Resep Nasi Lemak 

Print Waktu persiapan20 mins Waktu memasak60 mins Waktu total1 hour 20 mins  Saran penyajian: 2-3Bahan-bahanBahan

200 gram beras 2 lembar daun pandan, ikat 100 ml santan kental 150 ml air atau sesuaikan dengan jenis beras 1 buah bawang merah, iris tipis ½ sdt garam ½ sdt gula

Bahan sambal

3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar ½ sdt belacan atau terasi udang ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdm minyak

Pelengkap

2 butir telur, rebus atau masak telur dadar ½ buah mentimun, iris sesuai selera 50 gram ikan bilis kering, goreng 50 gram kacang tanah, goreng

Cara membuat

1. Cuci beras hingga benar-benar bersih2. Masukkan beras bersama dengan santan, air, daun pandan, irisan bawang merah, garam

dan gula dalam rice cooker dan masak hingga matang3. Haluskan bahan untuk sambal: bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan

belacan atau terasi udang4. Panaskan minyak goreng dan tumis bahan sambal yang sudah halus. Aduk rata,

tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang dan mengental5. Tata di nasi di atas piring bersama dengan ikan bilis goreng, kacang tanah, dan telur yang

sudah dimasak sesuai selera. Tambahkan irisan mentimun dan sambal belacan

Resep Nasi Uduk EnakOleh » Resep mytipssukses di Resep Nasi

    

Resep nasi uduk : nasi uduk kerap kali di jadikan menu sarapan pagi, kita juga dapat dengan mudah untuk menemukannya.

Untuk anda yang snagat menyukai nasi uduk, maka tidak ada salahnya untuk mencoba memuatnya dengan mengikuti resep nasi duk berikut ini yang akan di jelaskan.

Dengan mengikuti dan dapat membuat nasi uduk sendiri, maka anda dapat menghidnagkannya untuk keluarga tercinta tentunya.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan resep membuat nasi uduk yang enak.

Bahan untuk membuat Nasi Uduk :

• Beras 250 gram, cuci bersih

• Santan kental 350 ml

Bumbu untuk membuat Nasi Uduk :

• Daun salam 2 lembar

• Serai 2 batang, memarkan

• Garam 1/2 sendok teh

Pelengkap :

• Ayam goreng

• Perkedel kentang

• Irisan telur dadar

• Bawang goreng

• Sambal kemiri

• Lalapan ( mentimun, tomat dan kol )

• Emping goreng

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Cuci beras, setelah itu masukan dalam panci. Tambahkanlah dengan santan dan juga bumbu bumbu yang telah di siapkan sebelumnya. Aduk rata dan masaklah beras tersebut hingga santan meresap dan sedikit mongering atau juga di sebut dengan aronan.

2. Setelah itu anda dapat menambahkan serai, daun salam, dan garam sehingga nasi uduk yang akan tersaji menghasilkan aroma yang sedap.

3. Aduk hingga merata, dan setelah itu kukus kembali aronan tersebut hingga menjadi nasi dan matang.

4. Setelah nasi uduk tersebut matang, anda dapat menyajikannya dengan menggunakan piring serta menghiasnya dengan beberapa bahan tambahan yang tentunya akan membuat nasi uduk tersbeut menjadi lebih indah dan rasanyapun lebih nikmat.

5. Anda dapat menambahkan telur iris tipis, perkedel, ayam goreng dan beberapa bahan lainnya yang dapat membuat nasi uduk ini semakin nikmat.

Baca resep disini: http://resepmasakankue.com/makanan/nasi/resep-nasi-uduk-enak.html

Cara Membuat Nasi Kuning Komplit Lauk Pauk

Nasi kuning merupakan salah satu makanan khas orang Indonesia terutama masyarakat di Jawa. Biasa di sajikan sebagai makanan pelengkap dalam sebuah acara-acara seperti pernikahan, syukuran, atau pun acara adat lainnya. Tentu saja, tampilan nasi kuning sangat menarik dan rasanya juga nikmat dan lezat.

Jika anda biasa membeli nasi kuning atau memesan kepada orang lain, kali ini cobalah buat nasi kuning hasil karya buatan tangan anda sendiri. Lho emang bisa? Tentu saja bisa, kami akan bantu anda membuat makanan tradisional ini. Oke dibantu ya? :D

Pertama-tama sediakanlah bahan-bahan di bawah ini :

Nasi Kuning

Beras 1 kg1,5 liter santan kental2 batang sereh2 ruas kunyit25 gr garam3 lembar daun pandan3 lembar salam

Cara Membuat :

1. Kunyit diparut sambil bubuhi sedikit air, peras, ambil sarinya.2. Beras dicuci terlebih dahulu kemudian tiriskan, bubuhi santan, garam dan sari kunyit Jerangkan sampai air terserap, angkat, bubuhi sereh dan salam, ratakan.3. Jerangkan langseng yang sudah diberi air, daun pandan ditaruh di airnya. Jika sudah mendidih, masukkan aronan nasi kuning. Kukus sampai matang ± ¾ jam.

Ayam Goreng Suwir

Bahan-bahan : 2 dada ayam negeri, 2 sdt garam, 1 sdt gula, 4 siung bawang putih, Penyedap, Air

asam, minyak secukupnya

Cara Membuat :

1. Dada ayam dibubuhi ± 1 cangkir air.2. Bumbu gula dan garam digerus, campurkan, masak sampai ayamnya empuk dan airnya habis.3. Dinginkan lalu sebit-sebit agak kasar.4. Gerus bawang putih bubuhi 1 sdm air asam, bubuhi sedikit penyedap, larutkan dengan ½ jam lalu goreng sampai kuning kecoklatan (jangan sampai kering).

Sambal Goreng Tempe

Bahan-bahan : 1 papan tempe ± 700 gr, 3 lombok merah iris halus, 3 siung bawang putih, 5 biji bawang merah, 1 batang pete, kupas, iris-iris, 3 lembar daun salam, Seiris laos memarkan, Gula jawa agak banyak, garam, Sepotong terasi, 1 sdm air asam, minyak goreng.

Cara Membuat :

Tempe diiris persegi kecil, goreng sebentar, angkat, sisa minyak dipakai untuk menggoreng pete, angkat. Kurangi minyaknya, pakai untuk menggoreng irisan bawang, jika sudah ½ matang masukkan irisan lombok, aduk-aduk sebentar, masukkan rempah-rempah, tempe dan pete goreng, bubuhi ± 1/2 cangkir air lalu masukkan bumbu-bumbu, aduk-aduk sampai airnya terserap, angkat.

Serundeng

Bahan-bahan : Kacang goreng 2 ons, Kelapa parut dari 1 kelapa dicampur dengan bumbu yang sudah digerus, 4 butir bawang merah, 1 butir kencur, 2 siung bawang putih, 1 sdm bubuk ketumbar, dan 4 daun jeruk purut.

Cara Membuat :  Panaskan 3 sdm minyak di wajan, masukkan kelapa yang sudah diratakan dengan bumbu-bumbunya, sangrai sampai hampir kuning, taburkan 1 sdt garam dan 4 sdm atau lebih gula tepung, ratakan, lalu rasakan, bubuhi garam dan gula sampai rasanya cukup, aduk-aduk terus sampai kelapa kering betul, angkat, campurkan kacang goreng.

Catatan:Nasi kuning dihidangkan dengan lauk pauk tersebut ditambah dadar telur, abon atau teri asin, sambal, emping dan lalap berupa mentimun dan daun kemangi.

Resep Cara membuat Nasi Goreng Spesial

10 comments

Berikut ini cara membuat resep nasi goreng spesial. Search engine terbesar seperti google pun memiliki kata pencarian tinggi terhadap resep nasi goreng spesial. Maka dari itu resep masakan lengkap dan komplit tak ketinggalan memberikan info bagaimana membuat nasi goreng spesial.

Nasi goreng spesial sangat digemari di Indonesia, selain itu  itu bisa dijadikan lahan bisnis dengan berjualan nasi goreng spesial. Mungkin bagi bunda akan membuat nasi goreng spesial di rumah, tepat sekali karena kami menyediakan resep membuat nasi goreng spesial. Berikut ini langkah langkah membuatnya, semoga artikel ini bermanfaat bagi bunda di rumah.

Bahan resep nasi goreng spesial :

4 piring Nasi putih 100 gr dada ayam, potong, dan goreng hingga matang 200 gr udang buang kepala dan kulitnya, goreng 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tomat 2 buah cabai merah, buang isinya, iris serong mentega untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1/2 dendok teh gula pasir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh, terasi 

Bahan Pelengkap : 

Bawang goreng, secukupnya 4 butir telur ceplok

Cara membuat Nasi goreng : 

1. Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu halus dan cabai merah, masak hingga harum2. Masukka nasi, ayam, udang dan aduk lagi hingga tercampur rata3. Tambahkan saus tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga benar benar rata dan

tercampur sempurna4. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkanya.

Cara Membuat Nasi Bakar Nikmat

Kategori : Tips Memasak

Nusantara memang kaya. Tak hanya budaya dan sumber daya, tetapi juga kuliner. Dunia telah lama mengenal Indonesia sebagai surganya kuliner nikmat dan unik. Salah satu yang terbaik adalah nasi bakar. Rasanya yang gurih memang selalu membuat lidah merindu. Nasi bakar pada dasarnya sama seperti nasi goreng. Berbahan utama nasi dan dilengkapi dengan bumbu. Hanya saja, proses memasak yang berlainan membuat kedua kuliner ini juga memiliki cita rasa yang berbeda. Penasaran? Coba cicipi sendiri nasi bakar. Tak perlu ke restoran mahal. Nasi bakar juga bisa Anda buat langsung dari dapur sendiri kok! Berikut cara membuat nasi bakar praktis yang bisa coba.

Resep Nasi Bakar Nikmat

Pada dasarnya, ada beragam resep nasi bakar. Biasanya penamannya juga bergantung pada lauk tambahannya. Misalnya nasi bakar ayam, nasi bakar udang, nasi bakar jamur, nasi bakar teri,

nasi bakar sayur dan masih banyak lagi lainnya. Resep berikut adalah nasi bakar ayam dengan teri. Jika tak sesuai selera, Anda bisa mengganti bahan tersebut sesuai keingingan Anda. Berikut resep nasi bakar ayam.

Pertama, suapkan bahan berupa:

Beras putih sebanyak 500 gram. Cuci bersih dan tiriskan. Santan sebanyak 600 mililiter.  Daun salam sebanyak 3 lembar. Sereh sebanyak 2 batang.  Bawang merah sebanyak 50 gram. Iris setipis mungkin. Garam 1/2 sendok makan atau secukupnya. Kaldu bubuk 1 sendok makan. Minyak untuk menumis sebanyak 7 sendok makan.  Beberapa helai daun pisang (sesuai kebutuhan) untuk membungkus nasi.

Selanjutnya, siapkan bahan untuk lauk tambahan:

Daging ayam sebanyak 200 gram. Bersihkan kemudian potong serupa dan seukuran dadu.

Teri medan sebanyak 100 gram. Cuci bersih kemudian goreng sampai matang. Tiriskan. Cabe hijau sebanyak 2 biji. Potong miring dan tipis. Cabe merah besar sebanyak 2 biji. Potong miring dan tipis-tipis. Cabe rawit merah sebanyak 4 biji. Potong miring dan tipis. Bawang putih sebanyak 3 biji. Potong tipis-tipis. Daun bantang sebanyak 1 batang. Rajang kasar. Kaldu bubuk sebanyak 1 sendok makan. Gula pasir sebanyak 1 sendok makan Garam penyedap sebanyak 1 sendok makan Minyak untuk menumis semua bahan sebanyak 5 sendok makan

Cara membuat nasi bakar ayam, sebagai berikut.

Untuk memasak nasi bakar, pertama-tama panaskan minyak goreng kemudian tumis irisan bawang merah sampai aromanya wangi. Setelah itu, masukkan santan, kaldu bubuk, garam, sereh, dan lembaran daun salam. Setelah mendidih, masukkan beras sembari diaduk sampai nasi menjadi aron. Kemudian angkat nasi, dan kukus selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan simpan di wadah terpisah.

Untuk lauk tambahan, panaskan minyak kemudian masukkan bawang merah. Setelah wangi, kembali masukkan cabe merah, hijau juga rawit. Aduk terus sampai layu. Setelah itu masukkan daging ayam dan kembali aduk rata sampai daging tersebut berubah warna. Selanjutnya masukkan satu gelas air dan kaldu bubuk. Aduk hingga mengering. Selanjutnya masukkan bahan seperti teri medan, bawang putih, cabe merah, hijau juga rawit. Aduk terus sampai layu. Kemudian terakhir masukkan garam juga gula pasir. Aduk sebentar dan angkat. Simpan di wadah terpisah.  

Setelah tumisan juga nasi telah matang, langkah selanjutnya adalah proses pembungkusan nasi. Pertama ambil selembar daun pisang yang telah layu. Kemudian masukkan nasi dan bentuk memanjang. Tambahkan tumisan pada nasi secukupnya. Setelah itu, bungkus memanjang seperti lontong. Tutup kedua ujungnya dengan menyematkan lidi. Kemudian bakar bungkusan nasi tersebut di tungku pembakaran hingga tercium bau wangi. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Nasi bakar bisa dinikmati langsung. Tetapi agar lebih nikmat, Anda bisa menyajikannya di piring bersama lauk nikmat. Cara membuat nasi bakar ini sangat mudah. Siapapun bisa meracik sesuai selera. Selamat memasak ya!

Resep bubur ayam istimewa - Inilah share kali ini tentang bubur dalam share sebelumnya serba-serbi.net juga telah berbagi tentang resep bubur, Kelik resep bubur sumsum untuk membaca resep bubur yang lainnya.Dalam membuat resep bubur ayam istimewa tidaklah terlalu sulit, bila kita mengetahui tentang cara mengolah dan bahan-bahan yang dibutuhkan, Oke deh langsung saja kita mulai resep bubur ayam istimewa.

