ekstrak daun pahitan (tithonia diversifolia grey) dan .../ekstrak... · ii ekstrak daun pahitan...

i

EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR GADA PADA KUBIS

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agronomi

Oleh

TRIANA RAHMANTI N

H0106028

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

ii


yang dipersiapkan dan disusun oleh

Triana Rahmanti N

H0106028

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : 29 Juli 2010

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua Anggota I Anggota II

Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, MSi NIP. 195610081980031003 NIP. 196201161990021001 NIP.195912051985032001

Surakarta,

Mengetahui

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 195512171982031003

iii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat, karunia, dan kasih sayang-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi

dengan judul “Ekstrak Daun Pahitan (Tithonia Diversifolia Grey) dan Boraks

untuk Pengendalian Akar Gada pada Kubis”. Skripsi ini disusun sebagai salah

satu syarat guna memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan

berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.

2. Ir. Wartoyo SP. selaku Ketua Jurusan Program Studi Agronomi.

3. Ir. Toeranto S selaku Pembimbing Akademik atas waktu dan bimbingan yang

diberikan.

4. Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS selaku Pembimbing Utama atas dorongan,

semangat, waktu, ilmu, dan bimbingan yang diberikan.

5. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Pembimbing Pendamping atas dorongan,

semangat, waktu, ilmu, dan bimbingan yang diberikan.

6. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti, MSi selaku Dosen Penguji, atas kritik, saran dan

bimbingan.

7. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberi dukungan moral dan materil

selama ini. Terima kasih atas kasih sayang yang tulus dari bapak dan ibu yang

mungkin tak akan bisa terbalaskan.

8. Junjung, Endang, Leny, dan Yoga sebagai rekan proyek yang telah bekerja

sama dengan baik, semangat, dan kebersamaan selama ini.

9. Rekan-rekan IMAGO 06 atas partisipasi, dukungan, dan bantuan.

10. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, atas segala

bantuan baik langsung maupun tidak langsung, kritik, saran, dan dorongan

demi kelancaran penyusunan skripsi ini.

iv

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Segala kritik dan

saran sangat penulis harapkan demi perbaikan skripsi ini.

Surakarta, Juli 2010

Penulis

v

DAFTAR ISI

halaman

HALAMAN JUDUL.................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................... ii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iii

DAFTAR ISI ................................................................................................ v

DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix

RINGKASAN .............................................................................................. x

SUMMARY ................................................................................................... xi

I. PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

A. Kubis .............................................................................................. 4

B. Akar Gada ...................................................................................... 5

C. Pahitan (Tithonia diversifolia Grey) .............................................. 6

D. Boraks ............................................................................................ 7

E. Hipotesis ........................................................................................ 8

III. METODE PENELITAN ....................................................................... 9

A. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 9

B. Bahan dan Alat ............................................................................... 9

C. Cara Kerja Penelitian ..................................................................... 9

D. Analisis Data .................................................................................. 14

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................. 15

A. Intensitas Penyakit ......................................................................... 15

B. Berat Akar Lateral Sehat ................................................................ 18

vi

C. Berat Krop ...................................................................................... 20

D. Diameter Krop ............................................................................... 22

E. Kepadatan Krop ............................................................................. 24

F. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis ......................................... 25

G. Pembahasan Umum ....................................................................... 27

V. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................. 28

A. Kesimpulan .................................................................................... 28

B. Saran .............................................................................................. 28

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 29

LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL

Tabel halaman

1. Keparahan penyakit dan efektivitas boraks, flusulfamide dan

kombinasi dengan ekstrak daun pahitan dalam mengendalikan

akar gada kubis ........................................................................................ 17

2. Hasil krop dalam ton/ha .......................................................................... 21

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar halaman

1. Diagram batang nilai AUDPC dari pengamatan minggu pertama

sampai dengan minggu ke-5 .............................................................. 15

2. Diagram batang bobot akar sehat pada kubis setelah sepuluh

minggu perlakuan ............................................................................... 19

3. Diagram batang bobot krop setelah sepuluh minggu perlakuan ........ 21

4. Diagram batang diameter krop setelah sepuluh minggu perlakuan ... 23

5. Diagram batang kepadatan krop setelah sepuluh minggu perlakuan . 25

6. Diagram batang populasi mikroba tanah pada setiap perlakuan ....... 26

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran halaman

1. ........................................................................................................ Tabel

data hasil pengamatan nilai AUDPC, keparahan penyakit,

dan berat akar lateral sehat .................................................................... 32

2. ........................................................................................................ Tabel

data hasil pengamatan berat, diameter, kepadatan dan hasil

krop ....................................................................................................... 33

3. ..................................................................................................... Tabel

data hasil pengamatan populasi mikrob (spk/g tanah) .......................... 35

4. ..................................................................................................... Tabel

hasil uji T data AUDPC, keparahan penyakit, dan berat akar

lateral sehat ........................................................................................... 36

5. ..................................................................................................... Tabel

hasil uji T data berat, hasil, diameter, dan kepadatan krop ................... 37

6. ..................................................................................................... Tabel

hasil uji T data populasi mikrob ............................................................ 38

7. ..................................................................................................... Gejala

akar gada di atas dan di bawah tanah .................................................... 39

8. ..................................................................................................... Gambar

hasil pengamatan populasi mikrob........................................................ 40

x

RINGKASAN


Triana Rahmanti N H0106028

Salah satu penyakit utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh

Plasmodiophora brassicae Wor. Upaya pengendalian akar gada pada lahan

terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif memecahkan

permasalahan. Boraks merupakan bahan kimia yang fungisidal dan banyak

digunakan untuk mengendalikan akar gada di luar negeri, namun belum

digunakan untuk pengendalian di Indonesia. Penggunaan fungisida nabati ekstrak

daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) diperlukan dalam upaya pembatasan

penggunaan fungisida kimia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi

efektifitas ekstrak daun pahitan (T. diversifolia) dan boraks untuk mengendalikan

akar gada kubis pada lahan endemi.

Penelitian dilaksanakan mulai bulan Agustus 2009 sampai Maret 2010 di

Desa Pancot Kecamatan Tawangmangu dan di Laboratorium Hama dan Penyakit

Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Survei

dilaksanakan pada enam plot perlakuan. Perlakuan terdiri dari kontrol, boraks 30

kg/ha dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml,

flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan, dan flusulfamide 0,012 g (4 g

formulasi). Variabel pengamatan meliputi insidens penyakit, keparahan penyakit,

nilai efektivitas penurunan akar gada, berat akar lateral sehat, berat krop, hasil

krop/ha, peningkatan hasil krop, diameter krop, kepadatan krop, dan populasi

mikrob pada rizhosfer kubis. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis

secara deskriptif dengan uji T.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa boraks, flusulfamide, dan

kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan tingkat keparahan penyakit

sebesar 30-46 % dan meningkatkan hasil krop 71-148 %. Penambahan pahitan

xi

dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan

boraks dan flusulfamide.

SUMMARY

“PAHITAN” LEAF EXTRACT (Tithonia diversifolia Grey) AND BORAX FOR CONTROL CLUB ROOT OF CABBAGE

Triana Rahmanti N

H0106028

One of the major diseases of cabbage is club root caused by

Plasmodiophora brassicae Wor. Club root control efforts on heavy contaminated

lands has been carried out, but they have not effectively solved the problems yet.

Borax is fungisidal chemicals and widely used to control the club root abroad, but

has not been used for control in Indonesia. The use of fungicidal pahitan leaf

extract (Tithonia diversifolia Grey) is required in order restrictions on the use of

chemical fungicides. This research aimed to evaluate the effectiveness leaf extract

of pahitan (T. diversifolia) and borax to control club root of cabbage in the

endemic land.

