Download - Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 1/19
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 2/19
KATA PENGANTAR
Pertama-pertama kami panjatkan segala panjatkan segala puji dan rasa
syukur Setinggi-tingginya kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,karena atas hidayah
dan inayah-Nya jualah sehingga kami dapat menyusun makalah Peralatan Industri
Proses II yang membahas “Eaporator!"
#alam penyusunan makalah ini, kami tidak jarang mendapat tantangan dan hambatan
akan tetapi dengan bantuan dari berbagai pihak tantangan itu bisa teratasi" $leh karena itu, kami
mengu%apkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan
makalah ini" Penulis menyadari bah&a makalah ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari
bentuk penyusunan maupun materinya" 'ritik dari pemba%a sangat kami harapkan untuk
kesempurnaan makalah selanjutnya" (khir kata semoga makalah ini dapat memberikan
man)aat kepada kita sekalian" (min
Palembang, Noember *+
'elompok .
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 3/19
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
(" /atar 0elakang""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
0" 1umusan Masalah
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
2" Tujuan Penulisan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
BAB II PEMBAHASAN
(" #asar Teori""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
*
0" Proses Eaporator""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
3
2" 4enis-jenis Eaporator""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
5
#" 'apasitas Eaporator""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
BAB III PENUTUP
(" 'esimpulan""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
5
0" Saran""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
5
DAFTAR PUSTAKA
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 4/19
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Eaporasi atau penguapan adalah proses perubahan molekul dalam
bentuk %air 6%ontohnya air7 menjadi gas 6%ontohnya uap air7 dengan %ara
dididihkan" Eaporasi berbeda dengan kondensasi 6pengembunan7"
Eaporator merupakan salah satu alat yang banyak digunakan di industri
kimia untuk memekatkan suatu larutan" Peristi&a yang terjadi pada proses
di eaporator adalah eaporasi" Sedangkan pengertian eaporasi sendiri
merupakan proses perubahan molekul yang memiliki )asa %air dengan
spontan menjadi )asa gas"
(plikasi dari eaporasi pun sangat berma%am-ma%am" 8ampir
seluruh proses di industri menggunakan prinsip eaporasi sebagai salah satu
proses yang ditempuh untuk menghasilkan suatu produk" 2ontoh produk
hasil eaporasi adalah selai, jelly, gula pasir, ke%ap dan susu kental manis"
Penguapan adalah bagian esensial dari siklus air " 9ap air di udara
akan berkumpul menjadi a&an" 'arena pengaruh suhu, partikel uap air yang
berukuran ke%il dapat bergabung 6berkondensasi7 menjadi butiran air dan
turun hujan" Siklus air terjadi terus menerus" Energi surya menggerakkan
penguapan air dari samudera, danau, embun dan sumber air lainnya"
B. Rumusan Masala
(dapun rumusan masalah yang dibahas dalam makalah ini:
" 0agaimana proses eaporator;
*" (pa saja jenis-jenis eaporator;
<" 0agaimana kapasitas eaporator;
!. Tu"uan
Tujuan dari penulisan makalah ini adalah:
" Mengetahui proses eaporator"
*" 9ntuk mengetahui apa saja jenis-jenis dari eaporator"
#. 9ntuk mengetahui bagaimana kapasitas dari eaporator"
BAB II
PEMBAHASAN
A. Dasar Te$r%
1
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 5/19
Eaporasi merupakan suatu proses penguapan sebagian dari pelarut
sehingga didapatkan larutan =at %air pekat yang konsentrasinya lebih tinggi"
Tujuan dari eaporasi itu sendiri yaitu untuk memekatkan larutan yang
terdiri dari =at terlarut yang tak mudah menguap dan pelarut yang mudah
menguap" #alam kebanyakan proses eaporasi, pelarutnya adalah air"
Eaporasi tidak sama dengan pengeringan, dalam eaporasi sisa penguapan
adalah =at %air, kadang-kadang =at %air yang sangat iskos, dan bukan =at
