Transcript
Page 1: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 PADA PAKAN IKAN

TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH

(Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh:

RINANTI ANUGRAHENI

121434043

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2016

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 2: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

i

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 PADA PAKAN IKAN

TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH

(Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Program Studi Pendidikan Biologi

Oleh:

RINANTI ANUGRAHENI

121434043

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2016

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 3: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

SKRIPSI

:-Eli=rJ;tEaljF€ E;g=Ai-''g*AiiAN PROBIOTIK EM4 PADA PAKAN IKAN TERIIADAP

PEF-TLTMBUHAN IKAN NILA MERAH (Oreochromis niloticas)

Oleh:

RINANTI ANUGRAHENI

NIM: 121434043

Telah disetujui oleh:

Pembimbing

4F,r1Yoanni Maria Lauda Feroniasanti M.Si l7 November 2016

NPP. P. 2449

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 4: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 5: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

I CAN DO EVERYTHING THROUGH CHRIST, WHO

GIVES ME STRENGTH

(PHILIPPIANS 4:13)

Semua ini saya persembahkan untuk

Tuhan Yesus Kristus

yang tiada henti-hentinya

membimbing dan menyertai perjalanan hidup saya,

hingga menyelesaikan semuanya.

Bapak, Alm. Ibu, Om,

Tante, Budhe, Alm. Nenek saya

serta teman-teman yang telah

membantu dan mendukung.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 6: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

PERIYYATAAN KEASLIAN KARYA

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini

tidak memuat karya atau bagian karya orang lain, kecuali yang telah

disebutkan dalam kutipan dan daftar pustaka, sebagaimana layaknya karya

ilmiah.

Yogyakarta, 21 November 2016

Rinanti Anugraheni

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 7: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN

PUBLIKASI ILMIAH UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya mahasiswa Universitas Sanata

Dharma:

Nama : Rinanti Anugraheni

Nomor mahasiswa : 121434043

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya memberikan

keperpustakaan Universitas Sanata Dharma karya ilmiah saya yang

berjudul: PENGARUH PENAMBAHAN PROtsiO'i iK ilivl+ Peiie

PAKAN IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN EF;AN HILA

MERAH (Oreo chromis nilotic us).

Dengan demikian saya memberikan kepada perpustakaan Universitas

Sanata Dharma hak untuk menyimpan, mengalihkan dalam bentuk media

lain, mengelolanya dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan

secara terbatas, dan mempublikasikannya diinternet atau media lain

untuk kepentingan akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya maupun

loyalti kepada saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai

penulis.

Demikian pernyataan ini yang saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di Yogyakaxla

Pada tanggal : 21 November 2016

Yang menyatakan

VI

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 8: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kasih dan karunia Tuhan yang maha Kuasa sehingga

penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun sebagai

salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana pada program Pendidikan

Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sanata Dharma.

Judul yang diajukan adalah “PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4

PADA PAKAN IKAN TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH

(Oreochromis niloticus)”.

Penulis menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu

dalam penyelesaian penulisan skripsi:

1. Drs. Johanes Eka Priyatma, M.Sc., Ph.D., selaku Rektor Universitas

Sanata Dharma.

2. Rohandi, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan.

3. Dr. Marcellinus Andy Rudhito, S.Pd, selaku Kepala Jurusan Pendidikan

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.

4. Drs. Antonius Tri Priantoro M.For.Sc selaku Ketua Program Studi

Pendidikan Biologi.

5. Yoanni Maria Lauda Feroniasanti M.Si., selaku dosen pembimbing

penulisan skripsi yang selalu menyemangati dan membimbing saya.

6. Ayah, om, tante, bude, kakak, keponakan, serta keluarga yang selalu

mendukung, menyemangati, memotivasi dan menyayangi saya.

7. Seluruh dosen Pendidikan Biologi, yang telah mengajar dan membimbing

selama menimba ilmu di Universitas Sanata Dharma

8. Seno, Tere, Piyu, Emi, Endang, Dnda, Jawa, Agus, Justin, Dani, dan Bang

Sam, yang tiada henti-hentinya membantu dan menyemangati saya.

9. Para sahabat PBIO 2012, terimakasih untuk semua dukungan serta

kerjasamanya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 9: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

viii

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi masih jauh dari sempurna,

untuk itu penulis mengharapkan masukan serta saran dan kritik yang bersifat

membangun demi sempurnanya skripsi.

Rinanti Anugraheni

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 10: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

ix

PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 PADA PAKAN IKAN

TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN NILA MERAH

(Oreochromis niloticus)

Rinanti Anugraheni

121434043

Universitas Sanata Dharma

ABSTRAK

Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena

mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat.

Kualitas pakan yang dikonsumsi mempengaruhi pertumbuhan ikan. Probiotik

dapat mengoptimalkan pertumbuhan ikan. Salah satu contoh probiotik adalah

EM4. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian EM4

pada pakan ikan terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus).

Penelitian ini dilakukan di Kebun Percobaan Pendidikan Biologi

Universitas Sanata Dharma. Metode percobaan menggunakan Rancangan Acak

Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan yaitu konsentrasi EM4 15 ml/kg pakan (P1),

20 ml/kg pakan (P2), 25 ml/kg pakan (P3) dan kontrol atau tanpa penambahan

EM4 (P0). Pertumbuhan ikan yang diukur adalah rata-rata berat dan panjang total

ikan setiap 7 hari. Untuk mengetahui pengaruh pemberian EM4 pada pakan ikan

terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) digunakan analisis Anova

one factor between design dan Uji Duncan.

Berdasarkan pengamatan dan hasil analisis data dapat disimpulkan bahwa

terdapat pengaruh pemberian EM4 pada pakan ikan terhadap berat dan panjang

total ikan nila. Konsentrasi EM4 yang optimal untuk pertumbuhan ikan nila

adalah 25 ml/kg pakan. Uji Anova one factor between design memberikan hasil

signifikan. Berdasarkan uji Duncan, perlakuan yang paling baik adalah P3.

Kata kunci : Ikan Nila, Probiotik, EM4, Pertumbuhan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 11: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

x

THE INFLUENCE OF EM4 PROBIOTIC IN FISH FEED TO THE

GROWTH OF RED NILA (Oreochromis niloticus)

Rinanti Anugraheni

121434043

Sanata Dharma University

ABSTRACT

Nila is a fish that mostly cultivated because it is raised easily and it has

fast growth and proliferation. The feed quality can influence the growth of nila.

Probiotic can optimize the growth of fish. One kind of probiotic is EM4. The

purpose of this research is to know the influence of EM4 probiotic in fish feed to

the growth of nila (Oreochromis niloticus).

This research was done in Biology Education Experimental Garden of

Sanata Dharma University. It used Completely Randomized Design experiment

method with three treatments that was EM4 concentration of 15 ml/kg of feed

(P1), 20 ml/kg of feed (P2), 25 ml/kg of feed (P3) and control or without addition

of EM4 (P0). Growth that were measured were the average of weight and total

length of fish every seven days. The analyses used Anova one factor between

design to know the influence of EM4 probiotic addition fertilizer in feed fish to

growth of nila (Oreochromis niloticus).

The result of this research found that there were influence of EM4

probiotic fertilizer addition to the weight and the total length of nila fish. The

optimized concentration of EM4 for nila’s growth was 25 ml/kg of feed. The result

of Anova test was significant so it was continued with Duncan test. The result of

Duncan test show that P3 treatment was the best treatment.

Keywords: Nila fish, probiotic, EM4, Growth

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 12: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING................................ ii

HALAMAN PENGESAHAN.......................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN..................................................... iv

HALAMAN KEASLIAN KARYA................................................... v

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI........................................ vi

KATA PENGANTAR...................................................................... vii

ABSTRAK......................................................................................... ix

ABSTRACT......................................................................... ........... x

DAFTAR ISI..................................................................................... xi

DAFTAR TABEL.............................................................................. xiv

DAFTAR GAMBAR......................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN...................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN............................................................... 1

A. Latar belakang...................................................................... 1

B. Rumusan Masalah................................................................. 4

C. Tujuan Penelitian.................................................................. 4

D. Manfaat Penelitian................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................... 6

A. Ikan Nila...................................................................................... 6

1. Klasifikasi Ikan Nila.............................................................. 6

2. Morfologi Ikan Nila............................................................... 7

3. Jenis Ikan Nila........................................................................8

4. Habitat dan Tingkah Laku..................................................... 9

B. Probiotik....................................................................................... 10

C. Effective Microorganism 4 (EM4)............................................... 12

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 13: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xii

D. Pakan............................................................................................ 14

E. Kualitas Air.................................................................................. 17

1. Suhu........................................................................... ........... 18

2. Derajat Keasaman.................................................................. 18

F. Pertumbuhan Ikan Nila................................................................ 19

G. Penelitian yang Relevan............................................................... 20

H. Kerangka Berpikir........................................................................ 22

I. Hipotesis...................................................................................... 25

BAB III METODE PENELITIAN.................................................... 26

A. Jenis Penelitian............................................................................ 26

B. Variabel penelitian....................................................................... 26

C. Batasan Masalah.......................................................................... 27

D. Alat dan Bahan............................................................................. 27

E. Prosedur Kerja................................................................. ........... 28

1. Tahap Persiapan..................................................................... 28

a. Persiapan Alat.................................................................. 28

b. Persiapan Bahan............................................................... 28

c. Pembuatan Pakan............................................................. 28

d. Persiapan Hewan Uji........................................................29

2. Tahap Pelaksanaan................................................................ 30

3. Tahap Pengambilan Data....................................................... 31

F. Metode Analisis dan Data............................................................ 32

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.............................. ........... 36

A. Hasil............................................................................................. 36

B. Pembahasan................................................................................. 45

C. Keterbatasan Penelitian................................................................ 61

BAB V PENUTUP............................................................................ 62

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 14: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xiii

A. Kesimpulan.................................................................................. 62

B. Saran................................................................................ ........... 62

C. Implementasi Penelitian untuk Pembelajaaran............................ 62

DAFTAR PUSTAKA........................................................................ 66

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 15: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Analisis proksimat pakan ikan..............................................................15

Tabel 2.2. Komposisi pakan ikan...........................................................................17

Tabel 3.1. Komposisi bahan pembuatan pakan......................................................29

Tabel 4.1. Rata-rata berat ikan nila.......................................................................36

Tabel 4.2. Hasil uji Duncan rata-rata berat ikan....................................................40

Tabel 4.3. Rata-rata panjang total ikan nila...........................................................41

Tabel 4.4. Hasil uji Duncan rata-rata panjang total ikan nila.................................45

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 16: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Ikan nila....... ......................................................................................... 6

Gambar 2.2. Morfologi ikan nila merah..................................................................... 8

Gambar 2.3. EM4....................................................................................................... 13

Gambar 2.4. Kerangka berpikir penelitian................................................................. 24

Gambar 3.1. Pengukuran panjang total ikan nila....................................................... 31

Gambar 4.1. Rata-rata berat ikan nila selama penelitian.......................................... 37

Gambar 4.2. Pertambahan berat total ikan nila selama penelitian............................ 38

Gambar 4.3. Laju pertumbuhan khusus (SGR).......................................................... 39

Gambar 4.4. Rata-rata panjang total ikan nila............................................................ 41

Gambar 4.5. Pertambahan panjang total ikan selama penelitian............................... 42

Gambar 4.6. Laju pertumbuhan panjang badan total harian...................................... 43

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 17: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 Silabus mata pelajaran....................................................................... 71

LAMPIRAN 2 RPP.................................................................................................... 76

LAMPIRAN 3 Data hasil penelitian.......................................................................... 98

LAMPIRAN 4 Hitungan statistik............................................................................... 102

LAMPIRAN 5 Pengukuran kualitas air.................................................................... 111

LAMPIRAN 6 Foto penelitian.................................................................................. 113

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 18: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Indonesia merupakan negara maritim dengan luas perairan sekitar 3,544

juta km2 dan memiliki potensi perikanan air laut maupun air tawar (Rukmana,

2015). Begitu besarnya potensi perikanan di Indonesia sehingga banyak yang

membudidayakan ikan terutama untuk ikan air tawar. Salah satu jenis ikan air

tawar di Indonesia yang potensial adalah ikan nila (Oreochromis niloticus).

Ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah ikan air tawar yang banyak

dibudidayakan di Indonesia dan menjadi salah satu komoditas ekspor

terutama ke Amerika Serikat dalam bentuk fillet (daging tanpa tulang dan

kulit). Menurut Sekretaris Kelompok Petani Ikan (KPI) Mina Kepis Sleman,

Suranto dalam Pranyoto (2016), permintaan untuk ikan nila di pasaran

meningkat sejak Januari 2016 dimana perbulannya dapat mencapai delapan

ton dan omsetnya menembus Rp 114 juta. Hal ini mengakibatkan para petani

ikan mengembangkan budidaya ikan nila secara besar-besaran. Selain

meningkatnya permintaan ikan nila di pasaran, budidaya ikan nila juga

disukai karena ikan nila mudah dipelihara, laju pertumbuhan dan

perkembangbiakannya cepat, serta tahan terhadap gangguan hama dan

penyakit.

Banyak hal yang dilakukan oleh petani ikan untuk meningkatkan produksi

ikan budidayanya. Salah satunya adalah dengan mencari pakan yang lebih

baik. Pakan merupakan salah satu unsur penting dalam kegiatan budidaya

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 19: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

2

yang menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan budidaya. Agar

pakan tersebut bisa bekerja secara maksimal dan meningkatkan bobot ikan

perlu suatu suplemen yang dicampur dalam pakan. Salah satu cara yang dapat

dilakukan adalah dengan menambahkan probiotik.

Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang dapat menjaga

keseimbangan sistem pencernaan di usus. Pemberian probiotik dalam

akuakultur dapat diberikan melalui pakan maupun air. Akuakultur sendiri

merupakan kegiatan yang dilakukan pada lingkungan terkontrol untuk

memproduksi organisme akuatik. Dalam probiotik terdapat bakteri yang

memiliki cara kerja menghasilkan beberapa enzim yang bermanfaat bagi

pencernaan. Beberapa enzim pencernaan dalam pakan tersebut diantaranya

amilase, protease dan lipase. Molekul kompleks akan dihidrolisis menjadi

molekul yang lebih sederhana oleh enzim pencernaan sehingga proses

pencernaan dan penyerapan pakan dalam saluran pencernaan ikan menjadi

lebih mudah (Putra, 2010).

Pemberian probiotik dalam pakan dengan proses fermentasi diharapkan

berpengaruh terhadap proses penyerapan makanan dalam pencernaan ikan. Di

dalam saluran pencernaan ikan, probiotik diharapkan dapat menggantikan

atau bahkan mematikan bakteri-bakteri patogen dalam sistem pencernaan

sehingga digantikan oleh bakteri-bakteri non patogen dalam probiotik.

Fermentasi pakan mampu menguraikan senyawa kompleks menjadi

sederhana sehingga siap digunakan ikan (Irianto, 2003).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 20: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

3

Salah satu probiotik yang dikenal di pasaran adalah EM4. EM4 (Effective

Microorganisms) berupa cairan berwarna kecoklatan dan berbau manis asam

(segar). EM4 berisi campuran dari beberapa mikroorganisme hidup seperti

bakteri fotosintetik (Rhodopseudomonas sp.), bakteri asam laktat

(Lactobacillus sp,), Actinomycetes sp., dan jamur fermentasi. Penggunaan

EM4 dalam budidaya udang telah diketahui dapat meningkatkan pertahanan

tubuh udang, meningkatkan pertumbuhan dan ukuran udang, meningkatkan

imunostimulan atau daya tahan udang, mempertahankan kualitas lingkungan

serta aman dan ramah lingkungan (Mitra, 2013). EM4 mampu

mempertahankan kualitas lingkungan dengan cara meningkatkan DO

sehingga air menjadi bersih dan tidak diperlukan penggantian yang berulang-

ulang karena kualitas air tetap terjaga. EM4 diketahui juga dapat digunakan

sebagai campuran pakan pada kelinci dan telah terbukti hasilnya yakni

menambah bobot badan kelinci (Yani, 2006). EM4 juga diketahui dapat

meningkatkan kadar protein dalam pakan(Rachmawati, 2006).

Berdasarkan hal-hal tersebut di atas maka pada penelitian ini akan

dilakukan penambahan EM4 pada pakan ikan. Penambahan EM4 pada pakan

ikan diharapkan mampu meningkatkan produktivitas ikan nila (Oreochromis

niloticus).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 21: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

4

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan beberapa permasalahan

antara lain :

1. Bagaimana pengaruh pemberian EM4 pada pakan ikan terhadap

pertumbuhan ikan nila?

2. Berapa konsentrasi penambahan EM4 pada pakan ikan yang optimal

untuk pertumbuhan ikan nila?

C. Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah:

1. Mengetahui pengaruh pemberian EM4 pada pakan ikan terhadap

pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus).

2. Mengetahui konsentrasi pemberian EM4 pada pakan ikan yang optimal

untuk pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus).

D. Manfaat

Manfaat Bagi Peneliti :

Mengetahui penggunaan pupuk probiotik untuk menunjang budidaya ikan.

Manfaat Bagi Masyarakat :

Memberikan informasi terutama bagi petani ikan tentang penambahan pupuk

probiotik pada pakan ikan nila yang dapat meningkatkan pertumbuhan ikan

nila sehingga dapat meningkatkan produktivitas ikan nila.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 22: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

5

Manfaat Bagi Dunia Pendidikan :

1. Menambah wawasan tentang penambahan pupuk probiotik dan

penggunaan fermentasi pada pakan ikan.

2. Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi proses pertumbuhan

dan perkembangan hewan terutama dengan pemberian pupuk

probiotik.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 23: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

6

Gambar 2.1 Ikan Nila

(Sumber: Anonim, 2013)

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan spesies yang berasal dari

kawasan sungai Nil dan beberapa danau di Afrika. Tahun 1969, pertama kali

ikan nila hitam masuk perairan Indonesia. Ikan nila didatangkan dari Taiwan

ke Balai Penelitian Perikanan Air Tawar (Balitkanwar), Bogor. Pemberian

nama nila didasarkan pada ketetapan Direktur Jenderal Perikanan tahun 1972.

Nama tersebut diambil dari nama spesies ikan ini yaitu nilotica yang

kemudian diubah menjadi nila. Para pakar memutuskan nama ilmiah yang

tepat untuk ikan nila adalah Oreochromis niloticus atau Oreochromis sp.

(Nugroho, 2013). Ikan nila berkerabat dekat dengan mujair (Oreochromis

mossambicus).

1.) Klasifikasi Ikan Nila

Kedudukan ikan nila (Gambar 2.1) dalam sistematika (taksonomi)

hewan menurut Ghufran (2010) diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Animalia

Phylum : Chordata

Sub phylum : Vertebrata

Classis : Pisces

Ordo : Percomorphi

Familia : Cichlidae

Genus : Oreochromis

Species : Oreochromis niloticus

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 24: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

7

Pada awalnya ikan nila dimasukkan dalam jenis Tilapia nilotica. Tilapia

nilotica merupakan ikan dari golongan Tilapia yang mengerami telur dan

larva di dalam mulutnya (Khairuman dan Amri, 2008).

2.) Morfologi Ikan Nila

Secara umum, ikan nila memiliki bentuk tubuh panjang, matanya besar

dan menonjol dengan bagian tepi berwarna putih. Sisik ikan nila kasar,

dan memiliki garis-garis vertikal warna gelap pada siripnya. Garis-garis

vertikal tersebut ada pada sirip ekor, sirip punggung dan sirip dubur.

Garis-garis vertikal tersebut juga yang menjadi ciri khas ikan nila.

