Resep Tongseng daging sapi

Bahan :1/2 ruas jahe4 siung bawang putih1 1/2 sdt ketumbar, disangraiSerai 1 batang

4 siung bawang merah200 gram daging sapi has dalam (di potong kotak)1 buah cabe3 lbr daun salam1/4 buah kolair secukupnyamerica secukupnya1 buah tomat3 sdt kecap manis2 sdt air asamgaram secukupnya

cara membuat :1. ulek atau haluskan jahe, ketumbar, bawang putih dan Serai, beri garam secukupnya. setelah halus sisihkan.2. tumis bawang merah yang sudah di iris sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek, lalu masukkan daun salam3. masukkan daging sampai daging berubah warna, lalu tambah air secukupnya.4. tambahkan merica, kecap dan garam. kemudian masukkan kol yang sudah di iris-iris, lalu masukkan tomat.5. angkat dan sajikan.

Bahan :500 gr daging sapi, potong2150 gr daun kol2 lbr daun salam1 sdm air asam1 btg serai, memarkan

5 sdm kecap manis20 bh cabai rawit1 ltr air6 bh bawang merah, iris tipisgaram & gula pasir, sesuai selera

Bumbu dihaluskan :3 siung bawang putih1 sdt merica bulat1 sdt ketumbar sangrai1 sdt jahe½ sdm irisan lengkuas

Cara membuat tongseng daging sapi :1. Tumis bawang merah dg 3 sdm minyak goreng, hingga kuning2. Masukkan bumbu halus, daun salam & serai3. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna4. Masukkan air, kecap manis & air asam, masak hingga daging lunak5. Sebelum kuah habis, masukkan cabe rawit & kol, garam & gula pasir