Download - Manejemen Kesehatan Babi
MANEJEMEN KESEHATAN BABI
MANEJEMEN BIBIT
Dwi Priyowidodo
Arti ekonomi ternak babi
Memiliki konfesi terhadap pakan baik (FCR: 3,5)Sangat peridi (beranak 6-12 ekor), 2x 1 thProsentasi karkas tinggi (65-80%), dibanding saji yang
hanya 50-60%Daging babi mempunyai kandungan lemak tinggi
energi tinggi, kadar air rendahEfisien dalam mengubah sisa-sisa makanan, hasil
ikutan pertanian, pabrik, dllMudah beradaptasi dengan sistem pemakaian
peralatan kandang
Tipe Babi
Lard type (tipe lemak) - ukuran tubuh berlebihan, lebar, dalam - cepat gemuk, kemampuan pembentukan lemak tinggi - ukuran kaki pendek ex: babi lokal indonesia (babi nias, babi bali dll)Bacon type (tipe sedang) - ukuran tubuh panjang, halus - lebar tubuh sedang, lemak sedang ex: Yorkshire, Landrace, Tamworth
Type Lemak
Meat type (=Pork type/ tipe daging) - tubuh panjang, dalam, halus - sisi tubuh panjang, dalam, halus - punggung berbentuk busur, kuat dan lebar - badan padat, lemak sedikit - kepala dan leher ringan dan halus - kaki panjangnya sedang, tumit pendek kuat ex: Hampshire, Poland china, Spotted Poland china,
Berkshire, Chester White, Duroc
Type Pedaging
Bangsa Babi
Landrace (babi Bacon)Asal: Denmark Tubuh panjang, lebar, besar, warna putih, bulu halus,
kepala kecil agak panjang, telinga terkulai, punggung berbentuk busur, bahu rata, halus
Yorkshire (Bacon tipe)Asal: InggrisTubuh panjang, muka sedikit cekung, telinga tegak,Warna putih halus, sifat keibuan baik, susu cukup tinggi
Chester White (Pork type)Asal: Pennsylvania (AS)Tubuh panjang, panjang,lebarnya sedangKepala, rahang sedang, dengan muka cekung, Telingga terkulai kedepan diatas mata
Berkshire dan Poland China(type pedaging)
Asal : Berkshire (Inggris) ; Poland China (AS)Warna hitam, dengan warna putih pada ke-6 ujungTubuh (ke-4 kaki, muka dan ekor)Telingga sedang berdiri (Berkhire), terkulai pada poland China.
Hampshire dan SaddlebackAsal: Hampshire (AS); Saddleback (Inggris)Warna hitam dengan warna putih berbentuk Pita lebar mengelilingi bahu sampai kedua kakiDepan, telinga tegak (hampshire)
Spotted Poland ChinaAsal: ASWarna 50% hitam dan 50% putih tersebar merataPada seluruh tubuh (bercak-bercak putih)Ciri yang lain sama seperti Poland China (telinggaterkulai)
Basic Information
Clinical Information Body temperature: 39oC lower critical point : 38,4oC uper critical point : 40oC Respiratori rate (18oC) 20-30/menit (babi muda: 50/menit; babi tua 13-15/mt) Pulse 70-80/menit (newborn: 200-280/ menit)
Husbandry Factor Temperatur minimum yang disyaratkan:
Dewasa 15 – 20oC
Piglets to 5 kg 25 – 30oC
3 weeks (5-18 kg) 27 – 32oC
6 weeks and over 21 – 24oC
Porker (19-45 kg) 15 – 21oC
Finishing pig (45-95 kg) 13 – 18oC
Heavy hog (90-115 kg) 10 – 15oC
Productivity Data Sexual maturity : 8-9 months (male) : 7 months (female) Oestrus periode : 21 days Gestation length : 112-116 days, usualy 114 Weaning:service interval : 7 days Abortions : 1% Sow mortality : 2,2% Mean total number born : 11,5 Mean number born a live : 11 Mean number born dead : 4% Pre weaning mortality : 8% Weaning weight : 21 days : 5,6 kg
