Download - METABOLISME KARBOHIDRAT
![Page 1: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/1.jpg)
METABOLISME KARBOHIDRAT
![Page 2: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/2.jpg)
METABOLISME KARBOHIDRAT
DIET BERVARIASI P.U. KARBOHIDRAT > FUNGSI KARBOHIDRAT TERUTAMA SEBAGAI
SUMBER ENERGI ( DR. GLUKOSA ) MONOSAKARIDA ( HEKSOSA ) HASIL PENCERNA- AN KARBOHIDRAT TERUTAMA : * GLUKOSA * FRUKTOSA * GALAKTOSA FRUKTOSA DAN GALAKTOSA DI HATI GLU- KOSA
![Page 3: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/3.jpg)
Proses2 pada metabolisme karbohidrat :
1. Glikolisis
2. Glikogenesis
3. Glikogenolisis
4. HMP Shunt
5. Glukoneogenesis
![Page 4: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/4.jpg)
Kenapa metabolisme KH penting? Glukosa adalah sumber energi utama Kadar Glukosa darah harus seimbang
antara 80-180g/dl bila berlebih atau berkurang dari kadar
normal gangguan kesehatan Berlebih hiperglikemia Glukosa
sangat reaktif merusak Kekurangan hipoglikemia low batt
![Page 5: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/5.jpg)
GLIKOLISIS Disebut juga EMBDEN MEYER HOFF PATHWAY Terjadi di dalam sitosol Glikolisis : oksidasi glukosa energi ( ATP )
Aerob Anaerob
( asam piruvat ) ( asam laktat ) Pada keadaan aerob :
Hasil akhirnya asam piruvat Masuk ke dalam
mitokondria Asetil KoA
Siklus Krebs ATP + CO2+ H2O
![Page 6: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/6.jpg)
Jalur Glikolisis
![Page 7: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/7.jpg)
Reaksi2 pd Glikolisis pada umumnya berjalan 2 arah, kecuali 3 reaksi berikut berjajan searah
GLIKOLISIS DI ERITROSIT :
* Eritrosit dewasa tidak mempunyai inti sel dan orga-
nel sel ( mitokondria ) Rantai Respirasi dan
Siklus Asam Sitrat tidak dapat terjadi
* oksidasi glukosa di eritrosit selalu menghasilkan
asam laktat
![Page 8: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/9.jpg)
![Page 10: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/11.jpg)
GLIKOGENESIS Sintesis glikogen dari glukosa Terjadi di dalam hati dan otot Reaksi 1 : Mg++
Glukosa + ATP Glukosa 6-p + ADP
Glukokinase / Heksokinase
Reaksi 2 :
Glukosa 6-p Glukosa 1-p
Fosfoglukomutase
Reaksi 3 :
Glukosa 1-p + UTP UDPG + Pirofosfat
UDPG Pirofosforilase
![Page 12: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/12.jpg)
Enzim Glikogen sintetase ( sintase ) membentuk ikatan α-1,4 Glikosidik ( rantai lurus )
dr glikogen Enzim Pencabang ( Branching Enzyme )
membentuk ikatan α-1,6 Glikosidik ( rantai cabang ) dr glikogen
Molekul glikogen seperti pohon + cabang + rantingnya
![Page 13: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/13.jpg)
SINTESIS GLIKOGEN
![Page 14: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/14.jpg)
SINTESIS GLIKOGEN
![Page 15: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/15.jpg)
Jalur glikogenesis dan glikogenolisis
![Page 16: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/16.jpg)
Glikogenolisis
![Page 17: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/17.jpg)
GLIKOGENOLISIS Proses pemecahan glikogen Dalam otot : * tujuannya untuk mendapat energi bagi otot * hasil akhirnya : piruvat / laktat sebab gluko- sa 6-p yg dihasilkan dr glikogenolisis masuk ke jalur glikolisis di otot Dalam hati : * tujuannya : untuk mempertahankan kadar glukosa darah di antara dua waktu makan * Glukosa 6-p akan diubah menjadi glukosa
