PERANCANGAN PROSESDAN
SISTEM KERJA PERUSAHAAN
RANCANGAN PROSES
Serangkaian keputusan mengenai tipeatau jenis produksi dan peralatan yangdigunakan.
SELEKSI PROSES
RANCANGAN PROSES
KLASIFIKASI DAN CIRI PROSES PRODUKSI
Berdasarkanproduk atau
urutan operasi
Berdasarkan tipelangganan
1. Aliran Garis
b. Produksi Terus-menerus(continuous production)
a. Produksi Massa (mass production)
2. Aliran Intermiten
3. Aliran Proyek
1. Proses Produksi untuk Pesanan
2. Proses Produksi untuk Persediaan
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau tempat kerja ke operasi berikutnyadengan urutan yang telah ditetapkan sebelumnya
1. ALIRAN GARIS
Ciri-Cirinya :a) Produk terstandarisasi dan mengalir dari satu operasi atau tempat
kerja ke operasi berikutnya dengan urutan yang telah ditetapkansebelumnya.
b) Pola aliran garis biasanya efisien tetapi juga tidak fleksibel.c) Efisiensi aliran garis ini diakibatkan oleh substitusi proses operasi
padat karya dengan proses padat modal dan standarisasipengerjaan tugas-tugas rutin.
d) Tingkat efisiensi yang tinggi diperlukan untuk menutup biayaperalatan-peralatan khusus melalui produksi dalam volume yangrelatif besar.
Contoh : Produksi mie instant, surat kabar, dll.
POLA ALIRAN GARIS
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
ALIRAN GARIS
a. Produksi Massa (mass production)
b. Produksi Terus-menerus
(continuousproduction)
Ciri-cirinya :1) Memproduksi kumpulan-kumpulan produk dalam jumlah besar2) Proses mengikuti serangkaian operasi yang sama dengan
kumpulan produk sebelumnya, sehingga proses ini seringdisebut sebagai repetitive process.
Contoh : Operasi lini perakitan
Ciri-Ciri Produksi Terus-menerus yaitu Produksi yang ditandai denganwaktu produksi yang relatif lama untuk menghindari penyetelan-penyetelan, persiapan-persiapan lain dan kemacetan-kemacetan yangmahal.
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
2. ALIRAN INTERMITEN
Aliran intermiten (Job Shop) mempunyai ciri produksi dalamkumpulan-kumpulan atau kelompok-kelompok barang yangsejenis pada interval-interval waktu yang terputus-putus.
Peralatan dan tenaga kerja diatur dalam pusat-pusat kerjamenurut tipe-tipe keterampilan atau peralatan yan serupa.
Suatu produk atau pekerjaan akan mengalir baku sampaidengan menjadi produk akhir tidak mempunyai pola yangpasti,
Pola ini dapat diterapkan dalam produksi barang-barang yangtidak distandarisasi atau volume produksinya rendah, karenapola ini adalah paling ekonomis dan melibatkan risiko palingkecil.
Contoh : Produksi furniture dan kerajinan lainnya
POLA ALIRAN INTERMITEN
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
3. ALIRAN PROYEK
Ciri aliran ini digunakan untuk memproduksi produk-produk khusus atau unik.
Biasanya setiap unit produk dibuat sebagai suatu barangtunggal.
Bentuk operasi proyek digunakan bila ada kebutuhanakan kreatifitas dan kekhususan dalam pembuatan suatuproses.
Contoh dari aliran proyek ini antara lain adalah :Pesawat, kapal, kereta api, jembatan, gedung dll
POLA ALIRAN PROYEK
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
KHARAKTERISTIK KHARATERISTIK PROSES
BERDASARKAN PRODUK ATAU URUTAN OPERASI
KHARAKTERISTIK KHARATERISTIK PROSES (LANJUTAN)
BERDASARKAN TIPE LANGGANAN
1. Proses Produksi untuk Pesanan
2. Proses Produksi untuk Persediaan
Ciri Proses ini pada dasarnya memproduksi barang-barang dan jasa-jasa atasdasar permintaan atau pesanan tertentu langganan akan suatu produk.
Dalam proses produksi untuk pesanan, kegiatan pemrosesan menyesuaikandengan spesifikasi pesanan langganan secara individual.
Faktor terpenting dalam pelaksanaan proses produksi untuk pesanan adalahwaktu penyelesaian.
Sebelum pesanan dilakukan, harus dilakukan kesepakatan waktu penyelesaianterlebih dahulu.
