Transcript

Resep Makanan Bayi Umur 6-12 Bulan Ditulis oleh Administrator Kamis, 14 Januari 2010 12:38

CARA MEMBUAT : - Masukkan daging ayam, tahu, kentang dan wortel kadalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup dan biarkan selama 30 menit. - Masukan brokoli masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat. - Masukan dalam blender dan haluskan, tuang dalam mangkuk dan biarkan dingin. - Hidangkan segera. Catatan : - Agar kentang tidak berubah warna, setelah dikupas dan dibersihkan bagian lekuknya, rendam segera dengan air sebelum diolah lebih lanjut - Untuk 2 porsi (1 porsi = 155 kalori)

1. PUDING ROTI APEL BAHAN : 150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya 75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil 50 ml susu formula CARA MEMBUAT : - Panaskan dandang dan kukus apel selama 1012 menit kemudian angkat. - Kupas kulit apel, masukkan dalam blender dan haluskan hingga jadi pure. - Campur Roti dengan susu formula, aduk sampai roti lunak. - Tuang campuran roti dan susu formula ke dalam mangkuk dan sajikan dengan pure apel. Catatan : - Susu formula bubuk sesuai dengan yang biasa Anda berikan pada bayi - Boleh gunakan susu formula karena susu karena susu tidak dimasak diatas api pada saat puding roti apel diolah - Susu formula dibuat dari 50 ml air hangat matang dicampur dan diaduk rata dengan 2 sendok takar susu formula bubuk. - Untuk 1 porsi (1 porsi = 309 kalori) 2. BUBUR KENTANG BROKOLI BAHAN : 40 gr daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil 100 gr tahu potong kecil-kecil 200 gr kentang, kupas, potong kecil 40 gr wortel, kupas, potong kecil 120 ml air 25 gr brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

3. NASI TIM HATI BAHAN : 600 ml air 2 sendok makan beras 25 gr hati ayam, iris kecil 25 gr tempe 50 gr labu kuning parut 1 iris tomat matang 1 sendok teh minyak CARA MEMBUAT : - Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental. - Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang. - Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin. - Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan. - Tuang dalam mangkuk dan sajikan segera. Catatan : - Pilih hati ayam yang masih utuh, tidak hancur, terutama empedunya. Bila empedu pecah hati akan terasa pahit. - Untuk 2 porsi (1 porsi = 209 kalori)

4. NASI TIM CINCANG BAHAN : 500 - 750 ml air 2 sendok makan beras 50 gram tahu, cincang 25 gram daging giling 50 gram wortel parut 25 gram tomat cincang 2 sendok makan santan kental CARA MEMBUAT : - Rebus air bersama , tahu dan daging giling. Aduk-aduk dan masukan wortel serta tomat, aduk dan masak hingga sayuran matang & angkat. - Tuang santan, aduk hingga tercampur rata kemudian angkat kemudian tuangkan kedalam mangkuk tahan panas. - Panaskan dandang dan kukus nasi tim sampai airnya habis. - Angkat dan sajikan Catatan : 1. Pilih tahu yang masih seger, warna dan baunya belum berubah. 2. Untuk 1 porsi (1 porsi = 226 kalori) 6. TIM TAHU LEZAT BAHAN : 50 gr wortel diparut 50 gr tahu dihancurkan 50 gr tepung beras merah/putih 500 cc air 20 gr daun bayam diiris halus 50 gr tomat diiris kecil Gula pasir secukupnya CARA MEMBUAT : - Masukkan wortel, tahu, tepung beras, dan air dalam mangkuk tahan panas kemudian ditim. Selama ditim mangkuk harus ditutup, sambil sekali-kali isinya diaduk. - Setelah setengah masak masukan bayam lalu aduk lagi kemudian masak sampai tim betul2 lunak, kemudian angkat. - Haluskan dengan blender kalau ada, kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat. CARA MEMBUAT AIR TOMAT : - 1. Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit, lalu angkat, hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula. - Balita dibawah usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu. - Untuk 1 porsi (1 porsi : 252 kalori).

