7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 1/11
A. TUJUAN PERCOBAAN
Agar Mahasiswa dapat mengetahui dan memahami cara pembuatan
formulasi sabun susu kambing.
B. DASAR TEORI
Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan
membersihkan. Sabun adalah bahan yang digunakan untuk mencuci, baik
pakaian, perabotan, badan, dan lain-lain yang terbuat dari campuran alkali,
dan trigliserida dari lemak. Sabun dibuat secara kimia melalui reaksi
saponifikasi atau disebut reaksi penyabunan. Sabun pada mulanya berbentuk
batang, lalu seiring dengan kemajuan zaman, dibuatlah sabun cair, coleh dan
detergen. Reaksi penyabunan saponifikasi! merupakan reaksi hidrolisis
lemak atau minyak dengan menggunakan basa kuat seperti "a#$ atau %#$,
sehingga menghasilkan gliserol dan garam asam lemak atau sabun. &ntuk
menghasilkan sabun yang keras digunakan "a#$, sedangkan untuk
menghasilkan sabun yang lunak atau sabun cair digunakan %#$. 'erbedaan
sabun keras dan lunak, yaitu sabun keras kurang larut air dibandingkan
dengan sabun lunak. Skema reaksi penyabunan (
Sabun memiliki sifat-sifat sebagai berikut, yaitu(
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 2/11
Sabun adalah garam alkali dari asam lemak suku tinggi sehingga akan
dihidrolisis parsial oleh air yang menyebabkan larutan sabun dalam air
bersifat basa. )ika larutan sabun dalam air diaduk maka akan menghasilkan buih. 'eristiwa
ini tidak akan terjadi pada air sadah. Sabun dapat menghasilkan buih setelah
garam-garam Mg atau *a dalam air mengendap Sabun mempunyai sifat membersihkan yang disebabkan proses kimia koloid.
Sabun garam natrium dari asam lemak! digunakan untuk mencuci kotoran
yang bersifat polar maupun non polar karena sabun mempunyai gugus polar
dan non polar.
+ahan pembuatan sabun terdiri dari dua jenis, yaitu bahan baku dan
bahan pendukung. +ahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau
lemak dan senyawa alkali basa!. +ahan pendukung dalam pembuatan sabun
digunakan untuk menambah kualitas produk sabun, baik dari nilai guna
maupun dari daya tarik. +ahan pendukung yang umum dipakai dalam proses
pembuatan sabun di antaranya natrium klorida, natrium karbonat, natrium
fosfat, parfum, dan pewarna.
Susu kambing adalah susu yang dihasilkan oleh kambing betina
setelah melahirkan dalam jangka waktu sampai hari. Susu yang dihasilkan
disebut juga susu kolostrum yang mengandung sangat banyak zat gizi. Susu
kambing memiliki aroma yang khas, bau prengus yang disebabkan oleh asam
kaproat dalam susu kambing. Susu kambing memiliki protein terbaik setelah
telur dan hamper setara dengan AS. %andungan dari susu kambing, yaitu
protein /, lemak ,0/, kalori12 m3 4/, 5itamin A, 5itamin +2, 5itamin
*, 5itamin 6, kalsium ,7/, fosfor ,84/, dan kolesterol 28 mg12 m3.
9ormula yang terdapat dalam sabun susu kambing mampu menetralisir kulit
dari kekeringan, juga bisa menormalkan kulit yang cenderung berminyak.
%andungan zat aktif dalam formula sabun susu kambing, juga mampu
mengatasi dengan optimal gejala-gejala jerawat kemudian menghilangkan
secara alami flek-flek bekas jerawat jika menggunakan susu kambing ini
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 3/11
secara teratur. 6apat mengurangi iritasi pada kulit, antiseptic alami untuk kulit
alergi, kulit jerawat, biang keringat, gatal-gatal dan jamur. Sabun susu
kambing dipercaya mampu mengatasi masalah bau badan.
Sabun ini juga dapat menghilangkan pegal-pegal, nyeri linu atau
masuk angin. +erdasarkan hasil penelitian, sabun susu kambing memiliki
tingkat keasaman p$! yang mendekati p$ kulit manusia sehingga sangat baik
untuk kesehatan kulit manusia. 6isamping itu, asam yang terkandung di
dalam susu kambing dapat membantu menetralkan bakteri dan
mempertahankan kelembaban kulit.
