Download - Resep Kue B

Transcript

BLOEDER

BLOEDER

BAHAN :500 gram tepung terigu2 sdt ragi instant400 ml air kelapa10 kuning telur200 gram gula pasir100 ml susu kental manis200 gram mentega, lelehkan CARA MEMBUAT :

1. Siapkan loyang bentuk bulat untuk ukuran 2,5 liter, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung terigu, sisihkan.

2. Campur 250 gram tepung terigu dengan ragi instant dan air kelapa, aduk rata diamkan selama 30 menit.

3. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut, masukkan tepung terigu, adonan tepung, aduk rata, tambahkan susu kental manis dan mentega leleh, aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

4. Tuangkan kedalam loyang dan diamkan kembali selama 30 menit hingga mengembang dan panggang selama 40 menit hingga matang, kecoklatan, angkat.

5. Potong dan sajikan.Untuk : 16 potong

BINGKE SIRAM

BAHAN :5 butir telur75 gram gula pasir500 gram kentang kukus dan haluskan1/2 sdt garam dan 1/2 sdt vanili bubuk200 ml susu kental manis dan 300 ml air, aduk rata3 sdm minyak goreng50 gram kismis50 gram kenari, iris

Saus Sirup :100 gram gula pasir, 50 ml air, dan 1/4 sdt vanili bubuk, aduk, didihkan, angkat. CARA MEMBUAT :

1. Panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang ukuran 22 cm olesi dengan minyak goreng.

2. Kocok telur dan gula hingga lembut, masukkan kentang halus, aduk rata, masukkan kentang, garam, vanili dan campuran susu, aduk rata tambahkan kismis dan kenari, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 20 menit, angkat.

3. Potong menurut selera, sajikan siram dengan saus sirup.Untuk : 12 potong

BOLU BINTIK

Bahan :2 butir telur200 gram gula pasir1 sdt cake emulsifier250 gram tepung terigu200 ml susu cair hangatkan1/2 sdt vanili bubukPasta stroberi, pandan dan moka, secukupnya Cara membuat :

1. Siapkan loyang bolu kukus kecil, alasi dengan kertas cup dan panaskan dandang, tutup dandang bungkus dengan serbet bersih.

2. Kocok telur bersama gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan lembut.

3. Masukkan tepung terigu dan susu cair hangat bergantian, aduk rata bagi tiga bagian dan masing-masing beri pasta, aduk rata, masukkan mesyes, aduk rata.

4. Tuangkan adonan kedalam loyang dan kukus selama 15 menit, selama mengukus jangan dibuka.Untuk : 18 buah

BLACK FOREST TRIFFLE

BAHAN : cake cokelat5 kuning telur dan 3 putih telur100 gr gula pasir100 gr tepung terigu2 sdm cokelat bubuk100 gram margarine, cairkan1 kaleng (400 gram) ceri hitam dalam syrup, siap belikirchwasser/rum, bila suka250 ml krim kental, kocok dingin atau dapat menggunakan 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu cair dingin hingga mengembang

Hiasan : irisan cokelat masak dan ceri merahCARA MEMBUAT :

1. Cake cokelat : panaskan oven dengan temperature 180 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan margarin cair, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.

3. Panggang selama 30 menit hingga matang angkat, dinginkan dan potong-potong.

4. Siapkan gelas bertangkai, isi dengan potongan kue didasar gelas, tuangkan syrup, ceri hitam dan rum, bila suka buah ceri hitam krim kental yang telah dikocok dan susun lagi berurutan, kue, ceri dan krim, simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit.

5. Hias dengan irisan cokelat masak dan ceri merah.Untuk : 6 gelas

BAPEL IKAN

BAHAN : Untuk biang :3 sdm tepung terigu1 sdt ragi instant1/2 sdt baking powder2 sdm gula pasir5 sdm air

Adonan :2 butir telur50 gram gula pasir125 gram tepung terigu1/4 sdt garam1/2 sdt baking powder1/4 sdt vanili bubuk75 ml santan kental matang75 ml air kelapa30 gram margarin, lelehkanCARA MEMBUAT :

1. Biang : campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dan istirahatkan selama 15 menit.

2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan vanili bubuk aduk rata.