5. BUBUR MILNA SARI JERUK BAHAN : 3 keping biskuit milna 150 ml susu formula cair 50 ml sari jeruk manis CARA MEMBUAT : - Campur biskuit dengan susu hangat, aduk sampai rata. - Tuang dalam mangkuk, siram dengan sari jeruk. - Hidangkan segera Catatan : - Untuk 1 porsi (1porsi = 252kalori) - Susu formula cair dibuat dari 150 ml air hangat matang dicampur dan diaduk denagn 5 sendok takar susu formula bubuk yang biasa diminum.

7. PURE PISANG DAN TAHU Bahan: 1 buah pisang berukuran kecil 50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi) Cara Membuat: Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

BROKOLI 9. BUBUR APEL RICOTTA Brokoli mengandung nutrisi dan merupakan sumber vitamin yang baik bagi tubuh. kandungan vitamin C dan betacarotene yang terkandung dalam brokoli merupakan sumber nutrisi dan anti oksidan yang baik bagi bayi anda. Sementara ikan salmon memiliki kandungan fatty acid yang baik bagi perkembangan otak baby pada masa awal pertumbuhannya. Paduan menu brokoli dan salmon merupakan pilihan yang sehat bagi bayi anda. Bahan: 4 sdm keju ricotta, siap pakai 1/2 buah apel malang, kupas, potong dadu, lumuri air jeruk 1/2 buah pear hijau, kupas, potong, lumuri air jeruk 250 cc air 1 sdm susu formula 1 diseduh dalam 160 cc air hangat Cara membuat: - Rebus apel dan pear dengan air hingga lunak (kira-kita air rebusan tinggal 1/3-nya). - Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campur keju ricotta dengan bubur apel dan pear, serta susuI. Aduk rata. Untuk: 2 porsi Catatan: jika tidak tersedia keju ricotta, buatlah 4 sdm susu fomula 1 diseduh dalam 500 cc air, kemudian tambah dengan 1 sdm perahan jeruk nipis, diamkan, setelah menggumpal, saring.

8. SALMON DAN BROKOLI DENGAN SAUS KEJU Bahan: 75gram fillet ikan salmon 15 gram Butter 50 gram brokoli 15 gram tepung 200 ml susu 20 gram keju gruyere 2 sendok makan keju parmesan 2 sendok makan mascarpone Cara Membuat: taruh ikan salmon diatas piring kemudian lumuri dengan butter. Tutupi dengan alumunium foil, dengan memberikan sedikit lubang sebagai ventilasi udara. Kemudian masukan microwave selama kurang lebih satu setengah jam. sementara itu kukus brokoli selama kurang lebih 4 menit. Untuk membuat saus keju: Lelehkan butter, aduk bersama tepung dan masak hingga satu menit. Perlahan-lahan tuang susu kedalam adonan, aduk kembali dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit samapai saus mengental. Matikan api, aduk keju gruyere dan keju parmesan hingga meleleh, Kemudian aduk bersama dengan mascarpone. Haluskan ikan salmon, kemudian potong brokoli dengan potongan kecil-kecil, aduk ke dalam saus keju, Sajikan.

10. Bubur Kacang Hijau Bahan: 100 gr kacang hijau kupas, rendam, tiriskan 250 cc jus apel 1 buah wortel, kupas, potong dadu 400 cc air 10 sdm susu formula 1 Cara Membuat: - Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak. - Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya. - Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. - Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi

11. BUBUR BERAS MERAH Bahan: 100 gr beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak 600 kaldu ayam 5 sdm susu formula 1 100 gr pepaya matang, haluskan 5 sdm air jeruk manis Cara Membuat: o Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat. o Tambahkan susu formula 1, aduk rata. o Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. Berikan pada bayi selagi hangat. Untuk: 2 porsi

