toyota di Aceh Studi pada Dealer Barusa

Banda Aceh, dan yang menjadi objek penelitiannya adalah Bapak Samsul Bahri

selaku Sales Executive PT. Dealer Dunia Barusa Banda Aceh.

Sedangkan penelitian yang peneliti lakukan adalah Etika Komunikasi

Bisnis Islam Studi Nasi Goreng Buk Lin di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja

Kabupaten Banda Aceh. Perbedaan penelitian ini dengan penelitian di atas

____________22Ermawati, Etika Penyiaran Dalam Perspektif Islam Studi Analisis Radio Flamboyan

FM Banda Aceh. Skripsi, tidak di terbitkan. Banda Aceh: Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAINAr-Raniry, 2008. Hal. Vi.

15

pertama pada lokasi penelitian, redaksi judul dan rumusan masalah. Dari ketiga

perbedaan itulah penulis meneliti topik penelitiannya.

1. Pengertian Komunikasi

Secara etimologi (bahasa), kata “komunikasi” berasal dari bahasa Inggris

“comunication” yang mempunyai akar kata dari bahasa Latin “comunicare”. Kata

“comunicare” sendiri memiliki tiga kemungkinan arti yaitu:

a. Membuat sesuatu yang umum.

b. Saling memberi sesuatu sebagai hadiah.

c. Membangun pertahanan bersama.

Sedangkan secara epistemologis (istilah), terdapat ratusan uraian eksplisit

(nyata) dan implisit (tersembunyi) untuk menggambarkan definisi komunikasi.23

Jadi dapat di simpulkan bahwa komunikasi sebagai berikut:

Komunikasi merupakan proses di mana individu-dalam hubungannya dengan

orang lain, kelompok, organisasi atau masyarakat-merespon dan menciptakan

pesan untuk berhubungan dengan lingkungan dan orang lain.

Komunikasi merupakan proses pertukaran informasi, biasanya melalui sistem

simbol yang berlaku umum, dengan kualitas bervariasi.

Komunikasi terjadi melalui banyak bentuk, mulai dari dua orang yang

becakap secara berhadap-hadapan, isyarat tangan, hingga pada pesan yang

dikirim secara global ke seluruhan dunia melalui jaringan telekomunikasi.

____________23Muhammad Mufid, Komunikasi & Regulasi Penyiaran, Ed. I, Cet Ke-2, (Jakarta:

Kencana, 2007), hal. 1.

16

Komunikasi adalah proses yang memungkinkan kita berinteraksi (bergaul)

dengan orang lain. Tanpa komunikasi kita tidak akan mungkin berbagi

pengetahuan atau pengalaman dengan orang lain. Proses komunikasi dalam

hal ini bisa melalui ucapan (speaking), tulisan (writing), gerak tubuh (gesture)

dan penyiaran (broadcasting).24

Dari kesimpulan tersebut dapat diidentifikasikan anatomi komunikasi.

Secara mendasar, komunikasi mempunyai enam unsur sebagai berikut:

a. Komunikasi melibatkan hubungan seseorang dengan orang lain atau hubungan

seseorang dengan lingkungannya, baik dalam rangka pengaturan atau

koordinasi.

b. Proses, yakni aktivitas yang nonstatis, bersifat terus-menerus. Ketika kita

bercakap-cakap dengan seseorang misalnya, kita tentu tidak diam saja. Di

dalamnya seseorang membuat perencanaan, mengatur nada, menciptakan

pesan baru, menginterpretasikan pesan, merespons atau mengubah posisi

tubuh agar terjadi kesesuaian dengan lawan bicara.

c. Pesan, yaitu tanda (signal) atau kombinasi tanda yang berfungsi sebagai

stimulus (pemicu) bagi penerima tanda. Pesan dapat berupa tanda atau simbol.

Sebagian dari tanda dapat bersifat universal, yakni dipahami oleh sebagian

besar manusia di seluruh dunia, seperti senyum sebagai tanda senang, atau

asap sebagai tanda adanya api. Tanda lebih bersifat universal dari pada

simbol. Ini dikarenakan simbol terbentuk melalui kesepakatan, seperti simbol

____________24Ibid., hal. 3.

17

negara. Karena terbentuk melalui kesepakatan, maka simbol tidak bersifat

alami dan tidak pula universal.

d. Saluran (channel), adalah wahana di mana tanda di kirim. Channel bisa

bersifat visual (dapat dilihat) atau aural (dapat didengar).

e. Gangguan (noise), segala sesuatu yang dapat membuat pesan menyimpang,

atau segala sesuatu yang dapat mengganggu diterima pesan. Gangguan (noise)

bisa bersifat fisik, psikis (kejiwaan) atau semantis (salah paham).

f. Perubahan, yakni komunikasi menghasilkan perubahan pada pengetahuan,

sikap atau tindakan orang-orang yang terlibat dalam proses komunikasi.25

Istilah komunikasi berpangkal pada perkataan latin communis yang artinya

membuat kebersamaan atau membangun kebersamaan antara dua orang atau

lebih. Komunikasi juga berasal dari akar kata dalam bahasa Latin communico

yang berarti membagi.26 Menurut kelompok sarjana komunikasi yang

mengkhususkan diri pada studi komunikasi antarmanusia (human communication)

mengatakan bahwa:

“Komunikasi adalah suatu transaksi, proses simbolik yang menghendakiorang-orang mengatur lingkungan dengan (1) membangun hubungan antarsesama manusia (2) melalui pertukaran informasi (3) untuk menguatkansikap dan tingkah laku orang lain (4) serta berusaha mengubah sikap dantingkah laku itu”.

Menurut Everett M. Rogers seorang pakar Sosiologi Pedesaan Amerika

yang telah banyak memberi perhatian pada studi riset komunikasi, khususnya

dalam hal penyebaran inovasi membuat definisi bahwa:

____________25Ibid., hal. 3-4.

26Hafied Cangara, Pengantar Ilmu Komunikasi…, hal. 17.

18

“Komunikasi adalah proses di mana suatu ide di alihkan dari sumberkepada satu penerima atau lebih, dengan maksud untuk mengubah tingkahlaku mereka”.27

Definisi ini kemudian dikembangkan oleh Rogers bersama D. Lawrence

Kincaid sehingga melahirkan suatu definisi baru yang menyatakan bahwa:

“Komunikasi adalah suatu proses di mana dua orang atau lebihmembentuk atau melakukan pertukaran informasi dengan satu samalainnya, yang pada gilirannya akan tiba pada saling pengertian yangmendalam”.

Rogers mencoba mengspesifikasi hakikat suatu hubungan dengan adanya

suatu pertukaran informasi (pesan), di mana ia menginginkan adanya perubahan

sikap dan tingkah laku serta kebersamaan dalam menciptakan saling pengertian

dari orang-orang yang ikut serta dalam suatu proses komunikasi.28

Komunikasi adalah suatu tingkahlaku, perbuatan atau kegiatan

penyampaian atau pengoperan lambang-lambang, yang mengandung arti atau

makna. Atau perbuatan penyampaian suatu gagasan atau informasi dari seseorang

kepada orang lainnya. Atau lebih jelasnya, suatu pemindahan atau penyampaian

informasi, mengenai fikiran, dan perasaan-perasaan.29

Adapun fungsi komunikasi adalah potensi yang dapat digunakan untuk

memenuhi tujuan-tujuan tertentu. Komunikasi sebagai ilmu, seni dan lapangan

kerja sudah tentu memiliki fungsi yang dapat di manfaatkan oleh manusia dalam

memenuhi kebutuhan hidupnya. Komunikasi dibagi atas 4 macam tipe yakni

komunikasi dengan diri sendiri, komunikasi antarpribadi, komunikasi publik dan

____________27Ibid., hal. 18.28Ibid., hal. 19.

29James G. Robbins dan Barbara S. Jones, Komunikasi Yang Efekti (Untuk Pemimpin,Pejabat dan Usahawan), Cet IV, (Jakarta: Cv. Pedoman Ilmu Jaya, 1995), hal. 1.

19

komunikasi massa. Komunikasi dengan diri sendiri berfungsi untuk

mengembangkan kreativitas imajinasi, memahami dan mengendalikan diri, serta

meningkatkan kematangan berpikir sebelum mengambil keputusan.

Mengembangkan kreativitas imajinasi berarti mencipta sesuatu lewat daya nalar

melalui komunikasi dengan diri sendiri. Juga dengan cara seperti ini seseorang

dapat mengetahui keterbatasan-keterbatasan yang dimilikinya, sehingga tahu diri,

tahu membawakan diri, dan tahu menempatkan diri dalam masyarakat.30

Melalui komunikasi dengan diri sendiri, orang dapat berpikir dan

mengendalikan diri bahwa apa yang ingin dilakukan mungkin saja tidak

menyenangkan orang lain. Jadi komunikasi dengan diri sendiri dapat

meningkatkan kematangan berpikir sebelum menarik keputusan. Ia merupakan

proses internal yang dapat membantu dalam menyelesaikan suatu masalah.

Adapun fungsi komunikasi antarpribadi ialah berusaha meningkatkan hubungan

insan (human relations), menghindari dan mengatasi konflik-konflik pribadi,

mengurangi ketidakpastian sesuatu, serta berbagai pengetahuan dan pengalaman

dengan orang lain. Komunikasi antarpribadi, dapat meningkatkan hubungan

kemanusiaan di antara pihak-pihak yang berkomunikasi. Dalam hidup

bermasyarakat seseorang bisa memperoleh kemudahan-kemudahan dalam

hidupnya karena memiliki banyak sahabat. Melalui komunikasi antarpribadi, juga

kita dapat berusaha membina hubungan yang baik, sehingga menghindari dan

mengatasi terjadinya konflik-konflik yang akan terjadi. Sedangkan komunikasi

____________30Hafied Cangara, Pengantar Ilmu Komunikasi…, hal 61-62.

20

publik berfungsi untuk menumbuhkan semangat kebersamaan (solidaritas),

mempengaruhi orang lain, memberi informasi, mendidik dan menghibur.31

Komunikasi massa, berfungsi untuk menyebarluaskan informasi,

meratakan pendidikan, merangsang pertumbuhan ekonomi, dan menciptakan

kegembiraan dalam hidup seseorang. Tetapi dengan perkembangan teknologi

komunikasi yang begitu cepat terutama dalam bidang penyiaran dan media

pandang dengar (audiovisual), menyebabkan fungsi media massa telah mengalami

banyak perubahan.32

Dalam referensi lain juga dijelaskan bahwa komunikasi adalah proses

penyampaian dan penerimaan pesan dari seseorang yang dibagi kepada orang lain.

Berkomunikasi berarti membantu menyampaikan pesan untuk kemudian diketahui

dan dipahami bersama. Pesan dalam komunikasi digunakan dalam memilih dan

pengambilan keputusan. Komunikasi bersifat fundamental dalam kehidupan

sehari-hari karena seseorang tidak dapat hidup tanpa berkomunikasi.

Berkomunikasi berarti menyampaikan suatu pesan dari sumber pesan

(komunikator) kepada satu atau lebih penerima pesan (khalayak) dengan

menggunakan seperangkat aturan atau cara tertentu. Pada tingkat yang paling

sederhana, komunikasi memerlukan unsur pengirim pesan, pesan, penerima, dan

media komunikasi. Namun, setiap peristiwa komunikasi yang kompleks, pengirim

____________31Ibid., hal. 62.32Ibid., hal. 63.

21

pesan juga berfungsi sebagai penerima pesan, dan pesan lain yang berbeda dikirim

melalui media yang berbeda.33

Komunikasi bersifat sosial dalam masyarakat sehari-hari sering

berlangsung secara verbal, berlangsung secara langsung yaitu melalui percakapan

dan atau bahasa tertulis, tetapi komunikasi nonverbal juga memainkan peran

penting dalam komunikasi sehari-hari. Komunikasi nonverbal meliputi, ekspresi

muka, bahasa tubuh atau gerak gerik, postur tubuh sampai kepada pakaian yang

digunakan berkonstribusi terhadap pesan yang diterima. Komunikasi berlangsung

secara terus menerus dan berkesinambungan, sengaja atau tidak sengaja tentang

berbagai hal, misalnya, mengutarakan persepsi, pendapat, perasaan, identitas diri

kepada orang lain. Diam atau tidak melakukan apa-apa pun adalah komunikasi.

Tidak tersenyum atau tertawa memiliki pesan yang sama pada saat tersenyum atau

tertawa di waktu yang tepat karena setiap situasi pengalaman seseorang percaya

pada suatu hal akan tetapi nada suara, ekspresi atau bahasa tubuh menunjukkan

pada mereka percaya pada sesuatu yang lainnya.34

Komunikasi melibatkan hubungan antar manusia dan mengharuskan

memiliki peserta komunikasi dan persamaan pemahaman. Persamaan bahasa dan

gerak tubuh adalah sarana utama yang orang mempengaruhi orang lain. Dalam

komunikasi antarpribadi proses komunikasi yang berlangsung secara dinamis dan

transaksional demikian hal komunikasi massa diperlukan untuk menyampaikan

____________33Arianto (Dosen Tetap Ilmu Komunikasi Fisip Universitas Tadulako-Palu), Komunikasi

Kesehatan (Komunikasi Antara Dokter dan Pasien), Jurnal Ilmu Komunikasi Program Studi IlmuKomunikasi Fakultas Dakwah IAIN Sunan Ampel Surabaya, Vol. 3, No. 2, Oktober, (Surabaya:Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Dakwah IAIN Sunan Ampel Surabaya, 2013), hal. 131-132.

34Ibid., hal. 132.

22

pesan kepada publik yang lebih luas untuk mencapai khalayak luas. Dalam

kondisi dinamikan sosial lingkungan masyarakat yang beragam menuntut suatu

kemampuan berkomunikasi yang beragam pula berdasarkan dinamikan sosial

lingkungan masyarakat yang terjadi. Misalnya, lingkungan masyarakat lingkup

pemerintahan dalam pengambilan keputusan atau kebijakan menuntut peserta

komunikasi untuk mengetahui dan memahami karakteristik lingkungan

komunikasi politik tersebut.35

a. Proses Komunikasi

Dalam kamus bahasa Inggris proses didefinisikan sebagai setiap gejala

yang menunjukkan adanya perubahan secara berkesinambungan di dalam waktu

pada diri manusia. Perubahan pada manusia ini bukan saja fisiknya tetapi juga

mentalnya, seperti sikap, pengetahuan, dan pola pikir.36

Proses komunikasi merupakan suatu perkataan dan perbuatan seseorang

hal ini dapat menyebabkan “feed back” atau “umpan-balik”, bahwa seseorang

sudah mengerti pesan dan sesuatu tujuan tertentu. Adapun tahapan dalam proses

komunikasi adalah sebagai berikut:

1. Mestilah ada suatu pengirim (sender), yang menjadi sumber dari pesan itu.

2. Setiap komunikasi mestilah mempunyai suatu tujuan.

3. Ide yang ada dalam komunikasi itu di “enkode”, diubah menjadi lambang

dan tanda-tanda.

4. Lambang atau tanda-tanda itu disalurkan melalui suatu saluran.

____________35Ibid., hal. 132-133.

36Muhammad Budyatna, Komunikasi Bisnis Silang Budaya, ed. I, (Jakarta: Kencana,2012), hal. 8-9.

23

5. Penerima mengadakan “dekode” terhadap lambang-lambang atau tanda-

tanda itu, dengan memberinya arti atau makna.

6. Jika pengirim dan penerima sama-sama mempunyai tingkat pengalaman

bersama yang serupa, maka kesempatan akan lebih baik, bahwa mereka

juga akan sama-sama mempunyai arti yang dimaksudkan oleh pengirim

pesan.