Gambar Ilustrasi Bubur ayam istimewaSumber : http://resep-afiqa.blogspot.com/2012/05/bubur-ayam-istimewa.html

Bubur :

Beras 150 gram Air 800 Mil Jahe 3 cm memarkan Serai 2 batang memarkan

Bahan-bahan :

Minyak goreng 2 sdm Minyak wijen 1 sdm Bawang putih 5 siung (cincang) Bawang bombai 1 Butir (cincang) Ayam 1/2 bagian (Potong dadu) Saus tiram 2 sdm Garam 1 sdt Kaldu bubuk rasa ayam 1 sdm Jamur kancing 150 gram (iris tipis-tipis) Jagung manis pipilan 150 gram

Perlengkapan :

Kulit pangsit, iris tipis digoreng Daun ketumbar Saus sambal botolan dan acar ketimun

Cara mengolah :

Bubur Masak beras bersama dengan air, jahe dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat

Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan saus tiram, garam dan merica bubuk, hingga ayam berubah warna

Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam, jamur dan jagung masak hingga ayam lunak angkat. Masukkan kedalam bubur ayam aduk sampai rata

Masak bubur bersama ayam hingga lunak, angkat Sajikan hangat, taburi pangsit goreng, daun ketumbar, saus, sambal dan acar. Bubur istima siap disajikan

Demikianlah pembahasan serba-serbi.net kali ini tentang resep bubur ayam istimewa, semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep MPASI: Bubur Gandum Komplit

Memberi balita anda dengan bubur nasi pasti sudah sering, sekarang yuk kita coba dengan bubur gandum. Memberikan beberapa variasi makanan untuk sang buah hati tidak ada salahnya kan, apalagi cara memasaknya mudah dan cepat serta bahan-banhanya juga banyak mengandung giji yang sangat dibutuhkan untuk perkembangannya. Yuk tunggu apa lagi mari kita coba.

Bahan:

1. 5 sndkm oatmeal.2. 1 butir telur.3. 1 buah wortel ukuran sedang.4. 1/4 buah jagung manis.5. 2 batang brokoli (sesuai selera).6. 1 lembar keju.7. Garam.8. Air

Cara membuat:

1. Masukan air secukupnya bersama dengan telur dan aduk-aduk.2. Kemudian masukan wortel dan jagung manis yang telah diparut, setelah agak matang

masukan irisan brokoli , oatmeal, keju, garam secukupnya aduk-aduk hingga matang (masak hingga 5-10 menit) buburpun siap dihidangkan.

Note:

Karena kita menggunakan 1 lembar keju ada baiknya kita mencobanya sebelum memberikan garam. 

Untuk pemberian garam saya sarankan untuk anak di bawah 1 tahun sebaiknya jangan terlalu banyak karena ginjal bayi belum mampu untuk memprosesnya.

Pada menu ini saya tidak menambahkan gula karena menurut saya dengan jagung manis bubur sudah cukup manis tapi bila anda ingin menambahkannya tidak masalah. 

Resep:Bubur SumsumDari Wikibuku Indonesia, sumber buku teks bebas berbahasa IndonesiaLangsung ke: navigasi, cari

Bubur sumsum

Bubur Sumsum

Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras

Bahan

250 gram tepung beras 1 sdt garam 1 liter santan encer

Saus gula

100 gram gula merah, sisir Daun pandan 10 cm Gula pasir sesuai selera 100 ml air

Cara membuat

Bubur

Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik

Campuran tersebut direbus sambil diaduk terus secara merata sampai mengental dan meletup letup

Angkat, dinginkan

Saus gula

Campur semua bahan Didihkan di atas api kecil, angkat. Saring saus untuk menghilangkan remah Sajikan bubur dengan disiram saus gula.

Tip dan Trik

Apabila bubur menggumpal, biasanya karena terlalu banyak tepung atau tidak teraduk dengan sempurna.

Apabila menginginkan rasa lebih gurih, santan encer bisa diganti dengan yang lebih kental.

Dingin lebih nikmat

Kategori:

BuburResep Bubur Grendul (Solo)

Resep Bubur Grendul (Solo)

Bahan Resep Bubur Grendul (Solo):

1 kg Tepung gaplek 1 btr Kelapa 100 gr Nangka

500 gr Gula merah 3 lb Daun pandan 1 ptg Kayu manis 1/2 sdt Garam

Cara Membuat Resep Bubur Grendul (Solo):

Aduk tepung gaplek dengan air panas hingga kalis, bentuk adonan itu menjadi bola sebesar kelerang

Parut kelapa, dan buat menjadi 750 cc santan kental, didihkan sebentar sambil diaduk agar tidak pecah

Potong nangka menjadi dadu kecil, rebus bersama gula merah, daun pandan, kayu manis, garam dan 1500 cc air.

Setelah gula larut masukkan bola-bola tepung ke dalamnya dab masak hingga matang, angkat

Hidangkan dengan santan kental yang telah diberi garam secukupnya.

BUBUR MANIS CAMPUR

Penilaian :

Ketika bulan puasa tiba, bubur manis campur adalah makanan yang paling dicari orang untuk sajian berbuka puasa. Mari kita buat dan sajikan untuk hidangan berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan Ketan Hitam:100 gram beras ketan hitam, rendam 1 jam2.000 ml air 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun pandan 100 gram gula pasir

Bahan Bubur Sumsum:150 gram tepung beras 30 gram tepung sagu 1 1/2 sendok teh garam 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa3 lembar daun pandan, buat simpul

Bahan Biji Salak:150 gram ubi merah, kukus, haluskan50 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam

Bahan Saus Gula Merah:500 ml air 300 gram gula merah, sisir halus1/2 sendok teh garam 1 lembar daun pandan 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan

Bahan Kuah Santan (rebus):500 ml santan, dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:25 gram sagu mutiara merah, rebus3 buah nangka, iris panjang

Cara membuat:

1. Ketan hitam : kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.2. Rebus air, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan kukus.

Masak sampai matang dan empuk.3. Masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut. Sisihkan.4. Bubur sumsum: larutkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dengan sebagian santan.

Aduk rata.5. Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang larutan

tepung beras. Masak sambil diaduk sampai kental.6. Biji salak: campur ubi merah, tepung sagu, dan garam. Aduk rata. Bentuk lonjong kecil.7. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.8. Saus gula merah: rebus air, gula merah, dan garam sampai gula larut. Saring.9. Rebus lagi larutan gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan biji salak.

Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.10. Sajikan bubur dengan kuah santan dan pelengkapnya.

 

 

Untuk 15 porsi

Resep

Resep Bubur Manis Mutiara

Advertisement

Share This

Tags Resep Bubur Manis Mutiara

Resep Bubur Manis Mutiara – Bubur mutiara, makanan yang satu ini sangat familiar disemua tempat. Apalagi pada saat bulan puasa, makanan manis-manis seperti bubur manis mutiara, biji salak, dll. Namun kali ini kami akan membahas mengenai resep bubur

mutiara manis. Bubur ini memiliki rasa yang manis, legit dan beraroma wangi pandan. Dibawah ini ada beberapa resep bubur manis mutiara, seperti:

Bahan:

200 gram tepung beras 100 gram gula pasir 60 gram sagu mutiara, rebus hingga matang kemudian tiriskan 2 lembar daun pandan 75 gram nangka, potong sesuai selera 1 sdt garam halus

Kinca Gula Merah:

200 ml air 150 gram gula merah, iris halus-halus 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air 1 lembar daun pandan kemudian simpulkan

Cara Membuat:

1. Untuk pembuatan bubur, campur tepung beras dengan gula pasir, santan, garam dan daun pandan dalam panci, aduk hingga rata. Rebus dengan api sedang sambil terus di aduk-aduk hingga matang dan teksturnya bubur mengental dan angkat.

2. Untuk kinca gula merah,  rebus gula merah dengan air dan larutan tepung kanji dan daun pandan. Masak sambil diaduk-aduk hingga tekstur kinca mengental kemudian angkat dan dinginkan.

3. Siapkan mangkuk penyajian. Tuang bubur kemudian tambahkan rebusan sagu mutiara dan potongan buah nangka. Tambahkan kinca gula merah yang sudah di masak tadi sesaat sebelum di hidangkan.

Ada beberapa tips dan trik resep bubur manis mutiara:

Jangan dicuci sebelum air siap dan telah mendidih, ini bertujuan agar mutiara tidak hancur cara mencuci

Mutiara juga tidak boleh lama terendam air Cukup siram dengan air dua kali dan kemudian masukkan ke air yang telah mendidih tadi

Semoga resep bubur manis mutiara diatas, dapat bermanfaat untuk Anda. Anda juga dapat membaca resep es krim dan resep pisang keju

BUBUR GUNTING

Penilaian :

 

Bubur yang berbahan dasar ketan ini berasal dari Kalimantan Timur, lho. Sangat tradisionil dan menyehatkan tentunya. Lebih nikmat lagi jika disajikan ketika masih hangat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :125 gram tepung ketan 1/4 sdt air kapur sirih 100 ml air daun suji ( 20 daun suji dan 5 lbr daun pandan), hangatkan1/4 sdt garam 500 ml santan dari 1/2 kelapa150 gram gula merah, disisir1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung ketan, garam, air kapur sirih, air daun suji sampai kalis. Bentuk memanjang lalu gunting-gunting serong.

2. Rebus santan, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan adonan yang sudah digunting-gunting. Rebus sampai matang sambil diaduk perlahan. Sajikan.

Hasil 5 porsi

RESEP BIKIN TINUTUAN/ BUBUR MANADO SULAWESI UTARA KOMPLITBubur khas Manado dan daerah Minahasa ini dapat menjadi hidangan spesial untuk sarapan pagi yang sehat. Bubur yang dikenal dengan sebutan Tinutuan atau Bubur Manado merupakan kombinasi bubur dengan aneka sayur-sayuran dan umbi-umbian.

Bahan dan Bumbu :

500 gram beras, cuci dan tiriskan air secukupnya 300 gram labu kuning, potong 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya 200 gram ubi jalar, potong 100 gram daun melinjo muda 100 gram daun bayam, cuci bersih 100 gram daun kangkung, cuci bersih 2 ikat kacang panjang, petik 2 cm 50 gram daun kemangi 4 sdt garam / sesuai selera

CARA MEMBUAT BUBUR MANADO ASLI ENAK :

1. Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah matang.

2. Masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar. Rebus kembali sampai matang.3. Masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhya matang

dan bubur cukup kental.4. Angkat dan siap dihidangkan.

Bubur manado biasa dihidangkan dengan berbagai pelengkap, antara lain ikan bakar, ikan asin goreng, perkedel nike, sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa), ikan cakalang fufu atau tuna asap, dan Perkedel Jagung.

RESEP SAMBAL ROA :

Bahan :

4 sdm ikan roa kering siap pakai

10 butir bawang merah, iris halus 10 cabai merah (bisa campur rawit, pedas sesuai selera), ulek kasar 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu garam dan gula secukupnya minyak untuk menumis

CARA MENGOLAH SAMBAL ROA :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum.2. Masukan potongan tomat, garam dan gula secukupnya. Aduk. Masak hingga tomat layu.3. Masukkan ikan roa. Aduk-aduk hingga matang.

Resep Masakan

Cara Membuat Bubur Kacang HijauMenyantap bubur kacang hijau di sore hari apalagi saat cuaca dingin merupakan pilihan yang tepat. Selain menghangatkan tubuh, kandungan gizi pada kacang hijau juga bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, bubur kacang hijau juga sangat megenyangkan sehingga pas disantap sebagai hidangan selingan antara makan siang dan makan malam.

Membuat bubur kacang hijau tidaklah sulit. Dengan penanganan yang tepat, kacang bubur kacang hijau akan terasa enak tanpa mengurangi nilai gizi yang terkandun dalam kacang hijau itu sendiri.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat bubur kacang hijau yang praktis :

 

BUBUR KACANG HIJAU

Bahan:

250 gr kacang hijau 175 gr gula pasir 1 ltr air 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 200 ml santan kental 1/4 sdt garam 2 lbr daun pandang

Cara membuat Bubur Kacang Hijau:

1. Rendam kacang hijau selama 6 jam2. Kemudian cuci bersih dan tiriskan3. Rebus air beserta garam dan vanili bubuk sampai mendidih4. Masukkan kacang hijau sampai kacang hijau empuk dan air berkurang5. Masukkan gula pasir. Aduk terus sampai mengental dan kacang hijau matang. Angkat

dari atas api6. Rebus santan beserta garam dan daun pandan sampai mendidih.7. Sajikan bubur kacang hijau beserta rebusan santan saat akan di konsumsi untuk

menghindari kacang hijau cepat basi,

 

Bubur Kampiun

22.59 ws.rudi

Bahan Kolak:100 gr gula pasir200 gr gula merah, diiris6 buah pisang nangka, dikupas dan diiris 1cm500 ml santan dari 1/2 buah kelapa1 lembar daun pandan1/2 sdt garam600 ml air

Bahan Bubur Candil:100 gr tepung ketan1/2 sdt kapur sirih, dilarutkan dalam 3 sdm air, lalu saring

1/2 sdt garam150 gr gula merah, diiris50 ml air hangat300 ml air

Bahan Bubur Sumsum:300 ml santan dari 1/2 buah kelapa200 gr tepung beras1 sdt garam2 lembar daun pandan700 ml air

Bahan Ketan Hitam:400 gr beras ketan hitam, direndam 2 jam1/2 buah kelapa agak tua, diparut400 ml air mendidih

Cara Membuat Kolak:1. Rebus air, daun pandan, garam dan gula sampai mendidih2. Masukkan pisang, rebus sampai empuk3. Tuangkan santan kelapa, sambil diaduk sampai mendidih dan matang4. Angkat dan sisihkan

Cara Membuat Bubur candil:1. Campur tepung ketang dengan garam, aduk rata2. Tuangkan air kapur sirih dan air hangat sambil diaduk hingga rata3. Bentuk adonan menjadi bulat kecil4. Rebus air dan gula merah sampai mendidih5. Masukkan adonan bulat kecil / candil kedalam air gula merah yang mendidih6. Biarkan hingga terapung, lalu angkat dan sisihkan

Cara Membuat Bubur Sumsum:1. Campurkan tepung beras dan santan, aduk rata2. Rebus air, daun pandan dan garam hingga mendidih

3. Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental4. Angkat dan sisihkan

Cara Membuat Ketan Hitam:1. Kukus beras ketan hitam hingga 1/2 matang2. Angkat, lalu siram dengan air mendidih3. Biarkan hingga air terserap habis4. Kukus hingga matang, angkat5. Taburi dengan kelapa parut, lalu sisihkan

Penyajian Bubur Kampiun:1. Masukkan sebagian ketan hitam, bubur candil dan bubur sumsum ke dalam mangkuk2. Siram dengan kolak3. SajiResep untuk Membuat Bubur Ketan Hitam

Kategori: Bubur, Makanan Berkarbohidrat Resep untuk Membuat Bubur Ketan Hitam ---Bubur ketan hitam termasuk salah satu makanan berkarbohidrat yang juga disukai. Berikut ini adalah Resep untuk Membuat Bubur Ketan Hitam yang bisa kamu coba. Inilah resepnya:

Bahan Bubur Ketan Hitam

1 liter air 250 gram ketan hitam, rendam semalaman 2 lembar daun pandan, buat simpul 1/2 sendok teh garam 150 garam gula garam gula merah 25 garam gula pasir

Bahan Saus Santan Bubur Ketan Hitam

1 liter air santan encer 1 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, buat simpul

Cara Membuat Bubur Ketan Hitam

1. Didihkan air bersama ketan hitam dan daun pandam. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga menjadi bubur

2. Masukan garam, gula merah, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut 3. Membuat Saus santan: Rebus santan bersama garam dan daun pandan. Aduk hingga

mendidih4. Sajikan bubur ketan hitam dengan saus santan

Demikianlah Resep untuk Membuat Bubur Ketan Hitam kali ini. Baca juga resep masakan dan makanan berkarbohidrat sebelumnya tentang Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Nangka Manis. Selamat mencoba!

