Download - presentasi-seminar-gizi-dan-diet.ppt
-
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATANFAKULTAS ILMU KESEHATANUNIVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI MALANG2011
-
Batu Empedu adalah timbunan kristal di dalam kandung empedu atau di dalam saluran empedu.
-
Hati (liver) merupakan organ terbesar dalam tubuh manusia. Di dalam hati terjadi proses-proses penting bagi kehidupan yaitu proses penyimpanan energi, pembentukan protein dan asam empedu, pengaturan metabolisme kolesterol, dan penetralan racun/obat yang masuk dalm tubuh .
-
Batu empedu lebih banyak ditemukan pada wanita dan faktor resikonya adalah : usia lanjut kegemukan (obesitas) diet tinggi lemak faktor keturunanKomponen utama dari batu empedu adalah kolesterol, sebagian kecil lainnya terbentuk dari garam kalsium.
-
Macam Macam Diet Pada Penyakit Hati antara lain :
Diet Garam Rendah I (DGR I)Diet Hati I (DH I)Diet Hati II (DH II)Diet Hati III (DH III)
-
Beberapa penyebab penyakit hati antara lain:Penyakit hati karena infeksi Penyakit hati karena racun Genetika atau keturunan Gangguan imunKanker
-
Macam Macam Diet Pada Kandung EmpeduDiet rendah lemak IDiet rendah lemak IIDiet rendah lemak III
-
Energi tinggi Lemak cukupProtein agak tinggiVitamin dan mineral diberikan sesuai dengan tingkat defisiensi.Natrium diberikan rendahCairan diberikan lebih dari biasaBentuk makanan lunak
-
Syarat diet pada kandung empedu ini adalah lemak rendah Kalori, protein dan karbohidrat cukupvitamin tinggimineral cukupcairan tinggi.
-
Bahan makanan yang diperbolehkan : Beras, kentang, hati, ikan, ayam, sawi dan lobak,nangka, duren dll.Yang Dibatasi, kalau perlu dihindari: Beras ketan, ubi, Daging/ikan diawetkan, Es krim, Alkohol, beer, wisky, cabe dll.
-
Bahan makanan yang tidak boleh diberikan pada orang terkena penyakit kandung empedu adalah sumber lemak, menimbulkan gas, bumbu-bumbu yang merangsang, serta minuman alkohol. Bahan makanan yang baik diberikan adalah bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi
-
Minum delapan gelas air sehari.diet rendah lemak, rendah sodium dan tinggi serat.Hati-hati dengan makanan apa pun jika tidak tahu sumbernya.Jangan mengkonsumsi ikan mentah atau ikan pemakan bangkai Penting untuk mempertahankan pemasukan protein dan berat badan yang cukup.
-
30 gram daun keji beling segar + 30 gram sambiloto segar + 60 gram rambut jagung direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, airnya disaring, diminum hangat-hangat.60 gram herba kumis kucing segar + 30 gram tongkol jagung + 30 gram daun meniran segar direbus dengan 600 cc air hingga tersisa 300 cc, airnya disaring, diminum hangat-hangat.
-
Pengobatan umum terhadap orang yang terkena penyakit kandung empedu termasuk istirahat total, pemberian nutrisi parenteral, diet ringan, obat penghilang rasa nyeri