13. BUBUR BERAS STROBERI UNTUK BAYI 6-12 BULAN Bahan-bahan: 1 sendok makan Tepung Beras 50 gr Stroberi, haluskan dengan blender 1 sendok makan Susu Formula Lanjutan, larutkan dengan air secukupnya 150 ml Air Cara Memasak: o Larutkan tepung beras dengan air, aduk hingga tercampur betul o Didihkan hingga larutannya mengental dan matang - jangan lupa untuk terus mengaduknya o Begitu sudah matang, sesaat sebelum diangkat, tambahkanlah stroberi yang sudah dihaluskan o Tambahkan pula susu formula yang sudah dilarutkan dengan air o Siap disajikan untuk 1 kali makan

12. BUBUR SI LABU KUNING Bahan: 100 gr labu kuning, kupas, potong dadu 200 cc air matang 1 sdm susu formula 1, larutkan dalam 160 cc air hangat 1 sdt gula pasir

Cara Membuat: - Rebus labu kuning hingga lunak (kira-kira air rebusan tinggal 50 cc). Angkat, dinginkan. - Masukkan dalam blender, haluskan, dan saring. Campurkan dengan susu formula 1 yang sudah dicairkan, dan sedikit gula. Aduk rata. Untuk: 2 porsi

Resep Makanan BayiBUBUR TEPUNG KACANG HIJAU Bahan :

1 sdt kecap manis sedikit garam sedikit merica bubuk

Cara membuat : 1. Rebus daging ayam dengan kaldu hingga matang dan empuk. 2. Sementara itu, tumis daun bawang, bayam, dan tomat dengan margarin. tuang ke dalam kaldu, masak hingga sayuran matang. 3. Masukkan bihun, telur puyuh, dan kecap. beri garam dan merica bubuk, masak sebentar. angkat, hidangkan.

20 gram tepung kacang hiju sangrai/ siap pakai 250 ml susu 10 gram gula pasir 20 gram susu formula bubuk

Cara membuat : 1. Cairkan tepung kacang hijau sangrai dengan 50 ml air, aduk rata. 2. Rebus sisa air dengan gula hingga mendidih, masukkan cairkan tepung kacang hijau, aduk dengan sendok kayu hingga mengental. angkat. tuang dalam wadah. beri susu formula, aduk rata. 3. Berikan pada bayi setelah bubur dingin. Catatan : Cara membaut tepung hijau : cuci bersih kacang hijau dalam jumlah sesuai kebutuhan, tiriskan. sangrai sampai kering. angkat. tumbuk perlahan agar kulitnya menenglupas. buang kulitnya. lanjutkan menumbuk hingga halus. ayak.

JUS JAMBU BIJI PEPAYA Bahan :

50 gram pepaya merah, buang kulit dan bijinya 75 gram daging jambu biji yang sudah bersih

Cara membuat : 1. Blender pepaya dan daging jambu biji hingga halus, angkat. 2. Segera berikan pada bayi menggunakan sendok kecil.

SUP BIHUN Bahan :

JUS BAYAM DAN TOMAT Bahan :

25 gr daging ayam, potong kecilkecil 250 cc kaldu 1 sdt margarin 1 sdm irisan daun bawang 25 gr bayam, potong kecil-kecil 25 gr tomat, iris kecil-kecil 40 gr bihun, seduh dengan air panas 3 butir telur puyuh, rebus,kupas

2 genggam daun bayam segar 2 buah tomat 2 sdm air jeruk manis 100 ml air matang

Cara membuat : 1. Tuang 100 ml air matang dalam blender, lalu masukkan bayam dan tomat. proses hingga lembut.

keluarkan, lalu saring airnya. sisihkan sepahnya. 2. Campur sari air bayam dan tomat dengan air jeruk manis. aduk rata. tuang ke dalam gelas. 3. Berikan pada bayi diantara dua waktu makan. Manfaat : Mengonsumsi bayam dapat meningkatkan asupan zat besi yang bermanfaat untuk menunjang kemapuan daya ingat anak. hal ini dikarenakan zat besi membantu menggiatkan aktivitas zat pengantar saraf dalam otak.

Cara membuat : 1. Cairkan tepung beras dengan 50 ml air, aduk rata. 2. Rebus sisa air, beri sedikit garam, setelah mendidih, masukkan cairan tepung beras, aduk dengan sendok kayu hingga mengental, angkat. beri susu formula, aduk rata. tuang ke dalam wadah. 3. Rebus gula merah dengan 50 ml air, lalu saring. siram ke atas bubur sumsum yang sudah dingin. siap diberikan pada bayi.

