i
SKRIPSI
PEMILIHAN SUPPLIER KEMASAN SEPATU DENGAN
PENDEKATAN DEMATEL, ANP, DAN WEIGHTED
ZERO ONE GOAL PROGRAMMING
DISUSUN OLEH:
IVENA GODELVA
5303016003
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA
SURABAYA
2020
ii
iii
iv
v
vi
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
berkatNya, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pemilihan
Supplier Kemasan Sepatu dengan Pendekatan DEMATEL, ANP, dan
Weighted Zero One Goal Programming (WZOGP)”. Skripsi merupakan
pengembangan dari teori-teori yang telah didapatkan pada saat perkuliahan
dan sebagai salah satu syarat kelulusan yang diberikan oleh Jurusan Teknik
Industri, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya.
Penulis juga hendak mengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-
pihak yang telah membantu dan mendukung selama proses pengerjaan
skripsi, baik dari awal hingga tersusun skripsi ini, yang telah bersedia
memberikan waktu dan pikiran dalam membimbing penulis menyelesaikan
skripsi ini, yaitu antara lain kepada:
1. Tuhan Yang Maha Esa yang selalu mendampingi, menyertai, dan
memberkati saya selama proses pengerjaan skripsi sampai kepada
skripsi ini dapat diselesaikan.
2. Bapak Prof. Ir. Suryadi Ismadji, M.T., Phd., ASEAN Eng selaku
Dekan Fakultas Teknik.
3. Bapak Ig. Jaka Mulyana, S.TP., M.T, IPM. selaku Ketua Jurusan
Teknik Industri UKWMS.
4. Bapak Martinus Edy Sianto, S.T, M.T, IPM. selaku pembimbing
pertama yang sangat banyak memberikan informasi, arahan dan
motivasi yang berguna dalam penyelesaian skripsi ini.
viii
5. Bapak Ivan Gunawan, S.T., M.MT. selaku pembimbing kedua yang
sangat banyak memberikan informasi yang berguna baik dan selalu
memberikan motivasi dan arahan dalam menyelesaikan skripsi ini.
6. Papa, mama, ama, dan adik saya yang selalu mendoakan saya supaya
berhasil, dan yang selalu memberikan semangat kepada saya selama
pengerjaan skripsi ini.
7. Vera, Liem, Natan, Bingky, Natasha, dan Cucu Prof yang selalu
menguatkan saya dan selalu memberikan semangat, motivasi
sehingga dapat terselesaikan skripsi ini.
8. Teknik Industri 2016 UKWMS yang selalu memotivasi saya untuk
mengerjakan dan menyelesaikan skripsi saya tepat waktu.
9. Pihak-pihak yang tidak dapat saya sebutkan diatas yang telah
mendukung saya dalam mengerjakan skripsi ini maupun pembuatan
laporan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengharapkan skripsi ini dapat bermanfaat bagi
semua pihak, baik dari pihak Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya,
Fakultas Teknik, maupun Jurusan Teknik Industri.
Surabaya, 22 Januari 2020
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PERNYATAAN ........................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH ...................... v
PERNYATAAN SKRIPSI ........................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................. vii
DAFTAR ISI ................................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ...................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xv
ABSTRAK.................................................................................................. xvi
BAB 1 : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah .......................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................. 4
1.4 Sistematika Penelitian........................................................ 4
BAB 2 : TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................... 6
2.2 Supplier ............................................................................. 7
2.2.1 Seleksi Supplier ................................................................. 7
2.2.2 Kriteria dan Sub-kriteria Pemilihan Supplier .................... 8
2.3 Sistem Pengambil Keputusan ......................................... 10
2.3.1 Multi Criteria Decision Making ...................................... 10
2.4 Analytical Network Process (ANP) ................................. 11
2.4.1 Aksioma ANP .................................................................. 12
2.4.2 Prinsip Dasar ANP .......................................................... 13
x
2.4.3 Langkah dan Tahapan ANP ............................................. 14
2.4.4 Penilaian Perbandingan Multipartisipan .......................... 20
2.4.4.1 Geometric Mean .............................................................. 20
2.4.5 Fungsi Utama AHP/ANP ................................................. 21
2.5 Decision Making Trial and Evaluation Laboratory
(DEMATEL) ................................................................... 22
2.6 Weighted Zero One Goal Programming .......................... 25
2.6.1 Terminologi ..................................................................... 25
2.6.2 Fungsi Tujuan .................................................................. 27