7. Feed-back atau umpan balik, ialah apa yang terjadi sebagai suatu akibat

atau hasil dari komunikasi itu, dan merupakan cara atau jalan yang

terutama bagi kita untuk memeriksa atau melihat apakah pesan itu

dimengerti.37

Perkembangan komunikasi sebenarnya merupakan proses yang terus

menerus diperbaharui hari demi hari. Kalau dahulu sistem komunikasi dilakukan

lewat pelayanan pos (curtus publicus) yang terjadi di kota Roma, kemudian

berkembang menjadi lebih maju dengan ditemukan telegraf satu abad kemudian,

penemuan kristal, transistor (1948), satelit dan saat ini sudah ada bentuk

komunikasi yang semakin canggih dengan istilah electronic memory chips (Chips)

berupa peralatan mikro komputer.38 Proses komunikasi terdiri atas enam tahap,

yaitu:

1. Pengirim Mempunyai Suatu Idea Atau Gagasan

____________37James G. Robbins dan Barbara S. Jones, Komunikasi Yang Efekti…, hal. 10-11.

38Narudin, Sistem Komunikasi Indonesia, Ed. 1, (Jakarta: PT RajaGrafindo Persada,2008), hal. 38.

24

Sebelum proses penyampaian pesan dapat dilakukan, pengirim pesan

harus menyiapkan ide atau gagasan apa yang ingin disampaikan kepada pihak lain

atau audiens. Ide dapat diperoleh dari berbagai sumber yang terbentang luas di

hadapan kita. Dunia ini penuh dengan berbagai macam informasi baik yang dapat

dilihat, didengar, dibaui, dikecap, maupun diraba. Ide-ide yang ada dalam benak

kita disaring dan disusun ke dalam suatu memori yang ada dalam jaringan otak,

yang merupakan gambaran persepsi kita terhadap kenyataan.39

Persepsi adalah hal yang unik, ide yang ingin disampaikan seseorang

mungkin akan berbeda dengan pemikiran orang lain. Bahkan dua orang yang

memiliki suatu pengalaman yang sama terhadap sesuatu hal atau kejadian, akan

memiliki kesan yang tidak serupa.40

2. Pengirim Mengubah Ide Menjadi Suatu Pesan

Proses komunikasi dimulai dengan adanya ide dalam pikiran, yang lalu

diubah ke dalam bentuk pesan-pesan seperti dalam bentuk kata-kata, ekspresi

wajah, dan sejenisnya, untuk kemudian disampaikan kepada orang lain. Agar ide

dapat diterima dan dimengerti secara sempurna, pengirim pesan harus

memperhatikan beberapa hal, yaitu subjek (apa yang ingin disampaikan), maksud

(tujuan), audiens, gaya personal, dan latar belakang budaya.41

3. Pengirim Menyampaikan Pesan

Setelah mengubah ide-ide ke dalam suatu pesan, tahap berikutnya adalah

memindahkan atau menyampaikan pesan melalui berbagai saluran yang ada

kepada si penerima pesan. Saluran komunikasi yang digunakan untuk

____________39Djoko Purwanto, Komunikasi Bisnis…, hal. 12.40Ibid., hal. 12.41Ibid., hal. 12.

25

menyampaikan pesan terkadang relatif pendek, tetapi ada juga yang cukup

panjang. Panjang pendeknya saluran komunikasi yang digunakan akan

berpengaruh terhadap efektivitas penyampaian pesan. Dalam penyampaian suatu

pesan, berbagai media komunikasi, media tulisan maupun lisan dapat digunakan.42

4. Penerima Menerima Pesan

Komunikasi antara seseorang dengan orang lain akan terjadi, bila pengirim

(komunikator) mengirimkan suatu pesan dan penerima (komunikan) menerima

pesan tersebut.43

5. Penerima Menafsirkan Pesan

Setelah penerima menerima pesan, tahap berikutnya adalah bagaimana ia

dapat menafsirkan pesan. Suatu pesan yang disampaikan pengirim harus mudah

dimengerti dan tersimpan di dalam benak pikiran si penerima pesan. Selanjutnya

pesan baru dapat ditafsirkan secara benar bila penerima pesan telah memahami isi

pesan sebagaimana yang dimaksud oleh pengirim pesan.44

6. Penerima Memberi Tanggapan dan Mengirim Umpan Balik Kepada

Pengirim

Umpan balik (feed back) adalah penghubung akhir dalam suatu mata rantai

komunikasi. Umpan balik tersebut merupakan tanggapan penerima pesan yang

memungkinkan pengirim untuk menilai efektivitas suatu pesan.

Setelah menerima pesan, komunikan akan memberi tanggapan dengan

cara tertentu dan memberi sinyal terhadap pengirim pesan. Sinyal yang akan

diberikan oleh penerima pesan beraneka macam, dapat berupa suatu senyuman,

____________42Ibid., hal. 13.43Ibid., hal. 13.44Ibid., hal. 13.

26

tertawa, sikap murung, cemberut, memberi komentar sekilas (singkat), anggukan

sebagai pembenaran, atau pesan secara tertulis.45

Dalam hubungan degan proses sosial, komunikasi menjadi sebuah cara

dalam melakukan perubahan sosial (social shange). Komunikasi berperan

menjembatani perbedaan dalam masyarakat karena mampu merekatkan kembali

sistem sosial masyarakat dalam usahanya melakukan perubahan. Namun

demikian, komunikasi tidak akan lepas dari konteks sosialnya. Artinya, selalu

diwarnai oleh sikap, perilaku, pola, norma, pranata masyarakatnya. Jadi keduanya

saling mempengaruhi dan saling melengkapi, seperti halnya hubungan antara

manusia dengan masyarakat.46

b. Hambatan Komunikasi

Adapun hambatan dalam komunikasi merupakan sesuatu hal yang

menghambat suatu proses berjalannya komunikasi berlangsung seperti kemacetan

komunikasi ialah merupakan kebisingan bunyi atau suara-suara yang diluar

standar biasanya. Dalam konteks ini berarti segala sesuatu yang mengganggu

penyampaian atau peneriman pesan. Seperti gangguan-gangguan udara pada radio

yang menyebabkan sukar untuk mendengar pembicara dari radio, suara orang

berbicara sangat keras, atau gerakan mondar-mandir sekitar kita yang

menyebabkan gangguan pada penglihatan, suara mesin yang berdesing dan

____________45Ibid., hal.13.46Ibid., hal. 46.

27

sebagainya. hal ini merupakan setiap sesuatu yang menyimpangkan perhatian

seseorang dari komunikasi yang sedang berlangsung.47

Faktor lain yang menyebabkan hambatan komunikasi terhadap seseorang

yang mengalami kebisingan psikologis. Umpamanya kalau pendengar sedang

memikirkan tentang sesuatu yang lain, sehingga membuat seseorang sangat sukar

memusatkan perhatian dan pikiran terhadap apa yang sedang dikatakan

pembicara. Atau karena pendengar mungkin merasa takut terhadap si pembicara,

atau suasana perselisihan dan permusuhan, curiga dan tidak percaya terhadap si

pembicara. Serta banyak faktor-faktor psikologis lainnya akan dapat menjadi

hambatan bagi suatu pesan.48

Hambatan atau gangguan merupakan suatu faktor dalam situasi dalam

komunikasi apa pun. Hal ini mempengaruhi pengiriman pesan yang jelas dan

akurat.49

Dalam pengertian lain bahwa hambatan komunikasi adalah gangguan

dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) mengandung arti yang sama

dengan gangguan. Gangguan atau hambatan komunikasi yang terjadi, di

antaranya:

____________47James G. Robbins dan Barbara S. Jones, Komunikasi Yang Efekti…, hal. 11.48Ibid., hal. 12.

49Dan B. Curtis, James, J. Floye, dan Jerry L. Winsor, Komunikasi Bisnis danProfesional, Cet ke 7, (Bandung: Pt Remaja Rosdakarya Offiset, 2005), hal. 18.

28

1. Hambatan dari Proses Komunikasi

Hambatan dari pengirim pesan, misalkan pesan yang akan disampaikan

belum jelas bagi dirinya atau pengirim pesan, hal ini dipengaruhi oleh

perasaan atau situasi emosional.

Hambatan dalam penyandian atau simbol. Hal ini dapat terjadi karena

bahasa yang dipengaruhi tidak jelas sehingga mempunyai arti lebih dari

satu, simbol yang dipergunakan antara si pengirim dan penerima tidak

sama atau bahasa yang dipergunakan terlalu sulit.

Hambatan media, adalah hambatan yang terjadi dalam penggunaan media

komunikasi, misalnya gangguan suara radio dan aliran listrik sehingga

tidak dapat mendengar pesan.

Hambatan dalam bahasa sandi. Hambatan terjadi dalam menafsirkan sandi

oleh si penerima.

Hambatan dari penerima pesan, misalnya kurangnya perhatian pada saat

menerima atau mendengarkan pesan, sikap prasangka tanggapan yang

keliru dan tidak mencari informasi lebih lanjut.

Hambatan dalam memberikan balikan. Balikan yang diberikan tidak

menggambarkan apa adanya akan tetapi memberikan interpretatif, tidak

tepat waktu atau tidak jelas dan sebagainya.50

____________50Syahril Furqany, Laporan Tentang: Pengaruh Komunikasi Interpersonal Antar Pegawai

Terhadap Kinerja Pegawai Pada kantor Walikota Banda Aceh, Provinsi Aceh, hal. 13.

29

2. Hambatan Fisik

Hambatan fisik dapat mengganggu komunikasi yang efektif, cuaca

gangguan alat komunikasi, dan lain-lain, misalnya: gangguan kesehatan,

gangguan alat komunikasi dan sebagainya.

3. Hambatan Simantik

Kata-kata yang dipergunakan dalam komunikasi kadang-kadang

mempunyai arti mendua yang berbeda, tidak jelas atau berbelit-belit antara

pemberi pesan dan penerima.

4. Hambatan Psikologis

Hambatan psikologis dan sosial kadang-kadang mengganggu komunikasi,

misalnya perbedaan nilai-nilai serta harapan yang berbeda antara pengirim dan

penerima pesan.51

c. Fungsi Komunikasi

Fungsi komunikasi dikemukakan oleh Horold D. Lasswell antara lain:

1. manusia dapat mengontrol lingkungannya.

2. Beradaptasi dengan lingkungan tempat mereka berada.

3. Melakukan transformasi warisan sosial kepada generasi berikutnya.52

Hubungan antara manusia dapat dipelihara kelangsungannya. Sebab,

melalui komunikasi dengan sesama manusia seseorang dapat memperbanyak

sahabat, memperbanyak rezeqi, memperbanyak dan memelihara pelanggan

(costumers), dan juga memelihara hubungan yang baik antara bawahan dan atasan

____________51Ibid., hal. 14.

52Hafied Cangara, Pengantar Ilmu Komunikasi…, hal. 59.

30

dalam suatu organisasi. Komunikasi berfungsi menjembatani hubungan antara

manusia dalam masyarakat.53

d. Pengaruh Komunikasi

Semua peristiwa komunikasi yang dilakukan secara terencana mempunyai

tujuan, yakni memengaruhi khalayak atau penerima. Pengaruh atau efek ialah

perbedaan antara apa yang dipikirkan, dirasakan, dan dilakukan oleh penerima

sebelum dan sesudah menerima pesan. Pengaruh adalah salah satu elemen dalam

komunikasi yang sangat penting untuk mengetahui berhasil tidaknya komunikasi

yang kita inginkan. Pengaruh bisa terjadi dalam bentuk perubahan pengetahuan

(knowledge), sikap (attitude) dan perilaku (behavior). Pada tingkat pengetahuan

pengaruh bisa terjadi dalam bentuk perubahan persepsi dan perubahan pendapat.54

Pengaruh komunikasi yang memiliki hubungan langsung dengan

keberasilan komunikasi adalah konteks (lingkungan) yang mempengaruhi

komunikasi. Kondisi fisik merupakan salah satu aspek konteks. Partisipan

tampaknya tidak akan memberikan arti serupa pada interaksi komunikasi yang

sama. Selain itu, komunikasi bisnis pun memiliki dimensi psikologis. Dimensi ini

mungkin jauh lebih rumit dari pada konteks fisik. Setiap organisasi memiliki

karakteristik dan hubungan yang unik-budaya perusahaan. Karena berinteraksi,

masyarakat membentuk suatu budaya. Budaya perusahaan mempunyai tujuan

____________53Ibid., hal. 59.54Ibid., hal. 165.

31

tertulis dan tidak tertulis (peraturan dan norma) yang mempengaruhi para

anggotanya.55

2. Komunikasi Bisnis

a. Pengertian Komunikasi Bisnis

Menurut Himstreet dan Baty dalam Business Communications: Principles

and Methods, komunikasi adalah suatu proses pertukaran informasi antar individu

melalui suatu sistem yang biasa (lazim), baik dengan simbol-simbol, sinyal-sinyal,

maupun perilaku atau tindakan. Sementara itu menurut Bovee, komunikasi adalah

suatu proses pengiriman dan penerimaan pesan. Pada umumnya, pengertian

komunikasi ini paling tidak melibatkan dua orang atau lebih, dan proses

pemindahan pesannya dapat dilakukan dengan menggunakan cara-cara

berkomunikasi yang biasa dilakukan oleh seseorang melalui lisan, tulisan,

maupun sinyal-sinyal nonverbal.56

Dalam dunia praktis, komunikasi antar pribadi (interpersonal

communications) dan komunikasi lintas budaya (intercultural/cross-cultural

communications). Selain komunikasi bisnis (business communications).

Komunikasi bisnis, komunikasi antarpribadi maupun komunikasi lintas budaya

merupakan bentuk komunikasi yang masing-masing memiliki karakter yang

berbeda dari yang lainnya. Komunikasi antar pribadi merupakan bentuk

komunikasi yang dilakukan oleh dua orang atau lebih dengan menggunakan

bahasa yang mudah dipahami kedua belah pihak dan cenderung lebih fleksibel

____________55Dan B. Curtis, James, J. Floye, dan Jerry L. Winsor, Komunikasi Bisnis dan

Profesional, Cet ke 7, (Bandung: Pt Remaja Rosdakarya Offiset, 2005), hal. 15.

56Djoko Purwanto, Komunikasi Bisnis…, hal. 3.

32

(luwes) dan informal. Jenis komunikasi tersebut lazim di jumpai dalam kehidupan

sehari-hari, misalnya komunikasi yang dilakukan di dalam suatu keluarga, antar

keluarga, antar tetangga, antar teman, antar sejawat, atau antar karyawan, untuk

mencapai tujuan tertentu.57

Menurut Kats, komunikasi bisnis adalah adanya pertukaran ide, pesan dan

konsep yang berkaitan dengan pencapaian serangkaian tujuan komersil. Dan

menurut Rosenblatt adalah pertukaran ide-ide, opini, informasi, instruksi dan

sejenisnya yang dikemukakan baik secara personal, ataupun non personal melalui

simbol atau tanda untuk mencapai tujuan perusahaan. Sedangkan menurut Curtis

dkk adalah komunikasi dalam organisasi bisnis di tujukan untuk menyelesaikan

masalah dan membuat keputusan.58

b. Komunikasi Dalam Bisnis

Perusahaan sebagai organisasi bisnis juga melakukan komunikasi.

Komunikasi yang terjadi dalam perusahaan disebut komunikasi bisnis. Jika

dibandingkan dengan komunikasi individu, komunikasi bisnis lebih rumit dan

kompleks. Komunikasi yang terjadi dalam bisnis bisa berupa komunikasi internal,

komunikasi eksternal, bersifat formal maupun informal, dan dapat berbentuk

verbal maupun nonverbal.59

Dalam organisasi bisnis, komunikasi pada umumnya bersifat resmi. Oleh

karena itu, komunikasi bisnis ditekankan pada komunikasi verbal, yaitu berbicara,

____________57Ibid., hal . 4.

58Zuhdi & Umar Farouk, Komunikasi Bisnis, Pemahaman Secara Mudah, (Yogyakarta:Wahana Totalia Publisher, 2010), hal. 15.