35 days : 10 kg; 42 days: 11 kg
PEMELIHARAAN
Pemeliharaan IndukPemeliharaan AnakPemeliharaan dara
Pemeliharaan Pejantan
Pemeliharaan Induk
Induk BuntingMakanan Baik, cukup, dalam bentuk basah Basah dan halus menghindari konstipasi
(mempersulit kelahiran)Exercise (supaya tidak terlalu gemuk dan peredaran
darah lancar, kesulitan dalam melahirkan, anak yang dilahirkan lemah)
Pindah kandang Induk yang akan melahirkan harus dipindah dalam
kandang beranak
Bagi induk yang sudah pernah beranak (dipindahkan 2-3 hari sebelum beranak)Induk yang belum pernah beranak (dipindahkan lebih awal/ 4-5 hari sebelum beranak)
Sebelum dipindahkan ke dalam kandang beranak, induk dibersihkan dengan jalan memanadikan dengn air
sabun yang hangat, disikat dan didesinfektan
Induk Melahirkan
Setelahmelahirkan beri kesempatan untuk istirahatPerhatikan keluarnya plasenta jangan sampai
plasenta termakan induk) gangguan dalam perutdan usus induk jadi kanibalUsahakan induk jangan terlalu lama baringRansum untuk induk yang sedang menyusui (2,5 kg + (jumlah anak X 0,25 kg) + hijauan)
Pemeliharaan Anak babi
Anak babi yang baru lahir Harus segera dibebaskan dari selaput lendir yang
menutupi hidung dan mulut Tali pusar biarkan putus sendiri (setelah putus
potong 2,5 cm dan didesinfeksi dengan yod) Diusahakan segera bisa menyusu (colostrum) Pemotongan gigi (dengan alat khusus/gunting yang
tajam) Anak babi yang baru dilahirkan rata-rata
membutuhkan 0,5 liter susu/ekor/hari
Anak babi umur 3 – 10 hari(merupan masa kritis) Anak babi mudah kedinginan Anak babi banyak mati tertindih Mati lemas (gangguan pada ambingtidak
menyusu) Anak babi kehilangan induk diberi susu sapi (tidak banyak menolong karena
susunan susu sapi dan babi berbeda) dititipkan/diasuh induk lain (dititipkan induk yang
mempunyai anak sebaya)
Anak babi umur 3 – 10 hari Pemberian pakan tambahan (pakan starter) mulai
umur 4 hari Pemberian tanda - Pada daun telingga (sistem kerat/ tatto) Tujuan: mempermudah evaluasi pertumbuhan
mempermudah mengadakan seleksimempermudah pencatatan
Menambah zat besi Anemia:anak babi kedinginan dan lembab kekurangan zat besi, mineral,cobalt (pemberian kapsul zat besi umur 3, 7 dan 10 hari,
injeksi zat besi umur 10 hari)
Kematian anak babi
Pre weaning : 30-50%Post weaning : 5-10%
Faktor penyebab kematian: Perhatian pemelihara terhadap babi yang mealhirkan
kurang anak babi mati terhimpit/terinjak Perlengkapan kandang kurang Air susu kurang, tidak keluar/ jumlah anak lebih banyak dari
putting induk Ransum induk kurang baik Faktor induk (kanibal, kurang baik mengasuh anak)
Mengurangi jumlah kematian:
Memisahkan anak dari induk, waktu induk tidur (kotak/penyekat)
Peralatan kandang (pemanas, alas tidur)Induk kanibal diafkirPakan induk yang bergiziKebersihan kandang
Pemeliharaan Dara(umur > 6 bulan)
Latihan (exercise)Pemberian pakanBreeding (perkawinan)Penimbangan
Latihan (exercise)Tujuan Supaya kaki-kaki kuat (pada waktu dikawinkan tidak