The experiment was conducted from August 2009 to March 2010 in Pancot

Tawangmangu and in the Laboratory of Plant Pests and Diseases Faculty of

Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta. The survey was conducted at six

plots treatment. The treatment consisted of control, borax 30 kg / ha and pahitan,

borax 0.3 g/200 ml and pahitan, borax 0.3 g / 200 ml, flusulfamide 0.012 g (4 g of

formulation) and pahitan, and flusulfamide 0.012 g (4 g of formulation). Observed

variables include disease incidence, disease severity, the effectiveness decrease of

club root, healthy weight of lateral roots, heavy of crop, the yield of crop/ha,

increase the yield of crop, diameter of crop, crop solidity, and microbial

populations on cabbage rizhosfer. The data are analyzed descriptively by using

the T test.

The results showed that borax, flusulfamide, and the combinations with

pahitan effectively reduced the disease severity about 30-46 % and increase the

yield of crop about 71-148 %. Pahitan can increase the yield of crop 6.4 % and

17.5 % on borax and flusulfamide treatment respectively.

xii

ABSTRAK

Salah satu penyakit utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh Plasmodiophora brassicae Wor. Upaya pengendalian akar gada pada lahan terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif memecahkan permasalahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) dan boraks untuk mengendalikan akar gada kubis pada lahan endemi. Penelitian dengan metode survei dilaksanakan pada enam plot perlakuan meliputi kontrol, boraks 30 kg/ha dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan, boraks 0,3 g/200 ml, flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan, dan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi). Variabel pengamatan meliputi insidens penyakit, keparahan penyakit, nilai efektivitas penurunan akar gada, berat akar lateral sehat, berat krop, hasil krop/ha, peningkatan hasil krop, diameter krop, kepadatan krop, dan populasi mikrob pada rizhosfer kubis. Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan uji T.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan tingkat keparahan penyakit sebesar 30-46 % dan meningkatkan hasil krop 71-148 %. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan boraks dan flusulfamide.

Kata kunci : kubis, akar gada, Tihonia diversifolia Grey , boraks

1) Peneliti adalah mahasiswa Jurusan/Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta 2) Pembimbing Utama 3) Pembimbing Pendamping

EKSTRAK DAUN PAHITAN (Tithonia diversifolia Grey) DAN BORAKS UNTUK PENGENDALIAN AKAR

GADA PADA KUBIS

Triana Rahmanti N1)

Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS2) ; Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi3)

xiii

ABSTRACT

One of the major diseases of cabbage is club root caused by Plasmodiophora brassicae Wor. Club root

control efforts on heavy contaminated lands has been carried out, but they have not effectively solved the problems yet. This research aimed to evaluate the effectiveness leaf extract of pahitan (Tithonia diversifolia Grey) and borax to control club root of cabagge in the endemic land. The survey was conducted with six plots of treatment. The treatment consisted of control, borax 30 kg / ha and pahitan, borax 0.3 g/200 ml and pahitan, borax 0.3 g / 200 ml, flusulfamide 0.012 g (4 g formulation) and pahitan, and flusulfamide 0.012 g (4 g of formulation). Observed variables include disease incidence, disease severity, the effectiveness decrease of club root, healthy weight of lateral roots, heavy of crop, the yield of crop/ha, increase the yield of crop, diameter of crop, crop solidity, and microbial populations on cabbage rizhosfer. The data are analyzed descriptively by using the T test.

The results showed that borax, flusulfamide, and combinations with pahitan effectively reduced the disease severity about 30-46 % and increase the yield of crop about 71-148 %. Pahitan can increase the yield of crop 6.4 % and 17.5 % on borax and flusulfamide treatment respectively.

Key word : cabbage, club root, Tihonia diversifolia Grey , borax

4) Peneliti adalah mahasiswa Jurusan/Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta

5) Pembimbing Utama 6) Pembimbing Pendamping

“PAHITAN” LEAF EXTRACT (Tithonia diversifolia Grey) AND BORAX FOR CONTROL CLUB ROOT

OF CABBAGE

Triana Rahmanti N1) Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS2) ;Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi3)

xiv

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan kebutukan bahan makanan menjadi semakin meningkat. Salah satu

kebutuhan pangan tersebut yaitu sayuran yang mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh manusia. Kubis

merupakan salah satu jenis sayuran utama di dataran tinggi dan merupakan sayuran penting di Indonesia. Kubis

merupakan salah satu jenis sayuran daun yang berasal dari daerah subtropis yang telah lama dikenal dan dibudidayakan

di Indonesia. Produksi kubis tersebut selain untuk memenuhi keperluan dalam negeri, juga merupakan komoditas ekspor.

Kubis termasuk kelompok enam besar sayur segar yang diekspor yaitu bersama-sama dengan kentang, tomat, lombok,

dan bawang merah (Rukmana, 1994).

Pengembangan budidaya kubis telah meluas di wilayah nusantara, tetapi rata-rata hasil nasional masih rendah.

Faktor yang sampai sekarang belum dapat diatasi adalah serangan penyebab penyakit pada kubis. Salah satu penyakit

utama kubis adalah akar gada yang disebabkan oleh Plasmodiophora brassicae Wor. Gejala penyakit ini berupa

pembengkakan pada jaringan akar, yang dapat mengganggu fungsi akar seperti translokasi zat hara dan air dari dalam

tanah ke daun. Keadaan ini menyebabkan tanaman menjadi layu, kerdil, kering, dan akhirnya mati. Penyakit ini pertama

kali dilaporkan di Amerika Serikat pada 1852. Pada akhir abad ke-19, akar gada menyebabkan kehancuran besar proporsi

tanaman kubis di St Petersburg, Rusia (Michelle, 2009). Di Tawangmangu, serangan patogen akar gada dapat

menimbulkan kerusakan hingga 100 % atau gagal panen (Hadiwiyono & Supriyadi, 1997). Penyakit ini juga merupakan

penyakit penting di daerah sentra kubis-kubisan lain seperti di Jawa dan Sumatra.

P. brassicae termasuk cendawan tanah yang bersifat endoparasit obligat, dan jika tidak ada tanaman inang, di

lapangan dapat bertahan lama hingga 10 tahun dalam tanah dengan membentuk spora rehat. Cicu (2006)

mengemukakan bahwa jika tanah telah terinfestasi oleh P. brassicae, maka patogen tersebut akan selalu menjadi faktor

pembatas dalam budidaya tanaman famili Brassicaceae karena patogen ini mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap

perubahan lingkungan dalam tanah.

Upaya pengendalian akar gada pada lahan terkontaminasi berat telah dilakukan, namun belum efektif

memecahkan permasalahan. Sampai sekarang para petani masih tetap mengandalkan pestisida kimia, tetapi fungisida

kimia untuk akar gada kurang tersedia. Boraks merupakan bahan kimia yang fungisidal dan banyak digunakan untuk

mengendalikan akar gada di luar negeri, namun belum digunakan untuk pengendalian di Indonesia. Boraks

(Na2B4O7.10H2O) merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron, berwarna dan mudah larut dalam air (Oliveoile,

2008). Aplikasi boron pada tanah dapat digunakan untuk pengelolaan akar gada. Penelitian menunjukkan bahwa aplikasi

tersebut dapat mengurangi serangan akar gada secara signifikan dengan penambahan boraks 20 kg/ha (Porth et al.,

2009).

Penggunaan fungisida kimia dapat menimbulkan masalah baru yaitu pencemaran lingkungan, resistensi, dan

berkurangnya mikroorganisme yang menguntungkan. Oleh karena itu, pembatasan penggunaan fungisida kimia perlu

dilakukan, misalnya mengganti dengan fungisida nabati seperti ekstrak daun pahitan (Tithonia diversifolia Grey) (Owolade

et al., 2004).

B. Perumusan Masalah

Akar gada merupakan salah satu kendala utama pada budidaya kubis. Apabila suatu lahan telah terkontaminasi

oleh patogen ini, maka untuk waktu kurang lebih 10 tahun penyakit ini akan bertahan di lokasi tersebut dalam bentuk

spora, walaupun tidak ditanami kubis-kubisan selama kurun waktu tersebut (Djatnika, 1993). Pengendalian secara kimia

masih menjadi teknik yang menarik bagi petani karena efektivitasnya yang lebih tampak. Boraks merupakan bahan kimia

1

xv

klasik yang bersifat fungisidal dan banyak digunakan untuk mengendalikan akar gada di luar negeri, namun bahan ini

dapat menimbulkan dampak negatif pada lingkungan, sehingga penggunaannya perlu dibatasi.