Tempe Asem Pedas

Tempe adalah panganan favorit khas Indonesia yang kaya akan protein dan sangat baik bagi tubuh. Mengolah tempe pun kini lebih variatif dan tidak hanya bisa digoreng saja. Dengan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi, Anda dapat membuat Tempe Asem Pedas yang nikmat dan gurih.

Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

Selengkapnya

Porsi:3 orang Waktu Persiapan15 menit   Waktu Masak20 menit  

Bahan-bahan

2 liter air 200 gram daging tetelan sapi 2 sendok makan minyak goreng 2 cm lengkuas. memarkan 1 lembar daun salam 2 buah cabai merah, belah dua membujur 2 buah cabai hijau, belah dua membujur 200 gram tempe. potong 2x2 cm 3 buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm 2 1 sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring 1 sdm Royco rasa sapi 2 sendok makan daun bawang merah cincang

Cara Masak

Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu. Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan. Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi

dan daun bawang merah. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Sajikan hangat bersama nasi yang pulen dan nikmat.

Resep Tempe Bakar Nikmat

Kategori : Makanan dari Tempe, Olahan Tempe

Siapa yang tak kenal tempe? Makanan yang sering diidentikkan dengan masyarakat kelas menengah ke bawah ini menyimpan sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Harganya sangat terjangkau. Istimewanya, rasa tempe juga khas dan mudah diolah menjadi berbagai kuliner penggoda lidah. Jika Anda bosan dengan penyajian tempe goreng, tak ada salahnya meracik tempe dengan cara dibakar. Kuliner ini banyak digemari sebab perpaduan bumbu dan aroma bakar yang khas memang cukup nikmat. Tempe bakar sangat mudah dibuat. Siapapun pasti bisa termasuk Anda. Siap mencoba? Berikut resep sederhana tempe bakar yang bisa Anda coba langsung dari dapur Anda.

Siapkan Bahan Yang Diperlukan

Untuk membuat tempe bakar, berikut bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain sebagai berikut:

Tempe sebanyak 300 gram. Potong dalam bentuk dadu dengan ukuran 1,5 cm. Atau bentuk lainnya sesuai dengan selera Anda.

Lengkuas sebanyak 2 cm. Bersihkan dan memarkan. Daun salam sebanyak 1 lembar. Bersihkan. Kecap manis sebanyak 1 sendok teh. Air jeruk (limau) sebanyak 1 sendok teh. Air matang sebanyak 150 ml.

Sementara itu, bahan bumbu halus antara lain:

Cabe merah sebanyak 2 buah. Buang bijinya. Cabe rawit sebanyak 2 biji. Bawang merah sebanyak 5 siung. Bawang putih sebanyak 2 siung. Terasi sebanyak 1,5 sendok teh. Bakar. Gula merah hasil serut sebanyak 1 sendok teh. Garam dan juga penyedap secukupnya.

 Cara Memasak Tempe Bakar

 

 

Langkah pertama, panaskan minyak untuk menumis. Masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sebentar kemudian masukkan lengkuas yang telah dimemarkan bersama daun salam. Tumis hingga baunya wangi. Selanjutnya, masukkan tempe dan air jeruk limau. Setelah itu tambahkan kecap manis. Aduk sampai benar-benar rata. Setelah itu, masukkan air ke dalam tumisan dan masak hingga semua meresap ke dalam tempe. Angkat dan dinginkan. Setelah itu ambil tempe, bisa ditusuk atau langsung dibakar di atas bara atau pan anti lengket. Bakar hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan. Tempe bakar paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Mudah bukan? Selamat mencoba!

Resep Orek Tempe

Cetak Sekarang

Hmm, Orek Tempe, siapa yang tak suka? Orek Tempe adalah salah satu makanan lezat bergizi yang juga pas buat vegetarian. Resep Orek Tempe ini dapat dibuat dengan mudah dengan hadirnya Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Yuk, dicoba!

Resep olehBang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

300 gram Tempe, potong dadu, Goreng 1/2 matang 3 siung Bawang Putih, iris tipis 3 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih 2 potong Lengkuas 2 lembar Daun Salam 1 bungkus Royco Ayam 1/2 sendok teh Gula 1/4 sendok teh Garam 3 sendok makan Minyak 1 gelas (200 ml) Air

Cara Membuat

Cara memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan lengkuas, salam, masak hingga matang.

Masukkan tempe, air, Royco, gula, garam dan kecap pedas. Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering.

Bagi Resep Anda!

Resep Masakan Nugget TempePosted by admin on January 8th, 2013 Rating 9.0 —Outstanding 0

Resep Masakan Nugget TempeMasakanKuliner kali ini akan mencoba menjabarkan resep mengenai olahan tempe yaitu Resep Masakan Nugget Tempe. Seperti kita ketahui bahwa tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki gizi yang tinggi dan cita rasa yang luar biasa. Terlebih jika MasKulin bisa mengolahnya dengan baik, maka cukup dengan tempe saja, maka daging pun lewat. Namun sebelum membahas mengenai detail Resep Masakan Nugget Tempe, ada baiknya kita simak sedikit bacaan mengenai kandungan gizi tempe berdasarkan jenisnya berikut ini :

Tempe Benguk

Tempe yang satu ini sangat unik sekali. Karena meskipun berasal dari biji benguk yang mengandung racun asam sianida, namun tempe benguk yang satu ini juga kaya akan kandungan gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, dan fosfor. Namun untuk menyantapnya, diperlukan pengolahan yang tepat guna menghilangkan racun. Yaitu cukup dengan merendam biji benguk tersebut ke dalam air bersih selama 1 sampai 2 hari.

Tempe Kedelai

Tempe yang satu ini merupakan salah satu jenis tempe yang paling banyak ditemukan di Indonesia, dan tempe kedelai ini berasal dari kacang kedelai yang telah difermentasikan dengan jamur Rhizopus oligosporus. Jika Anda menyantapnya sebanyak 100 gram, maka Anda bisa mendapatkan kandungan gizi tempe sebesar 20, 8 protein; 1, 4 gram serat; 8, 8 gram lemak; 155 miligram kalsium; 326 miligram fosfor; 0, 19 miligram vitamin B1; 4 miligram zat besi; 34 mikrogram karoten.

Untuk selengkapnya silahkan baca artikel mengenai Kandungan Gizi Tempe Berdasarkan Jenisnya >> disini <<

Langsung saja kita simak detail Resep Masakan Nugget Tempe dibawah ini :

Resep Masakan Nugget Tempe

Bahan Resep Masakan Nugget Tempe :

tempe dengan kualitas yang bagus 200 g tepung terigu 2 sdm bawang putih 1 siung, lalu parut bawang bombay 10 g, cincang telur ayam 1 butir

keju cheddar parut 2 sdm merica bubuk ½ sdt garam 1 sdt

Lapisan:

putih telur ayam 2, kemudian kocok tepung panir kasar 100 gram

Cara membuat Resep Masakan Nugget Tempe :

Tempe dihaluskan, kemudian campurlah dengan semua bumbu sampai rata. Simpanan adonan kemudian tempa ke dalam loyang yang datar, lalu ratakan. Adonan dalam loyang diKukus di dalam kukusan yang panas sampai menjadi matang. Kemudian angkat serta dinginkan. Adonan dipotong-potong sampai dengan ukuran 3x3x1 cm. Kemudian celupkan ke dalam kocokan putih telur yang tadi disiapkan. Lapisi adonan dengan menggunakan tepung panir. Lalu biarkan sampai menjadi agak

kering. Goreng adonan di dalam minyak yang panas sampai menjadi kering. Kemudian angkat serta tiriskan.

Resep Masakan Nugget Tempe ini bisa menghasilkan 12 potong.Semoga bermanfaat dan terus berkreatifitas.

Read more: http://masakankuliner.com/resep-masakan-nugget-tempe/#ixzz2PZOvwPJc

Tempe BacemAsal: Jawa Tengah & Jogjakarta

Sumber: Resep dari Nenek alias Mbah Toyo

Catatan..

Pastikan tempe dalam keadaan segar atau masih baru. Tempe yang sudah agak lama atau semangit akan merusak cita rasa tempe bacem. Kalau tersedia sebaiknya memakai daun salam segar tapi karena di tempat saya susah didapat terpaksa saya memakai daun salam yang sudah dikeringkan.

Cara Membuat:

1. Iris tempe berbentuk persegi atau sesuai selera, sisihkan.

2. Lumuri tempe dengan bumbu halus kemudian taruh di wajan cekung.3. Tambahkan gula, kecap manis, air asam, lengkuas dan daun salam.4. Tambahkan air, pastikan tempe terendam semuanya. Diamkan selama 1/2 jam supaya

bumbu meresap.5. Masak tempe dengan api sedang sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.6. Setelah air habis dan tempe mengering tambahkan minyak secukupnya.7. Goreng dan balik sampai kedua sisi tempe matang dan berwarna kecoklatan.

Reviews & CommentsResep Untuk Membuat Tempe Penyet

Kategori: Lauk Pauk, Tahu Tempe Resep Untuk Membuat Tempe Penyet ---Berikut ini adalah Resep Untuk Membuat Tempe Penyet bagi penyuka lauk dengan perpaduan tempe dan sambal. Inilah resepnya:

Bahan Tempe Penyet

250 g tempe 500 ml minyak sayur untuk menggoreng 100 ml air panas

Bumbu Halus Tempe Penyet

1 sendok makan ketumbar 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Tempe Penyet

10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 1 sendok teh terasi matang 1/2 sendok teh garam 2 lembar daun jeruk nipis

Cara Membuat Tempe Penyet

1. Potong tempe setebal 1 1/2 cm, kerat pada kedua permukaannya.2. Campur air panas dengan bumbu halus. Maukkan tempe dan rendam selama 15 menit.3. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang hingga kering kecoklatan, sisihkan.4. Ulek semua bahan sambal, sisihkan.5. Letakkan tempe pada ulekan, tekan-tekan sampai agak pipih. Beri sambal di atasnya.

Sajikan hangat.

Demikianlah Resep Untuk Membuat Tempe Penyet kali ini Baca juga resep lauk pauk sebelumnya tentang Cara Membuat Tempe Mendoan. Selamat mencoba!

Resep Orek Tempe

Cetak Sekarang

Hmm, Orek Tempe, siapa yang tak suka? Orek Tempe adalah salah satu makanan lezat bergizi yang juga pas buat vegetarian. Resep Orek Tempe ini dapat dibuat dengan mudah dengan hadirnya Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Yuk, dicoba!

Resep olehBang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

300 gram Tempe, potong dadu, Goreng 1/2 matang 3 siung Bawang Putih, iris tipis 3 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih 2 potong Lengkuas 2 lembar Daun Salam 1 bungkus Royco Ayam 1/2 sendok teh Gula 1/4 sendok teh Garam 3 sendok makan Minyak 1 gelas (200 ml) Air

Cara Membuat

Cara memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan lengkuas, salam, masak hingga matang.

Masukkan tempe, air, Royco, gula, garam dan kecap pedas. Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering.

Resep Tempe MendoanWednesday, February 11th 2009. | ala inforesep

Sepertinya semua orang doyan sama tempe, salah satunya tempe mendoan. Enak banget dimakan anget-anget plus cabai rawit, hhmmmm….Saya juga salah satu penggemar tempe yang satu ini. Resep tempe mendoan ini saya sajikan berdasarkan permintaan dari Mas Mampir Ngombe. Selamat mencoba ya Mas…

Resep Bahan Tempe Mendoan :

100 gram tepung beras 1 sendok makan tepung terigu 2 batang daun bawang, iris halus 125 ml air 300 gram tempe, irir lebar tipis 10 x 15 cm minyak sayur secukupnya

Resep Bumbu Tempe Mendoan :

2 siung bawang putih 1 butir bawang merah 1 sendok teh ketumbar

2 sendok teh garam

Cara membuat Tempe Mendoan :

1. Haluskan Bumbu Tempe Mendoan.2. Aduk tepung dengan bumbu yang dihaluskan, daun bawang dan air hingga rata.3. Celupkan tiap potong tempe dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas dan

banyak hingga adonan tepung matang, tetapi tidak sampai kering. Angkat, tiriskan.4. Sajikan.

Untuk 12 buah

TEMPE CABAI HIJAU KECAP

Penilaian :

Irisan cabai hijau yang memiliki rasa yang tak sepedas cabai merah sangat pas untuk dijadikan campuran dalam membuat tumisan. Tak hanya tumisan saja dalam masakan tertentu cabai hijau memang dapat diandalkan untuk kelezatan rasanya. Nah, kali ini campuran tempe dan petai menjadi pilihan menu untuk hari ini.

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:300 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm, digoreng3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm10 buah petai, dibelah dua2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 buah tomat, dipotong-potong2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Iris:8 butir bawang merah 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Tambahkan cabai hijau, petai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tempe. Aduk rata.3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai terbalut

bumbu.4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

 

 

Untuk 5 porsi

Resep Tahu Goreng Tepung Crispy ini Kami berikan juga untuk melengkapi resep sebelumnya yang telah kami bagikan kepada anda Yakni Resep Soto Padang. Baik Sekarng mari langsung kita lihat Bahan Bahan dan Cara Pembuatan Tahu Goreng Tepung Cripsy di Bawah ini.