ada gangguan)Dilakukan sesudah babi mencapai berat 90 kg
Pemberian pakan
Tempat pakan individuPakan (3 kg + hijauan) dengan ransum untuk
babi bibit (CP: 14,5%; SK: 8,5%)
Perkawinan
Mengawinkan babi dara
Mengawinkan babi dara
Babi betina mengalami dewasa kelamin pada 5-6 bulan (kedewasaan tubuh: 10-12 bulan)
Perkawinan pertama: umur 8-10 bulan (berat badan 110-120 kg)
Babi dikawinkan pada hari kedua pada saat babi sedang birahi Babi dikawinkan 2 kali selama sedang birahi Babi yang habis dikawinkan ditempatkan terpisah dari babi-
babi yang lain, selama 2 hari. Babi yang akan dikawinkan dimasukkan pada kandang
pejantan
Saat Perkawinan optimal
% Pembuahan
40
60
80
100
Jumlah
anak
7
9
11
13
0 12 24 36 48 60
Penimbangan
Penimbangan dilakukan pada setiap akhir minggu atau akhir bulan
Dilaksanakan pada saat perut babi sedang kosong ( pada pagi hari sesudah babi dimandikandan kandang dibersihkan)
Tujuan: evaluasi pertumbuhan dan pakanContoh: penimbangan I : berat rata-rata = 66 kg penimbangan II: berat rata-rata = 70 kg makanan yang dihabiskan /ekor/hari = 2 kg Berapa FCR……?
Pemeliharaan pejantan
Dewasa kelamin 6-7 bulanBisa digunakan sebagai pemacek 8 bulan dan sudah
mencapai berat 100 kg (bisa dipakai 1x sehari sampai umur 12 bulan), pejantan yang > 1tahun boleh dipakai 2X sehari
1 ekor pejantan : 20 ekor betina (pejantan yang umurnya > 1th; < 1 tahun: 1pejantan: 15 betina)
Dikandangkan pada kandang yang kuat, luasbisa mengadakan latihan dan ditempatkan pada tempat dimana pejantan bisa melihat beberapaekor betina setiap hari
Pejantan tidak boleh diforsirUmur pejantan dan betina harus sesuai (sebaya,
akan lebih baik jika pejantan lebih tua)
Kastrasi
Dilakukan pada umur 4 minggu (lebih awal lebih baik)Tujuan: -mempertahankan kualitas daging (pertumbuhan lebih cepat) -menghindari babi jantan kualitas jelek mengawini calon induk yang bagus. -menjinakkan babi jantan yang buas/kanibalCara: terbuka tertutup
S e l e k s i
Pemilihan IndividuPemelihan atas hasil ProduksiPemilihan berdasarkan silsilah
Pemilihan Individu
Kesehatan (nafsu makanbaik, pertumbuhan baik, cepat besar, lincah,
gesit, ekor melingkar dsb.) Kesuburan dan Sifat keibuan subur : anak banyak, minimal setahun 2x beranak keibuan : pandai merawat anak, produksi susu banyak Temperamen induk-induk yang temperamennya jelak harus diafkir (buas,
nervous) Bentuk luar yang baik/penampilan
Pemilihan atas Hasil Produksi Jumlah anak dan berat anak pada setiap kelahiran merata
(berat anak babi untuk bibit= 1,5 kg; jumlah anak yang dilahirkan rata-rata 12-14 ekor)
Kematian sampai dengan sapih rendah (anak yang dapat dipiara s/d 3 minggu = 10-12 ekor; sampai disapih : 9-10 ekor)
Pertambahan berat badan cukup bagus umur 3 minggu : 6 kg umur 6 minggu : 13 kg umur 8-10 bulan : 100 kg Prosentase karkas tinggi (70-75%)
Pemilihan atas Hasil Produksi
Keterangan Baik Sedang Kurang
Berat badan umur 8 mg 16 kg 14 kg 12 kg
Jumlah anak 12 ekor 10 ekor 8 ekor
Yang bisa disapih 10 ekor 8 ekor 6 ekor