3. Masukkan biang, santan dan air kelapa, aduk rata tambahkan margarin cair, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan cetakan bentuk ikan, olesi dengan minyak, tuangkan adonan 3/4 penuh taruh keju, tutup, panggang dengan api sedang hingga matang.

BISOKWE

BAHAN :

kulit125 gram tepung beras3 sdm tepung sagu250 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/4 sdt garampasta pandan secukupnya

Isi :2 sdm minyak goreng1 dada ayam, rebus, suwir100 gram pepaya mentah, serut200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sdt garam an 1/2 sdt merica bubuk1 batang serai memarkan2 lembar daun jeruk

Haluskan :5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sdt ketumbar sangrai1/4 sdt jintan, sangrai1 sdt gula merahCARA MEMBUAT :

1. Isi : panaskan minyak tumis bumbu halus dengan batang serai dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, santan, garam dan merica masak hingga bumbu menyusut tambahkan serutan pepaya mentah, masak sebentar, angkat.

2. Kulit : tepung beras campur dengan tepung sagu dan garam, aduk rata tuangkan santan aduk rata, tambahkan garam dan pewarna hijau secukupnya/pasta pandan, aduk rata. Masak hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk angkat.

3. Penyelesaian : pipihkan adonan setebal 0,2 cm cetak bundar diameter 6 cm, ambil 2 lembar kulit taruh di talenan taruh diatasnya isian secukupnya, tutup dengan selembar adonan rekatkan pinggiran kue dan pilin seperti pastel, lakukan terus hingga selesai dibentuk. Alasi kue dengan daun pisang.

4. Kukus selama 15 menit hingga matang, angkat.

Untuk : 14 buahBIKA AMBON

BAHAN : biang2 sdm tepung terigu10 gram ragi instant10 gram gula pasir50 ml air hangat

Adonan :12 kuning telur200 gram gula pasir150 gram tepung sagu300 ml santan kental dari 2 butir kelapa2 batang sereh memarkan10 lembar daun jerukCARA MEMBUAT :

1. Biang : campur tepung terigu dengan ragi, gula dan air hangat, aduk rata dan diamkan selama 20 menit.

2. Santan kental rebus bersama batang sereh dan daun jeruk hingga mendidih, angkat.

3. Kocok kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan tepung sagu aduk rata, tambahkan santan hangat aduk rata.

4. Masukkan adonan bidang kedalam adonan sagu, aduk rata dan diamkan selama 2 jam.

5. Panaskan oven dengan temperatur 200 derajat Celcius siapkan loyang bika ambon kecil, panaskan dahulu dalam oven keluarkan beri olesan minyak, tuangkan adonan hingga penuh.

6. Panggang selama 3 menit gunakan api bawah, buka ovennya sedikit, bila telah bersarang matangkan dengan api atas sebentar angkat.Untuk : 12 buah

BERLINER BOLLEN

Bahan :250 gram tepung terigu, ayak10 gram ragi instant1 sdt baking powder40 gram gula pasir1/4 sdt garam1 sdt vanili bubuk2 butir telur75 ml susu cair60 gram margarinMinyak untuk menggoreng

Isi : selai stroberi atau rasa menurut selera Taburan : 100 gram gula bubuk dan 1 sdm kayu manis bubuk, aduk rata Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan ragi instant, baking powder, gula dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan telur dan susu, aduk rata tambahkan margarin uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis, diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan minyak goreng secukupnya.

