![Page 1: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/1.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SPMI- UNDIP SAP 10.05.03 061
Revisi ke : 2
Tanggal : 1 September 2014
Dikaji Ulang Oleh : Ketua Jurusan Ilmu Gizi
Dikendalikan Oleh : GPM Ilmu Gizi
Disetujui Oleh : Dekan Fakultas Kedokteran
UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061 Disetujui Oleh
Dekan
Fak. Kedokteran
Revisi ke 2
Tanggal
1 September 2014 Satuan Acara Pembelajaran
![Page 2: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/2.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 1 (satu)
A. Kompetensi :
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator : Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Pengenalan Isu dan Kontroversi
Gizi
C. Sub Pokok Bahasan : • Sejarah isu dan kontoversi gizi
• Tujuan dan Manfaat
• Ruang lingkup
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-1, hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-1.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 3: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/3.jpg)
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang definisi, tujuan dan ruang lingkup Isu dan Kontroversi.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa penting penyelenggaraan makan pada tenaga kerja dalam menunjang kinerja masyarakat?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-1
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-1
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 4: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/4.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 2 (dua)
A. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : NUTRITION QUACKERY
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 5: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/5.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 6: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/6.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 3
B. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu
menjelaskan masalah dan perkembangan terkini pengaruh
gizi pada pertumbuhan anak
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Nutrition Issues in Child Growth
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 7: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/7.jpg)
apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 8: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/8.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 4
C. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu
menjelaskan masalah dan perkembangan terkini pengaruh
gizi pada kehamilan dan laktasi
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Nutrition Issues in Pregnancy and Lactacy
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 9: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/9.jpg)
apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 10: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/10.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 5
D. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Nutrition Issues in Adult Disease
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 11: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/11.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 12: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/12.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 6
E. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Nutrition Issues in Eldery Disease
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 13: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/13.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 14: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/14.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 7
F. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Presentasi Tugas
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 15: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/15.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 16: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/16.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 8
G. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to herbal therapy
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 17: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/17.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 18: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/18.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 9
H. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to macronutrient
deficiencies and therapy
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 19: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/19.jpg)
materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 20: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/20.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 10
I. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to micronutrient
deficiencies and therapy
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 21: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/21.jpg)
materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 22: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/22.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 11
J. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to overnutrition
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 23: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/23.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 24: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/24.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 12
K. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to undernutrition
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 25: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/25.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 26: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/26.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 13
L. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Issues and controversion related to aging
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 27: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/27.jpg)
mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 28: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/28.jpg)
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) Disetujui oleh
Dekan Fak.
Kedokteran
Revisi ke: 2
Tanggal: 1 September
2014 SPMI-UNDIP/SAP/10.05.03/061
Mata Kuliah : Isu dan Kontroversi Bidang Gizi
Kode/ Bobot : KUG 244 / 2 sks
Pertemuan ke : 14
M. Kompetensi
:
1. Standar Kompetensi : Mahasiswa mampu menjelaskan, masalah dan perkembangan terkini
dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam
bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran tersebut.
2. Kompetensi Dasar : Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa mampu menjelaskan
berbagai isu dan kontroversi dalam bidang gizi.
3. Indikator :
Mahasiswa mampu menjelaskan materi yang diberikan minimal 80 % benar.
B. Pokok Bahasan : Presentasi Tugas
C. Sub Pokok Bahasan : • Pengertian
• Tujuan
• Manfaat
• Contoh Kasus
D. Kegiatan Pembelajaran :
1 2 3 4 5 6 7
No Tahap Metoda Pembelajaran
Aktivitas belajar mahasiswa
Media dan Alat Pembelajaran
Soft Skill Waktu
1. Penda huluan
• Ceramah
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang cakupan materi yang akan dibahas pada pertemuan ke-2, manfaat dan hubungan materi tsb dengan materi lain dan kompetensi apa yang akan dicapai mahasiswa setelah mengikuti
• LCD + Laptop
• White board
• Kedisiplinan
• Kemau an bela jar
• mendengar
• 10 mnt
![Page 29: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/29.jpg)
perkuliahan ke-2.
• Mahasiswa diberi kesempatan bertanya
2. Penya jian
• Ceramah, Small Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa memperhatikan tayangan dan penjelasan tentang berbagai macam lingkungan kerja dan pengaruhnya terhadap kebutuhan gizi masyarakat.
• Mahasiswa diberikan kesempatan berdiskusi setelah diberikan pertanyaan tentang seberapa besar pengeruh lingkungan terhadap kebutuhan dan penyelenggaraan makan pada tenaga kerja?
• Mahasiswa diberikan kesempatan menjawab/memberikan pendapatnya setelah melakukan diskusi.
• LCD + Laptop
• White board
• Kreativitas
• Mendengarkan
• Berpikir kritis
• Berargumentasi logis
• 70 mnt
3. Penu tupan
• Group Discussion,Discovery Learning, Self-Directed-Learning
• Mahasiswa mengerjakan tes formatif yang diberikan dosen berupa pertanyaan seputar pertemuan ke-2
• Mahasiswa berdiskusi bersama dosen mengenai materi yang belum dimengerti (kurang jelas)
• Mahasiswa menjelaskan rangkuman materi yang dipelajari pada pertemuan ke-2
• Mahasiwa mendapatkan gambaran materi untuk pertemuan selanjutnya
• LCD + Laptop
• White board
• Komunikasi
• Berargumentasi logis
• 20 mnt
E. Evaluasi : Instrumen yang digunakan adalah jawaban mahasiswa pada saat diberikan pertanyaan dan tanggapan mahasiswa atas jawaban mahasiswa lain.
F. Referensi
:
• American Journal Clinical Nutrition
• British Journal of Nutrition
• Spark Arlene. Nutrition in Public Health
![Page 30: SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP ... - gizi.undip.ac.id · dalam bidang gizi, kebenaran tentang berbagai isu yang beredar dalam bidang gizi, dan bagaimana cara membuktikan kebenaran](https://reader031.vdokumen.com/reader031/viewer/2022021811/5c8f51be09d3f28e0f8c6ae6/html5/thumbnails/30.jpg)