C. FORMULA
a. Master 9ormula
9ormula asli
3emak sapi 2 gSusu segar murni 2 g
Minyak sawit g
*austik soda 0 +e 0 g:aram halus ; g
Air panas 0<* ; g
Minyak serai ; g'arfum pilihan! 8 g
6ektrin alba 8 g
+ahan pewarna =s Rancangan formula 2
Minyak sawit 2 m3
Minyak sereh 2 m3
Minyak zaitun 2 m3Susu kambing 2; m3
A=uadest 4 m3
Asam stearat 2 g
>6?A ,8 g "a#$ 84 g
b. 9ormula 'ercobaan
9ormulasi yang dibuat dengan 5olume 2 m3 atau 2 gram
"o. "ama +ahan )umlah +ahan 9ungsi dalam
9ormulasi
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 4/11
2. Minyak zaitun 2 m3 Antioksidan
8. Minyak sawit 2 m3 @at aktif
. Susu kambing 2; m3 @at aktif . 'arfum bunga melati 2 m3 'ewangi
;. >6?A ,8 gram *helating agent
B. "a#$ 84 gram 6etergent
4. A=uadest 4 m3 'elarut
D. PERHITUNGAN
a. 'erhitungan Master 9ormulaSabun dibuat sebanyak 2 gram untuk setiap kemasan (
Minyak zaitun
10
250
×100=4mL
"a#$
27
250×100=10,8gram
Susu kambing
15
250×100=6mL
>6?A
0,23
250 ×100=0,092gram
Minyak sawit
130
250×100=52mL
Minyak sereh
1
250×100=0,4 gram
A=uadest
70250
×100=28mL
b. 'erhitungan 9ormula 'ercobaan
Cadah 2 cetakan D m3×
E 2B m3
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 5/11
Membuat "a#$ 2 "Be NaOH x N xV
1000 E40 x10 x100
1000
E g "a#$ dalam 2 ml a=uadest!
Minyak sawit 2 m3
130
100×160=208mL
Minyak zaitun 2 m3
10
100×160=16mL
Susu kambing 2; m3
15
100×160=24mL
Asam stearat 2 gram
10
100×160=16gram
>6?A ,8 gram
0,23
100×160=0,368gram
"a#$ 84 gram27
100×160=43,2gram
'arfum bunga melati 2 m3
A=uadest =s
E. CARA KERJA
2. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
8. Menimbang bahan-bahan sesuai perhitungan.
. Memanaskan susu kambing selama 2; menit sambil terus diaduk agar susu tidak rusak
. Membuat fase minyak dengan mencampurkan minyak zaitun, minyak
sawit, dan parfum bunga melati ke dalam wadah sambil diaduk hingga
tercampur.
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 6/11
;. Membuat fase air, dengan mencampurkan susu kambing, a=uadest, dan
>6?A. Mengaduk hingga tercampur rata
B. Mencampurkan "a#$ ke dalam air dingin4. Mencampurkan fase minyak ke dalam fase air, dan mengaduk hingga
homogen0. Menambahkan "a#$ ke dalam campuran no. 4 sambil mengaduk
campuran hingga homogen
7. Menuangkan campuran no. 0 kedalam cetakan sabun yang telah diolesi
paraffin sebelumnya
2. Menunggu sabun hingga mengeras, dan mengelurakan dari cetakan
22. Memasukkan sabun ke dalam wadah sekunder.
F. DATA PENGAMATAN
2. 'erhitungan
a. $arga ( $arga 3ab ( 2 sabun D 2 gram Rp. 88.4;
$arga )ual ( 2 sabun D 7 gram Rp. B.
$arga Simulasi ( $arga jual 2 sabun D 2 gram Rp. 88.4;
$arga jual 2 gram sabun Rp. 884,;
$arga jual 2 sabun D 2 kg Rp. 884.;
)adi, harga simulasi sabun susu kambing 2 batang D 2.gram, yaitu Rp. 22.750.000
b. Rendemen hasil produk akhir+erat akhir sabun yang diperoleh dari batang sabun susu kambing D
2 gram adalah gram.
8. #rganoleptik 'roduk Akhir
a. Skala penilaian organoleptik dan kualitas kemasan
2 8
%urang baik cukup baik
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 7/11
Organ!"p#$% Pr&'% %urang +aik *ukup +aik
(arna 2/
Ar)a 2/
B"n#'% 2/
K'a!$#a* K")a*an %urang +aik *ukup +aik
K"%%+an 2/
P"na)p$!an 2/
U%'ran 2/
P"r+$#'ngan Harga ,Rp
p"r - gra)Mahal Murah Sangat Murah
Harga Pa*aran 2/
Harga La/ra#r$') 2/
G. PEMBAHASAN
Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan
membersihkan. Sabun dibuat secara kimia melalui reaksi saponifikasi ataudisebut reaksi penyabunan. Reaksi penyabunan saponifikasi! merupakan
reaksi hidrolisis lemak atau minyak dengan menggunakan basa kuat seperti
"a#$ atau %#$, sehingga menghasilkan gliserol dan garam asam lemak atau
sabun. Susu kambing adalah susu yang dihasilkan oleh kambing betina setelah
melahirkan dalam jangka waktu sampai hari. Susu kambing memiliki
aroma yang khas, bau prengus yang disebabkan oleh asam kaproat dalam susu
kambing. Sabun susu kambing memiliki manfaat, yaitu mampu menetralisir
kulit dari kekeringan, menormalkan kulit yang cenderung berminyak, mampu
mengatasi gejala-gejala jerawat, menghilangkan flek-flek bekas jerawat,
mengatasi masalah bau badan, memutihkan, membersihkan dan
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 8/11
menghaluskan kulit, antiseptik untuk alergi, kulit berjerawat, gatal-gatal dan
jamur, dan mempertahankan kelembaban kulit.