Ciri Proses ini menetapkan bahwa perusahaan selalu melakukan kegiatanproduksi guna mengisi persediaan yang ada.
Permintaan langganan dipenuhi dengan produk-produk standar daripersediaan.
Faktor terpenting yang harus diperhatikan adalah tindakan penggunaan aktivaproduksi (persediaan dan kapasitas) dan pelayanan langganan, yang mencakupperputaran persediaan, pemanfaatan kapasitas, penggunaan kerja lembur, danpersentase permintaan dapat dipenuhi dari persediaan
BERDASARKAN TIPE LANGGANAN
PRODUKSI PESANAN VS PRODUKSI PERSEDIAAN
BERDASARKAN TIPE LANGGANAN
MATRIKS KARAKTERISTIK PROSES
KEPUTUSAN SELEKSI PROSES
Faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam pembuatankeputusan seleksi proses secara ringkas dapat diperinci sebagaiberikut :1) Kebutuhan modal.2) Kondisi pasar.3) Tenaga kerja4) Bahan mentah5) Teknologi6) Ketrampilan manajemen
STRATEGI PROSES-PRODUK
Strategi proses produk adalah sebuah keputusan penting yangdilakukan oleh manajer operasi dalam menemukan cara produksiyang terbaik mengubah bahan mentah menjadi barang jadi
Tujuan strategi proses adalah menemukan suatu caramemproduksi barang dan jasa yang memenuhi persyaratanpelanggan dan spesifikasi produk yang berada dalam batasanbiaya dan manajerial lain
STRATEGI PROSES-PRODUK
EMPAT STRATEGI PROSES
1. FOKUS PADA PROSES
(PROCESS FOCUS)
2. FOKUS BERULANG (REPETITIVE FOCUS)
Adalah sebuah fasilitas produksi yang diorganisasikan di sekitar proses-prosesuntuk memfasilitasi produksi bervolume rendah, tetapi keragamannya tinggipada tempat yang disebut .
Contoh : Dalam sebuah pabrik, proses yang ada mungkin berupa departemen yang
menangani pengelasan, penghalusan, dan pengecatan. Dalam sebuah restoran proses tersebut, mungkin berupa bar, panggangan,
dan pembuat roti
Adalah proses produksi yang menggunakan modul yang berorientasi padaproduk. Modul adalah bagian atau komponen yang telah dipersiapkansebelumnya yang sering berada dalam proses yang kontinu.
Contoh : perakitan mobil dan peralatan rumah tangga
STRATEGI PROSES-PRODUK
EMPAT STRATEGI PROSES
3. FOKUS PADA PRODUK (PRODUCT-
FOCUSED)
4. FOKUS KUSTOMISASI
MASSAL
Sebuah proses berorientasi produk bervolume tinggi, tetapiberkeragaman rendah.
Contoh : Produk seperti kaca, kertas, lembaran timah, bola lampu
Kustomisasi massal merupakan pembuatan produk dan jasa yang dapatmemenuhi keinginan pelanggan yang semakin unik secara cepat danmurah.
Namun, kustomisasi massal bukan hanya mengenai keragamanproduk, tetapi juga bagaimana secara ekonomis mengetahui apa yangdiinginkan pelanggan dan kapan pelanggan menginginkannya dengantepat.
Contoh : Jasa penjahit pakaian
RANCANGAN OPERASI JASA
Jasa adalah sesuatu yang diproduksi dandikonsumsi secara bersamaan. Jadi, jasatidak pernah ada hanya hasilnya dapatdiamati sesudah jasa itu dilakukan.
PENGERTIAN JASA
RANCANGAN OPERASI JASA
FAKTOR-FAKTOR KEPUTUSAN YANG PERLU DIPERTIMBANGKANDALAM PERANCANGAN JASA
1. LINI PELAYANAN YANG DITAWARKAN.
2. KETERSEDIAAN PELAYANAN
Organisasi jasa harus memutuskan seberapa luas lini pelayanan yangakan ditawarkan.
Contoh: perusahaan asuransi harus memutuskan apakah akanmenawarkan asuransi kehidupan atau kekayaan, atau keduanya.
