library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
i
HUBUNGAN PERTAMBAHAN BERAT BADAN IBU SELAMA KEHAMILAN
DAN TINGGI BADAN ORANG TUA DENGAN PANJANG BADAN LAHIR
BAYI DI KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA
TESIS
Disusun Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Mencapai Derajat Magister Ilmu Gizi
Disusun oleh:
MARIA DOLOROSA P. SOGEN
NIM: S531408050
PASC SARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2017
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iii
4
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
iv
PERNYATAAN KEASLIAN DAN PERSYARATAN PUBLIKASI
Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Tesis yang berjudul “Hubungan Pertambahan Berat Badan Ibu Selama Hamil
Dan Tinggi Badan Orang Tua Dengan Panjang Badan Lahir Bayi Di Kabupaten
Sleman” adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya ilmiah yang
pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik serta tidak
terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain,
kecuali yang tertulis dengan acuan yang disebutkan sumbernya, baik dalam naskah
karangan dan daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah tesis ini dapat
dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, maka saya bersedia menerima sangsi, baik
tesis beserta gelar magister saya dibatalkan serta diproses sesuai dengan peraturan
perundang-undangan yang berlaku.
2. Publikasi sebagian atau keseluruhan isi tesis pada jurnal atau forum ilmiah harus
menyertakan tim promoter sebagai author dan PPs UNS sebagai institusinya.
Apabila saya melakukan pelanggaran dari ketentuan publikasi ini, maka saya
bersedia mendapatkan sanksi akademik yang berlaku.
Surakarta, November 2017
Mahasiswa,
MARIA DOLOROSA P. SOGEN
NIM. S531408050
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat
dan berkat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tesis yang berjudul
“HUBUNGAN PERTAMBAHAN BERAT BADAN IBU SELAMA KEHAMILAN
DAN TINGGI BADAN ORANG TUA DENGAN PANJANG BADAN LAHIR DI
KABUPATEN SLEMAN”
Pada kesempatan ini, izinkanlah penulis mengucapkan terimakasih yang setulus-
tulusnya pada pihak-pihak yang telah mendukung penulis selama proses penyusunan
tesis ini, diantaranya ialah :
1. Prof Dr. H. Ravik Karsidi, M.S., selaku Rektor Universitas Sebelas Maret
Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti
pendidikan sebagai mahasiswa Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd, selaku Direktur Program Pascasarjana
Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada
penulis untuk mengikuti pendidikan sebagai mahasiswa Pascasarjana Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Dra. Diffah Hanim, M.Si., selaku Kepala Program Studi Ilmu Gizi
Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan ijin
penelitian sehingga penelitian dapat terlaksana dengan lancar serta memberikan
kesempatan bagi penulis untuk menempuh pendidikan mencapai derajat Magister
Ilmu Gizi Minat Human Nutrition.
4. Dr. Budiyanti Wiboworini, dr.M.Kes, SpGk selaku dosen pembimbing I yang telah
memberi bimbingan dan arahan dengan sabar dalam membantu proses pembuatan
tesis.
5. Ari Natalia Probandari, dr.,MPH, PhD selaku dosen pembimbing II yang telah
memberi bimbingan dan arahan dengan sabar dalam membantu proses pembuatan
tesis.
6. Segenap Dosen Program Studi Ilmu Gizi Pascasarjana Universitas Sebelas Maret
Surakarta yang telah membekali penulis dengan ilmu pengetahuan yang sangat
berarti.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vi
7. Kedua orang tua dan adik-adikku tercinta yang telah memberikan doa, kasih
sayang, semangat dan dukungan yang tulus kepada penulis.
8. Suami dan anakku tercinta yang selalu mendukung dengan penuh kasih kepada
penulis,
9. Sahabat, teman-teman, mahasiswa/ mahasiswi S2 Ilmu Gizi Angkatan 2014
Program Studi Ilmu Gizi Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta, atas
motivasi dan saran kepada penulis.
Serta semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu
hingga tesis ini selesai. Dengan penuh kerendahan hati, hasil tulisan ini masih jauh dari
sempurna, oleh karena itu kritik dan saran akan selalu terbuka bagi siapa saja. Harapan
penulis, semoga tulisan ini dapat bernilai ibadah dan dapat bermanfaat bagi masyarakat
secara luas.