padat" 0egitu pula, eaporasi berbeda dengan distilasi, karena disini uapnya
biasanya komponen tunggal, dan &alaupun uap itu merupakan %ampuran,
dalam proses eaporasi ini tidak ada usaha untuk memisahkannya menjadi
)raksi-)raksi" 0iasanya dalam eaporasi, =at %air pekat itulah yang
merupakan produk yang berharga dan uapnya biasanya dikondensasikan dan
dibuang"
Proses eaporasi terdiri dari dua peristi&a yang berlangsung:
" Inter)a%e eaporation, yaitu trans)ormasi air menjadi uap air di
permukaan tanah" Nilai ini tergantung dari tenaga yang tersimpan"
*" >ertikal apour trans)ers, yaitu perpindahan lapisan yang kenyang
dengan uap air dari inter)a%e ke uap 6atmos)er bebas7"
?aktor-)aktor yang mempengaruhi per%epatan eaporasi antara lain:
" Temperature steam, disesuaikan bahan yang akan dieaporasi karena
bahan yang tidak tahan suhu yang tinggi tentunya akan membentuk
kerak pada kolom eaporator sehingga akan mempengaruhi
perpindahan panas dari steam ke bahan tersebut"
*" Tekanan operasi, mempengaruhi proses penguapan pelarut disamping
temperature"<" /aju alir umpan, bila laju alir umpan terlalu ke%il proses kurang
e))isien dan juga bila terlalu besar, sehingga untuk suatu proses laju
alir umpan diusahakan adalah laju yang dapatmenghasilkan proses
yang optimal"
3" Si)at )isik dan kimia umpan"
" /uas permukaan kontak antara umpan dan media pemanas 6panjang
dan jumlah tube7"
5" /aju alir steam
." /aju air pendingin 6kondensor7
2
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 6/19
Eaporator adalah sebuah alat yang ber)ungsi mengubah sebagian
atau keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk %air menjadi
uap" Eaporator mempunyai dua prinsip dasar, untuk menukar panas dan
untuk memisahkan uap yang terbentuk dari %airan" Eaporator umumnya
terdiri dari tiga bagian, yaitu penukar panas, bagian eaporasi 6tempat di
mana %airan mendidih lalu menguap7, dan pemisah untuk memisahkan uap
dari %airan lalu dimasukkan ke dalam kondenser 6untuk
diembunkan@kondensasi7 atau ke peralatan lainnya" 8asil dari eaporator
6produk yang diinginkan7 biasanya dapat berupa padatan atau larutan
berkonsentrasi" /arutan yang sudah dieaporasi bisa saja terdiri dari
beberapa komponen olatil 6mudah menguap7" Eaporator biasanya
digunakan dalam industri kimia dan industri makanan" Pada industri kimia,
%ontohnya garam diperoleh dari air asin jenuh 6merupakan %ontoh dari
proses pemurnian7 dalam eaporator" Eaporator mengubah air menjadi uap,
menyisakan residu mineral di dalam eaporator" 9ap dikondensasikanmenjadi air yang sudah dihilangkan garamnya" Pada sistem pendinginan,
e)ek pendinginan diperoleh dari penyerapan panas oleh %airan pendingin
yang menguap dengan %epat 6penguapan membutuhkan energi panas7"
Eaporator juga digunakan untuk memproduksi air minum, memisahkannya
dari air laut atau =at kontaminasi lain"
B. Pr$ses E&a'$rat$r
Eaporator adalah alat untuk mengeaporasi larutan sehingga
prinsip kerjanya merupakan prinsip kerja atau %ara kerja dari eaporasi itu
sendiri" Prinsip kerjanya dengan penambahan kalor atau panas untuk
memekatkan suatu larutan yang terdiri dari =at terlarut yang memiliki titik
didih tinggi dan =at pelarut yang memiliki titik didih lebih rendah sehingga
dihasilkan larutan yang lebih pekat serta memiliki konsentrasi yang tinggi"
3
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 7/19
" Pemekatan larutan didasarkan pada perbedaan titik didih yang sangat
besar antara =at-=atnya"
*" Titik didih %airan murni dipengaruhi oleh tekanan"
<" #ijalankan pada suhu yang lebih rendah dari titik didih normal"
3" Titik didih %airan yang mengandung =at tidak mudah menguap
6misalnya: gula7akan tergantung tekanan dan kadar =attersebut"
" 0eda titik didih larutan dan titik didih %airan murni disebut 'enaikan titik
didih 6boiling7
Pada gambar di samping, berikut adalah nama dan )ungsi dari
komponen eaporator:
" 8ot plate: ber)ungsi untuk mengatur suhu pada &aterbath dengan
temperatur yang diinginkan 6tergantung titik didih dari pelarut7"
*" Aaterbath: sebagai &adah air yang dipanaskan oleh hot plate untuk labu
alas yang berisi “sampel!"