59Sutrisna Dewi, Komunikasi Bisnis, Ed. I, (Yogyakarta: Andi, 2007), hal. 25.

33

mendengarkan, menulis, dan membaca. Dalam bisnis, komunikasi dilakukan oleh

tenaga penjual, teknisi, operator telepon, atau dengan surat-surat resmi.

Keterampilan pimpinan dan pegawai untuk berkomunikasi dalam berbagai bentuk

akan menentukan keberhasilan perusahaan dalam mencapai tujuan bisnis.

Komunikasi yang buruk dalam perusahaan bisa merusak hubungan perusahaan

dengan berbagai pihak, baik internal maupun eksternal. Rusaknya hubungan

dengan berbagai pihak akan merugikan perusahaan. Misalnya, para pegawai

sering melakukan kesalahan, pemasokan tidak bersedia memberikan keringanan

biaya, pelanggan enggan melakukan pembelian ulang, kreditur tidak bersedia

meningkatkan plafon kredit, dan lain sebagainya. sebaliknya, komunikasi yang

efektif akan meningkatkan hubungan baik dengan berbagai pihak yang pada

akhirnya akan mendatangkan laba bagi perusahaan. Misalnya, peningkatan

hubungan baik dengan pelanggan akan memberikan kemungkinan yang lebih

besar bagi pelanggan untuk melakukan apa yang diinginkan dan disarankan oleh

perusahaan. Semakin banyak pelanggan yang loyal, semakin tinggi laba yang

dapat dicapai oleh perusahaan.60

Komunikasi bisnis, baik secara lisan maupun tertulis, memiliki

karakteristik sebagai berikut:

1. Pesan disusun oleh para audiens yang membutuhkan informasi. Oleh karena

itu, pemahaman terhadap audiens sangatlah penting.

2. Pesan bisnis disusun dengan mempertimbangkan waktu dan biaya. Pesan

bisnis disampaikan berdasarkan tingkat kepentingannya. Informasi yang

____________60Ibid., hal. 26-27.

34

sangat penting biasanya memerlukan waktu yang singkat dan biaya yang

mahal. Demikian sebaliknya, pesan yang kurang penting disampaikan dalam

waktu yang lebih lama dan biaya yang relatif lebih murah.

3. Pesan bisnis disusun untuk lebih dari satu tujuan.

4. Walaupun terjadi hal-hal yang mengecewakan, pesan bisnis tetap disusun

dengan baik untuk menjaga hubungan kerja sama dengan semua pihak,

terutama para pelanggan.

5. Pesan bisnis memperhatikan nada dan pengaruhnya terhadap audiens. Pilihan

kata dan nada dalam pesan bisnis diperhatikan sedemikian rupa untuk

menghindari adanya pengaruh negatif terhadap audiends yang pada akhirnya

merugikan perusahaan.

Dalam kehidupan bisnis dalam era globalisasi dan perdagangan bebas saat

ini, informasi mengalir dari dalam dan ke luar perusahaan melampaui batas-batas

wilayah berbagai Negara dan budaya. Perusahaan nasional (national company)

telah berkembang menjadi perusahaan multinasional (multinational company).

Perusahaan keluarga (private company). Perkembangan teknologi informasi yang

sangat pesat juga memaksa perusahaan untuk selalu bersikap adaptif dan

responsif. Perusahaan tidak dapat memilih untuk tidak menggunakan teknologi

tinggi. Perusahaan dituntut mampu menyediakan dan mengomunikasikan

informasi yang relevan, tepat waktu, dan akurat yang diperlukan oleh berbagai

pihak dalam pengambilan keputusan. Oleh karena itu, sangatlah penting bagi

35

pimpinan dan pegawai perusahaan untuk selalu meningkatkan keterampilannya

dalam berkomunikasi.61

3. Komunikasi Bisnis Islam

Etika bisnis dapat berarti pemikiran atau refleksi tentang moralitas dalam

ekonomi dan bisnis. Moralitas disini seperti: aspek baik atau buruk, terpuji atau

tercela, benar atau salah, wajar atau tidak wajar, pantas atau tidak pantas dari

prilaku manusia. Kemudian dalam kajian etika bisnis Islam susunan adjective di

atas ditambah dengan halal-haram (degrees of lawful and lawful), sebagaimana

yang disinyalir oleh Husein Sahatah, dimana beliau memaparkan sejumlah

perilaku etis bisnis (akhlaq al islamiyah) yang dibungkus dengan dhawabih

syariyah (batasan sariyah) atau general guideline menurut Rafik Isaa Beekun.62

Titik sentral ajaran Islam adalah menentukan kebebasan manusia untuk

bertindak dan bertanggung jawab karena kepercayaannya terhadap

kemahakuasaan Tuhan. Perlu disadari oleh setiap muslim bahwa dalam situasi

apapun ia dibimbing oleh aturan-aturan dan prosedur-prosedur yang didasarkan

pada ketentuan-ketentuan Tuhan dalam syariat-Nya yang dicontohkan melalui

Rasul-Nya. Oleh karena itu “kebebasan memilih” dalam hal apapun, termasuk

dalam bisnis misalnya, harus dimaknai kebebasan yang tidak konta produksi

dengan ketentuan syariat yang sangat mengedepankan ajaran etika.63 Etika bisnis

____________61Ibid., hal. 27.

62Faisal Badroen, dkk, Etika Bisnis dalam Islam, (Jakarta: Kencana, 2007), hal. 70-71.

63Muhammad Djakfar, Etika Bisnis…, hal. 20-26.

36

akan menekankan pengambilan keputusan yang etis.64 Aspek lain dari prilaku etis

yang memerlukan perhatian adalah kenyataan bahwa kondisi sosial juga memiliki

pengaruh yang kuat terhadap prilaku.65 Etika digambarkan sebagai hal yang sifat

praktis dan normatif, berkaitan dengan tindakan, pilihan, keputusan, penalaran

(reasoning) kita mengenai bagaimana seharusnya kita bertindak. Dalam kerangka

ini, kita akan mendeskripsikan etika sebagai bagian dari alasan praktis (pratical

reason), penalaran mengenai apa yang seharusnya kita lakukan, dan

membedakannya dari alasan teoritis (theoretical reason), yaitu penalaran

mengenai apa yang seharusnya kita percayai.66

Di Indonesia, studi tentang masalah-masalah etis dalam bidang ekonomi

dan bisnis sudah mulai banyak dilakukan oleh para ahli, termasuk dikalangan

mereka yang mempunyai minat di bidang ekonomi syari’ah. Adapun dalam kaitan

dengan penggunaan istilah, di Indonesia studi tentang masalah etis dalam bidang

ekonomi dan bisnis sudah akrab dengan nama “etika bisnis” sejalan dengan

kebiasaan umum dalam istilah bahasa Inggris yaitu “Business Ethics”. Namun,

dalam kawasan lain seringkali digunakan istilah yang lain, misalnya dalam bahasa

Belanda pada umumnya dipakai nama bedrijfsethiek (etika perusahaan) dan dalam

bahasa Jerman unternehmensethik (etika usaha). Dalam bahasa Inggris kadang-

kadang dipakai istilah corporate ethics (etika korporasi). Variasi lain adalah

“etika ekonomis” atau “etika ekonomi”. Selain itu ditemukan juga nama

____________64Laura P. Hartman dan Joe Desjardins, Etika Bisnis (Pengambilan Keputusan Untuk

Pribadi dab Tanggung Jawab Sosial), (Jakarta: Erlangga, 2008), hal. 6.65Ibid., hal. 8.66Ibid., hal. 17.

37

management ethics atau managerial ethics (etika manajemen), di samping nama

organization ethics (etika organisasi).67

öΝçGΖä.u ö yz>π ¨Βé&ôMy_ Ì ÷zé&Ä¨$ ¨Ψ=Ï9tβρ âß∆ ù' s?Å∃ρã ÷è yϑ ø9 $$Î/šχöθ yγ÷Ψ s? uρÇtãÌ x6Ζßϑ ø9 $#tβθ ãΖÏΒ ÷σ è? uρ«!$$ Î/3

öθs9 uρš∅tΒ# uã≅ ÷δr&É=≈tG Å6ø9 $#tβ%s3s9# Zö yzΝßγ©94ãΝßγ÷ΖÏiΒšχθ ãΨ ÏΒ÷σßϑ ø9 $#ãΝèδç sYò2 r& uρtβθà) Å¡≈x ø9 $#∩⊇⊇⊃∪

Artinya:“Kamu adalah umat yang terbaik yang dilahirkan untuk manusia,menyuruh kepada yang ma'ruf, dan mencegah dari yang munkar, danberiman kepada Allah. sekiranya ahli Kitab beriman, tentulah itu lebihbaik bagi mereka, di antara mereka ada yang beriman, dan kebanyakanmereka adalah orang-orang yang fasik”. (QS. Ali‘Imran: 110).

Etika juga dapat didefinisikan sebagai seperangkat prinsip moral yang

membedakan yang baik dari yang buruk. Etika adalah bidang ilmu yang bersifat

normatif karena ia berperan menentukan apa yang harus dilakukan atau tidak

boleh dilakukan oleh seorang individu. Etika bisnis, kadangkala merujuk pada

etika manajemen atau etika organisasi, yang secara sederhana membatasi

kerangka acuannya pada konsepsi sebuah organisasi.68

Dalam Islam, istilah yang paling dekat berhubungan dengan istilah etika di

dalam Al-Qur’an adalah khuluq. Al-Qur’an juga mempergunakan sejumlah istilah

lain untuk menggambarkan konsep tentang kebaikan: khayr (kebaikan), birr

(kebenaran), qist (persamaan), ‘adl (kesetaraan dan keadilan), dan taqwa

____________67Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan Moral

Ajaran Bumi…, hal, 20.

68Rafik Issa Beekum, Etika Bisnis Islami, Cet I (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2004), hal.3.

38

(ketakwaan). Tindakan yang terpuji disebut sebagai salihat dan tindakan yang

tercela disebut sebagai sayyi’at.69

4. Etika Komunikasi Bisnis

Etika merupakan pusat komunikasi. Etika adalah tingkah laku dan

penilaian moral. Etika komunikasi merupakan pertimbangan kebenaran atau

kesalahan tindakan komunikasi tertentu. Kapanpun seseorang mencari perubahan

efek dalam suatu organisasi atau dalam suatu hubungan dengan orang lain,

dimensi etis yang ada harus dipertimbangkan.70

Pengertian etika berasal dari bahasa Yunani “Ethos” berarti adat istiadat

atau kebiasaan. Hal ini berarti etika berkaitan dengan nilai-nilai, tata cara hidup

yang baik, aturan hidup yang baik, dan segala kebiasaan yang dianut dan

diwariskan dari satu orang ke orang lain atau dari satu generasi ke generasi yang

lainnya. Pengertian tersebut relatif sama dengan moralitas. Moralitas berasal dari

bahasa latin “Mos” yang dalam bentuk jamaknya “Mores” berarti adat istiadat

atau kebiasaan. Jadi pengertian secara umum, etika dan moralitas, sama-sama

berarti system nilai tentang bagaimana manusia harus hidup baik sebagai manusia

yang telah diinstitusionalisasikan dalam sebuah adat kebiasaan yang kemudian

____________69Ibid., hal. 3.

70Dan B. Curtis, James…, hal. 20.

39

terwujud dalam pola perilaku yang konsisten dan berulang dalam kurun waktu

yang lama sebagaimana layaknya sebuah kebiasaan.71

Konsep etika juga dalam bentuk tunggal adalah ethos, dan dalam bentuk

jamak ta etha. Ethos dapat diartikan sebagai kebiasaan, akhlak, moral, karakter,

atau watak yang mengacu pada nilai-nilai atau perilaku kelompok atau individu.

Sementara ta etha berarti adat-istiadat, yaitu norma-norma yang dianut oleh

kelompok, golongan, atau masyarakat tertentu mengenai perbuatan baik dan

buruk. Organisasi biasanya memiliki kode etik untuk mengatur dan menjaga

hubungan antaranggotanya. Misalnya, kode etik akuntan, dokter, pengacara,

asosiasi dagang, dan lain-lain.72

Etika komunikasi mencakup semua informasi yang relevan, benar menurut

semua sense, dan informasi yang tidak memberdaya. Etika bisnis adalah kiat dan

disiplin untuk menerapkan prinsip-prinsip etika dalam mengkaji dan mengatasi

masalah-masalah yang rumit dalam dunia bisnis. Kegiatan bisnis tidak selalu

bersih dari unsur kejahatan. Situasi persaingan yang semakin ketat atau dalam

keadaan tertekan mampu memicu munculnya perilaku tidak etis. Perilaku tidak

etis bisa terjadi pada individu atau perusahaan. Adapun contoh masalah-masalah

yang berkaitan dengan perilaku etis yang sering muncul dalam kegiatan bisnis

adalah:

Menerima atau menawarkan komisi

Mencuri dari perusahaan

____________71Agus Arijanto, Etika Bisnis Bagi Pelaku Bisnis (Cara Cerdas Dalam Memahami

Konsep dan Faktor-Faktor Etika Bisnis Dengan Beberapa Contoh Praktis), Cet. 1, (Jakarta: PtRajaGrafindo Persada, 2011), hal. 5.

72Sutrisna Dewi, Komunikasi Bisnis…, hal. 28.

40

Memberhentikan karyawan tanpa pemberitahuan

Membocorkan informasi atau rahasia perusahaan

Memakai barang-barang perusahaan untuk kepentingan pribadi

Membangun perusahaan dalam perusahaan

Melakukan penipuan dan pemalsuan

Memperdagangkan barang haram.

Etika bisnis membantu perusahaan untuk menyelesaikan masalah bisnis

dengan sentuhan moral. Jadi, tujuan etika bisnis adalah menggugah kesadaran

pelaku bisnis untuk menjalankan bisnis dengan baik demimenjaga reputasi

perusahaan.73

5. Tentang Nasi Goreng Kajian Pustaka

Nasi goreng sebenarnya merupakan bentuk variasi makanan berbahan

dasar nasi putih yang dikombinasikan dengan berbagai bahan dan bumbu lain,

sehingga menghasilkan menu baru yang rasanya sangat istimewa. Adapun bahan

dasar nasi goreng adalah sebagai berikut:

Nasi

Nasi yang biasanya yang digunakan untuk nasi goreng adalah nasi putih

yang agak pera dan tidak terlalu basah juga tidak terlalu kering. Selain itu,

sebaiknya jangan menggunakan nasi yang terlalu lembek agar nasi gorengnya

tidak hancur saat diaduk. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, gunakan nasi

yang sudah didiamkan di suhu ruangan selama semalam.

____________73Ibid., hal. 28.

41

Telur

Telur sebagai sumber protein yang murah meriah, telur merupakan teman

setiap nasi goreng yang sulit ditinggalkan. Hampir semua variasi nasi goreng bisa

dipastikan selalu ditambahkan telur. Telur yang digunakan dapat disesuaikan

dengan keinginan anda, mulai telur ayam, telur bebek, hingga telur puyuh.

Biasanya telur ditambahkan langsung ke nasi goreng dalam bentuk orak-arik atau

disajikan terpisah dalam bentuk telur dadar atau telur mata sapi.

Bawang

Bumbu dapur ini berguna untuk menyedapkan nasi goreng. Ada tiga jenis

bawang yang biasanya digunakan pada nasi goreng, yakni bawang merah yang

gasnya dapat membuat mata terasa pedih, bawang putih memiliki rasa dan aroma

yang khas, dan bawang bombai yang rasanya selalu pas bila ditambahkan dengan

makanan yang lain.