Surakarta, September 2017
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii
DAFTAR ISI ............................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ...................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian .................................................................... 3
BAB II LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka ...................................................................... 4
1. Panjang Badan Lahir ........................................................... 4
2. Faktor-Faktor Resiko Panjang Lahir Bayi .......................... 5
a. Kenaikan Berat Badan Ibu Selama Hamil ..................... 6
b. Tinggi Badan Orang Tua ................................................ 7
c. Pendidikan Ibu ............................................................... 8
d. Pendapatan Keluarga ....................................................... 8
e. Asupan Gizi Ibu Hamil Trimester III .............................. 9
f. Berat Badan Lahir ........................................................... 10
g. Jenis Kelamin .................................................................. 11
B. Penelitian Relevan ................................................................... 12
C. Kerangka Berpikir .................................................................... 16
D. Hipotesis Penelitian ................................................................. 16
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................. 17
B. Jenis Penelitian ........................................................................ 17
C. Populasi dan Sampel Penelitian ............................................... 17
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
viii
D. Alur Penelitian .......................................................................... 19
E. Variabel Penelitian dan Devenisi Operasional ......................... 20
F. Teknik dan Istrumen Pengumpulan Data ................................. 22
G. Prosedur Penelitian ................................................................... 23
H. Analisis Data ............................................................................. 24
BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian........................................................................ 25
1. Karakteristik Subjek .......................................................... 25
2. Hubungan Karakteristik Subjek dengan Panjang Badan Lahir 27
3. Rerata Asupan Makan Ibu Hamil Trimester III ................ 28
4. Hubungan Asupan Makan Ibu Hamil Trimester III dengan
Panjang Badan Lahir ......................................................... 29
5. Analisis Bivariat ................................................................ 29
6. Analisis Multivariat ........................................................... 30
B. Pembahasan ............................................................................. 32
1. Hubungan Pertambahan Berat Badan Ibu dengan Panjang Badan
Lahir .................................................................................. 32
2. Hubungan Tinggi Badan Ibu dengan Panjang Badan Lahir 33
3. Hubungan Tinggi Badan Ayah dengan Panjang Badan Lahir 34
4. Hubungan Berat Badan Lahir dengan dengan Panjang Badan
Lahir .................................................................................. 35
5. Hubungan Jenis Kelamin Bayi dengan Panjang Badan Lahir 36
6. Hubungan Pendapatan Keluarga dengan Panjang Badan Lahir 37
7. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dengan Panjang Badan Lahir 38
8. Hubungan Asupan Energi dengan Panjang Badan Lahir .. 39
9. Hubungan Asupan Protein dengan Panjang Badan Lahir . 39
10. Hubungan Asupan Lemak dengan Panjang Badan Lahir .. 41
11. Hubungan Asupan Karbohidrat dengan Panjang Badan Lahir 41
12. Hubungan Pertambahan Berat Badan Ibu, Tinggi Badan
Orangtua, Berat Badan Lahir, Jenis Kelamin dengan Panjang
Badan Lahir ....................................................................... 42
C. Keterbatasan Penelitian ........................................................... 43
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
ix
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .............................................................................. 44
B. Implikasi .................................................................................. 44
C. Saran ........................................................................................ 45
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 46
LAMPIRAN ............................................................................................... 53
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1.Status IMT Sebelum Hamil ........................................................ 7
Tabel 2.2. Penelitian Relevan ...................................................................... 12
Tabel 3.3. Devenisi Operasional ................................................................. 20
Tabel 4.4. Karakteristik Subjek ................................................................... 27
Tabel 4.5. Karakteristik Subjek Berdasarkan Pendidikan Ibu, Pendapatan
Keluarga dan Jenis Kelamin Bayi ............................................... 27
Tabel 4.6. Hubungan Karakteristik Subjek dengan Panjang Badan Lahir .. 28
Tabel 4.7. Rerata Asupan Makan Ibu Hamil Trimester III .......................... 28
Tabel 4.8. Hubungan Asupan Makan Ibu Hamil dengan Panjang Badan Lahir 29
Tabel 4.9. Hubungan Pertambahan Berat Badan Ibu, Tinggi Badan Orang Tua dan
Berat Badan Lahir Bayi dengan Panjang Badan Lahir ............... 30
Tabel 4.10. Analisis Multivariat Variabel Penelitian dengan Panjang Badan Lahir 31
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Kerangka Pikir ........................................................................ 16
Gambar 3.2. Alur Penelitian ........................................................................ 19
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Jadawal Penelitian ................................................................ 53
Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian UNS..................................................... 54
Lampiran 3. Etical Clearance .................................................................. 55
Lampiran 4. Surat Ijin Penelitian KESBANGPOL .................................. 56
Lampiran 5. Informed Consent ................................................................ 57
Lampiran 6. Form Karakteristik Subyek Penelitian ................................ 61
Lampiran 7. Form Food Recall .............................................................. 62
Lampiran 8. Hasil Analisis Karakteristik Subjek Penelitian ................... 63
Lampiran 9. Karakteristik Subjek Penelitian............................................ 64
Lampiran 10. Rerata Asupan Makan Ibu Hamil Trimester III ................... 65
Lampiran 11. Uji Normalitas Data ............................................................. 66
Lampiran 12. Uji Statistik Analisis Bivariat .............................................. 67
Lampiran 13. Uji Statistik Analisis Multivariat ......................................... 70
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiii
MARIA DOLOROSA P. SOGEN. S531408050. 2017. Hubungan Pertambahan
Berat Badan Ibu Selama Kehamilan dan Tinggi Badan Orang Tua dengan
Panjang Badan Lahir Bayi di Kabupaten Sleman. TESIS. Pembimbing 1: Dr.