Resep Tahu Goreng Tepung Crispy

Bahan Tahu Goreng Tepung Crispy :

250 gr tahu potong tipis ukuran 10cmx10cmx1cm 2 butir telur ayam, kocok lepas 2 siung bawang putih merica secukupnya garam secukupnya

Bahan Sambal :

5 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin daun bawang cacah halus

Cara membuat Tahu Goreng Tepung Crispy :

1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, beri sedikit air, kemudian rendam tahu yang sudah dipotong kurang lebih 15-20 menit

2. Tiriskan tahu dari bumbu kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, diamkan selama 5 menit, kemudian goreng di atas api sedang

3. Campur bahan sambal jadi satu4. Sajikan Di Hadapan Keluarga Anda.

Masakan Nusantara

Cara Membuat tahu Gejrot

 

Tahu Gejrot adalah salah satu pilihan makanan ringan khas dari Cirebon. Dengan paduan citarasanya yang unik yaitu asam, manis dan pedas sekaligus tentu saja tahu gejrot menjadi makanan kesukaan banyak orang.  Tahu getjrot menjadi bertambah unik ketika penyajiannya dengan menggunakan piring kecil dari tembikar, sehingga kesan tradisional makin menonjol. Apalagi, menyantapnya tidak membutuhkan sendok. Cukup dengan lidi kecil atau tusuk gigi untuk mengangkat potongan tahu yang disirami air gula merah berbumbu ini.

 

Nah, kalau anda ingin menikmati seporsi Tahu Gejrot yang menggugah selera, kali ini anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Cirebon. Cukup dengan membuat sendiri dengan resep di bawah ini, anda sudah bisa menikmati makanan khas kota Cirebon ini. Yuk, simak resep di bawah ini:

 

Bahan:20 bh tahu pong/tahu sumedang2 sdm bawang goreng

Haluskan:4 bh bawang merah3 siung bawang putih7 bh cabai rawit1 sdt garam

Kuah:2 sdm air asam100 gr gula merah250 ml air4 sdm kecap manis

Cara membuat:1. Buat kuah: rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat, saring.2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam larutan gula merah bersama air asam dan kecap manis, masak sampai matang dan mendidih.3. Potong-potong/gunting tahu dalam piring saji, siram kuahnya, taburi bawang goreng.

4. Sajikan panas-panas untuk dinikmati bersama keluarga anda.

RESEP TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG JAWA TENGAH

Bahan :

2 buah tahu putih yang besar digoreng, ditotong dadu

100 gram tauge, disedu air panas 100 gram kol, diiris halus 4 sdm bawng goreng untuk taburan minyak secukupnya untuk mengoreng

Gimbal Udang :

100 gram udang kecil, dibuang kepalanya 1 sdm air jeruk nipis 1 batang daun bawang 2 siung bawang putih, dihaluskan ¼ sdt merica bubuk ½  sdt garam 100 gram tepung terigu 100 ml air

Bumbu Kacang :

100 gram kacang tanah, digoreng 8 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 2 sdm kecap manis 2 sdm irisan gula merah 1 sdt garam 200 ml air matang

CARA MEMBUAT TAHU GIMBAL KHAS SEMARANG :

1. Gimbal udang : Lumuri udang dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit. Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan air, aduk rata. Masukkan udang dan bahan lainnya, aduk rata kembali. Ambil adonan satu sendok makan, goreng hingga matang, angkat, tiriskan. Setelah tidak ada lagi minyak yang menetes, potong gimbal udang menjadi beberapa bagian, sisihkan

2. Bumbu kacang : Haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, gula merah dan garam. Campurkan dengan air dan kecap, aduk rata.

3. Tata kol, tauge, tahu dan gimbal diatas piring saji, siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng.   

4. Resep Tahu Bacem5. Mar 27

6. Resep Tahu Bacem

7. Detail Bahan:10 bh tahu putih ukuran kecil500 gr tempe, potong sesuai ukuran tahu200 gr gula merah, iris halus3 lbr daun salam1 sdt asam700 ml air kelapa

8. Haluskan:1 sdt ketumbar sangrai5 bh bawang merah3 siung bawang putih2 cm lengkuas1 sdm garam

9. Cara membuat:1. Taruh dalam wajan bumbu halus, tahu, tempe, gula merah, daun salam asam, dan air kelapa.2. Jerangkan di atas kompor, masak sampai mendidih lalu kecilkan api.Masak sambil sekali-sekali diaduk agar bumbu tercampur rata dan air habis, angkat dan sisihkan.3. Goreng tahu dan tempe dalam minyak panas sebentar saja, angkat dan tiriskan.Sumber: http://nostalgia.tabloidnova.com

10. About these ads 11. .

12. Resep tahu isi super pedas

13.[12.] 14.[13.] Bahan:

300 g tahu, potong tipis bentuk segitiga100 g tepung beras2 sdm tepung terigu4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus1 batang seledri, cincang halus150 ml airminyak untuk menggoreng

15.[14.] Bumbu halus:3 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar2 sdt garam

Cara membuat:1. Campur tepung beras dan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.2. Masukkan bumbu halus, cabai, dan seledri. Aduk rata.3. Panaskan minyak, celupkan tahu ke dalam adonan tepung. Goreng tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.4. Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

16.[15.] Masakan Semarang Tahu Pong

17.[16.] 18.[17.]

Masakan semarang berikut adalah membuat Tahu Pong

Bahan:

2 bks tahu pong, potong dadu 2 cm1/2 sdt garam4 bh telur rebus, kupas3 sdm bawang merah gorengGimbal udang:100 gr udang125 gr tepung terigu2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt lada1 sdt garam200 ml air

Saus:

2 siung bawang putih, haluskan10 bh cabai rawit hijau, haluskan4 sdm petis udang2 sdm kecap manis1 sdt gula merah1/2 sdt garam300 ml airMinyak goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat, tiriskan. Goreng pula telur hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.Buat gimbal udang: campur tepung terigu, bawang putih, lada dan garam, aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kental. Panaskan duabuah wajan, satu wajan anti lengket dan satu wajan dengan minyak banyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, taruh 3-4 ekor udang, goreng hingga setengah matang, angkat. Masukkan dalam wajan satunya, goreng hingga kering, angkat, tiriskan.

Buat kuah:

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan cabai rawit, petis, kecap manis, gula merah, garam, tuang air, masak hingga mendidih, angkat.Susun dalam piring, tahu pong potong, gimbal udang potong, dan telur goreng potong, beri sausnya, taburkan bawang merah goreng, sajikan.

Untuk 4 orang.

RESEP TAHU BULAT GORENG TASIKMALAYA Oleh Risne Oktaviani

RESEP TAHU BULAT GORENG KHAS TASIKMALAYA

BAHAN DAN BUMBU :

4 potong tahu putih 1 liter minyak goreng

Haluskan :

3 siung bawang putih 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan kaldu ayam bubuk ¼ sendok teh gula pasir garam secukupnya

CARA MEMBUAT TAHU BULAT GORENG :

1. Masukkan tahu dalam mangkuk yang agak besar. Simpan dalam lemari pendingin (bukan freezer) selama semalam. Buang airnya jika muncul.

2. Tumbuk atau remat-remat tahu hingga halus. Tambahkan bumbu halus lalu aduk rata. Bentuk menjadi bulat-bulat hingga adonan habis.

3. Panaskan minyak, goreng tahu selagi masih dingin hingga matang kuning kecokelatan. 4. Angkat dan hidangkan (untuk 10 buah).

Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar Jimbaran.  Kembali lagi nih, dengan menu resep masakan ikan bakar yang tentunya tidak kalah enaknya dengan ikan bakar yang sebelumnya namun kali ini dengan cara yang berbeda seperti yang dilansir oleh dirmanto.web.id.  Resep kali ini menggunakan bahan dari 2 ekor ikan yang berukuran sedang dan kalau mau lebih mantap lagi ikannya adalah hasil mancing sendiri jadi ikan lebih segar dan yang membuah gairah untuk memasak pun bertambah. Oke-oke ga usah terlalu panjang langsung aja catat nih bumbu-bumbunya.

Bumbu yang harus dipersiapkan :

Kecap manis sebanyak 4 sendok makan Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan Margarin yang sudah dilarutkan sebanyak 2 sendok makan

Berikut bumbu-bumbu yang harus dihaluskan :

Ketumbar 3 sendok makan Bawang putih 5 siung Bawang merah 4 buah Cabe merah 4 buah Kemiri 5 butir Asam 3 mata Lengkuas kira-kira 5 cm Garam 1 sendok teh

Setelah semua sudah dipersiapkan kita lanjutkan dengan cara membuatnya:

1. Tumislah bumbu halus yang telah dihaluskan seperti tersebut di atas sampai sudah tercium bau harum dan sudah matang, setelah itu tambah air sekitar 75ml, biarkan sampai air juga mendidih setelah itu lalu angkat.

2. Selanjutnya bakarlah ikan  jangan lupa olesi dengan bumbu oles yang sudah dipersiapkan sampai ikan sudah terasa matang dan tercium aroma harum  kemudian angkat.

3. Setelah itu olesi ikan yang sudah matang dengan bumbu yang sudah anda tumis tadi langkah terakhir adalah menghidangkan dan kalau mau lebih mantap lagi sertakan pula sambal mentah berikut.

Resep dan cara membuat Sambal Mentah :Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

Iril halus cabai rawit merah 3 buah Iris halus-halus bawang merah 3 butir Iris tipis-tipis bawang putih sebanyak 2 siung Iris pula daun jeruk purut 2 lembar  terasi 1 sendok teh 1 batang daun serai (bagian putihnya saja)diiris halus Perasas air jeruk lima sebanyak 1 butir  Garam setengah sendok teh  minyak sayur 3 sendok makan

Cara Membuatnya Ikan Bakar Jimbaran :

Panaskn minyak, setelah minyak panas masukkan terasi aduk-aduk sampai berbau harum. Setelah itu angkat 

Aduklah bersama-sama dengan bahan-bahan lainnya yang sudah dipersiapkan.  Kemudian sambal mentah siap untuk dihidangkan.

Selam mencoba ya, semoga segera bisa mencicipi masakan lezat buatan Anda!!! GOOD LUCK

Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-Dabu

Ikan Bawal Bakar Sambal Dabu-Dabu ini dibuat oleh Chef Yeni Ismayani pada Tambloit Bintang. Dilihat dari gambarnya saja seperti resep ikan bakar kali ini terasa sangat lezat, apalagi kalau sudah dihidangkan pasti dengan secepat kilat menyantap hidangan tersebut.  Tapi apa bisa ya saya membuatnya? jangan ragu dan bimbang dulu, ternyata cara membuat ikan bawal bakar ini sangat mudah kok.  Ga percaya, ikuti langkah-langkah pembuatannya sebagai berikut:

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:

Ikan bawal dengan ukuran sedang sebanyak 3 ekor yang sudah dibersihkan Jeruk nipis sebanyak 1 butir kemudian peras airnya Bawang putih sebanyak 3 siung yang sudah dihaluskan Merica bubuk serta secukupnya

BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL DABU DABU:

Bawang merah 5 butir, kemudian dipotong-potong Bawang putih 2 siung kemudian dipotong-potong Tomat hijau 3 buah kemudian dipotong-potong Cabai rawit 20 buah kemudian dipotong-potong Jeruk nipis 1 buah kemudian peras airnya garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL DABU-DABU:

Ikan bawal yang sudah dipersiapkan lalu dilumuri dengan perasan air jeruk nipis, kemudian oleskan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, serta merica bubuk.  Diamkan ikan sampai bumbu-bumbunya meresap kira-kira sekitar 26 menit.

Sediakan bara api lalu bakar ikan sampai ikan matang, kemudian angkat Cara Membuat Sambal :  Campurkan semua bahan yang sudah dipersiapkan kemudia

aduk secara merata. Ikan bawal bakar siap untuk dihidangkan beserta sambalnya.

Itulah resep masakan kita untuk hari ini semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

kan Bakar Rica-Rica

Ikan Bakar Rica-Rica itulah nama resep ikan bakar untuk tulisan saya pertama pada blog ini.  Mendengar namanya saja saya udah enggak nahan ingin segera membuat dan menyantapnya apalagi kalau dihidangkan saat acara keluarga hemmmm pasti dah semua bakalan lahap menyantap sajian ikan bakarnya.  Apakah kalian juga sedang ingin membuat ikan bakar rica-rica? Baiklah mari ikuti langkah-langkah cara membuat ikan bakar rica-rica berikut:

Bahan-Bahan yang harus disedaikan :

ikan bawal yang sudah digurat badannya cukup 2 ekor saja 1/2 sêndok têh air jêruk nipis, kemudian campur dêngan 1/2 sêndok teh gâram 2 helai daun bawang, iris dengan cara serong 2 buâh tomat, cincâng halus 1 ruâs ibu jari jahe, memârkan, cincâng halus 1 batâng serâi, iris secara tipis dan serong 2 lembâr daun jeruk, iris hâlus 1 sendok têh gulâ pasir 2 sêndok makan garâm 4 sêndok mâkan minyâk goreng

Bahan untuk Bumbu Halus Rica-Rica :

10 butir bawâng merah 5 siung bâwang putih 10 buah câbai keriting 5 buah câbai rawit 1 ruas jâri kunyit 5 butir kemiri, sângrai gâram secukupnyâ

Carâ Membuat Ikan Bakar Rica-Rica :

1. Lumuri ikan bawal yang telah disediakan dengan campuran âir jeruk npis dan garam, kemudian diamkan selâma 1 5 menit. Sementarâ menunggu, campurkan bumbu halus dengân 2 sendok mâkan minyak goreng, aduk secara rata.

2. Nyalakan bâra arang bâtok kelapa, lumuri secâra tipis-tipis ikan bawal dengan bumbu hâlus, kemudian bakar sâmbil di bolak-balik hingga dâging ikan kesat. Lakukan seterusnyâ sampai ikan dirasa sudah matâng dan bumbu âgak mengering. Angkat dan sisihkân.

3. Panaskân minyâk goreng, tumis sisâ bumbu hâlus, tomat cincang, daun bawang, serai, jahe, daun jeruk, gula, dan garam. Mâsak sambil diâduk hinggâ bumbu matang, angkat.

4. Tempâtkan ikan bakar dâlam piring saji dan hidângkan dengan tumisan bumbu.5. Selamat mencobâ Resep Ikan Bakar Rica-Rica

Itulah resep ikan bakar rica-rica, selamat mencoba dan semoga sukses !!! Salam Ikan Bakar  

Sukses dalam karir itu ga di kantor loh. Di rumah sambil jaga anak pun bisa dapat 5 jt perbulan. Caranya? Klik disini!