Pestisida nabati menarik untuk digunakan karena dampak negatif yang relatif kecil, tetapi pestisida ini tidak

seefektif pestisida sintetik. Secara umum pestisida nabati diartikan sebagai suatu pestisida yang bahan dasarnya berasal

dari tumbuhan, yang relatif mudah dibuat dengan kemampuan dan pengetahuan yang terbatas. Oleh karena terbuat dari

bahan alami, pestisida nabati tidak mencemari lingkungan dan relatif aman bagi manusia dan ternak peliharaan karena

residu mudah hilang (Novizan, 2002). Salah satu pestisida nabati tersebut yaitu ekstrak daun pahitan. Ekstrak daun

pahitan telah dilaporkan dapat menekan intensitas akar gada pada tingkat rumah kaca dan juga nematisidal terhadap

Meloidogyne spp. Permasalahan yang dirumuskan adalah sejauh mana efektivitas ekstrak daun pahitan dan boraks dalam

mengendalikan akar gada kubis di lahan endemi?

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas ekstrak daun pahitan (T. diversifolia) dan boraks untuk

mengendalikan akar gada kubis pada lahan endemi.

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Kubis

Kubis merupakan tanaman asli daerah pesisir sungai sekitar mediteran,

kemudian tersebar luas ke daerah tropis seperti India, Nepal, Filipina, dan

Indonesia. Klasifikasi kubis dalam Arief (1990) adalah sebagai berikut

Divisio : Spermatophyta

Kelas : Dikotyledonae

Ordo : Brassicales

Famili : Brassicaceae

Genus : Brassica

Spesies : Brassica oleraceae L.

Tanaman Brassicaceae merupakan tanaman yang berbatang pendek dan

beruas-ruas sebagai tempat duduk daun. Tanaman ini berakar tunggang dengan

akar samping yang dangkal. Daun lebar berbentuk bulat telur dan lunak. Daun yang

muncul terlebih dahulu menutup daun yang muncul kemudian, demikian

seterusnya hingga membentuk krop daun bulat seperti telur dan padat berwarna

putih. Daun kubis tidak berbulu tetapi tertutup zat lilin, tulang daun berbentuk

xvi

menyirip, pinggir daun rata dan ada yang bergelombang. Warna daun hijau kelam

(Sunarjono, 2004).

Bunga kubis tersusun majemuk. Setiap kuntum memiliki empat mahkota

bunga berwarna kuning. Benang sari berjumlah enam, tersusun dalam dua

lingkaran. Putik tunggal agak rendah sehingga penyerbukan sendiri sangat

dimungkinkan. Buah bertipe siliqua atau disebut polong, karena mirip dengan tipe

polong atau legum dari Fabaceae (suku polong-polongan) berbentuk langsing

memanjang dengan dua ruang. Satu polong memiliki sejumlah biji sekitar belasan

hingga 20-an. Biji berukuran kecil (diameter 1 mm) berbentuk bulatan dan

terbungkus oleh cangkang berwarna hitam dengan permukaan yang tidak rata. Biji

ini tahan disimpan bertahun-tahun (Wikipedia, 2010).

Kubis baik ditanam di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000 – 3.000 m dpl.

Akan tetapi, ada varietas kubis yang dapat ditanam di dataran rendah seperti K-Y

cross dan K-K cross. Kubis dapat tumbuh pada tanah dengan pH 6-7. Kubis tumbuh

dengan baik pada tanah gembur jenis tanah liat berpasir, mengandung bahan

organik, serta suhu udara rendah dan lembab. Kubis yang ditanam di dataran

rendah dan bersuhu tinggi, akan sulit membentuk krop dan berbunga (Sunarjono,

2004).

B. Akar Gada

Patogen tular tanah Plasmodiophora brassicae menyebabkan penyakit akar

gada (club root) pada tanaman Brassicae. Patogen ini dapat membentuk spora

rehat yang dapat bertahan hidup dalam tanah atau pada sisa-sisa tanaman dalam

jangka waktu lama. Patogen dapat menular melalui berbagai perantara seperti

perlengkapan usaha tani, bibit, hasil panen, pupuk kandang, air permukaan, dan

melalui angin (Cicu, 2006).

P. brassicae merupakan jamur lendir, pembentukan puru atau distorsi

terjadi pada akar laten dan memberikan bentuk sebuah klub atau gelendong. Ini

adalah penyakit penting, yang mempengaruhi sekitar 10 % dari total wilayah

budidaya di seluruh dunia (Wikipedia, 2009).

4

xvii

Djatnika (1993) mengemukakan bahwa kelengasan tanah yang tinggi baik

untuk perkembangan spora rehat dan mengadakan infeksi pada inang. Pada

kelengasan tanah 45 % di bawah kapasitas lapang, infeksi P. brassicae pada inang

rendah. P. brassicae pada tanah masam berkembang sangat baik, tetapi pada tanah

alkalin (±pH 8) terhambat.

Siklus penyakit dimulai dengan perkecambahan satu zoospora primer dari

satu zoospora rehat haploid dalam tanah. Zoospora primer ini mempenetrasi

rambut akar dan masuk kedalam sel inang. Perkecambahan spora terjadi pada pH

5,5-7,5 dan tidak berkecambah pada pH 8. Kisaran suhu bagi perkembangan

patogen adalah 17-25 0C dengan suhu minimum 12 0C (Khakim, 2009).

Gejala tanaman kubis yang terserang oleh P. brassicae jelas terlihat pada

keadaan cuaca panas atau siang hari yang terik yang ditandai daun-daun layu

seperti kekurangan air. Apabila serangan patogen berlanjut menyebabkan

pertumbuhan tanaman terhambat sehingga tanaman menjadi kerdil. Pada stadium

serangan lanjut kubis tidak dapat membentuk krop yang akhirnya mati. Bagian akar

yang terinfeksi akar gada terjadi pembesaran sel (bengkak), sehingga akar

membesar dengan ukuran tergantung dari lama infeksi (Djatnika, 1993).

C. Pahitan (Tithonia diversifolia)

Pestisida nabati adalah bahan aktif tunggal atau majemuk yang berasal dari

tumbuhan yang dapat digunakan untuk mengendalikan organisme pengganggu

tumbuhan (OPT). Pestisida nabati dapat berfungsi sebagai penolak, penarik,

antifertilitas (pemandul), pembunuh dan bentuk lainnya. Pestisida nabati secara

umum berbahan dasar dari tumbuhan, yang relatif mudah dibuat dengan

kemampuan dan pengetahuan yang terbatas. Oleh karena terbuat dari bahan alami

atau nabati maka jenis pestisida ini bersifat mudah terurai (bio-degradable) di alam

sehingga tidak mencemari lingkungan, dan relatif aman bagi manusia dan ternak

peliharaan karena residu mudah hilang (Dinas Pertanian dan Kehutanan, 2009).

Klasifikasi pahitan dalam Herbarium Bandungense (2009) adalah sebagai

berikut

xviii

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Bangsa : Asterales

Suku : Asteraceae

Marga : Tithonia

Jenis : Tithonia diversifolia Grey

T. diversifolia adalah tanaman perdu yang tumbuh dengan tinggi 1-3 meter,

bunga berwarna kuning, berbunga pada akhir musim hujan dan produksi biomassa

daun cukup banyak serta tahan kekeringan, kandungan N tanaman berkisar antara

3,1-5,5 %, K sebesar 2,5 - 5,5 %, dan P sebesar 0,2 – 0,55%. Produksi biomassa

sebesar 16,4 ton per hektar per tahun dapat dihasilkan oleh T. diversifolia, kerena

tanaman ini cepat tumbuh, dan mampu membentuk semak setiap tiga bulan

(Barrios et al., 2005).

Hasil penelitian Bintoro (2008) menunjukkan bahwa T. divesifolia

mengandung senyawa fenol yang dapat bersifat toksik terhadap patogen tanaman.

