1
LAPORAN AKHIR
PENELITIAN TERAPAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI
ANALISIS BIO-EKONOMI-LINGKUNGAN
PERIKANAN TANGKAP DI WADUK CIRATA
Tahun ke 2 dari rencana 2 tahun
DR. ZUZY ANNA, M.Si/0018106208
IR. INE MAULINA, MT / 000806680
DR. ACHMAD RIZAL, S.Pi.,M.Si/0020127306
Dibiayai oleh:
Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat
Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan
Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi
Sesuai dengan Kontrak Penelitian
Nomor : 618/UN6.3.1/PL/2017
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2017
Bidang Unggulan : Pangan Lokal dan Pangan Nasional
Bidang Unggulan : Pangan Lokal danPangan Nasional Bidang Unggulan : Pangan Lokal danPangan Nasional
Kode/Nama Rumpun Ilmu: 231/Sosial Ekonomi Perikanan
2
3
RINGKASAN
Perikanan tangkap di Waduk Cirata memiliki potensi untuk dapat dikembangkan dan menjadi
sumber ekonomi serta ketahanan pangan masyarakat sekitarnya. Namun demikian sampai saat ini perikanan
tangkap di Waduk Cirata belum memberikan kontribusi yang signifikan pada pembangunan ekonomi
wilayah. Pada tahap ke dua penelitian ini, akan melanjutkan analisis kinerja dari perikanan tangkap Waduk
Cirata yang dilakukan melalui analisis bio-ekonomi standard serta analisis terhadap pengaruh interaksi antara
perikanan tangkap dengan kondisi lingkungan yang sudah mulai terdegradasi dengan memasukkan variabel
kualitas lingkungan perairan. Pada tahun kedua ini akan dianalisis seberapa besar pengaruh dari upaya
penangkapan beserta kualitas air terhadap produksi ikan dalam satuan produktivitas (CPUE) serta besaran
deplesi dilihat dari kondisi lingkungan perairan. Analisis akan menggunakan model bio-ekonomi Model
Logistik dan Fox yang disertai dengan analisis estimasi parameter biologi menggunakan model CYP dan
Fox.Dengan demikian model estimasi parameter Fox dan CYP, is sugested to be applied in Cirata’s fish
stock assessment. Hasil analisis dengan menggunakan kedua model ini menunjukkan hasil parameter
biologi antara 0,18-0,12; K diantara 815 ton tdan 4.144 ton dan q diantara 0,000016 sampai 0,000008,
nilai yang relatif logis jika melihat dari kondisi produksi aktual. Analisis kesejahteraan mengunakan
analisis model bioekonomi Copes untuk mengetahui regim pengelolaan sumberdaya perikanan di waduk
Cirata, mengetahui analisis kesejahteraan melalui surplus produsen, surplus konsumen dan surplus
pemerintah berupa keuntungan. Analisis optimisasi baik pada model Fox, CYP dan Analisis bioekonomi
kesejahteraan Copes memperlihatkan bahwa instrumen pengelolaan yang menghasilkan kondisi paling
efisien adalah Maximum Economic Yield (MEY). Rezim pengelolaan ini menunjukkan nilai biomass yang
tertinggi, dengan effort yang relatif paling konservatif, namun menghasilkan rente yang tinggi, walaupun
tidak setinggi pengelolaan secara dinamik. penerapan pada rezim pengelolaan perikanan terkendali (MEY)
meningkatkan rata-rata harga ikan per kg menjadi Rp. 13.929,- maka akan diperoleh surplus pemerintah
Rp. 217.891.345,-. Dan surplus produsensebesar Rp. 2.610.203.099,-per kuartal yang artinya berarti rata-
rata per armada atau per alat tangkap sekitar Rp. 914.651,- per kuartal.