Terdapat dua lapisan sisik ikan nila, yaitu epidermis luar dan lapisan di

bawah epidermis. Sisik ikan nila terbentuk dari lempeng-lempeng tulang

rawan yang lentur dan saling tumpang tindih. Sirip ekor ikan nila yang

membulat terdapat warna kemerahan. Warna kemerahan ini merupakan

tanda kematangan gonad. Ikan nila mempunyai 5 buah sirip, yaitu sirip

punggung, sirip dada, sirip perut, sirip anus dan sirip ekor. Pada beberapa

sirip ikan nila terdapat jari-jari lemah dan keras yang tajam seperti duri

(Rukmana, 2015). Morfologi ikan nila dapat dilihat pada Gambar 2.2.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 25: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

8

Gambar 2.2 Morfologi Ikan Nila Merah

Ket: A: mata (organon visus); B: celah mulut (rima oris); C: sirip

dada (pinna pectoralis); D: sirip perut (pinna abdominales); E:

Sirip pungung (pinna dorsalis); F: Sirip ekor (pinna caudalis); G:

Sirip anus (pinna analis)

(Sumber: Farray C., 2014)

3.) Jenis ikan nila

Dengan adanya penemuan-penemuan genetika baru, dapat dijumpai

berbagai jenis ikan nila. Jenis-jenis ikan nila (Rukmana, 2015):

a. Nila Lokal

Ikan nila lokal merupakan jenis nila yang pertama kali didatangkan

dari Taiwan ke Indonesia. Nama ikan nila lokal digunakan untuk

membedakan antara ikan nila lokal dengan jenis nila merah dan nila

Gift (Genetic Improvement for Farmed Tilapia) yang merupakan

spesies baru. Ikan nila lokal memiliki warna abu-abu atau hitam di

tubuh bagian atas. Bagian perut dan dada ikan nila lokal berwarna

putih kehitaman atau kekuningan.

b. Nila Merah

Ikan nila merah merupakan jenis ikan hibrida. Jenis ikan ini masuk

ke Indonesia pada tahun 1980. Ikan nila merah dihasilkan dari

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 26: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

9

persilangan antara O. mossambicus atau O. niloticus dengan O.

hornorum, O. aureus atau O. zilli. Laju pertumbuhan ikan nila merah

cepat. Warna dan bentuk ikan nila merah mirip dengan ikan kakap

merah.

c. Nila Gift

Ikan nila Gift juga merupakan ikan hasil persilangan. Ikan ini

diseleksi dari jenis-jenis ikan nila dari Taiwan, Mesir, Thailand,

Ghana, Singapura, Israel, Senegal dan Kenya. Ikan nila Gift dengan

nila lokal hampir sama. Perbedaannya hanya bisa diketahui dari

bentuk proporsi dan warna tubuh. Tubuh ikan nila Gift lebih pendek

dari pada ikan nila lokal, ikan nila Gift lebih tebal, ukuran kepala

nila Gift relatif lebih kecil namun ukuran mata nila Gift lebih besar.

Ciri lain yang membedakan antara lain warna tubuh. Warna tubuh

ikan nila Gift hitam keputihan dan bagian bawah tutup insangnya

berwarna putih sedangkan ikan nila lokal berwarna putih.

4.) Habitat dan Tingkah Laku

a. Habitat

Ikan nila bisa dipelihara di dataran rendah yang berair payau atau

dataran tinggi yang berair tawar. Umumnya, habitat ikan nila berada

di perairan tawar, seperti kolam, sawah, sungai, danau, waduk, rawa,

situ, dan genangan air lainnya.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 27: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

10

Ikan nila dapat beradaptasi dan hidup di perairan payau dan

perairan laut dengan teknik adaptasi yang bertahap. Habitat ideal

untuk ikan nila adalah perairan tawar yang memiliki suhu antara 14-

38˚C atau suhu optimal 25-32˚C. Ikan nila masih dapat tumbuh

dalam keadaan air asin dengan kadar salinitas 0-35 ppm. Ikan nila

berukuran kecil lebih cepat menyesuaikan diri terhadap kenaikan

salinitas (Suyanto, 2010).

b. Tingkah Laku

Ikan nila merupakan jenis ikan yang peka terhadap cahaya dan

cenderung aktif di siang hari. Ikan nila bersifat omnivora sehingga

dapat memakan makanan baik hewan maupun tumbuhan. Ikan nila

sangat responsif terhadap pakan buatan (pelet) baik terapung

maupun tenggelam (Khairuman dan Amri, 2013).

B. PROBIOTIK

Probiotik merupakan mikroba hidup dalam bentuk kultur tunggal maupun

campuran yang ditambahkan ke dalam suatu makanan hewan yang dapat

menguntungkan inang dengan menjaga mikroba ususnya. Probiotik menurut

Fuller (1992), merupakan mikroba hidup yang menguntungkan bagi hewan

inang. Mikroba ini menguntungkan bagi hewan inang apabila ditambahkan

dalam pakan. Bakteri dalam probiotik mampu memperbaiki keseimbangan

mikroba di usus ikan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 28: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

11

Menurut Verschuere et al., (2000), probiotik adalah mikroba hidup yang

menguntungkan bagi ikan. Mikroba hidup ini dapat mengubah komunitas

mikroba atau bergabung dengan ikan, memperbaiki respon ikan terhadap

penyakit, memperbaiki nutrisi dalam pakan, bahkan memperbaiki kualitas air

pada lingkungan. Probiotik dalam usaha budidaya perikanan diartikan sebagai

produk bioteknologi yang ramah lingkungan dan didesain untuk memeriksa

perubahan kimia, fisika dan biologi kolam dan membentuk lingkungan yang

dibutuhkan oleh ikan untuk mempercepat pertumbuhan dan kesehatan ikan

serta meningkatkan produktivitas kolam ikan (Effendi, 2005).

Probiotik menurut Irianto (2003) dapat mengatur lingkungan mikroba

dalam usus ikan, mengurangi atau membunuh mikroorganisme patogen

dalam usus dengan cara mengeluarkan enzim-enzim yang membantu proses

pencernaan makanan. Menurut Lovell (1989), probiotik adalah suatu produk

yang di dalamnya terdapat mikroorganisme hidup yang bersifat non patogen,

yang diberikan pada ikan untuk meningkatkan pertumbuhan,

efisiensi/konversi pakan dan kesehatan ikan.

Dalam dunia perikanan, probiotik dapat digunakan secara langsung

dengan cara ditebarkan ke air atau melalui perantara makanan hidup (live

food). Mikroba yang sering digunakan dalam probiotik adalah Lactobacillus

sp., Leuconoctoc sp., Pedioccus sp., Propinibacterium sp., Bacillus sp.,

Saccharomyces cerevissiae, serta spesies jamur seperti Aspergillus niger dan

Aspergillus oryzae (Gandara, 2003).

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 29: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

12

Bakteri yang terkandung dalam probiotik beraktivitas ketika sudah masuk

dalam saluran pencernaan. Bakteri probiotik akan menghasilkan enzim-

enzim. Enzim-enzim yang dihasilkan berfungsi untuk mempercepat proses

pencernaan ikan. Enzim-enzim ini dapat juga memecah molekul kompleks

seperti memecah karbohidrat, protein dan lemak menjadi molekul yang lebih

sederhana. Dalam Mulyadi (2011), aktivitas bakteri dalam pencernaan akan

berubah cepat apabila ada mikroba yang ditambahkan atau diberikan melalui

pakan atau air. Aktivitas bakteri tersebut mampu mengubah keseimbangan

bakteri dalam saluran pencernaan.

C. EFFECTIVE MICROORGANISMS (EM4)

Pada tahun 1980, Prof. Dr. Teruo Higa mengembangkan suatu teknologi

fermentasi yang dinamakan EM4 (Effective Microorganisms 4). EM4

merupakan kultur campuran dari beberapa mikroorganisme non patogen.

Mikroorganisme alami yang terdapat dalam EM4 terdiri dari lima kelompok

mikroorganisme yaitu bakteri asam laktat (Lactobacillus sp), bakteri

fotosintetik (Rhodopseudomonas sp), Actinomycetes sp, Streptomyces sp, dan

ragi (yeast) (Winnedar, 2006). EM4 kebanyakan diproduksi oleh PT.

Songolangit Persada. Jenis EM4 ini dapat dilihat dalam Gambar 2.3.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 30: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

13

Gambar 2.3 EM4

Bakteri fotosintetik merupakan bakteri yang dapat mensintesis senyawa

nitrogen dan gula. Bakteri fotosintetik dapat membentuk zat-zat yang

menghasilkan asam amino, asam nukleat dan zat-zat bioaktif (Nainggolan,

2013). Jamur fermentasi berfungsi untuk memfermentasi bahan organik

menjadi senyawa-senyawa organik (dalam bentuk alkohol, gula dan asam

amino) yang siap diserap.

Fermentasi adalah proses perombakan suatu senyawa kompleks menjadi

senyawa yang lebih sederhana. Fermentasi melibatkan reaksi oksidasi dan

reduksi. Senyawa kompleks berupa karbohidrat, protein dan lemak akan

diubah menjadi senyawa glukosa, asam amino, asam lemak dan gliserol.

Proses fermentasi tersebut juga dapat menghilangkan bau yang tidak

diinginkan, meningkatkan daya cerna dan menghilangkan racun yang terdapat

pada bahan mentah. Pakan yang sudah difermentasi mengandung senyawa

sederhana yang akan diberikan pada ikan. Pakan yang telah mengandung

senyawa sederhana akan lebih mudah untuk diserap oleh ikan. Karbohidrat

hasil fermentasi akan dimanfaatkan oleh ikan sebagai sumber energi.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 31: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

14

Bakteri Lactobacillus merupakan salah satu jenis bakteri probiotik.

Menurut Arief dkk. (2008) peranan bakteri Lactobacillus sp. adalah menjaga

keseimbangan mikroba pada saluran pencernaan sehingga meningkatkan daya

cerna ikan. Kerja bakteri Lactobacillus sp. mengubah karbohidrat menjadi

asam laktat, sehingga menghasilkan enzim endogenous untuk meningkatkan

penyerapan nutrisi, konsumsi pakan, pertumbuhan, dan menghambat

pertumbuhan organisme patogen.

Actinomycetes merupakan mikroba berbentuk miselium (filamen

berbentuk jalinan benang). Actinomycetes akan mengambil asam amino dan

zat yang dihasilkan jamur fermentasi yang akan menjadi antibiotik.

EM4 apabila ditambahkan dalam pakan bekerja dengan dua cara. Pertama,

proses fermentasi akan dilakukan oleh jamur fermentasi yang mengubah

molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana. Proses fermentasi

membuat makanan lebih mudah untuk diserap. Kedua, bakteri probiotik

dalam EM4 mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen dalam saluran

pencernaan ikan. Bakteri probiotik bersifat antagonis dengan bakteri patogen.

Ketika bakteri patogen terhambat pertumbuhannya, akan membuat sari

makanan yang diserap dalam usus ikan menjadi lebih optimal.

D. PAKAN

Pakan merupakan faktor pertumbuhan yang paling penting karena

merupakan sumber energi yang digunakan untuk menjaga pertumbuhan dan

perkembangbiakan. Pakan harus mengandung nutrisi untuk memenuhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 32: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

15

kebutuhan ikan. Kualitas pakan ditentukan dari kandungan pakan yang

lengkap. Kandungan pakan yang lengkap mencakup protein, lemak,

karbohidrat, vitamin dan mineral. Kandungan pakan dapat dilihat dalam

Tabel 2.1 Analisis proksimat pakan.

Tabel 2.1 Analisis Proksimat Pakan Ikan

Protein Lemak Serat

Kasar Abu

Bahan

Ekstrak

Tanpa

Nitrogen

(BETN)

Energi

(kkal)

Rasio

Energi/Protein

(g/kkal)

31,81 8,57 11,34 0,18 48,03 3,78 11,90

(Sumber: Rachmawati, 2006).

Pakan ikan dapat berupa campuran dari berbagai bahan pangan baik

tumbuhan maupun hewan yang diolah sehingga mudah dimakan dan dicerna

oleh ikan. Kelebihan energi yang dihasilkan akan disimpan dalam bentuk

daging yang digunakan untuk pertumbuhan (Adijaya, 2015).

Protein pada pakan ikan digunakan sebagai sumber utama untuk

pertumbuhan, pemeliharaan sel, dan pengganti sel-sel yang rusak pada ikan.

Kebutuhan protein didasarkan pada jenis dan umur ikan. Ikan berusia muda

membutuhkan protein lebih banyak. Hal ini dikarenakan ikan berusia muda

masih berada pada fase pertumbuhan. Pada umumnya, ikan nila memerlukan

kadar protein sebesar 20-60% tetapi kebutuhan optimum untuk melakukan

pertumbuhan sebesar 30-36%. Pertumbuhan ikan nila akan terhambat apabila

protein pada pakan kurang dari 30% (Natalist, 2003).

Palinggi dan Usman (2002) menyatakan bahwa pakan dibutuhkan untuk

kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan nila. Pakan yang berkualitas

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 33: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

16

diperoleh dari campuran bahan-bahan yang berkualitas membuat ikan tumbuh

dengan baik. Jumlah pakan yang dibutuhkan oleh ikan setiap harinya

berhubungan erat dengan ukuran berat. Jumlah pakan yang diberikan untuk

ikan nila adalah 3-5% dari berat total ikan.

Pakan ikan terdiri dari dua macam yaitu pakan alami dan pakan buatan.

Pakan ikan alami merupakan makanan ikan yang tumbuh di alam tanpa

campur tangan manusia secara langsung. Pakan ikan alami biasanya

digunakan dalam bentuk hidup dan agak sulit untuk dikembangkan. Pakan

alami ikan adalah plankton. Plankton ada dua macam yaitu fitoplankton dan

zooplankton. Fitoplankton adalah plankton kelompok tumbuhan sedangkan

zooplankton adalah plankton kelompok hewan. Pakan ikan buatan merupakan

makanan ikan yang dibuat dengan mencampur bahan-bahan alami atau bahan

olahan yang kemudian diolah dan dibuat dalam bentuk tertentu sehingga

dapat menarik ikan untuk memakannya dengan mudah dan lahap. Secara

umum pakan ikan buatan berasal dari olahan beberapa bahan baku pakan

yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh ikan (Setyono, 2012).

Bahan baku pakan yang memiliki kandungan protein antara lain ampas

tahu, bekatul, dan bulu ayam. Bahan baku yang memiliki kandungan

karbohidrat antara lain, tepung ikan dan bekatul. Kandungan vitamin dan

mineral dalam pakan dapat ditemukan dari daun ketela yang dipotong-potong

dan dicampurkan ke dalam campuran bahan. Salah satu pakan buatan yang

banyak dijumpai di pasaran adalah pelet. Pelet adalah bentuk makanan yang

dibuat dari beberapa macam bahan yang dicampur, kemudian dicetak

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 34: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

17

berbentuk batangan atau bulatan kecil-kecil. Bentuk pelet tidak berupa

tepung, tidak berupa butiran dan tidak pula berupa larutan (Mudjiman, 2000).

Komposisi pakan dapat dilihat dalam Tabel 2.2.

Tabel 2.2 Komposisi Pakan Ikan

Bahan Kontrol P1 P2 P3

Tepung ikan (%) 25 25 25 25

Ampas tahu (%) 50 50 50 50

Bekatul (%) 17 17 17 17

Tepung kanji (%) 6 6 6 6

Daun ketela (%) 2 2 2 2

(Sumber : Rachmawati, 2006).

Pelet dikenal sebagai bahan pakan yang dicampur dan dipadatkan

sedemikian rupa dengan cara menekan. Cara menekan ini dapat

meningkatkan kepadatan pakan untuk mengurangi tempat penyimpanan dan

mempermudah penyajian pakan (Hartadi, 2005).

E. KUALITAS AIR

Kualitas air merupakan salah satu faktor yang mendukung keberhasilan

budidaya ikan nila. Penurunan kualitas air dapat menyebabkan munculnya

penyakit, menghambat pertumbuhan ikan, mengurangi konversi pakan dan

dapat menyebabkan kematian.

Berbagai bahan kimia yang larut dalam air akan mempengaruhi kualitas

air. Pada kegiatan budidaya, perubahan karakteristik air dapat meningkatkan

produksi ikan dan kualitas air. Beberapa faktor kualitas air yang berperan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 35: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

18

penting antara lain: suhu air dan derajat keasaman (pH). Nila merupakan ikan

yang lebih toleran terhadap kualitas air yang rendah daripada ikan-ikan

budidaya air tawar lainnya (Carman dan Sucipto, 2013).

1.) Suhu air

Ikan memiliki batas toleransi pada suhu tinggi dan suhu rendah

untuk pertumbuhan. Ikan juga memiliki suhu optimal untuk

pertumbuhan, konversi pakan, dan resistensi terhadap penyakit tertentu.

Batas optimal suhu berbeda-beda, dipengaruhi dari faktor-faktor lain

seperti pH, tekanan oksigen, ketinggian, kedalaman air, dan cuaca.

Kondisi suhu sangat berpengaruh untuk kesehatan ikan baik pada kondisi

normal maupun saat ikan diberi obat (Carman dan Sucipto, 2013).

Suhu mematikan untuk hampir semua jenis ikan adalah 10-11˚C

apabila kondisinya terus menerus demikian selama beberapa hari. Nafsu

makan ikan akan terganggu ketika suhu air berada di bawah 16-17˚C.

Kemampuan reproduksi akan mengalami penurunan pada suhu di bawah

21˚C dan penyakit lebih mudah menyerang ikan nila. Ikan nila dapat

tumbuh pada suhu 14- 38˚C. Suhu air optimal untuk pertumbuhan ikan

nila adalah 25-32˚C (Nugroho, 2015).

2.) Derajat Keasaman (pH)

Nila dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada lingkungan

perairan yang alkalinitasnya rendah atau netral. Pada lingkungan dengan

pH rendah, pertumbuhannya mengalami penurunan. Akan tetapi, nila

masih dapat tumbuh dengan baik pada kisaran pH 5-10. Batas pH

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 36: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

19

mematikan bagi ikan adalah 11 atau lebih. Sebaiknya pH air

dipertahankan pada nilai netral atau pada kisaran 6,5-8,0 (Ghufran,

2010).

F. PERTUMBUHAN IKAN NILA

Pertumbuhan merupakan panjang dalam satuan waktu dan pertambahan

ukuran berat. Jika dilihat lebih lanjut pertumbuhan merupakan proses biologis

yang kompleks dan dipengaruhi oleh adanya berbagai macam faktor (Effendi,

2002). Pertumbuhan panjang ada dua macam yakni panjang total dan panjang

standar. Panjang total diukur mulai dari ujung terdepan bagian kepala sampai

ujung terakhir bagian ekornya. Panjang standar diukur dari ujung terdepan

bagian kepala sampai pertengahan pangkal sirip ekor. Pertumbuhan selalu

dipengaruhi oleh faktor-faktor pertumbuhan. Faktor-faktor pertumbuhan

dapat dibagi menjadi dua, yaitu faktor luar dan faktor dalam (Wiadnya dkk,

2000).

Faktor luar meliputi kandungan oksigen terlarut, suhu air, amonia dan

salinitas. Adanya interaksi antar faktor lainnya, seperti jumlah, kompetisi,

kualitas makanan, tingkat kematian dan umur akan mempengaruhi laju

pertumbuhan spesifik ikan.

Faktor dalam merupakan faktor yang susah dikontrol, seperti seks, umur,

keturunan, parasit dan penyakit.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 37: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

20

Faktor lain yang dapat memacu pertumbuhan ikan dapat dilihat dari kualitas

pakan. Pertumbuhan ikan yang terhambat dapat disebabkan oleh dua faktor,

yaitu:

Kondisi eksternal pakan. Pada kondisi ini, sumber nutrisi yang ada dalam

pakan ikan belum lengkap sehingga tidak dapat memacu pertumbuhan

yang optimal.

Kondisi internal ikan. Kondisi ini berhubungan dengan kemampuan ikan

dalam mencerna dan menyerap pakan untuk pertambahan bobot tubuh

ikan.