BUBUR SUSU CRACKERS Bahan :

JUS MELON DAN AVOKAD Bahan :

20 gram crackers, hancurkan 200 ml air 20 gram susu formula bubuk 10 gram gula pasir

150 gram melon jingga 1 buah avokad matang 100 ml susu formula

Cara membuat : Cara membuat : 1. Rebus air bersama gula hingga mendidih, angkat. 2. Masukkan crackers, aduk hingga rata dan menjadi bubur. beri susu formula bubuk, aduk rata. 3. Setelah agak dingin, segera berikan pada bayi menggunakan sendok kecil. 1. Proses daging buah melon dengan blender sampai halus. sisihkan. 2. Keruk daging buah avokad matang. lumuri dengan punggung sendok. 3. Campur dengan sari melon dan susu formula. tuang ke dalam gelas. sajikan pada bayi. Manfaat : kandungan lemak tak jenuh pada avokad (yaitu asam oleat dan asam linolenat) cukup tinggi. lemak ini memberikan energi yang cukup tinggi ketika dikonsumsi oleh anak untuk melakukan aktivitasnya. selain itu, asam lemak ini penting untuk perkembangan otak anak.

BUBUR SUMSUM Bahan :

20 gram tepung beras sedikit garam 200 ml air 20 gram susu formula bubuk 25 gram gula merah

BUBUR SUSU TEPUNG HUNKUE SAUS MANGGA Bahan :

3. Tuang ke dalam bubur, susu formula bubuk sambil diaduk rata. 4. Siapkan dengan ditambah pepaya dan sirsak yang telah dicampur dan diberi gula. 5. Siap disuapkan pada bayi dengan sendok kecil.

20 gram tepung hunkue 200 ml air 20 gram susu formula bubuk 50 gram mangga yang sudah diblender

JUS BROKOLI Bahan :

Cara membuat : 1. Campur tepung hunkue dengan 50 ml air rebus sisa air sampai mendidih. 2. Masukkan campurkan tepung, aduk sampai mendidih dan masak, angkat, dinginkan. beri susu formula, aduk rata. 3. Siram bubur dengan saus mangga, lalu suapkan pada bayi dengan sendok kecil.

100 gram brokoli 200 ml air matang 50 ml air jeruk manis (jeruk medan super atau jeruk baby)

Cara membuat : 1. potong-potong brokoli dan batangnya (5 cm dari pucuknya). blender bersama 200 ml air matang sampai halus. keluarkan, lalu saring. sisihkan sepahnya. 2. Campur sari brokoli dengan air jeruk manis. aduk rata. tuang ke dalam gelas. 3. Berikan pada bayi di antara makan pagi dan makan siang. Manfaat :

BUBUR SUSU MAIZENA PEPAYA SIRSAK Bahan :

20 gram tepung maizena 200 ml air 3 sendok makan takar susu formula bubuk 50 gram pepaya, blender 10 gram sari sirsak 5 gram gula pasir

Cara membuat : 1. Cairkan tepung maizena dengan 50 ml air, sisihkan. 2. Rebus 150 ml air sampai mendidih. masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, masak hingga mendidih, angkat dari api.

Brokoli merupakan salah satu sayuran yang sarat kandungan gizinya. fitonutrien yang terkandung dalam brokoli adalah indole, flavonoid, dan klorofil. fitonutrien dalam brokoli mampu mempercepat proses penyembuhan setelah tubuh mengalami sakit berat. selain itu, mengonsumsi brokoli secara teratur dapat meningkatkan kecerdasan anak karena memperlancar asupan asam amino ke otak.

