Es Manggar

Kelompok 1

1. Liinah Syafiinatunnajah(4301412032)

2. Umi Jamilah(4301412033)

3. Ratnasari (4301412035)4. Ema Nur Hayati (4301412038)5. Retno Tri Lidya N.

(4301412040)

Kandungan buah pepaya

Vitamin A (1.750 IU)

Vitamin B ( 0.03 mg)

Riboflavin (0.04 mg)

Niacin (0.3 mg)

Vitamin C (56 mg)

Kalsium (20 mg)

Zat Besi (0.3 mg)

Fosfor (16 mg)

Kalium (470 mg)

Lemak (0.1 gr)

Karbohidrat (10 gr)

Protein (0.6 gr)

Kalori (39)

Kandungan buah mangga• Karbohidrat 17,00 g• Gula 14,8 g• Diet serat 1,8 g• Lemak 0,27 g• Protein 0,51 g• Vitamin A equiv. 38 mg (4%)• Beta-karoten 445 mg (4%)• Thiamine (Vitamin B1) 0.058

mg (4%)• Riboflavin (Vitamin B2) 0,057

mg (4%)• Niacin (Vitamin B3) 0,584 mg

(4%)

• Asam pantotenat (Vitamin B5) 0,160 mg (3%)

• Vitamin B6 0,134 mg (10%)• Folat (Vitamin B9) 14 mg (4%)• Vitamin C 27,7 mg (46%)• Kalsium 10 mg (1%)• Besi 0,13 mg (1%)• Magnesium 9 mg (2%)• Fosfor 11 mg (2%)• Kalium 156 mg (3%)• Seng 0,04 mg (0%)

Manfaat buah pepayaMembantu mengatasi masalah lambung dan gangguan pencernaanMemperbaiki sistem imunitas tubuh dan mencegah serangan penyakitBiji pepaya berperan penting dalam menjaga kesehatan ginjal.Mencegah oksidasi kolesterol dan dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskularMenjaga kesehatan mataMenangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai masalah di kulitMembantu mengembalikan kulit kusam menjadi cerah dan lebih segarMembantu membersihkan usus Anda dari racun-racun yang tak sengaja diserap tubuh.

Manfaat buah manggaBaik bagi ibu hamil dan penderita anemia. Dapat melancarkan pencernaanBaik untuk menurunkan tekanan darah.Menambah daya tahan tubuh.Memperkecil risiko terkena pembentukan batu ginjal.Dapat membantu sistem pencernaanDll.

Alat dan bahan yang digunakan:

Alat: Kompor Panci Baskom Pengaduk Sendok Toples

Bahan: Buah pepaya dan mangga

yang masih muda Air Kapur sirih Gula pasir Asam sitrat Natrium benzoat

Cara pembuatan

Pilih pepaya dan mangga yang masih

bagus

Kupas pepaya dan mangga

Potong sesuai selera

Rendam dengan air kapur sirih selama

15 menitCuci hingga bersih

Memanaskan air hingga mendidih, lalu memasukan gula pasir dengan perbandingan air

dan gula 1 : 4

Memasukkan pepaya terlebih dahulu baru

mangganya

Pembuatan manisan tidak dilakukan penambahan

asam citrun dan natrium benzoat

Perebusan dilakukan selama 10-15 menit. Kemudian disajikan dalam keadaan

dingin

Cara pembuatan

Dokumentasi

Pilih pepaya dan mangga yang masih bagus lalu dipotong kecil-

kecil

Rendam dengan air kapur sirih selama 15 menit

Dokumentasi

Perebusan dilakukan selama 10-15 menit.

Dinginkan lalu masukkan ke dalam kulkas

THANK YOU