G. PENELITIAN YANG RELEVAN

Penelitian Rachmawati (2006) bertujuan untuk mengetahui pengaruh

penambahan EM4 dengan berbagai dosis (0,5,10,15 ml/kg pakan) terhadap

efisiensi pakan dan pertumbuhan ikan nila Gift. Metode penelitian yang

digunakan adalah metode eksperimental dengan rancangan acak lengkap

masing-masing perlakuan diulang 4 kali. Hasil penelitian menunjukkan

bahwa penambahan EM4 hingga konsentrasi 15 ml/kg pakan tidak

berpengaruh terhadap peningkatan laju pertumbuhan khusus (SGR), nilai

keefisienan pakan dan keefisienan protein ikan nila Gift, akan tetapi

penambahan EM4 dalam pakan dapat meningkatkan kadar protein pakan.

Penelitian Supriyanto (2010) bertujuan untuk mengetahui pengaruh

pemberian probiotik pada pakan terhadap pertumbuhan lele sangkuriang.

Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap. Perlakuan pemberian

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 38: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

21

probiotik dilakukan dengan cara menyemprotkan probiotik ke dalam pakan

dan mengangin-anginkannya dengan variasi waktu yang berbeda yakni 10

menit, 20 menit dan 40 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa

pemberian probiotik yang disemprotkan dalam pelet dan diangin-anginkan

selama 10 menit, 20 menit dan 40 menit tidak berpengaruh nyata terhadap

pertumbuhan berat biomassa mutlak dan laju pertumbuhan “instantaneous

growth (g)” lele sangkuriang.

Penelitian Anggriani (2012) bertujuan untuk mengetahui dosis

penambahan Bacillus sp. hasil isolasi dari saluran pencernaan ikan patin

sebagai probiotik pada pakan komersial untuk meningkatkan kelangsungan

hidup dan benih ikan nila merah. Penelitian ini menggunakan rancangan acak

lengkap. Perlakuan yang diberikan adalah perbedaan dosis penambahan

Bacillus sp. yang terdiri dari perlakuan tanpa penambahan Bacillus sp.,

perlakuan dengan penambahan Bacillus sp. sebanyak 500 ml/kg pakan, 1000

ml/kg pakan, 1500 ml/kg pakan, dan 2000 ml/kg pakan. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa penambahan Bacillus sp. hasil isolasi dari saluran

pencernaan ikan patin pada pakan buatan berpengaruh terhadap kelangsungan

hidup, efisiensi pakan, dan laju pertumbuhan ikan nila merah. Penambahan

Bacillus sp. dengan dosis sebesar 1000 ml/kg pakan menghasilkan tingkat

kelangsungan hidup sebesar 70%, efisiensi pakan tertinggi 116,60%, dan laju

pertumbuhan tertinggi sebesar 2,92%.

Penelitian Kamil (2015) bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian

probiotik dalam pakan buatan terhadap kecernaan pakan, serta mengetahui

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 39: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

22

dosis probiotik yang diberikan dalam pakan untuk menunjang pertumbuhan

ikan nila. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dan

menggunakan rancangan acak lengkap. Probiotik yang digunakan adalah

merk Raja Lele. Hasil penelitian menunjukkan penambahan probiotik

sebanyak 5-20 ml/kg ke dalam pakan buatan berpengaruh terhadap kecernaan

pakan, efisiensi pakan, retensi protein, laju pertumbuhan spesifik, dan

kelulushidupan benih ikan nila. Perlakuan terbaik diperoleh pada penambahan

probiotik sebanyak 20 ml/kg pakan menghasilkan kecernaan pakan, 50,74%,

efisiensi pakan 29,27%, retensi protein 45,63%, laju pertumbuhan spesifik

3,64%, dan kelulushidupan 90-200%.

H. KERANGKA BERPIKIR

Indonesia merupakan negara maritim sehingga memiliki potensi perikanan

yang tinggi baik perikanan air tawar maupun air laut. Ikan nila merupakan

salah satu ikan air tawar yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena ikan

nila mudah dipelihara, laju pertumbuhan dan perkembangannya lebih cepat,

serta tahan terhadap gangguan hama dan penyakit. Salah satu jenis ikan nila

yang memiliki nilai ekonomi tinggi adalah ikan nila merah.

Ketersediaan pakan dan kualitas air mempengaruhi pertumbuhan ikan nila.

Penambahan probiotik dapat membantu mengoptimalkan pertumbuhan, salah

satu contoh probiotik adalah EM4. Masyarakat umumnya menggunakan EM4

sebagai pupuk untuk tumbuhan dan tambahan pada pakan beberapa ternak.

EM4 adalah cairan yang berwarna kecoklatan dan berbau manis asam yang di

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 40: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

23

dalamnya berisi campuran beberapa mikroorganisme hidup non patogen. Di

dalam EM4 mengandung beberapa mikroorganisme hidup yaitu bakteri

fotosintetik (Rhodopseudomonas sp.), bakteri asam laktat (Lactobacillus sp,),

Actinomycetes sp., dan jamur fermentasi. Pakan yang ditambahkan dengan

EM4 ini tergolong murah dan pengaplikasiannya juga tergolong efektif.

Pakan yang telah ditambahkan EM4 akan meningkat nilai gizinya karena

telah mengandung bakteri probiotik dan jamur fermentasi. Bakteri probiotik

pada pakan beraktivitas ketika sudah masuk di saluran pencernaan ikan.

Sementara itu, jamur fermentasi akan memfermentasi senyawa komplek

pakan menjadi senyawa sederhana sehingga mudah diserap oleh sistem

pencernaan ikan.

Bakteri probiotik menghasilkan enzim-enzim untuk mempercepat proses

pencernaan dan penyerapan nutrisi serta dapat menghambat pertumbuhan

bakteri patogen dalam saluran pencernaan ikan. Pertumbuhan dan

produktivitas ikan nila lebih cepat akibat adanya penambahan probiotik EM4.

Kerangka pemikiran tersebut dapat dilihat dalam diagram alur pada gambar:

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 41: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

24

Gambar 2.4 Kerangka berpikir penelitian

Indonesia merupakan negara maritim

Perikanan air tawar Perikanan air laut

Ikan nila merah banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara,

laju pertumbuhannya cepat dan nilai ekonominya cukup tinggi

Ketersediaan pakan yang berkualitas dan kualitas air

mempengaruhi pertumbuhan

Penambahan probiotik pada pakan dapat membantu

mengoptimalkan pertumbuhan, contoh probiotik EM4

Bakteri probiotik:

mempercepat proses

pencernaan dan penyerapan

nutrisi serta menghambat

pertumbuhan bakteri patogen

dalam usus ikan

Pertumbuhan ikan nila merah lebih cepat

Pakan yang ditambah EM4 akan meningkat nilai gizinya

Jamur fermentasi:

mengubah senyawa

kompleks pakan menjadi

senyawa sederhana

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 42: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

25

I. HIPOTESIS

1. Penambahan probiotik EM4 pada pakan berpengaruh terhadap

pertumbuhan berat dan panjang total ikan nila merah.

2. Konsentrasi penambahan EM4 pada pakan yang optimal adalah 25 ml/kg

pakan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 43: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

26

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian ekperimental.

Penelitian eksperimental merupakan kegiatan terperinci yang dirancang untuk

menghasilkan data. Penelitian eksperimental juga dapat didefinisikan sebagai

penelitian yang mencari pengaruh variabel tertentu terhadap variabel lain dengan

kontrol penelitian. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana pengaruh

pemberian EM4 dengan konsentrasi yang berbeda pada pakan terhadap

pertumbuhan ikan nila.

B. Variabel Penelitian

Penelitian ini menggunakan 3 variabel yaitu variabel bebas, variabel terikat,

dan variabel kontrol.

1. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah pemberian EM4 dengan 3 jenis

konsentrasi yang berbeda.

2. Variabel terikat dalam penelitian ini meliputi berat dan panjang total (TL)

ikan nila.

3. Variabel kontrol dalam penelitian ini meliputi volume air dan ukuran

akuarium.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 44: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

27

C. Batasan Masalah

1. Ikan Nila yang digunakan untuk penelitian ini adalah spesies ikan nila merah.

2. Ikan Nila yang digunakan tiap perlakuan adalah 15 ekor dengan ukuran

panjang total rata-rata 7,6 cm dan berat rata-rata 7,4 gram setelah proses

aklimatisasi.

3. Konsentrasi EM4 yang digunakan yaitu 15 ml/kg pakan, 20 ml/kg pakan dan

25 ml/kg pakan.

4. Akuarium yang digunakan memiliki ukuran 50 cm x 30 cm x 30 cm dengan

volume air 37 liter.

5. Pertumbuhan ikan nila dengan 2 parameter yaitu berat dan panjang total.

D. Alat dan Bahan

a. Alat

Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: pH meter,

termometer, gelas ukur, timbangan digital “Cook Master”, mesin pencetak

pelet, oven, pengukus, akuarium, aerator, penyaring air, blender, baskom,

tampah, ember, jaring ikan, pengaduk, kain, kantong plastik, kamera, kertas

label, penggaris, dan alat tulis.

b. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain : bibit ikan nila

(60 ekor), tepung ikan, ampas tahu, bekatul, EM4 (PT. Songolangit Persada),

tepung kanji, daun ketela, dan minyak jelantah.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 45: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

28

E. Prosedur Kerja

Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Pendidikan Biologi,

Universitas Sanata Dharma. Penelitian dilaksanakan pada bulan 11 April 2016

sampai 19 Juli 2016.

1. Tahap Persiapan

Sebelum pelaksanaan kegiatan penelitian, terlebih dahulu dilakukan persiapan

materi yang akan dipakai dalam penelitian, meliputi persiapan alat dan bahan,

persiapan pembuatan pakan dan persiapan hewan uji.

a. Persiapan alat dilakukan dengan cara: akuarium dibersihkan, sirkulasi dan

aerator akuarium diatur kemudian akuarium diisi air dengan volume air

37 liter. Akuarium diletakkan dan ditata.

b. Persiapan bahan dilakukan dengan cara: bahan pembuatan pakan yakni

tepung ikan, ampas tahu, tepung kanji, bekatul dan EM4 dibeli di pasar.

Ampas tahu diperas, dikeringkan di bawah sinar matahari dan dioven

sampai kering kemudian diblender agar lebih halus. Daun ketela dipotong

kecil-kecil.

c. Pembuatan pakan

1) Bahan-bahan pakan seperti tepung ikan, ampas tahu, bekatul, daun

ketela dan tepung kanji yang sudah ditambah dengan sedikit air

kemudian dicampur hingga homogen (komposisi bahan pembuatan

pakan dapat dilihat pada Tabel 3.1)

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 46: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

29

Tabel 3.1 Komposisi bahan pembuatan pakan

Bahan Kontrol P1 P2 P3

Tepung ikan (%) 25 25 25 25

Ampas tahu (%) 50 50 50 50

Bekatul (%) 17 17 17 17

Tepung kanji (%) 6 6 6 6

Daun ketela (%) 2 2 2 2

EM4 (ml) 0 15 20 25

(Sumber: Rachmawati, 2006).

2) Campuran bahan dimasukkan ke dalam kantong plastik yang diberi

sedikit lubang, dikukus selama 20 menit kemudian dikeluarkan dari

kantong plastik dan didinginkan.

3) EM4 ditambahkan dengan volume masing-masing 0 ml/kg pakan, 15

ml/kg pakan, 20 ml/kg pakan, dan 25 ml/kg pakan.

4) Campuran bahan yang telah diberi perlakuan dimasukkan kembali ke

dalam kantong plastik yang telah diberi lubang, ditutup dan

difermentasi selama 4 hari.

5) Campuran bahan ditambah minyak jelantah 1 tutup botol dan dicetak

dengan menggunakan mesin cetak pelet kemudian dikeringkan.

d. Persiapan ikan uji dilakukan dengan cara: bibit ikan nila dipilih dengan

ukuran panjang total rata-rata 7,6 cm, ukuran panjang standar rata-rata 5,3

cm dengan berat rata-rata 7,4 gram. Ikan nila ditempatkan dalam akurium

berukuran 50x30x30 cm sebanyak 15 ekor ikan nila per akuarium. Ikan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 47: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

30

nila diaklimatisasi selama 10 hari. Hal ini dilakukan agar ikan nila dapat

beradaptasi dengan lingkungannya yang baru. Adapun proses aklimatisasi

yang dilakukan antara lain:

1.) Plastik yang berisi benih ikan nila diapungkan ke dalam akuarium

yang telah berisi air selama 10-15 menit.

2.) Plastik dimiringkan ke dalam air dan benih ikan dibiarkan keluar

dengan sendirinya kemudian dipuasakan 24 jam.

3.) Pakan kontrol (tanpa penambahan EM4) diberikan pada setiap

akuarium selama 10 hari.

2. Tahap Pelaksanaan

Tahap pelaksanaan dilakukan dengan :

a. Pemberian pakan ikan nila dilakukan 2 kali sehari yakni pagi pukul

09.00 dan sore pukul 16.00 pada masing-masing perlakuan. Pemberian

pakan per hari sebanyak 5 % dari total berat ikan (Handajani, 2006).

b. Air akuarium diganti dengan cara mengambil air dari akuarium dengan

volume air 27 liter kemudian ditambahkan dengan air untuk

menghindari stress pada ikan. Pergantian air akuarium dilakukan setiap

seminggu sekali.

c. Parameter kualitas air diukur tiga kali sehari pada pukul 09.00, 12.00

dan 17.00. Parameter kualitas air diukur setiap hari.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 48: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

31

3. Tahap Pengambilan Data

Pengambilan data berat dan panjang total dilakukan setiap tujuh hari.

Selama penelitian berlangsung parameter yang diamati adalah berat dan

panjang total ikan nila. Pengambilan data berat ikan dilakukan dengan

cara ember kecil yang digunakan untuk menimbang diisi air, kemudian

diletakkan pada timbangan digital. Timbangan digital dinetralkan

kemudian diambil satu ikan dan dimasukkan ke dalam ember yang berisi

air. Nilai berat ikan pada timbangan ditunggu hingga tidak berubah lagi

kemudian dicatat ke dalam tabel. Panjang total ikan nila diukur dengan

cara ikan diambil dari akuarium diletakkan ke tangan, kemudian

diletakkan penggaris dari ujung terdepan bagian kepala ikan hingga ujung

ekor ikan yang paling panjang (Gambar 3.1), kemudian dicatat panjang

totalnya.

Gambar 3.1 Pengukuran Panjang Total Ikan Nila

TL

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 49: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

32

Parameter kualitas air diukur dengan cara:

a) Suhu

Pengukuran suhu dilakukan menggunakan termometer dengan cara:

- Termometer dicelupkan ke dalam akuarium pada masing-masing

perlakuan kemudian ditunggu 5 menit dan dicatat suhu airnya.

b) Derajat keasaman (pH)

Pengukuran pH dilakukan dengan menggunakan pH meter dengan

cara:

- Batang sensor pH dicelupkan ke dalam akuarium, ditunggu 5 menit

dan dicatat pH airnya.

F. Metode Analisis dan Data

1) Pertumbuhan berat ikan mutlak adalah selisih berat total tubuh ikan pada akhir

pemeliharaan dan awal pemeliharaan. Pertumbuhan berat mutlak dapat

dihitung dengan menggunakan rumus dalam Supriyanto (2010), yaitu:

Wm = Wt-Wo

Keterangan :

Wm = pertumbuhan berat mutlak (gr)

Wt = berat rata-rata akhir (gr)

Wo = berat rata-rata awal (gr)

2) Pertumbuhan harian spesifik dihitung berdasarkan formula De Silva dan

Anderson dalam Muchlisin (2003), yaitu :

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 50: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

33

Keterangan :

SGR = laju pertumbuhan harian spesifik

W2 = bobot rata-rata ikan pada akhir percobaan

W1 = bobot rata-rata ikan pada awal percobaan

t2 = waktu akhir percobaan

t1 = waktu awal percobaaan

Pengukuran pertumbuhan ikan nila dilakukan dengan mengambil 15 ekor tiap

perlakuan.

3) Rumus yang digunakan untuk menentukan laju pertumbuhan panjang badan

harian ikan nila dihitung berdasarkan rumus dalam Suryani (2010), adalah :

Keterangan :

Lt = Panjang badan rata-rata ikan nila pada akhir penelitian

Lo = Panjang badan rata-rata ikan nila pada awal penelitian

T = Lama pemeliharaan

Analisis data dilakukan dengan menggunakan program SPSS dan Microsoft

Excel 2010. Data yang telah diperoleh berdasarkan pengamatan merupakan data

mentah yang meliputi berat dan panjang total ikan nila. Pengaruh perlakuan terhadap

parameter pengamatan dianalisis dengan mengunakan Uji Anova. Uji Anova

merupakan uji komparatif atau perbandingan yang digunakan untuk menguji

perbedaan mean (rata-rata) pada data yang lebih dari 2 kelompok. Pengambilan

keputusan dalam uji Anova dimana Fhitung > Fcritical maka hasil uji statistik signifikan,

artinya Ho ditolak dan Hi diterima.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 51: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

34

Hipotesis untuk uji Anova dalam penelitian ini yaitu:

Ho : Tidak ada pengaruh penambahan probiotik EM4 pada pakan ikan terhadap berat

dan panjang total ikan nila

Hi : Terdapat pengaruh penambahan probiotik EM4 pada pakan ikan tehadap berat

dan panjang total ikan nila.

Dalam menganalisis data dengan menggunakan uji Anova harus didukung

dengan pengujian normalitas dan homogenitas dimana kedua pengujian tersebut

adalah syarat analisis data sebelum menganalisis dengan menggunakan Uji Anova

pada Microsoft Excel 2010. Uji normalitas merupakan pengujian yang tujuannya

untuk mengetahui data penelitian yang didapatkan memiliki distribusi normal atau

tidak. Normalitas dipenuhi apabila hasil uji signifikan dengan taraf signifikan α=0,05.

Pengambilan keputusan pada uji normalitas adalah apabila nilai signifikansi lebih

besar dari α, maka data tersebut berdistribusi normal. Sebaliknya, apabila nilai

signifikan lebih kecil dari α, maka data tersebut tidak berdistribusi normal.

Setelah dilakukan uji normalitas, dilanjutkan dengan uji homogenitas. Tujuan

uji homogenitas ini adalah mengetahui varian dari beberapa populasi sama atau tidak.

Dasar pengambilan keputusan dalam uji homogenitas adalah apabila nilai signifikan

lebih dari α (0,05), maka dapat dikatakan bahwa varian dari dua atau lebih kelompok

populasi data adalah tidak homogen sedangkan apabila nilai signifikansi lebih besar

dari α, maka dapat dikatakan bahwa varian dari dua atau lebih kelompok populasi

data adalah homogen.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 52: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

35

Uji normalitas maupun uji homogenitas dilakukan dengan menggunakan

program SPSS. Apabila hasil uji antar perlakuan berbeda nyata maka akan dilakukan

uji lanjut yaitu uji Duncan. Setelah diuji dengan menggunakan uji Duncan dapat

diketahui mana perlakuan yang berbeda secara nyata dan mana perlakuan yang paling

baik.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 53: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

36

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Pengukuran berat dan panjang total ikan dilakukan setiap seminggu sekali

sebanyak 9 kali pengukuran yaitu pada tanggal 31 Mei 2016-19 Juli 2016.

Berdasarkan hasil pengukuran dapat dibuat tabel dan grafik pertumbuhan

berat ikan nila sebagai berikut:

Tabel 4.1 Rata-Rata Berat Ikan Nila Selama Penelitian

Minggu

ke-

P0

(g)

P1

(g)

P2

(g)

P3

(g)

0 8,13

7,33

6,46

7,26

1 8,67

8,46

6,53

8,33

2 8,67

8,53

6,6

9,26

3 9,93

9,26

7,53

10,2

4 10,86

10,13

8,13

11

5 11,4

10,26

8,33

11,13

6 11,73

10,67

8,73

11,73

7 12,2

10,73

9,06

11,8

8 12,73

12

10,67

13,06

Keterangan: P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15 ml/kg

pakan; P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan EM4 25

ml/kg pakan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 54: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

37

Gambar 4.1 Rata-Rata Berat Ikan Nila Selama Penelitian. Keterangan:

P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15 ml/kg pakan;

P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan EM4 25 ml/kg

pakan.