3. Setelah mengembang dengan menggunakan 2 buah sendok bentuk bulat isi dengan selai, goreng hingga kecoklatan, angkat.

4. Taburi dengan campuran gula bubuk dan kayu manis diatasnya.

5. Sajikan sebagai teman minum kopi atau teh.Untuk : 16 buah

BANANA BOLLEN

Bahan :60 gram margarine100 ml susu cair2 sdm gula pasir60 gram tepung terigu3 butir telur1/2 sdt baking powder5 buah pisang raja, potong dadu50 gram kismisMinyak untuk menggorengTaburan : gula bubuk, coklat masak, lelehkan keju cheddar parut Cara membuat :

1. Masak margarine bersama susu cair dan gula pasir, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga kalis, angkat.

2. Masukkan telur satu persatu kedalam adonan dan aduk rata, gunakan mixer, tambahkan baking powder, aduk rata.

3. Masukkan potongan pisang dan kismis kedalam adonan, aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng, gunakan dua sendok makan membentuk adonan bulat dan goreng hingga kecoklatan, angkat.

5. Setelah dingin taburi dengan gula bubuk, cokelat leleh dan keju cheddar.

6. Sajikan segera.

Untuk : 20 buahBONGKO PISANG

Bahan :400 ml santan dari 1 butir kelapa50 gram gula pasir1 lembar daun pandan1 sdt garam100 gram tepung beras5 buah pisang raja potong 2 bagian150 santan kental dari 1/2 butir kelapaPelengkap : daun pisang dan lidi penyemat Cara membuat :

1. Campur 200 ml santan dengan tepung beras, aduk rata.

2. Rebus sisa 200 ml santan bersama gula, daun pandan dan garam, setelah mendidih masukkan larutan tepung beras masak hingga menjadi bubur yang kental dan kalis, angkat.

3. Siapkan selembar daun isi dengan 2 sdm adonan beres, tata sepotong pisang dan ratakan, beli 2 sdm santan kental, bungkus bentuk tum.

4. Kukus selama 30 menit, angkat.

5. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Untuk : 10 bungkus

BONGKO KELAPA MUDA

BAHAN :Sirup gula merah200 gram gula merah, sisir rebus dengan 500 gram gula pasir dan 150 ml air

Adonan tepung :100 gram tepung beras25 gram tepung sagu300 ml santan dari butir kelapa20 gram gula pasir1/2 sdt garamPasta pandan secukupnya

Pelengkap :1 buah kelapa muda kerok100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapaDaun pisang dan lidi penyemat, secukupnyaCARA MEMBUAT :

1. Syrup gula : gula merah rebus dengan gula pasir dan air setelah mendidih angkat.

2. Adonan tepung : campur tepung beras, tepung sagu, santan, gula pasir dan garam, aduk rata, masak hingga menjadi adonan yang kental, angkat.

3. Ambil 2 lembar daun taruh 2 sdm adonan tepung, 2 sdm sirup gula, 2 sdm santan kental dan 2 sdm kopyor, bungkus bentuk tum.

4. Kukus selama 25 menit, angkat. Hialngkan uap panasnya, simpan dalam lemari pendingin.

5. Sajikan dingin.

Untuk : 12 bungkusBONGKO GURIH ISI AYAM

Bahan :400 ml santan dari 1 butir kelapa50 gram gula pasir1 lembar daun pandan1 sdt garam100 gram tepung beras150 santan kental dari 1/2 butir kelapa

Isi ayam :1 sdm minyak goreng1/2 dada ayam rebus matang suwir2 lembar daun jeruk1 batang serai memarkan100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapaHaluskan : 3 butir bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar sangrai dan 1/2 sdt jintanPelengkap : daun pisang dan lidi penyemat Cara membuat :

1. Isi ayam : panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, serai, ayam dan santan, masak hingga mengering angkat sisihkan.

2. Adonan kulit : campur 200 ml santan denga tepung beras, aduk rata.

3. Rebus sisa : 200 ml santan bersama gula, daun pandan dan garam, setelah mendidih masukkan larutan tepung beras, masak hingga menjadi bubur yang kental dan kalis, angkat.

4. Siapkan selembar daun, isi dengan 1 sdm adonan kulit, taruh 2 sdm isian tutup dengan 1 sdm adonan kulit dan ratakan beri 2 sdm santan kental, bungkus bentuk tum.

5. Kukus selama 30 menit, angkat.

6. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Untuk : 10 bungkus

BOLU PUDING KARAMEL

BAHAN : Bolu5 kuning telur2 putih telur100 gram gula pasir100 gram tepung terigu1/2 sdt baking powder80 gram margarine, lumerkan1 sdt essens vanilla

Pudding :500 ml susu cair1 bungkus agar-agar bubuk1 sdm maizena2 kuning telur100 gram gula pasir1 sdt vanili bubuk2 putih telur, kocok kaku

Caramel :100 gram gula pasir, buat caramelCARA MEMBUAT :

1. Bolu : Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius, siapkan loyang bulat ukuran 20 cm, olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata tambahkan margarine yang telah dilelehkan dan vanilli, aduk rata tuangkan ke dalam loyang.

3. Panggang selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, dinginkan.

4. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, taruh kue didalamnya, sisihkan.

5. Puding : ambil susu cair sedikit untuk melarutkan maizena dan campur dengan kuning telur, aduk rata, campur sisa susu cair dengan agar-agar, gula pasir dan vanili bubuk, tambahkan campuran telur aduk rata dan didihkan, angkat setelh uap panasnya hilang campur dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata dan tuangkan ke dalam loyang.

6. Tuangkan caramel diatasnya dan bentuk pola marmer, simpan dalam lemari pendingin.

7. Sajikan dingin

Untuk : 12 potong

BOLU COKELAT ISI VLAA

Bahan :6 kuning telur3 putih telur175 gram gula pasir100 gram tepung terigu20 gram cokelat bubuk ayak1/2 sdt baking powder80 gram margarine lumerkan

Vlaa :450 ml susu cair50 ml krim kental100 gram gula pasir60 gram tepung maizena1/2 sdt garam2 kuning telurrhum secukupnya, bila suka

Taburan : cokelat bubuk

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat 20 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan.

2. Bolu : kocok telur dengan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata tambahkan margarine yang telah dilelehkan, aduk rata tuangkan kedalam loyang.

3. Panggan dalam oven selama 30 menit hingga matang, angkat dinginkan.

4. Setelah dingin potong mendatar menjadi 2 bagian sisihkan.

5. Vlaa : susu cair ambil sedikit untuk melarutkan maizena dan tambahkan kuning telur, aduk rata. Sisa susu cair campur dengan krim kental, gula pasir dan garam, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk rata, didihkan setelah mengental, angkat.

6. Bolu taruh kembali dalam loyang, tuangkan vla dan tutup dengan potongan bolu dan dinginkan.

7. Setelah dingin balik dan taburi cokelat bubuk, hias menurut selera.

Untuk : 12 potongBOLU KUKUS ISI DAGING

BAHAN : Isian :1 sdm margarin3 siung bawang merah, cincang100 gram daging sapi, cincang1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk5 sdm kecap manis 1 sdm daun seledri cincangTaburan: 2 sdm bawang goreng

Bolu:1 butir telur100 gram gula pasir1/2 sdt ovalet125 gram tepung terigu100 ml santan dari 1/2 butir kelapaCARA MEMBUAT:

1. Panaskan dandang, siapkan cetakan bolukukus, alasi dengan kertas cup, sisihkan.2. Isi : panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan daging sapi, garam, merica bubuk dan kecap manis, masak hingga daging matang dan mengering. Angkat.3. Kocok telur bersama gula pasir dan ovalet, selama 7 menit, masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, aduk rata.4. Ambil satu cetakan ,isi dengan 1 sdm adonan beri 1 sdt isian, tutup dengan 1 sdm adonan, taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.