Resep Masakan - Resep Pepes Tahu Bungkus Daun Pisang

Bahan:

500 gram tahu, hancurkan hingga lembut

1 batang daun bawang, cincang halus

5 lembar daun salam

daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

2 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit (sesuai selera)

1 sdt garam

1 sdt gula

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.

2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.

3. Panaskan kukusan.

4. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing

bungkusan pepes tahu.

5. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 - 45 menit.

Resep Masakan Kakap Asam Manisin Ikan,Masakan Asia,Menu Utama

Bahan membuat kakap asam manis:

500 gram ikan kakap 2 buah jeruk nipis, ambil airnya Minyak goreng 300 gram  sagu

Bumbu rendaman kakap asam manis:

3 siung bawang putih, haluskan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada bubuk 1/4 sendok teh penyedap 1 butir telur, kocok lepas

Saus asam manisBahan isi kakap asam manis:

50 gram irisan nanas 5 buah cabe merah besar, iris seperti korek api 1 buah wortel, iris seperti korek api 1 batang  daun bawang, iris seperti korek api

Bumbu :

3 siung bawang putih, cincang halus 30 gr bawang Bombay, iris memanjang 100 ml air 100 ml saus tomat 30 ml saus sambal 2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan  cuka 1 sendok makan sagu, cairkan

Cara membuat kakap asam manis:

1. Kakap Goreng Tepung2. Bersihkan ikan. Pisahkan daging dari tulangnya (fillet). Potong sesuai selera. Sisihkan.

Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, bilas dengan air. Sisihkan.3. Siapkan wadah. Masukkan bumbu rendaman. Lumuri kakap hingga rata. Angkat.4. Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu. Lumuri potongan kakap hingga rata. Angkat.5. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng potongan kakap yang telah dilumuri dengan

sagu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus asam manis:

1. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

2. Masukkan air lalu rebus hingga mendidih.3. Masukkan bahan iji kecuali irisan daun bawang dan sagu. Aduk rata. ,Masak hingga

bahan sayuran layu. Masukkan irisan daun bawang.4. Kentalkan kuahnya dengan cairan sagu. Aduk rata. Angkat.5. Masukkan cabe hijau/potongan paprika. Masak hingga layu.6. Tambahkan sisa bahan Bumbu B. aduk rata.7. Masukkan potongan ikan yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap.

Angkat.

Cara penyajian masakan kakap asam manis:

1. Siapkan piring hidang. Letakkan kakap goreng tepung lalu siram dengan saus asam manis.

2. Sajikan panas.

Resep pepes ayam – Ayam sungguh jenis hewan mampu diolah menjadi berbagai jenis masakan mulai dari bubur ayam sampai ayam panggang dan kali ini kita juga akan membahas tentang ayam yaitu pepes ayam, dan tentunya pepes ayam tidak kalah nikmatnya dengan aneka masakan nusantara yang lainnya.Bila anda ingin mencoba membuat pepes ayam kini anda sudah tepat dengan mengunungi blog ini karena ini adalah satu-satunya blog yang menyajikan aneka masakan nusantara terlengkap.

Baiklah langsung saja kita mulai pembahasan tentang Resep pepes ayam, adapun bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut :

Gambar ilustrasi : Pepes ayamsumber : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/10115/pepes-ayam-pedas

Bahan-bahan pepes ayam :

2 buah ayam filet, potong tipis panjang 2 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam Segenggam kemangi ambil daunnya 100 gram jamur merang, belah menjadi 2 2 lembar daun salam potong menjadi 4 lembar 75 mil santan kental Daun pisang dan lidi untuk menyemat.

Bumbu halus :

8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 buah cabe merah 3 butir kemiri, sangrai 1 cm jahe, memarkan 1 batang serai, ambil putihnya 1 cm kunyit 1 sendok teh garam

Cara membuat pepes ayam :

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit

Didalam mangkok campurkan ayam ayam, jamur merang, bumbu halus, santan dan kemangi menjadi satu.

Aduk sampai rata dan biarkan selama kurang lebih 15 menit, biarkan bumbu meresap Ambil dua sendok makan adonan ayam dan bungkus dengan daun pisang lalu semat

dengan lidi Kukus selama 30 menit lalu sebelum disajikan bakar diatas bara api atau wajan grill

sampai harum.

Demikianlah pembahasan kali ini tentang resep pepes ayam semoga bermanfaat dan selamat mencoba serta semoga berh

Resep  Home 

[ Kembali ke halaman sebelumnya ]

 

Pesmol Ikan Mas

Ikan mas yang mungil rasanya renyah gurih saat digoreng kering. Siraman bumbu pesmol yang gurih asam sedikit manis dan pedas membuat rasanya jadi makin sedap saja!

Kirim Resep Ke Teman

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Bahan-Bahan : 4 ekor ikan mas kecil (600 g), bersihkan, belah membujur hingga terbuka1 sendok teh kunyit parut1 siung bawang putih1 sendok teh garam Minyak goreng untuk menggoreng

3 sendok makan minyak sayur6 butir bawang merah, potong dua

10 buah cabai rawit merah, buang tangkainya

  Share Resep ini di Friendster -mu

  Share Resep ini di Facebook - mu

  Tweet Resep ini

3 buah cabai hijau keriting, potong kasar1 batang serai, memarkan1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan

250 ml air1 sendok makan air jeruk nipis 

Bumbu dihaluskan:5 butir kemiri3 siung bawang putih5 butir bawang merah1 cm kunyit1 sendok teh gula pasir1 sendok teh garam1 buah Maggi® Blok Rasa Ayam

Cara Mengolah :

 

Cara Membuat: 1. Kerat-kerat badan ikan mas, lumuri dengan air jeruk, garam dan kunyit hingga rata. Diamkan selama 15 menit. 2. Goreng dalam minyak banyak hingga kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. 4. Masukkan bawang merah, cabai rawit merah, cabai hijau, serai, salam dan lengkuas. Aduk hingga wangi. 5. Tuangi air dan air jeruk, didihkan. 6. Masukkan ikan mas goreng, aduk hingga terbalut bumbu. Angkat. 7. Sajikan panas.

Tips: -Pilihlah ikan mas yang masih hidup agar mendapatkan rasa daging yang renyah gurih dan tidak anyir. -Mintalah tukang ikan untuk membersihkan dan membelah dagingnya ke arah samping sehingga lebih mudah kering saat digoreng.

Informasi Nutrisi:Kalori: 217 Kal Protein: 19.5 gram Lemak : 12.7 gram Serat : 0.72 gramKarbohidrat: 5.59 gram

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas

Resep Spesial oleh Chef Resepnya.com

Anda penggemar masakan ikan? Atau masakan pedas? Ikan Tongkol Asam Pedas, tumisan ikan tongkol disertai bumbu-bumbu khas Nusantara. Masakan ini akan membuat anda kepanasan. Penasaran dengan resep Ikan Tongkol Asam Pedas ini?Berikut resep Ikan Tongkol Asam Pedas:

Bahan:1 ekor (1/2 kg) ikan tongkol2 sendok makan minyak untuk menumis300 mi air2 sendok makan kecap ikan1 1/2 sendok makan air jeruk nipis2 lembar daun jeruk5 buah cabai rawit1 batang serai, memarkan

Bumbu (dihaluskan):1 sendok makan irisan bawang putih2 sendok makan irisan bawang merah1 sendok teh irisan jahe1 sendok teh irisan laos1 sendok makan irisan kunyit5 buah cabai merah1 sendok teh garam

Cara membuat:1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan bumbu lain.2. Masukkan ikan dan tambahkan air.3. Masak hingga matang, angkat.4. Hidangkan.

PEPES TONGKOL

Penilaian :

Bagi anda penggemar pepes, anda wajib mencoba resep yang satu ini. Rasanya yang lezat dari ikan tongkol ini akan memanjakan lidah hingga sentuhan terakhir. Dan menu ini cocok sebagai pelengkap nasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :5 ekor (340 gram) ikan tongkol pindang, dipotong-potong 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 tangkai daun kemangi, dipetiki 3 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1 buah tomat merah 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bumbu halus, santan, dan daun kemangi.2. Lumuri ikan tongkol pindang dengan campuran bumbu. Sisihkan.3. Ambil daun pisang. Letakkan ikan dan bumbunya. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.4. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.5. Bakar pepes sampai harum.

 

 

 

Untuk 10 bungkus

Share on Facebook resep makanan udang masak rica Bahan :

- 10 buah udang ukuran sedang- 3 batang daun bawang, iris kecil-kecil- 3 siung bawang putih, memarkan- 3 sdm air jeruk nipis- 2 cm jahe, kupas, memarkan- 3 batang serai, bersihkan, memarkan- 15 buah cabe rawit, haluskan- 1 sdt kaldu bubuk rasa apa saja- 3 lembar daun jeruk- 3 sdm minyak untuk menumis- 200 ml air- Garam secukupnya

Cara Membuat :1. Kupas udang dari kulitnya, sisakan ekornya, cuci bersih2. Lumuri udang dengan air jeruk, diamkan ± 15 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukan cabe yang telah dihaluskan, daun serai dan jahe yang telah dimemarkan, dan daun jeruk4. Masukkan udang, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan tumis sebentar, tambahkan air, masak hingga udang lunak.

udang masak rica gimana menggugah selera makan anda dan keluarga anda bukan,memang jika dilihat

udang masak rica ini sangatlah menggiurkan. baca pula resep kami sebelumnya Resep Makanan Semur Daging Kambing. selamat mencoba di rumah.

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah - Resep Cumi Goreng Tepung Renyah ini merupakan resep yang menjadi masakan Terenak dan teristimewa selama saya memberikan beberapa Resep terakhir ini, Tentu kita sudah mengtahui Jika Cumi memang sangat enak jika di goreng Dengan tepung apa lagi jika di makan dengan Mie Instan, Duh terasa Deh kerenyes Kerenyes Oiii. Banyak Dari teman-teman blog Menu Buka Puasa yang Bertanya tentang Bagaimana sih Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Dengan Renyah dan Enak, dan Ada juga yang merequest untuk kami memposting artikel mengenai Cumi Goreng Tepung ini, Nah untuk menjawab pertanyaan itu maka Pada kesempatan kali ini saya akan mencoba untuk menghadirkan artikel Resep Cumi Goreng Tepung Renyah yang Nantinya Bisa anda peraktekan juga di rumah tanpa menemui banyak kesulitan yang berarti karena Bahan-bahan dan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Renyah ini yang bisa anda Ikuti setiap Indtruksi yang telah ada di Artikel ini.Untuk Urusan bahan-bahan dalam memperaktekan Resep Cumi Goreng Tepung Renyah ini Saya rasa tidak terlalu sulit untuk mendapatkanya di Pasar Traadisional yang ada di Daerah tempat tinggal kita, Nah oleh karena itu tidak ada alasan bagi anda untuk tidak memperaktekkan artikel Resep Cumi Goreng Tepung Renyah nantinya.

Selain Resep Cumi Goreng Tepung Renyah ini kami juga telah membagikan beberapa Resep yang menjadi faforit salah satunya Cara membuat Opor Ayam. Dan tentunya sudah di Peraktekan teman-teman dengan Hasil yang Memuaskan, Lalu Bagai Mana dengan anda sudah kah anda mencobanya di Rumah.? Baiklah Kita Kembali Ketopik, Mari langsung saja buat anda yang sudah ingin mengetahui Resep Cumi Goreng Tepung Renyah ini, Cekidot .

Resep Cumi Goreng Tepung Renyah

Resep Bahan Cumi Goreng Tepung :

1 kg cumi-cumi kecil garam secukupnya 1 buah lemon, iris bulat 150 gram tepung terigu minyak goreng secukupnya lada halus secukupnya

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung :

1. Bersihkan cumi-cumi, tarik kepalanya dan buang isi perutnya.2. Belah kepalanya dan keluarkan matanya yang mengandung tinta hitam.3. Cuci bersih dan potong cumi-cumi menjadi beberapa bagian.4. Taburi lada dan garam pada cumi-cumi.5. Lumuri cumi-cumi dengan tepung dan goreng dalam minyak panas.6. Hidangkan dengan irisan lemon.

Nah Saya Rasa Cukup sampai di Sini dahulu Resep Cumi Goreng Tepung Renyah, yang dapat Kami Publikasikan di blog Menu Buka Puasa, Bagai mana menurut anda artikel Resep Cumi Goreng Tepung Renyah ini cukup Mudah bukan untuk di Peraktekan di Rumah masing-masing, Saya Yakin anda tidak akan menemukan Kesulitan Yang berarti Saat Membuatnya di Rumah Nantinya.Selamat mencoba Resep Cumi Goreng Tepung Renyah dan semoga anda berhasil membuatnya Dengan Hasil Yang Memuaskaan Tentunya.

Category Article Cumi Goreng, Resep Masakan

digg

Kirimkan Ini lewat Email BlogThis! Berbagi ke Twitter Berbagi ke Facebook

What's on Your Mind...

Diberdayakan oleh Blogger.

Artikel Lainya

Resep Donat KentangResep Nasi UdukResep Kue PukisResep Bubur Kacang HijauResep Daging Sapi LadaResep Semur Daging SapiResep Sambal Terasi GorengResep Cumi Goreng TepungResep Sayur LodehResep Rendang Daging PadangCara Membuat Jus AlpukatResep Puding Pisang KaramelResep Kue WajikResep Kue Bolu GulungResep Cara Membuat PizzaResep Terong Goreng TepungResep Sop BuntutResep Cara Masak Ikan AsinResep Kue Bingka PisangResep Brownies PanggangCara Membuat Telor Asin

Home > Resep Masakan > Resep Udang Goreng Mentega

Resep Udang Goreng Mentega Posted on Senin, 25 Februari 2013 by Marketing

Resep Udang Goreng Mentega - Resep Udang Goreng Mentega baiklah pada hari yang cerah ini, hari yang begitu bagus ini saya akan mencoba berbagi mengenai masakan yang sekali gus bisa di kadikan sebagai makanan cemilan pada saat-saat santai, Biasanya makanan ini sangan ti

gemari oleh anak-anak termasuk salah satu adek saya yang masih sekolah SD. Adalah Resep Udang Goreng Mentega yang menjadi pembahasan kita pada hari ini, jika anda mempunyai waktu luang untuk membuat beraneka macam Masakan udang maka kali inilah waktu yang tepat untuk anda mencoba membuatnya di rumah. Udang Goreng sangat Lezat jika kita makan bersama Aneka Maam Sambal yang telah kita buat pada kesempatan yang lalu, seperti Resep Sambal Pecel Lele, Resep Sambal Tempe Kering atau pun Sambal Ayamg Goreng Kalasan.Untuk Bahan bahan dalam membuat Resep Udang Goreng Mentega ini bisa di katakan cukup mudah dan simple di dapatkan di tempat tinggal kita sehingga hari ini juga kita bisa memperaktekanya di rumah masing-masing, Nah tanpa menunggu banyak waktu langi untuk anda yang ingin mengetahu Resep Udang Goreng Mentega ini secara komplit maka mari kita lanjutkan membaca artikel Resep Udang Goreng Mentega ini sampai Tuntas.