Selanjutnya, pada tahapan terakhir model interaksi antara pencemaraan air di waduk dengan melihat
interaksi perikanan tangkap dan lingkungan perairan melalui perhitungan nilai produksi dalam satuan
produktivitas (CPUE) yang dipengaruhi oleh upaya penangkapan dan beberapa parameter kualitas air secara
fisik, kimia dan biologi. Beberapa lokasi di waduk untuk parameter kualitas DO, BOD, H2S, total N dibawah
baku mutu kelas III PP 82 tahun 2001 dan yang paling berpengaruh terhadap penurunan produktivitas
perikanan tangkap (CPUE) adalah Suhu dan BOD . Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-
Perikananmerupakan metode terbaru untuk mengetahui pengaruh interaksi pencemaraan dan perikanan di
waduk cirata untuk mengetahui pengaruh pencemaraan terhadap parameter biologi ikan, rente dan unit rente
dari aktivitas penangkapan ikan, surplus produsen, deplesi dan depresiasi sumberdaya ikan. Dari hasil
penelitian dapat disimpulkan bahwa pencemaran memberikan pengaruhterhadap sustainable yield perikanan
di perairan Cirata. Dalam hal ini terjadi penurunan baiknilai parameter biologi seperti intrinsik growth dan
carrying capacity perikanan, maupunkemampuan daya tangkapnya. Sejalan dengan penurunan nilai
parameter biologi tersebut,pencemaran juga menurunkan kurva yield effort, sehingga sustainable yield
terkoreksi menjadi lebih rendah secara signifikan. Penurunan diikuti dengan penurunan rente dan penurunan
surplus produsen yang seharusnya dapat diperoleh dari perikanan tangkap. Selanjutnya psoducer surplus
juga terkoreksi secara signifikan. Total kerugian akibat pencemaran rata-rata per tahun adalah sebesar 3.2
milyar rupiah. Dengan demikian, penelitian juga akan menghasilkan implikasi kebijakan pengelolaan
sumberdaya perikanan tangkap yang berkelanjutan di danau/waduk.Rekomendasi penelitian ini perlunya
pengelolaan sumber daya perairan waduk dan perikanan yang lebih terintegrasi. Diperlukan adanya aturan
yang lebih tegas mengenai pelarangan pembuangan limbah industri dan domestik ke sungai yang masuk ke
perairan waduk,tata ruang di hulu yang mengedepankan konservasi hutan, dan pembatasan input perikanan
baik untuk perikanan budidaya maupun perikanan tangkap melalui perhitungan kembali jumlah input dan
output yang tepat, sesuai daya dukung lingkungan, dan juga mengikuti kaidah instrumen pengelolaan
perikanan tangkap yang berkelanjutan optimal dengan rezim pengelolaan sustainable yield dan optimal yield
(MEY).
Key Words: Perikanan tangkap, Waduk Cirata,Kinerja perikanan tangkap, Model surplus produksi CYP dan Fox,
Analisis Kesejahteraan (Copes), Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-Perikanan, Implikasi kebijakan
perikanan tangkap yang berkelanjutan.
4
PRAKATA
Puji dan syukur ke hadirat Allah SWT dan jujunan Nabi Muhammad SAW atas selesainya ,
Laporan akhir PTUPT pada tahun kedua penelitian kami yang berjudul “Model Bioekonomi
Lingkungan Perikanan Tangkap di Waduk Cirata” pada tahun ke 2 rencana 2 tahun , dapat
diselesaikan tepat waktu. Pada laporan akhir ini memuat hasil sementara dari riset yang kami
lakukan di Waduk Cirata.
Pada laporan akhir ini diuraikan hasil penelitian dari riset yang kami lakukan dari tahun
awal 2016 sampai akhir 2017 dari kegiatan survey lapangan, pengumpulan data, wawancara
dilapangan, kegiatan pengolahan data dan analisis data serta penulisan hasil peneltian yang
terangkum dalam laporan akhir ini. Laporan akhir ini tentunya masih jauh dari sempurna, namun
demikian diharapkan dapat memberikan gambaran secara detail mengenai kegiatan yang kami
laksanakan dari keseluruhan penelitian yang kami lakukan. Hasil pendataan yang diperoleh dapat
kami analisis lebih lanjut dengan menggunakan metode penelitian yang telah kami susun
sebelumnya, dan menghasilkan luaran hasil penelitian untuk menjadi bagian dari implikasi
kebijakan yang akan dilakukan dalam bentuk saran kebijakan dan riset.