Berdasarkan Gambar 4.1 dan Tabel 4.1 dapat dilihat bahwa rata-

rata pertumbuhan berat ikan nila selama tujuh hari pada setiap perlakuan

dan kontrol memiliki perbedaan setiap minggunya. Setiap akuarium diisi

15 ekor ikan nila. Pada awal pengambilan data didapatkan rata-rata berat

awal yang paling tinggi adalah P0 dengan rata-rata berat awal 8,13 g

sedangkan rata-rata berat awal yang paling rendah adalah P2 dengan rata-

rata berat 6,46 g. Pada pengambilan data minggu pertama rata-rata berat

ikan nila paling tinggi adalah P0 (tanpa penambahan EM4) dengan berat

8,67 g. Rata-rata berat ikan nila terendah adalah pada P2 (penambahan 20

ml/kg pakan) dengan berat 6,53 g. Pada pengambilan data kedua, rata-rata

berat ikan nila paling tinggi adalah P3 dengan berat 9,26 g sedangkan rata-

rata berat paling rendah masih tetap P2 dengan berat 6,6 g. Pada minggu

kedua ini P0 memiliki rata-rata berat yang sama dengan minggu pertama

yaitu 8,67 g. Selama proses pemeliharaan ikan nila di akuarium, rata-rata

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 55: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

38

pertambahan berat ikan paling tinggi adalah P3 dengan perlakuan

penambahan EM4 sebanyak 25 ml/kg pakan ikan. Akan tetapi, perbedaan

rata-rata berat ikan dari P0 sampai dengan P3 tidak jauh berbeda.

Gambar 4.2 Rata-Rata Pertambahan Berat Total Ikan Nila Selama

Penelitian. Keterangan: P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan

EM4 15 ml/kg pakan; P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3:

penambahan EM4 25 ml/kg pakan.

Berdasarkan Gambar 4.2 peningkatan berat ikan nila dari hari pertama

sampai hari ke-56 yang paling besar adalah perlakuan P3 (penambahan

EM4 25 ml/kg pakan) sebesar 5,8 g sedangkan yang paling rendah adalah

P2 (penambahan EM4 20 ml/kg pakan) sebesar 4,21 g. Pertumbuhan berat

mutlak ini sesuai dengan pertumbuhan rata-rata berat ikan nila pada

Gambar 4.1 dimana rata-rata berat yang paling tinggi adalah P3 dan yang

paling rendah adalah P2.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 56: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

39

Gambar 4.3 Laju Pertumbuhan Khusus (SGR). Keterangan: P0: Tanpa

penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15 ml/kg pakan; P2:

penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan EM4 25 ml/kg

pakan.

SGR (laju pertumbuhan khusus) adalah persentase dari pertambahan

berat ikan setiap harinya selama proses pemeliharaan. Pada Gambar 4.3

yang menunjukkan nilai SGR paling tinggi adalah P3 (1,04%) sedangkan

yang paling rendah adalah P0 (0,80%). Untuk mengetahui keseragaman

dan variasi data masing-masing perlakuan, dilakukan uji normalitas dan

homogenitas. Hasil dari uji normalitas berat ikan nila menggunakan uji

Kolmogrov Smirnov diperoleh nilai normalitas setiap perlakuan 0,200

yang mana lebih dari 0,05 sehingga menunjukkan data sampel

berdistribusi normal. Hasil dari uji homogenitas berat ikan nila diperoleh

nilai homogenitas 0,669 dimana nilai ini lebih besar dari 0,05 sehingga

menunjukkan data sampel homogen. Berdasarkan uji normalitas dan

homogenitas berat ikan nila tersebut, dapat disimpulkan bahwa data

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 57: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

40

penelitian ini normal dan homogen. Data yang homogen berarti data

tersebut pada tiap perlakuan mempunyai keseragaman variasi data. Untuk

mengetahui terdapat perbedaan nyata antara rata-rata pertumbuhan berat

harian ikan nila dilakukan analisis variasi dengan Anova one factor

(Lampiran 4). Berdasarkan hasil uji statistik didapatkan hasil Fhitung

(6,022373) >Fcritical (2,946685) sehingga disimpulkan hasil uji statistik

signifikan. Hal ini berarti terdapat pengaruh penambahan probiotik EM4

pada pakan ikan terhadap pertumbuhan berat ikan nila. Uji Anova yang

didapatkan signifikan, maka dilakukan uji lanjut yaitu Uji Duncan

sehingga dapat diketahui dengan jelas perbedaannya. Uji Duncan tersebut

dapat dilihat pada Tabel 4.2 dibawah ini:

Tabel 4.2 Hasil Uji Duncan Rata-Rata Berat

Perlakuan Hasil

P0 10,480b

P1 9,707b

P2 8,004a

P3 10,418b

Keterangan: Angka yang diikuti abjad yang sama menunjukkan tidak

ada perbedaan antara tiap konsentrasi pada α=0,05.

Berdasarkan Uji Duncan tersebut didapatkan hasil bahwa P2 berbeda

nyata dengan P0, P1 dan P3. P0, P1 dan P3 tidak saling berbeda nyata. P3

merupakan perlakuan yang paling baik di antara perlakuan yang lain.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 58: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

41

Parameter yang diukur selain berat adalah panjang total ikan nila.

Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh dapat dilihat pada Tabel 4.3

dan grafik pada Gambar 4.4 sbb:

Tabel 4.3 Rata-Rata Panjang Total Ikan Nila Selama Penelitian

Minggu

ke-

P0

(cm)

P1

(cm)

P2

(cm)

P3

(cm)

0 8

7,63

7,12

7,75

1 8,03

7,9

7,3

8,06

2 8,24

7,96

7,36

8,33

3 8,56

8,26

7,70

8,52

4 8,85

8,6

7,99

8,85

5 8,92

8,64

8,20

8,96

6 9,28

8,7

8,26

9,07

7 9,29

8,92

8,40

9,14

8 9,32

9,17

8,68

9,35

Keterangan: P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15

ml/kg pakan; P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan

EM4 25 ml.kg pakan.

Gambar 4.4 Panjang Total Ikan Nila Selama Penelitian. Keterangan:

P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15 ml/kg pakan;

P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan EM4 25 ml/kg

pakan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 59: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

42

Berdasarkan Tabel 4.3 dan Gambar 4.4 dapat dilihat bahwa pada awal

penelitian rata-rata panjang total yang paling tinggi adalah P0 (8 cm)

sedangkan yang paling rendah adalah P2 (7,12 cm). Pada pengambilan

data minggu pertama rata-rata panjang total ikan pada pengambilan data

pertama yang paling tinggi adalah P3 (8,06 cm), sedangkan yang paling

rendah adalah P2 (7,3 cm). Pada pengambilan data kedua, rata-rata

panjang total paling tinggi adalah P3 (8,33 cm) sedangkan rata-rata

panjang total paling rendah adalah P2 (7,36 cm). Selama proses

pemeliharaan ikan nila di akuarium, rata-rata panjang total ikan paling

tinggi adalah P3 (9,35 cm) dengan penambahan EM4 25 ml/kg pakan

sedangkan rata-rata panjang total ikan yang paling rendah adalah P2 (8,68

cm) dengan penambahan EM4 20 ml/kg pakan. Akan tetapi, perbedaan

rata-rata berat ikan dari P0 sampai dengan P2 tidak jauh berbeda.

Gambar 4.5 Pertambahan Panjang Total Ikan Nila Selama Penelitian.

Keterangan: P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15

ml/kg pakan; P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan

EM4 25 ml/kg pakan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 60: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

43

Berdasarkan Gambar 4.5 peningkatan panjang total ikan nila dari hari

pertama sampai dengan hari ke-56 yang paling tinggi adalah P3 sebesar

1,6 cm sedangkan yang paling rendah adalah P0 sebesar 1,32 cm.

Gambar 4.6 Laju Pertumbuhan Panjang Badan Total Harian.

Keterangan: P0: tanpa penambahan EM4; P1: penambahan EM4 15

ml/kg pakan; P2: penambahan EM4 20 ml/kg pakan; P3: penambahan

EM4 25 ml/kg pakan.

Pada Gambar 4.6 laju pertumbuhan panjang badan total harian paling

tinggi adalah P2 (0,353%) dengan perlakuan penambahan EM4 sebanyak

20 ml/kg pakan. Sementara itu, laju pertumbuhan panjang badan total

harian yang paling rendah adalah P0 (0,272%) tanpa penambahan EM4.

Untuk mengetahui keseragaman dan variasi data masing-masing

perlakuan, dilakukan uji normalitas dan homogenitas. Hasil dari uji

normalitas panjang total ikan menggunakan uji Kolmogrov Smirnov

diperoleh nilai normalitas 0,200 sehingga lebih besar dari α (0,05), dengan

begitu data sampel berdistribusi normal. Hasil uji homogenitas panjang

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 61: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

44

total ikan diperoleh nilai homogenitasnya 0,992 dimana nilai ini lebih

besar dari 0,05 sehingga menunjukkan data sampel homogen. Berdasarkan

hasil uji normalitas dan homogenitas panjang total ikan, dapat disimpulkan

bahwa data penelitian ini normal dan homogen. Data yang homogen

berarti data tersebut pada tiap perlakuan mempunyai keseragaman variasi

data. Untuk mengetahui terdapat perbedaan nyata antara rata-rata

pertumbuhan berat harian ikan nila dilakukan analisis variasi dengan

Anova one factor (Lampiran 4).

Berdasarkan hasil uji statistik didapatkan hasil Fhitung

(5,292974)>Fcritical (2,946685) sehingga disimpulkan hasil uji statistik

signifikan. Hal ini berarti rata-rata pertambahan panjang total ikan nila

setiap tujuh hari menunjukkan perbedaan yang nyata pada masing-masing

perlakuan. Dengan demikian perlakuan dengan penambahan EM4

berpengaruh pada pertumbuhan panjang total ikan nila. Uji Anova yang

didapatkan signifikan maka dilakukan uji lanjut yaitu Uji Duncan sehingga

dapat diketahui dengan jelas perbedaannya. Uji Duncan rata-rata panjang

total dapat dilihat dalam Tabel 4.4. Berdasarkan Uji Duncan pada Tabel

4.4 tersebut didapatkan hasil bahwa P2 berbeda nyata daripada P0, P1 dan

P3. P0, P1 dan P3 tidak saling berbeda nyata. Perlakuan yang paling baik

jika dilihat dalam tabel tersebut adalah P3.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 62: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

45

Tabel 4.4 Hasil Uji Duncan Rata-Rata Panjang Total

Perlakuan Hasil

P0 8,721b

P1 8,420b

P2 7,890a

P3 8,670b

Keterangan: Angka yang diikuti dengan abjad yang sama

menunjukkan tidak ada perbedaan antara tiap konsentrasi pada

α=0,05.

B. Pembahasan

Pertumbuhan merupakan suatu proses pertambahan panjang dan berat

suatu makhluk hidup yang sifatnya kuantitatif. Pertambahan panjang, dan

berat suatu makhluk hidup diakibatkan dari konsumsi makanan. Makanan

yang dikonsumsi akan menjadi sumber energi bagi makhluk hidup. Makanan

yang dikonsumsi oleh makhluk hidup harus bergizi dan memenuhi kebutuhan

dari makhluk hidup. Kebutuhan makanan setiap makhluk hidup berbeda-

beda. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh penambahan EM4 pada

pakan ikan terhadap pertumbuhan ikan nila dan untuk mengetahui

konsentrasi pemberian EM4 yang optimal pada pakan ikan untuk

pertumbuhan ikan nila.

Berdasarkan Gambar 4.1 dan Tabel 4.1 rata-rata pertumbuhan berat ikan

nila selama tujuh hari pada setiap perlakuan dan kontrol mengalami

peningkatan setiap minggunya kecuali pada minggu kedua pengambilan data.

Rata-rata berat ikan yang meningkat ini disebabkan oleh tersedianya pakan

yang mencukupi. Pakan yang diberikan memiliki kandungan nutrisi yang

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 63: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

46

sesuai dengan kebutuhan ikan. Pakan ikan yang diberikan adalah pakan

buatan (Tabel 3.1). Rata-rata berat ikan ada yang tetap pada minggu kedua

yaitu pada P0. Hal ini dapat dikarenakan metabolisme ikan dimana energi

yang dihasilkan dari pakan yang dimakan digunakan ikan untuk bergerak

sehingga rata-rata berat menjadi tetap.

Peningkatan berat ikan nila dari awal penelitian sampai hari akhir

penelitian yang paling besar adalah perlakuan P3 (penambahan EM4 25

ml/kg pakan) sebesar 5,8 g sedangkan yang paling rendah adalah P2

(penambahan EM4 20 ml/kg pakan) sebesar 4,21 g. P3 mengalami

peningkatan yang paling besar dari awal penelitian sampai hari akhir

penelitian. Hal ini dapat dikarenakan oleh pengaruh penambahan probiotik

EM4 dengan konsentrasi paling besar sehingga bakteri probiotik yang ada di

dalam usus ikan lebih mendominasi daripada bakteri patogen. Hal ini yang

memungkinkan P3 mampu menyerap makanan lebih optimal karena bakteri

patogen mampu diminalisir sehingga peningkatan berat dari hari pertama

sampai dengan hari akhir penelitian paling tinggi.

Bakteri probiotik EM4 yang ditambahkan pada pakan tersebut bekerja

ketika sudah masuk ke dalam saluran pencernaan. Aktivitas bakteri dalam

saluran pencernaan mampu mengubah keseimbangan bakteri dalam saluran

pencernaan. Cara kerja dari bakteri probiotik itu sendiri adalah dengan

menempel dan berkoloni pada dinding usus, bakteri probiotik akan

berkompetisi dengan bakteri patogen, bakteri probiotik akan berkembang

biak dan lebih mendominasi daripada bakteri patogen sehingga bakteri

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 64: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

47

patogen akan dihambat pertumbuhannya oleh bakteri probiotik. Bakteri

probiotik tersebut juga dapat menghasilkan zat antimikroba yang mampu

membunuh bakteri patogen sehingga membuat proses pencernaan dan

penyerapan sari-sari makanan akan lebih mudah.

Bakteri probiotik dalam pakan juga dapat memecah protein menjadi

polipeptida, oligopeptida dan asam amino yang bisa langsung diserap (Yusuf,

2012). Bakteri patogen yang ada di usus ikan menyebabkan penyerapan

nutrisi pakan menjadi tidak optimal. Bakteri patogen mampu mengambil alih

saluran pencernaan ikan dengan mengambil sari-sari makanan yang masuk

dalam saluran pencernaan sehingga lebih sedikit sari-sari makanan yang

diserap oleh tubuh. Hal ini dapat mengakibatkan tubuh kekurangan nutrisi

dan menimbulkan penyakit pada ikan. Akan tetapi dengan adanya bakteri

probiotik, bakteri patogen akan terhambat pertumbuhannya sehingga

penyerapan sari makanan menjadi lebih optimal.

EM4 tidak hanya berisi bakteri saja, tetapi juga berisi jamur fermentasi.

Jamur fermentasi dalam EM4 beraktivitas ketika terjadi proses fermentasi

dalam pakan. Proses fermentasi akan memecah komponen pakan lebih

optimal sehingga nutrisi pakan akan lebih mudah diserap di usus ikan. Proses

fermentasi yang terjadi ditandai dengan adanya perubahan warna campuran

bahan pakan, adanya uap air dan rasa hangat pada campuran pakan apabila

disentuh dengan tangan. Hal ini dikarenakan proses fermentasi memang

menghasilkan kalor.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 65: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

48

Bakteri pada EM4 bersifat menguntungkan, sementara itu di dalam saluran

pencernaan terdapat berbagai macam bakteri baik patogen maupun non

patogen. Pakan yang telah ditambah dengan EM4 mengandung bakteri

menguntungkan yang nantinya ketika masuk dalam saluran pencernaan akan

berkompetisi dengan bakteri patogen di dalam usus ikan karena bakteri EM4

ini bersifat antagonis terhadap bakteri patogen. Bakteri probiotik ini tidak

hanya ditemukan pada pupuk probiotik, tetapi dapat ditemukan secara alami

yakni di usus ikan. Akan tetapi, kandungan bakteri probiotik pada usus ikan

bisa saja jumlahnya sedikit. Usus ikan tidak hanya mengandung bakteri

probiotik tetapi juga dapat mengandung beberapa bakteri yang sifatnya

patogen yang dapat menghambat pertumbuhan ikan.

Bakteri patogen dapat masuk di dalam usus ikan melalui air maupun

kolam tempat menebar benih. Bakteri patogen di dalam usus apabila tidak

dihambat pertumbuhannya dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan. Untuk

menghambat pertumbuhan bakteri patogen, ikan harus diberikan probiotik

dimana dalam probiotik mengandung bakteri-bakteri yang menguntungkan.

Bakteri menguntungkan tersebut yang nantinya akan menghambat

pertumbuhan dari bakteri patogen bahkan mematikan bakteri patogen

sehingga usus akan lebih cepat menyerap makanan karena tidak ada bakteri

yang menghambat dalam proses penyerapan akibat adanya EM4.

Jamur fermentasi dalam EM4 akan berkembang biak dan menghasilkan

enzim yang digunakan untuk pemecahan senyawa di dalam pakan. Enzim-

enzim tersebut diantaranya enzim amilase, lipase, pektinase dan protease.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 66: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

49

Enzim amilase berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa dan

glukosa.

(C6H10O5)n -------------------- > C12H22O11 + C6H12O6

Enzim lipase berfungsi untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan

gliserol.

C55H98O6 -------------------- > R-COOH + C3H8O3

Enzim pektinase berfungsi sebagai biokatalis untuk merombak senyawa

pektin. Menurut Oyeleke (2012), pektinase dapat merusak pektin (substrat

polisakarida) dengan cara memecah asam poligalakturonat menjadi asam

monogalakturonat melalui pelepasan ikatan glikosidik. Enzim protease

berfungsi untuk memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana

seperti oligopeptida.

Melalui proses fermentasi, enzim-enzim yang dihasilkan membantu

menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa yang lebih

sederhana sehingga proses mencerna dan menyerap nutrisi dalam pencernaan

akan menjadi lebih mudah (Putra,2010). Senyawa kompleks dari karbohidrat

akan diubah menjadi molekul yang lebih sederhana yakni monosakarida,

polisakarida dan oligosakarida. Monosakarida terdiri dari satu molekul gula

sederhana seperti glukosa, galaktosa dan fruktosa. Polisakarida terdiri dari

molekul gula yang terangkai menjadi rantai panjang dan bercabang-cabang

misalnya glikogen, pati dan selulosa. Disakarida terdiri dari dua rangkaian

Enzim amilase

Enzim lipase

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 67: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

50

monosakarida (maltosa, sukrosa dan laktosa) serta oligosakarida yang

merupakan rangkaian dari beberapa monosakarida. Senyawa kompleks lemak

akan diubah menjadi asam lemak dan gliserol sedangkan protein akan diubah

menjadi asam amino. Molekul-molekul yang lebih sederhana dari

karbohidrat, protein dan lemak dalam pakan tersebut akan lebih cepat dicerna

dan diserap oleh usus ikan nila.

Laju pertumbuhan harian spesifik (SGR) adalah persentase dari

pertambahan berat ikan setiap harinya selama proses pemeliharaan. Nilai

SGR ikan nila yang didapatkan tidak terlalu berbeda jauh. Nilai SGR pada

P0, P1 dan P2 tidak berbeda jauh tetapi yang paling rendah nilai SGRnya

adalah adalah P0 (0,80%) sedangkan yang paling tinggi nilai SGRnya adalah

P3 (1,04%). Nilai SGR ini berbeda dengan rata-rata berat ikan dan

pertambahan rata-rata berat ikan selama penelitian dimana yang paling tinggi

adalah P3 sedangkan yang paling rendah adalah P2.