Cabai

Bumbu dapur yang memiliki rasa pedas ini bisa dibilang bumbu wajib saat

memasak nasi goreng. Meski begitu, kadang-kadang cabai bisa diganti dengan

rempah seperti merica bubuk atau cabai bubuk. Rasa pedas dalam nasi goreng

bergantung pada jenis cabai yang dipakai. Bila menginginkan nasi goreng dengan

warna merah yang cantik tapi rasanya tidak begitu pedas, maka dapat

menggunakan cabai merah besar yang telah dibuang bijinya. Bagi yang suka rasa

pedas, bisa menambahkan cabai rawit merah atau cabai rawit hijau.74

____________74http:?//books.google.com/books?isbn. Lia Ahmad, 30 Resep Nasi Goreng Praktis dan

Lezat, 2009.

42

Adapun pengertian lain tentang nasi goreng adalah satu di antara sekian

banyak jenis masakan yang paling popular di wilayah nusantara. Dari wilayah

paling timur di Papua sampai dengan paling barat, setiap orang Indonesia sudah

tahu bagaimana rasa, bentuk dan jenis masakan yang akan dimakan bila disebut

nasi goreng. Orang Aceh akan tetap paham bagaimana cita rasa masakan yang

akan dimakan bila disebut dalam menu mereka nasi goreng. Seseorang

kemungkinan besar akan memilih nasi goreng dari sekian banyak pilihan masakan

apabila ia kebingungan memilih menu masakan ketika berkunjung ke sebuah

restoran. Pilihan itu rasional saja. Sejak kecil seperti umumnya orang Indonesia

sudah terbiasa disuguhkan nasi goreng ketika akan berangkat sekolah. Semuanya

karena alasan praktis dan ekonomis. Praktis karena memasaknya mudah dan

cepat. Paling lama dibutuhkan sekitar setengah jam untuk menyiapkan nasi

goreng. Dan seluruh anggota keluarga dapat menikmatinya pada pagi hari.

Ekonomis, karena ia Cuma memanfaatkan sisa nasi semalam, dengan

campuran bumbu sesuai selera yang memasak. Bumbunya pun sederhana cukup

dengan irisan tipis bawang merah dan bawang putih, tomat (atau diulek menjadi

bumbu halus), merica, garam, telur, dan kunyit bila ingin berwarna kuning atau

kecap bila warna kecoklatan. Selebihnya sekedar tambahan seperti daging kornet,

sosis atau bakso tergantung pada kondisi keuangan keluarga.

Tidak dapat disangkal, dengan sifatnya yang praktis dan ekonomis ini, nasi

goreng menempati urutan yang pertama jenis makanan Indonesia yang paling

popular. Di luar proses memasak nasi goreng, sebagai jenis makanan barangkali ia

merupakan jenis yang mencerminkan kehidupan paling demokratis dan karakter

43

nasional Indonesia. Dari meja makan di kampung-kampung miskin sampai

dengan meja makan di istana kepresidenan, dari sifatnya yang cuma pengisi

sarapan sampai dengan pesta formal, nasi goreng tetap menjadi pilihan menu yang

layak saji.75

6. Prinsip-Prinsip Etika Bisnis Dalam Islam

Prasyarat untuk meraih keberkahan atas nilai transenden seorang pelaku

bisnis harus memperhatikan beberapa prinsip etika yang telah digariskan dalam

Islam, antara lain: Pertama jujur dalam takaran (quantity). Jujur dalam takaran ini

sangat penting untuk diperhatikan karena Tuhan sendiri secara gamblang

mengatakan: “Celakalah bagi orang yang curang. Apabila mereka menyukat dari

orang lain (untuk dirinya), dipenuhkannya (sukatannya). Tetapi apabila mereka

menyukat (untuk orang lain) atau menimbang (untuk orang lain), dikuranginya.”

Masalah kejujuran tidak hanya merupakan kunci sukses seorang pelaku bisnis

menurut Islam. Tetapi etika bisnis modern juga sangat menekankan pada prinsip

kejujuran.76

Menurut Byham di atas bahwa etika bisnis membangun kepercayaan dan

kepercayaan adalah dasar dari pada bisnis modern. Jika kita menerima pandangan

tersebut bahwa tidak ada dua moralitas yaitu untuk individu dan untuk bisnis,

melainkan suatu kerangka moral umum yang berlaku baik bagi aktivitas

____________75Nasi Goreng: Kuliner Nasiional Indonesia/ Jurnal Toddopuli,

https://jurnaltoddoppuli.wordpress.com. By Andi Achdian 2010. Diakses Pada Tanggal 15 Maret2017.

76Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit dan Pesan MoralAjaran Bumi,… hal. 35.

44

individual maupun kelompok. Adapun para filosof di pandang sebagai kehidupan

yang bahagia secara moral. Maksudnya bahwa dalam semua hubungan,

kepercayaan adalah elemen yang mendasar. Kepercayaan dihasilkan dari

ketulusan hati. Ketulusan hati adalah salah satu daripada kualitas karakter yang

begitu sulit untuk meraih hasil dalam kegiatan bisnis, keluarga atau tempat lain

dimana kepentingan diri seseorang bersaing dengan kepentingan pihak lain.77

Dalam bisnis untuk membangun kerangka kepercayaan itu seorang

pedagang harus mampu berbuat jujur atau adil, baik terhadap dirinya maupun

terhadap orang lain. Kejujuran ini harus direalisasikan antara lain dalam praktik

penggunaan timbangan yang tidak membedakan antara kepentingan pribadi

(penjual) maupun orang lain (pembeli). Dengan sikap jujur itu kepercayaan

pembeli kepada penjual akan tercipta dengan sendirinya.78

Kedua, menjual barang yang baik mutunya (quality). Salah satu cacat etis

dalam pandangan adalah tidak transparan dalam hal mutu, yang berarti

mengabaikan tanggung jawab moral dalam dunia bisnis. Padahal tanggung jawab

yang diharapkan adalah tanggung jawab yang berkeseimbangan (balance) antara

memperoleh keuntungan (profil) dan memenuhi norma-norma dasar masyarakat

baik berupa hukum, maupun etika atau adat.

Ketiga, dilarang menggunakan sumpah (al-qasm). Seringkali ditemukan

dalam kehidupan sehari-hari, terutama di kalangan para pedagang kelas bawah

apa yang dikenal dengan obral sumpah. Mereka terlalu mudah menggunakan

sumpah dengan maksud untuk meyakinkan pembeli bahwa barang dagangannya

____________77Ibid., hal. 36.78Ibid., hal. 37.

45

benar-benar berkualitas dengan harapan agar orang terdorong untuk membelinya.

Dalam Islam perbuatan semacam itu tidak dibenarkan karena juga akan

menghilangkan keberkahan sebagaimana sabda Rasulullah Saw:

Dari Abu Hurairah r.a. saya mendengar Rasulullah Saw. Bersabda:“Sumpah itu melariskan dagang, tetapi menghapuskan keberkahan (HR.Abu Dawud).”

Keempat, longgar dan bermurah hati (tatsamuh dan taraahum). Dalam

transaksi terjadi kontak antara penjual dan pembeli. Dalam hal ini seorang penjual

diharapkan bersikap ramah dan pemurah hati kepada setiap pembeli. Dengan

sikap ini seorang penjual akan mendapat berkah dalam penjualan dan akan

diminati oleh pembeli. Kunci suksesnya adalah satu yaitu servis kepada orang

lain. Sebuah hadist riwayat al-Turmudhi dari ‘Ikrimah ibn ‘Ammar dari Abu

Zumayl dari Malik ibn Marthad dari bapaknya, dari Abi Dharr, yang berbunyi:

Rasulullah Saw bersabda: “Senyummu kepada saudaramu adalah sedekah

bagimu” (HR. Al-Turmudhi).79

Bukanlah senyum dari seorang penjual terhadap pembeli merupakan

wujud refleksi dari sikap ramah yang menyejukkan hati sehingga para pembeli

akan merasa senang. Dan bahkan bukan tidak mungkin pada akhirnya mereka

akan menjadi pelanggan setia yang akan menguntungkan pengembangan bisnis

dikemudian hari.

Kelima, membangun hubungan baik (interrelationship/silat al-rahym)

antar kolega. Islam menekankan hubungan konstruktif dengan siapa pun, inklud

____________79Ibid., hal. 38.

46

antar sesama pelaku dalam bisnis. Sebagaimana sabda Rasulullah Saw. Yang

diriwayatkan oleh al-Bukhari:

“Bahwasanya Rasulullah Saw bersabda: Barang siapa mengharap dimudahkan rezekinya dan dipanjangkan umurnya, maka hendaklah iamenjalin hubungan silaturrahmi (HR. al-Bukhari).”80

Dalam kaitan dengan bisnis, makna dimudahkan rezeki dan dipanjangkan

umur bisa berarti bahwa bagi pelaku bisnis yang sering melakukan silaturrahim

(interrelationships) akan berkembang usaha bisnis yang dilakukan.

Keenam, tertib administrasi. Dalam dunia perdagangan wajar terjadi

praktik pinjam meminjam. Dalam hubungan ini Al-Qur’an mengajarkan perlunya

administrasi hutang piutang tersebut agar manusia terhindar dari kesalahan yang

mungkin terjadi, sebagaimana firman-Nya dalam QS. Al-Baqarah, 2:282 yang

artinya:

“Hai orang-orang yang beriman, kalau kalian berhutang piutang denganjanji yang ditetapkan waktunya, hendaklah kalian tuliskan. Dan seorangpenulis diantara kalian, hendaklah menuliskannya dengan jujur.Janganlah penulis itu enggan menuliskannya, sebagaimana yangdiajarkan Allah kepadanya. Hendaklah dituliskannya! Orang yangberhutang itu hendaklah membacakannya (hutang yang akandituliskannya), dan takutlah dia kepada Tuhannya dan janganlahmengurangkan hutangnya sedikitpun”.81

Ketujuh, menetapkan harga dengan transparan. Harga yang tidak

transparan bisa mengandung penipuan. Untuk itu menetapkan harga dengan

terbuka dan wajar sangat dihormati dalam Islam agar tidak terjerumus dalam riba.

Kendati dalam dunia bisnis tetap ingin memperoleh prestasi (keuntungan), namun

hak pembeli harus tetap dihormati. Dalam arti penjual harus bersikap toleran

____________80Ibid., hal. 39.81Ibid., hal. 40.

47

terhadap kepentingan pembeli, terlepas apakah ia sebagai konsumen tetap maupun

bebas (insidentil). Bukankah sikap toleran itu akan mendatangkan rahmat dari

Allah Swt sebagai sabda Rasulullah Saw dalam sebuah hadithnya yang

diriwayatkan Imam Bukhari dari ‘Aliy ibn ‘Ayyash, dari Abu Ghassan

Muhammad ibn Mutarrif, dari Muhammad ibn al-Munkadiri dari Jabir ibn ‘Abd

Allah radiy Allah ‘anhuma:

“Sesungguhnya Rasulullah Saw bersabda: Allah telah memberi rahmatkepada seseorang yang bersikap toleran ketika membeli, menjual danmenagih janji (utang)” (HR. al-Bukhari).82

Ekonomi Islam adalah satu-satunya solusi terbaik untuk menghindarkan

krisis ekonomi berlaku. Ekonomi Islam yang terbebas dari nilai-nilai bunga (riba),

ternyata terbukti merupakan sebagai rahmat Allah Swt yang sering terlupakan

dalam mengatasi krisis ekonomi. Di samping bahaya bunga (riba) dan hutang luar

negeri terhadap perjalanan ekonomi sesebuah Negara, ternyata nilai-nilai akhlaqul

karimah pemerintah dan pelaku bisnis sangat memainkan peranan penting dalam

usahanya untuk menghindari dan mengatasi krisis ekonomi umat.83

Adapun informasi akuntansi sangat penting bagi para pemakai laporan

keuangan seperti investor untuk melakukan investasi di pasar modal. Salah satu

informasi akutansi tersebut adalah mengenai informasi laba. Informasi laba akan

di respon oleh insvestor karena memberikan gambaran mengenai kinirja

perusahaan. Statement of Financial Accounting Concept (SFAC) No. 1

____________82Ibid., hal. 41.

83Aam Slamet Rusydiana (Staf Pengajar dan Peneliti Sekolah Tinggi Ekonomi Islam(STEI) Tazkia Bogor), Krisis Ekonomi Dalam Perspektif Ekonomi Islam Pemberdayaan EkonomiUmat dari Persfektif Islam, Jurnal Multikultural & Multireligius, Harmoni Keluarga danToleransi Beragama di Era Reformasi, Vol. 12 No. 2, (Jakarta: Puslitbang Kehidupan KeagamaanBadan Litbang dan Diklat Kementrian Agama RI, 2013), hal. 29.

48

menyatakan laba memiliki manfaat untuk menilai kinerja manajemen membantu

mengestimasi kemampuan laba yang representatif dalam jangka panjang,

memprediksi laba dan menaksir resiko dalam investasi atau kredit. Informasi laba

merupakan salah satu bagian dari laporan keuangan yang banyak mendapat

perhatian.84

Bila ditinjau dari berbagai aspek, perbedaan etika menurut filsafat Yunani

dan etika (akhlak) menurut perspektif Islam jelas berbeda. Hal tersebut sesuai

dengan pendapat para ahli jika ditinjau dari latar belakang yang berbeda, bila

menurut filsafat, etika itu lahir dari kebiasaan, pemikiran dan tingkah laku yang

lahir dengan sendirinya, seperti yang dijelaskan dalam kamus istilah pendidikan

dan umum dikatakan bahwa etika adalah bagian dari filsafat yang mengajarkan

keluhuran budi (baik dan buruk).85

Sama halnya dengan sebuah tindakan. Tindakan mungkin juga di nilai

sebagai baik atau lawannya buruk. Kalau tindakan manusia di nilai atas baik

buruknya, tindakan itu seakan-akan keluar dari manusia, dilakukan dengan sadar

atas pilihan, dengan satu perkataan sengaja, faktor kesengajaan ini mutlak untuk

penilaian baik buruk, yang di sebut penilaian etis.86

____________84Nana Nofianti (Universitas Sultan Ageng Tirtayasa), Pengaruh Struktur Modal, Ukuran

Perusahaan, dan Kebijakan Dividen Terhadap Koefisien Respon Laba, Jurnal Ekonomi danBisnis, Etikonomi, Vol. 13 No. 2 Oktober, (Jakarta: Fakultas Ekonomi dan Bisnis UniversitasIslam Negeri Syarif Hidayatullah, 2014), hal. 119.

85Soergarda Poerbakawatja, Ensiklopedi Pendidikan, (Jakarta: Gunung Agung, 1976), hal.82.

86Poedjawiyatna, Etika Filsafat Tingkah Laku, (Jakarta: PT Rineka Cipta, 2003), hal. 57.

49

Ekonomi erat kaitannya dengan wirausaha dapat dipandang dari berbagai

sudut dan konteks, yaitu menurut ahli ekonomi, manajemen, pelaku bisnis,

psikolog, dan modal adalah sebagai berikut:

1. Pandangan ahli ekonomi: wirausaha adalah orang yang mengombinasikan

faktor-faktor produksi seperti sumber daya alam, tenaga kerja, material, dan

peralatan lain untuk meningkatkan nilai sehingga menjadi lebih tinggi dari

sebelumnya. Wirausaha juga merupakan orang yang memperkenalkan

perubahan-perubahan, inovasi, dan perbaikan produksi lainnya. Dengan kata

lain, wirausaha adalah seseorang atau sekelompok orang yang

mengorganisasikan faktor-faktor produksi, sumber daya alam, tenaga, modal,

dan keahlian untuk tujuan memproduksi barang dan jasa.

2. Pandangan ahli manajemen: wirausaha adalah seseorang yang memiliki

kemampuan dalam menggunakan dan mengombinasikan sumber daya, seperti

keuangan, material, tenaga kerja, keterampilan untuk menghasilkan produk,

proses produksi, bisnis, dan organisasi usaha baru. Wirausaha adalah

seseorang yang memiliki kombinasi unsur-unsur internal yang meliputi

motivasi, visi, komunikasi, optimisme, dorongan, semangat, dan kemampuan

memanfaatkan peluang usaha.

