Download - SKRIPSI PENGARUH BEBERAPA KOMPOSISI SUBSTRAT …Hal ini karena budidaya tanaman secara hidroponik tidak membutuhkan lahan yang luas. Serat aren merupakan salah satu substrat yang berpotensi

i

SKRIPSI

PENGARUH BEBERAPA KOMPOSISI SUBSTRAT PADA BUDIDAYA

SELADA SECARA HIDROPONIK

Oleh

RUDIYANTO

H0712163

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

ii



SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Oleh

RUDIYANTO

H0712163

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

iii

SKRIPSI



Rudiyanto

H0712163

Pembimbing Utama

Prof. Dr. Ir. MTh Sri Budiastuti, M.Si.

NIP. 195912051985032001

Pembimbing Pendamping

Ir. Dwi Harjoko, M.P.

NIP. 196108051986011001

Surakarta,

Fakultas Pertanian UNS

Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.

NIP. 195602251986011001

iv

SKRIPSI



yang dipersiapkan dan disusun oleh

Rudiyanto

H0712163

telah dipertahankan di depan Tim Penguji

pada tanggal…………………………..

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian

Program Studi Agroteknologi

Susunan Tim Penguji

Ketua

Prof. Dr. Ir. MTh Sri Budiastuti, M.Si.

NIP. 196107171986011001

Anggota I

Ir. Dwi Harjoko, M.P.

NIP. 196806101995031003

Anggota II

Dr. Ir. Pardono, M.S.

NIP. 195508061983031003

v

PERNYATAAN

Dengan ini saya Nama: Rudiyanto NIM: H0712163 Program Studi:

Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “Pengaruh

Beberapa Komposisi Substrat pada Budidaya Selada Secara Hidroponik” ini

tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan

sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi,

fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh

penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan

dalam daftar pustaka.

Surakarta, Desember 2016

Yang menyatakan

Rudiyanto

H0712163

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya

sehingga rangkaian penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul “Pengaruh Beberapa

Komposisi Substrat pada Budidaya Selada Secara Hidroponik” ini dapat diselesaikan

dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh

derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penulis sadari sepenuhnya bahwa penulisan dan penyusunan skripsi ini dapat

berjalan baik dan lancar karena adanya pengarahan, bimbingan dan bantuan dari berbagai

pihak. Oleh karena itu penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta

2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Kepala Program Studi Agroteknologi Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Prof. Dr. Ir. Maria Theresia Sri Budiastuti, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama

dan Ir. Dwi Harjoko, M.P. selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang selalu

memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal penelitian hingga akhir

penulisan skripsi ini.

4. Keluarga saya Bapak Sudarmanto, Ibu Supriyatin dan Mila Rosita selalu

memberikan dukungan moral maupun material, semangat, dan doa.

5. Teman-teman Rachmad Nurcahyono, Pambudi Aji Nugroho, M. Agung Al Huda,

Muklis Dwi Wijayanto, Nanang B, Mukhlis Hamidi, serta teman-teman kos Pondok

Ikhwan atas semangat, doa, bantuan dan waktu yang telah.

6. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi

ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Penulis sadari bahwa penulisan skripsi ini belum sempurna. Namun penulis

berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan

selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, Januari 2017

vii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi

DAFTAR ISI ..................................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xii

RINGKASAN ................................................................................................... xiii

SUMMARY ........................................................................................................ xiv

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Perumusan Masalah ........................................................................ 2

C. Tujuan .............................................................................................. 3

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 4

A. Karakteristik Selada ....................................................................... 4

B. Teknologi Hidroponik ..................................................................... 5

C. Serat Aren sebagai Media Hidroponik ......................................... 6

D. Substrat Hidroponik Organik ........................................................ 7

E. Substrat Hidroponik Anorganik .................................................... 8

III. METODE PENELITIAN ...................................................................... 9

A. Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................... 9

B. Bahan dan Alat ................................................................................ 9

C. Perancangan Penelitian .................................................................. 9

D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 10

E. Pengamatan Peubah ....................................................................... 13

F. Analisis Data ................................................................................... 14

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 15

A. Kondisi Umum Penelitian .............................................................. 15

B. Variabel Pengamatan ..................................................................... 16

viii

1. Tinggi Tanaman......................................................................... 16

2. Jumlah Daun .............................................................................. 18

3. Luas Daun .................................................................................. 20

4. Kadar Klorofil ........................................................................... 22

5. Panjang Akar ............................................................................. 25

6. Volume Akar .............................................................................. 27

7. Berat Segar Tanaman ............................................................... 29

8. Berat Kering Tanaman ............................................................. 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 34

