Download - Laporan Farfis Visko Sari
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
1/24
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Farmasi merupakan ilmu yang mempelajari cara membuat,
mencampur, meracik, mengidentifikasi, menganalisis, mengombinasi sera
menstandarkan obat juga sifat-sifat obat beserta pendistribusian dan
penggunaannya secara aman. Tentunya dalam ilmu farmasi ada beberapa
ilmu yang menjadi pedoman dalam pembuatan sediaan farmasi yaitu
kimia, biologi dan fisika, sehingga dalam farmasipun dikenal farmasi
fisika. Farmasi Fisika adalah ilmu yang mempelajari tentang analisis
kualitatif serta kuantitatif senyawa organik dan anorganik yang
berhubungan dengan sifat fisikanya dan meliputi wujud zat, larutan dapar,
termodinamika, kelarutan dan distribusi obat, koloid, kompleksasi,
viskositas serta rheology (artin, !""#$.
%iskositas adalah ukuran resistensi zat cair untuk mengalir. akin
besar resistensi suatu zat cair untuk mengalir makin besar pula
viskositasnya. &edangkan rheology adalah ilmu yang mempelajari sifat zat
cair suatu zat cair yang mengalir (artin, !"'#$.
%iskositas dan rheology sangatlah berpengaruh dalam sediaan semi
solid dan liuid. )erena viskositas dapat menentukan seberapa besar
tahanan suatu sediaan yang berpengaruh pada bentuk sediaan dan stabilitas
suatu sediaan cair. &ehingga viskositas dan rheologi menjadi salah satu
aspek penting pada formulasi dan rancangan bentuk sediaan.
&ebagai seorang farmasis, tentunya sangat diperlukan untuk
memahami penerapan viskositas dan rheology. *enerapan viskositas
meliputi sediaan suppositoria, pasta, emulsi, dan lan-lain. +ntuk penerapan
rheology dapat diterapkan pada aspek pencampuran dan macam aliran dari
sedian, pemindahan sebelum digunakan, pemasukkan ke dalam wadah,
dan lain-lain.
erdasarkan latar belakang di atas, maka dilakukanlah percobaan
viskositas dan rheology untuk menentukan viskositas dari minyak kelapa
1
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
2/24
dengan menggunakan viskometer bola jatuh dan menentukan viskositas
dari pasta kalsium karbonat dengan menggunakan viskometer brookfield.
I.2 Maksud dan Tujuan Percobaan
I.2.1 Maksud Percobaan
engetahui cara menghitung viskositas dan rheology suatu cairan
ewton dan on ewton.
I.2.2 Tujuan Percobaan
a. enentukan viskositas dari minyak kelapa dengan menggunakan
viskometer bola jatuh.
b. enentukan viskositas dari pasta kalsium karbonat dengan
menggunakan viskometer rookfield.
I. Pr!ns!" Percobaan
enentukan viskositas minyak kelapa dengan mengukur kecepatan
bola jatuh melalui cairan dalam tabung yang berisi minyak kelapa pada
suhu tetap dengan melihat waktu bola sampai pada dasar tabung.
isamping itu juga dapat menggunakan alat viscometer rookfield,
dimana berguna untuk mengukur viskositas pasta kalsium karbonat dengan
menggunakan nomor spindle yang sesuai tergantung dari bentuk sediaan
yang akan diukur viskositasnya dengan mengatur kecepatan berputar
spindle dalam rpm dalam waktu # menit dengan membandingkan rate of
share maksimum dari nomor spindle yang digunakan.