Laporan akhir pada tahun ke dua ini diharapkan menjadi bahan masukan yang signifikan
bagi pengembangan kegiatan perikanan tangkap di waduk, dan dapat dijadikan model
pengembangan bagi kegiatan sejenis di wilayah lain. Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih
banyak kepada berbagai pihak dan segala kekurangan dari riset ini adalah menjadi tanggung jawab
kami.
Bandung, Oktober 2017
Ketua Tim Peneliti
Dr. Zuzy Anna, M.Si
5
DAFTAR ISI
RINGKASAN ..................................................................................................................................................... 3
PRAKATA ..................................................................................................................................................... 4
DAFTAR ISI .................................................................................................................................................. 5
DAFTAR TABEL .......................................................................................................................................... 8
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................................... 9
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................................................................. 10
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................................... 10
1.2 Perumusan Masalah Penelitian ............................................................................................................ 12
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................................................... 14
2.1. Perikanan Waduk Cirata Sebagai Sumber Ekonomi Wilayah dan Ketahanan Pangan
Masyarakat Sekitarnya ............................................................................................................................... 14
2.2 Aktivitas Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ................................................................................ 16
2.3. Pendekatan Bio-Ekonomi Sumber Daya Perikanan Sebagai Alat Analisis .................................... 18
Keberlanjutan Perikanan Tangkap ........................................................................................................... 18
2.4 Kondisi Tren Kualitas Air dan Pencemarandi Waduk Cirata ......................................................... 25
2.4.1 Sumber Pencemaran ex-situ (diluar) waduk Cirata ............................................................ 25
2.4.2 Sumber Pencemaran in-situ (didalam) Waduk Cirata ........................................................ 26
2.4.3 Kaitanya Penurunan Kualitas Air dengan Pertumbuhan Ikan di Waduk. .......................... 27
2.5 Kebaruan Penelitian ........................................................................................................................ 28
BAB 3. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN ..................................................................................... 29
3.1. Tujuan Penelitian ................................................................................................................................. 29
3.2. Manfaat Penelitian ............................................................................................................................... 29
3.3.Urgensi Penelitian .................................................................................................................................. 30
3.4. Keluaran Penelitian: ........................................................................................................................... 31
BAB 4. METODE PENELITIAN .................................................................................................................. 32
4.1. Pendekatan Umum ............................................................................................................................... 32
4.2. Wilayah Penelitian dan Ruang Lingkup ............................................................................................ 35
4.3. Jenis dan Sumber Data ........................................................................................................................ 36
4.5. Analisis Data ......................................................................................................................................... 39
a. Standardisasi Alat Tangkap ..................................................................................................... 39
b. Estimasi Parameter Biologi ..................................................................................................... 40
c. Analisis Optimisasi Sumber daya Perikanan ............................................................................ 40
d. Analisis Optimisasi Copes Model untuk Sumberdaya Perikanan ............................................ 43
e. Penilaian Deplesi Sumber Daya Ikan (Degradasi dan Depresiasi) ............................................ 46
6
f. Analisis Pengaruh Kualitas Air Terhadap Produktivitas Perikanan Tangkap ......................... 46
g. Model Interaksi Perikanan Tangkap – Pencemaran di Waduk Cirata .................................... 49
4.6. Perangkat Lunak yang Digunakan ..................................................................................................... 51
ORGANISASI TIM ......................................................................................................................................... 53
BAB 5. HASIL DAN LUARAN YANG DICAPAI ....................................................................................... 55
5.1. Perikanan Tangkap Cirata .................................................................................................................. 55