3. Pandangan Pelaku Bisnis: Menurut Scarborough dan Zimmerer dalam Asep

Saefullah… dan kawan-kawan.87 Wirausaha adalah orang yang menciptakan

suatu bisnis baru dalam menghadapi risiko dan ketidakpastian dengan maksud

untuk memperoleh keuntungan dan pertumbuhan dengan mengenai peluang

____________87Ibid., hlm. 9.

50

dan mengombinasikan sumber-sumber daya yang diperlukan untuk

memanfaatkan peluang tersebut.

4. Pandangan Psikolog: wirausaha adalah orang yang memiliki dorongan

kekuatan dari dalam diri untuk memperoleh suatu tujuan serta suka

bereksperimen untuk menampilkan kebebasan dirinya di luar kekuasaan orang

lain. Meskipun sudut pandang tentang wirausaha berbeda-beda dan konsep

kewirausahaan seakan-akan identik dengan kemampuan pengusaha dalam

dunia bisnis, akan tetapi ada umumnya mengandung unsur-unsur yang hampir

sama, yaitu seseorang yang memiliki kemampuan yang kreatif, inovatif,

berani menanggung risiko, serta selalu mencari peluang melalui potensi yang

dimilikinya.

Dari berbagai konsep yang dikemukakan di atas, ada enam hakikat penting

kewirausahaan, yaitu:

1. Kewirausahaan adalah nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan

dasar sumber daya, tenaga penggerak, tujuan, siasat, kiat, proses, dan hasil

bisnis.

2. Kewirausahaan adalah kemampuan menciptakan sesuatu yang baru dan

berbeda.

3. Kewirausahaan adalah proses penerapan kreativitas dan inovasi dalam

memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki

kehidupan atau usaha.

4. Kewirausahaan adalah nilai yang diperlukan untuk memulai dan

mengembangkan usaha.

51

5. Kewirausahaan adalah proses dalam mengerjakan sesuatu yang baru dan

bermanfaat serta bernilai lebih. Kewirausahaan juga usaha menciptakan nilai

tambah dengan jalan mengkombinasikan sumber-sumber melalui cara-cara

baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan.

6. Kewirausahaan adalah proses dinamis atau penciptaan tambahan kekayaan.

Kekayaan diciptakan oleh individu yang berani mengambil risiko dengan

syarat-syarat kewajaran, waktu, dan atau komitmen karier atau penyediaan

nilai untuk berbagai barang dan jasa.88

____________88Verhagen, Koenraad, Pengembangan Keswadayaan (Pengalaman LSM di Tiga

Negara), (Jakarta: Puspa Swara, 1996), hal. 25-26.

52

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Pendekatan dan Jenis Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian (field research) dan pendekatan

kualitatif dengan fokus penelitiannya adalah Etika Komunikasi Bisnis Islam Studi

Nasi Goreng “Buk Lin” di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja Kabupaten

Banda Aceh.

Penelitian kualitatif adalah suatu proses penelitian yang memberikan

pemahaman berdasarkan metodelogi yang bersifat menyelidiki suatu fenomena

sosial yang ada di dalam masyarakat.89

Menurut Umar, pendekatan kualitatif merupakan suatu pendekatan

penelitian yang hasil penelitiannya tidak diolah dalam bentuk kalkulasi angka-

angka, melainkan dengan cara menyampaikan pemikiran atau wawasan peneliti

terkait dengan data yang diambil dari subjek yang diteliti.90

Penelitian ini tergolong dalam penelitian lapangan (field research). Field

research adalah pencarian data dilapangan, karena penelitian yang dilakukan

menyangkut dengan persoalan atau kenyataan dalam kehidupan nyata, bukan

pemikiran abstrak yang terdapat dalam teks-teks atau dokumen-dokumen tertulis

atau terekam.91 Serta disebut penelitian lapangan, karena peneliti harus terjun

____________89Juliansyah Noor, Metodelogi Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah,

Ed, 1, Cet. 1, (Jakarta: Kencana Prenada Media Group, 2011), hal. 42.

90Husen Umar, Metode Riset Komunikasi Organisasi, (Jakarta: Gramedia Pustaka Utama,2005), hal. 36.

91Nasir Budiman, dkk., Pedoman Penulisan Karya Ilmiah, Cet: I (Banda Aceh: Ar-Raniry, 2004), hal. 23.

53

langsung ke lapangan. Peneliti harus memiliki pengetahuan tentang kondisi,

situasi, dan pergolakan hidup partisipan dan masyarakat yang diteliti.92

Adapun metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif, tujuannya

agar memberikan gambaran yang jelas tentang keadaan objek yang di teliti

berdasarkan fakta-fakta yang terlihat sebagai mana adanya.

Metode deskriptif adalah penilaian terhadap masalah-masalah berupa

fakta-fakta saat ini dari suatu populasi yang meliputi kegiatan penilaian sikap atau

pendapat terhadap individu, organisasi, keadaan, atau pun prosudur. Tujuan dari

penelitian deskriptif adalah menjawab pertanyaan dari objek yang diteliti.93

Menurut Sumardi Suryabrata sebagaimana yang di kutip oleh Soejono

menjelaskan bahwa metode penelitian deskriptif adalah suatu penelitian yang

bermaksud untuk menggambarkan situasi-situasi yang terjadi di masyarakat.94

B. Lokasi Penelitian

Penelitian yang akan penulis lakukan terletak di gampong Jawa kecamatan

Kuta Raja kabupaten Banda Aceh. Gampong Jawa ini merupakan salah satu

gampong dari 6 (enam) gampong yang ada di kecamatan Kuta Raja yaitu

gampong Lampaseh Kota, gampong Merduati, gampong Keudah, gampong

____________92Conny Semiawan, Metode Penelitian Kualitatif, (Jakarta: Gramedia, 2010), hal. 9.

93Etta Mamang Sengaji, Sopiah, Metode Penelitian Pendekatan Praktis DalamPenelitian, ed 1 (Yogyakarta: Andi, 2010), hal. 21.

94Soejonodan Abdurrahman, Metode Penelitian Suatu Pemikiran dan Penerapan, Cet. 2,(Jakarta: Rineka Cipta dan Bina Adi Aksara, 2005), hal. 21.

54

Peulanggahan, gampong Pande, dan gampong Jawa itu sendiri yang ada di

kecamatan Kuta Raja kabupaten Banda Aceh.

C. Sumber Data

Dalam penelitian ini, objek penelitian ada tiga (3) sesuai dengan rumusan

masalah, yaitu; (1) makna dari nama nasi goreng “setan” dalam perspektif

komunikasi bisnis Islam di gampong Jawa (2) padangan Islam terhadap etika

komunikasi bisnis terhadap pemberian nama nasi goreng setan di gampong Jawa

(3) penamaan nasi goreng setan di gampong Jawa. Dari (3) Prinsip-prinsip

komunikasi bisnis yang memperkuat dalam proses penjualan nasi goreng buk Lin

yang di bangun selama ini, dan sumber datanya peneliti dapatkan dari hasil

wawancara dengan pedagang nasi goreng buk Lin.

Dalam penelitian ini jenis datanya berupa pernyataan-pernyataan (kata-

kata) yang di ketengahkan oleh subjek penelitian sesuai dengan seperangkat

pertanyaan yang di ajukan dalam penelitian ini. Penelitian ini tidak hanya

berdasarkan pada satu jenis data, melainkan juga menggunakan jenis data lain.

Bogdan & Bikiklen dalam bukunya Qualitative Reaserch Methods for Education:

An Introduction to Theory and Methods bahwa beberapa studi kualitatif tidak

terbatas pada satu tipe data, transkip dan wawancara, misalnya, tetapi umumnya

menggunakan ragam sumber data. Data lainnya bisa berupa perilaku subjek

(manusia) atau orang lain yang dapat diamati, termasuk dokumentasi.

55

D. Informan Penelitian

Adapun informan atau sumber informan yang akan diwawancarai adalah

sebagaimana pada tabel berikut.

Tabel 3.1 Informan yang Diwawancara

NoInformasi yangingin diperoleh

InformanTanggal

WawancaraKeteranganKedudukan/Ko

deJumlah(Orang)

1 Pemilik UsahaWarung Buk Lin

1.Buk Lin2.bapak

Rinaldi3.Agi

Gampong Jawa

330 Februari

2017

2 KaryawanWarung Buk Lin

1.Munzir2.Wardi3.Fitri

Gampong Jawa

4 04 Maret 2017

3 Pembeli 1.Maya2.Ruslan3.Dea4.Farisitia

Gampong Jawa

4 07 April 2017

4 PerangkatGampong Jawa

1.Amrizal2.Nasaruddin

Gampong Jawa2 01 Mei 2007

5 MasyarakatGampong Jawa

1.Marlaini Gampong Jawa1 10 Mei 2017

Jumlah: 13 orang

Informan penelitian adalah orang yang di wawancarai, di minta informasi

oleh pewawancara.95 Sampel adalah bagian dari populasi yang menjadi sumber

data yang sebenarnya dalam suatu penelitian atau bagian dari populasi untuk

mewakili populasi. Tehnik pengambilan sampel di lakukan secara purposive

sampling, yaitu tehnik pengambilan sampel yang sumber datanya dengan

pertimbangan tertentu, pertimbangan tertentu ini dianggap orang yang paling tahu

____________95Burhan Bungin, Penelitian Kualitatif Komunikasi Ekonomi Kebijakan Publik dan Ilmu

Sosial Lainnya, (Jakarta: Kencana, 2011), hal. 111.

56

tentang apa yang kita harapkan atau dia sebagai penguasa sehingga akan

memudahkan peneliti menjelajah objek atau situasi sosial yang akan diteliti.96

E. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data merupakan tata cara atau langkah-langkah

peneliti untuk mendapatkan data penelitian. Peneliti harus menggunakan teknik

dan prosedur pengumpulan data yang sesuai dengan jenis data yang dibutuhkan.

Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan, observasi, interview

(wawancara) dan dokumentasi. Dalam pengumpulan data sebagai berikut:

a. Observasi

Observasi adalah pengamatan yang di lakukan secara sengaja, sistematis

mengenai fenome nasosial dengan gejala-gejala psikis, dan perbuatan, untuk

kemudian di lakukan pencatatan.97 Teknik ini di lakukan untuk mendapatkan data

langsung dari lapangan yang menjadi sampel penelitian. Ketika teknik komunikasi

tidak memungkinkan, maka observasi itu sangat bermanfaat. Di samping itu juga

teknik ini sekaligus dapat mengecek langsung kebenaran setiap data yang

disampaikan oleh para responden ketika diskusi.

b. Wawancara (Interview)

Wawancara adalah proses percakapan dengan maksud untuk

mengonstruksi mengenai orang, kejadian, kegiatan, organisasi, motivasi,

perasaan, dan sebagainya yang dilakukan dua pihak, yaitu pewawancara

____________96Sugiyono, Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif dan R & D, (Bandung: Alfabeta,

2013), hal. 9.97Joko Subagyo, Metode Penelitian Dalam Teori dan Praktek, (Jakarta: PT Renika Cipta,

2004), hal. 62.

57

(interviewer) yang mengajukan pertanyaan dengan orang yang diwawancarai

(interviewee).98

Wawancara dalam suatu penelitian bertujuan mengumpulkan keterangan

tentang kehidupan manusia dalam suatu masyarakat. Dalam pelaksanaan

pengumpulan data dilapangan, peneliti menggunakan metode wawancara atau

diskusi mendalam. Wawancara atau diskusi mendalam merupakan suatu cara

mengumpulkan data atau informasi dengan cara langsung bertatap muka dengan

informan, dengan maksud mendapatkan gambaran lengkap tentang tanaman

palawija sebuah sumber ekonomi. Wawancara mendalam dilakukan secara

intensif dan berulang-ulang. Peneliti melakukan verifikasi data tidak hanya

percaya dengan pernyataan informan tetapi juga perlu mengecek dalam kenyataan

melalui pengamatan atau dari informan yang satu ke informan yang lain.

Wawancara atau diskusi ini dimaksudkan untuk mengumpulkan data,

maka hal ini dipertanyakan pada masyarakat yang mengetahui secara mendalam

mengenai Etika Komunikasi Bisnis Islam Studi Nasi Goreng “Buk Lin” di

gompong Jawa kecamatan Kuta Raja kabupaten Banda Aceh.

c. Dokumentasi

Untuk memperoleh data yang lebih jelas, penulis mengumpulkan

dokumen-dokumen yang berhubungan dengan Etika Komunikasi Bisnis Islam

Studi Nasi Goreng “Buk Lin” di gompong Jawa kecamatan Kuta Raja kabupaten

Banda Aceh, yaitu dengan cara mengambil gambar dengan kamera dan alat rekam

sebagai alat untuk wawancara.

____________98Burhan Bungin, (ed), Metode Penelitian Kualitatif: Aktualisasi Metodologis ke Arah

Ragam Varian Kontemporer, (Jakarta: PT Raja Grafindo Persada, 2006), hal. 143.

58

F. Teknik Analisis Data

Analisis data disebut juga pengalohan data dan penafsiran data. Analisis

data adalah rangkaian kegiatan penelaahan, pengelompokkan, sistematis,

penafsiran dan verifikasi data agar sebuah fenomena memiliki nilai sosial,

akademis, dan ilmiah. Data dalam penelitian kualitatif terdiri dari deskripsi

tentang fenomena (situasi, kegiatan, peristiwa) baik berupa kata-kata, angka

maupun yang hanya bisa dirasakan.99

Analisis data kualitatif menurut Seiddel prosesnya berjalan sebagai berikut:

1. Mencatat yang menghasilkan catatan lapangan, dengan hal itu di beri kode

agar sumber datanya tetap dapat di telusuri.

2. Mengumpulkan, memilah-milah, mengklasifikasikan, mensintesiskan,

membuatiktisar, dan membuat indeksnya.

3. Berfikir dengan jalan membuat agar katagori data itu mempunyai makna,

mencari dan menemukan pola dan hubungan-hubungan.100

Menurut N.K Malhotra dalam buku Etta Mamang Sangadji dan Sopiah

(Metodelogi penelitian: Pendekatan Praktis dalam Penelitian), menjelaskan

bahwa tahap analisis data dalam penelitian kualitatif secara umum di mulai sejak

pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan atau

verifikasi.

____________99Imam Suprayoga, Tabroni, Metode Penelitian Agama, (Bandung: Remaja Rosdakarya,

2003), hal. 133.

100Lexy J Moleong, Metodelogi Penelitian Kualitatif, (Bandung: Remaja Rosdakarya,2004), hal. 283.

59

1. Reduksi Data

Reduksi data dapat di artikan sebagai suatu proses pemilihan data,

pemusatan perhatian pada penyederhanaan data, pengabstrakan data, dan

transformasi data kasar yang muncul dari catatan-catatan tertulis di lapangan.

Dalam kegiatan reduksi data dilakukan pemilahan-pemilahan tentang bagian data

yang perlu di berikode, bagian data yang harus di buang, danpola yang harus di

lakukan peringkasan. Jadi dalam kegiatan reduksi data dilakukan: penajaman data,

penggolongan data, pengarahan data, pembuangan data yang tidak perlu,

pengorganisasian data untuk bahan menarik kesimpulan. Kegiatan reduksi data ini

dapat di lakukan melalui: seleksi data yang ketat, pembuatan ringkasan, dan

menggolongkan data menjadi suatu pola yang lebih luas dan mudah di pahami.