BAB II
2
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
3/24
TIN#AUAN PU$TA%A
II.1 Teor! U&u&
%iskositas adalah suatu cara untuk menyatakan berapa daya tahan
dari aliran yang diberikan oleh suatu cairan. )ebanyakan viskometer
mengukur kecepatan dari suatu cairan mengalir melalui pipa gelas (gelas
kapiler$, bila cairan itu mengalir cepat maka berarti viskositas dari cairan
itu rendah (misalnya air$. an bila cairan itu mengalir lambat, maka
dikatakan cairan itu viskositas tinggi. %iskositas dapat diukur dengan
mengukur laju aliran cairan yang melalui tabung silinder. /ara ini
merupakan salah satu cara yang paling mudah dan dapat digunakan baik
untuk cairan maupun gas. enurut poiseulle, jumlah volume cairan yang
mengalir melalui pipa per satuan waktu (udgale, !"'0$.
%iskositas biasanya diterima sebagai 1kekentalan2 atau penolakan
terhadap penuangan. %iskositas menggambarkan penolakan dalam fluid
kepada aliran dapat dipikir sebagai cara untuk mengukur geseran fluid.
*rinsip dasar penerapan viskositas digunakan dalama sifat alir zat cair
atau rgeologi. 3heologi merupakan ilmu tentang sifat alir suatu zat.
3heologi terlibat dalam pembuatan, pengemasan atau pemakaian,
konsistensi, stabilitas dan ketersediaanhayatisediaan (oechtar,!""4$.
/airan mempunyai gaya geser yang lebih besar untuk mengalir
daripada gas, hingga cairan mempunyai koefisien viskositas yang lebih
besar daripadagas. %iskositas gas bertambah dengan naiknya temperatur,
sedang viskositas cairan turun dengan naiknya temperatur. )oefisien
viskositas gas pada tekanan tidak terlalu besar, tidak tergantung tekanan,
tetapi untuk cairan naik dengan naiknya tekanan (artin, !""#$.
%iskositas merupakan fungsi dari waktu yang artinya dengan
bertambahnya waktu viskositas semakin meningkat. &ifat ini penting
diketahui sewaktu material cetak dicampur atau saat dimasukkan ke
dalam mulut karena viskositas material cetak kosistensi light pada 5
3
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
4/24
menit setelah pencampuran akan sama dengan kosistensi regular pada #
menit (artin, !""#$. akin tinggi viskositas maka akan semakin besar
tahanannya. ila viskositas gas meningkat dengan naiknya temperatur,
maka viskositas cairan justru menurun jika temperatur dinaikkan
(artin, !""#$.
*ada hukum aliran viskositas ewton menyatakan hubungan antara
gaya-gaya mekanika dari suatu aliran viskos. 6eseran dalam viskositas
(fluida$ adlah konstan sehubungan dengan geserannya. 7ubungan
tersebut berlaku untuk fluida ewtonian, dimana perbandingan antara
tegangan geser (s$ dengan kecepatan geser (g$ nya konstan. *arameter
inilah yang disebut dengan viskositas. 8liran viskositas dapat
digambarkan dengan dua buah bidang tersebut. &uatu bidang permukaan
bawah yang tetap dibatasi oleh lapisan fluida setebal h, sejajar dengan
permukaan atas itu ringan, yang berarti tidak memberikan beban pada
lapisan fluida dibawahnya, maka tidak ada gaya tekan yang berkerja pada
lapidan fluida (udgale, !"'0$.
Faktor-fator yang mempengaruhi viskositas adalah sebagai berikut9
!. Tekanan
%iskositas cairan naik dengan naiknya tekanan, sedangkan
viskositas gas tidak dipengaruhi oleh tekanan.
:. Temperatur
%iskositas akan turun dengan naiknya suhu, sedangkan viskositas
gas naik dengan naiknya suhu. *emanasan zat cair menyebabkan
molekul-molekulnya memperoleh energi. olekul-molekul cairan
bergerak sehingga gaya interaksi antar molekul melemah. engan
demikian viskositas cairan akan turun dengan kenaikan temperatur.