Daun pahitan mengandung senyawa aktif flavonoid yang termasuk dalam senyawa

fenol. Flavonoid memiliki efek penghambatan pertumbuhan dan sporulasi jamur.

Kandungan senyawa tersebut pada pahitan dapat dimanfaatkan sebagai fungisida

nabati untuk mengendalikan jamur patogen pada tanaman.

T. diversifolia atau Mirasolia diversifolia dikenal sebagai bunga matahari

Meksiko dan di Afrika Barat dikenal sebagai tanaman hias. Tithonia termasuk dalam

famili Asteraceae, gulma tahunan yang dapat tumbuh tinggi mencapai 2,5 m dan

dapat beradaptasi pada berbagai jenis tanah. Berdasarkan pengamatan di Nigeria,

tanaman ini tersebar secara luas dan tumbuh di sepanjang tepi sungai dan di lahan

pertanian yang dibudidayakan. Penelitian mengenai kandungan Tithonia terus

dilakukan karena tanaman ini memiliki biomassa dengan nutrisi yang tinggi.

(Olabode et al.,2007).

D. Boraks

Boraks merupakan kristal lunak yang mengandung unsur boron. Boron

merupakan unsur yang esensial untuk tanaman. Boron pada tingkat tinggi dapat

memiliki efek toksik. Boraks dengan konsentrasi yang tinggi dapat bekerja sebagai

xix

herbisida nonselektif. Pada tingkat yang lebih rendah, boraks digunakan sebagai

pupuk tanaman. Boron diambil dari tanah sebanding dengan jumlah boron dalam

tanah dan terakumulasi dalam tanaman (Varak, 2005).

Selama lebih dari 50 tahun, boron dikenal mampu mempengaruhi P.

brassicae pada tanaman inang. Konfirmasi dari bukti yang diperoleh bahwa

percobaan-percobaan yang dilakukan di lingkungan yang terkendali dan di lapangan

menunjukkan penghambatan boron terhadap perubahan morfogenik plasmodium

ke sporangium di rambut akar atau sel epidermis (Dixon, 2009).

Penelitian di Skotlandia menunjukkan bahwa menambahkan 15-20 ppm

boron (seperti boraks) menjadi cairan starter di awal pemupukan dan bertujuan

untuk mengurangi infeksi penyakit. Bahan kimia ini dapat menghambat

perkembangan infeksi P. brassicae pada rambut akar (Dixon, 2008).

Saat ini, ada bukti yang muncul bahwa boron dapat memberikan peranan

penting dalam mengurangi efek serangan. Selama lima belas tahun serangkaian

percobaan yang dilakukan oleh tim Strathclyde telah meyakinkan dan menunjukkan

bahwa penerapan boron dengan konsentrasi tertentu untuk penanaman bibit dapat

mengurangi gejala club root dan karena aplikasi tersebut dapat melindungi hasil

panen ke tingkat yang signifikan (Anonim, 1999).

E. Hipotesis

Penyiraman tanah dengan ekstrak daun pahitan dan boraks akan efektif

mengendalikan akar gada kubis.

xx

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Agustus 2009 sampai dengan bulan Maret 2010 yang bertempat di Desa

Pancot Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar, ketinggian 1200 m di atas permukaan laut dengan pH tanah

6,65, dan di Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu lahan endemis patogen akar gada, bibit kubis varietas New

Summit, dolomit, ekstrak daun pahitan, boraks, flusulfamide (Nebijin 0,3 DP), Rose Bengal Agar (RBA) Chloramphenicol,

Tripsic Soy Agar (TSA), dan Starch-Casein Nitrate Agar (SCNA).

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan, blender, penggaris, kamera digital, mikroskop, tabung

reaksi, petridish steril, pipet, beaker glass.

C. Cara Kerja Penelitian

1. Cara Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan dengan survei pada enam plot perlakuan, sebagai berikut :

Paket Perlakuan Deskripsi A Kontrol (perlakuan petani) B Boraks 30 kg/ha dan pahitan C Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan D Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam E Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan F Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam

2. Pelaksanaan Penelitian

a. Persemaian

Persemaian benih kubis dilakukan dalam rumah plastik persemaian. Tanah

yang akan digunakan untuk persemaian disterilkan dengan uap panas selama 5 jam

dikukus dalam alat kukus drum. Media persemaian terdiri dari tanah yang telah

steril ditambah dengan kompos dengan perbandingan 2:1. Pengecambahan di atas

tanah steril kemudian ditutup dengan daun pisang. Setelah 2-3 hari dibuka dan

dibiarkan selama 1 minggu kemudian dipindahkan dalam kantong plastik

persemaian.

b. Pengolahan Lahan

9

xxi

Pengolahan lahan dilakukan satu minggu sebelum tanam. Tanah diolah dengan

kedalaman 20-30 cm dengan cangkul agar tanah terbalik sehingga diperoleh kondisi

tanah yang memiliki aerasi dan drainase yang baik. Kemudian dilakukan

pengapuran dengan pemberian dolomit dengan dosis 1,5 kg/10 m2. Pemupukan

dasar dengan pemberian pupuk organik serta NPK. Dosis pupuk organik yang

diberikan 2,5 kg/10 m2, pupuk NPK (Ponska) 200 kg/ha, dan pupuk urea 100 kg/ha.

Pembuatan bedengan dengan ukuran 12 x 1,5 m2, kemudian pemberian tanah

dengan boraks dan fungisida sesuai dengan perlakuan. Masing-masing plot

perlakuan terdiri dari dua bedengan. Perlakuan boraks 30 kg/ha disesuaikan dengan

luas bedengan yang telah dibuat, boraks 0,3 g/200 ml dan flusulfamide 0,012 g (4 g

formulasi) tiap lubang tanam.

c. Penanaman

Penanaman dapat dilakukan setelah boraks dan fungisida diplikasikan satu

minggu sebelum tanam. Penanaman dilakukan pada pagi hari. Bibit kubis dapat

ditanam setelah berumur 2-3 minggu, dengan jarak tanam 50x50 cm.

d. Pembuatan Ekstrak Daun Pahitan

Ekstrak daun pahitan dibuat dengan cara menghaluskan daun pahitan 50 g

yang masih segar dengan menggunakan blender, kemudian mencampur daun

pahitan yang telah dihaluskan ke dalam 1000 ml air sehingga diperoleh ekstrak

daun pahitan 5%. Penyiraman ekstrak daun pahitan tiap tanaman sebanyak 200 ml

dan dilakukan dua mingguan sejak tanam.

e. Pemeliharaan

Pemeliharaan meliputi pengairan, pengendalian gulma, dan pemupukkan

susulan. Pengairan dengan menggunakan air irigasi. Pemupukan susulan pertama

dilakukan pada umur 3 mingu setelah tanam dengan pupuk NPK (Ponska) dosis 5

g/tanaman, dan pemupukan susulan kedua pada umur 7 minggu setelah tanam

dengan dosis 5 g/tanaman. Pengendalian gulma kubis dapat dilakukan saat

tanaman mulai ditumbuhi gulma.

f. Panen

Pemanenan kubis dilakukan pada umur 70 hari setelah pindah tanam.

D. Variabel Pengamatan

xxii

1. Nilai Area of under the disease progress curve (AUDPC)

Nilai AUDPC diperoleh dari hasil pengamatan insidens penyakit. Perhitungan

AUDPC untuk mengetahui jumlah penyakit dalam suatu populasi yang merupakan

area di bawah kurva perkembangan penyakit.

iiii

nttx

xixAUDPC -úû

ùêëé= +

++=

-å 111

1 2

dengan : x = insidens penyakit, dan t = waktu pengamatan (hari ke-0,7,14,21,28,35).

Pengamatan insidens penyakit dilakukan terhadap 100 tanaman sampel yang

berposisi di tengah petak perlakuan, yang direncanakan untuk dilaksanakan

seminggu sekali dengan cara melihat secara visual kelayuan tanaman pada siang

hari (pukul 10.00-12.00 WIB).

BA

dengan : IP = Insidens Penyakit, A = jumlah tanaman sakit, dan B = jumlah tanaman

yang diamati.