2. Penyajian Data

Penyajian data dapat dijadikan sebagai kumpulan informasi yang tersusun,

sehingga memberikan kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan

pengambilan tindakan. Penyajian yang sering digunakan adalah dalam bentuk

naratif, bentuk matriks, grafik, dan bagan.101

3. Menarik Kesimpulan atau Verifikasi

Sejak langkah awal dalam pengumpulan data, peneliti sudah mulai

mencari arti tentang segala hal yang telah di catat atau di susun menjadi suatu

konfigurasi tertentu. Pengolahan data kualitatif tidak akan menarik kesimpulan

secara tergesa-gesa, tetapi secara bertahap dengan tetap memperhatikan

____________101Etta Mamang Sangadji & Sopiah, Metodologi Penelitian…, hal, 200.

60

perkembangan perolehan data. Adapun tehnik analisis data yang di gunakan oleh

penulis disini adalah deduktif-induktif.

Dalam analisis data kualitatif terdapat 2 (dua) metode dalam penarikan

kesimpulan (generalisasi), yaitu metode induktif dan metode deduktif. Oleh

karena itu, dalam penelitian ini penulis akan menggunakan metode induktif dalam

melakukan penarikan kesimpulan. Metode induktif adalah cara analisis

berdasarkan contoh-contoh konkrit atau fakta-fakta yang di uraikan menjadi suatu

kesimpulan umum atau generalisasi.

Data yang sudah di peroleh di pilah atau di organisasikan sesuai dengan

pertanyaan dan permasalahan masing-masing. Yang bertujuan untuk

menggambarkan secara aktual dan teratur tentang masalah penelitian sesuai data

atau fakta, yang di dapat dari lapangan yaitu pada masyarakat gampong Jawa

kecamatan Kuta Raja kabupaten Banda Aceh.

Analisis data dalam penelitian ini dilakukan setelah data terkumpul, data

tersebut kemudian diolah dan dianalisis. Adapun langkah-langkah yang peneliti

gunakan adalah:

a. Mengumpulkan atau merangkum data yang di peroleh dari proses

wawancara dengan pihak untuk di analisis.

b. Menafsirkan data yang diperoleh.

c. Menarik kesimpulan terhadap apa yang diteliti.

61

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian

1. Sejarah Gampong Jawa

Gampong Jawa adalah salah satu nama desa di Aceh. Tidak hanya di

Banda Aceh, tetapi juga di sejumlah kota lain, seperti Langsa dan Lhokseumawe.

Di Banda Aceh, Gampong Jawa terletak di pinggir Krueng Aceh, yang membelah

ibukota Provinsi Nanggroe Aceh Darussalam. Tidak banyak yang mengetahui

mengapa desa itu diberi nama Gampong Jawa. Namun, sejumlah warga

mengatakan konon di tempat itu dahulu banyak menetap pendatang dari pulau

Jawa, sehingga tempat itu diberi nama Gampong Jawa. Para pendatang dari pulau

Jawa itu Bukan khusus datang untuk menetap di sana, tetapi mereka dalam

perjalanan pulang dari Tanah Suci Mekah. Mereka yang pulang dari tanah suci

tidak langsung pulang ke Jawa, tetapi mampir ke Gampong Jawa. Malah ada yang

menetap di gampong Jawa untuk memperdalam ilmu agama, sehingga daerah ini

diberi nama gampong Jawa. Di daerah ini dahulunya tempat persinggahan kapal

pengangkut jamaah haji.102

Pada saat gempa bumi yang disusul tsunami 26 Desember 2004, gampong

Jawa termasuk daerah paling parah kehancurannya, bahkan nyaris terkubur. Lebih

dari 90 persen rumah warga dan fasilitasnya hancur dihantam tsunami yang

menerjang di pagi hari nan kelabu sehingga meninggalkan duka mendalam bagi

penduduk setempat yang selamat. Menjelang setahun musibah berlalu, meski

____________102Sumber: Data Profil dari Sekretaris Gampong (Sekdes) Gampong Jawa Tahun 2017.

62

perasaan warga yang selamat masih dibalut kesedihan dan kedukaan karena

banyak anggota keluarga yang hilang. Tetapi mereka sedikit mulai bisa hidup

normal mulai tampak. Walau dari segi perekonomian masih kembang kempis,

namun paling tidak sebahagian dari mereka tidak lagi tinggal di bawah bayangan

kecemasan. Ratusan rumah Aceh berukuran sedang yang dibangun Muslim Aid.

Kini rumah-rumah yang di bangun sesuai dengan keinginan pemiliknya terus

dipacu pembangunan di antara sisa-sisa puing tsunami.

Rumoh Aceh dilihat dari segi strukturnya terdiri atas tiga bagian penting

yang satu dengan lainnya berkaitan dalam satu sistem teknologi konstruksi yang

diwarisi turun-temurun. Sistem teknologi tersebut menjadi bangunan rumah

tampak kokoh dan anggun. Bagian-bagian tersebut adalah: bagian tiang, dalam

pengertian yang lebih luas merupakan bagian rumah yang terdiri dari tiang

(tameh), bara, kasau (gaseu), lhue, beulebah dan lain-lain, saling berkaitan dan

berfungsi sebagai tempat melekatkan lantai, dinding dan atap. Bagian dinding,

terdiri atas lantai, dinding, jendela, pintu, tolak angin dan lain-lain yang berfungsi

untuk memperkokoh bangunan rumah. Selain itu bagian dinding juga berfungsi

dekoratif yakni dinding, pintu, jendela dengan ragam rias seni ukir yang menarik

sekaligus sebagai lambang status penghuni rumah. Bagian atap, yang melindungi

rumah dan bagian-bagiannya dari panas dan hujan. Kalau dipandang dari sudut

estetika bagian atap merupakan bagian yang menarik dari rumah dan yang paling

jelas menunjukkan kekhasan kalau diamati dari jarak jauh.103


63

2. Letak Geografis

Gampong Jawa merupakan salah satu Gampong yang terletak di

kecamatan Kuta Raja. Secara geografiis Gampong Jawa memiliki luas wilayah

±150.60 Ha daratan yang terdiri dari:

a. Perumahan : 112,95 Ha

b. Lahan Tambak : 0,8 Ha

c. Rawa-rawa : 21 Ha

d. Perkantoran : 2,3 Ha

e. Lain-lain : 8,05 Ha

Adapun batasan wilayah Gampong Jawa berbatasan dengan Selat Melaka

di sebelah Utara. Di sebelah Selatan terdapat kelurahan Peulanggahan, sebelah

Barat berbatasan dengan Gampong Pande dan sebelah Timur dengan Krueng

Aceh. Gampong ini memiliki luas 150,60 Ha, terdiri atas lima dusun; Dusun Nyak

Raden, Dusun Hamzah Yunus, Dusun Tuan Dibanda dan Dusun Tengku Muda.104

Seperti halnya yang terlihat pada gambar di bawah ini Peta Perumahan dan

Pemukiman Gampong Jawa:

Sumber: Hasil Penelitian 2017

Gambar 4.1. Peta Perumahan dan Pemukiman Gampong Jawa


64

3. Demografi

Jumlah penduduk Gampong Jawa adalah 3.098 yang meliputi laki-laki

berjumlah 1663 jiwa dan perempuan berjumlah 1.435 jiwa dan memiliki 953 KK

yang terbagi dalam 5 dusun. Dusun Nyak Raden memiliki 124 KK, dusun

Hamzah Yunus memiliki 139 KK, Tuan Dibanda mempunyai 160 KK, Said

Usman memiliki 245 dan dusun Tgk. Muda memiliki 285 KK. Warga Gampong

Jawa dominannya bekerja sebagai wirausaha yang meliputi laki-laki dengan

jumlah 457 jiwa dan perempuan berjumlah 58 jiwa.105 Penduduk Gampong Jawa

ada beberapa macam etnis atau suku, ada dari Aceh, Batak, Padang, Jawa, Gayo,

Nias dan Melayu. Dari segi pekerjaan, masyarakat Gampong Jawa memiliki

karakteristik dengan beragam pekerjaan sebagai berikut:

Tabel 4.1. Karakteristik Pekerjaan Masyarakat Gampong Jawa KecamatanKuta Raja Kabupaten Banda Aceh.

No PekerjaanJumlah

LK PR1 Pedagang 31 92 Nelayan 84 03 Karyawan Swasta 66 234 Petani Tambak 3 05 PNS 41 316 TNI/POLRI 40 27 Tenaga Medis 1 58 Jasa Angkutan 15 09 Wirausaha 457 5810 Karyawan MUMN/BUMD 2 211 Pelajar atau Mahasiswa 395 30312 Tidak bekerja tetap 287 77613 Belum/Tidak bekerja 241 226

Jumlah 1.663 1.435Total Penduduk 3.098

Sumber: Data Profil dari Sekretaris Gampong (Sekdes) Gampong Jawa.


65

4. Pendidikan

Tabel 4.2. Tingkat Pendidikan Gampong Jawa Kecamatan Kuta RajaKabupaten Banda Aceh.

Tingkat Pendidikan yang diTamatkan

Laki-laki Perempuan

Belum Sekolah 241 226Tidak Tamat SD 154 131Tamat SD 224 259Tamat SLTP 221 198Tamat SMU 714 531Tamat Diploma 43 35Tamat Sarjana 66 55Jumlah 1.663 1.435Total Penduduk 3.098

Sumber: Data Profil dari Sekretaris Gampong (Sekdes) Gampong Jawa.106

Tampak dengan jelas, bahwa tingkat pendidikan yang dominan di

Gampong Jawa justru hanya lulusan tamatan SMU.

5. Keadaan Sosial Keagamaan

Berdasarkan hasil observasi peneliti di gampong Jawa bahwa keadaan

sosial masyarakat hubungan sosialnya antara satu dengan yang lainnya masih

terlihat sangat kental, terutama pada orang tua. Kebersamaan terlihat pada

masyarakat saling membantu antara yang satu dengan yang lainnya, ketika akan

menanam padi masyarakat selalu mengadakan acara kenduri, dalam acara tertentu

misalnya seperti acara memperingati Maulid Nabi Muhammad Saw dan acara

perkawinan mereka semua akan ikut serta. Dalam bidang keagamaan mereka

melaksanakan shalat berjamaah di Masjid khususnya shalat Magrib dan shalat


66

subuh, Takziah ketempat orang meninggal serta wirit yasin bagi kaum ibu-ibu.

Ketika salahseorang mayarakat meninggal dunia masyarakat membaca yasin.

Pemuda dan pemudi juga ikut berpartisifasi membantu masyarakat yang terkena

musibah begitu juga dengan berbagai kegiatan atau acara yang ada dalam

masyarakat. Dalam kehidupan sehari-hari ibu-ibu menggunakan jilbab jika keluar

rumah, begitu juga dengan anak-anak gadisnya. Rasa kepedulian masyarakat

terhadap agama sangat kuat sehingga saling mengingatkan dibidang agama dalam

keperdulian terhadap memakai jilbab dan sebagainya.107

6. Jenis Usaha

Adapun jenis usaha masyarakat gampong Jawa yang masih dijalankan

sampai pada saat ini adalah sebagai berikut:

Tabel 4.3. Jenis Usaha Masyarakat Gampong Jawa Kecamatan Kuta RajaKabupaten Banda Aceh.

No Jenis Usaha KK1 Abon Ikan 12 Pembuatan Kue 323 Pengeringan Ikan 04 Dendeng 05 Bordir Jahitan 26 Keumamah 27 Jualan 50

Jumlah 87Sumber: Data Profil dari Sekretaris Gampong (Sekdes) Jawa.108

____________107Hasil Observasi dan Wawancara dengan Ibu Marlaini Masyarakat Gampong Jawa Pada

Tanggal 28 Mei 2017.

108Sumber: Data Profil dari Sekretaris Gampong (Sekdes) Gampong Jawa Tahun 2017.

67

Jenis usaha masyarakat gampong Jawa tersebut berjalan setiap harinya

karena konsumen sangat membutuhkan akan barang yang disediakan oleh pemilik

usaha tersebut.

7. Potensi Sumber Daya Alam

Tabel 4.4. Luas Wilayah Menurut Penggunaannya Gampong JawaKecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda Aceh.

No Kegunaan Lahan Luas (Ha)1 Perumahan 112.952 Sawah 03 Kebun/Ladang 04 Rawa 34.005 Tambak 16 Lain-lain 2.65

Jumlah 150.60Sumber: Data Profil dari Sekretataris Gampong (Sekdes) Jawa.109

B. Hasil Penelitian

Selama penelitian data-data yang diperoleh dari Etika Komunikasi Bisnis

Islam (Study Penamaan Nasi goreng “Setan” di Gampong Jawa Kecamatan Kuta

Raja Kabupaten Banda Aceh) di pelajari dan di olah untuk analisis. Dengan

menganalisis data tersebut maka persoalan dan masalah yang dikemukakan dapat

diuraikan dan ditemukan pemecahannya. Adapun data-data yang diperoleh selama

penelitian adalah:


68

1. Makna Nasi Goreng Setan

Peneliti mewawancarai pemilik usaha Warung Buk Lin tentang asal usul

sejarah mengapa dinamakan nasi goreng “setan”. Alasan tersebut di utarakan oleh

bapak Rinaldi seperti:

“Pada mulanya nasi goreng “setan” namanya nasi goreng berlevel pedasakan tetapi pada saat salah satu konsumen dari mahasiswa Fakultas kedoktorenGigi datang ke Warung Buk Lin makan nasi goreng tersebut dengan teman-temannya sekampus, ketika merasakan pedasnya makanan nasi goreng tersebutsampai dengan mukanya berubah merah dan sampai mengeluarkan air matasehingga salah seorang itu di tertawakan oleh teman-temannya. Suasana heboh itusampai terdengar oleh pemilik usaha Warung Buk Lin. Mereka mengatakankepada bapak Rinaldi pemilik usaha “nasi goreng ini sepantasnya dinamakan nasigoreng “setan” pak karena pedasnya memang sangat super pedasnya” kawan-kawannya mengiakan pernyataan temannya yang kepedasan. Sehingga salah satudiantara mereka merobah sendiri nama makanan pada daftar menu makanan yangtelah tersedia di Warung Buk Lin. Bapak Rinaldi tidak sempat menanyakan namasi pembuat nama nasi goreng “setan” tersebut dikarenakan mereka setelah makanlangsung pulang. Adapun pernyataan si pemilik usaha Warung tersebut hanyaterdiam sambil tersenyum. Sehingga ketika konsumen lain melihat daftar menunasi goreng berlevel pedas berubah menjadi nasi goreng “setan” merekapanasaran terhadap cita rasanya bahkan ada konsumen lain datang bersamateman-temannya ketika memesan sampai mengerjakan temannya denganmemesan level 10. Suasana heboh juga terjadi di tempat Warung Buk Lin semuatertawa ketika itu.”110

Sehingga nama ini dengan cepat tersebar ke telinga masyarakat seputaran

Banda Aceh terutama heboh di kalangan mahasiswa di kota Banda Aceh.

Sehingga mereka berdatangan satu persatu bahkan dengan teman-teman

kampusnya untuk mencicipi cita rasa makanan nasi goreng “setan” tersebut.