<" 9jung rotor “sampel!: ber)ungsi sebagai tempat labu alas bulat sampel
bergantung"
3" /ubang kondensor: ber)ungsi pintu
masuk bagi air kedalam kondensor yang
airnya disedot oleh pompa akum"
" 'ondensor: ser)ungsi sebagai pendingin
yang memper%epat proses perubahan
)asa, dari )asa gas ke )asa %air"
5" /ubang kondensor: ber)ungsi pintu
keluar bagi air dari dalam kondensor"
." /abu alas bulat penampung: ber)ungsi sebagai &adah bagi penampung
pelarut"
B" 9jung rotor “penampung!: ber)ungsi sebagai tempat labu alas bulat
penampung bergantung"
(dapun %ara kerja dari eaporator tersebut:
#imasukkan aCuadest kedalam &aterbath
#imasukkan larutan sampel yang akan diuapkan ke labu als bulat
4
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 8/19
#ipanaskan &aterbath sesuai suhu pelarut yang digunakan
/abu alas bulat yang berisi sampel di pasang pada ujung rotor
#ialiri air pendingin dan akum dijalankan Tombol rotor diputar dengan ke%epatan tertentu 6-B putaran7
Perlu diperhatikan, bah&a penguapan dapat terjadi karena adanya
pemanasan menggunakan hot plate yang dibantu dengan penurunan tekanan
pada labu alas bulat “sampel! yang diper%epat dengan pemutaran pada labu
alas bulat “sampel!" #engan bantuan pompa akum yang mengalirkan air
dingin 6es7 dari suatu &adah kedalam kondensor dan dikeluarkan lagi oleh
kondensor kepada &adahnya lagi dan dimasukkan lagi dan seterusnya,karena proses ini berjalan se%ara kontinyu" sehingga ketika uap dari pelarut
mengenai dinding-dinding kondensor, maka pelarut ini akan mengalami
yang proses yg dinamakan proses kondensasi, yaitu proses yang mengalami
perubahan )asa dari )asa gas ke )asa %air" (dapun demikian, proses
penguapan ini dilakukan hingga diperoleh pelarut yang sudah tidak menetes
lagi pada labu alas bulat penampung dan juga bisa dilihat dengan semakin
kentalnya =at yang ada pada labu alas bulat sampel dan terbentuk
gelembung-gelembung pe%ah pada permukaan =atnya"
Proses eaporasi dengan skala komersial di dalam industri kimia
dilakukan dengan peralatan yang namanya eaporator" (da empat
komponen dasar yang dibutuhkan dalam eaporasi yaitu:
" Eaporator
*" kondensorsalah satu jenis mesin penukar kalor 6heat eD%hanger7 yang
ber)ungsi untuk mengkondensasikan )luida
<" injeksi uap: salah satu metode perolehan minyak lebih lanjut@Enhan%ed
$il 1e%oery 6E$17 dengan memasukkan uap kedalam sumur minyak
dengan tujuan dapat memproduksi minyak pada sumur yang sudah tidak
memiliki tenaga pendorong dan tidak dapat diangkat menggunakan
primary dan se%ondary re%oery lagi, dan
3" perangkap uap: eaporasi dilaksanakan dengan %ara menguapkan
sebagian dari pelarut pada titik didihnya, sehingga diperoleh larutan =at
%air pekat yang konsentrasinya lebih tinggi" 9ap yang terbentuk pada
5
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 9/19
eaporasi biasanya hanya terdiri dari satu komponen, dan jika uapnya
berupa %ampuran umumnya tidak diadakan usaha untuk memisahkan
komponen-komponennya"
!. Jen%s("en%s E&a'$rat$r
Eaporator dibagi menjadi tiga jenis yaitu:
" Submerged combustion evaporator adalah eaporator yang dipanaskan