2.6.2.1 Kendala Tujuan ............................................................... 27
2.6.3 Langkah dan Tahapan Weighted Zero One Goal
Programming ................................................................... 28
BAB 3 : METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Langkah-langkah Penelitian ............................................ 30
3.2 Studi Literatur .................................................................. 32
3.3 Penentuan Kriteria dan Sub-kriteria ................................ 32
3.4 Penyusunan Kuesioner .................................................... 32
3.4.1 Penyusunan Kuesioner DEMATEL ................................ 32
3.4.2 Penyusunan Kuesioner ANP ........................................... 32
3.5 Pengumpulan Data ........................................................... 33
3.6 Pengembangan Model Metode ANP ............................... 33
3.6.1 DEMATEL ...................................................................... 33
3.6.1.1 Membuat Matriks Hubungan Keterkaitan ....................... 33
3.6.1.2 Normalisasi Matriks Hubungan Keterkaitan ................... 33
3.6.1.3 Mendapatkan Hasil Matriks Hubungan Keterkaitan ........ 34
3.6.2 Menentukan Pembobotan ................................................ 34
3.6.3 Membuat Matriks Perbandingan...................................... 34
xi
3.6.4 Pengecekan Konsistensi .................................................. 35
3.6.5 Menyusun Supermatriks .................................................. 35
3.6.6 Menghitung Bobot Akhir ................................................. 35
3.6.6.1 Menghitung Bobot Alternatif ......................................... 36
3.6.6.2 Menghitung Bobot Sub-Kriteria ...................................... 36
3.7 Menyusun Model Weighted Zero One Goal Programming
(WZOGP) ........................................................................ 36
3.8 Analisisi dan Pembahasan ............................................... 36
3.9 Kesimpulan dan Saran ..................................................... 37
BAB 4 : PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
4.1 Studi Lapangan ................................................................ 38
4.2 Pengumpulan Data ........................................................... 38
4.2.1 Penentuan Kriteria dan Sub-Kriteria ............................... 39
4.2.2 Profil Responden ............................................................. 43
4.3 Tahapan Metode Decision Making Trial and Evaluation
Laboratory (DEMATEL) ................................................ 44
4.3.1 Matriks Hubungan Keterkaitan (Matriks A) .................... 44
4.3.2 Normalisasi Matriks Hubungan Keterkaitan
(Matriks M) ..................................................................... 44
4.3.3 Matriks Hubungan Keterkaitan Total (Matriks T) ........... 45
4.3.4 Mendapatkan Hasil Matriks Hubungan Keterkaitan ........ 45
4.4 Tahapan Metode Analytical Network Process (ANP) ..... 45
4.4.1 Penyusunan Hubungan Keterkaitan (Network) ................ 45
4.4.2 Membuat Matriks Perbandingan Berpasangan ................ 46
4.4.3 Menyusun Supermatriks .................................................. 53
4.5 Tahapan Metode Weighted Zero One Goal Programming
(WZOGP) ........................................................................ 54
xii
BAB 5 : ANALISIS DATA
5.1 Analisis DEMATEL (Decision-Making Trial and
Evaluation Laboratory) ................................................... 61
5.2 Analisis ANP ................................................................... 62
5.2.1 Bobot Prioritas Antar Kriteria ......................................... 63
5.2.2 Bobot Prioritas Antar Sub-Kriteria .................................. 64
5.2.3 Hasil Alternatif ANP ....................................................... 66
5.3 Analisis WZOGP (Weighted Zero One Goal
Programming) ................................................................. 66
BAB 6 : KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ...................................................................... 69
6.2 Saran ................................................................................ 70
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 71
Lampiran A Kuesioner DEMATEL ..................................................... 73
Lampiran B DEMATEL ...................................................................... 76
Lampiran C Kuesioner ANP ................................................................ 80
Lampiran D Hubungan Keterkaitan Antar Sub-kriteria ....................... 90
Lampiran E Metode ANP .................................................................... 94
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria dan Sub-kriteria Pemilihan .......................................... 9