A. Kesimpulan ..................................................................................... 34

B. Saran ................................................................................................ 34

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Nutrisi untuk dilarutkan dalam 1000 liter ...................................................9

Dalam lampiran

2. Analisis Ragam Pengaruh Perbedaan Komposisi Media Terhadap

Tanaman Selada .........................................................................................41

3. Hasil Analisis Fisik Substrat Media Tanam ...............................................43

4. Data Pengamatan Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun ...............................46

5. Data Pengamatan Kadar Klorofil, Panjang Akar dan Volume Akar .........47

6. Data Pengamatan Berat Segar Tanaman dan Berat Kering Tanaman .......48

x

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Diagram Batang Pengaruh Perbedaan Komposisi Substrat terhadap

Tinggi Tanaman Selada ............................................................................17


Jumlah Daun Tanaman Selada ..................................................................19


Luas Daun Tanaman Selada ......................................................................21

4. Hasil Analisis Regresi Luas Daun terhadap Berat Kering tanaman

Selada .........................................................................................................22


Kadar Klorofil Tanaman Selada ...............................................................24

6. Hasil Analisis Regresi Luas Daun terhadap Berat Kering tanaman

Selada .........................................................................................................25


Panjang Akar Tanaman Selada .................................................................26


Volume Akar Tanaman Selada .................................................................28


Berat Segar Tanaman Selada ....................................................................30


Berat Kering Tanaman Selada ..................................................................32

Dalam lampiran

11. Media Tanam yang Digunakan ..................................................................44

12. Serat Aren ..................................................................................................44

13. Persiapan Media Tanam di Screen House..................................................44

14. Penanaman .................................................................................................44

15. Pengukuran Suhu .......................................................................................44

16. Tanaman umur 1 MST ...............................................................................44

17. Selada Siap Panen ......................................................................................45

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Denah penelitian ........................................................................................39

2. Hasil analisis ragam ...................................................................................40

3. Hasil analisis sifat fisik substrat .................................................................43

4. Dokumentasi penelitian .............................................................................44

5. Data Pengamatan .......................................................................................46

xii

RINGKASAN


SELADA SECARA HIDROPONIK. Skripsi: Rudiyanto (H0712163).

Pembimbing: Prof. Dr. Ir. Maria Theresia Sri Budiastuti, M.P, Ir. Dwi Harjoko,

M.P., Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

(UNS) Surakarta.

Selada (Lactuca sativa L.) merupakan sayuran yang memiliki prospek

cukup cerah di masyarakat. Budidaya selada saat ini menghadapi berbagai

masalah. Penyempitan lahan menjadi salah satu masalah yang menghambat

produksi selada. Hidroponik substrat adalah teknik budidaya tanaman tanpa

menggunakan tanah dan diganti dengan bahan lain. Hidroponik substrat dapat

menjadi solusi untuk masalah keterbatasan lahan. Hal ini karena budidaya

tanaman secara hidroponik tidak membutuhkan lahan yang luas. Serat aren

merupakan salah satu substrat yang berpotensi bisa digunakan untuk media

hidroponik. Keunggulan serat aren ini antara lain ramah lingkungan dan mampu

menahan air dengan cukup baik. Serat aren juga memiliki beberapa kelemahan

yaitu kepadatan substrat yang rendah serta mudah lapuk dan rusak. Sehingga

diperlukan penambahan substrat lain agar kepadatan serat batang aren bisa

bertambah dan mampu menopang pertumbuhan tanaman selada. Penelitian ini

bertujuan penelitian ini penting untuk dilakukan agar dapat mengetahui kombinasi

substrat yang memiliki kemampuan yang baik.

