Download - PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP
![Page 1: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/1.jpg)
PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP
• PENILIKAN UNTUK SKP
• VALIDASI
• AUDIT
• VERIFIKASI AUDIT
![Page 2: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/2.jpg)
PENILIKAN SKP
• PEMERIKSAAN PENERAPAN SSOP
• PEMERIKSAAN PENERAPAN GMP
• PEMBERIAN SARAN PERBAIKAN
• PENERBITAN SKP
![Page 3: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/3.jpg)
VALIDASI
• PEMERIKSAAN MANUAL
• PEMERIKSAAN PENERAPAN SSOP/GMP
• PEMERIKSAAN DOKUMEN
• PEMBERIAN SARAN PENYEMPURNAAN
• PENERBITAN SERTIFIKAT PENERAPAN PMMT
![Page 4: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/4.jpg)
PEMERIKSAAN MANUAL
• OUT LINE
• KESESUAIAN ISI
• KELENGKAPAN SUBSTANSI
![Page 5: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/5.jpg)
PEMERIKSAAN PENERAPAN SSOP/GMP
• KESESUAIAN DENGAN MANUAL (PRE-REQUISITE PROGRAM)
• PELAKSANAAN MONITORING
• PENCATATAN HASIL MONITORING
![Page 6: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/6.jpg)
PEMERIKSAAN DOKUMEN
• KELENGKAPAN ISI
• KESESUAIAN DENGAN PARAMETER YANG DI MONITOR
• AKURASI DATA
• PENGESAHAN
• KETERANGAN TINDAK LANJUT
![Page 7: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/7.jpg)
• PENYEMPURNAAN MANUAL
• PERBAIKAN FISIK
• OPERASIONAL
PEMBERIAN SARAN PENYEMPURNAAN
![Page 8: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/8.jpg)
PENERBITAN SERTIFIKAT PENERAPAN PMMT
• SETELAH DILAKUKAN PENYEMPURNAAN DAN PERBAIKAN SESUAI SARAN
• MANUAL HARUS DIPERIKSA DAN DI TANDATANGANI PENGAWAS MUTU DAERAH
![Page 9: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/9.jpg)
AUDIT
• PEMEERIKSAAN PENERAPAN SSOP/GMP
• PEMERIKSAAN PELAKSANAAN MOTORING DAN DOKUMENTASI
• PELAKSANAAN TIDAKAN KOREKSI
• PELAKSANAAN KALIBRASI
• PELAKSAAN VERIFIKASI
• PELAKSANAAN AUDIT INTERNAL
![Page 10: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/10.jpg)
AUDIT
• MENETAPKAN TINGKAT EFEKTIFITAS PENERAPAN PMMT/HACCP
• MEMBERIKAN SARAN PERBAIKAN
• MENENTUKAN JADWAL AUDIT BERIKUTNYA
![Page 11: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/11.jpg)
VERIFIKASI AUDIT
• PEMEERIKSAAN PENERAPAN SSOP/GMP
• PEMERIKSAAN PELAKSANAAN MOTORING DAN DOKUMENTASI
• PELAKSANAAN TIDAKAN KOREKSI
• PELAKSANAAN KALIBRASI
• PELAKSAAN VERIFIKASI
• PELAKSANAAN AUDIT INTERNAL
• PELAKSANAAN AUDIT OLEH PENGAWAS MUTU DAERAH
![Page 12: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/12.jpg)
VERIFIKASI AUDIT
• PERPANJANGAN SERTIFIKAT PENERAPAN PMMT/HACCP
• TEMUAN DAN PERBAIKAN
![Page 13: PENGAWASAN PENERAPAN PMMT/HACCP](https://reader035.vdokumen.com/reader035/viewer/2022072110/56814645550346895db350e9/html5/thumbnails/13.jpg)