Download - Conceptos Fundamentales (Ing. de Metodos)
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”NUCLEO GUARENAS
INGENIERIA INDUSTRIALASIGNATURA: INGENIERIA DE METODOS
Guarenas, Abril 2012
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CONCEPTOS FUNDAMENTALES
INDICEContenido p.p
INTRODUCCION.................................................................................... 3
- Sistemas y sus componentes
-Concepto de Sistemas…………………………………………………….. 5
-Componentes………………………………………………………………. 5
- Unidad de Análisis………………………………………………………….. 7
- Valor Agregado y desperdicio de la Unidad de Análisis bajo la Óptica
de justo a tiempo
-Valor Agregado…………………………………………………………….. 8
-Eliminación del desperdicio………………………………………………. 9
- Factores de Producción……………………………………………………. 10
-Clasificación………………………………………………………………… 10
- Productividad, Indicadores e Índices
-Indicadores…………………………………………………………………. 12
-Índices………………………………………………………………………. 14
-Índice de Productividad Total…………………………………………… 14
-Índice de productividad Parcial…………………………………………. 15
- Factores de Productividad…………………………………………………. 16
- Nivel de Vida………………………………………………………………… 17
- Relación entre Nivel de Vida y productividad, Condiciones que
Favorecen esta Relación…………………………………………………… 18
- Modelo Clásico……………………………………………………………… 19
- Modelo Emergente…………………………………………………………. 20
- Ejercicios de productividad………………………………………………… 21
CONCLUSIONES GENERALES…………………………………………. 24
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………… 25
INTRODUCCION
2ii
Como inducción del tema, en esta monografía se busca conceptualizar
algunas de las actividades que se enfocan en la ingeniería industrial en lo
que respecta a la productividad. Entonces, cuando se comenta, que la
ingeniería industrial también llamada la profesión de la productividad,
impacta positivamente la eficiencia y eficacia de los sistemas productivos y
de servicios, es muy válido. En efecto, “la Ingeniería Industrial es un conjunto
de disciplinas y orientados hacia el diseño, mejoramiento e instalación de
sistemas integrados por personas, materiales, información y equipo", es decir
que su misma definición encierra su importancia.
Para competir exitosamente en mercados globalizados, la productividad
de una empresa es clave. Pueden implementarse medidas de distintos tipos,
como incorporar nueva tecnología, llevar a cabo reingeniería de procesos,
realizar alianzas estratégicas, impulsar la toma de decisiones participativa,
capacitar al personal de trabajo, implementar administración por objetivos,
busca de mejora continua, entre otras. Todo esto a fin de mejorar la
productividad de una empresa.
Si analizamos la palabra productividad, la podremos descomponer en los
dos términos que la componen: producción y actividad. Esto es lo que ha
conllevado durante muchos años a la creencia de que este concepto está
asociado únicamente a la actividad productiva de la empresa y ha limitado su
utilización en otras áreas que no clasifican como tal.
Los temas que se incluyen en la presente tarea son una introducción
sustancial a los conceptos de métodos. Los cuales, están dirigidos a
entender mejor la productividad. Para ello, se define los sistemas y sus
componentes, la unidad de análisis, se explica detalladamente el valor
agregado y el desperdicio bajo la óptica de justo a tiempo, también se define
y se clasifica los factores de producción, por supuesto la productividad, sus
indicadores e índices, los factores del mismo, el nivel de vida, la relación
entre ambos y por último se describe un modelo clásico de producción y
modelo emergente.
3
Al término de esta monografía, el lector podrá comprender la importancia
que tiene el mejoramiento de la productividad, para los administradores, los
trabajadores, los consumidores y la prosperidad de la nación. Reconocer la
relación de la productividad con el nivel de vida y; explicar, elaborar,
interpretar y poner en práctica cualquier ejercicio de productividad.
SISTEMAS Y SUS COMPONETES
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Concepto de Sistema
Es un conjunto de elementos interactivos, que pueden ser diseñados para
que, en forma cooperativa, logren cumplir una función dada, o alcanzar
propósitos determinados. Un sistema es un grupo de elementos que se
integran con el propósito de lograr un objetivo común.
Diversos autores, entre ellos Idalberto Chiavenato (2000) define un
sistema de la siguiente manera “Conjunto de elementos dinámicamente
relacionados entre sí, que realizan una actividad para alcanzar un objetivo
operando sobre entradas y proveyendo salidas procesadas” (p. 15).