oleh api yang menyala di ba&ah permukaan %airan, dimana gas yang
panas bergelembung mele&ati %airan"
*" Direct fired evaporator adalah eaporator dengan pengapian langsung
dimana api dan pembakaran gas dipisahkan dari %airan mendidih le&at
dinding besi atau permukaan untuk memanaskan"
<" Steam heated evaporator adalah eaporator dengan pemanasan stem
dimana uap atau uap lain yang dapat dikondensasi adalah sumber panas
dimana uap terkondensasi di satu sisi dari permukaan pemanas dan panas
ditranmisi le&at dinding ke %airan yang mendidih"
4enis eaporator lainnya yaitu:
" 8ori=ontal Tube Eaporator
(lat ini merupakan eaporator yang paling klasik dan sederhana"
Eaporator ini banyak digunakan untuk keperluan-keperluan ke%il
dengan teknologi sederhana"
6
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 10/19
• Tidak memberikan kondidi untuk terjadinya sirkulasi@aliran %airan,
sehingga koe)isien trans)erpanas rendah yang menjadikan perpindahan panas tidak e)isien"
• Pengendapan kerak terjadi di luar pipa, sehingga sulit untuk
dibersihkan" 'onstruksi alat harus diusahan sedemikian rupa
sehingga bundel pipa bisa di keluarkan untuk dibersihkan"
*" 0asket Eaporator
• Sirkulasi@aliran %airan bisa berjalan dengan baik sehingga koe)isien
trans)er panas akibat koneksi alami 6natural %one%tion7 besar,
menjadi trans)er panas menjadi e)isien" Sirkulasi aliran terjadise%ara alami 6natural %ir%ulation7 karena adanya beda rapat massa
yang diakibatkan oleh adanya beda )asa antara %airan yang berada
di luar pipa dengan %airan yang ada di dalam pipa 6dalam-pipaF irt-diluar-
pipa7" Pengendapan kerak terjadi di dalam pipa, sehingga lebih
mudah untuk dibersihkan"
• Pengendapan kerak terjadi di dalam pipa, sehingga lebih mudah
untuk dibersihkan"
<" Standard >erti%al-Tube Eaporator
Pada alat ini, %airan mengalir dalam pipasedangkan steam pemanas
mengalir dalam shell" 2airan dalam tabung mendidih, uap yang timbul
7
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 11/19
bergerak ke atas dengan memba&a %airan" Sirkulasi aliran dalam pipa
terjadi karena beda rapat massaterjadi karena perbedaan )asa antara
)luida dalam pipa 6yaitu: %ampuran uap-air7 dengan yang di luar pipa
6%air7" #i atas pipa terdapat ruang uap yang ber)ungsi untuk
memisahkan %airan dengan uap" 9ap akan menuju lubang pengeluaran
di atas, sedangkan jatuh ke ba&ah mele&ati saluran besar yang ada di
tengah bejana, dan kembali bersirkulasi masuk pipa-pipa" 'oneksi
alami 6narural %one%tion7 berjalan baik sehingga trans)er panas lebih
e)isien" 'erak dan endapan terbentuk di dalam pipa, sehingga lebih
mudah untuk dibersihkan" (danya sirkulasi menyebabkan %airan
berkali-kali kontak dengan permukaan pemanas" 8al ini kurang baik
untuk bahan-bahan yang tidak tahan terhadap panas, misalnya: susu,
jui%e dan berbagai dairy produ%t"
3" /ong Tube >erti%al Eaporator
9ntuk memperbesar ke%epatan sirkulasi %airan dengan harapan
koe)isien perpindahan panas makin tinggi, pipa-pipa trans)er panas
dibuat lebih panjang" (liran %airan, setelah masuk ruang uap untuk
dipisahkan dengan uap yang terbentuk, kembali ke ba&ah melalui