Selain itu Resep Udang Goreng Mentega ini juga kami berikan untuk melengkapi Resep sebelumnya yang pernah kami berikan an di coba oleh banyak sekali teman teman blog Aneka Macam Resep Yakni Resep Pilus Kentang Enak. Baikla untuk yang ingin segera peraktek membuat Resep Udang Goreng Mentega ini mari untuk tidak memperpanjang artikel Resep Udang Goreng Mentega ini mari langsung saja kita lihat bahan-bahan dan Cara Membuat Udang Goreng Mentega di bawah ini.

Resep Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan Udang Goreng Mentega :

500 gram udang, dikerat punggungnya, direndam dalam 1 sendok teh air jeruk dan 1 sendok teh kecap ikan, biarkan 1 jam

2 siung bawang putih, dicincang

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 2 sendok makan mentega  2 sendok makan kecap inggris  1 sendok teh kecap ikan  2 sendok makan saus tiram  100 ml air  1/4 sendok teh garam  2 sendok teh air jeruk lemon 

Cara Membuat Udang Goreng Mentega :

1. Goreng udang sampai berubah warna. Angkat, sisihkan.2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

Masukkan udang. Aduk rata.3. Tambahkam kecap inggris, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk sampai udang terbalut saus.4. Tuangkan air. Kecilkan api. Aduk sampai air mengering. Angkat. Tambahkan air jeruk

limau. Aduk rata.

cumi masak woku

BAHAN:

500 gr cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan 1 buah jeruk nipis garam secukupnya 1 lembar daun kunyit 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun pandan 2 batang serai, memarkan 350 ml air 2 buah tomat hijau, potong-potong 45 gr cabai hijau, iris tipis

25 gr kemangi minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

50 gr bawang merah 15 gr bawang putih 160 gr cabai merah 3 gr kunyit 2 gr jahe

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga harum.

3. Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan cumi-cumi, garam, tomat hijau, dan cabai, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk rata. Angkat dan sajikan.5. Hasil: 5 porsi

(adm)

Berikan komentar

Resep Cumi Masak HitamPosted by admin on January 11th, 2013 Rating 9.0 —Outstanding 0

Resep Cumi Masak Hitammasakankuliner.com pada kesempatan kali ini akan membahas mengenai resep masakan untuk hidangan laut. Bila pengunjung sering berwisata ke pantai, maka sudah tidak asing lagi dengan resep masakan yang satu ini. Resep Cumi Masak Hitam adalah hidangan laut yang menggunakan cumi sebagai bahan utamanya. Jika dilihat dari kandungan nilai gizinya, cumi-cumi mempunyai kandungan gizi yang sungguh mencengangkan. Kenapa ? Karena kandungan protein yang ada di cumi-cumi ternyata cukup tinggi, sekitar 17,9 g per 100 g untuk cumi cumi yang segar. Selain itu, daging cumi-cumi mempunyai nilai lebih jika harus dibandingkan dengan daging hasil laut lainnya. Ternyata daging cumi-cumi tidak mempunyai tulang belakang, tidak sulit untuk dicerna, mempunyai aroma dan rasa yang khas, dan mengandung segala jenis asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Namun, Asam amino esensial yang paling

banyak terkandung adalah adalah lisin,fenilalanin, serta leusin. Disamping hal itu, kandungan asam amino nonesensial yang dominan yaitu jenis asam aspartat serta asam glutamat.

Kini pengunjung tidak perlu repot untuk datang ke restoran sea food ataupun tempat wisata untuk menikmati hidangan ini. Kenapa ? Karena masakankuliner.com secara khusus akan membagikan resep ini secara gratis untuk anda. Ingin tahu seperti apa proses pembuatannya, mari kita simak saja Resep Cumi Masak Hitam berikut ini.

Resep Cumi Masak Hitam

 Bahan Resep Cumi Masak Hitam :

cumi basah segar utuh 500 gr jeruk nipis 1/2 sendok teh bawang merah 7 butir, diiris halus bawang putih 5 siung, diiris tipis jahe 4 cm, dihaluskan cabai hijau 5 buah, dipotong serong kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh air 75 ml a air asam jawa 1 sendok teh (1 sendok makan air serta dari asam jawa 1 sendok

teh) minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Cumi Masak Hitam :

Cumi di cuci hingga benar benar bersih tapi tintanya jangan dibuang. Kepala cumi dimasukkan ke dalam perutnya. Selanjutnya semat dengan menggunakan

tusuk gigi. Olesi cumi dengan menggunakan jeruk nipis. Lalu bilas sekali lagi. Bawang merah, bawang putih, dan jahe ditumis hingga tercium aroma harum. Masukkan cabai hijau. Lalu tumislah hingga menjadi layu.

Tambahkan cumi. Kemudian aduklah sampai menjadi berubah warnanya. Campurkan garam, gula, serta kecap manis. Tuangkanlah air. Kemudian wajan ditutup masak sebenartar hingga bumbu benar-benar

meresap.. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

Demikianlah Resep Cumi Masak Hitam yang dapat MasakanKuliner.com informasikan untuk 5 porsi. Semoga resep ini bisa bermanfaat bagi MasKulin semua.

Resep Cumi Masak Hitam

Read more: http://masakankuliner.com/resep-cumi-masak-hitam/#ixzz2PZVlfM1k

Resep Udang Bakar Cabai

Minggu, 31 Maret 2013 09:11 Yeni Ismayani

Resep Udang Bakar Cabai (Foto:Ryan/BI)

SIAPA tak tergoda melihat tampilan lezat udang bakar ini? Anda bisa mencoba resepnya sendiri di rumah dan jadikan libur long weekend ini terasa spesial. 

Bahan:

10 buah udang pancet besar, cuci bersih 5 siung bawang putih, haluskan 6 sendok makan kecap pedas 2 sendok makan margarin

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, tusuk udang dengan tusuk satai.2. Campur kecap pedas dengan margarin, aduk rata.3. Lumuri udang dengan campuran kecap, biarkan beberapa saat supaya bumbu meresap.4. Bakar udang hingga matang, sambil sesekali dioleskan lagi campuran kecap pedas.

Angkat dan sajikan.

Hasil: 10 porsi

(adm)

Resep Cumi Asin Cabai Hijau

Sabtu, 05 Mei 2012 20:11 Yeni Ismayani

Cumi Asin Cabai Hijau (Hono/BI)

BAHAN:

300 gr cumi asin, rendam air hangat minyak goreng secukupnya

BUMBU:

10 buah cabai hijau 4 siung bawang putih 7 butir bawang merah 4 buah tomat hijau 3 lembar daun jeruk 2 ruas jari lengkuas, memarkan garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. 1. Goreng cumi hingga matang, angkat dan tiriskan.2. 2. Tumbuk kasar cabai hijau, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau.3. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, daun jeruk, dan lengkuas, masak hingga

harum.4. 4. Masukkan cumi, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan

sajikan.

HASIL: 4 porsi

Resep Masakan Kangkung Tumis Pedas

Kangkung Tumis Pedas

Sudah mencoba Resep Masakan Lotek atau Masakan Gado-Gado Khas Surabaya? Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Masakan Kangkung Tumis Pedas yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Saya yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat.

Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah, langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan & Bumbu :

5 sdm minyak goreng, untuk menumis 3 lembar daun jeruk 2 buah tomat segar, potong dadu (jika suka) 200 gram kangkung, siangi garam dan merica bubuk secukupnya gula pasir atau kecap manis secukupnya

Bumbu dihaluskan :

6 buah cabai merah besar 10 buah cabai rawit merah 1 sdm terasi

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.2. Masukkan gula pasir, garam, merica, tomat (jika suka), dan kecap manis, masak sebentar,

aduk rata. Tambahkan kangkung, aduk dan masak sebentar, angkat.3. Sajikan selagi hangat.

Bagikan :

Print Halaman

Terkait : Resep Masakan Kangkung Tumis Pedas

Resep Masakan Tradisional

Resep Masakan Nasi Jaha Manado Resep Masakan Perkedel Kentang Isi Daging Resep Masakan Selada Daging Berkuah Resep Masakan Rabeg Resep Masakan Tempe Goreng Garing Resep Masakan Pepes Tahu Telur Asin Resep Masakan Angeun (Kuah Sayur) Lada Resep Masakan Mie Kocok Bandung Resep Mie Ayam Pangsit Resep Masakan Siomay Bandung Resep Masakan Tahu Petis Resep Masakan Singkong Daging Sapi Bakar Resep Masakan Tempe Bakar Tusuk Resep Masakan Sate Bakso Udang Resep Masakan Pempek Kapal Selam Tips Cara Membuat Pempek Agar Empuk Resep Kue Pisang Panggang Madu Resep Masakan Skotel Ayam Tahu Resep Masakan Manisan Nanas Resep Masakan Mie Telor Palembang Resep Masakan Perkedel Panggang Resep Masakan Tempe Goreng Renyah "BBQ" Resep Masakan Gado-Gado Surabaya Resep Masakan Lotek

Posted by: Yuli Pertiwi - Resep Masakan Updated at: 15.00- Reviewer: Admin - ItemReviewed: Resep Masakan Kangkung Tumis Pedas Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, dengan begitu Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Nusantara Cooking, dan masukkan email anda di kolom bawah.

Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda

Menu Pilihan

Resep Bubur Resep Kwetiau Resep Masakan Tradisional Resep Sayuran Resep Soto Resep Sup Video Resep Masakan

Resep Populer

Ketikkan em

Resep Sambal Ijo Khas Padang Resep Sayur Capcay Resep Kue Dadar Gulung Tips Cara Membuat Pempek Agar Empuk Resep Mie Ayam Pangsit

Ikuti Kami Di

Daftar Terbaru

Resep Minuman Es Degan Jeruk Resep Masakan Nasi Goreng Nanas Resep Kue Colenak Pisang Tape Resep Masakan Nasi Jaha Manado Resep Masakan Perkedel Kentang Isi Daging

 Cara Membuat Tumis Bayam – Sobat CBM, pada kesempatan kali ini Blog Cara membuat Masakan akan berbagi resep mengenai sayur bayam tumis yang tentu lezat dan kaya akan zat gizi yang dibutuhkan tubuh kita, simaklah selengkapnya:

Bahan :

1 ikat bayam

½ sachet masako

1 sdt garam

1 sdt guala pasir

3 butir bawang putih diris tipis

3 butir bawang merah diiris halus

5 cabai rawir diiris

2 cabai merah diiris

Cara membuat :

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, sampai

harum lalu masukan potongan bayam ,masako, garam dan gula pasir aduk

masak sampai matang , angkat, sajikan. Selamat Menikmati.[cbm]

OMELET BAYAM

Penilaian :

Cobain deh resep ini. Omelet Bayam beda dari yang lain. karena bahan utamnya bayam selain itu terdapat kandungan gizi yang cukup. jadi jangan takut mencobanya yaa!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :5 butir telur, dikocok lepas

1 ikat (50 gram) bayam, dipetiki 3 buah tomat ceri, diiris 1 siung bawang putih, dihaluskan 2 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang bijinya 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Campur telur, bayam, tomat ceri, bawang putih, dan cabai merah. Aduk rata.2. Bubuhkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.3. Tuang dalam wajan antilengket diameter 20 cm. Masak sampai matang.

 

SAYUR KANGKUNG SANTAN

Penilaian :

 

Sayur kangkung dengan kuah santan ini adalah masakan tradisional asal Kudus. Yuk, mencicipi masakan dari dapur kudus yang gurih ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :2 ikat kangkung (500 gram), dipotong-potong3 siung bawang putih, diiris tipis5 butir bawang merah, diiris tipis3 buah cabai merah besar, dipotong 2 1/2 cm1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1/4 sendok teh terasi, digoreng, dihaluskan1 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 1.300 ml santan encer, (dari perasan santan kental)200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan terasi sampai harum.

2. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.3. Tambahkan kangkung. Masak sampai matang. Tuang santan kental. Masak sampai

mendidih.

Untuk 6 porsi

Share on Facebook Share on Twitter Share on Lintas Berita Share on Google

tradisional, santan, kangkung, bawang putih, bawang merah, kudus, sayur, masakan

WEDANG SANTAN DENGAN BOLA KETAN TENDERLOIN STEAK LAPIS LEGIT KOMBINASI BROWNIES CUP ICE CREAM CHOCOLATE BLISS SIOMAY AYAM BAYAM MANTAO SANDWICH PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG ES CINCAU CAKWE

Resep Sehat: Sayur Bayam Bumbu Kuning

author : K. Tatik WardayatiFriday, 03 June 2011 - 01:29 pm

Bosan dengan bayam yang hanya dibuat sayur bening, dengan campuran jagung dan gula saja? Yuk, kita coba bayam dengan variasi lain. Tetap bening memang, tapi dengan bumbu yang berbeda dari biasanya. Sayuran bayam sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat. Bila Anda mengidap asam urat, sebaiknya berhati-hati dalam mengonsumsi bayam karena kandungan purinnya yang tinggi. Bila daun bayam ada hama ulatnya, cucilah dengan air bercampur garam. Selamat mencoba...

Bahan:

2 ikat bayam, siangi 50 g jagung putren, iris tipis miring 5 buah bakso, iris halus 1 siung bawang putih, iris halus 2 butir bawang merah, iris halus 1 cm kunyit, haluskan 2 sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¾ sdt gula pasir 750 ml kaldu ayam 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kunyit sampai harum.

Tambahkan jagung putren dan bakso sapi. Aduk sampai putren layu. Masukkan kaldu ayum, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih

dan putren setengah empuk. Tambahkan bayam. Matangkan. Angkat.

