APA I SIGURANA ALIMENTAR

VIAA N PAHAR I FARFURIE

n fiecare zi apa i alimentele ne ating viaa...... n fiecare an milioane de oameni mor din cauza unor boli cauzate de apa i alimente...

Sigurana alimentar i a apei reprezint garania faptului c alimentele i apa nu vor duna consumatorilor atunci cnd sunt pregtite i/sau consumate n conformitate cu specificaiile privind modul de utilizare.

Alimentul.. Prin aliment sau produs alimentar se ntelege orice produs sau substan, indiferent dac este procesat integral, parial sau neprocesat, destinat consumului uman sau preconizat a fi destinat consumului uman.

APA schimb totul

Ea susine:AgriculturaIndustriaEnergia i.... n final viaa

Suntem 70% ap!

Consum alimente snatoase i sigure Bogate in vitamine, substane energetice(proteine, glucide, lipidebune).Incearc s utilizezi farfuria nutriional n fiecare meniu al zilei.

Sigurana alimentelor nseamn mai mult dect a te spla pe mini-nseamn a tii cum s evite rspndirea bacteriilor, achiziionarea de produse contaminate i operaii privind prepararea alimentelor n condiii de sigurana

De ce conteaz sigurana alimentelor i a apeiUneori hrana ce nu a fost preparat n condiii optime poate fi contaminat cu Escherichia coli Iar alimentele contaminate cu bacterii precum Salmonella i Campylobacter conduc la infecii alimentare.Iar elementul ce constituie vehiculul optim de rspndire l constituie apa....

Una din strategiile de prevenire a acestor boli este de informarea prin mesaje simple de sntate a consumatorilor .

Este de stiut ca ``toti consumatorii te prsesc daca afl c sigurana lor alimentar este n pericol`` ...Pentru ca mecanismul calitii s funcioneze exist o serie de organizaii de standardizare precum:

Organizaia Internaional de Standardizare, cu numele scurt ISO, este o confederaie internaional de stabilirea normelor n toate domeniile .HACCP este un sistem preventiv de control referitor la asigurarea calitii produselor alimentare. Codex Alimentarius este de exemplu o colecie de standarde alimentare adoptate la nivel internaional, care au ca scop declarat protecia sntii consumatorilor i asigurarea practicilor corecte n comerul alimentar

ESTE NEVOIE DE UN SINGUR GND PENTRU A MICA NTREAGA LUME.....