Download - NON RUM II - DIANA SARI 125050101111002.docx
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Komoditas
Itik khaki campbell adalah itik petelur unggul. Dalam sejarahnya, itik khaki campbell
berasal dari itik Indonesia (indian runner) dari jenis itik jawa yang dibawa ke Eropa. Di Inggris,
itik Indian runner ini kemudian dikawinkan dengan itik rouan asal Perancis sehingga
menghasilkan itik khaki campbell.
Bentuk tubuh itik khaki campbell lebih datar dibandingkan indian runner. Kepalanya
tegak dan panjang. Mata berwarna cokelat tua dan penglihatannya sangat tajam. Leher sedikit
panjang dan hampir tegak. Badannya agak melebar seakan hampir lurus. Sayapnya terletak tinggi
dan rapat ke badan. Berat badan standar untuk jantan 1,8-2 kg dan betina 1,6-1,8 kg.
Pada usaha budidaya bebek pedaging diperlukan persyaratan dalam menentukan letak
lokasi. Untuk usaha skala kecil dengan skala menengah atau besar tentunya akan berbeda
persyaratannya. Pada umumnya lokasi yang baik harus jauh dari pemukiman penduduk, terdapat
sumber air yang memenuhi persyaratan baku mutu air untuk usaha ternak, jalan masuk, dan juga
mudah pengawasan untuk keamanan. Selain itu untuk usaha komersial skala menengah dan besar
harus menyesuaikan dengan RUTR (Rencana Umum Tata Ruang), dan letak serta ketinggian
lokasi dengan wilayah sekitarnya harus memperhatikan lingkungan dan topografinya (Tim
Penelitian, Pengembangan Perkreditan dan UMKM, 2010)
BAB III
PEMBAHASAN
3.1 Kondisi Peternakan
Peternakan bebek pedaging milik bapak nardi terletak di desa Tlekung, dusun Tlekung
Krajan, Jalan Sumberurip, RT./RW: 3/ II. Ternak bebek pedaging sekitar 300 ekor.
Pada usaha budidaya bebek pedaging diperlukan persyaratan dalam menentukan letak
lokasi. Untuk usaha skala kecil dengan skala menengah atau besar tentunya akan berbeda
persyaratannya. Pada umumnya lokasi yang baik harus jauh dari pemukiman penduduk, terdapat
sumber air yang memenuhi persyaratan baku mutu air untuk usaha ternak, jalan masuk, dan juga
mudah pengawasan untuk keamanan. Selain itu untuk usaha komersial skala menengah dan besar
harus menyesuaikan dengan RUTR (Rencana Umum Tata Ruang), dan letak serta ketinggian
lokasi dengan wilayah sekitarnya harus memperhatikan lingkungan dan topografinya (Tim
Penelitian, Pengembangan Perkreditan dan UMKM, 2010).
3.1.1. Bangunan Kandang
Dalam usaha budidaya pembesaran bebek pedaging peralatan dan perlengkapan yang
digunakan dikelompokan menurut tahap kegiatannya. Bangunan kandang dibedakan menjadi
beberapa jenis yaitu, bangunan untuk bebek DOC/ Starter menggunakan kandang panggung
sementara untuk penggemukan menggunakan kandang umbaran. Antara kandang panggung dan
kandang umbaran dibedakan hanya dengan 1 sekat yaitu dinding yang terbuat dari kayu triplek.
Konstruksi bangunan dapat dibuat dari bahan yang ekonomis, kuat, mudah dibersihkan dan
ternak terhindar dari kecelakaan. Tata letak bangunan peternakan bebek milik bapak nardi ini
cukup sederhana. Bangunan kandang bebek dan sapi jadi satu lahan dengan dipisahkan tembok.
Tempat penjemuran pakan dan bangunan kandang sapi berdekatan. Bangunan kandang DOC/
Starter juga berdekatan. Kandang umbaran dilengkapi tempat aliran air untuk bebek pedaging
minum. Berikut ini gambar dari kandang starter dan kandang penggemukan:
Gambar 1. Kandang Starter
Gambar 2. Kandang Penggemukan
3.1.2. Perlengkapan Lainnya
Kebutuhan gudang sangat diperlukan dalam usaha budidaya bebek pedaging sebagaimana
pada usaha ternak lainnya, karena dipergunakan sebagai tempat untuk menyimpan bahan baku
pembantu seperti pakan ternak, obat-obatan dan peralatan produksi lainnya (Tim Penelitian,
Pengembangan Perkreditan dan UMKM, 2010) akan tetapi dalam peternakan bapak nardi
kebutuhan akan gudang tidak tersedia. Pakan, obta-obatan, serta peralatan produksi lainnya
diletakkan di sebuah almari bekas dekat penjemuran bahan pakan dan juga diletakkan di sekitar
dinding kayu.
Gambar 3. Peletakan peralatan kandang
Perlengkapan yang digunakan secara langsung meliputi: tempat air minum, tempat
pencampuran bahan pakan, tempat pakan ternak, tempat takanan molasses, dll
3.1.3. Tenaga Kerja
Tenaga kerja merupakan faktor yang penting dalam usaha budidaya pembesaran bebek
pedaging, karena keberhasilan usaha pembesaran bebek pedaging membutuhkan tenaga kerja
yang memiliki ketrampilan khusus beternak unggas dan perhatian penuh terutama pada saat fase
starter. Tenaga kerja laki-laki maupun perempuan umumnya mampu mengerjakan tahap-tahap
fase budidaya (Tim Penelitian, Pengembangan Perkreditan dan UMKM, 2010) akan tetapi dalam
peternakan bapak nardi tidak memperkerjakan tenaga kerja. Karena bebek yang dimiliki hanya
sekitar 300 ekor sehingga cukup ditangani sendiri.
DAFTAR PUSTAKA
Tim Penelitian, Pengembangan Perkreditan dan UMKM. 2010. Pola Pembiayaan Usaha Kecil
(PPUK) Komoditas Budidaya Bebek Pedaging. Jakarta: Bank Indonesia
LAMPIRAN
Campuran Pakan Kandang Umbaran
Obat-obatan Ternak Penyakit Ternak
Kandang Umbaran Campuran pakan jadi
Kandang Sapi Molasses
Cetakan molasses Em4 Peternakan
Tempat minum Kandang Umbaran
Kandang Starter Pencampuran Bahan Pakan
Tempat Pencampuran Bahan Pakan Kandang Sapi
Proses Penjemuran Bahan Pakan Foto Bersama Peternakan
Foto Bersama Peternakan Atap Kandang Umbaran