2. Keparahan Penyakit

Pengamatan keparahan penyakit dilakukan terhadap 30 tanaman sampel yang

ditentukan secara sistematik dengan pola X. Pengukuran dilakukan dengan metode

penyekoran kerusakan akar menggunakan skala 0 sampai 5 yang dilakukan dengan

cara mencabut tanaman pada saat panen.

Penjabaran skoring sebagai berikut: 0 = tidak ada serangan, 1 = kerusakan akar

1-20 %, 2 = kerusakan akar 21-40 %, 3 = kerusakan akar 41-60 %, 4 = kerusakan akar

61-80 %, 5 = kerusakan akar lebih dari 80 % (Hadiwiyono, 1997).

( )

VNvn

´´å

dengan : KP = Keparahan Penyakit, n = jumlah tanaman sakit menunjukkan skor

tertentu, v = skor untuk tanaman sakit, N = jumlah seluruh tanaman yang diamati,

dan V = skor tertinggi yang digunakan.

xxiii

Nilai efektivitas merupakan persentase penurunan keparahan penyakit setiap

perlakuan yang dibandingkan dengan kontrol.

dengan : NE = Nilai Efektivitas, a = keparahan kontrol, dan b = keparahan perlakuan.

3. Berat Akar Lateral Sehat

Pengamatan berat akar lateral sehat dilakukan dengan cara mencabut

tanaman pada saat panen. Akar dipisahkan dari tanaman kubis dan dibersihkan.

Akar lateral sehat ditimbang setelah dipisahkan dari akar yang sakit.

4. Berat Krop

Pengamatan berat krop dilakukan pada saat panen. Krop ditimbang setelah

dipisahkan dari tanaman kubis.

5. Peningkatan Hasil Krop

Perhitungan peningkatan hasil krop dapat dhitung setelah mengkonversikan

hasil krop per ha. Cara menghitung hasil krop per ha yaitu dengan menghitung

jumlah berat krop dalam luasan 1,5 x 3 m2 pada setiap perlakuan, setelah diperoleh

jumlah berat krop tersebut maka dikonversikan menjadi hasil/ha. Kemudian dapat

menghitung peningkatan hasil krop dengan rumus sebagai berikut.

Peningkatan hasil krop =

6. Diameter Krop

Pengamatan berat krop dilakukan pada saat panen. Diameter krop diukur

dengan menggunakan penggaris setelah krop dipisahkan dari tanaman.

7. Kepadatan Krop

Pengamatan kepadatan krop dengan cara menghitung berat krop/ volume

krop (g/cm3). Perhitungan volume krop dengan menggunakan rumus volume elips

yaitu V = , dengan r = jari-jari krop.

8. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis

Pengamatan populasi mikrob pada rizhosfer kubis dilakukan sesudah panen.

Sampel tanah diambil dari tanah rhizosfer dari 10 tanaman pada setiap perlakuan

secara acak. Pengamatan mikrob tanah dilakukan terhadap sampel tanah komposit

melalui pengenceran berseri.

xxiv

Tanah dikeringanginkan selama dua hari sebelum dilakukan pengenceran.

Pengenceran tanah 10-1 dilakukan dengan cara menimbang tanah 10 g dimasukan

dalam erlenmeyer kemudian ditambah aquades 90 ml. Pengenceran 10-2 diambil

dari pengenceran 10-1 sebanyak 1 ml dimasukan dalam tabung reaksi dan ditambah

aquades 9 ml. Pengenceran dilakukan sampai dengan pengenceran 10-12.

Pengamatan populasi mikrob dengan menggunakan media selektif Rose Bengal

Agar (RBA) + 100 µg/L Chloramphenicol pH 6,0 untuk jamur, Tripsic Soy Agar (TSA)

pH 7,0 untuk bakteri, Starch-Casein Nitrate Agar (SCNA) pH 7,2 untuk

actinomycetes. Pengamatan jamur pada pengenceran 10-2 dan 10-3, bakteri pada

pengenceran 10-9 sampai 10-12, dan actinomycetes pengenceran 10-3 dan 10-4.

Mengambil 0,1 ml filtrat hasil pengenceran dengan pipet dan diteteskan ke dalam

petridish, kemudian menuangkan media dan diratakan dengan cara menggerakkan

petridish sejajar permukaan hingga sampel tersebar merata dalam media.

Populasi jamur dihitung setelah 4 hari inkubasi, sedangkan populasi bakteri

diamati satu hari setelah inkubasi. Populasi actinomycetes dihitung setelah

diinkubasi selama 7 hari pada suhu 40 oC.

E. Analisis Data

Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dengan uji T

pada taraf 5 %.

xxv

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Intensitas Penyakit

Intensitas penyakit dinyatakan menjadi dua yaitu insidens dan keparahan

penyakit. Intensitas penyakit dinyatakan dengan insidens apabila penyakit bersifat

sistemik dengan serangan patogen cepat atau lambat akan menyebabkan kematian

atau tidak berproduksi. Penyakit dengan gejala dan akibat yang bervariasi, maka

intensitas penyakit dinyatakan dengan keparahan penyakit.

1. Nilai AUDPC

Gejala penyakit akar gada mulai nampak pada umur kubis 21 HST. Hasil

perhitungan nilai AUDPC disajikan pada gambar di bawah ini.

Gambar 1. Diagram batang nilai AUDPC dari pengamatan minggu pertama sampai

dengan minggu ke-5

Keterangan : A : Kontrol (perlakuan petani)

B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan

C : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam dan pahitan

D : Boraks 0,3 g/200 ml tiap lubang tanam

E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam dan pahitan

F : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap lubang tanam

xxvi

Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T

pada taraf 5 %

Hasil perhitungan nilai AUDPC (Gambar 1) diperoleh nilai tertinggi pada

kontrol yaitu 1.572,67. Nilai terendah pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g

formulasi) dan pahitan yaitu 583,33. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua

perlakuan baik pada perlakuan boraks dan flusulfamide dapat menekan insidens

penyakit secara signifikan.

Hasil penelitian Dixon (1985 cit. Dixon, 2009), bahwa natrium tetraborat

(boraks) yang diterapkan telah mencapai hasil penurunan yang signifikan pada

indeks penyakit dalam tiga tahun berturut-turut dari studi lapangan. Kajian yang

lebih mutakhir dari Webster & Dixon (1991) telah menunjukkan bahwa dalam

lingkungan dengan konsentrasi boron ditinggikan terdapat efek yang signifikan baik

dalam fase rambut akar dan fase kortikal dari P. brassicae.

Perlakuan kombinasi flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan dapat

menurunkan insidens penyakit paling tinggi. Hal ini ditunjukkan dengan hasil nilai

AUDPC yang terendah. Tanaka et al. (1999) melaporkan bahwa flusulfamide

mempengaruhi tahap awal dalam siklus hidup P. brassicae. Hasil yang diperoleh

menunjukkan bahwa ketika kubis Cina tumbuh pertama di tanah yang mengandung

flusulfamide, club root benar-benar ditekan, hal ini menunjukkan flusulfamide

bertindak langsung pada spora rehat. Flusulfamide diduga dapat menghambat

perkecambahan spora rehat atau menurunkan viabilitas spora-spora primer yang

terlepas dari spora rehat.

Perlakuan pemberian boraks dan flusulfamide yang dikombinasikan dengan

pahitan juga dapat menurunkan insidens penyakit. Penggunaan pahitan Tithonia

dapat menyumbangkan senyawa-senyawa yang dapat berfungsi sebagai fungisida

alami. Owolade et al. (2004) melaporkan bahwa ekstrak segar Tithonia secara

signifikan mengurangi insidens dan tingkat keparahan penyakit, bercak coklat pada

kacang tunggak.

15

xxvii

2. Keparahan Penyakit

Pengukuran keparahan dilakukan dengan metode penyekoran kerusakan

akar. Keparahan akar gada tertinggi pada kontrol yaitu rata-rata sebesar 80 %.