5.2. Kondisi Perairan Cirata ....................................................................................................................... 61
5.2.1. Jenis Pencemaran di waduk Cirata ................................................................................................. 72
5.2.2. Sumber Pencemaran di Waduk Cirata ........................................................................................... 73
a. Sumber Pencemar non point source (diluar waduk Cirata) ................................................. 73
b. Sumber pencemar point source( Di dalam waduk Cirata) ........................................................ 74
5.3. Analisis Bio Ekonomi Sumber daya Ikan Model Surplus Produksi ................................................ 75
5.3.1. Analisis Estimasi Parameter Biologi Dengan Model Surplus Produksi ....................................... 76
5.3.2. Analisis Estimasi Parameter Ekonomi ............................................................................................ 79
a. Kondisi Harga Ikan ................................................................................................................. 79
b. Kinerja Usaha Perikanan tangkap Cirata ............................................................................... 79
5.3.3. Analisis Keberlanjutan dan optimisasi Model Surplus Produksi ................................................. 81
5.4. Analisis Kesejahteraan Model Copes ................................................................................................. 85
5.4.1 Fungsi Permintaan dan Penawaran Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Tangkap di Waduk
Cirata .......................................................................................................................................... 85
5.4.2 Analisis Optimasi Model Bioekonomi Copes untuk Rezim Pengelolaan Perikanan di Waduk
Cirata .......................................................................................................................................... 88
5.4.3 Surplus Produsen, Surplus Konsumen dan Surplus Pemerintah pada Sumberdaya Ikan
Tangkap di Waduk Cirata ........................................................................................................... 90
5.5. Analisis Deplesi dan Depresiasi Sumberdaya Ikan Cirata ............................................................... 93
5.5.1. Analisis Deplesi Sumberdaya Ikan Cirata .......................................................................... 96
5.5.2. Analisis Depresiasi Sumberdaya Ikan Cirata ................................................................... 100
5.6. Analisis Dampak pencemaran Terhadap Perikanan ...................................................................... 102
5.6.1. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas Sumberdaya
Ikan (CPUE) dan Produksi Perikanan di waduk Cirata ....................................................................... 102
A. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas Sumberdaya
Ikan (CPUE) .............................................................................................................................. 102
B. Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan Tangkap
di waduk Cirata. ........................................................................................................................ 106
5.6.2. Model Interaksi embedded Bio-ekonomi Pencemaran-Perikanan ............................................. 110
a. Parameter Beban Pencemaraan Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata di
Waduk Cirata ............................................................................................................................ 110
b.Parameter Biologi Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata ....................... 113
7
c.Perbandingan Estimasi Sustainable Yield tanpa pencemaraan (Baseline) dan Sustainable Yield
pencemaraan (Interaksi Perikanan-Pencemaran) diwaduk Cirata ............................................ 114
d. Perbandingan Rente Ekonomi Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata .... 117
e. PerbandinganSurplus Produsen Model Interaksi Perikanan-Pencemaran diwaduk Cirata dan
Kerugian Ekonomi akibat Pencemaraan ................................................................................... 118
f. Estimasi Deplesi Sumberdaya (Interaksi Perikanan-Pencemaran) di Waduk Cirata ............. 121
BAB 6. IMPLIKASI KEBIJAKAN ............................................................................................................. 122
BAB 7. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................................................ 123
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................................ 128
LAMPIRAN PENELITIAN ..................................................................................................................... 134
Lampiran 1. Salah Satu Rekapan Kuesioner Perikanan Tangkap ....................................................... 134
Lampiran 2. Produksi Ikan Cirata .......................................................................................................... 138
Lampiran 3. Upaya/ Trip Perikanan Tangkap Cirata ........................................................................... 139
Lampiran 4. Standarisasi Alat Tangkap ................................................................................................. 140
Lampiran 5. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Gordon Schaefer/ Fox .................... 141
Lampiran 6. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Walter Hilborne .............................. 142