AIR JERUKB a h a n : 1 buah jeruk garut atau jeruk siam, + (100 gr). Cara membuat : Jeruk dicuci bersih dan dipotong melintang lalu diperas dan disaring. Cara pemberian : Untuk pertama kali air jeruk tersebut diencerkan dengan air putih masak dengan perbandingan 1 : 1 dan diberikan sebanyak 1 sdt. Pemberian ini ditambah dari hari ke hari sampai dapat menghabiskan 1 buah jeruk, maka selanjutnya tidak perlu diencerkan lagi. Bila rasanya asam, dapat ditambah gula dalam bentuk sirup secukupnya.

Cara membuat : Pepaya dicuci bersih dan dikupas, buang biji dan bagian yang keras pepaya dipotongpotong atau dihaluskan lalu disaring. Pepaya halus yang didapat + 9 sdm. Cara pemberian : Untuk pertama kali diberikan 1 sdt, hari-hari selanjutnya ditambah sampai dapat menghabiskan 1 ptg pepaya.

PISANG AMBONB a h a n : 1 buah pisang ambon. Cara membuat : Pisang dicuci bersih lalu dikupas. Pisang dikerik halus dan dimasukkan ke dalam cangkir. Pisang yang telah dikerik sebaiknya dicampur dengan air jeruk/air tomat. Cara pemberian : Untuk pertama kali diberikan sebanyak 1 sdt. hari-hari selanjutnya ditambah sehingga dapat menghabiskan 1 atau 2 pisang.

AIR TOMATBahan: 1 buah tomat (+ 60 gr) Cara membuat : Tomat dicuci bersih masukkan ke dalam panci yang berisi air panas lalu panci ditutup dan biarkan 3 - 5 menit angkat tomat dari air panas, kupas kulit arinya lalu disaring. Air tomat yang didapat + 6 sdm (50 cc) Cara pemberian : Untuk pertama kali air tomat diencerkan dengan air putih masak dengan perbandingan 1 : 1 dan diberikan sebanyak 1 sdt. Pemberian ini dari hari ke hari ditambah sampai dapat menghabiskan 1 buah tomat, maka selanjutnya tidak usah diencerkan lagi. Bila rasanya asam, dapat ditambah gula dalam bentuk sirup secukupnya.

BUBUR SUSUB a h a n : 150 cc susu (3/4 gls) 50 cc air putih (1/4 gls) 10 gr gula putih (1 sdm) 20 gr tepung beras (2 sdm) garam sedikit, menurut selera. Cara membuat : Susu didihkan. Tepung beras diencerkan dengan air 50 cc dan dimasukkan ke dalam susu yang telah mendidih sampai masak, masukkan gula pasir ke dalam bubur tersebut dan ditambah garam kemudian angkat.

PEPAYA SARINGBahan: 1 potong pepaya masak dengan berat + 100 gr

TIM SARINGB a h a n : 20 gr beras (2 sdm) 10 gr kacang hijau (1 sdm) 25 gr hati ayam (1 ptg) atau hati sapi, daging cincang atau daging ikan, atau 1 btr telor ayam 10 gr daun bayam (1 genggam) 20 gr tomat (1 bh sdg) 20 gr wortel (1 ptg sdg)

Cara membuat : Beras dan kacang hijau yang telah direndam semalam dicuci lalu ditim dengan 150 cc (3/4 gls) air. Bila sudah 1/2 masak, masukkan hati dan wortel ke dalamnya, biarkan sebentar sampai hati atau penggantinya agak lunak. Kemudian masukkan bayam, tomat dan garam. Tunggu sampai masak, angkat lalu saring dengan saringan. Arti Singkatan : gr : gram bh : buah sdg : sedang gls : gelas ptg : potong bj : biji sdm : sendok makan bsr : besar sdt : sendok teh kcl : kecil

BERAS MERAH DAN AYAMBahan: 50 gram beras merah 50 gram kacang merah 450 ml air 2 lembar daun salam 100 gram ayam giling 1 buah tomat dicincang halus 50 gram bayam merah dicincang halus 50 gram wortel diparut halus 2 siung bawang putih dicincang halus 1 sendok makan daun seledri cincang 1/2 sendok makan keju parut (sebagai ganti garam) Cara membuat:1. Rebus beras merah, kacang merah, daun salam, dan air sampai beras mengembang 2. Masukkan ayam giling & tomat 3. Masak lagi sambil ditekan-tekan, agar lembut 4. Tambahkan bayam, wortel, bawang putih, keju, dan seledri 5. Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan hangat