pipa di luar eaporator"
'euntungan: koe)isien trans)er panas karena sirkulasi alami 6natural
%ir%ulation7 lebih besar, sehingga trans)er panas lebih e)isien"
8
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 12/19
'erugian: jumlah %airan yang menguap setiap panas sangat besar
6karena pipa panjang7 sehingga konsentrasi lokal dimulut pipa bagian
atas sangat tinggi 6ingat: %airan dalam eaporator tidak homogen,
karena adanya perbedaan suhu dan konsentrasi padatan lokal7" 8al ini
dapat menyebabkan kristalisasi@pembentukan gel pada pipa, sehingga
bisa mengganggu sirkulasi aliran"
" >erti%al Tube Eaporator &ith ?or%ed 2ir%ulation
Sirkulasi %airan untuk memperbesar koe)ien trans)er panas dibantu
dengan pompa" Perpindahan panas terjadi karena koneksi paksa
6)or%ed%one%tion7 sehingga koe)isien trans)er panas bisa lebih tinggi"
#isamping itu karena arus sirkulasi besar, maka penyumbatan-
penyumbatan dalam pipa bisa diatasi oleh aliran oleh pompa" Pipa
tidak terlalu panjang" Sirkulasi berjalan %epat, sehingga larutan dalam
eaporator lebih homogen" (danya pompa yang menjadi satu dengan
9
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 13/19
eporator membuat alat ini lebih mahal 6baik biaya pembelian
maupun biaya operasinya7" 'arena aliran keluar pipa %epat, maka
pemisahan uap-%airan dalam ruang uap menjadi lebih sulit, sehingga
dibutuhkan ba))le, yang lebih baik dan ruang pemisah yang lebih besar
di bagian atas"
Gambar 6a dan 07 di ba&ah, yaitu bolling Tube eaporator dan sub
merged tube eaporator adalah %ontoh lain dan )or%ed %ir%ulation
erti%al tube eaporator"
10
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 14/19
Pada submerged tube type, seluruh pipa pemanas ter%elup dalam
%airan" 9mpan masuk melalui saluran dalam bejana pemisah uap-%air
kemudian mengalir ke dalam pemanas dan ba&ah" Pada boi)ing tube
type, tidak seluruh pipa pemanas ter%elup oleh larutan" /arutan umpan
langsung masuk ke bagian ba&ah seksi pemanas"
5" 2limbing ?ilm, /ong Tube >erti%al Eaporator &ith EDternal 8eater
11
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 15/19
Pada prinsipnya sama seperti /ong Tube >erti%al Eaporator, hanya
lat pemanas dan pemisah uap terpisah" Seperti )or%ed %ir%ulation
eaporator dengan eDternal heater, alat ini mudah dirangkai sendiri,
tetapi kurang kompak" Nama lain dan jenis eaporator diatas adalah
1ising ?ilm Eaporator &ith eDternal 8eater"
." ?alling ?ilm Eaporator
#alam )alling )ilm eaporator, %airan mengalir ke ba&ah membentuk
)ilm disekeliling dinding dalam pipa" (liran disebabkan oleh aliran
gaya berat dan gesekan uap" 9ap yang terbentuk bergerak ke ba&ah"
Meskipun Ht ke%il, tetapi aliran tetap baik karena adanya gaya
graitasi 6bandingkan dengan natural %one%tion eaporator7" /uas
permukaan pemanasan jauh lebih besar dibandingkan dengan olume
%airan dalam eaporator" 8al ini emungkinkan trans)er panas yang
%ukup dan perusakan bahan belum banyak terjadi karena &aktu
tinggal yang ke%il 6 olume %airan dalam eaporator ke%il7" 'apasitas
alat ini tidak bisa diariasi terlalu besar" 2ontoh beberapa jenis ?alling