Lampiran 7. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi :Schnute ............................................. 143
Lampiran 8. Hasil Output Analisis Regresi Surplus Produksi : Gompertz (CYP) ............................. 144
Lampiran 9. Hasil Regresi Copes Antara Total Upaya Standar dan CPUE ....................................... 145
Lampiran 10. Hasil Regresi Copes Antara Produksi dan Harga Rill ................................................. 146
Lampiran 11. Maple Output Untuk Model Fox dengan Estimasi parameter seluruhnya Dari
Bioekonomi Copes ..................................................................................................................................... 147
Lampiran 12. Lampiran perhitungan Surplus Konsumen, Produsen dan Pemerintah Dari
Bioekonomi Copes ..................................................................................................................................... 153
Lampiran 13. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk
Cirata Pada di Permukaan (Kedalaman di permukaan) ....................................................................... 154
Lampiran 14. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk
Cirata Pada di tengah (Kedalaman 5 m) ................................................................................................ 155
Lampiran 15. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk
Cirata Pada di dekat dasar ....................................................................................................................... 156
Lampiran 16. Hasil Analisis Regresi Antara CPUE dengan Parameter Kualitas Air di Waduk
Cirata (Rata-rata seluruh waduk) ........................................................................................................... 157
Lampiran 17. Maple Output Untuk Perhitungan Surplus Produsen Model Interaksi Perikanan
Tangkap di waduk Cirata ......................................................................................................................... 158
Lampiran 18. Maple Output Untuk Pengaruh pencemaran terhadap kurva yield effort pada model
Logistik dan Gomperzt ............................................................................................................................. 159
Lampiran 19. Foto-Foto Kegiatan di Waduk Cirata ............................................................................. 167
LAMPIRAN (bukti luaran yang didapatkan) ............................................................................................ 170
Lampiran 1. Artikel ilmiah (draft, status submission atau reprint) ..................................................... 170
8
Lampiran 2. HKI, publikasi dan produk penelitian .............................................................................. 173
PUBLIKASI JURNAL NASIONAL .......................................................................................... 173
Jurnal Sosial ekonomi Kelautan dan Perikanan yang terakreditasi ................................................ 173
PUBLIKASI JURNAL/PROSIDINGINTERNASIONAL .......................................................... 176
Bukti Submit Paper 1. Ke Journal of Biodiversitas (scopus indexing Q3): The Analysis of Cirata
Dam’s Fisheries resource depletion ........................................................................................... 176
Bukti Submit Paper 2. Ke Journal of Biodiversitas (scopus indexing Q3): “The Analysis of
Biological Parameters of Fish Stock estimation in Cirata Reservoir: Bio-economic Model” ...... 179
Bukti Submit Paper 3. Ke Journal/Prosiding International : “Study On Fish Depletion Due to
Fishing And Pollution in Cirata Reservoir” ............................................................................... 183
Bukti Submit Paper 4. Ke Journal/Prosiding dan Seminar International : “ASEAN-
FENINTERNATIONAL FISHERIES SYMPOSIUM – 2017"Projecting ASEAN FEN-Plus for
Sustainable Aquaculture, Fisheries and Aquatic Ecosystem." ................................................... 185
Bukti Submit Paper 5. Ke Journal/Prosiding dan Seminar Nasional : Simposium Hasil Riset
KP 2017, Kementrian Kelautan dan Perikanan, Jakarta. .......................................................... 186
TUGAS AKHIR/SKRIPSI MAHASISWA ................................................................................ 189
DAFTAR TABEL
Tabel 1Jenis Perikanan Tangkap dan Jumlah RTP Tangkap di Waduk Cirata Kab. Cianjur 2012 ....................... 18
Tabel 2 Metode dan Analisa Kualitas Air ...................................................................................................................... 39
Tabel 3 Tim Peneliti.......................................................................................................................................................... 53
Tabel 4Data Alat Tangkap di Cirata .............................................................................................................................. 56
Tabel 5. Jumlah Trip per Alat Tangkap ......................................................................................................................... 57
Tabel 6Standarisasi Upaya Penangkapan Ikan di waduk Cirata................................................................................. 58
Tabel 7Produksi Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ............................................................................................... 59
Tabel 8 Kesuburan Perairan Berdasarkan Kandungan Nitrat (Nugroho, 2006) ....................................................... 67
Tabel 9 Parameter Biologi : pertumbuhan (r), carrying capacity (k) dan koefisien daya tangkap (q) dengan
mengunakan model Fox, Walter Hilborne, Schnute dan CYP ..................................................................................... 77