Componentes
Para comprender qué es un sistema, es necesario tener noción de los
conceptos entrada, salida, retroalimentación, caja negra y homeostasis, los
cuales se mencionan a continuación:
Elementos de entrada (inputs), que son los recursos que ingresan al
sistema para ser procesados. Por ejemplo: materias primas, energía, datos,
etc.
Idalberto Chiavenato (2000) define un elemento de entrada como “la
fuerza o impulso de arranque o partida del sistema, suministradas por el
material, la información o la energía necesaria para la operación de este” (p.
16).
Información, es todo aquello que reduce la incertidumbre con respecto a
alguna cosa.
Cuanto mayor sea la información, menor será la incertidumbre, ya que
ella proporciona orientación, instrucción y conocimiento con respecto a algo,
5
permitiendo planear y programar el comportamiento o funcionamiento del
sistema.
Energía, se utiliza para mover y dinamizar el sistema, haciéndolo funcionar.
Materiales: recursos que el sistema utiliza para producir las salidas
(productos o servicios). Se denominan operacionales cuando son utilizados
para transformar o convertir otros recursos (por ejemplo máquinas, equipos,
instalaciones, herramientas, instrucciones, utensilios), y se denominan
productivos (o materias primas) cuando se transforman o convierten en
salidas (productos o servicios).
La entrada permite al sistema importar insumos de su medio ambiente
para trabajar o funcionar.
Procesamiento, que comprende los procesos de transformación que
convierten los elementos de entrada en elementos de salida. Ejemplos:
procesos industriales, cálculos matemáticos, potabilización y tratamiento de
aguas, etc.
Según Chiavenato (2000) define un procesamiento u operación como “el
núcleo del sistema; transforma las entradas en salidas o resultados” (p. 17).
Elementos de salida (outputs), es la transferencia de elementos que han
sido generados mediante un proceso de transformación hacia su destino
final. Ejemplos: productos terminados, servicios prestados, información
procesada, agua potable, etc.
Igualmente Chiavenato (2000) define las salidas o resultados como “el
producto de la operación del sistema. Mediante esta salidas, el sistema envía
(exporta) el producto resultante al ambiente externo. (p.17).
Caja Negra, El concepto de caja negra se utiliza en los siguientes casos:
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1. El sistema es impenetrable o inaccesible, por alguna razón (por
ejemplo, el cerebro humano, el cuerpo humano, etc.).
2. El sistema es excesivamente complejo, de difícil explicación o detalle
(por ejemplo, un computador electrónico, la economía nacional).
El concepto de caja negra se refiere a un sistema cuyo interior no puede ser
develado, sus elementos internos son desconocidos, y sólo puede conocerse
"por fuera", a través de manipulaciones externas o de observación externa.
Retroalimentación, que se refiere a la comunicación de los resultados y
consecuencias de las acciones y decisiones a quien las origina.
Chiavenato (2000) la define como “la acción que las salidas ejercen sobre
las entradas para mantener el equilibrio del sistema” (p.17).
Control, que comprende el monitoreo del desempeño del sistema y la
evaluación de la retroalimentación para verificarlos resultados alcanzados y
compararlos con los previstos, determinar las desviaciones, también adoptar
las medidas correctivas necesarias para regular la acción y asegurar el
cumplimiento de objetivos.
UNIDAD DE ANALISIS
La unidad de análisis corresponde a la entidad mayor o representativa de
lo que va a ser objeto específico de estudio en una medición y se refiere al
qué o quién es objeto de interés en una investigación. Por ejemplo:
Debe estar claramente definida en un protocolo de investigación y el
investigador debe obtener la información a partir de la unidad que haya sido
definida como tal, aun cuando, para acceder a ella, haya debido recorrer
pasos intermedios. Las unidades de análisis pueden corresponder a las
siguientes categorías o entidades:
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Personas
Grupos humanos
Poblaciones completas
Unidades geográficas determinadas
Eventos o interacciones sociales (enfermedades, accidentes, casos de
infecciones intrahospitalarias, etc)
Entidades intangibles, susceptibles de medir (exámenes, días camas).
El tipo de análisis al que se someterá la información es determinante para
elegir la unidad de análisis. Por ejemplo, si el objetivo es dar cuenta de la
satisfacción del usuario de un servicio médico, la unidad de análisis natural
es el paciente atendido, o la persona que se atiende en ese servicio médico.