Nilai SGR yang tinggi dapat disebabkan karena penyerapan sari-sari

makanan lebih optimal dimana P3 mengandung konsentrasi bakteri probiotik

yang paling banyak dan lebih mendominasi sehingga menghambat bakteri

patogen yang menyerap nutrisi pakan. Selain itu juga dapat dikarenakan

jamur fermentasi yang dapat meningkatkan kadar protein dalam pakan. Kadar

jamur fermentasi dalam P3 juga lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan

lainnya. Kadar protein yang lebih banyak dalam pakan membuat nutrisi

pakan meningkat. Apabila dimakan oleh ikan akan membuat laju

pertumbuhan spesifik ikan meningkat. Hal ini disebabkan protein tersebut

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 68: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

51

digunakan ikan untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang rusak. Hal ini

sesuai dengan penelitian Rachmawati (2006) yang menyatakan penambahan

EM4 mampu meningkatkan kadar protein pakan. Dengan begitu EM4 yang

ditambahkan memiliki pengaruh pada pakan dan saluran pencernaan. Nilai

SGR pada P2 yang memiliki nilai tinggi dibandingkan P0 dan P1 yakni 0,9%.

Laju pertumbuhan spesifik berat pada P2 lebih tinggi dibandingkan P1

dikarenakan ikan P2 memiliki laju pertumbuhan harian spesifiknya teratur

tiap minggunya. P0 dan P1 laju pertumbuhan harian spesifiknya lebih rendah

daripada P2 karena ikan P0 dan P1 laju pertumbuhan spesifiknya tidak teratur

dan tidak menentu. Dengan kata lain P0 dan P1 kadang naik kadang tetap laju

pertumbuhannya dan bahkan kadang terhambat pertumbuhannya sehingga

naiknya sedikit. Jika dilihat kembali data berat P2 lebih jelas bahwa laju

pertumbuhan spesifiknya naik secara teratur (Tabel 4.1).

Apabila dilihat baik pada Tabel 4.1 rata-rata berat dan Tabel 4.3 rata-rata

panjang total pertumbuhan ikan pada P0 lebih baik daripada P1 dan P2. Hal

ini dapat disebabkan karena memang pada awal penelitian ukuran ikan P0

lebih besar dibandingkan P1 dan P2 serta P3 sehingga semakin besar nilai

berat maupun panjang total diawal penelitian akan semakin besar pula nilai

berat dan panjang total ikan diakhir penelitian. Sementara itu, selama

pemeliharaan P3 yang memiliki rata-rata berat dan panjang tertinggi. P0

tertinggi yang kedua sedangkan P1 tertinggi yang ketiga serta terendah

adalah P2. Ini berarti pertumbuhan ikan dengan penambahan probiotik EM4

pada pakan lebih optimal dengan penambahan 25 ml/kg pakan ikan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 69: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

52

Berdasarkan hasil uji Anova One Factor diperoleh hasil Fhitung (6,022373)>

Fcritical (2,946685) yang berarti data signifikan atau terdapat beda nyata pada

perlakuan dan kontrol. Dengan demikian penambahan EM4 pada pakan

berpengaruh pada pertumbuhan berat ikan nila. Akan tetapi apabila diuji

lanjut dengan uji Duncan (Tabel 4.2) didapatkan hasil bahwa P2 yang

berbeda nyata dengan P0, P1 dan P3. P0, P1 dan P3 tidak berbeda nyata yang

artinya tidak terlalu berbeda secara nyata (hampir sama). Perlakuan yang

paling baik dibandingkan perlakuan yang lain adalah P3. Hal ini dikarenakan

kandungan bakteri menguntungkan paling banyak dibandingkan perlakuan

lain sehingga beraktivitas dengan optimal. Dengan kata lain penyerapan sari-

sari makanan di dalam usus lebih cepat karena terhambatnya pertumbuhan

bakteri patogen usus sehingga berpengaruh pada berat ikan nila.

Selain berat ikan, parameter pertumbuhan yang diukur lainnya adalah

panjang ikan. Parameter panjang ikan yang diamati adalah panjang total ikan.

Panjang total ikan diukur dari ujung terdepan bagian kepala sampai ujung

terakhir bagian ekornya. Berdasarkan Tabel 4.3 dan Gambar 4.4 panjang total

yang paling tinggi selama 56 hari adalah P3 sebesar 9,35 cm sedangkan

panjang total yang paling rendah adalah P2 sebesar 8,68 cm. Hal ini sesuai

dengan hasil data pada berat ikan dimana berat yang paling tinggi dengan

panjang yang paling tinggi pula adalah P3 sedangkan yang paling rendah

panjang totalnya adalah P2. Hal ini membuktikan bahwa dengan penambahan

EM4 25 ml/kg pakan berpengaruh terhadap dua parameter yang diukur yaitu

berat dan panjang total ikan nila dimana rata-rata berat dan panjang total

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 70: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

53

semakin tinggi apabila konsentrasi penambahan probiotik EM4 juga semakin

tinggi.

Sementara itu peningkatan pertambahan panjang total ikan nila dari awal

penelitian sampai dengan akhir penelitian yang paling besar adalah P3

sebesar 1,6 cm sedangkan yang paling rendah adalah P0 sebesar 1,32 cm. Hal

ini tidak sesuai dengan pertambahan berat ikan nila dari awal penelitian

sampai akhir penelitian sehingga hal ini memungkinkan laju pertambahan

berat ikan tidak selalu sama. Dengan demikian penambahan probiotik EM4

dengan konsentrasi 25 ml/kg pakan mengakibatkan ikan mampu bertambah

berat dan panjang. Apabila dilihat P1 dan P2 pertambahan panjang total

selama penelitian lebih besar daripada P0. Akan tetapi dari kedua perlakuan

tersebut perbedaan nilai pertambahan panjangnya hanya berbeda sedikit.

Pertambahan panjang total selama penelitian P2 lebih besar daripada P1. Hal

ini tidak sesuai dengan pertambahan berat ikan selama penelitian. Dengan

demikian, penambahan EM4 dengan konsentrasi 20 ml/kg pakan

mengakibatkan ikan memanjang tetapi tidak bertambah atau berkurang

bahkan tetap beratnya. Sementara itu dengan penambahan EM4 15 ml/kg

pakan mengakibatkan ikan bertambah berat tetapi panjang tidak terlalu

bertambah. Dengan begitu penambahan dengan konsentrasi P1 lebih memicu

pada bertambahnya berat, P2 lebih memicu bertambahnya panjang dan P3

memicu bertambahnya berat dan panjang ikan.

Laju pertumbuhan panjang harian merupakan ln rata-rata panjang akhir

dikurangi ln rata-rata panjang ikan awal penelitian per lamanya pemeliharaan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 71: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

54

dikali seratus persen. Berdasarkan Gambar 4.6 laju pertumbuhan panjang

total harian didapatkan hasil yang paling tinggi adalah pada P2 (0,353%)

sedangkan yang paling rendah adalah P0 (0,272%). Hal ini sangat berbeda

dengan rata-rata panjang total dimana rata-rata panjang total paling tinggi

adalah P3 dan yang rendah adalah P2. P2 dengan perlakuan penambahan

EM4 20 ml/kg pakan memiliki laju pertumbuhan panjang total harian yang

lebih cepat dibandingkan dengan yang lain.

Pada awal penelitian, ikan pada P2 memiliki rata-rata panjang total yang

paling rendah dibandingkan P0,P1 atau P3. Akan tetapi panjang total ikan

yang paling tinggi adalah P0. Hal ini memungkinkan P2 memiliki laju

pertumbuhan harian yang paling cepat karena di awal ukurannya paling

rendah dan sedang dalam fase pertumbuhan sehingga pertumbuhannya lebih

kelihatan. Ikan yang paling rendah panjangnya, laju pertumbuhan panjang

hariannya lebih cepat dan lebih terlihat.

Sementara itu P0, P1 dan P3 yang pada awal penelitian ukuran panjang

totalnya tinggi tidak terlihat laju pertumbuhan panjang hariannya bahkan laju

pertumbuhan panjang total hariannya lebih rendah. Hal ini dapat dikarenakan

ikan pada P0 sudah memasuki masa pertumbuhan sehingga laju pertumbuhan

panjang total harian bertambah meskipun pertambahannya sedikit bahkan

kurang terlihat. Masa pertumbuhan ikan maksudnya adalah masa dimana ikan

mengalami pertumbuhan yang cepat sehingga laju pertumbuhan panjang

totalnya tinggi. Gen ikan yang berbeda juga dapat mempengaruhi

pertumbuhan ikan nila. Jika dillihat pada P0 yang sudah memasuki masa

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 72: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

55

pertumbuhan, maksudnya P0 sudah mengalami masa-masa pertumbuhan

yang cepat sehingga ketika diberi perlakuan, P0 memiliki laju pertumbuhan

panjang total yang rendah. Meskipun laju pertumbuhan panjang totalnya

rendah, panjang total ikan akan tetap bertambah walau hanya sedikit

pertambahannya. Selain itu, P0 lebih rendah laju pertumbuhan panjang total

hariannya dapat disebabkan karena di dalam pakan P0 tidak ada kandungan

bakteri probiotik dimana bakteri probiotik dapat membantu proses

penyerapan sari-sari makanan di dalam saluran pencernaan ikan. Selain itu

tidak adanya jamur fermentasi pada pakan ikan menyebabkan proses

penguraian senyawa kompleks pakan menjadi senyawa yang lebih sederhana

berlangsung lebih lama.

Berdasarkan hasil uji statistik didapatkan hasil signifikan yang mana

terdapat perbedaan panjang total pada masing-masing perlakuan. Pada uji

lanjut dengan menggunakan uji Duncan (Tabel 4.4) didapatkan hasil bahwa

yang paling jelas berbeda secara nyata pada ketiga parameter adalah P2

sedangkan untuk P0, P1 dan P3 tidak terlalu terlihat perbedaan dengan kata

lain hampir sama. Perlakuan yang paling baik adalah P3. Hal ini sesuai

dengan hasil Uji Duncan rata-rata berat ikan nila (Tabel 4.2). Hal ini dapat

disebabkan karena aktivitas bakteri menguntungkan di dalam pakan yang

membantu proses penyerapan sari-sari makanan lebih cepat sehingga

mempengaruhi panjang total ikan nila.

Komposisi pakan juga mempengaruhi berat dan panjang ikan nila.

Komposisi pakan ikan tersebut antara lain tepung ikan, ampas tahu, bekatul

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 73: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

56

dan daun ketela. Pakan yang baik untuk ikan nila adalah pakan yang memiliki

kandungan nutrisi yang paling penting yaitu protein dengan kadar sekitar 25-

28%. Selain itu juga mengandung karbohidrat berkadar 20-40% dan lemak

berkadar 4-18% dengan ukuran pakan yang disesuaikan dengan ukuran mulut

ikan (Carman dan Sucipto, 2013).

Ampas tahu mengandung karbohidrat dan protein nabati. Karbohidrat

yang terkandung dalam ampas tahu mampu meningkatkan pertumbuhan berat

dan panjang ikan nila. Hal ini karena kandungan karbohidrat pada ampas tahu

dibutuhkan oleh ikan untuk pertumbuhannya. Protein dalam ampas tahu

dapat digunakan untuk pergerakan ikan, mengganti sel-sel yang rusak, dan

untuk pertumbuhan ikan. Kebutuhan protein harus cukup dan sesuai dengan

kebutuhan ikan untuk melakukan proses pertumbuhan.

Protein yang terkandung dalam ampas tahu sebesar 17,5 %. Menurut

Subagiyo dan Djunaedi (2011) protein dalam pakan ikan berhubungan

langsung dalam mendukung sintesa protein dalam tubuh. Ikan mampu

memanfaatkan protein yang telah diberikan secara optimal untuk kebutuhan

tubuh seperti metabolisme, mengganti sel-sel yang rusak dan untuk

pertumbuhan. Menurut Noegroho (2000) protein dalam pakan berperan

penting dalam menyusun jaringan dan organ tubuh pada ikan. Protein di

dalam pakan harus tersedia dalam jumlah yang cukup untuk kelangsungan

hidup dan pertumbuhan ikan. Kandungan protein yang sedikit dapat

menyebabkan lambatnya pertumbuhan ikan. Subandiyono (2009)

menyatakan karbohidrat memiliki peran penting dalam pertumbuhan ikan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 74: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

57

nila. Karbohidrat merupakan salah satu kelompok nutrien yang penting.

Karbohidrat dalam pakan dicerna di dalam saluran pencernaan dan diserap

oleh usus, dan masuk dalam aliran darah berbentuk molekul-molekul

glukosa. Molekul-molekul glukosa kemudian mengalami rekasi kimia. Hasil

akhir dari reaksi tersebut adalah melepaskan energi yang terkandung di dalam

molekul atau sel ikan. Selain ampas tahu, tepung ikan merupakan sumber

karbohidrat dan protein hewani untuk ikan. Bau khas dari tepung ikan

mampu merangsang ikan untuk memakannya. Bekatul dalam pakan ikan

mengandung karbohidrat bagi ikan.

Ragi dalam pakan juga mempengaruhi nutrisi pakan. Menurut Manurung

(2013) ragi dalam pakan dapat meningkatkan pencernaan pakan dan protein

sehingga menghasilkan pertumbuhan dan efisiensi pakan yang lebih baik.

Ikan nila juga memerlukan vitamin E dan C yang diperoleh dari daun ketela.

Daun ketela selain menjadi sumber vitamin juga dapat menjadi sumber

mineral bagi pertumbuhan ikan. Pakan ikan yang baik juga harus dapat

dimakan makan, maksudnya kondisi pakan ikan harus baik dan ukuran pakan

sesuai dengan mulut ikan.

Tidak hanya bahan pembuatan pakan yang mempengaruhi pertumbuhan

ikan nila. Menurut Sudarman (1988) faktor yang mempengaruhi kecepatan

pertumbuhan antara lain jumlah pakan yang dibutuhkan, jumlah kandungan

protein pada pakan, ketahanan, umur serta kemampuan ikan dalam

memanfaatkan pakan. P3 memiliki kandungan protein pakan yang paling

tinggi. Ketika pakan diberikan pada ikan P3, ikan tersebut akan menyerap

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 75: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

58

protein yang tinggi pula. Umur ikan yang masih memasuki pertumbuhan

yang cepat juga mempengaruhi laju pertumbuhan ikan.

Kandungan nutrisi dalam pakan meningkat dengan menambahkan suatu

bakteri probiotik ke dalam pakan. Bakteri probiotik selalu berisi bakteri yang

menguntungkan dan berlawanan dengan bakteri patogen. Kelompok bakteri

yang tergolong bakteri probiotik adalah Lactobacillus sp., Leuconoctoc sp.,

Pedioccus sp., dan Bacillus sp. Bakteri probiotik ini dapat menghambat

pertumbuhan bakteri patogen, mempertahankan keseimbangan mikroflora

dalam saluran pencernaan ikan dengan menghasilkan peptida yang

merupakan senyawa antimikroba. Bakteri probiotik apabila ditambahkan

dalam pakan dan kemudian difermentasi dapat menghasilkan enzim-enzim

pencernaan.

Pada hasil pengamatan berat dan panjang total ikan nila didapatkan rata-

rata berat yang paling tinggi adalah P3 dengan perlakuan penambahan EM4

25 ml/kg pakan. Hal ini dapat dikarenakan mikroba pada P3 lebih banyak

daripada yang lain. Komposisi bakteri probiotik EM4 yang digunakan apabila

banyak jumlahnya dapat membantu fungsi dan aktivitas mikroba menjadi

semakin optimal. Komposisi mikroba pada P3 lebih banyak memungkinkan

mikroba patogen terhambat pertumbuhannya sehingga proses mencerna

pakan menjadi lebih optimal sehingga ikan dapat bertambah berat dan

panjang.

Bakteri Lactobacillus merupakan bakteri proteolitik yang mampu

menghasilkan enzim protease yang menguraikan protein menjadi asam

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 76: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

59

amino. Asam amino ini yang akan digunakan oleh bakteri untuk berkembang

biak. Bakteri ini memiliki suhu optimum ±40˚C. Bakteri Lactobacillus

mampu menciptakan suasana asam dalam saluran pencernaan makanan.

Dalam suasana asam, bakteri Lactobacillus mampu menghambat

pertumbuhan bakteri patogen dalam usus ikan.

Selain bakteri asam laktat, terdapat juga Actinomycetes yang merupakan

organisme berbentuk miselium (filamen berbentuk jalinan benang).

Actinomycetes dapat mengambil asam amino dan zat yang dihasilkan jamur

fermentatif yang akan menjadi antibiotik yang memiliki sifat toksik pada

patogen. Actinomycetes juga dapat melarutkan ion-ion fosfat dan ion-ion

mikro lainnya. Actinomycetes pada suhu 55-65˚C masih dapat hidup dalam

jumlah yang besar (Adams and Maurice, 2008). Bakteri fotosintetik dalam

EM4 dapat menghasilkan glukosa sehingga membuat kandungan glukosa

pada pakan pun bertambah. Hal ini terjadi karena adanya energi cahaya

matahari membuat bakteri fotosintetik bekerja dengan melakukan fotosintesis

sehingga menghasilkan glukosa. Glukosa tersebut yang juga mudah diserap

oleh usus ikan karena glukosa termasuk dalam senyawa yang sederhana.

Pada dasarnya setiap bakteri dan fungi memiliki kadar toleransi yang

berbeda-beda terhadap lingkungannya. Pakan yang dikeringkan di bawah

sinar matahari dengan suhu yang tidak sampai 100˚C membuat bakteri yang

toleran terhadap panas seperti bakteri-bakteri di atas hanya terhambat

pertumbuhannya. Hal ini yang membuat pakan yang dikeringkan tetap

mengandung bakteri probiotik. Pada P3 didapatkan rata-rata berat dan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 77: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

60

panjang total ikan nila tertinggi karena kualitas pakan yang baik dimana

terdapat jumlah bakteri probiotik yang banyak dan juga dapat dikarenakan

ikan mampu menyerap nutrisi pakan dalam jumlah yang banyak. Sementara

itu pada P2 didapatkan yang paling rendah rata-rata berat dan panjangnya

karena dilihat di awal pengambilan data pun memang yang paling rendah

rata-rata berat dan panjangnya.

Berdasarkan data diatas, penambahan EM4 dengan konsentrasi 25 ml/kg

pakan pada pakan ikan sangat mempengaruhi pertumbuhan ikan nila baik

berat maupun panjangnya dimana pada konsentrasi tersebut ikan dapat

bertambah berat dan bertambah panjang. Selain adanya pakan buatan yang

berkualitas, ada faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan ikan nila

seperti kualitas air. Faktor kualitas air tersebut diantaranya adalah suhu dan

pH. Suhu dan pH dapat mempengaruhi pertumbuhan ikan nila. Suhu pada

akuarium selama proses pemeliharaan berada dalam kisaran normal antara

28˚C sampai 31˚C. Hal ini sesuai dengan pendapat Rukmana (2015), suhu air

optimal untuk pertumbuhan ikan nila adalah 25-32˚C. Sementara pH (derajat

keasaman) air akuarium juga masih dalam kisaran netral (normal) yakni

antara 7,2-7,8. Hal ini sesuai dengan pendapat Carman dan Sucipto (2013),

nila masih dapat tumbuh dengan baik pada kisaran pH 5-10.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 78: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

61

C. Keterbatasan Penelitian

Adapun kelemahan-kelemahan dalam penelitian ini antara lain:

1. Pada penelitian ini ukuran ikan baik berat maupun panjang tidak sama. Hal

ini dikarenakan sulit untuk mendapatkan ikan dengan ukuran yang sama

persis dari pasar ikan. Petani ikan pun juga tidak dapat memilih ikan satu

per satu untuk mendapatkan ukuran berat dan panjang yang sama.

