HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Disusun Oleh :
WILDA HUSAINI
J500130117
PROGRAM STUDI S1 PENDIDIKAN DOKTER
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
ii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI
HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA
Yang diajukan oleh :
WILDA HUSAINI
J500130117
Telah disetujui oleh Dewan Penguji dan Pembimbing Utama Skripsi Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Pada hari ..................................................................
Ketua Penguji
Nama : Dr. Rh Budi Muljanto, Sp.KJ. (…………………..)
NIK : 200.1541
Anggota Penguji
Nama : Dr. Tri Agustina, M.Gizi. (…………………..)
NIK :
Pembimbing Utama
Nama : Dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes. (……………….......)
NIK : 1003
Dekan FK UMS
DR. Dr. E.M. Sutrisna, M.Kes.
NIK : 919
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan sebelumnya yang ditujukan dalam mencapai gelar
kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi. Sepanjang pengetahuan penulis tidak
terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain,
yang tertulis dalam naskah ini kecuali disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, 23 Maret 2017
Wilda Husaini
J500130117
iv
MOTTO
”Allah tidak membebani seseorang melainkan sesuai denan kadar
kesanggupannya.”
(Q.S. Al-Baqarah : 286)
“Karena sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Sesungguhnya
bersama kesulitan itu ada kemudahan.”
(Q.S. Al Insyirah: 5-6)
“Dan hanya kepada Tuhan kamulah hendaknya kamu berharap.”
(Q. s. Al-Insyirah : 8)
“Berdoalah (Mintalah kepadaku (Allah SWT), pastilah akuakan kabulkan
untukmu”
(Q.s. Al-Mukmin : 60)
v
KATA PENGANTAR
Assalamu‟alaikum. Wr. Wb.
Alhamdulillahirobbil „alamin puji syukur atas karunia Allah s.w.t. Yang
Maha Pemurah lagi Maha Penyayang, penulis telah diberi kesempatan untuk
menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Fungsi Keluarga dengan
Pemberian ASI Eksklusifdi Wilayah Kerja Puskesmas Kartasura”. Penyusunan
skripsi ini merupakan salah syarat untuk meraih gelar Sarjana Kedokteran di
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penyusunan karya ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena
itu, penulis akan menyampaikan terima kasih kepada:
1. DR. Dr. E.M. Sutrisna, M.Kes.selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Dr. Erna Herawati, Sp.KJ. selaku Kepala Biro Skripsi Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes. selaku pembimbingutamayang telah
mendampingi penulis, memberi dukungan, doa dan masukkan untuk penulis
dalam proses penyusunan skripsi.
4. Dr. Rh Budi Muljanto, Sp.KJ. selaku ketua penguji yang telah meluangkan
waktu, memberi dukungan, kritik dan saran untuk penulis.
5. Dr. Tri Agustina, M.Gizi. selaku anggota penguji yang telah meluangkan
waktu, memberi dukungan, kritik dan saran untuk penulis.
6. Dr. Sri Wahyu Basuki, M.Kes. selaku pembimbing akademik yang telah
meluangkan waktunya untuk membantu penulis dalam menimba ilmu.
7. Seluruh dosen dan staf Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah membantu dalam menimba ilmu.
8. Orang tua tercinta (Bpk. Hasanidan Ibu. Ummatun) yang tidak henti-hentinya
selalu memberi semangat, dukungan, nasehat dan doa kepada penulis.
vi
9. Adik tersayang (Hairunnisak dan Nurul Fahmi) yang selalu memberi bantuan
doa dan motivasi untuk penulis.
10. Kakak sepupu tersayang sekaligus sahabatku (Siti Fatimah) yang selalu
memberi bantuan, doa dan motivasi untuk penulis.
11. Adik tersayang (Hairunnisak dan Nurul Fahmi) yang selalu memberi bantuan
doa dan motivasi untuk penulis.
12. Sahabat-sahabat sepanjang masa, Ayu Lestari, Dian Hasliani, Wahyu Dwi
Tanjung Sari, Arum Laksmita Dewi, dan Rubaur Riska yang telah memberi
bantuan dan motivasi selama ini.
13. Teman-teman satu bimbingan, terutama untuk Sukma Dewantari.Baiq Yunita
Haptita, Febry Nur Kamilah, Faisal Al-afghani, dan Azka Aulia Rahman yang
selalu memotivasi dan membantu penulis dalam setiap proses penyusunan
skripsi.
14. Teman-teman DNA 13 yang selalu memberikan dukungan positif.
Semoga Allah s.w.t. membalas kebaikan dan ketulusan mereka dengan
melimpahkan rahmat dan karuniaNya. Semoga skripsi ini memberikan kemajuan
bagi ilmu pengetahuan, bermanfaat bagi pembaca dan bernilai ibadah di hadapan
Allah s.w.t. Aamiin.