Perusahaan harus menentukan lokasi fasilitas-fasilitas untukmemberikan pelayanan yang baik,
Contoh : apakah satu lokasi terpusat atau tersebar di berbagaidaerah
RANCANGAN OPERASI JASA
FAKTOR-FAKTOR KEPUTUSAN YANG PERLU DIPERTIMBANGKANDALAM PERANCANGAN JASA
3. TINGKAT PELAYANAN
4. GARIS TUNGGU DAN KAPASITAS
PELAYANAN
Organisasi harus menyeimbangkan antara tingkat pelayanan yangdiberikan kepada para langganannya dengan kebutuhan untukberoperasi secara ekonomik pada saaat yang sama.
Salah satu pertimbangan yang paling penting disain jasa adalahkeputusan-keputusan yang menyangkut antara biaya waktu yangdikeluarkan konsumen untuk menunggu dan dilayani dengan biayapenyediaan kapasitas pelayanan yang lebih besar untuk mengurangiwaktu menunggu
KERANGKA RANCANGAN JASA
Garis dari pelanggan ke manusia menunjukkan bahwa setiap orang hendaknya: bukan saja orang-orangdi bagian operasi yang menyerahkan jasa, tetapi seluruh orang dalam organisasi.
Garis dari manusia ke sistem menunjukkaan bahwa orang untuk menyerahkan jasa yang baik bergantungpada sistem.
Garis dari strategi ke sistem menunjukkan bahwa sistem hendaknya mengikuti strategi secara logik. Garis dari strategi ke manusia menunjukkan bahwa setiap orang dalam organisasi hendaknya memahami
orang di baris depan yang memberikan layanan jasa sering kali dipisahkan dari strategi.
MENETAPKAN STRATEGI DAN PRODUK JASA
Strategi jasa menetapkan dalam bisnis apa andabergerak.
Strategi jasa memberikan suatu pandangan tentangmacam dan jenis jasa apa yang akan disajikan olehperusahaan.
Strategi ini memberikan pedoman untuk merancangproduk, sistem penyerahan dan pengukuran.
SISTEM PENYERAHAN KE PELANGGAN
1. Kapasitas jangka panjang
2. Kapasitas jangka Menengah
3. Kapasitas jangka pendek
Dengan durasi lebih dari 1 tahun, merupakan fungsi penambahan fasilitas dan peralatanyang dimiliki.
Dengan durasi 3 bln-1 tahun, yang dapat dilakukan dengan menambahkan peralatan,karyawan, jumlah shift, subkontrak juga persediaan.
Biasanya sampai dengan 3 bulan, biasanya sulit diubah sehingga menggunakankapasitas yang sudah ada.
PEMBAGIAN KAPASITAS, MENURUT PEMBAGIAN WAKTU
ANALISIS ALIRAN PROSES
Sebagian besar proses untuk jasa atau manufaktur, dapatdiperbaiki dengan membuat diagram alurnya.
Ide dasarnya adalah menentukan setiap langkah proses danmenggambarkan diagram alur dari seluruh tahap danhubungannya.
Sebagai hasil dari diagram ini, proses dapat dianalisis untukmeningkatkan efisiensi dan pelayanan pelanggan.
Contoh untuk jasa penyewaan mobil
PERANCANGAN & PENGUKURAN KERJA
Untuk mencapai keberhasilan suatu perusahaan diperlukansuatu perancangan sistem kerja dimana dua komponen yangsangat mempengaruhi yaitu:1) Rancangan pekerjaan (job design)2) Pengukuran kerja (work measurement)
Dua komponen tersebut apabila dilakukan dengan tepat dapatmendukung keefektifan dan keefisienan dalam pelaksanaanproses kerja.
PERANCANGAN & PENGUKURAN KERJA
Yaitu menetapkan tugas-tugas yang terkandung dalam suatupekerjaan bagi seseorang atau sebuah kelompok.
Terdapat lima komponen rancangan kerja yaitu :1) Spesialisasi pekerjaan,2) Ekspansi pekerjaan,3) Komponen psikologi,4) Tim yang mandiri dan5) Motivasi dan sistem insentif.
PERANCANGAN KERJA (JOB DESIGN)
PERANCANGAN & PENGUKURAN KERJA
Merupakan metode untuk menghitung jumlah waktu yangharus digunakan untuk melaksanakan kegiatan tertentu dibawahkondisi kerja normal.
Terdapat empat macam teknik yaitu:1) Pengalaman masa lalu,2) Studi waktu,3) Standar waktu yang telah ditetapkan,4) Pengambilan sampel kerja (work sampling)
PENGUKURAN KERJA (WORK MEASUREMENT)