VALOR AGREGADO Y DESPERDICIO DE LA UNIDAD DE ANALISIS BAJO LA OPTICA DE JUSTO A TIEMPO
Valor Agregado
El valor agregado o valor añadido es el valor que un determinado proceso
productivo adiciona al ya plasmado en la materia prima y el capital fijo
(bienes intermedios) o desde el punto de vista de un productor, es la
diferencia entre el ingreso y los costos de la materia prima y el capital fijo.
Desde el punto de vista contable es la diferencia entre el importe de las
ventas y el de las compras.
Las únicas actividades que agregan valor son las que producen una
transformación física del producto.
En el labrado a máquina, por ejemplo, cada corte que se le hace a la
pieza le agrega valor. El ensamblaje agrega valor. En otras industrias,
mezclar, moldear, fundir, soldar, tejer y esterilizar son procesos que agregan
valor. En los negocios de ventas al consumidor, empacar agrega valor, pues
aumenta el valor del producto ante los ojos del cliente.
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Contar un producto, mover un producto no le agrega valor, por el contrario
mover un producto abre la posibilidad de que pierda valor si sufre algún
daño.
Si recordamos la norma sobre la transformación física de un artículo,
comprenderemos que ni siquiera la inspección le agrega valor. La inspección
podrá decirnos si se ha realizado correctamente algún paso que agrega
valor, pero la acción en si no agrega valor.
Todas estas cosas agregan costos, pero no valor. Son desperdicios, todo
aquello que se identifique como desperdicio, puesto que no agrega valor
directamente al producto, se deberá incluir en una lista y esta se deberá fijar
en el muro.
El análisis del valor agregado es una herramienta importante para saber
que beneficio derivara una empresa de la fabricación JAT.
Eliminación del desperdicio
La empresa Toyota que dio origen a la modalidad JAT, define como
desperdicio “todo lo que sea distinto de la cantidad mínima de equipo,
materiales, piezas y tiempo laboral absolutamente esenciales para la
producción”.
En la filosofía JAT (Justo a Tiempo) hay tres componentes importantes
básicos para eliminar el desperdicio.
El primer componente básico de la eliminación del desperdicio es imponer
equilibrio, sincronización y flujo en el proceso fabril, ya sea donde no existan
o donde se les pueda mejorar.
El segundo componente es la actitud de la empresa hacia la calidad: la
idea de “hacerlo bien la primera vez.
El tercer componente de la filosofía JAT es la participación de los
empleados. Este es un requisito previo para la eliminación del desperdicio.
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Cada miembro de la organización, desde el personal de la fábrica hasta los
más altos ejecutivos, tiene una función por cumplir en la eliminación del
desperdicio y en la solución de los problemas fabriles que ocasionan
desperdicios. La única manera de resolver los centenares o hasta miles de
problemas que surgen en un sistema de fabricación desde los más pequeños
hasta los más grandes es asegurando la participación cabal de todos los
empleados.
FACTORES DE PRODUCCION
Son todos aquellos elementos o insumos que determinan la producción
de bienes y servicios de un país. Se trata del Trabajo, el Capital y la
Dirección. La disponibilidad y la eficiencia del uso de estos factores
influencian el crecimiento económico de un país.
En las economías modernas, a diferencia de lo que ocurría en tiempos de
los clásicos, el trabajo es un factor altamente diferenciado que engloba una
cantidad de oficios y profesiones de muy diversa naturaleza; del mismo modo
hay factores intangibles, como la capacidad empresarial, el entorno
tecnológico o diversos servicios que, contribuyendo decisivamente a la
producción, no son tomados en cuenta en la clasificación clásica.
Clasificación
Los elementos de producción están conformados según Jay Heizer y Barry Render
por:
Trabajo: se entiende la actividad humana, tanto física como intelectual. En
realidad toda actividad productiva realizada por un ser humano requiere
siempre de algún esfuerzo físico y de conocimientos previos.
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Capital: se entiende el conjunto de recursos producidos por la mano del
hombre que se necesitan para fabricar bienes y servicios: la maquinaria o las
instalaciones industriales, por ejemplo. Conviene que esto quede claro ya
que la palabra “capital” se usa muchas veces de forma incorrecta para
designar cualquier cantidad grande de dinero. El dinero sólo será capital
cuando vaya a ser utilizado para producir bienes y servicios, en cuyo caso se
llamará capital financiero. El dinero que se vaya a utilizar para adquirir bienes
de consumo no puede ser llamado capital.