2. Pada penelitian ini hanya meneliti pengaruh penambahan probiotik

terhadap pertumbuhan ikan baik berat maupun panjangnya sehingga

kurang menjurus pada jenis bakteri patogen yang ada di usus ikan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 79: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

62

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pengolahan datan di atas, dapat disimpulkan

bahwa :

1. Penambahan EM4 berpengaruh pada pertumbuhan ikan nila yaitu

menambah berat dan panjang total ikan nila.

2. Penambahan probiotik EM4 dengan konsentrasi 25 ml/kg pakan

menghasilkan berat dan panjang total paling tinggi.

B. Saran

1. Ukuran ikan baik berat maupun panjang akan lebih baik apabila

seragam.

2. Selain penambahan probiotik perlu dilakukan penelitian lanjutan

tentang bakteri patogen dalam usus ikan.

C. IMPLEMENTASI PENELITIAN UNTUK PEMBELAJARAN

Hasil penelitian mengenai “Pengaruh Penambahan Probiotik EM4 pada

Pakan Ikan Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dapat

menjadi pengetahuan baru di dunia pendidikan. Berbagai aspek dalam

penelitian ini dapat dijadikan sebagai bahan ajar di Sekolah Menengah Atas

(SMA) kelas X pada Bab I mengenai Hakikat Biologi. Sub bab dari hakikat

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 80: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

63

biologi antara lain sejarah perkembangan biologi, ruang lingkup biologi dan

pendekatan untuk mempelajari biologi.

Aplikasi dalam materi hakikat biologi adalah dengan mempelajari

tentang metode ilmiah. Permasalahan-permasalahan biologi dapat digali

menggunakan pendekatan metode ilmiah berkaitan dengan penelitian yang

telah dilakukan mengenai permasalahan biologi di bidang perikanan.

Tugas kelompok berupa presentasi. Dalam presentasi jurnal ini diharapkan

siswa mendapat gambaran atau pengetahuan terkait dengan pengaruh

penambahan probiotik pada pakan ikan dengan proses fermentasi terhadap

pertumbuhan ikan nila. Hasil yang diharapkan dapat berupa presentasi yang

bermanfaat sebagai referensi untuk siswa maupun masyarakat terkait

pengaruh penambahan probiotik pada pakan ikan dengan fermentasi terhadap

pertumbuhan ikan.

Acuan kurikulum yang digunakan dalam desain pembelajaran terkait

penelitian yang dilakukan menggunakan kurikulum 2013. Kompetensi Inti

yang dalam kurikulum 2013 adalah:

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung

jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,

responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari

solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 81: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

64

dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri

sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan

faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa

ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan

humanioradengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan,

dan peradapan terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta

menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik

sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

4. Mengolah, menalar, menyaji, dan menciptadalam ranah konkretdan

ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di

sekolah secara mandiri serta bertindak secara efektif dan kreatif, dan

mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

Kompetensi dasar (KD) yang digunakan adalah :

1.2 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan

mengamati bioproses.

2.1 Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur sesuai data dan fakta, disiplin,

tanggung jawab,dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani

dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli

lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta damai, berpendapat

secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap

tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam

kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 82: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

65

3.1 Memahami tentang ruang lingkup biologi (permasalahan pada

berbagai obyek biologi dan tingkat organisasi kehidupan), metode

ilmiah dan prinsip keselamatan kerja berdasarkan pengamatan dalam

kehidupan sehari-hari.

4.1 Menyajikan data tentang objek dan permasalahan biologi pada

berbagai tingkatan organisasi kehidupan sesuai dengan metode ilmiah

dan memperhatikan aspek keselamatan kerja serta menyajikannya

dalam bentuk laporan tertulis.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 83: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

66

DAFTAR PUSTAKA

Adams and Maurice, 2008, Food Microbiology, 3rd Edition, The Royal Society of

Chemistry, UK.

Adijaya D., Prasetya W., 2015, Panduan Praktis Pakan Ikan Lele, Penebar

Swadaya, Jakarta.

Anggriani R., Iskandar, dan Ankiq T., 2012, Efektivitas Penambahan Bacillus sp.

Hasil Isolasi dari Saluran Pencernaan Ikan Patin pada Pakan Komersial

terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Nila Merah

(Oreochromis niloticus), Jurnal perikanan dan Kelautan, Vol. 3, No.3.

Anonim, 2013, Benih Hibrida Ikan Nila Merah Larasati,

http://satkerpbiatjantiklaten.wordpress.com/tag/benih-hibrida-nila-merah-

larasati, diakses pada 2 November 2016.

Arief dkk, 2008, Pengaruh Penambahan Probiotik Pada Pakan Buatan Terhadap

Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan Ikan Nila Gift (Oreochromis

niloticus), Berkala Ilmiah Perikanan, Vol.3 No.2.

Carman dan Sucipto, 2013, Pembesaran Nila 2,5 Bulan, Penebar Swadaya,

Jakarta Timur.

Effendi, 2002, Biologi Perikanan., Yayasan Pustaka Nusatama, Jakarta.

Effendi, 2005, Fungsi Probiotik dalam Budidaya Perikanan,

http://www.unila.ac.id, diakses pada 24 Juli 2016.

Farray C., 2014, Cara Termudah Budidaya Ikan Nila Di Kolam Terpal,

http://farrayroom.blogspot.co.id/2014/03/budidaya-ikan-nila-merah-di-

kolam-terpal.html, diakses pada 24 Juni 2014.

Fuller, 1992, History and Develompment of Probiotics, Probiotics: the Sdientific

basis, Chapman and Hall, London.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 84: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

67

Gandara, 2003, Pengaruh Penambahan Bakteri Bacillus sp pada Pakan Komersil

terhadap Konversi Pakan dan Pertumbuhan Ikan Patin Pangasius

hypopthalmus, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB, Bogor.

Ghufran, 2010, Budi Daya Ikan Nila di Kolam Terpal, Lily Publisher,

Yogyakarta.

Ghufran, 2010, Panduan Lengkap Ikan Air Tawar di Kolam Terpal, Lily

Publisher, Yogyakarta.

Handajani, 2006, Pemanfaatan Tepung Azolla Sebagai Penyusun Pakan Ikan

Terhadap Pertumbuhan dan Daya Cerna Ikan Nila Gift (Oreochromis sp),

Gamma, Universitas Muhamadiyah Malang, Vol 1, No.2.

Hartadi, 2005, Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia, Gadjah Mada University

Press, Yogyakarta.

Irianto, 2003, Probiotik Aquaculture, Gadjah Mada Universitas Press,

Yogyakarta.

Kamil Nurhidayatina, Indra Suharman dan Adelina, 2015, Effect of Probiotic

Supplementation In Artificial Diets on Feed Digestibility And Growth of

Tilapia (Oreochromiis niloticus), Fisheries and Marine Science Faculty,

Riau University.

Khairuman dan Amri, 2008, Buku Pintar Budidaya 15 Ikan Konsumsi, PT

Agromedia Pustaka, Depok.

Khairuman dan Amri, 2013, Budidaya Ikan Nila, Agromedia Pustaka, Jakarta.

Lesmana D.S., 2015, Ensiklopedia Ikan Hias Air Tawar, Penebar Swadaya,

Jakarta

Lovell, Tom, 1989, Nutrition and Feeding of Fish, Chapman and Hall, London.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 85: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

68

Manurung, 2013, Evaluation of baker’s yeast (Saccharomyces cereviceae) in

Enchancing Non Spesific Immune Response and Growth of Nile Tilapia

(Oreochromis niloticus), Budidaya Perairan, 1(1): 8-14.

Mitra, 2013, Peran Probiotik Dalam Budidaya Ikan,

http://www.agrotekno,net/2013/09/peran-probiotik-dalam-budidaya-

ikan.html, diakses pada 27 April 2016.

Muchlisin, 2003, Pengaruh Beberapa Jenis Pakan Alami Terhadap Pertumbuhan

dan Kelangsungan Hidup Larva Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus),

Biologi, 3(2), 105-113.

Mudjiman, 2000, Budidaya Ikan Nila, CV. Yasaguna, Jakarta.

Mulyadi, 2011, Pengaruh Pemberian Probiotik pada Pakan Komersil Terhadap

Laju Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hipophthalmus),

Skripsi, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Unpad, Jatinangor.

Nainggolan S. S., 2013, Effective Microorganisms 4 (EM4),

http://sutrisarisabrinanainggolan.blospot.com/2013/06/effective-

microorganism-4-em-4-normal-0.html, diakses pada tanggal 19 Oktober

2016.

Natalist, 2003, Pengaruh Pemberian Tepung Wortel (Daucus carota L.) Dalam

Pakan Buatan Terhadap Warna Ikan Mas Koi (Cyprinus carpio L.), Skripsi,

Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya, Yogyakarta.

Noegroho, 2000, Keperawatan Genetik, EGC, Jakarta.

Nugroho B., Djoko S., Eko M. N., 2015, Budidaya Nila Organik dengan Biaya

Pakan Rp0, PT AgroMedia Pustaka, Jakarta.

Nugroho E., 2013, Nila Unggul #1, Penebar Swadaya, Jakarta.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 86: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

69

Oyeleke, 2012, Cellulase and pectinase production potentials of Aspergillus niger

isolated from corn cob, J Bayero journal of pure and appscie, 5(1): 078-

083.

Palinggi dan Usman, 2002, Pengaruh Pemberian Sumber Lemak Berbeda Dalam

Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Kuwe (Caranx sexfasciatus),

J.Penelitian Perikanan Indonesia, 8(3): 25-29.

Pranyoto V.S., 2016, Kenaikan harga daging dorong peningkatan permintaan

ikan, http://www.antaryogya.com/berita/337284/kenaikan-harga-daging-

dorong-peningkatan-permintaan-ikan, diakses tanggal 12 Maret 2016.

Putra, 2010, Kajian Probiotik, Prebiotik dan Sanbiotik Untuk Meningkatkan

Kinerja Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus), Tesis, IPB, Bogor.

Putri F. S., Zahidah H., dan Kiki H., 2012, Pengaruh Pemberian Bakteri Probiotik

Pada Pelet Yang Mengandung Kaliandra (Calliandracalothyrsus) Terhadap

Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus), Jurnal Perikanan

dan Kelautan, Vol.3, No.4.

Rachmawati, 2006, Penggunaan EM4 dalam Pakan Buatan untuk Meningkatkan

Keefisienan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Nila Gift (Oreochromis sp.), J.

Agroland, 13(3): 270-274.

Rukmana, 2015, Sukses Budi Daya Ikan Nila Secara Intensif, Lily Publisher,

Yogyakarta.

Setyono, 2012, Konversi dan Konsumsi Pakan dari Formulasi Pakan dengan

Kandungan Protein Berbeda, Veterinaria medika, Fakultas Kedokteran

Hewan, Universitas Airlangga, Surabaya, 5(1): 14.

Subagiyo dan Djunaedi, 2011, Skrining Kandidat Bakteri Probiotik dari Saluran

Pencernaan Ikan Kerapu Berdasarkan Aktivitas Antibakteri dan Produksi

Enzim Proteolitik Ekstraseluler, Jurnal Ilmu Kelautan, 16(1): 41-48.

Subandiyono, 2009, Bahan Ajar Nutrisi Ikan, Jurusan Perikanan FPIK UNDIP,

Semarang.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 87: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

70

Sudarman, 1988, Budidaya Udang Windu Pembesaran Di Tambak, Agricultural

Technical Boston WDC, Surabaya.

Supriyanto, 2010, Pengaruh Pemberian Probiotik dalam Pelet terhadap

Pertumbuhan Lele Sangkuriang. Jurnal FMIPA Universitas Negeri

Semarang 8(1): 17-25.

Suryani, 2010, Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan yang Berbeda Terhadap

Pertumbuhan dan Kelulusahidupan Benih Ikan Silabis (Ompok

hypophthalmus), Berkala Perikanan Terubuk, Vol.38, No. 2.

Suyanto R., 2010, Pembenihan dan Pembesaran Nila, Penebar Swadaya, Jakarta.

Verschuere et al., 2000, Probiotics bacteria as biological control agents in

aquaculture, Journal Microbiology and Molecular Biology Reviews, Vol

64(4):665-666.

Wiadnya dkk, 2000, Periode Pemberian Pakan yang Mengandung Kitin untuk

Memacu Pertumbuhan dan Produksi Ikan Gurame (Osphronemus goramy

Lac.), Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia, 6(2): 62-67.

Winnedar, 2006, Daya Cerna Protein Pakan, Daging, dan Pertambahan Berat

Badan Ayam Broiler Setelah Pemberian Pakan yang Difermentasi dengan

Effective Microorganisms-4 (EM4), Bioteknologi, 3(1):14-19.

Yani, 2006, Penggunaan EM4 (Effective Microorganisms) Untuk Meningkatkan

Performans Ternak Kelinci, Jurnal Protein, Vol 13, No 1.

Yusuf, 2012, Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar pada Kulit Pisang Raja

yang Difermentasi dengan Trichordema viridae dan Bacillus subtillis

Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan, Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan,

4(1):53-58.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 88: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

71

Lampiran 1 Silabus Pembelajaran

SILABUS PEMBELAJARAN

Mata Pelajaran : Biologi Kelas : X

Satuan Pendidikan : SMA Semester : I

Kompetensi Inti:

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran,

damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan

dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan

bangsa dalam pergaulan dunia

3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif

berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humanioradengan wawasan

kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradapan terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta menerapkan

pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

4. Mengolah, menalar, menyaji, dan menciptadalam ranah konkretdan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang

dipelajarinya di sekolah secara mandiri serta bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu menggunakan metode sesuai

kaidah keilmuan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 89: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

72

KOMPETENSI

DASAR

MATERI

POKOK

KEGIATAN

PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI

WAKTU

MEDIA,

ALAT,

BAHAN

SUMBER

BELAJAR

Ruang Lingkup Biologi, Kerja Ilmiah dan Keselamatan Kerja, serta karir berbasis Biologi

1.2. Menyadari dan

mengagumi pola

pikir ilmiah dalam

kemampuan

mengamati

bioproses

Ruang lingkup

biologi:

Metode Ilmiah

- Langkah-

Langkah

Metode

Ilmiah

- Manfaat

Metode

Ilmiah

- Variabel

Faktor

Ubah

Mengamati

Mengamati kehidupan

saat ini yang berkaitan

dengan biologi

Mengamati video

seseorang ahli biologi

yang sedang memecahkan

masalah keilmuan

Mengamati jurnal

penelitian mengenai

pengaruh penambahan

probiotik terhadap

pertumbuhan makhluk

hidup

Menanya

Melalui video seorang ahli

biologi yang sedang

memecahkan masalah

keilmuwan guru

Tugas

Mencari dan

menganalisis

jurnal

penelitian

Presentasi

hasil analisis

jurnal

penelitian

Observasi

Sikap ilmiah

saat

mengamati

dan

melaporkan

secara lisan

Sikap ilmiah

saat diskusi

dengan

3x45 menit Lembar

Kegiatan

Siswa (LKS)

Jurnal ilmiah

atau laporan

ilmiah

tentang

bagaimana

ilmuwan

bekerja

(dibahas

tentang cara

kerja

ilmuwan,

sikap

perilaku, dan

objek yang

diteliti)

Jurnal

penelitian

Buku

siswa

Buku

referensi

dari

berbagai

sumber

Internet

Jurnal

Penelitia

n

2.1. Berperilaku

ilmiah: teliti,

tekun, jujur

terhadap data dan

fakta, disiplin,

tanggung jawab,

dan peduli dalam

observasi dan

eksperimen,

berani dan santun

dalam

mengajukan

pertanyaan dan

berargumentasi,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 90: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

73

KOMPETENSI

DASAR

MATERI

POKOK

KEGIATAN

PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI

WAKTU

MEDIA,

ALAT,

BAHAN

SUMBER

BELAJAR

peduli lingkungan,

gotong royong,

bekerjasama, cinta

damai,

berpendapat

secara ilmiah dan

kritis, responsif

dan proaktif

dalam dalam

setiap tindakan

dan dalam

melakukan

pengamatan dan

percobaan di

dalam

kelas/laboratorium

maupun di luar

kelas/laboratorium

menanyakan: “Bagaimana

cara kerja para ilmuwan

dalam melakukan suatu

penelitian? apa itu metode

ilmiah? Berdasarkan video

tersebut bagaimana

susunan metode ilmiah?”

Melalui jurnal penelitian

guru memberikan

pertanyaan: “Manfaat apa

yang didapatkan dari

penambahan probiotik,

komponen dan format

penyusunan jurnal

penelitian?”

Guru menanyakan kepada

siswa : “apa yang kalian

dapatkan dari jurnal

penelitian yang kalian

cari?’

lembar

pengamatan

Tes

Tertulis essay

tentang

metode

ilmiah

3.1. Memahami

tentang ruang

lingkup biologi

(permasalahan

pada berbagai

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 91: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

74

KOMPETENSI

DASAR

MATERI

POKOK

KEGIATAN

PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI

WAKTU

MEDIA,

ALAT,

BAHAN

SUMBER

BELAJAR

obyek biologi dan

tingkat organisasi

kehidupan),

metode ilmiah dan

prinsip

keselamatan kerja

berdasarkan

pengamatan dalam

kehidupan sehari-

hari.

Mengumpulkan data

Melakukan pengamatan

terhadap permasalahan

biologi

Siswa mengumpulkan

informasi tentang metode

ilmiah melalui berbagai

referensi

Siswa mengkaji berbagai

informasi mengenai

manfaat probiotik untuk

pertumbuhan

Diskusi tentang kerja

seorang peneliti biologi

dengan menggunakan

metode ilmiah dalam

mengamati bioproses

Mengasosiasikan

Mendiskusikan komponen

dan langkah melakukan

penelitian

4.1 Menyajikan data

tentang objek dan

permasalahan

biologi pada

berbagai tingkatan

organisasi

kehidupan sesuai

dengan metode

ilmiah dan

memperhatikan

aspek keselamatan

kerja serta

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 92: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

75

KOMPETENSI

DASAR

MATERI

POKOK

KEGIATAN

PEMBELAJARAN

PENILAIAN

ALOKASI

WAKTU

MEDIA,

ALAT,

BAHAN

SUMBER

BELAJAR

menyajikannya

dalam bentuk

presentasi. .

Berdiskusi menyusun

rancangan penelitian

sesuai langkah-langkah

metode ilmiah (menyusun

rumusan masalah,

kerangka teori, hipotesis,

dan rencana

eksperimen/percobaan).

Diskusi membuat power

point untuk

dipresentasikan di depan

kelas

Mengkomunikasikan

Mengkomunikasikan

secara lisan tentang kerja

ilmiah

Mempresentasikan hasil

diskusi analisis jurnal dan

kelompok lain

memberikan pertanyaan

ataupun tanggapan

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 93: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

76

Lampiran 2 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran (RPP)

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : Sekolah Menengah Atas (SMA)

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/semester : X/I

Alokasi waktu : 3X45 menit (2X pertemuan)

A. Kompetensi Inti:

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung

jawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,

responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari

solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif

dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri

sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

3. Memahami, menerapkan, menganalisis dan mengevaluasi pengetahuan

faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa

ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan

humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan,

dan peradapan terkait penyebab fenomena dan kejadian, serta

menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik

sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah

4. Mengolah, menalar, menyaji, dan menciptadalam ranah konkretdan

ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di

sekolah secara mandiri serta bertindak secara efektif dan kreatif, dan

mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 94: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

77

B. Kompetensi Dasar:

1.2 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan

mengamati bioproses.

2.1 Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur sesuai data dan fakta, disiplin,

tanggung jawab,dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan

santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli

lingkungan, gotong royong, bekerjasama, cinta damai, berpendapat

secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap

tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam

kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.

3.1 Memahami tentang ruang lingkup biologi (permasalahan pada berbagai

obyek biologi dan tingkat organisasi kehidupan), metode ilmiah dan

prinsip keselamatan kerja berdasarkan pengamatan dalam kehidupan

sehari-hari.