Tabel 2.2 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan ............................ 15
Tabel 2.3 Matriks Perbandingan Berpasangan ......................................... 16
Tabel 2.4 Nilai Random Index ................................................................. 18
Tabel 2.5 Keterangan Skala Penilaian DEMATEL.................................. 23
Tabel 2.6 Tabel Jenis Kendala Tujuan ..................................................... 27
Tabel 4.1 Deskripsi Sub-kriteria .............................................................. 40
Tabel 4.2 Profil Responden ...................................................................... 43
Tabel 4.3 Bobot Kriteria .......................................................................... 46
Tabel 4.4 Matriks Perbandingan Kriteria ................................................. 47
Tabel 4.5 Matriks Berpasangan H1 terhadap H ....................................... 49
Tabel 4.6 Matriks Berpasangan H1 terhadap K ....................................... 49
Tabel 4.7 Matriks Berpasangan H1 terhadap P ........................................ 49
Tabel 4.8 Matriks Berpasangan H1 terhadap F ........................................ 50
Tabel 4.9 Matriks Berpasangan H2 terhadap H ....................................... 50
Tabel 4.10 Matriks Berpasangan H2 terhadap P ........................................ 51
Tabel 4.11 Matriks Berpasangan H2 terhadap F ........................................ 51
Tabel 4.12 Matriks Berpasangan Alternatif (H1) ....................................... 52
Tabel 4.13 Matriks Berpasangan Alternatif (H2) ....................................... 52
Tabel 4.14 Hasil Ranking Alternatif dari Limit Matrix .............................. 53
Tabel 4.15 Hasil Ranking Sub-kriteria dari Limit Matrix .......................... 54
Tabel 4.16 Fungsi Tujuan WZOGP ........................................................... 55
Tabel 5.1 Bobot Kriteria dalam Pemilihan Supplier Packaging .............. 63
Tabel 5.2 Bobot Sub-kriteria dalam Pemilihan Supplier Packaging........ 64
xiv
Tabel 5.3 Pemilihan Supplier dengan WZOGP (dengan 1 Supplier
Terpilih) .................................................................................. 67
Tabel 5.4 Pemilihan Supplier dengan WZOGP (dengan 2 Supplier
Terpilih) .................................................................................. 68
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Jaringan Umpan Balik pada ANP ........................... 12
Gambar 2.2 Struktur Jaringan Feedback ................................................... 14
Gambar 3.1 Metodologi Penelitian ........................................................... 30
Gambar 4.1 Struktur Hubungan Keterkaitan Metode ANP ...................... 46
Gambar 5.1 Pie Chart Bobot Perbandingan Alternatif (Supplier
Packaging) ............................................................................ 66
xvi
ABSTRAK
Seleksi supplier merupakan salah satu aktivitas terpenting dari proses
pengadaan. Supplier yang tepat akan berdampak pada kelancaran produksi
hingga meningkatkan keuntungan perusahaan. PT. P merupakan industri
manufaktur yang bergerak di bidang produksi sepatu. Salah satu supplier
yang vital bagi PT. P adalah dos sepatu yang materialnya adalah karton.
Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan kriteria dan sub-kriteria yang
menjadi dasar seleksi supplier packaging yaitu dos sepatu dan mengetahui
hasil keputusan seleksi supplier. Dalam proses seleksi supplier, perlu
ditetapkan kriteria dan sub-kriteria dari berbagai aspek yang relevan untuk
mendukung kinerja proses seleksi supplier, terdapat 5 kriteria dan 12 sub-
kriteria. Penelitian ini mengusulkan penggunaan gabungan metode
DEMATEL (Decision Making Trial and Evaluation Laboratory), ANP
(Analytic Network Process) dan WZOGP (Weighted Zero One Goal
Programming) untuk melakukan seleksi supplier yang tepat. Metode
DEMATEL digunakan untuk menganalisa hubungan keterkaitan antar
kriteria, sub-kriteria, dan alternatif, metode ANP untuk mengevaluasi data
kualitatif dan menentukan bobot masing-masing sub-kriteria serta alternatif,
kemudian bobot dari hasil metode ANP diintergrasikan sebagai parameter
dalam model WZOGP. Berdasarkan penelitian ini menyimpulkan bahwa
kriteria kualitas mendapatkan bobot tertinggi dengan bobot sebesar 28,080%,
sub-kriteria kemampuan memberikan printing sesuai spesifikasi (K3)
mendapatkan bobot tertinggi sebesar 12,298%, dan alternatif menggunakan
metode ANP yang terpilih adalah supplier B (62,216%) supplier A (20,404%)
dan supplier C (17,380%). Pada metode WZOGP supplier utama yang
terpilih adalah supplier B dilanjutkan oleh supplier A dan supplier C.
Kata kunci : Pemilihan supplier, Decision Making Trial and Evaluation
Laboratory (DEMATEL), Analytical Network Process (ANP), Weighted
Zero One Goal Programming (WZOGP)