Dirección: Es sin duda un factor de producción muy importante y un recurso
económico. Es la responsable de asegurar que el trabajo y el capital se
utilicen eficazmente para incrementar la productividad. A ella se debe más de
la mitad del incremento anual de productividad; así mismo comprende las
mejoras producidas por la tecnología y la utilización de los conocimientos
adquiridos.
PRODUCTIVIDAD, INDICADORES E INDICES
La productividad es la relación entre producción e insumo. Esta definición
se aplica a una empresa, un sector de actividad económica o toda la
economía. El término “productividad” puede utilizarse para valorar o medir el
grado en puede extraerse cierto producto de un insumo dado.
Riggs, James L. (2003) define la productividad como “la relación de
producción a insumos” y como “la cualidad o condición de ser productivos”
(p.608).
En otras palabras, la productividad es la proporción de salidas (bienes y
servicios) divididas por las entradas o insumos (recursos como el trabajo y el
capital).
Mejorar la productividad significa entonces mejorar la eficiencia. Esta
mejora se puede conseguir de dos formas: reduciendo los recursos mientras
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los bienes y servicios permanecen constantes o aumentando los bienes y
servicios mientras los recursos permanecen iguales. Los dos suponen un
aumento de productividad.
Productividad = Bienes y servicios
Recursos
Indicadores
De acuerdo a un estudio por cinco años de la productividad, del área de
Investigación y Desarrollo, se denotó que sus indicadores importantes son la
eficacia y eficiencia.
El término indicador en el lenguaje común, se refiere a datos
esencialmente cuantitativos, que permite darnos cuenta de cómo se
encuentran las cosas en relación con algún aspecto de la realidad que nos
interesa conocer.
Los indicadores deberán reflejar adecuadamente la naturaleza,
peculiaridades y nexos de los procesos que se originan en la actividad
económica – productiva, sus resultados, gastos, entre otros, y caracterizarse
por ser estables y comprensibles ; por lo tanto, no es suficiente con uno solo
de ellos para medir la gestión de la empresa si no que se impone la
necesidad de considerar los sistemas de indicadores , es decir, un conjunto
interrelacionado de ellos que abarque la mayor cantidad posible de
magnitudes a medir.
La eficacia implica la obtención de los resultados deseados y puede ser
un reflejo de cantidades, calidad percibida o ambos. La eficiencia se logra
cuando se obtiene un resultado deseado con el mínimo de insumos: es decir,
se genera cantidad y calidad y se incrementa la productividad. De ello se
desprende que la eficacia es hacer lo correcto y la eficiencia es hacer las
cosas correctamente con el mínimo de recursos.
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En términos de economía, Chiavenato (2000) en su obra se refiere a la
eficacia como “la capacidad de satisfacer una necesidad social mediante el
suministro de productos (bienes o servicios)” en tanto que la eficiencia la
describe como “una relación técnica entre las entradas y las salidas”. (p. 35).
Algunos ejemplos de definiciones de indicadores serian:
Porcentaje de actividades programadas ejecutadas.
El tiempo promedio entre fallas.
Disponibilidad en equipos.
Rotación de personal.
Horas-Hombre utilizadas en mantenimiento.
Productividad=EficaciaEficiencia
= Valor→cl ienteCosto→ productor
Variable Indicadores
Eficiencia -Tiempos muerto
-Desperdicio
-Porcentaje de utilización de la capacidad instalada
Eficacia -Grado de cumplimiento de los programas de producción o de
ventas
-Demoras en los tiempos de entrega
En un momento “o”, el indicador de productividad es:
Indicador de productividad= Cantidad de Productos en “o”
Cantidad de insumos en “o”
En el momento “t”, el indicador es:
Indicador de productividad = Cantidad de Productos en “t”
Cantidad de insumos en “t”
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El objetivo de un indicador debe expresar el ¿para qué? Queremos
gerenciar el indicador seleccionado. Expresa el lineamiento, la mejora que se
busca y el sentido de esa mejora buscada (maximizar, minimizar, eliminar,
etc.).
Índices
Un índice es una medida estadística que tiene la propiedad de informar
de los cambios de valor que experimenta una variable o magnitud en dos
situaciones, una de las cuales se toma como referencia. La comparación
suele hacerse por cociente.