Untuk 4 porsi

Fakta Gizi Per Porsi

Kalori 96 kal Protein 6,6 g Lemak 4,6 g Karbohidrat 8,5 g Kolesterol - Serat 0,2 g

 

Dibaca 5707 kali | 0 Komentar

Kangkung Kuah Tauco

28 October, 2011   Aneka Masakan - Sayuran   No comments

Bahan :

100 gram kangkung, dipotong-potong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan tauco 2 buah cabai merah, dipotong miring

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt terasi 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Kangkung Kuah Tauco :

1. Tumis bumbu halus, cabai dan tauco sampai harum2. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk – aduk sebentar3. Tuang santan lalu didihkan sambil diaduk4. Masukkan kangkung, masak sampai matang

 

Kumpulan Resep PraktisTips : Anda lebih suka kangkung yang tidak terlalu matang, rebus batangnya lebih dahulu, menyusul kangkungnya. Karena batang kangkung membutuhkan waktu merebus lebih lama

  

Share this nice post:

kangkung cah, kangkung tumis, kumpulan resep praktis, makanan berkuah, masakan berkuah, masakan kangkung, masakan kuah, masakan tauco, masauk tauco, resep kangkung, resep masakan berkuah, resep masakan kuah, resep masakan tauco, resep tauco, sayur berkuah, sayur kangkung, tumis, tumis kangkung resep

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *

Email *

Website

Comment

Kategori Praktiso Aneka Bubur (1) o Aneka Camilan (4) o Aneka Jus – Minuman (3) o Aneka Masakan – Sayuran (7) o Aneka Sambal (1) o Bekal Anak Sehat Bergizi (3) o Kue Basah (5) o Kue Kering (1) o Seafood – Daging (6) o Tips-Manfaat Praktis (10)

Recent Postso Pepes Berjamur Pedas o Soup Gambas Bola Tahu Telur o Kuah Santan Bertelur o Strawberry Mix Orange Shake o Coklat Yoghurt Cream

Arsip Praktiso January 2013  (6)o December 2012  (12)o January 2012  (4)o November 2011  (1)o October 2011  (14)o September 2011  (3)

Websiteo Blog Bunda o Bunda Online o Resep dan Tips o Siska Sarwoko o Wanita Engkau Permata

Kalender Praktis

April 2013M T W T F S S« Jan    1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 1415 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 2829 30  

Follow this blog

SAYUR BENING BAYAM JAGUNG MUDA

Penilaian :

Hmm.. Segarnya Sayur Bening Bayam Jagung Muda ini. Hidangan ini harus disajikan dalam keadaan hangat karena rasanya akan terasa lebih segar lagi. Silahkan mencoba...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :2 ikat ( 300 gram) bayam 3 buah (500 gram) jagung manis muda, dipotong-potong 1 buah wortel, diiris serong 4 buah bawang merah, diiris tipis 2 lembar daun salam 2 cm kencur, diiris-iris 1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok makan gula merah 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 2.000 ml air

Cara Pengolahan :

1. Rebus bawang merah, daun salam, dan kencur sampai harum. 2. Masukkan jagung. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel, garam, dan gula merah.

Aduk rata.3. Masukkan bayam. Masak sampai matang. Taburkan bawang merah goreng.

Untuk 7 porsi

Share on Facebook Share on Twitter Share on Lintas Berita Share on Google

wortel, jagung muda, bayam, gula merah, garam, kencur, bawang merah, puasa, sayur, bening, menu sehat, daun salam

WEDANG SANTAN DENGAN BOLA KETAN TENDERLOIN STEAK LAPIS LEGIT KOMBINASI BROWNIES CUP ICE CREAM CHOCOLATE BLISS SIOMAY AYAM BAYAM MANTAO SANDWICH PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG ES CINCAU CAKWE

Komentar Anda User Menyimpan

resep lainnya

KAREDOK EBI

Karedok yang terdiri dari berbagai macam potongan sayuran mentah dan disajikan dengan bumbu atau sau

SAYUR BAYAM JAMUR SAYUR ASEM BELIMBING WULUH SAYUR ASEM JAKARTA SAYUR ASEM KACANG MERAH SAYUR GODOG TAHU TERUNG BAKAR BALADO SAYUR BENING SOUN SAYURAN SIRAM PETIS KACANG GADO-GADO BETAWI

Cooking Tips Kitchen Dictionary

Kelapa Parut Lebih Tahan Lama

o Membeli kelapa parut yang kebanyakan tidak akan menjadi mubazir bila Anda mengikuti tips berikut ini.

sajiansedap Menyantap Porsi Jumbo Tengkleng Gajah di Yogyakarta ow.ly/jJlJl 4 hours ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap RENDANG TEMPE - bit.ly/XsJElf 5 hours ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap PERKEDEL JAGUNG ow.ly/jJlSv 7 hours ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap Selamat pagi sobat sase, sudah pada baca Majalah SEDAP edisi April belum? Sudah beredar lho :) 7 hours ago · reply · retweet · favorite

    4 new tweets

sajiansedap Pecinta bolu kukus mari merapat! Ada 38 resep yang bisa dicoba » ow.ly/jJm77 18 hours ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap Ini dia resep kue lumpur labu kuning, teksturnya lembut dan mudah membuatnya==> bit.ly/11klUyR selamat mencoba!! :D 2 days ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap Ternyata penggemar sate padang banyak banget.. Kalo gitu, sase bagiin deh resep sate padang==> bit.ly/10uIO2C 2 days ago · reply · retweet · favorite

sajiansedap Segera daftarkan dirimu di Chef's #CookingClass bersama SEDAP, TEMPAT TERBATAS!! Info hub: 021-5330150 ext 32222. --> ow.ly/i/1M5YI 5 days ago · reply · retweet · favorite

Join the conversation

MAKANAN

o BAHAN/MATERI

Sayur mayur

Tahu tempe

Nasi, Mie, Pasta

Telur

Ikan & Seafood

Daging

Ayam & bebek

Sapi

o PROSES MASAK

Steam (kukus) 2

Goreng (deep fried)

Panggang ( grill)

Tumisan ( stirfry)

Soup & soto

o WAKTU PENYAJIAN

Pelengkap

Hidangan Utama

Sarapan

Pembuka

o ASAL

Continental

Traditional

Western

KUE

o CAKE

Pancake & waffle

Soes

Danish & croissant

Pastry

Pie

Roti Kukus

Donut

Roti

o ROTI & PASTRY

Steam (kukus)

Chiffon cake

Buttertype cake

Spongecake

o COOKIES

Oven

Goreng

MINUMAN

Dingin

Panas

DESSERT

Mousse

Ice Cream

Buah-buahan

Pudding

ARTIKEL FORUM JOIN NOW

TENTANG KAMI SITE MAP KETENTUAN LAYANAN KEBIJAKAN PRIVASI INFO IKLAN HUBUNGI KAMI

Resep Tumis Toge Pedas

Kamis, 22 September 2011 09:07 Yeni Ismayani

Tumis Toge Pedas (Hono)

BAHAN:

1 sdm Margarin 2 siung bawang putih, iris tipis 1/4 bawang bombay, iris tipis 2 buah cabe merah, tumbuk kasar 5 buah cabe rawit, belah dua 1 potong tomat, potong dadu 100 gr toge Merica, gula, garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan margarin lalu tumis semua bumbu hingga  harum, masukkan toge dan tomat aduk rata

2. Masukkan merica, gula, garam dan kaldu bubuk masak hingga semua bahan matang, sajikan.

3. Toge goreng menu unik yang hanya saya temukan di Bogor. Pertama kali saya mencicipinya di kantin Sapta Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor (IPB). Kalau di kota Bogornya, bisa di temukan di depan stasiun Bogor, plaza jembatan merah, dan depan RS PMI Bogor. rasanya unik, ada manis, pedas, dan segar. Mau tahu resepnya? yuk simak..

4.5.6.7. Bahan :8. - 400 gram toge, bersihkan, rebus.9. - 3-4 buah potong tahu, goreng.10. - 100 gram Mie kuning, seduh air panas.11. - Lontong / ketupat12.13. Bumbu :14. 5 buah cabe merah (sesuai selera aja ), haluskan15. 5 siung bawang merah, haluskan16. 3 siung bawang putih, haluskan17. 4 sdm tauco (disini aku pake yang merk kokita)18. 100 gram oncom (karena gak ada, aku pake tempe aja),

haluskan19. 2 batang daun kucai( aku pake bawang daun)20. 1 buah tomat ukuran besar, haluskan21. 1 sdm kecap manis22. 350 ml air23.

24. Cara membuat :25. - Campur semua bumbu halus, tomat ,tauco dan tempe yang

telah dihaluskan.26. - Tumis semua bumbu, bawang daun sampai harum, lalu

masukkan kecap manis dan air.27. - Biarkan hingga air mendidih, beri sedikit garam jika kurang

asin. Angkat dan sisihkan.28.29. Siapkan piring makan, tata potongan lontong, mie kuning, tahu

yang sudah dipotong-potong, dan toge. Lalu siram dengan kuah tauco selagi panas.

30.Read more: Resep Toge Goreng Khas Bogor | Resep Masakan dan Wisata Kuliner Follow us: @e_kuliner on Twitter | Kulinermu on Facebook

Resep Tumis Jambal Toge – Jawa Barat admin Jawa Barat no comments

 

tumis jambal toge

BAHAN:

75 gram ikan asin jambal roti Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng 5 butir bawang merah, iris 6 siung bawang putih, iris 5 buah cabai merah keriting, iris serong

3 buah cabai rawit merah, iris halus 150 ml air 1 buah wortel, iris seperti batang korek api ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 150 gram tauge 3 helai daun bawang, potong-potong, lalu iris tipis memanjang

CARA MEMBUAT:

1. potong jambal roti berbenuk dadu kecil, lalu rendam dalam air hangat sebentar, dan goreng sampai kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.

2. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah keriting da cabai rawit, aduk-aduk.

3. tambahkan air, biarkan medidih. Masukkan wortel, garam, dan gula pasir. Masa sampai wortel matang.

4. masukkan tauge dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu. Masukan ikan jambal goreng,aduk-aduk, angkat, sajikan.

 

UNTUK 4 ORANG

Resep Sayuran: Tumis Tauge RenyahFarida - detikFood

Browser anda tidak mendukung iFrame

Produk Halal

Daging & Daging Olahan

Baso YANGINI, Daging Segar; VILLA Daging Berbumbu BABARAFI

Coklat dan PermenBumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll)

Foto: Farida

Artikel Terkait

Resep Sayuran: Ulukutek Leunca Resep Sayur: Tumis Oyong Teri

Jakarta - Krenyes renyah tekstur tauge segar membuat lauk yang satu ini jadi andalan saat terpepet waktu. Meski cuman tauge, saus tiram, sedikit daging ayam rasanya renyah gurih. Aroma wangi bawang putih yang tajam membuat tumisan ini jadi makin enak.

Bahan:2 sdm minyak sayur½ sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang1 buah cabai merah besar, iris kasar50 g daging ayam, potong kecil2 sdm saus tiram1 sdm kecap asin½ sdt merica bubuk1 sdt garam1 batang daun bawang, iris kasar200 g tauge besar, bersihkan akarnyaTaburan:1 sdm bawang putih cincang, goreng

Cara membuat:

Tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku. Masukkan saus tiram, kecap, merica dan garam. Aduk rata. Masukkan tauge dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat. Taburi bawang putih cincang goreng.

Untuk 6 orang

esep Kangkung Kuah Tauge tersebut, mari kita simak dibawah ini :

Resep Masakan | Kangkung Kuah Tauge

Bahan – bahan :

1. bawang merah 3 siung2. daun salam 1 lembar3. kangkung 1 ikat4. taoge 100 gram5. bawang putih 2 siung6. kecap manis 1 sendok makan7. air 100 ml8. minyak goreng 3 sendok makan9. lengkuas 1 cm10. gula 1 sendok makan11. garam 1/2 sendok teh

Cara Memasak Resep Kangkung Kuah Tauge :

1. Kangkung dan taoge dibersihkan lalu dipotong2. Bawang merah dan bawang putih dicincang hingga halus

3. Minyak dipanaskan lalu tumislah bawang putih dan bawang merah hingga tercium wangi harum, lalu campurkan air

4. kangkung, daun salam, lengkuas, gula, dan garam dimasukkan, lalu aduklah hingga airnya terlihat mendidih dan segera taoge dimasukkan

5. Didihkan selanjutnya angkat dan masakan pun telah siap untuk dihidangkan

Resep Kangkung Kuah Tauge

Read more: http://masakankuliner.com/resep-kangkung-kuah-tauge/#ixzz2PZaduWGI

Resep Membuat Tahu Susur(Tahu Isi) Dinegeri kita yang tercinta ini banyak sekali jenis-jenis kuliner yang terbuat dari bahan tahu dan salah satunya apa yang dinamakan dengan tahu susur. Jika dilihat dari namanya saja memang sangatlah unik, karena arti susur sendiri dari bahasa Jawa adalah kinang dari tembakau yang biasa dikunyah oleh orang-orang jaman dahulu, mungkin memang disebut tahu susur karena pada bagian dalamnya terdapat beberapa macam sayuran yang dipotong-potong kecil memanjang sehingga mirip susur.

Nama tahu susur memang lebih familier oleh masyarakat Jawa, namun untuk masyarakat Indonesia secara umum lebih mengenalnya sebagai tahu isi. Kuliner tradisional yang terbuat dari tahu ini sudah ada sejak jaman dahulu, dan menjadi salah satu jenis camilan gorengan yang sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia dari segala kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.

Tahu susur atau tahu isi sangat cocok dinikmati ketika sore, malam atau pagi hari, terlebih lagi apabila masih hangat pasti rasanya akan lebih nikmat, walaupun jika sudah dingin tahu susur rasanya juga tetap enak. Hal ini bisa kita lihat para penjual gorengan kaki lima lebih sering menjajakan dagangannya ketika sore hari hingga malam, sedangkan untuk penjual gorengan yang sering muncul dipagi hari biasanya adalah pedagang yang juga menjual bubur.

Sebagian besar dari kita pasti pernah mencicipi tahu susur seperti ini dan rasanya sangat gurih yang akan membuat kita ingin selalu memakannya hingga habis. Selain itu tentu saja banyak orang yang dengan mudah bisa membuat tahu isi atau tahu susur ini, namun apabila anda memang belum pernah membuat camilan gorengan seperti ini dan ingin mencobanya, berikut adalah resepnya.