4.1 Menyajikan data tentang objek dan permasalahan biologi pada berbagai

tingkatan organisasi kehidupan sesuai dengan metode ilmiah dan

memperhatikan aspek keselamatan kerja serta menyajikannya dalam

bentuk presentasi.

C. Indikator :

1.2.1 Menunjukkan sikap kagum dengan berpikir ilmiah dalam mengamati

bioproses

2.1.1 Menunjukan sikap teliti, jujur, disiplin, tanggung jawab dan

bekerjasama dalam mengamati kajian pustaka

3.1.1 Menyebutkan langkah-langkah metode ilmiah

3.1.2 Menganalisis komponen-komponen metode ilmiah dalam permasalahan

biologi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 95: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

78

4.1.1 Menulis karya ilmiah tentang objek dan permasalahan biologi pada

berbagai tingkatan organisasi kehidupan sesuai dengan metode ilmiah

berdasarkan jurnal yang telah dibaca.

D. Tujuan Pembelajaran:

1.2.1.1 Melalui refleksi, peserta didik dapat menunjukkan sikap kagum

terhadap pola pikir ilmiah

2.1.1.1 Melalui diskusi, peserta didik dapat menunjukkan sikap teliti, jujur,

disiplin, tanggung jawab dan bekerjasama

3.1.1.1 Melalui video penelitian, peserta didik dapat mengidentifikasi

langkah-langkah kerja ilmiah

3.1.1.2 Melalui kajian referensi peserta didik dapat menjelaskan langkah-

langkah metode ilmiah

3.1.2.1 Melalui diskusi peserta didik dapat menganalisis komponen-

komponen metode ilmiah dalam permasalahan biologi

4.1.1.1 Melalui jurnal penelitian, peserta didik dapat menulis karya ilmiah

tentang objek dan permasalahan biologi pada berbagai tingkatan

organisasi kehidupan sesuai dengan metode ilmiah serta

menyajikannya dalam bentuk presentasi

E. Materi Pembelajaran

Materi pokok: Metode Ilmiah

Sub bab materi :

Langkah-Langkah Metode Ilmiah

Sikap Ilmiah

Manfaat Metode Ilmiah

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 96: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

79

Variabel Faktor Ubah

F. Pendekatan dan metode pembelajaran

Pendekatan : Pembelajaran kontekstual dan saintifik

Metode : Eksperimen, presentasi, diskusi, tanya jawab dan ceramah

G. Sumber belajar

1. Buku Biologi untuk SMA/MA kelas X Yudhistira

2. Lembar Kegiatan Siswa

3. Jurnal Penelitian

H. Media

1.Video 4. White Board

2. Laptop 5. Spidol

3. Viewer 6. Penghapus

I. Langkah-Langkah Pembelajaran

Pertemuan I (2x45 menit)

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

Pembukaan

(5 menit)

Guru mengucapkan salam

Guru meminta salah satu siswa

memimpin doa

Guru mengecek kesiapan siswa

Guru melakukan apersepsi

dengan memberikan pertanyaan:

Apersepsi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 97: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

80

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

:” Siapa yang pernah membaca

jurnal penelitian? Apa saja yang

dilakukan dalam membuat jurnal

penelitian?”

Guru menanyangkan animasi

penelitian dan mengajukan

pertanyaan : “Apa yang dapat

kalian simpulkan dari animasi

tersebut? Bagimana hal itu dapat

terjadi?”

Motivasi

Guru menyampaikan tujuan

pembelajaran Orientasi

Membagi siswa dalam bentuk

kelompok yan terdiri dari 4-5

orang

Mengorganisasi ke

dalam kelompok

Kegiatan

Inti

(80 menit)

Kegiatan I

Siswa secara berkelompok

mengamati video tentang

seorang ahli biologi yang

bekerja memecahkan masalah

keilmuan

Mengamati

Guru memberikan pertanyaan

berkaitan dengan video tersebut:

“ Bagaimana cara kerja para

ilmuwan dalam melakukan suatu

Menanya

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 98: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

81

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

penelitian? Apa itu metode

ilmiah? Berdasarkan video

tersebut, bagaimana susunan

metode ilmiah?”

Siswa mengumpulkan informasi

tentang metode ilmiah melalui

berbagai referensi

Mengumpulkan data

Siswa secara berkelompok

berdiskusi komponen dan

langkah melakukan penelitian

Mengasosiasikan

Siswa mempresentasikan hasil

diskusi kelompok di depan kelas

dan kelompok lain memberikan

tanggapan

Mengkomunikasikan

Kegiatan II

Siswa secara berkelompok

mengamati jurnal mengenai

pengaruh penambahan probiotik

terhadap pertumbuhan makhluk

hidup

Mengamati

Guru memberikan pertanyaan

dari jurnal tersebut manfaat apa

yang didapatkan dari

penambahan probiotik dan apa

saja komponen dan format

Menanya

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 99: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

82

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

penyusunan jurrnal

Siswa mengkaji berbagai

informasi mengenai manfaat

probiotik untuk pertumbuhan

Mengumpulkan

informasi

Siswa secara berkelompok

berdiskusi menyusun rancangan

penelitian sesuai langkah-

langkah metode ilmiah

Mengasosiasikan

Siswa mempresentasikan hasil

diskusi kelompok di depan kelas

dan kelompok lain memberikan

tanggapan

Mengkomunikasikan

Guru memberikan pertanyaan

yang berkaitan dengan materi

yang telah dipelajari

Evaluasi

Penutup

(5 menit)

Guru mengajak siswa membuat

rangkuman materi yang telah

dipelajari hari ini

Merangkum

Guru mengajak siswa untuk

merefleksikan pembelajaran hari

ini

Refleksi

Guru memberikan penghargaan

kepada semua kelompok yang

telah berpartisipasi dalam

Apresiasi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 100: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

83

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

pembelajaran

Guru memberikan tugas mencari

dan menganalisis jurnal

penelitian tentang pengaruh

probiotik untuk pertumbuhan

ikan Tindak lanjut

Guru menutup kegiatan

pembelajaran dan mengucapkan

salam

Pertemuan II (1x45 menit)

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

Pembukaan

(5 menit)

Guru mengucapkan salam

Guru memberikan apersepsi

dengan bertanya mengenai

pelajaran yang telah dipelajari

sebelumnya

Apersepsi, Motivasi

Guru menyampaikan tujuan

pemberlajaran Orientasi

Guru mengorganisasikan siswa

ke dalam kelompok

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 101: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

84

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

Kegiatan

Inti

(35 menit)

Kelompok mengamati jurnal

penelitian masing-masing Mengamati

Guru menanyakan kepada siswa:

“Apa yang kalian dapatkan dari

jurnal penelitian yang kalian

cari?”

Menanya

Siswa secara berkelompok

mengkaji jurnal penelitian

masing-masing

Mengumpulkan data

Kelompok berdiskusi membuat

power point untuk

dipresentasikan di depan kelas

Mengasosiasikan

Kelompok mempresentasikan

hasil menganalisis jurnal dan

kelompok lain memberikan

pertanyaan serta tanggapan

Mengkomunikasikan

Guru memberikan pertanyaan

yang berkaitan dengan materi

yang telah dipelajari

Evaluasi

Penutup

(5 menit)

Guru mengajak siswa membuat

rangkuman materi yang telah

dipelajari

Merangkum

Melakukan refleksi

pembelajaran dengan melibatkan

Refleksi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 102: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

85

Kegiatan

(Waktu) Kegiatan Guru dan Siswa Proses Saintifik

siswa

Guru memberikan penghargaan

kepada semua siswa yang telah

berpartisipasi dalam

pembelajaran

Apresiasi

Guru menutup kegiatan

pembelajaran dan mengucapkan

salam

J. Penilaian

1. Tes

a. Tes tertulis

2. Non tes

a. Observasi

b. Presentasi

K. Instrumen dan penilaian hasil belajar

1. Instrumen tes tertulis

2. Instrumen lembar observasi

3. Instrumen penilaian presentasi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 103: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

86

Lembar Kegiatan Siswa I (A)

A. Judul : Biologi dan Metode Ilmiah

B. Tujuan : Menjelaskan langkah-langkah metode ilmiah

C. Alat dan Bahan : Video dan alat tulis

D. Cara Kerja :

1. Cermati video tentang seseorang yang sedang melakukan penelitian

yang telah ditayangkan!

2. Diskusikan dengan teman satu kelompok kerja ilmiah dalam video

tersebut!

3. Tuliskan hasil pengamatan pada tabel pengamatan!

4. Presentasikan hasil diskusi di depan kelas!

E. Hasil Pengamatan :

Tabel hasil pengamatan

Langkah-Langkah Metode Ilmiah Keterangan

F. Kesimpulan :

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 104: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

87

Lembar Kerja Siswa I (B)

A. Judul : Biologi dan Metode Ilmiah 2

B. Tujuan :

1. Menjelaskan langkah-langkah metode ilmiah

2. Menganalisis komponen-komponen metode ilmiah dalam

permasalahan biologi

C. Alat dan Bahan : Alat tulis dan Jurnal Penelitian

D. Cara kerja

1. Bentuklah kelompok yang beranggotakan 4-5 orang

2. Bacalah jurnal penelitian mengenai pengaruh penambahan EM4 pada

pakan ikan terhadap pertumbuhan ikan nila!

3. Diskusikan dengan teman kelompok langkah-langkah menyusun metode

ilmiah berdasarkan jurnal tersebut!

4. Presentasikan hasil diskusi kelompok di depan kelas

E. Hasil

No Komponen Hasil berdasarkan jurnal

1. Masalah

2. Mengumpulkan

informasi

3. Merumuskan

masalah

4. Merumuskan

hipotesis

5. Memilih metode

kerja

6. Menetukan

variabel, sumber

data, dan

instrumen

7. Menganalisis data

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 105: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

88

8. Menarik

kesimpulan

Tugas Kelompok!

Bentuklah kelompok yang beranggotakan 3-4 siswa. Carilah jurnal

penelitian tentang pengaruh pemberian probiotik pada pakan ikan terhadap

pertumbuhan ikan selain jurnal penelitian yang telah diberikan! Analisislah

dengan menggunakan metode ilmiah seperti lembar kegiatan siswa di atas.

Tugas dikumpulkan dan dipresentasikan minggu depan.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 106: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

89

Instrumen Tes Tertulis

Indikator Soal

Jumlah C1 C2 C3 C4 C5

3.1.1 Menyebutkan langkah-langkah

metode ilmiah

6 1 5 3

3.1.2 Menganalisis komponen-

komponen metode ilmiah dalam

permasalahan biologi

2,3 4,7 4

Keterangan :

C1 : Ingatan C4 : Analisis

C2 : Pemahaman C5 : Evaluasi

C3 : Penerapan

SOAL

Materi Pelajaran : Biologi

Bentuk Soal : Essay

Kelas/Semester : X/I

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan metode penelitian! (10)

2. Sebutkan 4 tahapan dalam melakukan percobaan? (10)

3. Sebut dan jelaskan 3 jenis variabel penelitian! (10)

4. Diketahui judul penelitian :” Pengaruh Penambahan Probiotik EM4 pada

Pakan Ikan terhadap Pertumbuhan Ikan Nila pada Akuarium”

Berdasarkan judul diatas tentukan :Rumusan masalah , Hipotesa, Variabel

bebas, Variabel terikat dan Variabel kontrol! (50)

5. Jelaskan apa yang dimaksud dengan hipotesis? (5)

6. Sebutkan 10 langkah-langkah metode ilmiah! (10)

7. Jelaskan perbedaan pengamatan kuantitatif dan kualitatif dengan

contohnya! (15)

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 107: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

90

Kunci Jawaban Essay:

1. Metode penelitian: suatu cara atau prosedur yang dipergunakan untuk

melakukan penelitian sehingga mampu menjawab rumusan masalah dan

tujuan penelitian.

2. – Menyiapkan bahan dan perlakuan

- Memberikan perlakuan dan mengukur hasil perlakuan

- Mencatat kondisi lingkungan

- Mengumpulkan dan menganalisis dalam bentuk tabel dan grafik

3. Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi atau yang menjadi

sebab perubahannya, Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi

atau yang menjadi akibat karena adanya variabel bebas, Variabel kontrol

adalah variabel yang dikendalikan atau dibuat konstan sehingga hubungan

variabel bebas dan variabel terikat tidak dipengaruhi oleh faktor luar yang

tidak diteliti

4. a. Rumusan masalah : Bagaimana pengaruh penambahan probiotik EM4

pada pakan ikan terhadap pertumbuhan ikan nila? Berapa konsentrasi

yang optimal penambahan probiotik Em4 pada pakan ikan untuk

pertumbuhan ikan nila?

b. Hipotesis: Terdapat pengaruh penambahan probiotik EM4 pada pakan

ikan terhadap pertumbuhan ikan nila, dan Konsentrasi probiotik EM4

pada pakan ikan yang optimal untuk pertumbuhan ikan nila adalah...

c. Variabel bebas: Konsentrasi EM4 yang berbeda

d. Variabel terikat: Berat dan panjang ikan nila

e. Variabel kontrol: Ukuran akuarium, volume air

5. Dugaan sementara terhadap suatu masalah sebelum dibuktikan

6. – Mengobservasi , Mengidentifikasi masalah, Merumuskan masalah,

Mengumpulkan informasi , Menyusun hipotesis , Menyusun metode,

Melakukan percobaan , Mengelola hasil percobaan, Membuat kesimpulan

dan Mengkomunikasikan hasil penelitian kepada khalayak

7. Kuantitatif: dapat diukur dan dinyatakan dengan angka dan satuan.

Contoh: suhu diukur dengan termometer dalam satuan derajat. Kualitatif:

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 108: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

91

tidak dapat diukur dan tidak dapat dinyatakan dengan angka dan satuan

contoh buah durian berkulit kasar dan tajam

Rubrik Penilaian Kognitif

Soal Skor Aspek

1 10 Bila menjawab dengan benar pengertian metode

penelitian beserta penjelasannya

8 Bila menjawab dengan benar pengertian metode

penelitian dengan penjelasan yang kurang tepat

6 Bila menjawab dengan benar pengertian metode

penelitian tidak dengan penjelasannya

1 Bila menjawab salah pengertian metode penelitian

0 Bila tidak menjawab

2 10 Bila mampu menyebutkan 4 tahapan melakukan

percobaan

7 Bila hanya mampu menyebutkan 3 tahapan melakukan

percobaan

4 Bila hanya menyebutkan 2 tahapan melakukan

percobaan

2 Bila hanya menyebutkan 1 tahapan melakukan

percobaan dengan benar

0 Bila tidak menjawab

3 10 Bila mampu menyebutkan 3 jenis variabel disertai

dengan penjelasannya

8 Bila hanya mampu menyebutkan 2 jenis variabel disertai

penjelasannya

6 Bila hanya mampu menyebutkan 1 jenis variabel disertai

dengan penjelasannya

4 Bila hanya menyebutkan 3 jenis variabel

2 Bila hanya menyebutkan 2 jenis variabel

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 109: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

92

1 Bila hanya menyebutkan 1 jenis variabel

0 Bila tidak menjawab soal

4 50 Bila menuliskan 5 aspek penelitian (setiap menyebutkan

1 aspek dengan benar mendapat skor 10)

0 Bila tidak menjawab

5 5 Bila menjawab dengan benar pengertian hipotesis

disertai dengan penjelasannya

3 Bila menjawab dengan benar pengetian hipotesis disertai

dengan penjelasan yang kurang tepat

2 Bila menjawab jawaban benar pengertian hipotesis tidak

disertai dengan penjelasannya

1 Bila menjawab salah pengertian hipotesis dan dengan

penjelasan kurang tepat

0 Bila tidak menjawab

6 10 Bila mampu menyebutkan 10 langkah metode ilmiah

(setiap benar menyebutkan 1 langkah metode ilmiah

mendapatkan skor 1)

0 Bila tidak menjawab

7 15 Bila mampu menjelaskan 2 aspek beserta contohnya

11 Bila hanya menjelaskan 1 aspek beserta contohnya

9 Bila mampu menjelaskan 2 aspek beserta contoh yang

kurang tepat

7 Bila hanya menjelaskan 1 aspek beserta contoh yang

kurang tepat

5 Bila hanya menjelaskan 2 aspek tidak beserta contohnya

2 Bila hanya menjelaskan 1 aspek tidak beserta contohnya

1 Bila jawaban salah

0 Bila tidak menjawab

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 110: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

93

Penilaian Kognitif

No. Nama

Siswa

Skor Butiran Soal

Jumlah Soal Nilai

Siswa 1 2 3 4 5 6 7

Skor

1.

2.

3.

4.

5.

dst

Jumlah skor maksimum 100

Nilai yang dicapai:

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 111: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

94

Lembar Observasi Penilaian Sikap

Pengamatan Sikap

No.

Nam

a S

isw

a Aspek yang di nilai

Total

Skor Ket

Ju

jur

Tel

iti

Ber

tan

g

gu

ng

Jaw

ab

Bek

erja

s

am

a

Dis

ipli

n

1

2

3

4

dst

Rubrik Penilaian Sikap

Aspek jujur, indikator yang diamati :

- Tidak menyontek dalam mengerjakan tugas

- Melaporkan data atau informasi apa adanya

- Mengakui kesalahan yang dimiliki

Skor Kriteria

3 Jika semua indikator terpenuhi

2 Jika hanya 2 indikator yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 indikator yang terpenuhi

Aspek teliti, indikator yang diamati:

- Teliti dalam mengerjakan tugas

- Teliti dalam menyajikan data hasil pengamatan

- Teliti dalam mengamati hasil penelitian

Skor Kriteria

3 Jika semua indikator terpenuhi

2 Jika hanya 2 indikator yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 indikator yang terpenuhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 112: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

95

Aspek bertanggung jawab, indikator yang diamati”

- Bertanggung jawab menyelesaikan tugas yang menjadi bagiannya

- Bertanggung jawab menyelesaikan tugas dengan tepat waktu

- Bertanggung jawab dalam penyajian data pengamatan

Skor Kriteria

3 Jika semua indikator terpenuhi

2 Jika hanya 2 indikator yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 indikator yang terpenuhi

Aspek Bekerja sama, indikator yang diamati:

- Siswa aktif dalam bekerja kelompok

- Bersedia membantu teman dalam satu kelompok yang kesulitan

- Mampu berdinamika dalam kelompok

Skor Kriteria

3 Jika semua indikator terpenuhi

2 Jika hanya 2 indikator yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 indikator yang terpenuhi

Aspek Displin, indikator yang diamati:

- Siswa masuk kelas tepat waktu,

- Tepat waktu mengumpulkan tugas

- Tertib dalam mengikuti proses pembelajaran

Skor Kriteria

3 Jika semua indikator terpenuhi

2 Jika hanya 2 indikator yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 indikator yang terpenuhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 113: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

96

Lembar Penilaian Presentasi

No. Nama Siswa

Aspek yang di nilai

Total

Skor

Kerjasama

Kelompok

Kecakapan

Merespon

Pertanyaan

Keberanian

Berpendapat

1

2

3

dst

Diisi dengan rentan angka 1-3

1 = Kurang

2 =Cukup

3 = Baik

Rubrik Penilaian Presentasi

Aspek kerjasama kelompok

- Kerjasama kelompok kompak

- Ada pembagian tugas saat presentasi dengan jelas

- Mampu mempertahankan dan menanggapi pertanyaan maupun

sanggahan dan pembagian waktu yang baik

Skor Kriteria

3 Jika semua aspek terpenuhi

2 Jika hanya 2 aspek yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 aspek yang terpenuhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 114: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

97

Aspek kecakapan merespon pertanyaan

- Menjawab dengan benar

- Penyampaiannya sangat baik

- Penyusunan kata-kata sangat mudah dimengerti dan sangat sistematis

Skor Kriteria

3 Jika semua aspek terpenuhi

2 Jika hanya 2 aspek yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 aspek yang terpenuhi

Aspek keberanian berpendapat

- Mengemukakan pendapat secara logis

- Mengembangkan poin-poin presentasi dengan sangat baik dan

meyakinkan

- Mengemukakan pendapat berdasarkan sumber/ data yang relevan

Skor Kriteria

3 Jika semua aspek terpenuhi

2 Jika hanya 2 aspek yang terpenuhi

1 Jika hanya 1 aspek yang terpenuhi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 115: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