En términos generales, un índice de productividad es el cociente entre la
producción de un proceso y el gasto o consumo de dicho proceso. Es decir,
si la producción crece para un mismo nivel de consumo, el índice de
productividad crece, indicando que la empresa es más productiva, es decir,
administra mejor sus recursos para producir más con la misma cantidad de
recursos. Un índice de productividad puede utilizarse para comparar el nivel
de eficiencia de la empresa, ya sea en un conjunto, o respecto de la
administración de uno o varios recursos en particular. De acuerdo con estos
objetivos, puede haber índices de productividad total, o índices de
productividad parcial.
Índice de productividad total
Riggs James L. lo define como “una cifra única que expresa la eficiencia
de toda organización” (p.615). Su formulación incluye una exposición general
del valor del producto o servicio y un valor resumido de todos sus insumos.
Una medición de la productividad total se obtiene a partir de:
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Índice de Productividad Total =Producto+servicio
mano deobra+materiales+energia+capital
A partir de esta expresión básica se pueden hacer adaptaciones para
representar con más exactitud las funciones de una organización en
particular. Al particularizar el índice, la intención es reflejar los objetivos de la
entidad.
Índice de Productividad parcial
Cuando un administrador sospecha que su empresa no es productiva (su
índice de productividad total es bajo), la acción inmediata será investigar por
qué su empresa no es productiva; para este efecto, se puede considerar los
índices de productividad parciales, con ellos podrá investigar, por ejemplo, si
está consumiendo mucha materia prima y, en ese caso, deberá investigar
cuáles son las fuentes de desperdicio. Sin embargo, el administrador podría
tener dificultades para detectar las causas de ineficiencia si la fabricación de
su producto requiere de varias actividades; pudiera ser que una actividad
fuera altamente productiva, mientras que otra actividad es ineficiente. Por
esta razón no basta considerar índices de productividad parciales, si además
no se registra la productividad por actividades, con la finalidad de tener
mayor información, consideramos índices de productividad de las actividades
del proceso productivo:
Índice de productividad de la actividad=Produccionde laactividadConsumo de laactividad
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD
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Los factores de productividad de una organización son, obviamente,
aquellos que determinan el valor que pueden tomar sus diferentes
indicadores de productividad. Si se plantea mejorar la productividad, es
requisito indispensable identificar primero los factores que la afectan. Los
factores de productividad pueden ser clasificados o agrupados según
Escorche Víctor en su Manual del Consultor Calidad y Productividad de la
siguiente manera:
Factores Tecnológicos, Es la capacidad de producción determinada por las
maquinarias y equipos, diseño de productos y procesos.
Factores Técnicos-organizativos, Comprenden los diversos sistemas
administrativos, métodos, normas y procedimientos que existen en la
organización.
Factores Motivacionales, La motivación es la voluntad de ejercer un
esfuerzo persistente y de alto nivel a favor de las metas de la organización,
condicionado por la habilidad del esfuerzo para satisfacer algunas
necesidades individuales.
Factores Motivacionales (intrínsecos), Los factores motivacionales,
Herzberg los llamó factores intrínsecos y están relacionados con el contenido
del cargo o con la naturaleza de las tareas que el individuo ejecuta. Estos
factores son:
Reconocimiento
Responsabilidad
La realización personal o logro
El trabajo en sí
El progreso o ascenso.
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NIVEL DE VIDA
El Ing. Vivas Burgos Fernando (2005) en su obra define el nivel de vida
como “la capacidad que tiene el ciudadano medio para proporcionarse a sí
mismo y a las personas que están bajo su tutela familiar, todo lo necesario
para sustentarse y disfrutar de la existencia” (p.14).
Entonces el nivel de vida Se refiere a la cantidad de bienes y servicios
que es posible consumir con un ingreso determinado y, en términos más
generales, al estilo de vida material y a las necesidades que pueden
satisfacer, en promedio, los habitantes de un país.
Más adecuado será entonces tomar como referencia ciertas condiciones
mínimas que deberían ser satisfechas para garantizar un Nivel de Vida
aceptables, el Ing. Burgos los clasifico en:
Alimentación, con la calidad y en las cantidades necesarias para reponer
las energías durante el quehacer diario.
Vivienda, que proporciones protección contra las inclemencias del tiempo y
que posea condiciones higiénicas.
Vestido, adecuado según las exigencias culturales de la sociedad y las
condiciones climáticas.