#. )ehadiran zat lain
4
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
5/24
*enambahan gula tebu meningkatkan viskositas air. 8danya bahan
tambahan seperti bahan suspensi menaikkan viskositas air. *ada
minyak ataupun minyak kelapa adanya penambahan air akan
menyebabkan viskositas akan turun karena minyak kelapa maupun
minyak akan semakin encer, waktu alirnya semakin cepat.
;. +kuran dan berat molekul
%iskositas naik dengan naiknya berat molekul. isalnya laju aliran
alkohol cepat, larutan minyak laju alirannya lambat dankekentalannya tinggi seta laju aliran lambat sehingga viskositas
juga tinggi.
5. erat molekul
%iskositas akan naik jika ikatan rangkap semakin banyak.
0. )ekuatan antar molekul
%iskositas air naik denghan adanya ikatan hidrogen, viskositas
/*< dengan gugus
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
6/24
ewton sehingga diperlukan tambahan gaya atau jika perlu memecah
strukturnya. (>iroatmojo, !"''$
acam-macam %iskositas 9
a. %iskositas dinamik, yaitu rasio antara shear, stress, dan shear rate.
%iskositas dinamik disebut juga koefisien viskositas.
b. %iskositas kinematik, yaitu viskositas dinamik dibagi dengan
densitasnya. %iskositas ini dinyatakan dalam satuan stoke (&t$ pada cgs
dan m?@s pada &A.
c. %iskositas relatif dan spesifik, pada pengukuran viskositas suatu emulsi
atau suspensi biasanya dilakukan dengan membandingkannya dengan
larutan murni. +ntuk mengukur besarnya viskositas menggunakan alat
viskometer. erbagai tipe viskometer dikelompokkan menurut prinsip
kerjanya (udgale. !"'0$.
/ara menentukan viskositas suatu zat menggunakan alat yang
dinamakan viskometer. 8da beberapa tipe viskometer yang biasa
digunakan antara lain9
!. %iskometer rookfield
*ada viscometer ini nilai viskositas didapatkan dengan
mengukur gaya puntir sebuah rotor silinder (spindle$ yangdicelupkan ke dalam sample. %iskometer rookfield
memungkinkan untuk mengukur viskositas dengan menggunakan
teknik dalam viscometry. 8lat ukur kekentalan (yang juga dapat
disebut viscosimeters$ dapatmengukur viskositas melalui kondisi
aliran berbagai bahan sampel yang diuji. +ntuk dapat mengukur
viskositas sampel dalam viskometer rookfield, bahan harus diam
didalam wadah sementara poros bergerak sambil direndam dalam
cairan (8tkins, !"";$.
6
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
7/24
*ada metode ini sebuah spindle dicelupkan ke dalam cairan
yang akan diukur viskositasnya. 6aya geser antara permukaan
spindle dengan cairan akan menentukan tingkat viskositas cairan.
&ebuah spindle dimasukkan ke dalam cairan dan diputar
dengan kecepatan tertentu. entuk dari spindle dan kecepatan
putarnya inilah yang menentukan &hear 3ate.
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
8/24
#. %iskometer 7oppler
Dang diukur adalah waktu yang diperlukan oleh sebuah bola
untuk melewati cairan pada jarak atau tinggi tertentu. )arena
adanya gravitasi benda yang jatuh melalui medium yang
berviskositas dengan kecepatan yang semakin besar sampai
mencapai kecepatan maksimum. )ecepatan maksimum akan
dicapai jika gaya gravitasi (g$ sama dengan gaya tahan medium (f$
besarnya gaya tahan (frictional resistance$ untuk benda yang
berbentuk bola stokes. (oechtar, !""4$.
;. %iskometer /up dan ob
*rinsip kerjanya sample digeser dalam ruangan antaradinding
luar dari bob dan dinding dalam dari cup dimana bob masuk persis
ditengah-tengah. )elemahan viscometer ini adalah terjadinya aliran
sumbat yang disebabkan geseran yang tinggi di sepanjangkeliling
bagian tube sehingga menyebabkan penurunan konsentrasi.
*enurunan konsentras ini menyebabkab bagian tengah zat yang
ditekan keluar memadat. 7al ini disebut aliran sumbat (oechtar,
!""4$.
5. %iskometer /one dan *late
/ara pemakaiannya adalah sampel ditempatkan ditengah-
tengah papan, kemudian dinaikkan hingga posisi di bawah kerucut.
)erucut digerakkan oleh motor dengan bermacam kecepatan dan
sampelnya digeser di dalam ruang semitransparan yang diam dan
kemudian kerucut yang berputar (oechtar, !""4$.
/airan yang mengikuti hukum ewton, viskositasnya tetap, tidak
dipengaruhi oleh kecepatan geser. &ehingga untuk menentukan viskositas
cairan ewton dapat ditentukan hanya menggunakan satu titik rate og
8
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
9/24
shear saja. /airan non ewton ini dibagi ke dalam ke dalam dua
kelompok, yaitu9
!. /airan yang sifat alirannya tidak dipengaruhi waktu, diantaranya 9
a. *lastis
8liran plastis berhubungan dengan adanya partikel-
partikel yang terflokulasi dalam suspensi pekat. 8danya yield
value disebabkan oleh adanya kontak antara partikel-partikel
yang berdekatan, yang merupakan indikasi dari kekuatan
flokulasi.
c. *seudoplastis
%iskositas cairan pseudoplastis akan berkurang dengan
naiknya kecepatan geser.
c. ilatan
%iskositas cairan akan naik dengan naiknya kecepatan
geser karena volumenya akan naik jika bergeser. *ada shear
stress meningkat, bulk dari sistem tersebut mengembang atau
memuai (dilate$ dari sinilah istilah dilatan.
9
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
10/24
:. /airan yang sifat alirannya dipengaruhi waktu, diantaranya 9
a. Thiksotropi
Thiksotropi dapat didefinisikan sebagai suatu pemulihan
yang isoterm dan lambat pada pendiaman suatu bahan yang
kehilangan konsistensinya karena shering atau karena stress
dikurangi@dihilangkan.
b. 3heopeksi*ada aliran rheopeksi kurva menurun berada disebelah
kanan kurva naik. 7all ini disebabkan oleh pengocokan yang
perlahan-lahan dan teratur mempercepat pemadatan suatu
sistem diilatan.
c. %iskoelastis
*ada aliran viskoelastis ini, jika cairan diberikan tekanan
diatas yield value maka akan bergeser sebagai cairan tetapi jika
tekanan dihilangkan sistem tidak dapat kembali dengan
sempurna ke keadaan semula.
10
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
11/24
%iskositas cairan non ewton bervariasi pada setiap rate of shear,
sehingga untuk mengetahui sifat alirannya harus dilakukan pengamatan
pada berbagi rate of shear. ilai viskositas dinyatakan dalam viskositas
spesifik, kinematik dan instrinsik. %iskositas spesifik ditentukan dengan
membandingkansecara langsung kecepatan aluran suatu larutan dengan
pelarutnya. %iskositas kinematik diperoleh dengan memperhitungkan
densitas larutan. aik viskositas spesifik maupun kinematik dipengaruhioleh konsentrasi larutan. *engukuran viskositas dilakukan dengan
menggunakan viskometer +bbelohde yang termasuk jenis viskometer
kapiler. +ntuk penentuan viskometer larutan primer, viskometer kapiler
yang paling tepat adalah viskometer +bbelohde (>iroatmojo, !"''$.
ilai viskositas dinyatakan dalam viskositas spesifik, kinematik
dan intrinsik. %iskositas spesifik ditentukan dengan membandingkan
secara langsung kecepatan aliran suatu larutan dengan pelarutnya.
%iskositas kinematik diperoleh dengan memperhitungkan densitas
larutan. aik viskositas spesifik maupun kinematik dipengaruhi oleh
konsentrasi larutan. *engukuran viskositas dilakukan dengan
menggunakan viskometer +bbelohde yang termasuk jenis viskometer
kapiler. +ntuk penentuan viskometer larutan polimer, viskometer kapiler
yang paling tepat adalah viskometer +bbelohde (>iroatmojo, !"''$
II.2 Ura!an Ba'an
II.2.1 Alko'ol(irjem *
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
12/24
*emerian 9 /airan mudah menguap, jernih tidak berwarna, bau
khas dan menyebabkan rasa terbakar pada lidah,
mudah menguap walaupun pada suhu ='o / mudah
terbakar.
)elarutan 9 ercampur dengan air dan praktis bercampur dengan
semua pelarut organik.
)egunaan 9 ensterilkan alat
*enyimpanan 9 alam wadah tertutup rapat.
II.2.2. M!n(ak %ela"a (irjen *
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
13/24
BAB III
MET)DE %E*#A
III.1 Alat dan Ba'an
III.1.1 Alat
!. atang pengaduk
:. otol 8ua ##4 mC
#. 6elas kimia (pyreH$
;. )elereng@bola
5. &topwatch
0. Tabung 3eaksi
=. %iskometer rookfield (%-E %A&/
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
14/24
III.1.2 Ba'an
!. 8lkohol =4
:. inyak )elapa
#. *asta (kalsium karbonat$
;. Tissue
III.2 +ara %erja
AAA.:.! %iskometer ola Batuh.
!. ibersihkan alat yang akan digunakan menggunakan alkohol =4.
:. iisi tabung yang ada didalam alat dengan cairan yang akan diukur
viskositasnya sampai hampir penuh.
#. imasukkan kelereng kedalam botol.;. itambahkan cairan sampai tabung penuh dan ditutup sedemikian rupa
sehingga tidak terdapat gelembung udara di dalam tabung.
5. ila kelereng sudah turun melampaui garis awal, dikembalikan bola pada
posisi semula dengan cara dibalikkan botol.
0. ihitung waktu yang diperlukan kelereng melalui tabung mulai garis m!
sampai garis m#dalam detik.
=. ihitung viskositas cairan dengan menggunakan rumus.
AAA.:.: %iscometer rookfield
!. isiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
:. imasukkan sampel berupa pasta /a/
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
15/24
BAB I,
HA$IL PEN-AMATAN
I,.1. Data Penga&atan
%.:. %iskositas ola Batuh
&el
/airan
&el
*adatan
B .
)elereng
B.
inyak
T
inyak
6oreng)elereng # gr@cm#
4,"4#
gr@cm#4,4=:5 4,=0 s
%.:. %iskositas rookfield
Formula
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
16/24
I,.2. Per'!tungan
A.:.!. %iskositas inyak )elapa menggunakan %iskometer ola Batuh
iketahui 9 I 4,4=:5
K! I # gr@cm#
K: I 4,"4# gr@cm#
t I 4,=0 sekon
itanya 9 I ..L
*enyelesaian 9 I (K!- K:$ t
I 4,4=:5 (# gr@cm#M 4,"4# gr@cm#$ 4,=0 sekon
I 4,4=:5 (:,4"= gr@cm#$ 4,=0 sekon
I 4,!!55 c*
A.:.:. %iskositas )alsium )arbonat enggunakan %iskometer rookfield
iketahui 9 T) I ! (ketetapan$
&/ I :4
itanya 9 !,:, #, ;, 5 .....L*enyelesaian 9
! I T) H &/ H10000RPM
I ! H :4 H10000
5
I ;4444 c*
I ;44 *oise
: I T) H &/ H
10000
RPM
I ! H :4 H10000
10
I :4444 c*
I :44 *oise
# I T) H &/ H
10000
RPM
16
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
17/24
I ! H :4 H10000
20
I !4444 c*
I !44 *oise
; I T) H &/ H
10000
RPM
I ! H :4 H10000
30
I 0000 c*
I 00,00 *oise
5 I T) H &/ H
10000
RPM
I ! H :4 H10000
50
I ;444 c*
I ;4 *oise
A%.:.# )urva %iskositas )alsium )arbonat
8liran *seudoplastis
:0"0.0 !:;5.5"""""""""""" 0;=.5 ;0;.# :0!.!444444444444:
4
4.45
4.!
4.!5
4.:
4.:5
4.#
4.#5
4.;
I,.2 Pe&ba'asan
17
&hearing &tress
3
at
e
o
f
&
h
e
a
r
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
18/24
%iskositas adalah suatu pernyataaan tahanan dari suatu cairan untuk
mengalir, makin tinggi viskositas akan semakin besar tahanannya (artin,
!""#$. 3heologi ialah ilmu yang mempelajari sifat zat cair atau deformasi
zat padat (oechtar, !""4$.
*ercobaan ini dilakukan untuk mengukur viskositas dari dua jenis
sampel yaitu minyak kelapa dan pasta kalsium karbonat. inyak kelapa
dan pasta kalsium kelapa merupakan cairan ewton yang viskositasnya
dipengaruhi oleh waktu.
I,.2.1 ,!skos!tas &!n(ak kela"a dengan &enggunakan !sko&eter bola jatu'
*ada percobaan ini, digunakan sampel minyak kelapa yang diukur
menggunakan metode viskometer bola jatuh. alam viskometer bola jatuh
sampel yang digunakan hanyalah cairan ewton, dimana minyak kelapa
merupakan salah satu contoh dari cairan ewton. *rinsip kerja dari metode
viskometer bola jatuh yaitu menggelindingkan bola (yang terbuat dari
kaca$ melalui tabung gelas yang berisi zat cair yang diselidiki
(oechtar,!""4$. *ada percobaan ini minyak kelapa dan kelereng
dimasukkan ke dalam tabung, kemudian tabung ditutup rapat seteleh itu
tabung di putar !'44, saat tabung diputar, dihitung waktu kelereng sampai
ke dasar tabung.
ari percobaan ini, diperoleh waktu kelereng sampai ke dasar tabung
yaitu 4,=0 s detik dan dari perhitungan menggunakan rumus I (K!
- K:$ t dimana konstanta boleh telah diketahui yaitu 4,4=:5 sehingga
diperoleh viskositas dari minyak kelapa yaitu 4,!!55 c*.I,.2.1 ,!skos!tas &!n(ak kela"a dengan &enggunakan !sko&eter bola jatu'
*ada percobaan kedua digunakan sampel pasta kalsium karbonat.
*engukuran viskositas kalsimum karbonat menggunakan viskometer
rookfield. %iskometer ini merupakan salah satu viskometer tipe banyak
titik yang dapat digunakan untuk mengukur viskositas cairan newton dan
non newton dengan menggunakan nomor spindel dimana prinsip dari
viskometer ini yaitu mengukur viskositas dengan menggunakan nomor
spindle yang sesuai dengan jenis sediaan dengan mengatur kecepatan
18
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
19/24
berputar spindle dalam rpm dalam waktu # menit dengan
membandingkan rate of share maksimum dari nomor spindle yang
digunakan (artin, !""#$.
*ada percobaan ini digunakan kecepatan berputar spindel yaitu 5,
!4, :4, #4, 54 3* dan digunakan nomor spindle ; disesuaikan dengan
sampel yang digunakan yaitu pasta, &/ yang dihasilkan yaitu :4 dan
T) pada viskometer yaitu !. omor spindel adalah salah satu komponen
viskometer yang digunakan untuk mengukur kekentalan suatu sampel.
8da beberapa bagian spindel, yaitu spindel !-= (semakin besar nomor
spindel, semakin kecil bentuk fisiknya$. &pindel nomor ! untuk cairan
dengan viskositas rendah (encer$, nomor spindel yang lebih besar untuk
cairan yang lebih tinggi viskositasnya (lebih kental$. &emakin kecil
nomor spindle, kekentalan suatu sampel semakin rendah, begitu
sebaliknya semakin besar nomor spindel, kekentalan suatu sampel
semakin tinggi (&inko, :4!!$.
ari percobaan yang dilakukan diperoleh viskositas pada 5 3*
yaitu #=5.0' *oise, pada !4 3* !=#.5# *oise, pada :4 3* yaitu
"4.: *oise, pada #4 3* yaitu 0;.0' *oise dan pada 54 3* yaitu
#0.#' *oise.
erdasarkan data dari percobaan, diperoleh tekanan geser dan
kecepatan geser yang berbanding terbalik yaitu semakin besar 3*
semakin besar juga tekanan gesernya, sebaliknya semakin besar 3*
semakin kecil kecepatan gesernya. &ehingga diperoleh aliran dari
kalsium karbonat yaitu aliran *esudoplastis dimana viskositas zat
*seudoplastis akan berkurang dengan meningkatnya rate of shearyaitu
kecepatan geser. %iskositas nyata bisa diperoleh pada setiap harga rate of
shear dari kemiringan garis singgung kurva pada titik tertentu (artin,
!""#$.
19
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
20/24
BAB ,
PENUTUP
,.1 %es!&"ulan
erdasarkan percobaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan
bahwa 9
!. %iskositas dari minyak kelapa yang diukur menggunakan viskometer
bola jatuh adalah 4,:!;# c*
:. %iskositas dari pasta kalsium karbonat yang diukur dengan
menggunakan viskometer brookfield pada 5 3* yaitu #=5.0' *oise,
pada !4 3* !=#.5# *oise, pada :4 3* yaitu "4.: *oise, pada #4
3* yaitu 0;.0' *oise dan pada 54 3* yaitu #0.#' *oise.
#. 8liran dari pasta kalsium karbonat yaitu aliran pseudoplastis.
,.2 $aran
20
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
21/24
iharapkan pada praktikum-praktikum selanjutnya digunakan sampel
lainnya, dan digunakan alat-alat viskometer lainnya sehingga dapat
melihat perbandingan antara bahan dan alat yang digunakan.
DA/TA* PU$TA%A
8tkins, *.>. !"";. Kimia Fisika jilid I. Erlangga 9 Bakarta
ird, Tony. !""#.Kimia Fisik Untuk Universitas. *T 6ramedia 9 Bakarta
irjen *
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
22/24
&ukardjo. !""=.Kimia Fisika I. 3ineka /ipta 9 Bakarta
&yamsuni, 7. :440.Ilmu $esep. E6/ 9 Bakarta
>iroatmojo. !"''.Kimia Fisika. epdikbud 9 Bakarta
LAMPI*AN 1
ALAT
22
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
23/24
LAMPI*AN 2
$%EMA %E*#A
1. ,!sko&eter Bola' #atu'
23
%iskometer bola
jatuh
imasukkan
kelereng
iisi otol dengan
cairan
itambahkan cairan
hingga penuh
ihitung waktu yang
diperlukan sampai ke dasar
tabun
ibalik otol setelah
mencapai dasar tabung
itentukan bobot
jenis cairan
ihitung
%iskositas cairan
-
7/25/2019 Laporan Farfis Visko Sari
24/24
2. ,!sko&eter Brook0!eld
%iskometer
rookfield
ipasang stop kontakimasukkan spindel ke
dalam gelas kimia yang
berisi sampel sehingga
batas s indel tercelu
inyalakan ,
sambil menekan tombol
ibiarkan
spindel berputar
iubah-ubah rpm
maka diperoleh
%iskositas rpm
ibaca angka yang
ditunjukkan oleh
jarum