Adapun dalam pandangan perspektif komunikasi bisnis Islam menurut

anak si pemilik usaha Warung Buk Lin (Agi) menyatakan bahwa penamaan yang

melekat pada nasi goreng itu tidak baik jelek karena masuk nama setannya. Akan

____________110Hasil Wawancara dengan Bapak Rinaldi Pemilik Usaha, Pada Tanggal 28 Mei 2017.

69

tetapi Agi berangapan yang lain dia juga mengatakan bahwa nama itu tidak terlalu

penting, yang terpenting isi yang terkandung di dalam makanan tersebut halal dan

baik di konsumsi.111

Adapun menurut karyawan usaha Warung Buk Lin yaitu Munzir

Mahasiswa Unsyiah Jurusan Mipa Fisika berpendapat menyatakan bahwa “Tidak

ada kejanggalan pada penamaan tersebut, kebanyakan pembeli dari kalangan

mahasiswa.”112

Pendapat lain juga di utarakan oleh bapak Amrizal selaku Sekretaris Desa

(Sekdes) di gampong Jawa menyatakan bahwa pandangannya mengenai

penamaan nasi goreng setan tersebut: “Penamaan nasi goreng tersebut tidak baik

karena setan adalah musuh manusia, dan juga dari sisi agama itu tidak bagus

sebutan itu adalah doa selain itu juga tanggapan beliau mengenai penamaan nasi

goreng tersebut nasinya enak serta pada awalnya panasaran dengan cita rasanya

dan Warung tersebut mudah terjangkau selain lokasinya dekat dengan tempat

tinggal juga respon masyarakat tentang keberadaan Warung Buk Lin tidak

mengganggu masyarakat di gampong Jawa juga pemilik usaha Warung Buk Lin

banyak mengeluarkan zakat”113

Menurut tambahan pendapat bapak Nasharudin Perangkat Desa selaku

Ketua Lorong menyatakan bahwa “dalam penamaan nasi goreng setan tersebut

____________111Hasil Wawancara dengan Anak Pemilik Usaha Warung Buk Lin (Agi) di Gampong

Jawa, Pada Tanggal 05 Juni 2017.

112Hasil Wawancara dengan Munzir Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal 05 Juni2017.

113Hasil Wawancara dengan Bapak Amrizal Sekdes Gampong Jawa, Pada Tanggal 19 juli2017.

70

tidak setuju dengan pemberian nama itu karena tidak baik dalam Islam, sedangkan

cita rasanya sekedar saja.”114

Sedangkan menurut pernyataan konsumen Ruslan mengatakan

pendapatnya mengenai penamaan nasi goreng “setan” adalah setan itu ngeri, tidak

tau mengatakan apa baik atau tidaknya dikarenakan kalau tidak baik kenapa sudah

melekat namanya pada nasi goreng tersebut. Sedangkan nasinya enak serta

membuat saya tertarik dengan lokasi Warung buk Lin yang sangat bersih dan

nyaman.115 Farisitia juga mengeluarkan pendapatnya mengenai hal tersebut

tanggapannya adalah biasa saja tidak ngeri dengan nama “setan”. Dia mengatakan

nama setan itu unik dan dia panasaran dari mana setannya, Farisitia konsumen

yang sering berlangganan dan hanya berani mencoba level 2 jika mencoba level

lain khawatir akan sakit.116

2. Faktor yang Mempengaruhi Pola Pikir Masyarakat

Nasi goreng merupakan makanan sampingan sesuai dengan selera dan

kemauan konsumen selain makan nasi putih semua itu tergantung kemauan

konsumen atau pembeli. Selain nasi goreng bisa di buat atau diolah sendiri

dirumah sesuai selera akan tetapi membutuhkan waktu yang sedikit lama dalam

menyajikan makanan tersebut, tetapi kebanyakan orang-orang lebih memilih jalan

praktis yaitu dengan cara mendatangkan Warung-Warung rumah makan seperti

____________

114 Hasil Wawancara dengan Bapak Nasharudin Ketua Lorong Gampong Jawa, PadaTanggal 19 juli 2017.

115 Hasil Wawancara dengan Ruslan Selaku Konsumen, Pada Tanggal 30 Mei 2017.

116 Hasil Wawancara dengan Farisitia Selaku Konsumen, Pada Tanggal 05 Juni 2017.

71

salah satunya yang tersedia di Warung Buk Lin di Gampong Jawa. Konsumen

hanya menunggu di sajikan makanan sesuai dengan permintaan terhadap

produsen. Di Warung Buk Lin pembeli bisa menginginkan level 1 sampai 10

sesuai keinginan pembeli terhadap pedasnya rasa nasi goreng tersebut yang

tersedia levelnya atau tingkat kepedasannya. Di Warung Buk Lin tersedia WIFI

atau jaringan internet selain juga lokasinya nyaman dan bersih juga adanya

sangkar burung-burung di sudut lokasi Warung. Sambil memanfaatkan jaringan

wifi pembeli juga mendengar kicauan burung yang merdu saling bersautan satu

dan yang lain, juga adanya pepohonan serta di hiasi tanaman bunga-bungan atau

sejenis dedaunan tanaman hias yang melengkapi perkarangan lokasi tempat

Warung Buk Lin hal ini merupakan daya tarik terhadap pembeli. Juga pembeli

merasa nyaman dan damai ketika berada di lokasi Warung Buk Lin tersebut.

Warung Buk Lin merupakan salah satu usaha yang telah dipercayai oleh

banyak orang atau masyarakat Kota banda Aceh. Seperti yang di katakan oleh

salah seorang konsumen “Saya merasa nyaman ketika berada di lokasi tempat

Warung Buk Lin selain suasananya sejuk di tambah dengan kicauan burung-

burung dan makanan yang disajikan enak, harga terjangkau. Tempat ini cocok

dijadikan silaturrahmi bersama teman-teman dan tempat santai serta pelayannya

ramah tamah”.117

Selain di percaya oleh masyarakat di seputaran Banda Aceh dan orang di

luar Banda Aceh, ada juga konsumen tetap yang berlangganan seperti pegawai

negeri Sipil, anak-anak sekolah serta anak-anak kuliah dari berbagai universitas

____________117Hasil Wawancara dengan Maya Anggraini Selaku Konsumen, Pada Tanggal 26 Mei

2017.

72

Kota Banda Aceh dan masyarakat dari berbagai kalangan. Usaha Warung Buk Lin

tidak terlepas dari strategi tersendiri yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan

konsumen dengan menjaga bahan baku seperti daging ayam, bumbu masakan dan

sebagainya. Hambatan paling berat yang dihadapi usaha Warung Buk Lin adalah

ketidakstabilan harga bahan baku yang di sediakan di pasar-pasar.

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi pola fikir masyarakat dapat di

lihat seperti harga terjangkau dan lokasi yang mudah untuk mendapat produk.

Menghadirkan makanan yang berbeda merupakan salah satu cara pemilik usaha

agar makanan nasi gorengyang di hasilkan menarik, cita rasa yang berbeda serta

dapat menarik minat beli konsumen apa yang diinginkan konsumen dapat

terpenuhi dengan baik. Adapun hal-hal yang terdapat pada kualitas makanan,

desain lokasi penjualan, dan sebagainya. seperti yang di katakan oleh Dea

Maulidia “pelanggan nasi goreng “setan” saya suka dengan rasanya terutama

pedasnya tidak pernah berubah-ubah selalu pas di lidah karena saya suka sekali

makanan yang pedas-pedas”118

Kualitas suatu produk juga sangat mempengaruhi kebutuhan seseorang

tertarik atau tidak terhadap barang dan jasa yang kita hasilkan. Karena kualitas

makanan yang buruk dapat mempengaruhi kebutuhan konsumen, sehingga

baiknya produk jika kualitasnya tidak bagus maka orang tidak akan memutuskan

untuk membeli makanan olahan meskipun ia tertarik terhadap makanan nasi

goreng tersebut. Meskipun makanan nasi goreng setan ini memiliki keunggulan

dari pada makanan atau minuman yang tersedia di Warung Buk Lin tingkat

____________118Hasil Wawancara dengan Dea Maulidia Selaku Konsumen, Pada Tanggal 06 Mei 2017.

73

belipun tinggi. Namun makanan ini tidak dapat bertahan lama karena mudah basi

hanya bertahan semalaman. Adapun peneliti hanya mengambil sampel gambar

nasi goreng hanya 2 (dua) Level bentuk nasi goreng setan seperti dibawah ini:


Gambar 4.2. Nasi Goreng “Setan” level 1 di Gampong Jawa.


Gambar 4.2. Nasi Goreng “Setan” level 2 di Gampong Jawa.119

____________119 Hasil Penelitian di Warung Buk Lin Gampong Jawa, Pada Tanggal 03 Juli 2017.

74

Alasan peneliti mengambil gambar 2 (dua) sampel dikarenakan sampel gambar

level 3-10 juga sama persis gambarnya hanya saja cita rasanya yang berbeda dari

segi rasa pedasnya. Semakin levelnya meningkat dari 1-10 maka tingkat pedasnya

juga bertambah.

Adapun bahan nasi goreng yang tersedia setiap harinya adalah:

a. 15 ekor daging ayam

b. Cabe 1 kantor besar

c. Dua (2) karung beras

d. Satu (1) sak bawang merah dan bawang putih

e. Tomat 5 kilo perhari.120

3. Strategi Warung Buk Lin

Usaha Warung Buk lin memiliki strategi tersendiri untuk menarik minat

beli konsumen yaitu:

a. Selalu menjaga kualitas makanan, seperti: menyediakan daging ayam yang

segar dan cita rasa yang enak

b. Memberikan pelayanan yang terbaik, seperti: seperti melayani konsumen

dengan ramah tamah, sehingga konsumen merasa nyaman dan puas.

c. Mengutamakan permintaan konsumen, seperti: makanan nasi goreng yang

berlevel 1-10 (tingkat kepedasan nasi goreng setan) yang selalu ada

d. Menerima segala masukan dan kritikan dari pelanggan.

Adapun bentuk bauran Pemasaran usaha Warung Buk Lin:

____________120 Hasil Wawancara dengan Munzir Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal 03 Juli

2017.

75

1) Proses komunikasi yang dilakukan penjual kepada pembeli nasi goreng

“setan” terlihat sangat nyaman, dikarenakan penjual yang ramah serta

berinteraksi dengan baik terhadap pembeli yang datang.

2) Produk Makanan, yang berkualitas sebagai pengganti makanan selingan

yaitu nasi goreng setan dapat memenuhi kebutuhan konsumen untuk

kebutuhan sehari-hari

3) Harga, harga yang selalu stabil walaupun harga daging signifikan naik,

usaha Warung Buk Lin selalu memberi harga standar tidak pernah

berubah. Seperti yang tertera di bawah ini:


Gambar 4.2. Daftar Menu Makanan yang Tersedia di Warung

Buk Lin di Gampong Jawa.121


76


Gambar 4.2. Daftar Menu Minuman yang Tersedia di Warung

Buk Lin di Gampong Jawa.122

4) Tempat, memiliki lokasi yang strategis yang sangat terjangkau membuat

konsumen dengan mudah mendatangi atau menemukan tempat atau lokasi

Warung Buk lin di gampong Jawa kota Banda Aceh

5) Promosi, promosi yang dilakukan oleh usaha Warung Buk lin adalah

seperti anak pemilik usaha mempromosikan kepada kawan-kawannya di

kampus tentang makanan yang tersedia di Warung Buk lin. Juga Warung

Buk Lin mempromosikan ke media seperti media internet dan You

Tube.123


123 Hasil Wawancara dengan Ibu Lin Pemilik Usaha, Pada Tanggal 28 Mei 2017.

77

Berdasarkan dari hasil di atas usaha Warung Buk Lin sudah memiliki

strategi yang baik untuk mempromosikan makanan menarik minit beli konsumen

sehingga keberadaan Warung Buk Lin banyak di ketahui oleh masyarakat luas.

C. Analisis Tentang Etika komunikasi Bisnis Islam

Dari hasil penelitian di atas, maka peneliti akan membahas tentang kajian

Etika komunikasi Bisnis Islam, Pembahasan akan difokuskan tentang Penamaan

Nasi Goreng Setan yang ada di Gampong Jawa.

Dari hasil observasi, pengamatan dan wawancara langsung kepada pemilik

usaha Warung Buk Lin yang menjadi sampel peneliti di dalam skripsi ini,

diketahui bahwa pemberian nama nasi goreng setan Bukanlah dasarnya dari

pemilik usaha akan tetapi nama tersebut salah seorang konsumen yang

memberikan nama tersebut dan langsung menulisnya pada daftar menu.

Sebelumnya nama nasi goreng tersebut adalah nasi goreng berlevel pedas. Pemilik

usaha tidak mengetahui nama konsumen tersebut. Pemilik usaha adalah Buk Lin

dan bapak Rinaldi menyatakan bahwa yang memberi nama berasal dari

universitas Unsyiah fakultas Kedokteran Gigi Kota Banda Aceh.

Akan tetapi di tinjau dari perspektif komunikasi bisnis Islam penamaan

setan tidak dibenarkan oleh agama Islam. Serta pendapat masyarakat sekitar

gampong Jawa juga menyatakan tidak baik atas penamaan tersebut bahkan

konsumen juga menyatakan pendapat yang sama.

Sedangkan nama tersebut sudah tersebar ke seluruh masyarakat Kota

Banda Aceh bahkan masyarakat luar Aceh. Kebanyakan konsumen pada awalnya

hanya panasaran terhadap cita rasa nasi goreng setan tersebut sehingga mereka

78

mendatangi Warung Buk Lin. Ternyata konsumen suka dengan makanan nasi

goreng setan tersebut. Banyak dari mereka menyatakan bahwa nasi goreng setan

tersebut cita rasanya khas selain rasa pedasnya sesuai selera yang di inginkan oleh

konsumen. Biasanya nasi-nasi goreng di Warung-Warung Kota Banda Aceh cita

rasanya sama tidak ada sebelumnya yang membuat tingkatan atau level pedasnya.

Di Warung Buk Lin tersedia level pedasnya dari 1-10.

Pembeli lebih dominan dari kalangan mahasiswa universitas yang ada di

Kota Banda Aceh di perkirakan sampai 90 %.124

Warung Buk Lin memiliki strategi daya tarik konsumen atau pembeli

sebagai berikut:

1. Lokasi tempat penjualan tertata rapi, bersih serta dihiasi dengan bermacam

bentuk tanaman hias bahkan ada tanaman bunga dan adanya sangkar burung-

burung Kenari di sudut lokasi. Sehingga terdengar kicauan burung Kenari

yang saling bersautan.

2. Tersedia tempat pakiran kendaraan di jamin keamanannya

3. Tersedianya jaringan Wifi/Internet

4. Karyawan di Warung Buk Lin memberikan pelayanan yang sopan dan

bersikap ramah tamah

5. Proses komunikasi yang baik

6. Konsumen tidak terlalu lama menunggu pesanan

7. Kualitas makanan terjamin halal

____________124Hasil Wawancara dengan Wardi Saputra Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal 03

Juli 2017.

79

8. Harga diskon jika konsumen memesan makanan dalam jumlah banyak.125

Fitri Handayani selaku karyawan di Warung Buk Lin mengatakan bahwa

proses komunikasi selama ini yang terjalin sangat baik. Baik itu pemilik usaha

terhadap karyawan dan respon karyawan dan pemilik usaha terhadap

konsumen.126 Adapun jadwal Bukanya Warung Buk Lin dari hari Senin – Sabtu

mulai dari Pukul 07:30 am – 11:00 pm. Karyawan yang bertugas dari pagi sampai

sore hari berbeda dengan karyawan pada malam harinya. Adapun strategi

karyawan terhadap pemesanan konsumen terhadap makanan dengan cara

membagi tugas seperti penyediaan rancang makanan dua (2) orang, penggoreng

dua (2) orang serta khusus pelayan juga dua (2) orang. Hal ini bertugas bergiliran

setiap harinya, terkecuali untuk makanan Mie soto hanya satu (1) orang pelayan.

Pada malam harinya semua karyawan bekerja dari sehabis waktu Maghrib sampai

Pukul 11:15 pm. Sedangkan pada hari Minggu semua karyawan di liburkan dan

karyawan Warung Buk Lin tinggal di lokasi tempat jualan yaitu di samping

Warung Buk Lin di gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda

Aceh.127

Telah kita ketahui, bahwa strategi ini bertujuan untuk meningkatkan

kualitas penghasilan usaha Warung Buk Lin di gampong Jawa.

____________125Hasil Wawancara dengan Munzir Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal 04 Juli

2017.126Hasil Wawancara dengan Fitri Handayani Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal

04 Juli 2017.

127Hasil Wawancara dengan Munzir Karyawan Warung Buk Lin, Pada Tanggal 04 Juli2017.