Glukosa 6-p + H2O Glukosa + Pi Glukosa 6-fosfatase
![Page 18: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/18.jpg)
Enzim Glukosa 6-fosfatase terdapat di : hati, ginjal dan epitel usus ( tetapi tidak terdapat
di otot )
Enzim Glikogen fosforilase memutus ikatan
α-1,4 glikosidik dr glikogen
Debranching enzyme memutus ikatan
α-1,6 glikosidik
![Page 19: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/19.jpg)
GLUKONEOGENESIS Pembentukan glukosa dari bahan bukan karbohidrat Pada mmalia terutama terjadi di : hati dan ginjal Substrat : 1. Asam laktat dr. otot, eritrosit 2. Gliserol dr. hidrolisis Triasilgliserol dlm. jar. lemak ( adiposa ) 3. Asam amino glukogenik 4. Asam propionat pd ruminansia
Glukoneogenesis penting sekali untuk penyediaan glu kosa bila karbohidrat tidak cukup dlm diet
![Page 20: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/20.jpg)
Jaringan perlu pasokan glukosa kontinu sebagai sumber energi terutama sistem saraf dan eritrosit
Enzim bantuan : 1. Piruvat karboksilase 2. Fosfoenolpiruvat karboksikinase 3. Fruktosa 1,6 bifosfatase 4. Glukosa 6-fosfatase
![Page 21: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/21.jpg)
Jalur Glukoneogenesis
![Page 22: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/22.jpg)
HMP SHUNT(HEKSOSA MONO PHOSPHAT SHUNT) Disebut juga : Pentose Phosphate Pathway Merupakan jalan lain untuk oksidasi glukosa Tidak bertujuan menghasilkan energi ( ATP ) Aktif dalam : 1. Hati 2. Jar. Lemak 3. Klj. Korteks adrenal 4. Klj. Tiroid 5. Eritrosit 6. Klj. Mammae ( laktasi )
![Page 23: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/23.jpg)
HMP SHUNT(HEKSOSA MONO PHOSPHAT SHUNT) Fungsi utama jalur ini adalah untuk
menghasilkan NADPH, yaitu dengan mereduksi NADP+. NADPH diperlukan untuk proses anabolik di luar mitokhondria, seperti sintesis asam lemak dan steroid. Fungsi yang lain adalah menghasilkan ribosa-5-fosfat untuk sintesis nukleotida dan asam nukleat.
![Page 24: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/24.jpg)
Jalur HMP Shunt
![Page 25: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/25.jpg)
GLUKOSA DARAH Glukosa dapat dipakai oleh semua jaringan tubuh,
disimpan : * hati dan otot Glikogen * jaringan lemak Triasilgliserol ( TG ) Sumber glukosa darah : 1. Karbohidrat Makanan 2. Glikogenolisis hepar 3. Glukoneogenesis Hormon yg mengatur glukosa darah : * Insulin * Hormon dr. klj. Hipofisa anterior : Growth Hormone * Hormon klj. Medula adrenal : epinefrin, glukagon
![Page 26: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/26.jpg)
PENGARUH HORMON :
* Keadaan kadar glukosa darah
merangsang sekresi hormon glukagon
* Keadaan kadar glukosa darah merangsang sekresi hormon insulin
* Keadaan darurat merangsang sekresi hormon adrenalin
![Page 27: METABOLISME KARBOHIDRAT](https://reader036.vdokumen.com/reader036/viewer/2022062301/5681471b550346895db45096/html5/thumbnails/27.jpg)
Glukagon (hati) Pembentukan cAMP Epinefrin (otot) 1. cAMP menghambat Glikogen sinta- se menghambat glikogenesis 2. cAMP memacu fosforilase memacu glikogenolisis INSULIN : 1. Memacu glikogen sintase 2. Memacu fosfodiesterase yg akan memecah
cAMP menjadi 5’AMP efek : memacu glikogenesis menghambat glikogenolisis