)ilm maupun rising )ilm eaporator dapat dilihat pada gambar berikut"
12
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 16/19
D. Ka'as%tas E&a'$rat$r
13
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 17/19
'apasitas eaporator adalah kemampuan eaporator untuk
menyerap panas dalam periode &aktu tertentu dan sangat ditentukan oleh
perbedaan temperatur eaporator 6eaporator temperature
di))eren%e7" Perbedaan tempertur eaporator adalah perbedaan antara
temperatur jenis eaporator 6eaporator saturation temperature7 dengan
temperatur substansi@benda yang didinginkan" 'emampuan memindahkan
panas dan konstruksi eaporator 6ketebalan, panjang dan sirip7 akan sangat
mempengaruhi kapaistas eaporator"
'apasitaseaporator biasanya dinyatakan dalam &att" (gar dapat
memindahkan energi panas sesuai denga keinginan, maka permukaan
perpindahan panas eaporator harus mempunyai kapasitas perpindahan
panas yang %ukup, agar semua re)rijeran yang akan diuapkan di dalam
eaporator dapat berlangsung dengan optimal dan menghasilkan
pendinginan yang maksimum pula" Pemindahan panas yang berlangsung di
eaporator dapat terjadi dalam dua %ara,yaitu koneksi, dan konduksi"
0esarnya kapasitas perpindahan panas pada eaporator tergantung pada lima
ariable yaitu luas area permukaan, beda suhu, )aktor konduktiitas panas,
ketebalam material yang digunakan dan &aktu"
Se%ara matematika, jumlah panas yang dipindahkan dapat dihitung
dengan )ormula sebagai berikut:
Q= A×U ×∆T
#imana,
: jumlah panas yang dipindahkan 6&att7
( : luas penampang eaporator 6m*7
9 : )aktor konduktansi panas 6A@m*'
HT : beda suhu re)rijeran dan udara luar
14
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 18/19
BAB III
PENUTUP
(" 'esimpulan
Eaporator adalah sebuah alat yang ber)ungsi mengubah sebagian
atau keseluruhan sebuah pelarut dari sebuah larutan dari bentuk %air
menjadi uap" Proses yang terjadi di dalam eaporator adalah eaporasi"
Eaporasi merupakan suatu proses penguapan sebagian dari pelarut
sehingga didapatkan larutan =at %air pekat yang konsentrasinya lebih tinggi"
Eaporator mempunyai dua prinsip dasar, untuk menukar panas dan untuk
memisahkan uap yang terbentuk dari %airan" (plikasi dari eaporator
antrara lain digunakan pada pabrik gula, pabrik, garam, industri bahan
kimia, industri makanan dan minuman, dan kilang minyak"
0" Saran
#iharapkan setelah mempelajari dan memahami makalah ini,
mahasis&a dapat mengetahui apa itu Eaporator dan eaporasi sehingga
mahasis&a mengetahui bagaimana prinsip keduanya"
15
7/24/2019 Makalah Evaporator Zaza Serly Ade
http://slidepdf.com/reader/full/makalah-evaporator-zaza-serly-ade 19/19
#(?T(1 P9ST('(
http://akbarcules46.blogspot.com/2012/06/instrumenevaporator.html
http://muhammad!usuffirdaus."ordpress.com/2012/0#/1$/sistemrefrigerasi/
http://materievaporator.blogspot.com/
http://id."ikipedia.org/"iki/%vaporator
http://agriculturengineeringonm!mindblog."ordpress.com/2012/12/20/evaporasi
konvensional/
http://id."ikipedia.org/"iki/&enguapan
http:// elisa.ugm.ac.id
http://thes"eetestsugar.files."ordpress.com/2014/0#/makalahevaporator
mell!.pdf
16