Tabel 10. Performa Statistik dari 4 model untuk Estimasi Biologi .............................................................................. 77
Tabel 11 Estimasi Parameter Algoritma Fox dan CYP ................................................................................................ 78
Tabel 12 Harga Riil Ikan di Cirata (Ribu rupiah/Ton) ................................................................................................. 79
Tabel 13 Biaya Investasi Kegiatan Perikanan tangkap Cirata ..................................................................................... 79
Tabel 14 Biaya Penyusutan per Tahun Investasi .......................................................................................................... 80
Tabel 15Biaya Variabel per trip untuk Kapal Kayu dan Kapal Tempel..................................................................... 80
Tabel 16 Penerimaan Perikanan Tangkap Cirata ......................................................................................................... 81
Tabel 17 Analisis Optimisasi Model Fox ........................................................................................................................ 82
Tabel 18 Analisis Optimisasi Model CYP ....................................................................................................................... 83
Tabel 19 Nilai Optimasi Rezim Pengelolaan pada model Copes .................................................................................. 89
Tabel 20 Rente dan Unit Rent perikanan tangkap Cirata ............................................................................................ 95
Tabel 21 Deplesi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model GS........................................................................ 96
Tabel 22 Deplesi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model Gompertz ........................................................... 98
Tabel 23 Depresiasi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model GS ................................................................ 100
Tabel 24 Depresiasi Sumber daya Perikanan Tangkap Cirata Model Gompertz .................................................... 101
9
Tabel 25 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas
Sumberdaya Ikan (CPUE) di waduk Cirata (Linier) ................................................................................................ 105
Tabel 26 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produktivitas
Sumberdaya Ikan (CPUE) di waduk Cirata (Semi log) ............................................................................................ 105
Tabel 27 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan
Tangkap di waduk Cirata (Linier) ............................................................................................................................... 107
Tabel 28 Kinerja Statistik Model Interaksi Pengaruh Pencemaraan Kualitas Air terhadap Produksi Perikanan
Tangkap di waduk Cirata (Semi Log) ......................................................................................................................... 107
Tabel 29 Beban Pencemaraan dari 3 Sungai Utama di Waduk Cirata ..................................................................... 111
Tabel 30 parameter biologi tanpa pencemaraan (baseline) dan dengan pencemaraan............................................ 113
Tabel 31 Kinerja Statistik dari 2 model ........................................................................................................................ 113
Tabel 32 Perbandingan Sustainable Yield Base line dan Sustainable Yield Pollution ........................................... 115
Tabel 33 Rente dan Present Value baseline vs Rente dan Present Valuekondisi Pencemaraan ............................... 117
Tabel 34 Perubahaan Surplus Produsen Karena Pencemaraan ................................................................................ 119
Tabel 35 Total Kerugian Ekonomi Akibat Pencemaraan ........................................................................................... 120
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Perumusan Masalah Penelitian .................................................................................................................. 13
Gambar 2Produksi dan Nilai Produksi Perikanan Tangkap di Waduk Cirata ........................................................ 17
Gambar 3. Kurva Yield Effort ...................................................................................................................................... 20
Gambar 4. ModelGordon-Schaefer ............................................................................................................................... 21
Gambar 5. Kurva Optimasi Perikanan Model Copes ................................................................................................. 23
GAmbar 6 Alur kerangka Pendekatan Penelitian ....................................................................................................... 34
Gambar 7. Lokasi Penelitian Waduk Cirata ................................................................................................................ 36
Gambar 8 Peta Pengambilan titik Sampling Air (Sumber : BPWC, 2017) ............................................................... 38
Gambar 9Keseimbangan Open Access dan Sole Owner pada Model Copes. ............................................................. 43
Gambar 10 Produksi per kuartal perikanan Tangkap Cirata ................................................................................... 60