Sebagian besar sampel pada kontrol berada pada skor yang tinggi (4 dan 5) dan

tidak ada skor 0. Rata-rata keparahan penyakit terendah pada perlakuan

flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan yaitu 42,67 %. Hasil pengamatan

keparahan penyakit disajikan pada Tabel 1.

Tabel 1. Keparahan penyakit dan efektivitas boraks, flusulfamide dan kombinasinya

dengan ekstrak daun pahitan dalam mengendalikan akar gada kubis

Perlakuan Keparahan

penyakit (%)

Nilai efektivitas

(%)

A : Kontrol (perlakuan petani) 80,00 ± 0,09 a -

B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan 55,33 ± 0,04 b 30,83

C : Boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan 48,67 ± 0,03 c 39,17

D : Boraks 0,3 g/200 ml 54,67 ± 0,02 b 31,67

E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap

lubang tanam dan pahitan 42,67 ± 0,03 d 46,67

F: Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap

lubang tanam 50,67 ± 0,02 bc 36,67

Keterangan : Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji

T pada taraf 5 %

Tabel 1 menunjukkan bahwa semua perlakuan dapat menurunkan keparahan

penyakit secara signifikan. Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan (boraks

siram) menunjukkan nilai keparahan penyakit yang lebih rendah dibandingkan

dengan perlakuan boraks 30 kg/ha dan pahitan (boraks olah). Hal ini menunjukkan

hasil yang berbeda dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Cheah et al. (1998).

Penelitian Cheah et al. tersebut, perlakuan tanah yang disiram dengan fungisida

(benomyl) memberikan hasil yang tidak efektif. Hal ini diduga karena fungisida yang

diberikan dengan metode penyiraman tanah hanya melindungi terbatas pada

daerah di sekitar zona akar dibandingkan dengan metode aplikasi tanah yang

xxviii

diolah. Selain itu, perlakuan terhadap tanaman dengan metode penyiraman

menunjukkan adanya infeksi, atau pembengkakan umumnya di ujung sistem akar,

tetapi akar utama bebas penyakit. Hal ini menunjukkan bahwa penyiraman tanah

dengan fungisida hanya cukup untuk melindungi sistem akar utama tetapi tidak

melindungi akar yang tumbuh di daerah luar penyiraman fungisida.

Penelitian ini berbeda dengan hasil tersebut karena fungisida yang

diaplikasikan berbeda. Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml (boraks siram) telah mampu

melindungi akar baik pada akar utama maupun pada akar lateral. Dengan demikian

pemberian boraks baik dengan penyiraman maupun olah dapat menurunkan

tingkat keparahan penyakit. Perlakuan boraks dan flusulfamide yang

dikombinasikan dengan pahitan dibandingkan dengan perlakuan boraks dan

flusulfamide tanpa pahitan secara signifikan dapat menurunkan keparahan

penyakit.

Hasil perhitungan nilai efektivitas (Tabel 1) menunjukkan nilai efektivitas

masing-masing perlakuan yang dibandingkan dengan kontrol. Nilai efektivitas

tertinggi yaitu 46,67 % pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan

pahitan dan nilai terendah yaitu 30,83 % pada perlakuan boraks 30 kg/ha dan

pahitan. Hal ini menunjukkan bahwa pemberian boraks, flusulfamide, dan

kombinasinya dengan pahitan mampu menurunkan keparahan penyakit sebesar

30-46%.

B. Berat Akar Lateral Sehat

Berat akar lateral sehat merupakan bagian akar yang menunjukkan bahwa

akar terhindar dari infeksi penyakit. Berat akar lateral sehat ini berkaitan dengan

tingkat keparahan penyakit. Apabila volume akar yang terserang akar gada semakin

besar, maka berat akar lateral sehat menjadi lebih sedikit.

Gambar 2 menunjukkan bahwa berat terendah akar lateral sehat pada

kontrol yaitu 1,75 g dan berat tertinggi 11,39 g pada perlakuan flusulfamide 0,012 g

(4 g formulasi) dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan

boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan mampu meningkatan berat

akar lateral sehat.

xxix

Gambar 2. Diagram batang bobot akar sehat pada kubis setelah sepuluh minggu

perlakuan








pada taraf 5 %

Boraks telah lama dikenal memiliki kemampuan dalam mengontrol penyakit

dan telah diterapkan pada tanah yang terkontaminasi P. brassicae. Boraks yang

mengandung unsur boron, dengan pemeliharaan konsentarsi boron pada rizhosfer

akan membatasi kemampuan zoospora P. brassicae untuk menembus dan

menginfeksi akar rambut sehingga dapat mengurangi timbulnya gejala. Dixon

(1991) menemukan bahwa boron mempengaruhi perkembangan P. brassicae

dengan memperlambat laju pematangan spora. Penurunan intensitas penyakit ini

berhubungan dengan aktivitas boron pada penekanan infeksi pada rambut akar dan

xxx

menghambat pembengkakan. Bohnsack & Albert (1977 cit. Donald & Porter, 2009)

mengemukakan bahwa boron berfungsi sebagai aktivator hormon auksin dalam

pembelahan dan pembesaran sel. Melalui regulasi aktivitas auksin, boron dapat

mempertebal dinding sel sehingga mengganggu gerakan P. brassicae dalam

tanaman inang dan tanaman akan lebih tahan terhadap serangan penyakit. Infeksi

terhadap rambut akar dapat ditekan sehingga dapat meningkatkan berat akar

lateral sehat.

Perlakuan tanah dengan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan

menunjukkan nilai tertinggi berat akar lateral sehat. Hal ini juga gayut dengan

intensitas penyakit yang menunjukkan nilai paling rendah. Hasil penelitian Tanaka

et al. (1999) menunjukkan bahwa flusulfamide secara langsung bertindak melawan

spora rehat. Perlakuan yang tidak diaplikasikan flusulfamide menunjukkan bahwa

spora rehat berkecambah pada frekuensi tinggi, sementara spora rehat yang

diperlakukan flusulfamide sangat sedikit yang berkecambah. Hal ini mempengaruhi

penekanan terhadap infeksi patogen terhadap akar dan berat akar lateral sehat

menjadi lebih tinggi.

Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan menunjukkan berat akar lateral

sehat lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks 0,3 g/200 ml. Hasil yang

sama pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan menunjukkan

berat akar lateral sehat lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide

0,012 g (4 g formulasi). Hal ini menunjukkan bahwa pahitan memberikan pengaruh

dalam meningkatkan berat akar lateral sehat.

C. Berat Krop

Infeksi P. brassicae pada akar tanaman mengakibatkan penyerapan air dan

unsur hara dari tanah menuju ke seluruh bagian tanaman menjadi terganggu.

Apabila penyerapan air dan unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan

tanaman terganggu, maka akan membatasi pertumbuhan terutama pertumbuhan

berat krop.

Berat krop yang disajikan pada Gambar 3 menunjukkan berat terendah yaitu

0,76 kg pada kontrol, sedangkan berat tertinggi 1,40 kg pada perlakuan

flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan

xxxi

bahwa semua perlakuan boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan

mampu meningkatan berat krop.

Gambar 3. Diagram batang berat krop setelah sepuluh minggu perlakuan








pada taraf 5 %

Tabel 2. Hasil krop dalam ton/ha

Perlakuan Hasil krop

(ton/ha)

Peningkatan

Hasil Krop

(%)

A : Kontrol (perlakuan petani) 18,74 ± 2,92 a -

B : Boraks 30 kg/ha dan pahitan 32,07 ± 3,01 b 71,13

C : Boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan 37,52 ± 3,05 c 100,21

D : Boraks 0,3 g/200 ml 35,26 ± 3,25 bc 88,15

xxxii

E : Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap

lubang tanam dan pahitan 46,52 ± 0,82 d 148,24

F: Flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) tiap

lubang tanam 39,59 ± 1,99 c 111,26

Keterangan : Rata-rata yang diikuti dengan huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji

T pada taraf 5 %

Perhitungan hasil krop pada Tabel 2 menunjukkan bahwa nilai terendah

18,74 ton/ha pada kontrol. Nilai tertinggi pada perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g

formulasi) dan pahitan yaitu 46,52 ton/ha. Hasil tersebut menunjukkan bahwa

perlakuan boraks, flusulfamide dan kombinasinya dengan pahitan dapat

meningkatan hasil krop. Semua perlakuan memberikan hasil yang memuaskan

terhadap peningkatan hasil krop, dengan peningkatan hasil mencapai 71 - 148 %.