'roses pembuatan sabun susu kambing meliputi beberapa tahap, yaitu
tahap pertama pencampuran "a#$ dan a=uadest. 'enambahan 3arutan "a#$
berfungsi sebagai penetralisir asam karena "a#$ bersifat basa. +asa yang
digunakan adalah "a#$ agar diperoleh sabun yang padat. A=uadest sebagai
pelarut pada proses pembuatan sabun. ?ahap kedua adalah pembuatan fase air
dengan cara memanaskan susu kambing dengan api kecil selama 2; menit
sambil diaduk. %emudian susu kambing didinginkan dan dicampur dengan
>6?A, lalu diaduk hingga homogen. ?ahap ketiga, yaitu pembuatan faseminyak, dengan cara mencampurkan minyak sawit, minyak zaitun, dan
parfum bunga melati, kemudian diaduk hingga homogen. ?ahap keempat,
yaitu pencampuran fase air dan fase minyak sambil diaduk, kemudian
ditambahkan larutan "a#$ sambil diaduk kuat hingga terbentuk massa sabun.
?ahap kelima, yaitu pencetakan sabun. ?ahap keenam, yaitu pengemasan
sabun.$asil penilaian dari panel tets yang di peroleh dari sabun kelompok
perancis adalah 2/ mengatakan warna dari sabun baik ditandai dengan
warna yang sesuai dengan yang ada di pasaran, dan 2/ mengatakan
aromanya baik. $al ini di karenakan aroma sabun berbau melati keratin yang
sangat khas. &ntuk bentuk sabun sendiri 2/ mengatakan kurang baik
karena bentuk dasar sabun nya tidak rata. %emasan dari sabun sendiri 2/
kokoh yang artinya tidak mudah rusak. 'enampilan design) 2/ baik yang
arti nya dapat menarik konsumen. &ntuk ukuran kemasannya sendiri kurang
baik, hal ini karena ukuran nya tidak sesuai dengan di pasaran.
H. KESIMPULAN
6ari percobaan diatas, dapat disimpulkan bahwa(
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 9/11
2. Sabun adalah surfaktan yang digunakan dengan air untuk mencuci dan
membersihkan. 6ibuat secara kimia melalui reaksi saponifikasi atau
disebut reaksi penyabunan.
8. 9ormula dalam pembuatan sabun susu kambing pada percobaan ini
adalah, minyak sawit, minyak zaitun, susu kambing, a=uadest, "a#$,
dan >6?A.
. Sabun susu kambing memiliki manfaat, yaitu mampu menetralisir
kulit dari kekeringan, menormalkan kulit yang cenderung berminyak,
mampu mengatasi gejala-gejala jerawat, menghilangkan flek-flek
bekas jerawat, mengatasi masalah bau badan, memutihkan,
membersihkan dan menghaluskan kulit, antiseptik untuk alergi, kulit
berjerawat, gatal-gatal dan jamur, dan mempertahankan kelembaban
kulit.
I. SARAN PERCOBAAN SELANJUTNA
6iharapkan agar percobaan pembuatan sabun selanjutnya diperhatikan
proses penambahan "a#$ dan pengadukannya, agar sabun yang terbentuk
memiliki kualitas dan penampilan yang lebih baik.
J. DAFTAR PUSTAKA
-. Anonim. 82;. Penuntun Praktikum Obat Tradisional . S?9A
'elita Mas( 'alu
2. Anonim. 82. Sabun Adalah Pengertian dan Definisi.http(11www.kamus=.com1821281sabun-adalah-pengertian-dan-
definisi.html. 6iakses pada tanggal 8 "o5ember 82;
1. Anonim. 82. Reaksi 'enyabunan Saponifikasi
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 10/11
https(11tewewe.wordpress.com1821221241reaksi-penyabunan-
saponifikasi1. 6iakses pada tanggal 8 "o5ember 82;
. Anonim. Saponifikasihttps(11id.wikipedia.org1wiki1Saponifikasi. 6iakses pada tanggal,
8 "o5ember 82;
5. Anonim. Susu %ambing
https(11id.wikipedia.org1wiki1SusuFkambing. 6iakses pada
tanggal 8 "o5ember 82;
3. Anonim. %enali :izi Susu %ambing
http(11www.sinarharapan.co1sehat1read1270;;1kenali-gizi-susu-
kambing. 6iakses pada tanggal 8 "o5ember 82;
K. LAMPIRAN
+ahan-bahan sabun 'roses pencampuran semua bahan
'enambahan "a#$ 'roses pencetakan sabun
7/23/2019 Laporan Obtra Perancis Sabun Padat Susu Kambing
http://slidepdf.com/reader/full/laporan-obtra-perancis-sabun-padat-susu-kambing 11/11
Sabun susu kambing yang diperoleh