5. Kukus selama 15 menit, angkat.

Untuk: 10 buah

BEEF TACO

BAHAN:3 sdm minyak sayur5 siung bawang putih, cincang300 gram daging sapi cincang6 buah tomat segar, buang bijinya, lalu potong dadu kecil1 sdm gula pasir1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk8 buah taco, siap beli3 lembar selada bokor, iris150 gram keju cheddar, parut kasar CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna, tambahkan tomat, gula pasir, garam, dan merica bubuk, masak sebentar, angkat.

2. Siapkan taco, isi dengan irisan selada, tumisan daging, dan keju parut. Sajikan hangat.

Untuk: 8 potong

BROWNIES CHOCO GLAZED

Bahan : 250 gram cokelat msak "dark" 125 gram mentega tawar/margarine 100 gram gula palem 40 gram gula pasir 2 butir telur 75 gram tepung terigu 125 gram kacang mete sangrai, cincang kasar 150 gram cokelat masak "white", potong dadu kecil Olesan Choco Glazed : 175 gram cokelat masak "dark"50 gram mentega tawar 3 sdm syrup jagung atau madu 1/2 sdt kopi instant Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperature 175 derajat celcius, siapkan loyang dengan ukuran 20 cm bentuk segi empat, alasi dengan kertas roti dan olesi margarine sisihkan.

2. Panaskan dengan api kecil, cokelat masak, mentega tawar bersama gula palem dan ula pasir hingga meleleh dan gula larut, aduk rata, angkat.

3. Masukan telur dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan kacang mete dan potong cokelat masak, aduk rata.

4. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 25 menit.

5. Olesan : Panaskan dengan api kecil cokelat masak, mentega tawar, syrup jagung dn kopi instan, masak hingga meleleh dan aduk rata, angkat, hilangkan uap panasnya. Simpan dalam lemari pendingain selama 1 jam.

6. Oleskan Choco glazed diatas brownies dan potong menurut selera.

Untuk : 16 potong

BROWNIES COKELAT KEPING

Bahan :125 gram mentega tawar/ margarine 125 gram cokelat masak 200 gram gula pasir 3 butir telur 150 gram tepung terigu 180 gram cokelat keping Hiasan: gula bubuk dan cokelat masak, lelehkan Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperature 175 derajat celcius, siapkan loyang ukuran 20 cm bentuk segiempat, alasi dengan kertas dan olesi mentega/margarine

2. Tim mentega tawar bersma cokelat masak dan gula pasir hingga meleleh dan gula larut, angkat.

3. Masukan telur, aduk rata, tambahkan tepung terigu aduk rata, masukan cokelat keping, aduk rata

4. Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 35 menit.

5. Hias dengan gula bubuk dan cokelt masak, sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.

Untuk : 16 potong BUBUR MERAH PUTIH

BAHAN:250 gram beras putih1 liter santan dari 1 butir kelapa500 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan1 sdt garam200 gram gula merah, sisir1/2 butir kelapa parut memanjang CARA MEMBUAT:

1. Buat bubur: masak beras putih dengan santan encer, daun pandan, dan garam, hingga menjadi bubur.

2. Masukkan santan kental, masak sebentar, angkat.

3. Bagi bubur menjadi dua bagian, satu bagian masak kembali, tambahkan dengan gula merah sisir, aduk rata.

4. Siapkan piring kecil, tata bubur menurut selera. Kombinasikan antara merah dan putih.

5. Sajikan hangat.

Untuk: 8 orang

BAKSO SAPI

BAHAN:500 gram daging sapi, lemusir3 siung bawang putih50 gram tepung sagu1 sdt garam Kuah:500 gram tulang sapi3 liter air1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk1 sdm ROYCO rasa sapi Sambal: 2 cabai merah, 8 cabai rawit merah, 2 siung bawang putih, rebus matang.

Haluskan beri 1 sdt garam dan tumis sebentar Taburan: irisan daun seledri, irisan daun bawang, dan bawang goreng Pelengkap: mi basah dan bihun CARA MEMBUAT:

1. Siapkan satu wadah air panas dan satu wadah air dingin.

2. Giling daging sapi bersama bawang putih, tambahkan garam, dan tepung sagu, aduk rata.

3. Cetak bakso, segera celupkan ke dalam air mendidih, setelah mengapung angkat. Masukkan ke dalam air es selama 10 menit, angkat.