BUBUR KENTANG ATIBahan: 50 gram beras aron 100 gram kentang dipotong kotak kecil 10 gram ati sapi atau ati ayam dipotong kotak 50 gram bayam diiris halus 1 siung bawang putih dicincang halus 1 batang daun seledri dicincang halus 1/4 sendok teh keju parut 500 ml kaldu sapi Cara membuat:1. Rebus kaldu, aron, dan bawang putih 2. Setelah berasnya merekah, tambahkan kentang, seledri, dan ati sapi/ayam 3. Masak, sambil diaduk. 4. Setelah mengental, masukkan bayam dan keju. Aduk lalu angkat, dan sajikan hangat.

Untuk : 2 porsi

Untuk: 3 porsi

Alpukat untuk Bayi

Rentang usia bayi untuk pemberian alpukat: 6-8 bulan

Manfaat AlpukatAlpukat dapat menjadi alternatif yang sangat baik lho, sebagai MPASI pertama yang Anda perkenalkan kepada bayi Anda. Kenapa demikian? Selain memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, teksturnya yang lembut juga membuatnya mudah untuk dicerna oleh buah hati Anda Bahkan kita sering mendengar bahwa alpukat juga diberi gelar sebagai salah satu hasil bumi yang paling sempurna, karena ia mengandung segala nutrisi yang diperlukan tubuh kita untuk bisa bertahan hidup. Makanya, daripada memberikan si kecil sereal instan, coba Anda pertimbangkan untuk memberikan alpukat kepadanya sebagai lemak baik yang bermanfaat untuk perkembangan otak dan fisik bayi Anda! Menurut pakar nutrisi, alpukat bebas Sodium dan Kolesterol, serta mengandung banyak nutrisi bermanfaat, termasuk 8% dari jumlah Folat per hari yang dianjurkan untuk dikonsumsi; 4% serat dan potasium; 4% vitamin E dan 2% zat besi. Satu buah alpukat mengandung sekitar 81 mikrogram Carotenoid Lutein, 19 mikrogram BetaCaroten dan juga 3,5 gram Lemak Tak Jenuh yang dikenal berperan dalam pembentukan sistem saraf pusat dan otak.

Vitamin B1 (thiamine) .2 mg Vitamin B2 (riboflavin) .3 mg Niacin 3.9 mg Folate 205 mg Pantothenic Acid 3.3 mg Vitamin B6 .6 mg

Terdapat pula vitamin lainnya dalm jumlah yang kecil. Mineral (1 buah berukuran sedang):

Potassium 1166 mg Phosphorus 124 mg Magnesium 67 mg Calcium 30 mg Sodium 18 mg Iron 1.4 mg

Juga mengandung sejumlah kecil selenium, mangan, zat zinc dan tembaga.

Kapan Anda Dapat Mulai Memperkenalkan Alpukat kepada Bayi Anda?Alpukat dapat mulai Anda perkenalkan kepada si kecil sejak usia 6 bulan, karena teksturnya yang lembut dan seperti krim jika dilumatkan. Selain jenis MPASI lain, Anda bisa memberikan variasi alpukat yang dilumatkan, dicampur dengan buah pir, pisang, bahkan yoghurt sebagai makanan selingan. Walaupun sebagian orang takut memberikan alpukat kepada bayinya, karena khawatir akan kandungan lemaknya, namun percayalah bayi Anda juga tidak seharusnya menerima asupan rendah lemak

Kandungan Nutrisi dalam AlpukatVitamin (dalam 1 gelas pure):