Salubridad, en cada comunidad debe haber planes encaminados a prevenir
enfermedades a través de: la exterminación de agentes, vacunaciones
masivas, campañas de concientización ciudadana, etc; y además deben
proveerse los medios para que aquellos afectados por una enfermedad
puedan obtener el tratamiento indicado (hospitales, dispensarios, etc.).
Educación, tal que permita a todos los ciudadanos desarrollar a plenitud sus
facultades intelectuales.
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RELACION ENTRE NIVEL DE VIDA Y PRODUCTIVIDAD, CONDICIONES
QUE FAVORECEN ESTA RELACION
Es evidente que cuanta más alta sea la productividad, es decir, mayor la
producción a igualdad de elementos productores (capital, maquinas, obreros,
etc.), mas económica resultara y mayores serán los beneficios que pueden
obtenerse.
Estos beneficios deben repartirse entre los elementos productores y
consumidores:
a) Una parte, irá a los obreros, pues ganaran más a medida que
aumenta su productividad.
b) Otra ira a los empresarios, que deben ganar más, conforme mas
invierten y promueven la productividad.
c) Por otra parte, debe beneficiarse al consumidor, pues el
abaratamiento de la producción traerá como consecuencia un
aumento de la venta de los productos fabricados.
Por lo tanto, un aumento de la productividad generara los siguientes
beneficios:
1. Los obreros, al ganar más y disponer de más dinero, podrán gastar
más y ahorrar para invertir en empresas industriales.
2. Las empresas, al obtener más beneficios, además de lograr mayores
utilidades, podrán dedicar una parte de ellos a los consumidores, vía
reducción de precios de sus productos, y otra mejorar sus
instalaciones, lo que incrementara más la productividad.
3. Los consumidores, debido a la reducción de precios, podrán comprar
mayor número de productos, lo cual aumentara el nivel medio de vida
general de la población.
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Medir la productividad es una excelente forma de evaluar la capacidad de
un país para proporcionar y mejorar el nivel de vida de sus habitantes. Sólo
mediante un aumento de la productividad puede mejorar el nivel de vida.
Todavía más, solo mediante el aumento de productividad, el trabajo, el
capital y la gestión pueden recibir retribuciones adicionales. Por otro lado
cuando se incrementa la productividad, los precios tienden a bajar, porque se
está produciendo más con los mismos recursos.
La productividad es importante en el cumplimiento de las metas
nacionales, comerciales y personales. Los principales beneficios de un
mayor incremento de la productividad son, en gran parte, del dominio
público: es posible producir más en el futuro, usando los mismos o menores
recursos, y el nivel de vida puede elevarse.
En resumen, un aumento de la productividad produce una riqueza
marginal, cuyo efecto multiplicador se traduce en una elevación continua y
constante del nivel general de vida.
MODELO CLASICO DE PRODUCCION
En este modelo, la producción está orientada a todos los consumidores
en general, sin tomar en cuenta edad, sexo, región, etc. Además tiene una
baja productividad y no existe el termino de valor agredo ni el termino de
línea de producción. Su trabajo es manual y no en máquinas, aunque genera
una calidad estándar.
MODELO EMERGENTE
Hoy la producción se orienta a un consumidor bien preciso, cuyas
características deben ser estudiadas y su perfil perfectamente definido. El
producto se destina a una categoría específica. En este modelo se toma en
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cuenta el término valor agregado ya que este aumenta la productividad de
las empresas. Además Llega la línea de producción y sus tipos de
producción, uno a uno, por grupos y en masa. A diferencia del modelo de
producción este es manejado mayormente en máquinas que manual, y en
cuanto a su calidad es implementada por Edwards Deming para la mejora de
la misma.
EJERCICIOS DE PRODUCTIVIDAD
1. Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa
SITECH S.L., dedicada a la colocación de falsos techos, si sus 28
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trabajadores trabajan cada uno 2.100 horas al año poniendo un total de
215.000 m2.
La productividad del factor trabajo es:
PT = Productos obtenidos / horas de trabajo empleadas
Horas de trabajo = 28 trabajadores x 2.100 = 58.800
PT = 215.000 / 58.800 = 3,7 m2 por hora trabajada
2. La empresa "Sólo música, S.A.", dedicada a la elaboración de vídeos y
CD, desea comprar una participación en la empresa "Vinilo, S.A."
dedicada a la grabación de vídeos musicales.
La plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores con
una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su producción
media es de 45. 250 vídeos.
La dirección de "Sólo música, S.A." considera que el proyecto de compra
sólo será interesante si la productividad de "Vinilo S.A." supera la media del
sector que está cifrada en 1 vídeo por hora y trabajador.
Explicar si el proyecto es viable y realizar las sugerencias oportunas a la
empresa acerca de él.
La productividad del factor trabajo es:
PT = Productos obtenidos / horas de trabajo empleadas
Horas de trabajo = 35 trabajadores x 7 horas x 300 días = 73.500 horas
PT = 45.250 / 73.500 = 0,62 vídeos por hora y por trabajador
La productividad de "Vinilo S.A." (0,62 vídeos por hora y trabajador) está
claramente por debajo de la media del sector (1 vídeo por hora y trabajador).
Por ello este proyecto no es rentable, no obstante si la empresa "Sólo
música S.A." quiere continuar considerándolo debería tener en cuenta lo
siguiente:
21
Para aumentar la productividad la empresa debería diseñar un sistema de
producción que le permita optimizar la utilización de los factores productivos.
Normalmente existen varias combinaciones para alcanzar la eficiencia
técnica y económica, la empresa deberá ensayar la combinación del número
de horas de trabajo y de capital que le permita aumentar la productividad.
En la actualidad la tendencia de nuestra sociedad es sustituir el factor
trabajo por el factor capital porque su eficiencia económica es mayor.
Siguiendo esa tendencia la empresa "Vinilo S.A." podría aumentar su
inversión en capital tanto en lo relativo a técnica como en formación, también
con incentivos a los trabajadores.
3. Supongamos que una empresa tiene una producción equivalente a 20
millones de dólares, y que el monto de los recursos empleados para
obtener esta producción, es 18 millones de dólares. Su productividad, y
en consecuencia, su índice respectivo, será:
20 Millones /18 Millones = 1.11
Si como consecuencia de un estudio se lograra obtener la situación
siguiente: producción: 25 millones, recursos: 20 millones, su productividad ha
variado, y es por medio de la variación de su índice que podemos establecer,
por comparación, si es que ha habido mejora:
25 Millones / 20 Millones = 1.25
4. Una empresa emplea 1.520 horas de trabajo al día y con ello obtiene una
producción de 35.375 unidades de producto. Calcula la productividad del
trabajo.
La productividad del trabajo vendrá dada por:
Productividad = 35.3751.520
=23,27 Unidades/Horas-Trabajo
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CONCLUSIONES GENERALES
A través de los datos recolectados mediante libros de diversos autores, se
puede resaltar que la productividad es la relación entre la cantidad de bienes
y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados, como definición
precisa. Por otro lado la productividad en las máquinas y equipos está dada
como parte de sus características técnicas. No así con el recurso humano o
los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.
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Se pudo determinar que en la productividad entran en juego otros
aspectos muy importantes como, la calidad que es la velocidad a la cual los
bienes y servicios se producen especialmente por unidad de labor o trabajo.
Sabiendo que la productividad es la relación entre entradas y salidas, lo cual
se especifica que las entradas son simplemente la mano de obra, materia
prima, maquinaria, energía y Capital; y las salidas son los productos. Para
mejor comprensión se dice que la misma entrada tiene una salida más
grande, si la entrada es más pequeña es la misma salida, al incrementar la
salida se debe disminuir la entrada, se incrementa la salida más rápido que
la entrada y se disminuye la salida en forma menor que la entrada.
La fórmula para calcular la productividad es dividir el capital invertido por
el resultado de producción. Efectivamente se trata de una cifra informativa.
Pero identificar y combatir factores determinantes como absentismo, mala
disposición, formación insuficiente o sobrante ya es algo más complejo. El
índice de productividad es una parte integral para sus decisiones
estratégicas. Por lo tanto pensamos que las cifras de productividad deben
ser transparentes, coherentes y realistas.
Se han planteado infinidad de maneras de actuar propuestas por
diferentes corrientes administrativas, técnicas y humanísticas en diversas
épocas y circunstancias, las más de las veces enfatizando el papel de la
capacitación y el adiestramiento dentro de la organización.
BIBLIOGRAFIA
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Productividad. Valencia-Venezuela, Quinta Edición. Universidad de
Carabobo.
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CHIAVENATO, Idalberto (2000). Administración de Recursos Humanos.
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