Gambar 11Total Catch per Unit Effort Standard di Waduk Cirata ......................................................................... 61
Gambar 12 Suhu di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................ 62
Gambar 13 pH di waduk Cirata Periode 2011-2017.................................................................................................... 63
Gambar 14 Ammonia di waduk Cirata Periode 2011-2017 ........................................................................................ 65
Gambar 15 Nitrit di waduk Cirata Periode 2011-2017 ............................................................................................... 66
Gambar 16 Nitrat di waduk Cirata Periode 2011-2017 .............................................................................................. 67
Gambar 17 Fosfat di waduk Cirata Periode 2011-2017 .............................................................................................. 68
Gambar 18 DO di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................... 69
Gambar 19 BOD di waduk Cirata Periode 2011-2017 ................................................................................................ 70
Gambar 20 H2S di waduk Cirata Periode 2011-2017 .................................................................................................. 71
Gambar 21 Kurva permintaan Sumberdaya Ikan di Waduk Cirata (Y=Harga (Rp), X= Hasil Tangkapan (Ton))
.......................................................................................................................................................................................... 86
Gambar 22 Kurva Penawaran Perikanan Tangkap kondisi Akses Terbuka (Tanpa kendali) (Y=Harga (Rp), X=
Hasil Tangkapan (Ton)) ................................................................................................................................................. 87
Gambar 23 Kurva Penawaran Perikanan Tangkap kondisi Terkendali(Tanpa kendali) (Y=Harga (Rp), X=
Hasil Tangkapan (Ton)) ................................................................................................................................................. 88
Gambar 24 Optimasi Model Copes Sumberdaya Ikan di Waduk Cirata (Y=Harga (Rp), X= Hasil Tangkapan
(Ton)) ............................................................................................................................................................................... 89
Gambar 25 Surplus Konsumen dan Surplus Produsen Perikanan akses terbuka(Y=Harga (Rp), X= Hasil
Tangkapan (Ton)) ........................................................................................................................................................... 91
10
Gambar 26 Surplus Konsumen dan Surplus Produsen Perikanan Terkendali (Y=Harga (Rp), X= Hasil
Tangkapan (Ton)) ........................................................................................................................................................... 92
Gambar 27 Perbandingan antara nilai tangkapan lestari dan aktual model GS ...................................................... 94
Gambar 28 Perbandingan antara nilai tangkapan lestari dan aktual model Gompertz .......................................... 94
Gambar 29 Laju Deplesi Sumberdaya Ikan Waduk Cirata Model GS ..................................................................... 98
Gambar 30 Laju Deplesi Sumberdaya Ikan Waduk Cirata Model Gompertz ......................................................... 99
Gambar 31 Hubungan Hasil Tangkapan Per Unit Upaya (CPUE) di waduk Cirata antara Parameter Kualitas
Air (a) Suhu, (b) pH, (c) DO, (d) BOD, (e) Sulfida dalam H2S, (f) Total N dan (g) Phosphat ............................... 103
Gambar 32. Perbandingan sustainable yield baseline dan pencemaran ................................................................... 116
Gambar 33 Pengaruh pencemaran terhadap kurva yield effort di waduk Cirata .................................................... 116
Gambar 34 Laju Deplesi Kondisi Baseline dan Kondisi Polusi ................................................................................ 121
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perairan umum waduk merupakan investasi sektor perikanan yang memiliki potensi sumber
daya yang tinggi dan cukup dapat diandalkan untuk mengembangkan ekonomi wilayah, dan juga
kesejahteraan masyarakat sekitarnya. Salah satu pola pemanfaatan waduk yang umum dilakukan
oleh masyarakat adalah kegiatan perikanan. Kegiatan ini telah memberikan kontribusi secara sosial-
ekonomi yang signifikan bagi masyarakat di sekitar waduk.Namun demikian, jika dibandingkan
dengan perairan umum lainnya, perikanan waduk di Indonesia memang belum dapat memberikan
kontribusi yang optimal.
Hingga saat ini, sektor perikanan tangkap perairan umum daratan belum mendapatkan
perhatian lebih dibandingkan dengan sektor perikanan lainnya. Hal ini tercermin dari masih
banyaknya permasalahan-permasalahan yang kompleks pada pengelolaan perikanan waduk.Secara
institusi misalnya, pengelolaan waduk ini masih tumpang tindih, antara pemerintah daerah dan
pusat (sektoral). Selain itu pemanfaatan waduk juga bersifat paradoks, dimana di satu sisi
potensinya sangat besar, namun di sisi lain produksinya masih jauh dari optimal, bahkan sampai
saat ini, waduk-waduk di Jawa Barat misalnya, telah banyak mengalami degradasi, sudah banyak
berkurang luasannya bahkan hilang sama sekali. Hal ini tentu saja menyebabkan potensi sumber
daya perikanan dari perairan waduk menjadi berkurang.Kondisi degradasi perairan waduk
disebabkan oleh berbagai hal, diantaranya meningkatnya kebutuhan lahan untuk pemukiman yang
mendorong terjadinya pemanfaatan waduk terutama di wilayah Jabodetabek.