Vitamin A 338 IU Vitamin C 20.2 mg

Bagaimana dengan Kandungan Lemak dalam Alpukat?Alpukat memang memiliki kandungan lemak dan kalori yang tinggi, sehingga sebagian orang menyuruh kita untuk menghindarinya. Tahukah Anda, buah alpukat yang berukuran sedang mengandung kira-kira 322 kalori dan 30 gram lemak! 1 gelas pure alpukat mengandung sekitar 700 kalori, karena biasanya diperlukan 2 buah alpukat. Jadi, manfaat alpukat jauuuh lebih besar dibandingkan resikonya. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh mono yang dikenal dapat membantu menurunkan kolesterol jahat serta membenatu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, ditinjau dari segi kandungan seratnya, alpukat sangat bermanfaat untuk membantu mengurangi resiko kanker dan serangan jantung.

keadaan potongan seperti itu. Baru ketika akan diberikan kepada bayi Anda, alpukatnya dilumatkan. Dengan begini, dia tidak akan mudah berubah warnanya menjadi coklat. Oya, untuk melumatkan alpukat, Anda tidak perlu menggunakan blender ya, cukup dengan garpu saja dan ia akan mudah hancur kok (kecuali jika Anda ingin membuat pure atau krim)!

Bagaimana Cara Memilih Buah Alpukat?Ketika membeli buah alpukat, pastikan Anda memilih yang kulitnya berwarna hijau tua dengan permukaan yang tidak rata. Buah yang bagus juga biasanya agak kenyal ketika ditekan. Ketika alpukat dibelah dua, maka warna daging yang baik biasanya hijau dan berubah menjadi seperti kuning mentega semakin ke arah bijinya.

Cara Terbaik untuk Mengolah Alpukat sebagai MPASICara terbaik untuk mengolah alpukat adalah dengan tanpa dimasak terlebih dulu. Anda tinggal mengeruk daging buahnya hingga menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda ingin menyimpannya dalam freezer, maka sebaiknya dismpan dalam

Contoh Resep SederhanaPURE ALPUKAT-PISANG (mulai usia 6 bulan) Kerok daging 1-2 buah alpukat, lumatkan dengan garpu. Kupas 1 buah pisang dan lumatkan dengan garpu. Untuk membuat pure yang berbentuk krim, Anda bisa menggunakan blender atau food processor sehingga kehalusan teksturnya sesuai dengan yang Anda inginkan. Tidak perlu dimasak. SALAD BUAH (usia 6-8 bulan) 3-4 buah alpukat matang 3-4 buah pisang matang 3-4 buah pir (yang sudah dikukus) 2 sendok yogurt (untuk usia > 8 bulan) Pastikan kulit buah sudah Anda kupas semua, potong-potong kecil dan masukkan ke dalam blender atau food processor, kemudian haluskan. Jika bayi Anda berusia lebih dari 8 bulan, tambahkan sekitar 2 sendok yogurt jika Anda mau. Jika bayi Anda sudah bisa memegang makanan sendiri, maka cara lain untuk membuat salad buah ini adalah dengan memotong-motong setiap jenis buah dengan ukuran dadu, kemudian tuangkan yogurt ke atasnya dan biarkan bayi Anda memakannya sendiri sebagai makanan tambahan.

KRIM ALPUKAT MANGGA (usia 8-10 bulan) 1 cangkir mangga yang sudah dipotongpotong 1 buah alpukat, potong-potong sebesar dadu Yogurt rasa vanilla/murni atau air atau Jus apel/pir* *Jika bayi Anda tidak mengkonsumsi yogurt dan atau Anda tidak ingin memakai jus, Anda tinggal mengupas, memotong dan melumatkan buah mangga dengan sedikit air sehingga mencapai kekentalan yang cocok untuk si kecil. Lumatkan alpukat dan mangga hingga halus. Tambahkan yogurt atau air atau jus. Kocoklah dengan menggunakan alat pengocok telur secara manual, hingga bentuknya seperti krim. Jika bayi Anda sudah bisa memegang makanan sendiri, Anda juga bisa menyajikannya dalam bentuk potongan dadu atau seukuran yang bisa dipegang oleh si kecil. Jika Anda ingin berekspresi sendiri dengan alpukat dan membuat variasi menu lainnya, berikut beberapa bahan makanan yang cocok untuk digunakan:1. 2. 3. 4. 5. Pisang Pir Apel Ayam Yogurt


Top Related