Budiyanti Wiboworini, dr. M.Kes, SpGK. Pembimbing II: Ari Natalia Probandari,
dr.,MPH, Ph.D. Program Studi Ilmu Gizi, Human Nutrition, Pascasarjana, Universitas
Sebelas Maret.
ABSTRAK
Latar Belakang :Panjang badan lahir pendek merupakan salah satu masalah kesehatan
bagi anak yang perlu mendapat perhatian khusus karena akan berdampak pada kejadian
stunting.Pertambahan berat badan ibu selama kehamilan merupakan salah satu faktor
yang menggambarkan pertumbuhan janin dalam kandungan. Tinggi badan orang tua
juga berperan dalam menentukan panjang badan bayi lahir. Penelitian ini bertujuan
untuk menganalisis hubungan pertambahan berat badan ibu selama hamil dan tinggi
badan orang tua dengan panjang badan lahir bayi.
Metode : Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan desain cohort
retrospektif. Subjek penelitian sebanyak 76 ibu hamil trisemester III. Data
pertambahan berat badan ibu hamil diambil dari buku KIA. Tinggi badan orang tua
diukur menggunakan microtoice dengan ketelitian 0,1 cm. Data panjang badan lahir
diukur menggunakan length board dengan ketelitian 0.1 cm. Analisis data
menggunakan korelasi Spearman dan regresi linier ganda.
Hasil : Subjek penelitian memiliki rerata pertambahan berat badan selama hamil (16,6
kg ±0,39 kg), Tinggi badan ibu (151,8 cm ± 5,1 cm), tinggi badan ayah (162,4 cm ± 5,6
cm) dan panjang badan lahir (47,7 cm ± 1,8 cm). Analisis menunjukan tinggi badan ibu
tidak berhubungan dengan panjang badan lahir (r=0,142, p=0,219). Hasil uji multivariat
menunjukan, pengaruh pertambahan berat badan ibu selama hamil (b= -0,219, p=
0,005), tinggi badan ayah (b=0,058, p=0,074), berat badan lahir (b= 1,514, p=0,041),
asupan protein (b=0,082, p=0,001) dengan panjang badan lahir.
Kesimpulan : Pertambahan berat badan ibu selama kehamilan dan tinggi badan ayah
mempunyai hubungan yang bermakna dengan panjang badan lahir bayi.
Kata Kunci : Pertambahan berat badan, Tinggi badan orang tua, Ibu hamil trimester III,
Panjang badan lahir.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xiv
MARIA DOLOROSA P. SOGEN. S531408050. 2017. The Relationship of Mother’s
Weight Gain during Pregnancy and Parent’s Height to Baby’s Birth Length in
Sleman Regency. THESIS. First Counselor: Dr. BudiyantiWiboworini, dr.
M.Kes.,SpGK. Second Counselor: Ari Natalia Probondari, dr., MPH, Ph.D. Nutrition
Science Study Program. Human Nutrition, Postgraduate Program, SebelasMaret
University
ABSTRACT
Background:Short birth length is one of the health problems for children. Short birth
length need to get special attention because it will have an impact on the stunting..
Mothers’ weight gain during pregnancy is one factor representing fetal growth in the
uterus. Parents’ height’ also contributes to determining the baby’s birth length. This
study was aimed to analyze the correlation of mother’s weight gain during pregnancy
and parent’s height to baby’s birth length.
Methods:This study was an analytical observation research with cohort retrospective.
The subject of research consisted of 76 pregnant women at the third trimester. Data of
pregnant women’s weight gain was collected from KIA (Mother and Child Health)
book. Parents’ height was measured using microtoice with precision of 0.1 cm. Data of
birth length was measured using length board with precision of 0.1 cm. Data analysis
was carried out using Spearman’s correlation and multiple linear regression.
Results:The subject of research has the mean weight gain (16.6 kg ± 0.39 kg) during
pregnancy, mothers’ height (151.8 cm ± 5.1 cm), fathers’ height (162.4 cm ± 5.6 cm)
and birth length (47.7 cm ± 1.8 cm). The result of analytical test showed that mothers’
height was not related to birth length (r=0,142, p = 0.219). The result of multivariate test
showed the effect of mothers’ weight gain during pregnancy (b= -0,219, p= 0.005),
fathers’ height (b= 0.058, p= 0.0,074), birth weight (b= 1,514, p= 0.041), gestational
age (b=0,685, p=0,001), protein intake (b= 0.082, p= 0.001), on birth length
Conclusion:Mothers’ weight gain during pregnancy and fathers’ height were related
significantly to baby’s birth length.
Keywords: Weight gain, parents’ height, 3rd
-trimester pregnant women, birth length
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xv
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
xvi