98

Lampiran 3 Data Hasil Penelitian

Berat Ikan

Perlakuan Pengukuran

ke- Berat Ikan Nila (gram) Rata-

rata 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

0 11 6 11 9 10 6 11 7 8 5 11 5 5 10 7 8,133

P0 1 11 10 6 7 7 7 6 7 10 12 7 12 11 7 10 8,667

2 10 10 12 7 12 8 7 6 8 10 8 7 9 7 9 8,667

3 9 14 7 8 11 10 11 11 12 11 10 9 8 9 9 9,933

4 13 11 10 8 9 9 9 9 11 13 8 10 14 13 16 10,87

5 17 9 10 9 11 9 10 11 9 11 13 10 14 14 14 11,4

6 12 8 15 14 9 10 12 10 18 12 10 10 11 10 15 11,73

7 15 11 11 10 9 13 10 12 10 13 14 11 11 16 17 12,2

8 15 11 10 10 10 11 12 11 13 13 11 14 16 15 19 12,73

0 9 9 10 7 11 10 7 6 6 6 5 6 7 6 5 7,333

P1 1 10 10 7 10 6 12 10 7 6 10 7 11 8 7 6 8,467

2 11 8 6 10 11 9 8 13 8 7 7 8 8 7 7 8,533

3 7 9 7 9 10 11 12 13 12 10 7 7 7 10 8 9,267

4 14 10 8 14 12 10 9 10 8 8 9 12 9 11 8 10,13

5 8 12 11 8 8 8 9 10 10 10 12 10 14 16 8 10,27

6 13 17 12 10 12 9 10 11 10 7 9 10 12 10 8 10,67

7 12 10 8 10 12 9 10 9 10 11 8 13 12 18 9 10,73

8 11 10 14 10 11 12 10 11 11 10 14 13 9 14 20 12

0 8 5 8 9 7 6 6 7 5 7 5 7 5 7 5 6,467

P2 1 8 5 6 5 6 6 8 5 10 8 7 6 5 7 6 6,533

2 6 9 7 5 7 6 8 6 6 8 7 4 8 7 5 6,6

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 116: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

99

3 7 7 9 9 7 7 8 9 9 6 7 8 6 6 8 7,533

4 9 8 7 10 10 9 8 8 6 8 6 7 10 7 9 8,133

5 10 7 7 7 9 6 8 8 10 10 8 10 9 8 8 8,333

6 9 8 8 7 10 11 9 8 7 9 11 7 10 8 9 8,733

7 10 8 8 9 9 8 7 11 10 10 11 8 9 9 9 9,067

8 8 9 8 8 11 12 10 12 12 11 12 11 9 13 14 10,67

0 9 8 11 9 8 6 8 6 6 7 6 7 6 5 7 7,267

P3 1 11 8 5 8 6 7 9 9 11 8 9 10 8 9 7 8,333

2 9 12 8 10 6 13 10 8 11 9 10 8 9 9 7 9,267

3 10 11 12 11 13 8 13 10 10 9 8 11 9 8 10 10,2

4 9 7 9 10 12 10 10 12 12 9 15 11 12 15 12 11

5 8 9 9 10 10 10 12 10 10 12 11 12 12 16 16 11,13

6 12 11 8 8 10 16 18 10 14 14 13 12 10 8 12 11,73

7 10 14 11 10 12 8 12 10 9 14 19 9 14 8 17 11,8

8 11 9 9 10 8 11 11 13 12 14 15 16 17 19 21 13,07

Panjang Total Ikan Nila

Perlakuan Pengukuran

ke- Panjang Total Ikan Nila (cm) Rata-

rata 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

0 9 8,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 9 8 7,5 8,5 9 8 7 8 8

P0 1 9 8,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 8,5 9 7 9 9 7 8,5 8,033

2 8,4 9 9 7,5 9 7,5 8 7 8 9,2 8 8 8,5 8 8,5 8,24

3 8,5 9,5 8 8 8,5 8,8 9 9 9,4 9 8,4 8 8 8 8,3 8,56

4 9,6 8,5 8,1 8,5 8 8,7 8,3 8,5 8,9 9,1 8,6 9 9,5 9,5 10 8,853

5 10 8,3 8,2 8,1 9 9 8,7 9 8,5 8,8 9 9 9,4 9,5 9,4 8,927

6 9,4 8,6 9,8 9,7 8 8,5 9,2 8,9 10,3 9,3 9 9,8 8,9 9,9 9,9 9,28

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 117: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

100

7 9,9 9,2 8,5 8,5 8,7 9,2 8,5 9,3 9,2 9,4 9,5 9,6 9,3 10,1 10,5 9,293

8 10 8,7 8,5 9,1 8,8 8,6 9,2 9 9,2 9,5 8,9 9,9 10 9,8 10,6 9,32

0

P1 1 8,5 9 7 8 7,5 9 8,5 7,5 7,5 8 7,5 8,5 7,5 7 7,5 7,9

2 8,5 7,5 7 8,5 8,5 8,5 7,5 9 8 7,5 8 8 7,5 8 7,5 7,967

3 8 8,2 8 8,1 8,5 8,5 9 9,5 9 8,5 7,5 7,5 7,5 8 8,2 8,267

4 9,4 8,8 8,2 9,6 9,3 8,4 8,2 8,4 7,9 8 8 9 8,2 9 8,6 8,6

5 8,4 9 8,5 8 8,5 8,1 8,3 8,8 8,2 8,5 9,5 8,6 9,1 9,8 8,4 8,647

6 9,8 10,4 8,5 8,4 8,5 8,3 8,3 8,7 8,4 8,4 8,5 8,3 9 8,5 8,5 8,7

7 9,8 8,5 8,5 8,8 9,5 8,6 8,7 8,5 8,8 8,7 8,4 9,1 9 10,4 8,6 8,927

8 8,7 8,6 9,7 8,8 9,5 9 8,9 9 9,1 8,8 9,5 9,3 8,4 9,4 10,9 9,173

0

P2 1 7,5 7,5 7,5 7 7 7 7,5 6,5 8 7,5 7,5 7,5 7 7,5 7 7,3

2 7,5 8,5 7,5 7,5 7,5 7 8 7 7 7,5 7 6,5 7,5 7,5 7 7,367

3 8 7,5 7,5 8 8 7,5 7,5 8,2 8,4 7,5 7,5 7,9 7,4 6,7 8 7,707

4 8,3 7,7 7,9 8,5 8,3 8,5 8 8 7,5 8 6,8 8 8,5 7,9 8 7,993

5 8,5 8 7,8 7,9 8,3 7,4 8 8 8,7 8,7 8,6 8,6 8,2 8 8,2 8,208

6 8,3 7,8 8 8 8,5 8,6 8,9 8,2 7,1 8,8 8,5 7,9 8,8 8,1 8,3 8,262

7 8,7 7,9 8,2 8,9 9 7,8 7,7 8,5 8,5 8,5 9,2 8 8,8 8,3 8,1 8,408

8 8 8 8,1 8 9,1 9,3 9 9 8,7 9 9,4 8,6 8,5 9,1 9,5 8,683

0

P3 1 8,5 8 7,5 8 7,5 7,5 7,5 8,5 8,5 8 8 9 8 8,5 8 8,067

2 8 9 8,5 9 7,5 9 8,5 8 8,5 8 8,5 8 8,5 8,5 7,5 8,333

3 9 8,9 8,8 9 9,1 8 9,5 8,5 8,4 8 7,5 9 8,4 7,2 8,5 8,52

4 8 7,8 8,5 8,5 9,5 8,5 8,5 9,3 9,2 8,3 10 9 9,2 9,5 9 8,853

5 7,6 8,2 8 8,7 8,6 8,6 9,4 8,5 9 9,5 9,3 9,4 9,4 10,2 10 8,96

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 118: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

101

6 9,2 8,6 7,9 8,1 8,6 10,4 10,4 8,8 9,5 9,7 9,5 9,2 8,9 8,3 9 9,073

7 8,9 9,7 9,1 8,7 9,6 7,9 9,3 8,6 8,2 9,7 10,5 8,7 9,6 8,2 10,4 9,147

8 8,7 8,4 8,3 8,9 8,6 8,8 8,7 9,5 9,2 10 9,8 10 10,4 10,6 10,4 9,353

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 119: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

102

Lampiran 4 Uji Ststistik

Rata-Rata Berat Ikan Nila

Perhitungan Uji Normalitas Rata-Rata Berat Ikan Nila

Case Processing Summary

Perlak

uan

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

PengaruhPenambahanEM4p

adaPakanIkan

P0 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P1 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P2 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P3 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

Descriptives

Perlakuan Statistic Std. Error

PengaruhPenambahanEM4p

adaPakanIkan

P0 Mean 10.4800 .56460

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 9.1780

Upper Bound 11.7820

5% Trimmed Mean 10.4856

Median 10.8600

Variance 2.869

Std. Deviation 1.69379

Minimum 8.13

Maximum 12.73

Range 4.60

Interquartile Range 3.30

Skewness -.190 .717

Kurtosis -1.655 1.400

P1 Mean 9.7078 .47881

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 8.6036

Upper Bound 10.8119

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 120: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

103

5% Trimmed Mean 9.7125

Median 10.1300

Variance 2.063

Std. Deviation 1.43643

Minimum 7.33

Maximum 12.00

Range 4.67

Interquartile Range 2.20

Skewness -.155 .717

Kurtosis -.417 1.400

P2 Mean 8.0044 .46584

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 6.9302

Upper Bound 9.0787

5% Trimmed Mean 7.9422

Median 8.1300

Variance 1.953

Std. Deviation 1.39752

Minimum 6.46

Maximum 10.67

Range 4.21

Interquartile Range 2.33

Skewness .634 .717

Kurtosis .089 1.400

P3 Mean 10.4189 .61439

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 9.0021

Upper Bound 11.8357

5% Trimmed Mean 10.4477

Median 11.0000

Variance 3.397

Std. Deviation 1.84317

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 121: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

104

Minimum 7.26

Maximum 13.06

Range 5.80

Interquartile Range 2.97

Skewness -.471 .717

Kurtosis -.486 1.400

Tests of Normality

Perlaku

an

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

Statistic df Sig. Statistic df Sig.

PengaruhPenambahanEM4p

adaPakanIkan

P0 .191 9 .200* .921 9 .404

P1 .171 9 .200* .971 9 .907

P2 .176 9 .200* .923 9 .415

P3 .179 9 .200* .964 9 .835

Uji normalitas dilakukan dengan menggunakan uji Kolmogrov Smirnov,

jika nilai Kolmogrov Smirnov setiap perlakuan signifikan > 0,05 maka distribusi

data normal. Hal ini menunjukkan bahwa data sampel berasal dari distribusi

normal.

Perhitungan Uji Homogenitas Rata-Rata Berat Ikan Nila

Test of Homogeneity of Variances

PengaruhPenambahanEM4padaPakanIkan

Levene Statistic df1 df2 Sig.

.524 3 32 .669

Berdasarkan tabel diatas, menunjukkan bahwa homogenitas varians yang

dihasilkan dengan nilai levene statistic 0,524 nilai probabilitas Fhitung 0,669 > 0,05,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 122: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

105

pada level probabilitas yang artinya ketiga perlakuan penambahan probiotik EM4

pada pakan ikan memiliki varians yang sama (homogen).

Perhitungan Uji Anova One Factor Rata-Rata Berat Ikan Nila

SUMMARY

Groups Count Sum Average Variance

8,13 8 86,19 10,77375 2,391227

7,33 8 80,04 10,005 1,449457

6,46 8 65,58 8,1975 1,848707

7,26 8 86,51 10,81375 2,278913

ANOVA

Source of

Variation SS df MS F P-value F crit

Between

Groups 35,99108 3 11,99703 6,022373 0,002675 2,946685

Within

Groups 55,77813 28 1,992076

Total 91,7692 31

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 123: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

106

Perhitungan Uji Duncan Rata-Rata Berat Ikan Nila

PengaruhPenambahanEM4padaPakanIkan

Perlaku

an N

Subset for alpha = 0.05

a b

P2 9 8.0044

P1 9 9.7078

P3 9 10.4189

P0 9 10.4800

Sig. 1.000 .343

Keterangan: Angka yang diikuti abjad yang sama

menunjukkan tidak ada perbedaan yang nyata

antara tiap konsentrasi pada α = 0,05.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 124: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

107

Lampiran Uji Statistik

Rata-Rata Panjang Total Ikan Nila

Perhitungan Uji Normalitas Rata-Rata Panjang Total Ikan Nila

Case Processing Summary

Perla

kuan

Cases

Valid Missing Total

N Percent N Percent N Percent

PengaruhPenambahanEm4P

adaPAkanIkan

P0 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P1 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P2 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

P3 9 100.0% 0 .0% 9 100.0%

Descriptives

Perlakuan Statistic

Std.

Error

PengaruhPenambahanEm4P

adaPAkanIkan

P0 Mean 8.7211 .17896

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 8.3084

Upper Bound 9.1338

5% Trimmed Mean 8.7279

Median 8.8500

Variance .288

Std. Deviation .53688

Minimum 8.00

Maximum 9.32

Range 1.32

Interquartile Range 1.15

Skewness -.246 .717

Kurtosis -1.716 1.400

P1 Mean 8.4200 .17092

95% Confidence Interval for Lower Bound 8.0259

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 125: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

108

Mean Upper Bound 8.8141

5% Trimmed Mean 8.4222

Median 8.6000

Variance .263

Std. Deviation .51276

Minimum 7.63

Maximum 9.17

Range 1.54

Interquartile Range .88

Skewness -.179 .717

Kurtosis -1.098 1.400

P2 Mean 7.8900 .18201

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 7.4703

Upper Bound 8.3097

5% Trimmed Mean 7.8889

Median 7.9900

Variance .298

Std. Deviation .54603

Minimum 7.12

Maximum 8.68

Range 1.56

Interquartile Range 1.00

Skewness -.109 .717

Kurtosis -1.443 1.400

P3 Mean 8.6700 .17937

95% Confidence Interval for

Mean

Lower Bound 8.2564

Upper Bound 9.0836

5% Trimmed Mean 8.6833

Median 8.8500

Variance .290

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 126: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

109

Std. Deviation .53810

Minimum 7.75

Maximum 9.35

Range 1.60

Interquartile Range .91

Skewness -.553 .717

Kurtosis -.849 1.400

Tests of Normality

Perlak

uan

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

Statistic df Sig. Statistic df Sig.

PengaruhPenambahanEm4P

adaPAkanIkan

P0 .184 9 .200* .882 9 .164

P1 .193 9 .200* .959 9 .785

P2 .167 9 .200* .944 9 .630

P3 .187 9 .200* .946 9 .650

Uji normalitas dilakukan dengan menggunakan uji Kolmogrov Smirnov,

jika nilai Kolmogrov Smirnov setiap perlakuan signifikan > 0,05 maka distribusi

data normal. Hal ini menunjukkan bahwa data sampel berasal dari distribusi

normal.

Perhitungan Uji Homogenitas Rata-Rata Berat Ikan Nila

Berdasarkan tabel diatas, menunjukkan bahwa homogenitas varians yang

dihasilkan dengan nilai levene statistic 0,033 nilai probabilitas Fhitung 0,992 > 0,05,

Test of Homogeneity of Variances

PengaruhPenambahanEM4PadaPAkanIkan

Levene Statistic df1 df2 Sig.

.033 3 32 .992

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 127: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

110

pada level probabilitas yang artinya ketiga perlakuan penambahan probiotik EM4

pada pakan ikan memiliki varians yang sama (homogen).

Perhitungan Uji Anova One Factor Rata-Rata Panjang Total Ikan Nila

SUMMARY

Groups Count Sum Average Variance

8 8 70,49 8,81125 0,245841

7,63 8 68,15 8,51875 0,200184

7,12 8 63,89 7,98625 0,245455

7,75 8 70,28 8,785 0,194886

ANOVA

Source of

Variation SS df MS F P-value F crit

Between

Groups 3,518634 3 1,172878 5,292974 0,00511 2,946685

Within

Groups 6,204563 28 0,221592

Total 9,723197 31

Perhitungan Uji Duncan Rata-Rata Panjang Total Ikan Nila

PengaruhPenambahanEM4PadaPAkanIkan

Perlaku

an N

Subset for alpha = 0.05

a b

P2 9 7.8900

P1 9 8.4200

P3 9 8.6700

P0 9 8.7211

Sig. 1.000 .268

Keterangan: Angka yang diikuti abjad yang sama

menunjukkan tidak ada perbedaan yang nyata antara

tiap konsentrasi pada α = 0,05.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 128: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

111

Lampiran 5 Pengukuran Kualitas Air Selama Penelitian

RATA-RATA SUHU TIAP MINGGU

Minggu ke Waktu

Perlakuan 09.00 12.00 17.00

1 29,14 30,28 30,28

P0 (˚C)

2 28,71 30,28 30

3 28,71 30,42 30,28

4 28,57 30,28 30

5 28,85 30,57 29,85

6 29,42 30,71 29,28

7 28,42 30,28 29

8 28,57 30,42 29,42

1 28,71 29,57 28,85

P1 (˚C)

2 29 30,42 29,57

3 28,57 31 30,57

4 28,85 30,71 29,85

5 28,85 30,85 30,14

6 28,71 31 30

7 28,57 31 30,42

8 28,57 30,57 29,71

1 28,71 29,57 29,42

P2 (˚C)

2 28,14 29,28 29,57

3 28,71 30,57 30

4 28,14 30,571 29,57

5 28,28 30,85 29,42

6 28,57 30,42 29,85

7 28,42 31 29,42

8 28,28 30,71 29,71

1 28,71 30,14 29,42

P3 (˚C)

2 28,57 29,28 29,57

3 28,57 30,42 29,71

4 28,57 30,42 29,42

5 28,85 30,57 30,28

6 28,85 30,57 29,57

7 28,71 30,71 29,42

8 28,57 30,42 29,28

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 129: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

112

RATA-RATA PH TIAP MINGGU

Minggu ke Waktu

Perlakuan 09.00 12.00 17.00

1 7,3 7,4 7,2

P0

2 7,31 7,64 7,5

3 7,34 7,65 7,54

4 7,4 7,7 7,52

5 7,4 7,7 7,54

6 7,4 7,67 7,52

7 7,4 7,67 7,54

8 7,4 7,68 7,51

1 7,3 7,45 7,2

P1

2 7,32 7,6 7,27

3 7,35 7,57 7,28

4 7,4 7,6 7,27

5 7,4 7,6 7,27

6 7,4 7,6 7,28

7 7,4 7,6 7,28

8 7,4 7,6 7,28

1 7,28 7,47 7,22

P2

2 7,32 7,65 7,62

3 7,37 7,68 7,61

4 7,4 7,72 7,68

5 7,4 7,8 7,71

6 7,4 7,8 7,71

7 7,4 7,71 7,71

8 7,4 7,74 7,8

1 7,31 7,45 7,25

P3

2 7,44 7,5 7,37

3 7,44 7,5 7,37

4 7,5 7,5 7,35

5 7,5 7,5 7,37

6 7,5 7,5 7,32

7 7,5 7,5 7,37

8 7,44 7,5 7,35

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

Page 130: PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI … · Ikan nila merah merupakan ikan yang banyak dibudidayakan karena mudah dipelihara, serta laju pertumbuhan dan perkembangbiakannya cepat

113

Lampiran 6 Foto Penelitian

Pengukuran panjang total ikan nila

Penimbangan berat ikan nila

Penimbangan pakan sebelum

diberikan ke ikan

Sebelum penggantian air

Sesudah penggantian air

Pakan

P3

Pakan

P2 Pakan P1

Pakan P0

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI


Top Related