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai Oktober 2016 di

Screenhouse Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian

ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas satu faktor

perlakuan yang dikombinasikan dengan tiga kali ulangan. Faktor perlakuan yang

digunakan yaitu komposisi media tanam kombinasi substrat dan serat aren yang

terdiri dari 11 macam yaitu pakis cacah 100%, pecahan batubata 100%, kombinasi

pecahan batubata dan serat aren dengan perbandingan volume 1:1, pecahan

genteng 100%, kombinasi pecahan genteng dan serat aren dengan perbandingan

volume 1:1, pecahan bata ringan 100%, kombinasi pecahan bata ringan dan serat

aren dengan perbandingan volume 1:1, zeolit 100%, kombinasi zeolit dan serat

aren dengan perbandingan volume 1:1, pasir pantai 100% dan kombinasi pasir

pantai dan serat aren dengan perbandingan volume 1:1. Data dianalisis

menggunakan analisis ragam dan apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan

DMRT (Duncan Multiple Range Test) taraf 5%. Variabel peubah yang diamati

adalah tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, kadar klorofil, panjang akar,

volume akar, berat segar brangkasan dan berat kering brangkasan.

Hasil penelitian menunjukkan perbedaan media tanam berpengaruh pada

tanaman. Pakis cacah memiliki hasil tertinggi pada variabel jumlah daun, luas

daun, kadar klorofil, panjang akar dan volume akar. Media zeolit 100% memiliki

hasil tertinggi pada variabel tinggi tanaman berat segar tanaman dan berat kering

tanaman.

xiii

SUMMARY

THE EFFECT OF VARIOUS COMPOSITION OF SUBSTRATE ON

LETTUCE HYDROPONIC CULTURE. Thesis-S1: Rudiyanto (H0712163).

Advisers: Prof. Dr. Ir. Maria Theresia Sri Budiastuti, M.P, Ir. Dwi Harjoko, M.P.,

Study Program: Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret

University (UNS) Surakarta.

Lettuce (Lactuca sativa L.) is a vegetable that has quite a bright prospect in

the community. Lettuce cultivation today are facing a variety of problems.

Refinement of land is one of the problems that inhibit the production of lettuce.

Hydroponics is the technique of cultivation without the use of soil and replaced

with other materials. Hydroponic can be a solution to the problem of limited land.

This is because the hydroponic cultivation does not require a large area. Palm

fiber is one substrate that could potentially be used for hydroponic media. The

advantages of palm fiber include environmentally friendly and able to withstand

the water pretty well. Palm fiber also has some weaknesses such as low-density

substrate and easily weathered and broken. Thus required the addition of another

substrate so that the density of palm fiber trunk can grow and be able to sustain

the growth of lettuce plants. The aim of this research is important to do research in

order to find the combination of substrate that has good ability.

The research was conducted from July to October 2016 at the screenhouse

of Agriculture Faculty, University of Sebelas Maret Surakarta. This study uses a

completely randomized design (CRD) consisting of the factors that combined

treatment with three replications. Treatment factor used is the composition of the

growing media combination of substrate and fiber aren which consists of 11 kinds

such as ferns count 100%, bricks fragment of 100%, the combination of fragments

of brick and fiber palm with a volume ratio of 1: 1, tile fragments of 100%, a

combination of tile fragments and fiber palm with a volume ratio of 1: 1, fragment

of brick lightweight 100%, the combination of light brick fragments and fiber

palm with a volume ratio of 1: 1, zeolite 100%, the combination of zeolite and

fiber palm with a volume ratio of 1: 1, sand beach 100% and a combination of

sand and palm fiber with a volume ratio of 1: 1. Data were analyzed using

analysis of variance and if there is a significant difference continued with Duncan

Multiple (Duncan Multiple Range Test) level of 5%. Variable variables measured

were plant height, leaf number, leaf area, chlorophyll content, root length, root

volume, fresh weight and dry weight.

The results showed differences in effect on crop planting medium. ferns

count had the highest yield on a variable number of leaves, leaf area, chlorophyll

content, root length and root volume. Media zeolite 100% has the highest yield at

high variable crop plant fresh weight and dry weight of plants

Download - SKRIPSI PENGARUH BEBERAPA KOMPOSISI SUBSTRAT …Hal ini karena budidaya tanaman secara hidroponik tidak membutuhkan lahan yang luas. Serat aren merupakan salah satu substrat yang berpotensi

Top Related