Wassalamu‟alaikum.Wr.Wb.
Surakarta, 23 Maret 2017
Wilda Husaini
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...............................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
PERNYATAAN ..................................................................................................... iii
MOTTO ................................................................................................................. iv
KATA PENGANTAR ............................................................................................ v
DAFTAR ISI ....................................................................................................... viiii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
DAFTAR SINGKATAN ...................................................................................... xii
ABSTRAK ........................................................................................................... xiii
ABSTRACT ......................................................................................................... xxiv
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ............................................................................................. 1
B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4
A. Fungsi Keluarga ........................................................................................... 4
1. Fungsi Keluarga ....................................................................................... 4
2. Pengertian Fungsi Keluarga ..................................................................... 4
3. Bentuk Keluarga ....................................................................................... 4
4. Peran Keluarga ......................................................................................... 5
5. Macam-macam Fungsi Keluarga .............................................................. 6
6. Penilaian Fungsi Keluarga ........................................................................ 8
7. Dukungan Keluarga .................................................................................. 9
B. ASI Eksklusif ............................................................................................... 9
1. Pengertian ASI Eksklusif ......................................................................... 9
2. Pengertian ASI ....................................................................................... 10
viii
3. Komposisi ASI ....................................................................................... 10
4. Mekanisme Produksi ASI ....................................................................... 13
5. Faktor yang Mempengaruhi Produksi ASI ............................................. 15
6. Manfaat Pemberian ASI ......................................................................... 16
7. Faktor-faktor yang Mempengarugi Pemberian ASI Eksklusif ............... 17
C. Hubungan Fungsi Keluarga dengan Pemberian ASI Eksklusif .............. 21
D. Kerangka Konsep ................................................................................... 23
E. Hipotesis ................................................................................................. 23
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 24
A. Desain Penelitian ........................................................................................ 24
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ..................................................................... 24
C. Populsai Penelitian ..................................................................................... 24
D. Sampel dan Tekhnik Sampling .................................................................. 24
E. Estimasi Besar Sampel ............................................................................... 24
F. Kriteria Restriksi ........................................................................................ 25
G. Identifikasi Variabel Penelitian .................................................................. 25
H. Definisi Operasional ................................................................................... 26
I. Instrumen Penelitian................................................................................... 27
J. Alur Penelitian ........................................................................................... 28
K. Jadwal Penelitian ........................................................................................ 29
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................................... 30
A. Hasil Penelitan ........................................................................................... 30
B. Pembahasan ................................................................................................ 33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 37
A. Kesimpulan ................................................................................................ 37
B. Saran ........................................................................................................... 37
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 38
LAMPIRAN .......................................................................................................... 43
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Konsep .............................................................................. 23
Gambar 2.Alur Penelitian.................................................................................... 28
x
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Jadwal Penelitian................................................................................... 29
Tabel 2. Distribusi Responden Berdasarkan Status Fungsi Keluarga ................. 30
Tabel 3. Distribusi Responden Berdasarkan Status ASI Eksklusif ..................... 31
