Download - KONSEP DASAR PASAR TERNAK
Tempat bertemunya penjual dan pembeli
Para pelaku pasar: 1.Peternak2.Blantik 3.Pedagang4.Jagal5.Pengelola pasar ternak6.Masyarakat sekitar pasar
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
KONSEP DASAR PASAR TERNAK
Pada umumnya :1.Pathok sederhana2.Lantai tanah berdebu dan berpotensi becek
saat hujan3.Sarana dan prasarana terbatas4.Atap tidak ada5.Pintu keluar/masuk ternak menjadi satu6.Bangunan liar di sekitar pasar7.Bongkar/Muat ternak tidak memadai8.Parkir kendaraan tidak tersedia
Sumber: Hasil survei sementara, 2011
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
BANGUNAN FISIK PASAR HEWAN
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Tambatan/Pathok
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Lantai Pasar
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Kondisi Semrawut
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Bangunan liar dalam pasar
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Tempat parkir kendaraan
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Kantor pengelola pasar
Sistem Pemasaran Ternak
TradisionalTaksiran Bobot BadanPenentuan harga tidak transparanDominasi blantikPeternak pada posisi lemah
Oleh karena itu diperlukan pasar ternakSTANDART --------------- IDEAL
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Ideal ?
Menurut pemerintah
Menurut pelaku pasar
Menurut masyarakat sekitar pasar
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Kondisi pasar yang ideal
a. Status tanah jelasb. Luas tanah memadaic. Pintu masuk dan keluar tersendirid. Fasilitas bongkar muat ternake. Pemisahan ternak besar dan kecilf. Fasilitas perkantoran yang memadaig. Sarana/prasarana pendukung lainnya
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Klasifikasi Pasar
Tipe A (kapasitas 600 ekor) luas 1 ha lokasi di kabupaten/kota
Tipe B (kapasitas 200 ekor) luas 0,5 ha lokasi di kecamatan
Tipe C (kapasitas 100 ekor) luas 0,25 ha lokasi di desa
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Fasilitas Pasar
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Type pasar A B C
Kantor V V
Peristirahatan ternak V V V
Timbangan ternak V V V
Pembuangan limbah V
Pagar keliling V V V
Ketersediaan pakan dan minum V V V
Bongkar muat V V V
Kandang isolasi V
Tempat parkir V
Kandang jepit V V
Lantai sirtu V V
Tempat lelang V
Tempat khusus masing-masing jenis ternak V V V
Tempat ibadah V V
Contoh Pasar ~ klaster ternak
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Contoh pasar~Fasilitas Lelang
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Contoh pasar~Fasilitas Lelang
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Contoh pasar~Fasilitas Lelang
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Contoh pasar~bongkar muat ternak
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Potensi pasar hewan ternak ideal
Sumber pendapatan daerah Sarana transaksi jual/beli ternak Informasi harga jual/beli ternak Perbankan Sarana pendidikan Kontrol keluar/masuk ternak Pariwisata
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
MEMRUPAKANPemasaran global:Merupakan kegiatanpema
saran yang berorientasi geosentris dan berfokus pada pemanfaatan aset,pengalaman,serta melakukan adaptasi
dalam setiap negara.
13 Oktober 201113 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
1.1
Tuntutan konsumen semakin komplek:1.Produk berkualitas2.Harga wajar3.Fast delivery4.Layanan khusus5.Produk fleksibel6.Akrab dng pemakai
13 Oktober 2011 13 Oktober 2011
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Pemicu globalisasi:1.Costumer2.Cost 3.Negara/Country4.Competition5.Comunicatition technology
13 Oktober 2011 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Dasar perusahaan meng global:1.Proaktif-memperoleh manfaat: Tk,Pasoakan bahan baku, tanah,kemudahan-mengekspor tehnologi-perusahaan memiliki produk yg unik2.Reaktif-prsh over produksi-mengurangi ketergantungan satu pasar-mendekatkan prsh dng konsumen
13 Oktober 2011 13 Oktober 2011 Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya