Bahan untuk membuatnya

• Beras putih kualitas bagus sebanyak 200 gram atau anda sesuaikan sendiri

• Ubi ungu 1 butir atau 50 graman beratnya

• Daun salam 2 lembar saja cukup

• Serai di ambil pangkal batangnya saja 2 helai

• Santan 1 cangkir kecil

• Garam sedikit atau secukupnya

• Air untuk memasak nasi seperti biasanya memasak nasi

Cara membuat nasi uduk ungu

1. r!sses membuat nasi uduk seperti semua memasak nasi pada umumnya" pertama

kita rendam sebentar beras yang di siapkan kira#kira $ jam atau % jaman.

2. Selama kita menunggu perendaman beras baiknya kita mengupas kulit ubi ungunya

sampai bersih" dan rebus sampai matang kemudian haluskan dengan blender atau

alat lainnya kira#kira bahan tersebut halus dan campur dengan air santan dan kukus

rebus kembali sebentar saja

&. Setelah pr!sses di atas selesai silahkan masak nasi dengan ricec!!ker atau panci"

dan amsukan !lahan ubi ungunya yang sudah di campur dengan santan" tambahkan

 juga air secukupnya seperti memasak nasi biasanya

 

'. (asukan daun salam serta batang serainya kedalam ricec!!ker tersebut

5. )angan lupa sebelum di nyalakan silahkan di aduk terlebih dahulu

*esep nasi uduk ungu di atas tinggal anda tunggu matangnya saja" kemudian sajikan

dengan berbagai laukan dan juga jangan lupa lalapannya. Untuk lalapan anda tidak perlu

pusing karena lalapan yang pas untu nasi uduk itu sangatlah sederhana bisa anda gunakan

mentimun muda yang di p!t!ng" k!l" dan juga laukan cukup pakai tempe g!reng tipis dan

sambal t!mat pun sudah sangat menjadi istime+ah nasi uduk ungunya.