Tabel 4. Distribusi Responden Berdasarkan Status Usia .................................... 31
Tabel 5. Distribusi Responden Berdasarkan Status Pendidikan ......................... 31
Tabel 6. Distribusi Responden Berdasarkan Status Paritas ................................ 31
Tabel 7. Distribusi Responden Berdasarkan Status Pekerjaan............................ 32
Tabel 8. Analisis Data Penelitian ........................................................................ 34
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Etical Clearance Letter .................................................................. 43
Lampiran 2. Surat Permohonan Izin Penelitian .................................................. 44
Lampiran 3. Surat Permohanan Izin Penelitian Baru BPMPP ............................ 45
Lampiran 4. Surat Keterangan Selesai Melaksanakan Penelitian ....................... 46
Lampiran 5. Lembar Persetujuan ........................................................................ 47
Lampiran 6. Kuesioner Data Pribadi Responden ................................................ 48
Lampiran 7. Kuesioner APGAR Keluarga.......................................................... 49
Lampiran 8. Kuesioner ASI Eksklusif ................................................................ 50
Lampiran 9. Data Sampel Penelitian ................................................................... 51
Lampiran 10. Hasil Analisis Data SPSS ............................................................. 53
xii
DAFTAR SINGKATAN
AKB : Angka Kematian Bayi
APGAR : Adaptation, Partnership, Grouth, Afection, Resolve
ASI : Air Susu Ibu
BBLR : Bayi Berat Lahir Rendah
Depkes RI : Departemen Kesehatan Republik Indonesia
Dinkes Jateng : Dinas Kesehatan Jawa Tengah
FANTA : Food and Nutrition Technical Assistance
HCS : Human Chorionic Somatomammotroin
IRT : Ibu Rumah Tangga
ISK : Infeksi Saluran Kemih
Kemenkes RI : Kementrian Kesehatan Republik Indonesia
OMA : Otitis Media Akut
PNS : Pegawai Negeri Sipil
Puskesmas : Pusat Kesehatan Masyarakat
SD : Sekolah Dasar
SDGs : Sustainable Development Goals
SKDI : Standar Kompetensi Dokter Indonesia
SMA : Sekolah Menengah Atas
SMP : Sekolah Menegah Pertama
SPSS : Statistical Product and Servica Solution
UU : Undang-undang
WHO : World Health Organization
xiii
ABSTRAK
HUBUNGAN FUNGSI KELUARGA DENGAN PEMBERIAN ASI
EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KARTASURA
Wilda Husaini, Yusuf Alam Romadhon
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Latar Belakang:Indikatorutama derajat kesehatan masyarakat diantaranya adalah
Angka Kematian Bayi (AKB). AKB tidak berdiri sendiri, melainkan terkait
dengan banyak faktor, salah satunya adalah faktor gizi. Gizi yang paling
sempurna untuk bayi adalah ASI eksklusif selama 6 bulan pertama
kehidupannya.Pemberian ASI eksklusif terbukti dapat menurunkan risiko angka
kematian bayi (AKB) dan morbiditas penyakit akut dan kronis, karena ASI
memiliki kandungan nutrisi dan zat antibodi yang baik bagi bayi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisishubungan fungsi keluarga
dengan pemeberian ASI eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Kartasura.
Metode:Penelitian ini menggunakan metode observational analitik dengan desain
penelitian Cross Sectional serta menggunakan teknik Cluster Random Sampling.
Jumlah sampel pada penelitian ini adalah 66 ibu yang mempunyai anak balita usia
7-24 bulan yang berada di posyandu wilayah kerja Puskesmas Kartasura
Kabupaten Sukoharjo. Data diperoleh dengan menggunakan kuesioner yang
kemudian dianalisis dengan uji Chi Square.
Hasil:Pada66 respondendengan fungsi keluarga tidak sehat, terdapat 4 (6.1%)
yang memberikan ASI eksklusif. Sedangkan pada responden dengan
fungsikeluarga sehat terdapat 35 (53.0%) yang memberiakan ASI Eksklusif.
Berdasarkan hasil uji Chi Square untuk mengetahui hubungan fungsi keluarga
dengan pemberian ASI Eksklusifdidapatkan nilai significancy 0.002 atau p<0,05.
Kesimpulan: Berdasarkan hasil tersebut, maka terdapat hubungan yang bermakna
antara fungsi keluarga dengan pemberian ASI eksklusif.
Kata Kunci: Fungsi keluarga, ASI eksklusif.
xiv
ABSTRACT
THE CORRELATION OF FAMILY FUNCION WITH EXCLUSIVE
BREASTFEEDING IN WORKING AREA OF PUSKESMAS KARTASURA
Wilda Husaini, Yusuf Alam Romadhon
Medical Faculty of Muhammadiyah Surakarta University
Background: The main indicators of public healt level including the Infant
Mortality Rate (IMR). IMR does not stand alone, butrather related to many factor,
one of wich is a nutritional factor. The most perfect nutrition for infants are
exclusively breastfed for the first 6 mont of life. Exclusive breastfeeding is proven
to reduce the risk of Infant Mortality Rate (IMR) and morbidity of acute and
chronic disease, because breast milk containts nutrients and antibodies that are
good for the baby.
Objective: This study aimed to anlyze the ralationship between family function
with exclusive breastfeeding in Puskesmas Kartasura.
Methods: This study used an observational analytic method with Cross Sectional
approach, using Cluster Random Sampling. The number of samples were 66
mothers with toddlers 7-24 months of age who are in Posyandu Puskesmas
Kartasura Sukoharjo district. The data were obtained from questionnaire which
analyzed by Chi Square test.
Results: In the 66 respondents with unhealty family functioning, there were 4
(6.1%) who exclusive breastfed. While on respondents with ahealty family
function there were 35 (53.0%) with exclusive breastfeeding. Based on the result
of chi square test to determine the relationship of family function with values
obtainedexclusive breasfeeding significancy 0.002 or p value < 0.05.
Conclusions: based on this results, then there is a significant relationship between
family function with exclusive breastfeeding.
Keywords: Family function, Exclusive breastfeeding.