80

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dari penelitian yang sudah peneliti lakukan mengenai Etika Komunikasi

Bisnis Islam terhadap Penamaan Nasi Goreng “Setan” di Gampong Jawa dapat

diambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Nasi Goreng “setan” pada awalnya bernama Nasi Goreng Berlevel Pedas,

nama Nasi Goreng Berlevel Pedas di robah oleh salah seorang pembeli dari

kalangan mahasiswa universitas Unsyiah Fakultas Kedokteran Gigi menjadi

Nasi Goreng “setan”. Nasi goreng “setan” ini memiliki karakteristik

perbedaan dan cita rasa yang berbeda dengan nasi-nasi goreng di Aceh. Hal ini

di karenakan Nasi goreng “setan” cara pemesanannya berlevel dari 1-10 sesuai

keinginan pembeli.

2. Efektifitas nasi goreng “setan” sebagai pesan etika komunikasi bisnis Islam

kurang efektif dikarenakan masyarakat tidak setuju dengan penamaan nasi

goreng “setan”. Dominan warga Banda Aceh yang menjadi konsumen nasi

goreng “setan” dikarenakan panasaran akan cita rasanya serta tertarik akan

bentuk desain tata lokasi di Warung Buk Lin. Pembeli lebih dominan dari

kalangan mahasiswa.

3. Konsumen nasi goreng “setan” melakukan aktifitas jual beli di karenakan

beberapa faktor penyebab yaitu lokasi usaha Warung Buk Lin mudah

terjangkau, proses penyajian nasi goreng “setan” yang cepat, memiliki cita

rasa yang unik, harga nasi goreng “setan” lumayan murah sesuai dengan

81

kemampuan ekonomi konsumen dan juga menjadi faktor pemicu pelayanan

yang di berikan baik terhadap pembeli.

4. Proses komunikasi yang dilakukan penjual bahkan karyawan Warung Buk Lin

kepada pembeli nasi goreng “setan” terlihat sangat sopan, dikarenakan penjual

yang ramah tamah serta berinteraksi dengan baik terhadap pembeli atau

konsumen.

B. Saran

1. Saran untuk Akademisi

Saran bagi Akademik adalah lebih menggali atau mempelajari lagi tentang

etika komunikasi Islam, namun dalam objek kajian yang berbeda serta dari

sudut pandang yang berbeda pula. Serta bagi peneliti lain mengenai etika

komunikasi bisnis Islam tentang penamaan nasi goreng “setan” lebih

menyeluruh dan mendalam.

2. Saran untuk Praktisi

Dalam menjalankan suatu usaha atau bisnis sangat perlu dipikirkan nama jenis

makanan yang akan digunakan, agar tidak terjadi kesalahpahaman pemikiran

oleh masyarakat luas. Lebih baik memberikan nama makanan sesuai dengan

kaidah agama Islam, karena perkataan itu adalah doa serta nama merupakan

perwakilan dari image makanan nasi goreng tersebut.

82

DAFTAR PUSTAKA

Aam Slamet Rusydiana (Staf Pengajar dan Peneliti Sekolah Tinggi EkonomiIslam (STEI) Tazkia Bogor), 2013, Krisis Ekonomi Dalam PerspektifEkonomi Islam Pemberdayaan Ekonomi Umat dari Persfektif Islam, JurnalMultikultural & Multireligius, Harmoni Keluarga dan ToleransiBeragama di Era Reformasi, Vol. 12 No. 2, Jakarta: Puslitbang KehidupanKeagamaan Badan Litbang dan Diklat Kementrian Agama RI.

Agus Arijanto, 2011, Etika Bisnis Bagi Pelaku Bisnis (Cara Cerdas DalamMemahami Konsep dan Faktor-Faktor Etika Bisnis Dengan BeberapaContoh Praktis), Cet. 1, (Jakarta: Pt RajaGrafindo Persada.

Arianto (Dosen Tetap Ilmu Komunikasi Fisip Universitas Tadulako-Palu), 2013,Komunikasi Kesehatan (Komunikasi Antara Dokter dan Pasien), JurnalIlmu Komunikasi Program Studi Ilmu Komunikasi Fakultas Dakwah IAINSunan Ampel Surabaya, Vol. 3, No. 2, Oktober, Surabaya: Program StudiIlmu Komunikasi Fakultas Dakwah IAIN Sunan Ampel Surabaya.

A. Sonny Keraf, 1998, Etika Bisnis, Yogyakarta: Kanisius.

Burhan Bungin, (ed), 2006, Metode Penelitian Kualitatif: Aktualisasi Metodologiske Arah Ragam Varian Kontemporer, Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

______, 2011, Penelitian Kualitatif Komunikasi Ekonomi Kebijakan Publik danIlmu Sosial Lainnya, Jakarta: Kencana.

Bambang Rudito & Melia Famiola, 2007, Etika Bisnis dan Tanggung JawabSosial Perusahaan di Indonesia, Bandung: Rekayasa Sains Bandung.

Conny Semiawan, 2010, Metode Penelitian Kualitatif, Jakarta: Gramedia.

Dan B. Curtis, James, J. Floye, dan Jerry L. Winsor, 2005, Komunikasi Bisnis danProfesional, Bandung: Pt Remaja Rosdakarya Offiset.

Deddy Mulyana, 2007, Ilmu Komunikasi Suatu Pengatar, Bandung: Rosdakarya.

Departemen Agama RI, 2013, Al-Qur’an dan Terjemahan, Solo: Tiga SerangkaiPustaka Mandiri.

Djoko Purwanto, 1997, Komunikasi Bisnis, Jakarta: Erlangga.

______, 2006, Komunikasi Bisnis, Jakarta: PT. Gelora Aksara Pratama.

83

Ermawati, 2008, Etika Penyiaran Dalam Perspektif Islam Studi Analisis RadioFlamboyan FM Banda Aceh. Skripsi, tidak di terbitkan. Banda Aceh:Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAIN Ar-Raniry.

Etta Mamang Sengaji & Sopiah, 2010, Metode Penelitian Pendekatan PraktisDalam Penelitian, Yogyakarta: Andi.

Faisal Badroen, dkk, 2007, Etika Bisnis dalam Islam, Jakarta: Kencana.

Ermawati, 2008, Etika Penyiaran Dalam Perspektif Islam Studi Analisis RadioFlamboyan FM Banda Aceh. Skripsi, tidak di terbitkan. Banda Aceh:Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAIN Ar-Raniry.

Husein Umar, 2003, Businees An Introduction, Jakarta: PT. Gramedia PustakaUtama.

______, 2005, Metode Riset Komunikasi Organisasi, Jakarta: Gramedia PustakaUtama.

H. Buchari Alma, 2003, Dasar-Dasar Etika Bisnis Islami, Bandung: Alfabeta.

Hamzah Ya’qub, 1983, Etika Islam, Bandung: CV Diponegoro.

Hafied Cangara, 1998, Pengantar Ilmu Komunikasi, Jakarta: Pt Raja GrafindoPersada.

_____________, 2011, Pengantar Ilmu Komunikasi, Jakarta: PT. Raja GrafindoPersada.

Imam Suprayoga & Tabroni, 2003, Metode Penelitian Agama, Bandung: RemajaRosdakarya.

James G. Robbins dan Barbara S. Jones, 1995, Komunikasi Yang Efekti (UntukPemimpin, Pejabat dan Usahawan), Jakarta: Cv. Pedoman Ilmu Jaya.

Joko Subagyo, 2004, Metode Penelitian Dalam Teori dan Praktek, Jakarta: PTRenika Cipta.

Juliansyah Noor, 2011, Metodelogi Penelitian: Skripsi, Tesis, Disertasi, danKarya Ilmiah, Jakarta: Kencana Prenada Media Group.

Khairul Umami, 2010, Strategi Komunikasi Bisnis Majalah ACEHKINI di KotaBanda Aceh di Tinjau Dari Aspek Ekonomi Islam. Skripsi, tidak diterbitkan. Banda Aceh: Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAIN Ar-Raniry.

84

K. Bertens, 2002, Etika, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Laura P. Hartman dan Joe Desjardins, 2008, Etika Bisnis (PengambilanKeputusan Untuk Pribadi dab Tanggung Jawab Sosial), Jakarta: Erlangga.

Moleong Lexy J, 2004, Metodelogi Penelitian Kualitatif, Bandung: RemajaRosdakarya.

Muhammad Ridwan, 2004, Manajemen BMT, Yogyakarta, UII Press.

Muhammad Djakfar, 2012, Etika Bisnis Menangkap Spirit Ajaran Langit danPesan Moral Ajaran Bumi, Jakarta: Penebar Plus.

Muhammad Mufid, 2007, Komunikasi & Regulasi Penyiaran, Jakarta: Kencana.

Muhammad Budyatna, 2012, Komunikasi Bisnis Silang Budaya, Jakarta:Kencana.

Nana Nofianti (Universitas Sultan Ageng Tirtayasa), 2014, Pengaruh StrukturModal, Ukuran Perusahaan, dan Kebijakan Dividen Terhadap KoefisienRespon Laba, Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Etikonomi, Vol. 13 No. 2Oktober, Jakarta: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Islam NegeriSyarif Hidayatullah.

Nasir Budiman, dkk, 2004, Pedoman Penulisan Karya Ilmiah, Banda Aceh: Ar-Raniry.

Narudin, 2008, Sistem Komunikasi Indonesia, Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.

Onong Uchjana Efendi, 2003, Ilmu Teori dan Filsafat Komunikasi, Bandung: PT.Citra Aditya Bakti.

Poedjawiyatna, 2003, Etika Filsafat Tingkah Laku, Jakarta: PT Rineka Cipta.

Ractimadsyah, 2015, Strategi Komunikasi Bisnis Toyota di Aceh Studi padaDealer Barusa Banda Aceh. Skripsi, tidak diterbitkan. Banda Aceh:Fakultas Dakwah dan Komunikasi IAIN Ar-Raniry.

Rafik Issa Beekum, 2004, Etika Bisnis Islami, Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Sadono Sukirno, dkk., 2012, Pengantar Bisnis, Jakarta: Prenada Media Group.

Sutrisna Dewi, 2007, Komunikasi Bisnis, Yogyakarta: Andi.

Soergarda Poerbakawatja, 1976, Ensiklopedi Pendidikan, Jakarta: Gunung Agung.

85

Soejono dan Abdurrahman, 2005, Metode Penelitian Suatu Pemikiran danPenerapan, Jakarta: Rineka Cipta dan Bina Adi Aksara.

Sugiyono, 2013, Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif dan R & D,Bandung: Alfabeta.

Syahril Furqany, Laporan Tentang: Pengaruh Komunikasi Interpersonal AntarPegawai Terhadap Kinerja Pegawai Pada kantor Walikota Banda Aceh,Provinsi Aceh.

Tri Rama K, Kamus Lengkap Bahasa Indonesia, Surabaya: Karya Agung.

Tommy Suprapto, 2009, Pengantar Teori dan Manajemen Komunikasi,Yogyakarta: Media Pressindo.

Verhagen, Koenraad, 1996, Pengembangan Keswadayaan (Pengalaman LSM diTiga Negara), Jakarta: Puspa Swara.

Zuhdi & Umar Farouk, 2010, Komunikasi Bisnis, Pemahaman Secara Mudah,Yogyakarta: Wahana Totalia Publisher.

Zuhdi & Umar Farouk, 2010, Komunikasi Bisnis, Pemahaman Secara Mudah,Yogyakarta: Wahana Totalia Publisher.

Referensi Lain:

http:?//books.google.com/books?isbn. Lia Ahmad, 2009, 30 Resep Nasi GorengPraktis dan Lezat.

Nasi Goreng: Kuliner Nasional Indonesia/ Jurnal Toddopuli,https://jurnaltoddoppuli.wordpress.com. By Andi Achdian 2010. Di Aksespada tanggal 15 maret 2017.

DAFTAR WAWANCARA

1. Apa makna dari nama nasi goreng “setan” dalam perspektif komunikasi bisnis

Islam di gampong Jawa…?

2. Faktor apa saja yang menyebabkan penamaan nasi goreng “setan” di gampong

Jawa…?

3. Bagaimana tanggapan konsumen terhadap penamaan nasi goreng “setan” di

gampong Jawa…?

4. Apa tujuan konsumen memberikan penamaan terhadap makanan nasi goreng

“setan” di gampong Jawa…?

5. Apa saja unsur penetapan persetujuan pelebelan nama nasi goreng “setan” di

gampong Jawa…?

6. Setelah ditetapkan penamaan nasi goreng “setan” bagaimana tanggapan

masyarakat di gampong Jawa…?

7. Sejauh mana keberasilan daya minat konsumen atau pembeli terhadap nasi

goreng “setan” di gampong Jawa…?

8. Apa saja yang menjadi faktor pendukung strategis lokasi makanan nasi goreng


9. Bagaimana pandangan masyarakat atau konsumen dalam pandangan Islam

terhadap penamaan nasi goreng “setan” di gampong Jawa…?

10. Bagaimana pandangan produsen terhadap penamaan nasi goreng “setan” yang

di berikan oleh salah seorang konsumen atau pembeli di gampong Jawa…?

11. Apa sebenarnya alasan konsumen dan produsen mempersetujui dalam

penamaan nasi goreng “setan” di gampong Jawa…?

12. Apa tanggapan pembeli atau konsumen terhadap penamaan nasi goreng


13. Apa alasan konsumen atau pembeli menyukai makanan nasi goreng “setan” di

gampong Jawa…?

14. Apa strategi penjualan atau tambahan makanan yang tersedia perlengkap

makanan nasi goreng “setan” di Warung Buk Lin di gampong Jawa…?

15. Apa-apa saja faktor pendukung usaha makanan nasi goreng “setan” yang di

geluti Buk Lin di gampong Jawa…?

FOTO DOKUMENTASI

Foto Peneliti Beserta Karyawan di Lokasi Warung Buk Lin di Gampong JawaKecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda Aceh

Foto Peneliti di Lokasi Warung Buk Lin di Gampong Jawa Kecamatan Kuta RajaKabupaten Banda Aceh

Foto Lokasi Warung Buk Lin di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja KabupatenBanda Aceh

Foto Lokasi Warung Buk Lin Suasana adanya Pembeli di Gampong Jawa KecamatanKuta Raja Kabupaten Banda Aceh

Foto Peneliti Beserta Pembeli di Lokasi Warung Buk Lin di Gampong JawaKecamatan Kuta Raja Kabupaten Banda Aceh

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Identitas Diri

Nama Lengkap : ROSILAWATI

Nim : 411206625

Tempat/Tanggal Lahir : Paya Laba, 24 Mei 1994

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Kebangsaan : Indonesia

Status Perkawinan : Belum Kawin

No. Telp/HP : 082 352 190 895

pekerjaan : Mahasiswi

Alamat : Jl. KRH. Rukoh Darussalam Banda Aceh.

Riwayat Pendidikan

SD : SDN 4 Subulussalam Tahun Lulus: 2006

SLTP : SMPN 1 Kluet Selatan Tahun Lulus: 2009

SMA : SMAN 1 Kluet Selatan Tahun Lulus: 2012

Perguruan Tinggi : UIN Ar-Raniry Banda Aceh 2012 Sampai dengan

sekarang.

Orang Tua/Wali

Ayah : Hasbi.H

Ibu : Nurfiah

Pekerjaan Ayah : Tukang Kayu

Alamat : Gampong Suak Bakong Kecamatan Kluet Selatan

Kabupaten Aceh Selatan.

Pengalaman Kerja Sosial

Organisasi Himpunan Mahasiswa Jurusan (HMJ-KPI)

Organisasi Himpunan Mahasiswa Islam (HMI)


Peneliti,

ROSILAWATI

NIM. 411206625

etika komunikasi bisnis islam · etika komunikasi bisnis islam (studi penamaan nasi goreng...

Documents