4. Kuah: rebus tulang sapi dengan api sedang, setelah mendidih masukkan garam, merica dan ROYCO rasa sapi. Setelah mendidih kembali masukkan bakso, masak sebentar.

5. Siapkan mangkuk isi dengan mi atau bihun secukupnya, bakso, kuah, taburi seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Untuk: 8 porsi

BOLU KUKUS ISI TUMIS

Bahan Isian : 1 sdm margarine 3 siung bawang merah, cincang100 gram daging sapi cincang 1/2 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk5 sdm kecap manis1 sdm daun seledri cincang Taburan : 2 sdm bawang goreng Bolu : 1 butir telur 100 gram gula pasir1/2 sdt ovalet125 gram tepung terigu100 ml santan dari 1/2 butir kelapa Cara membuat :

1. Panaskan dandang, siapkan cetekan bolu kukus, alasi dengan ketas cup, sisihkan.

2. Isi : panaskan maragarine, tumis bawang merah hingga harum, masukan daging sapi, garam, merica bubuk dan kecap manis. Maskam hingga daging matang dan mengering angkat.

3. Kocok telur bersama gula pasir dan ovalet selama 7 menit, masukan tepung.

4. Ambil satu cetakan, isi dengan 1 sdm adonan beri sdt isian. Tutup dengan 1 sdm adonan, taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang.

5. Kukus selama 15 menit, angkat.

Untuk: 10 buah

BOLU KUKUS

Bahan : 2 Butir telur200 gram gula pasir1 sdt ovalet250 gram tepung terigu 250 ml susu cair hangat 1 sdm cokelat bubuk pasta moka secukupnya Cara membuat :

1. Siapkan cetakan bolu kukus, beri kertas cup dan panaskan kukusan/dandang.

2. Kocok telur bersama gula dan ovalet hingga mengembang.

3. Masukan tepung terigu dan susu cair bergantian, aduk rata.

4. Ambil 1/4 bagian adonan campur dengan cokelat bubuk dan pasta moka.

5. Tuangkan adonan-adonan putih 3/4 loyang dan 1/4 bagian adonan cokelat dan kukus selama 15 menit.

Untuk : 18 buah BEEF ROLL SPESIAL

Bahan : Kulit : Setengah adonan puff pastry

isi : 500 gram daging sapi cincang1 buah bawang bombay cincang 2 sdm tepung roti 1 butir telur 2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 1 sdt pala bubuk 4 butir telur rebus matang 4 sosis sapi

Olesan : Kuning telur kocok dengan sdt air Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celsius

2. Isi : campur daging sapi dengan bawang bombay, tepunf roti, telur, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan pala bubuk, aduk rata.

3. Penyelesaian : Pipihkan adonan dengan tebal 0,5 cm. potong dengan lebar 15 cm, panjang 20 cm. Isi dengan adonan secukupnya, tambahkan, tata sosis da telur. Susun dua adonan dengan ukuran yang sama. taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarine.

4. Olesi adonan dengan kuning telur dan diamkan selama 15 menit.

5. Panggang selama 20 menit hingga matang coklat keemasan. angkat.

Untuk : 4 buah

BLUEBERRY CHEESE CAKE

Bahan dasar :200 gr biskuit100 gr mentega tawar, lelehkanAdonan isi:250 gr cream cheese100 gr gula bubuk2 butir telur10 gr gelatin, aduk dengan air panas 50 ml 500 ml krim kental, kocok1 sdm parutan kulit jeruk lemonPelengkap : 1 kaleng Blueberry Cara membuat :1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan2. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan,aduk rata3. Adonan isi : Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas, aduk rata. Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata.4. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry diatasnya.5. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras.6. Sajikan dingin.

Untuk 12 potong


Top Related