Resep Tahu susur/Tahu isi10 tahu kulit kotak persegi4 buah wortel3 batang daun bawang150 gram kol100 gram taoge/kecambah1 butir telur  Bumbu halus6 bawang putih2 bawang merahMerica bubuk dan garam secukupnya

Bahan kulit tepung200 gram tepung terigu2 bawang putihgaram, ketumbar secukupnyaair secukupnya

Cara membuat 

Potong tahu menjadi dua sehingga menjadi bentuk segitiga dan jumlahnya menjadi 20 biji, jika sudah kerok dan ambil bagian tengah dari tahu tersebut kira-kira kulit tahu menjadi setebal ukuran 1/2cm. Sisihkan kulit dari isinya

Kupas wortel kemudian potong kecil-kecil kira-kira seperti korek api, demikian pula dengan kol dan daun bawang potong kecil-kecil

Tumislah bumbu halusnya hingga harum kemudian masukan semua potongan-potongan sayur termasuk taoge, tambahkan air dan garam sedikit kemudian aduk hingga merata dan tunggu hingga layu. Jika sudah angkat dan dinginkan

Campurkan telur dengan isi tahu yang sudah dikerok sebelumnya, kemudian campurkan juga dengan sayuran yang sudah ditumis diatas, dan aduklah hingga merata

Tahu yang sudah berlubang tengahnya, isikan dengan bahan isi yang sudah jadi(nomor 4) Campurkan semua bahan kulit tepungnya, jika sudah setiap tahu dicelupkan kedalamnya

kemudian goreng hingga matang. Sajikan hangat-hangat dengan cabe rawit hijau

Orak Arik Kubis/Kol13 Friday Jan 2012

Posted by mbakginuk in Masakan, Resep

≈ Leave a Comment

Tags

orak arik kubis, orak arik kubis resep, resep kubis, resep orak arik kol

Kol atau Kubis adalah salah satu sayuran favorit saya. Sayur ini tumbuh di dataran tinggi seperti Dieng, Kopeng dan sekitarnya (di Jawa Tengah). Warnanya pun beragam, ada yang putih, hijau, bahkan ungu. Sayuran ini biasa dimakan sebagai lalapan segar tanpa diolah. Lalapan kubis atau kol ini biasanya disertakan sebagai menu lalapan untuk menu bakaran atau gorengan. Dibuat Sop atau Pecel /Gudangan, sayur untuk Mie Goreng atau Rebus, Capcay dan Orak Arik.

Kali ini saya akan bagi-bagi resep Orak Arik Kol resep dari Ibu saya. Menu ini jadi favorit kakak saya karena selain dia penggila kol/kubis, cara membuat orak arik inipun mudah.  

Tipsnya adalah masak dulu kol/kubis yang sudah dirajang halus diatas wajan tanpa minyak. Proses ini dilakukan untuk mengeluarkan air yang ada di dalam sayur kubis ini . Sebab kalo tidak, nantinya orak-arik-nya akan sangar berair. Proses ini biasanya dilakukan ibu saya sehari sebelum memasak biasanya suka disimpen di lemari es. Tapi kalo memang urgent harus dimasak, ya lakukan ini beberapa jam sebelum memasak. Sebab setelah ditumis tanpa minyak ini, kubis sebaiknya diperas untuk memastikan sayurnya benar-benar kering tapi matang.

Bahan:

1buah kubis rajang halus – tumis tanpa minyak-peras kemudian sisihkan

1 buah bawang Bombay, iris tipis

2 buah bawang putih, geprek

2 telur ayam

Merica, Garam dan Gula

Bawang goreng

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay sampai layu, masukan bawang putih yang sudah digeprek, tumis hingga wangi. Masukan telur, kemudian diorak-arik. Kemudian masukan kubis yang sudah ditumis tanpa minyak, masak hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan garam, merica dan gula. Masak hingga matang, sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

 TAHU BERONTAK

Penilaian :

Tahu berontak atau lebih kita kenal dengan tahu isi ini tak hanya cocok untuk pelengkap taman makan nasi, tapi juga pas untuk camilan. Sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus sesuai dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 buah tahu, dipotong 8100 gram daging cincang 50 gram taoge 2 batang daun bawang, diiris halus1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus Tahu:4 butir bawang merah

1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Pencelup:75 ml santan dari 1/4 butir kelapa 50 gram tepung beras 1 sendok makan tepung sagu

Bumbu Halus Pencelup:3 siung bawang putih 2 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Lubangi tahu, kerok isinya. Sisihkan.2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging cincang. Aduk

hingga berubah warna. Tambahkan sisa tahu yang dikerok, taoge, dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

3. Masukkan tumisan ke dalam lubang tahu. Padatkan.4. Celupkan tahu pada bahan pencelup yang sudah ditambah dengan bumbu halus. Goreng

hingga matang.

 

Untuk 8 buah

Share on Facebook Share on Twitter Share on Lintas Berita Share on Google

tradisional, goreng, tahu, taoge, daging cincang, jawa tengah, pelengkap, berontak, wonosobo

WEDANG SANTAN DENGAN BOLA KETAN TENDERLOIN STEAK LAPIS LEGIT KOMBINASI BROWNIES CUP ICE CREAM CHOCOLATE BLISS SIOMAY AYAM BAYAM MANTAO SANDWICH PIZZA SINGKONG BUMBU SAMBAL GORENG ES CINCAU

CAKWE

Komentar Anda User Menyimpan

TAHU BRINTIK / KRISPI, TRENDY, GURIH TAK BAKAL RUGI (Memulai Usaha Tahu Renyah Siap Saji Dengan Gerobak Modern

Apa Itu Tahu Brintik atau  Krispy ?Akhir akhir ini sedang ngetrend jenis camilan siap saji dengan sistem franchise yang dijual dengan gerobak cantik. Salah satu yang digemari adalah tahu krispi, yakni tahu dengan potongan kecil yang diberi lapisan tepung renyah dengan penampilan keriting /britik serta diberi aneka toping bumbu dan saos.  Camilan yang langsung digoreng saat di pesan ini sering dijual di beberapa mall besar sampai pusat perbelanjaan. Aneka rasa yang paling populer dengan mayonase, bumbu tabur mulai balado, lada sapi hitam, ayam panggang atau aneka bumbu tabur lainnya. Camilan seperti ini sering disebut tahu brintik karena permukaan lapisan tepungnya yang keriting  (brintik = kerinting, dari bahasa jawa) atau krispi karena rasanya yang renyah.

Cara menghidangkan sangat praktis, cukup goreng dalam 2 atau 3 menit dalam minyak panas, tabur bumbu, mayones dan saos cabe, tahu krispi siap dihidangkan atau dipesan untuk dibawa pulang. Cara hidang yang praktis, cocok disajikan hangat dan mudah ini merupakan salah alasan mengapa usaha tahu krispi ini banyak diminati pengusaha. Sementara tahu adalah makanan yang paling populer di Indonesia. Setiap hari orang mengkonsumsi baik untuk lauk maupun camilan. Jadi dengan begitu, tidak perlu biaya ekstra untuk mengenalkan camilan ini kesemua orang. Tahu digemari dan dikenal. Apalagi jika tahu tampil baru dengan lapisan tepung renyah dan taburan saos mayo dan aneka bumbu. Pasti lebih gurih, modern dan trendi. Penggemarnya banyak, tak bakal rugai

Bisakah Memulai Sendiri Tanpa Franchise?Memang tahu krispi ini awalnya dijual oleh beberapa pengusaha dengan sistem franchise/waralaba atau sistem kerjasama antara pemilik merk dan peminat usaha. Peminat usaha membeli paket usaha berupa bahan untuk berjualan (tepung krispi, bumbu tabur, tahu dll) atau

gerobak, sehingga mitra tinggal berjualan dan mendapat bagian profit yang sudah disepakati. Beberapa merk yang terkenal bahkan menentukan royalti fee atas merk tahu krispi yang dijaul mitra.

Tentu saja dengan cara kemitraan atau franchise mungkin mudah untuk langsung dimulai tapi uang yang diperlukan juga cukup besar. Bagaimana jika ternyata kantong tipis ? Tahu krispi sebenarnya camilan yang mudah dan praktis. Bisa dibuat sendiri dirumah, bahan bahan juga tersedia di manapun. Tahu, tepung dan bumbu tabur  bisa didapatkan. Peralatan yang diperlukanpun sangat murah, anda bisa memanfaatkan kompor, wajan dan kulkas di rumah untuk pertama kali saat membuka usaha ini.

Apa Saja Bahan Utama Tahu Krispi

Tahu, anda bisa mendapatkan di penjual tahu di pasaran. Pilih jenis tahu yang bagus. Tidak ada keharusan menggunakan satu jenis tahu tertentu harus mirip tahu krispi yang sudah terkenal. Tekstur dan rasa tahu anda bisa saja berbeda rasa dengan merk terkenal. Yang paling penting adalah mutu dan konsistensi nya. Agar yakin, sebaiknya anda memastikan sendiri dari pembuat tahu. Tahu sutra, tahu bandung , tahu cina atau tahu tahu lainnya yang banyak dibuat oleh home industri bisa anda gunakan. Agar hasilnya bagus, sebaiknya tahu dikukus terlebih dahulu.Tepung krispi, anda bisa mencampurnya sendiri dengan mengunakan tepung beras, tepung terigu, telur, baking soda dan bumbu ( bawang putih, vitsin, merica dll).Bumbu tabur, yakni bumbu siap pakai yang hanya tinggal tabur setelah digoreng. Bisa dibeli di pasaran atau supplier bumbu. Aneka rasa tersedia mulai balado, ayam bakar, pizza, bumbu lada sapi hitam, bakso, strawberi atau coklat. Bumbunya sangat ringan sehingga pemakaian tidak banyak . Namun bumbu ini mudah menggumpal, harus disimpan di toples tertutup. Mayonase, saos tomat dan saos cabe bisa dibeli di toko terdekat.

Tak Perlu Modal BesarUntuk membuat 1 gerobak tahu brintik di mall maka investasi peralatan yang diperlukan dengan gambaran sebagai berikut :

Investasi dan peralatan yang diperlukanNo Nama harga

1 Kompor + elpiji 450,000.00 2 Wajan penggorengan 100,000.00

3 Spatula (Sutil) 25,000.00

4 Pisau 15,000.00

5 Talenan 30,000.00

6 Shaker 30,000.00

7 Wadah Tepung 25,000.00

8 Penjepit Makanan 15,000.00

9 Botol Saus 12,000.00

10 Wadah bumbu tabur 45,000.00

11 Gerobak 1,200,000.00 Total Investasi 1,947,000.00

Contoh Resep Dan Asumsi Usaha Tahu Krispi Stik

Bahan :Tahun cina                   10 potong,  potong menjadi 100 bagian, bentuk empat persegiGaram                         secukupnyaBawang putih halus    1 sdmTepung Kering :Tepung Terigu             200 grTepung beras               50 grTepung Celup :Telur                            1 butirTepung beras               150 grAir dingin secukupnyaBawang Putih             ½ sdmMerica bubuk secukupnyaVitsin ,secukupnyaMinyak Goreng untuk menggorengBumbu tabur   150 grSaos tomat

Cara Membuat :Kukus tahu sebentar, angkat dan dinginkan lalu potong menjadi sepuluh bagian memanjang panjang 5-7 cm. sisihkan.

Campurkan tepung kering. Sisihkan. Untk membuat tepung kering dengan cair, mengocok telur telur terlebih dahulu, lalu masukkan tepung beras, bumbu dan air sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginnkan.

Masukkan potongan tahu dalam tepung cair, angkat dari tepung cari, gulingkan diatas tepung kering dan langsung goreng dalam minyak panas selama beberapa menit , setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis. Kemas dan simpan di freezer kulkas.

Cara Menghidangkan di outlet ; goreng dalam kondisi beku dalam minyak panas selama 2 – 3 menit sampai terapung. Angkat, taburkan bumbu balado sapi, sajikan dengan saos tomat.

Asumsi Analisa Usaha Tahu Brintik dengan Omzet 100 porsi per hari per outlet

No Nama Bahan Jumlah/kg harga/satuan % Total/Biaya/Rp

1 Tahu (1 potong jadi 10 bagian) 10.000 2,000.0 0.1 20,000.0

(100 potong x berat tahu 100 gr =10 Kg)

2 Garam 0.050 1,500.0 0.3 75.0

3 Bawang putih halus 0.050 12,000.0 0.0 600.0

Tepung Kering -

4 Tepung terigu 2.000 9,000.0 0.0 18,000.0

6 Tepung Beras 0.250 12,000.0 0.0 3,000.0

Tepung Celup -

7 Telur 0.500 12,000.0 0.0 6,000.0

8 Tepung Beras 1.500 12,000.0 0.0 18,000.0

9 Bawang putih halus 0.050 12,000.0 0.0 600.0

10 Vitsin 0.004 15,000.0 0.0 60.0

12 Merica 2.000 45,000.0 0.0 90,000.0

13 Baking soda 0.004 25,000.0 0.0 100.0

14 Air dingin 1.000 500.0 0.0 500.0

Jumlah 17.408 0.40 -

15 Minyak Goreng 4.000 8,500.0 34,000.0

Jumlah 190,935.0

Tambahan Bumbu tabur

No Nama Bahan Jumlah/kg/sat harga/kg/sat % Total/Biaya/Rp

1 Balado sapi 1.500 40,000.0 0.0 60,000.0

2 saos sambal 100.000 175.0 17,500.0

Jumlah 1.500 0.0 77,500.0

Total jumlah biaya 268,435.0

Perhitungan Harga Jual

100 porsi (@ 10 potong x 10 gr) Tahu + saos + balado sapi Rp. 268,435.00

Biaya bahan bakar Rp. 2,000.00

Biaya tenaga kerja Rp. 35,000.00

Biaya simpan/listrik Rp. 2,000.00

Total Biaya Rp. 307,435.00

Harga Per Pack Rp. 3,074.35

Harga Jual Per porsi 10 potong Rp. 5,000.00

% keuntungan Rp. 62.64

% biaya makanan Rp. 37.36

Pendapatan per hari 100 porsi

Omzet 100 porsi Rp. 500,000.00

Keuntungan per hari Rp. 192,565.00* Diposkan oleh Yuyun Anwar di 19.57 Kirimkan Ini lewat Email BlogThis! Berbagi ke Twitter Berbagi ke Facebook Reaksi: