Transcript
Page 1: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

KARYA ILMIAH

Disusun guna memenuhi tugas semester Bahasa Indonesia dengan Judul

“Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan Manusia”

Oleh:

Willy Zulfi Pahlevi

NIM: 1201081

Program Studi Ilmu Keperawatan

STIKes Cut Nyak Dhien Langsa

2013

Page 2: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat serta karunia-Nya kepada saya, sehingga saya berhasil menyelesaikan

Karya Ilmiah ini yang alhamdulillah tepat pada waktunya yang berjudul

“Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan Manusia”.

Karya ilmiah ini berisikan tentang pengertian buah mengkudu dan

Penyebab Kanker, serta juga khasiat buah mengkudu sebagai obat alami

penyembuh kanker.

Harapan saya semoga Karya Ilmiah ini membantu menambah

pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, dan menjadi alternatif bagi

kesehatan.

Karya ilmiah ini saya susun berdasarkan pengajaran yang diberikan oleh

dosen pengajar. Oleh kerena itu saya harapkan kepada para pembaca untuk

memberikan masukan-masukan yang bersifat membangun untuk kesempurnaan

Karya ilmiah ini. Semoga dilain waktu saya dapat menyusun Karya ilmiah lebih

baik lagi.

Kota Langsa, 27 Januari 2013

Willy Zulfi Pahlevi

Page 3: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

Daftar Isi

Kata Pengantar...............................................................................................I

Daftar Isi........................................................................................................II

Abstrak...........................................................................................................1

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar Belakang...................................................................................2

1.2 Tujuan penelitian...............................................................................3

1.3 Manfaat Penelitian.............................................................................3

BAB II Kajian Teori

2.1 Pengertian Buah Mengkudu...............................................................4

2.2 Ciri-ciri Mengkudu............................................................................5

2.3 Kesehatan tubuh.................................................................................8

2.4 Kandungan Buah Mengkudu.............................................................10

2.5 Manfaat Buah Mengkudu..................................................................13

BAB III Analisa Masalah

3.1 Identifikasi Masalah...........................................................................16

3.2 Pembatasan Masalah..........................................................................16

3.3 Hipotesis............................................................................................16

BAB IV Pembahasan Hasil Penelitian

4.1 Buah Mengkudu berdampak baik bagi tubuh....................................17

4.2 Khasiat Buah Mengkudu untuk tubuh dan mental............................17

BAB V Penutup

5.1 Kesimpulan........................................................................................18

5.2 Saran..................................................................................................18

DAFTAR ISI..................................................................................................III

Page 4: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

ABSTRAK

Buah mengkudu adalah buah yang dapat menyembuhkan

penyakit Kanker. Buah mengkudu juga dikenal sebagai obat

menambah nafsu makan. Cara mengonsumsi antara lain terdapat

pada resep berikut : Buah mengkudu muda dibuat jus dengan cara

diblender bersama air masak secukupnya. Untuk menambah rasa

bisa dibubuhi dengan madu dan diminum tiga puluh menit sebelum

sarapan. Resep ini berkhasiat untuk membersihkan lemak darah

sehingga menyembuhkan stroke. Resep kedua, buah mengkudu

matang dihaluskan, dicampur dengan rumpang lempuyang parut,

dan beberapa sendok air masak. Peras kemudian diminum, khasiat

untuk mengurangi penyebaran kanker.

Page 5: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

BAB I

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Buah mengkudu sangat bagus kasiatnya. karena kandungan senyawa

senyawa yang ada dalam buah tersebut dapat menormalkan kondisi seseorang

yang terkena tekanan darah tinggi maupun darah rendah senyawa tersebut

adalah Xeronine senyawa ini mempunyai sifat yang kontradiktif yaitu saat

tekanan darah rendah senyawa ini menaikannya , tetapi apabila tekanan darah

tinggi senyawa ini akan bekerja untuk menurunkan tekanan darah.

Dari hasil penelitian terdapat 61 lebih senyawa yang berkasiat dalam

kandungan buah mengkudu. Senyawa senyawa tersebut bekerja secara sinergis

dan saling menguatkan antara senyawa satu dengan yang lainnya. Senyawa

yang ada dalam buah tersebut antara lain Morindin senyawa ini berkasiat dalam

meningkatkan system pertahanan tubuh, GUM, asam Malat asam Nitrat dan

senyawa anti septic, Scopolotine senyawa yang bekerja membersihkan endapan

penyebab Arteroclerosis (penyumbatan dinding pembulu darah akibat kotoran

sisa metabolisme) sehingga pembuluh darah menjadi lentur dan kerja jantung

memompa darah tidak begitu berat.

Mengkudu matang banyak mengandung GUM dan berbagi glukosa

yang punya daya anti Tumor dan menstimulir kekebalan tubuh. Adalagi

senyawa yang unik yang ada dalam kandungan mengkudu yaitu Aerta senyawa

ini merangsang Pineal mengeluarkan Serotine dan Endhorpine (Morfin tubuh)

sehingga mengkudu dapat digunakan untuk terapi narkoba.

Tumbuhan mengkudu (Morinda citrifolia) sudah sejak lama dikenal oleh

masyarakat Indonesia. Tumbuhan berbuah kuning pucat tersebut bisa ditemui di

berbagai daerah. Biasanya tumbuh secara liar di pekarangan atau pinggir jalan.

Selain mengkudu, nama lokal lain adalah pace, bentis, kemudu (Jawa),

cangkudu (Sunda), kondhuk (Madura), bangkudu (Batak), neteu (Mentawai),

keumudee (Aceh), tibah (Bali) atau rewonang (Dayak). Namun secara

internasional, mengkudu lebih dikenal sebagai “noni” yang merupakan sebutan

khas orang Hawaii.

Page 6: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

Sayangnya, karena kebodohan dan ketidaktahuan kita, buah mengkudu

nyaris tidak mendapat perhatian. Apalagi bentuk buahnya yang cenderung bak

si “buruk rupa” dan baunya kurang sedap menjadikan mengkudu seperti seorang

penderita kusta yang tercampakan. Hanya sedikit orang yang mengonsumsinya,

itu pun hanya dijadikan bahan rujak coel selingan karena bosan dengan buah

lain.

Untuk sekian lama, mengkudu seperti musnah dalam kehidupan orang

Indonesia dan nyaris tak ada orang yang merasa kehilangan. Pohon yang tersisa

pun banyak ditebang. Baru kemudian ketika para ahli mengumumkan bahwa

mengkudu sesungguhnya memiliki sifat multiguna sebagai tanaman obat, kita

tersentak. Si “buruk rupa” pun kini banyak dicari orang dan menjadi salah satu

primadona bisnis dengan omset miliaran rupiah.

Dari uraian data diatas saya tertarik untuk menyusun Jurnal ilmiah

dengan judul “MANFAAT BUAH MENGKUDU BAGI KESEHATAN

MANUSIA”.

1.2 Tujuan Penelitian

Tujuan umum dari penelitian karya ilmiah ini yaitu :

1. Untuk mengetahui manfaat dan kandungan gizi buah mengkudu.

2. Mengetahui cara mengolah buah mengkudu agar bermanfaat bagi tubuh

Tujuan Khusus dari penelitian karya ilmiah ini yaitu:

1. Untuk memenuhi tugas Karya Ilmiah Bahasa Indonesia

2. Sebagai bahan diskusi karya ilmiah

1.3 Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian jurnal ilmiah ini adalah :

1. Memberikan informasi tentang buah mengkudu.

2. Memberi informasi tentang kandungan gizi buah mengkudu.

3. Memberi informasi tentang khasiat atau manfaat buah mengkudu.

BAB II

Kajian Teori

Page 7: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

2.1 SEJARAH BUAH MENGKUDU

Pohon mengkudu dapat tumbuh di dataran rendah hingga ketinggian

1500 meter dari permukaan laut. Tinggi pohon berkisar 5 meter. Memiliki akar

tunggang yang jauh menancap dalam tanah. Ukuran daun mengkudu besar.

Berwarna hijau mengkilap. Tepi daun rata. Membulat dengan ujung runcing

pendek. Daunnya dapat dimakan, bahkan di Aceh dijadikan sebagai makanan

khas buka puasa.

Buah mengkudu memiliki bentuk yang khas. Bulat melonjong dengan

permukaan berbintik dan kasar. Bau buah mengkudu sangat khas, tajam

menusuk. Tapi banyak orang yang tidak suka. Itu karena mereka belum

menyadari manfaat buah mengkudu bagi kesehatan

Asal usul mengkudu tidak terlepas dengan keberadaan bangsa Polinesia

yang menetap di Kepulauan Samudra Pasifik. Bangsa Polinesia dipercaya

berasal dari (Asia Tenggara). Pada tahun 100 SM, bangsa yang terkenal berani \

mengembara.

Tanpa sebab yang jelas mereka menyeberangi lautan, meninggalkan

tanah air mereka. Ada kesan para pengembara itu di kecewakan oleh suatu hal

dan maksud menjauhkan diri dari kehidupan sebelumnya. Setelah lama

mengembara, mereka sampai di sekitar Polinesia, yaitu kepulauan di sekitar

Pasifik Selatan. Para petualang tersebut langsung jatuh hati saat melihat

indahnya pemandangan, kondisi pantai, dan pulaunya.

Uniknya, mereka seakan telah mempersiapkan diri untuk berpindah ke

pulau lain. Hal ini bisa dibuktikan dengan adanya sejumlah tumbuhan dan

hewan yang ikut dibawa, karena dianggap penting untuk mempertahankan

hidup. Beberapa tumbuhan asli, seperti pisang, talas, ubi jalar, sukun, tebu, dan

mengkudu, dibawanya. Di antara yang dibawa itu, masih ada yang berupa stek

dan tunas. Salah satu tumbuhan itu, yakni mengkudu, dianggap barang keramat.

Sejak 1500 tahun lalu penduduk kepulauan yang kini disebut hawaii itu

mengenal mengkudu dengan sebutan noni. Mereka menduga tumbuhan

bernama latin Morinda citrifolia tersebut memiliki banyak manfaat. Mereka

memandangnya sebagai Hawaii magic plant, karena buah ini dipercaya bisa

mengobati berbagai macam penyakit.

Page 8: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

Klasifikasi buah mengkudu yaitu :

Kerajaan Plantae

Ordo Gentianales

Famili Rubiaceae

Genus Morinda

Spesies M. citrifolia

2.2 CIRI – CIRI UMUM MENGKUDU

1. Pohon

Pohon mengkudu tidak begitu besar, tingginya antara 4-6 m. batang

bengkok-bengkok, berdahan kaku, kasar, dan memiliki akar tunggang yang

tertancap dalam. Kulit batang cokelat keabu-abuan atau cokelat kekuning-

kuniangan, berbelah dangkal, tidak berbulu,anak cabangnya bersegai empat.

Tajuknya suklalu hijau sepanjang tahun. Kayu mengkudu mudah sekali dibelah

setelah dikeringkan. Bisa digunakan untuk penopang tanaman lada.

2. Daun

Berdaun tebal mengkilap. Daun mengkudu terletak berhadap-hadapan.

Ukuran daun besar-besar, tebal, dan tunggal. Bentuknya jorong-lanset,

berukuran 15-50 x 5-17 cm. tepi daun rata, ujung lancip pendek. Pangkal daun

berbentuk pasak. Urat daun menyirip. Warna hiaju mengkilap, tidak berbulu.

Pangkal daun pendek, berukuran 0,5-2,5 cm. ukuran daun penumpu bervariasi,

berbentuk segi tiga lebar. Daun mengkudu dapat dimakan sebagai sayuran. Nilai

gizi tinggi karena banyak mengandung vitamin A.

3. Bunga

Perbungaan mengkudu bertipe bonggol bulat, bergagang 1-4 cm. Bunga

tumbuh di ketiak daun penumpu yang berhadapan dengan daun yang tumbuh

normal. Bunganya berkelamin dua. Mahkota bunga putih, berbentuk corong,

panjangnya bisa mencapai 1,5 cm. Benang sari tertancap di mulut mahkota.

Page 9: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

Kepala putik berputing dua. Bunga itu mekar dari kelopak berbentuk seperti

tandan. Bunganya putih dan harum.

4. Buah

Kelopak bunga tumbuh menjadi buah bulat lonjong sebesar telur ayam

bahkan ada yang berdiameter 7,5-10 cm. Permukaan buah seperti terbagi dalam

sel-sel poligonal (segi banyak) yang berbintik-bintik dan berkutil. Mula-mula

buah berwarna hijau, menjelang masak menjadi putih kekuningan. Setelah

matang, warnanya putih transparan dan lunak. Daging buah tersusun dari buah-

buah batu berbentuk piramida, berwarna cokelat merah. Setelah lunak, daging

buah mengkudu banyak mengandung air yang aromanya seperti keju busuk.

Bau itu timbul karena pencampuran antara asam kaprik dan asam kaproat

(senyawa lipid atau lemak yang gugusan molekulnya mudah menguap, menjadi

bersifat seperti minyak atsiri) yang berbau tengik dan asam kaprilat yang

rasanya tidak enak. Diduga kedua senyawa ini bersifat aktif sebagai antibiotik.

Jenis buah ini umumnya dihindari banyak orang karena memiliki bau

yang kurang sedap. Namun dibalik itu, mengkudu memiliki khasiat kesehatan.

Mengkudu juga dikenal dengan nama Pace, Lengkudu, Noni, Bangkudu,

Cangkudu, dan Magic Plant. Buah mengkudu yang telah matang berwarna putih

dan lunak. Tanaman mengkudu termasuk tumbuhan dari keluarga kopi-kopian

(Rubiceae) merupakan tanaman daerah yang memiliki banyak khasiat untuk

kesehatan tubuh. Salah satu khasiat buah mengkudu yang sampai sekarang

masih dimanfaatkan orang sebagai jamu tradisional ialah mengobati radang

tenggorokan yang menimbulkan demam dan tekanan darah tinggi. Juga radang

usus yang menimbulkan efek yang sama dapat diturunkan dengan buah ini.

Mengkudu (Morinda tinctoria; Morinda citrifolia) boleh dijadikan jus untuk

diminum.

Buah mengkudu dikenali dengan pelbagai nama mengikut negara.

Contohnya “Noni” (Hawaii, Polynesia); “Nono” (Tahiti); “Lada” (Guam);

“Indian Mulberry” (India); “Painkiller tree” (Kepulauan Caribbean); “Nhau”

(Sebahagian di Asia Tenggara); “Cheesefruit” (Australia); “Bumbo” (Afrika)

dan “”Kura” (Fiji).

Page 10: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

Ilmu pengetahuan menyebutnya sebagai Morinda citrifolia. Buah

mengkudu yang telah dewasa dapat mencapai ketinggian 20 kaki (sekitar 6

meter). Mengkudu sering dikonsumsi sebagai makanan, hampir semua bagian

tanaman mengkudu dapat digunakan untuk jamu juamuan selama ribuan tahun

yang lalu mulai dari kepulaun Polinesia dan berbagai wilayah tropis dan sub

tropis lainnya.

Para “tabib” Bangsa tradisional Polynesian telah menggunakan

mengkudu selama ratusan tahun untuk menolong penyembuhan banyak

penyakit seperti diabetes, tekanan darah tinggi, arthritis/penyakit tulang,

penyakit karena pencernaan, bruises,sprains, skin afflictions, kram menstruasi,

kondisi aging, dan banyak lagi. Diyakini buah mengkudu sebagai pembersih

darah dari bakteri yang berbahaya.

Berikut ini deskripsi buah mengkudu

Pokok Mengkudu ialah pokok malar hijau dengan silara berbentuk kun,

tumbuh setinggi 7 m.

Daun Daun tersusun dalam pasangan yang bertentangan, dan berbentuk

bujur-tirus. Daun berwarma hijau tua berkilat, licin dan hujungnya runcing.

Rata rata ukuran daun ialah 30-35 cm panjang dan 13-15 cm lebar. Di setiap

pangkal tangkai daun terdapat ketumbuhan berbentuk seperti lidah berwarna

hijau berukuran lebih kurang 1.5 cm panjang.

Batang Kulit batang pokok berwarna kelabu dan mempunyai dahan

empat segi.

Bunga Bentuk bunga tumbuh pada batang yang bentuknya menyerupai

ketuat. Bunga adalah bisexual dan berbau wangi.

Buah Buahnya berisi, jenis biji yang sangat banyak dan berbentuk bujur.

Apabila masak

buahnya berubah warna menjadi krim keputih-putihan.

Bagian yang digunakan Buah, daun dan akar

Page 11: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

2.3 KESEHATAN TUBUH

Istilah sehat dalam kehidupan sehari-hari sering dipakai untuk

menyatakan bahwa sesuatu dapat bekerja secara normal. Bahkan benda mati

pun seperti kendaraan bermotor atau mesin, jika dapat berfungsi secara normal,

maka seringkali oleh pemiliknya dikatakan bahwa kendaraannya dalam kondisi

sehat. Kebanyakan orang mengatakan sehat jika badannya merasa segar dan

nyaman. Bahkan seorang dokterpun akan menyatakan pasiennya sehat

manakala menurut hasil pemeriksaan yang dilakukannya mendapatkan seluruh

tubuh pasien berfungsi secara normal. Namun demikian, pengertian sehat yang

sebenarnya tidaklah demikian. Pengertian sehat menurut UU Pokok Kesehatan

No. 9 tahun 1960, Bab I Pasal 2 adalah keadaan yang meliputi kesehatan badan

(jasmani), rohani (mental), dan sosial, serta bukan hanya keadaan bebas dari

penyakit, cacat, dan kelemahan. Pengertian sehat tersebut sejalan dengan

pengertian sehat menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) tahun 1975

sebagai berikut: Sehat adalah suatu kondisi yang terbebas dari segala jenis

penyakit, baik fisik, mental, dan sosial.

Batasan kesehatan tersebut di atas sekarang telah diperbaharui bila

batasan kesehatan yang terdahulu itu hanya mencakup tiga dimensi atau aspek,

yakni: fisik, mental, dan sosial, maka dalam Undang- Undang N0. 23 Tahun

1992, kesehatan mencakup 4 aspek, yakni: fisik (badan), mental (jiwa), sosial,

dan ekonomi. Batasan kesehatan tersebut diilhami oleh batasan kesehatan

menurut WHO yang paling baru. Pengertian kesehatan saat ini memang lebih

luas dan dinamis, dibandingkan dengan batasan sebelumnya. Hal ini berarti

bahwa kesehatan seseorang tidak hanya diukur dari aspek fisik, mental, dan

sosial saja, tetapi juga diukur dari produktivitasnya dalam arti mempunyai

pekerjaan atau menghasilkan sesuatu secara ekonomi.

Bagi yang belum memasuki dunia kerja, anak dan remaja, atau bagi

yang sudah tidak bekerja (pensiun) atau usia lanjut, berlaku arti produktif secara

sosial. Misalnya produktif secara sosial-ekonomi bagi siswa sekolah atau

mahasiswa adalah mencapai prestasi yang baik, sedang produktif secara sosial-

ekonomi bagi usia lanjut atau para pensiunan adalah mempunyai kegiatan sosial

Page 12: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

dan keagamaan yang bermanfat, bukan saja bagi dirinya, tetapi juga bagi orang

lain atau masyarakat.

Keempat dimensi kesehatan tersebut saling mempengaruhi dalam

mewujudkan tingkat kesehatan seseorang, kelompok atau masyarakat.

Itulah sebabnya, maka kesehatan bersifat menyeluruh mengandung

keempat aspek. Perwujudan dari masing-masing aspek tersebut dalam kesehatan

seseorang antara lain sebagai berikut:

1. Kesehatan fisik terwujud apabila sesorang tidak merasa dan mengeluh sakit

atau tidak adanya keluhan dan memang secara objektif tidak tampak sakit.

Semua organ tubuh berfungsi normal atau tidak mengalami gangguan.

2. Kesehatan mental (jiwa) mencakup 3 komponen, yakni pikiran, emosional,

dan spiritual.

a) Pikiran sehat tercermin dari cara berpikir atau jalan pikiran.

b) Emosional sehat tercermin dari kemampuan seseorang untuk

mengekspresikan emosinya, misalnya takut, gembira, kuatir, sedih dan

sebagainya.

c) Spiritual sehat tercermin dari cara seseorang dalam mengekspresikan

rasa syukur, pujian, kepercayaan dan sebagainya terhadap sesuatu di luar

alam fana ini, yakni Tuhan Yang Maha Kuasa (Allah SWT dalam agama

Islam). Misalnya sehat spiritual dapat dilihat dari praktik keagamaan

seseorang. Dengan perkataan lain, sehat spiritual adalah keadaan dimana

seseorang menjalankan ibadah dan semua aturan-aturan agama yang

dianutnya.

3. Kesehatan sosial terwujud apabila seseorang mampu berhubungan dengan

orang lain atau kelompok lain secara baik, tanpa membedakan ras, suku,

agama atau kepercayan, status sosial, ekonomi, politik, dan sebagainya,

serta saling toleran dan menghargai.

4. Kesehatan dari aspek ekonomi terlihat bila seseorang (dewasa) produktif,

dalam arti mempunyai kegiatan yang menghasilkan sesuatu yang dapat

menyokong terhadap hidupnya sendiri atau keluarganya secara finansial.

Bagi mereka yang belum dewasa (siswa atau mahasiswa) dan usia lanjut

(pensiunan), dengan sendirinya batasan ini tidak berlaku. Oleh sebab itu,

Page 13: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

bagi kelompok tersebut, yang berlaku adalah produktif secara sosial, yakni

mempunyai kegiatan yang berguna bagi kehidupan mereka nanti, misalnya

berprestasi bagi siswa atau mahasiswa, dan kegiatan sosial, keagamaan,

atau pelayanan kemasyarakatan lainnya bagi usia lanjut.

2.4 KANDUNGAN BUAH MENGKUDU

1) Senyawa-senyawa Terpenoid

Senyawa terpenoid adalah senyawa hidrokarbon isometrik yang juga

terdapat pada lemak/minyak esensial (essential oils), yaitu sejenis lemak yang

sangat penting bagi tubuh. Zat-zat terpen membantu tubuh dalam proses sintesa

organik dan pemulihan sel-sel tubuh.

2) Zat Anti-bakteri

Acubin, L. asperuloside, alizarin dan beberapa zat antraquinon telah

terbukti sebagai zat anti bakteri. Zat¬-zat yang terdapat di dalam buah

mengkudu telah terbukti menunjukkan kekuatan melawan golongan bakteri

infeksi: Pseudonzonas aeruginosa, Proteus morganii, Staphylo¬coccus aureus,

Bacillus subtilis dan Escherichia coli. Pengujian selanjutnya menunjukkan

bahwa kegiatan zat anti-bakteri dalam buah mengkudu dapat mengontrol dua

golongan bakteri yang mematikan (pathogen), yaitu: Salmonella dan Shigella.

Penemuan zat-zat anti bakteri dalam sari buah mengkudu mendukung

kegunaannya untuk merawat penyakit infeksi kulit, pilek, demam dan berbagai

masalah kesehatan yang disebabkan oleh bakteri.

3) Asam

Asam askorbat yang ada di dalam buah mengkudu adalah sumber

vitamin C yang luar biasa. Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang

hebat. Antioksidan bermanfaat untuk menetralisir radikal bebas (partikel-

partikel berbahaya yang terbentuk sebagai basil samping proses metabolisme,

yang dapat merusak materi genetik dan merusak sistem kekebalan tubuh). Asam

kaproat, asam kaprilat dan asam kaprik termasuk golongan asam lemak. Asam

Page 14: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

kaproat dan asam kaprik inilah yang menyebabkan bau busuk yang tajam pada

buah mengkudu.

4) Nutrisi

Secara keseluruhan mengkudu merupakan bahan makanan yang bergizi

lengkap. Sebagian besar adat budaya Polinesia masa lampau maupun sekarang,

menggunakan buah mengkudu sebagai makanan utama. Penduduk asli

kepulauan Pasifik Selatan mengkonsumsi buah mengkudu untuk dapat bertahan

hidup pada waktu kelaparan. Demikian pula, para prajurit yang menetap di

kepulauan Polinesia selama perang dunia II dianjurkan untuk mengkonsumsi

buah mengkudu untuk menambah kekuatan dan tenaga. Zat-zat nutrisi yang

dibutuhkan tubuh antara lain: karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral-mineral

esensial juga tersedia dalam buah maupun daun mengkudu. Selenium adalah

salah satu contoh mineral yang banyak terdapat pada mengkudu dan merupakan

antioksidan yang hebat.

5) Scopoletin

Pada tahun 1993, peneliti universitas Hawaii berhasil memisahkan zat-

zat scopoletin dari buah mengkudu. Zat¬-zat scopoletin ini mempunyai khasiat

pengobatan, dan sebagai tambahan para ahli percaya bahwa scopoletin adalah

salah satu di antara zat-zat yang terdapat dalam buah mengkudu yang dapat

mengikat serotonin, salah satu zat kimiawi penting di dalam tubuh manusia.

Scopoletin berfungsi memperlebar saluran pembuluh darah yang mengalami

penyempitan dan melancarkan peredaran darah. Selain itu scopoletin juga telah

terbukti dapat membunuh beberapa tipe bakteri, bersifat fungisida (pembunuh

jamur) terhadap Pythium, sp dan juga bersifat anti-peradangan dan anti-alergi.

6) Zat Anti-kanker (Damnacanthal)

Beberapa penelitian terbaru tentang mengkudu dilakukan untuk

mengetahui kandungan zat-zat anti¬kanker (damnacanthal ). Empat ilmuwan

Jepang berhasil menemukan zat anti kanker pada ekstrak mengkudu ketika

mereka sedang mencari zat-zat yang dapat merangsang pertumbuhan struktur

Page 15: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

normal dari sel¬sel abnormal K-ras-NRK (sel pra kanker) pada 500 jenis

ekstrak tumbuhan, Ternyata zat anti kanker pada mengkudu paling efektif

melawan sel-sel abnormal.

7) Xeronine dan Proxeronine

Salah satu alkaloid penting yang terdapat dalam buah mengkudu adalah

xeronine. Xeronine dihasilkan juga oleh tubuh manusia dalam jumlah terbatas

yang berfungsi untuk mengaktifkan enzim-enzim dan mengatur fungsi protein

di dalam sel.

Xeronine ditemukan pertama kali oleh Dr. Ralph Heinicke (ahli

biokimia). Walaupun buah mengkudu hanya mengandung sedikit xeronine,

tetapi mengandung bahan-¬bahan pembentuk (prekursor) xeronine, yaitu

proxeronine dalam jumlah besar.

Proxeronine adalah sejenis asam koloid yang tidak mengandung gula,

asam amino atau asam nukleat seperti koloid-koloid lainnya dengan bobot

molekul relatif besar, lebih dari 16,000. Apabila kita mengkonsumsi

proxeronine maka kadar xeronine di dalam tubuh akan meningkat. Di dalam

tubuh manusia (usus) enzim proxeronase dan zat¬-zat lain akan mengubah

proxeronine menjadi xeronine. Fungsi utama xeronine adalah mengatur bentuk

dan rigiditas (kekerasan) protein-protein spesifik yang terdapat di dalam sel. Hal

ini penting mengingat bila protein-protein tersebut berfungsi abnormal maka

tubuh kita akan mengalami gangguan kesehatan.

Secara keseluruhan mengkudu merupakan bahan makanan yang bergizi

lengkap. Sebagian besar adat budaya Polinesia masa lampau maupun sekarang,

menggunakan buah mengkudu sebagai makanan utama. Penduduk asli

kepulauan Pasifik Selatan mengkonsumsi buah mengkudu untuk dapat bertahan

hidup pada waktu kelaparan. Demikian pula, para prajurit yang menetap di

kepulauan Polinesia selama perang dunia II dianjurkan untuk mengkonsumsi

buah mengkudu untuk menambah kekuatan dan tenaga.

Page 16: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

8. Zat Pewarna

Kulit akar tanaman mengkudu mengandung zat pewarna (merah), yang

diberi nama morindon dan morindin.

2.5 MANFAAT BUAH MENGKUDU

1) Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Buah bernama latin Morinda citrifolia ini bermanfaat meningkatkan

daya tahan tubuh. Itu disebabkan karena adanya kandungan yang dapat

mengaktifkan kerja kelenjar tiroid dan kelenjar timus. Pengaktifan kedua

kelenjar ini menyebabkan peningkatan reaksi tubuh terhadap ancaman infeksi

dan masalah yang berhubungan dengan fungsi kekebalan tubuh.

2) Menormalkan Tekanan Darah

Manfaat buah mengkudu bagi kesehatan juga untuk menurunkan

tekanan darah tinggi. Hal tersebut dimungkinkan karena zat fitonutrien

scopoletin yang berfungsi melebarkan pembuluh darah. Akibatnya pelebaran

tersebut, jantung tidak bekerja keras memompa darah. Akibatnya tekanan darah

menjadi normal.

3) Mengobati Tumor dan Kanker

Zat aktif dalam mengkudu dapat berfungsi menghambat aliran darah

menuju sel kanker dan tumor. Karena suplai darah terhambat, maka sel-sel

kanker dan tumor dapat dimatikan.

4) Menghilangkan Rasa Sakit

Manfaat buah mengkudu bagi kesehatan sejak dahulu dipercaya bangsa

Polinesia, tempat asal mula tanaman ini. Mereka bahkan memberi julukan pada

mengkudu sebagai Hawai Magic Plant karena ampuh menghilangkan segala

rasa sakit.

Page 17: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

5) Memperbaiki Fungsi Pencernaan

Konsumsi buah mengkudu juga dapat membantu memperbaiki fungsi

pencernaan. Beberapa penyakit yang berhubungan dengan pencernaan seperti

perut kembung, muntah, luka pada usus halus dan radang lambung dapat diobati

dengan mengkudu.

6) Berkhasiat Anti Bakteri

Kandungan beberapa unsur zat antraquinon dalam mengkudu terbukti

bersifat anti bakteri. Karena itu buah mengkudu dapat mengobati penyakit-

penyakit yang disebabkan infeksi bakteri seperti pilek, demam dan beberapa

jenis penyakit kulit.

7) Mengobati Penyakit Defisiensi Vitamin C

Buah Mengkudu memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi.

Karena itu dapat digunakan untuk penyakit akibat kekurangan vitamin C seperti

sariawan, gusi berdarah, dan lain-lain.

Vitamin C tersebut juga penting untuk membantu menangkal radikal

bebas dan merupakan salah satu zat antioksidan yang ampuh.

Melihat manfaat buah mengkudu bagi kesehatan yang sangat banyak,

tentu Anda tertarik untuk mencoba mengkonsumsi buah ini. Salah satu caranya

adalah dengan membuat jus mengkudu. Sayangnya, bau yang sangat menyengat

membuat orang tidak tertarik.

Untuk mengantisipasi hal tersebut, Anda dapat mengkonsumsi buah

mengkudu dalam bentuk minuman kesehatan atau yang telah dikemas dalam

bentuk kapsul.

8) Khasiat-khasiat Tambahan

Mengkudu memiliki khasiat-khasiat lain yang belum dibuktikan secara

medis, namun secara empiris telah banyak orang yang mengalami perbaikan

dan peningkatan kesehatan setelah mengkonsumsi sari buahnya. Beberapa

problem kesehatan yang dapat diatasi dengan menggunakan Mengkudu:

Page 18: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

a. Sistem pencernaan: Perut kembung, luka pada usus halus, radang lambung,

muntah-muntah dan keracunan makanan.

b. Sistem pernapasan: Batuk, bronchitis, sakit tenggorokan, TBC, kolera,

demam pada bayi, sinusitis, asma.

c. Sistem kardiovaskular: Kolesterol tinggi, penebalan otot jantung,

meningkatkan transportasi oksigen di dalam sel.

d. Penyakit kulit: Luka bakar, luka, kudis, bisul, selulit, cacing kulit, ketombe,

kurap, dan radang pada kulit, borok pada kulit, dan masalah-masalah pada

kulit lainnya.

e. Mulut dan tenggorokan: Radang tenggorokan, gusi berdarah, batuk,

sariawan, sakit gigi.

f. Gangguan menstruasi: Sindrom pramenstruasi, siklus haid yang tidak

teratur, nyeri pada waktu haid.

g. Awet muda: Sari buah Mengkudu dapat digunakan sebagai tonik untuk

mengatasi keriput akibat proses penuaan.

h. Penyakit-penyakit dalam tubuh: Diabetis, hepatitis kronis, sakit pinggul,

sakit kepala, gangguan fungsi ginjal, kencing batu, ganguan pada hormon

tiroid.

Page 19: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

BAB III

Analisa Masalah

3.1 Identifikasi Masalah

Masalah yang dibahas dalam Jurnal ilmiah ini yaitu :

1) Apa sajakah kandungan gizi yang terkandung dalam buah mengkudu?

2) Apa manfaat buah mengkudu terhadap kesehatan manusia?

3.2 Pembatasan Masalah

Dari judul diatas dengan pemahaman yang begitu luas, saya membatasi

masalah agar terfokus dan jelas karena keterbatasan waktu dan kemampuan.

Selanjutnya masalah yang menjadi objek penelitian dibatasi hanya pada manfaat

buah mengkudu bagi kesehatan, dan melalui pemahaman yang terkait

didalamnya.

3.3 Hipotesis

Menurut Hipotesis saya bahwasanya Buah Menkudu Dapat

Meningkatkan Kesehatan Bagi Tubuh, dan juga selain dapat menyehatkan

tubuh, buah mengkudu juga dapat Meningkatkan Metabolisme Dalam Tubuh.

Page 20: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

BAB IV

Pembahasan Hasil Penelitian

2.6 Buah Mengkudu Berdampak Baik Bagi Tubuh

Kandungan zat-zat yang terdapat dalam buah mengkudu sangat

berdampak baik untuk kesehatan tubuh serta berkhasiat untuk mengobati

penyakit. Berikut ini dampak baik dari buah Mengkudu:

Mengkudu dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

Mengkudu bermanfaat untuk menormalkan tekanan darah.

Bermanfaat untuk melawan tumor dan kanker.

Mengkudu berkhasiat sebagai anti peradangan dan anti alergi, sebagai

anti bakteri, berguna untuk mengatur siklus energi tubuh, dll.

2.7 Khasiat Buah Mengkudu Untuk tubuh dan Mental

Buah mengkudu selain berdampak baik bagi tubuh juga dapat

memberikan kesehatan bagi tubuh dan mental berikut adalah hasil pembahasan

untuk tubuh dan mental:

1) Melancarkan sistem pencernaan dengan cara memecah enzim-enzim dalam

makanan sehingga lebih mudah diserap serta membuat tubuh memeroleh

nutrisi makanan dan minuman secara lebih lengkap.

2) Mengkudu dapat meningkatkan produksi serotonin secara alami; serotonin

merupakan hormon yang menimbulkan rasa senang serta meningkatkan

kewaspadaan.

3) Mengkudu merupakan buah yang kaya akan antioksidan; selain bermanfaat

untuk menjaga ketahanan tubuh, antioksidan juga bermanfaat menangkal efek

buruk dari stres terutama bagi mereka yang tinggal di perkotaan atau sering

terpapar polusi.

4) Mengkudu memiliki khasiat melenturkan pembuluh darah sehingga

menurunkan tekanan darah; ini dapat menurunkan resiko hipertensi sekaligus

membuat pikiran menjadi lebih rileks.

Page 21: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

BAB V

Penutup

5.1 Kesimpulan

Kesimpulan dari Jurnal Ilmiah ini yaitu :

1) Kandungan gizi yang terkandung dalam buah mengkudu yaitu senyawa-

senyawa terpenoid, zat anti-bakteri, asam, nutrisi, scopoletin zat anti-

kanker (Damnacanthal), xeronine dan proxeronine, dan zat pewarna.

2) Manfaat buah mengkudu diantaranya yaitu meningkatkan daya tahan

tubuh, menormalkan tekanan darah, mengobati tumor dan kanker,

menghilangkan rasa sakit, memperbaiki fungsi pencernaan, berkhasiat

anti bakteri, mengobati penyakit defisiensi Vitamin C, dan khasiat-

khasiat tambahan lainnya.

5.2 Saran

Semoga dengan karya Ilmiah ini dapat memberikan pengetahuan lebih

tentang Manfaat buah mengkudu, juga membangkitkan kesadaran masyarakat

bahwa buah mengkudu dapat memberikan kesehatan dan masyarakat

mengkonsumsi buah mengkudu untuk kesehatan.

Page 22: Karya Ilmiah Willy Zulfi Pahlevi 1B (Manfaat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan)

DAFTAR PUSTAKA

Abatasa, afand. (2008) http://afand.abatasa.com/post/detail/2456/pengertian-sehat Diakses pada tanggal 25 Desember 2012

Akbar, Muhammad. (2009) http://actsugalearntomakeablog.blogspot.com/2009/12/manfaat-buah-mengkudu-untuk-kesehatan.html Diakses pada Tanggal 26 Desember 2012.

http://id.wikipedia.org/wiki/Mengkudu Diakses pada tanggal 21 Desember 2012

Lutfi, Fadhil. (2010) http://www.ekafood.com/mengkudu%20multiguna.htm Diakses pada tanggal 26 Desember 2012.

Pramusucipto, Ageng. (2008) http://www.deherba.com/kandungan-mengkudu.html Diakses pada tanggal 3 Januari 2013.

Soebarjo, Ahmad. (2006) http://cuek.wordpress.com/2006/06/02/kandungan-kimiawi-mengkudu/. Diakses pada tanggal 24 Desember 2012.

Soebarjo, ahmad. (2007) http://cuek.wordpress.com/2007/02/28/buah-mengkudu-buah-1001-manfaat/ Diakses pada tanggal 24 Desember 2012

Susanti, Anggraini. (2011) http://www.anneahira.com/manfaat-buah-mengkudu-bagi-kesehatan.htm Diakses pada tanggal 3 januari 2013.

Susanti, Anggraini. (2011) http://www.anneahira.com/manfaat-buah-mengkudu.htm Diakses pada tanggal 3 Januari 2013.

Tim Peneliti, (2007) http://id.shvoong.com/medicine-and-health/alternative-medicine/1852302-mengkudu/. Diakses pada tanggal 24 Desember 2012.


Top Related