Perlakuan boraks 0,3 g/200 ml dan pahitan secara deskriptif menunjukkan

hasil krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks 0,3 g/200 ml. Hasil

yang sama dengan perlakuan flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan

menunjukkan hasil krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide

0,012 g (4 g formulasi). Hal ini menunjukkan bahwa dengan pemberian pahitan

dapat meningkatkan hasil krop. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil

krop masing-masing 6,4 % dan 17,5 % dari perlakuan boraks dan fungisida. Olabode

et al. (2007) menyatakan bahwa Tithonia dengan status nutrisi yang tinggi

berpotensial dalam memperbaiki tanah untuk peningkatan produktivitas.

Sulistijowati & Gunawan (1997 cit. Gusnidar & Prasetyo, 2008) melaporkan bahwa

dalam ekstrak daun Tithonia terdapat 12 senyawa terpenoid, 14 senyawa flavonoid

dan gula. Semua komponen yang terdapat dalam daun Tithonia, berpengaruh

terhadap pertumbuhan padi. Pemberian Tithonia pada dosis 5 ton/ha mampu

memperbaiki parameter pertumbuhan padi (Gusnidar & Prasetyo, 2008).

D. Diameter Krop

Pertumbuhan krop berawal dari titik tumbuh yang berada di tengah bagian

dalam dan terbatas oleh elastisitas daun bagian luar. Pertumbuhan tanaman yang

xxxiii

maksimum dapat menghasilkan diameter krop yang tinggi dan diikuti berat krop

yang tinggi pula. Diameter krop pada Gambar 4 menunjukkan bahwa diameter

terendah pada kontrol 12,42 cm, sedangkan diameter krop tertinggi pada perlakuan

flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan 17,97 cm. Namun demikian hasil

penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan mampu meningkatkan diameter

krop.

Gambar 4. Diagram batang diameter krop setelah sepuluh minggu perlakuan








pada taraf 5 %

Hasil pengamatan diameter krop menunjukkan bahwa perlakuan boraks dan

flusulfamide yang dikombinasikan dengan pahitan secara signifikan memberikan

hasil diameter krop lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan boraks dan

flusulfamide tanpa pahitan.

xxxiv

E. Kepadatan Krop

Gambar 5 menunjukkan bahwa kepadatan krop tertinggi pada kontrol yaitu

0,64 g/cm3, sedangkan nilai terendah yaitu 0,37 g/cm3 pada perlakuan boraks 30

kg/ha dan pahitan. Hasil ini menunjukkan bahwa krop yang paling padat adalah

pada kontrol sedangkan kepadatan yang paling rendah adalah perlakuan boraks 30

kg/ha dan pahitan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua perlakuan kurang

dapat meningkatkan kepadatan krop.

Gambar 5. Diagram batang kepadatan krop setelah sepuluh minggu perlakuan








pada taraf 5 %

xxxv

Kepadatan krop yang semakin tinggi dipengaruhi banyak jumlah daun yang

membentuk krop. Hal ini berarti bahwa selama pertumbuhan krop terus

bertambah padat dan semakin berat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua

perlakuan menghasilkan kepadatan krop yang rendah dibandingkan dengan

kontrol. Hal ini karena semua perlakuan memiliki rata-rata volume krop yang tinggi

dan diikuti peningkatan rata-rata berat krop, tetapi berat krop yang dihasilkan tidak

dapat menyeimbangkan untuk meningkatkan kepadatan krop yang dibandingkan

dengan kontrol.

F. Populasi Mikrob pada Rizhosfer Kubis

Mikroorganisme memainkan peran penting dalam proses tanah, antara lain :

merupakan daur ulang penting nutrisi tanaman, pembentukan humus, dan

detoksifikasi pestisida. Penggunaan fungisida menjadi perhatian utama karena

dimungkinkan akan memberikan efek berbahaya pada mikrob tanah, yang

berkontribusi untuk kesuburan tanah.

Gambar 6. Diagram batang populasi mikrob tanah pada setiap perlakuan

xxxvi







spk = satuan pembentukan koloni

Rata-rata populasi jamur, bakteri, atau actinomycetes yang sama yang diikuti dengan

huruf yang sama, berbeda tidak nyata menurut uji T pada taraf 5 %

Gambar 6 menunjukkan bahwa populasi jamur terendah pada perlakuan

boraks 0,3 g/200 ml yaitu 3,68 spk/g tanah. Populasi tertinggi jamur pada perlakuan

boraks 30 kg/ha dan pahitan yaitu 4,17 spk/g tanah. Pengamatan populasi bakteri,

nilai terendah pada perlakuan boraks 0,3 g/200 ml yaitu 11,94 spk/g tanah. Nilai

tertinggi populasi bakteri yaitu 13,74 spk/g tanah pada kontrol. Hasil yang sama

juga pada perhitungan populasi actinomycetes, nilai terendah pada perlakuan

boraks 0,3 g/200 ml yaitu 3,90 spk/g tanah. Populasi actinomycetes tertinggi pada

kontrol yaitu 5,00 spk/g tanah.

Berdasarkan hasil tersebut, perlakuan boraks 0,3 g/200 ml memberikan

pengaruh dalam menurunkan populasi mikrob baik jamur, bakteri, dan

actinomycetes. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan boraks yang tidak

dikombinasikan dengan pahitan dapat menurunkan populasi mikrob pada rizhosfer

kubis. Pengaruh tersebut dapat berakibat pada aktivitas mikrob, sehingga dapat

mengurangi keseimbangan biologi tanah yang dapat menurunkan kesuburan tanah.

Dengan demikian, perlu dilakukan kombinasi perlakuan dengan pahitan yang

merupakan fungisida nabati yang tidak menimbulkan efek negatif. Selain sebagai

fungisida nabati, pahitan juga dapat memberikan bahan organik bagi tanah,

sehingga dapat mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan yang diakibatkan

oleh pengaruh aplikasi boraks.

G. Pembahasan Umum

xxxvii

Pengendalian penyakit dengan pemberian fungisida secara umum dapat

memberikan pengurangan akar gada yang signifikan dengan pemberian tingkat

tinggi dari fungisida. Pemberian fungisida tingkat rendah dapat memberikan hasil

yang signifikan ketika infeksi tidak parah (Cheah et al., 1998).

Penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan boraks dan fungisida

mempunyai potensi dalam mengendalikan akar gada. Perlakuan boraks,

flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan dibandingkan dengan kontrol

dapat menurunkan insidens dan keparahan penyakit, sehingga mampu

meningkatkan berat akar lateral sehat, hasil krop, dan diameter krop. Hal ini

menunjukkan bahwa pengendalian dengan pemberian borax, flusulfamide dan

kombinasinya dengan pahitan efektif menurunkan intensitas penyakit dan

meningkatkan hasil.

Hasil penelitian secara umum menunjukkan bahwa boraks menekan insidens

penyakit lebih rendah dibandingkan dengan flusulfamide. Hal ini menyebabkan

berat akar lateral sehat dan hasil krop pada perlakuan boraks juga lebih rendah

dibandingkan dengan perlakuan flusulfamide. Dixon (1991) menemukan bahwa

boron mempengaruhi perkembangan P.brassicae dengan memperlambat laju

pematangan spora. Hasil penelitian Tanaka et al. (1999) menunjukkan bahwa

flusulfamide secara langsung bertindak melawan spora rehat. Dengan demikian,

perlakuan flusulfamide dapat lebih efektif menekan perkembangan patogen

dibandingkan dengan boraks karena flusulfamide mempengaruhi tahap awal dalam

siklus hidup P. brassicae dengan menghambat perkecambahan spora rehat.

Perlakuan yang memberikan hasil terbaik pada penelitian ini adalah

flusulfamide 0,012 g (4 g formulasi) dan pahitan dalam menurunkan intensitas

penyakit dan meningkatkan hasil. Keparahan penyakit dapat ditekan dengan

efektivitas 46,67 % dan peningkatan hasil krop 148,24 %. Shimotori et al. (1996 cit.

Donald & Porter, 2009) melaporkan bahwa sejumlah senyawa kimia telah dievaluasi

untuk mengendalikan akar gada,dan tidak ada yang lebih aktif daripada

flusulfamide. Flusulfamide banyak digunakan di Jepang dan juga terdaftar di

Selandia Baru untuk mengendalikan akar gada pada sayuran Brassicae.

xxxviii

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :

1. Perlakuan boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan efektif

menurunkan intensitas penyakit akar gada, sehingga meningkatan berat akar lateral

sehat, hasil krop, dan diameter krop.

2. Pemberian boraks, flusulfamide, dan kombinasinya dengan pahitan mampu

menurunkan tingkat keparahan penyakit sebesar 30-46 %, sehingga dapat

meningkatkan hasil krop 71-148 %.

3. Penambahan pahitan dapat meningkatkan hasil krop masing-masing 6,4 % dan 17,5

% dari perlakuan boraks dan flusulfamide.

B. Saran

Tithonia sebagai fungisida nabati perlu dikembangkan dengan cara

pemberian per tanaman menggunakan konsentrasi dan waktu aplikasi yang lebih

beragam yaitu dengan membuat konsentrasi pahitan menjadi lebih pekat dan

waktu aplikasi yang lebih intensif.

28

xxxix

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 1999. Of cabbages and things. www.earthclinic.com/Remedies/html. Internet

Version. Diakses: 20 Oktober 2009.

Arief, A. 1990. Hortikultura. Andi Offset. Yogyakarta.

Barrios, E, JG Cobo, IM Rao, RJ Thomas, E Amezquita, JJ Jimenez, & MA Rondon.

2005. Fallow management for soil fertility recovery in tropical andean

agroecosystems in Columbia. J. Agee. 110: 29-42.( Abstr.)

Bintoro, M.H. 2008. Pestisida Organik pada Tanaman Lada. Fakultas Pertanian IPB.

Bogor. (skripsi).

Cheah, LH, BBC Page, & JP Koolaard. 1998. Soil-incorporation of fungicides for control of

club root of vegetable brassicas. In: Proc. 51st N.Z. Plant Protection Conf. P. 130-

133.

Cicu. 2006. Penyakit akar gada (Plasmodiophora brassicae Wor.) pada kubis-kubisan dan

upaya pengendaliannya. J. Litbang Pertan. 25(1): 16-21.

Dinas Pertanian dan Kehutanan. 2009. Pestisida nabati. www.jakarta.go.id/html.

Internet Version. Diakses: 24 September 2009.

Dixon, GR. 1991. Primary and secondary stages of Plasmodiophora brassicae (club root)

as affected by metallic cations and pH. In: Beemster AB, GJ Bollen, M Gwerlagh,

MA Ruissen, B Schippers, A Tempel (eds). Biotic interactions and soil-borne

diseases, no. 23. Developments in Agricultural and Managed Forestry Ecology.

Elsevier Amsterdam. P. 381–386.

-------------. 2008. Integrated control of clubroot. www.hortweek.com/news/../Integrated-

control-clubroot. Horticulture Week. Internet Version. Accessed: 24 Sept. 2009.

-------------. 2009. Plasmodiophora brassicae in its environment. J. Plant Growth Regul.

28: 212–228.

xl

-------------. 2009. Repression of the morphogenesis of Plasmodiophora brassicae Wor. by

boron. www.actahort.org/members/showpdf. International Society for

Horticultural Science. Internet Version. Accessed: 22 Oct. 2009.

Djatnika. 1993. Penyakit-Penyakit tanaman kubis dan cara pengendalian. Dalam:

Permadi A.H., dan S. Sastrosiswojo (eds). Kubis. Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian Balai Penelitian Hortikultura. Lembang. P. 51-59.

Donald, C & I Porter. 2009. Integrated control of club root. J. Plant Growth Regul.

28:289–303.

Gusnidar & T.B. Prasetyo. 2008. Pemanfaatan Tithonia diversifolia pada tanah sawah

yang dipupuk P secara starter terhadap produksi serta serapan hara N, P, dan K

tanaman padi. J. Tanah Trop. 13 (3) : 209-216.

Hadiwiyono. 1997. Evaluasi beberapa taktik pengendalian akar gada (Plasmodiophora

brassicae Wor.) Dalam: Prosiding Konggres XVI dan Seminar Ilmiah PFI di

Palembang. Fakultas pertanian UNSRI. P.445-447.

-------------- & Surpiyadi. 1997. Penyakit “menthol” sebagai penganggu baru tanaman

kubis-kubisan di Tawangmangu, Karanganyar, Jawa Tengah. Caraka Tani.

13(2):16-23.

Herbarium Bandungense. 2009. Klasifikasi tumbuhan Tithonia diversifolia.

www.sith.itb.ac.id/herbarium/index.php. Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati.

Internet Version. Diakses: 24 September 2009.

Khakim. 2009. Penyakit akar gada (Plasmodiophora brassicae Wor.) pada kubis-kubisan

dan pengendalian. tanduranijo.blogspot.com/.../penyakita-akar-gada-

plasmodiophora.html. Internet Version. Diakses: 20 Oktober 2009.

Michelle. 2009. Plasmodiophora brassicae. www.cals.ncsu.edu/course/pp728/.

Department of Plant Pathology. Internet Version. Accessed : 20 Oct 2009.

Novizan. 2002. Membuat dan Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agromedia

Pustaka. Jakarta.

xli

Olabode, OS, O Sola, WB Akanbi, GO Adesina, & PA Babajide. 2007. Evaluation of

Tithonia diversifolia (Hemsl.) a gray for soil improvement. World J. Agric. Sci. 3 (4):

503-507.

Oliveoile. 2008. Formalin dan boraks. oliveoile.wordpress.com. Internet Version.

Accessed: 11 August 2009.

Owolade, OF, BS Alabi, YOK Osikanlu, & OO Odeyemi. 2004. On-farm evaluation of some

plant extracts as biofungicide and bioinsecticide on cowpea in Southwest Nigeria.

J. Food. Agric Environ. 2 (2): 237-240. (Abstr.)

Porth, G, F Mangan, R Wick, & W Autio. 2009. Evaluation of management strategies for

club root disease of Brassica crops.

www.umassvegetable.org/...crop.../evaluation_of_management_strategies_for_c

lubroot_disease_of_brassica_crops.pdf. University of Massachusetts. Internet

Version. Diakses: 20 Oktober 2009.

Rukmana, R. 1994. Bertanam Kubis. Kanisius. Yogyakarta.

Sunarjono, H. 2004. Bertanam 30 Jenis Sayuran. Penebar Swadaya. Jakarta.

Tanaka, S, S Kochi, H Kunita, S Ito, & MK Iwaki. 1999. Biological mode of action of the

fungicide, flusulfamide, agains Plasmodiophora brassicae (club root). Europ. J.

Plant Pathol. 105: 577-584.

Varak, C. 2005. Evaluation of human and ecological risk for boraks stump treatments

Horse Heli Project Scott River Ranger District.

www.fs.fed.us/r5/projects/projects/horseheli/07/boraks-report.pdf. Internet

Version. Accessed: 24 Sept. 2009.

Webster, MA & GR Dixon. 1991. Boron, pH and inoculum concentration as factors

limiting root hair colonization by Plasmodiophora brassicae Wor. Mycol Res.

95:74–79. (Abstr.).

Wikipedia. 2009. Club root. en.wikipedia.org/wiki/Clubroot. Internet Version. Diakses:

20 Oktober 2009.

xlii

----------. 2010. Brassica oleracea. en.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea. Internet

Version. Diakses: 5 Juli 2010.

ekstrak daun pahitan (tithonia diversifolia grey) dan .../ekstrak... · ii ekstrak daun pahitan...

Documents