Bambang Krista
GAPALI
Gabungan Pembibit Ayam Lokal Indonesia Jalan Pangrango No.9 Sukahati RT.02 RW.05 Cibinong, Kabupaten Bogor 16913
+6221 879 17239
Disampaikan Pada Acara
MOMENTUM KEBANGKITAN UNGGAS LOKAL Jakarta, 27 Juni 2020
“ Bisnis Boleh Ayam
Kampung Tapi Jangan
Kampungan ”
“ Saatnya Ayam
Kampung Menjadi Tuan
Rumah
di Negeri Sendiri”
- Ir. Bambang Krista
• Ketua Umum GAPALI
• Anggota HIMPULI Fokus
(pada produk
ayam kampung unggulan)
• 12 tahun pengalaman
beternak ayam kampung
• 15 tahun pengalaman
beternak ayam broiler
• 3 tahun bekerja di
peternakan asing
• Alumni Fak. Peternakan
Universitas Dipenogoro
Penulis Beberapa Buku
Budidaya dan Berbisnis Ayam
Kampung
Menghindari monopoli dalam pendistribusian bibit
Mengetahui supply & demand terhadap ayam lokal
Deklarasi dilakukan pada 8 Februari 2016 dengan 7 anggota pada awal pendirian yakni:
Citra Lestari Farm, Bogor Eco Farm, Dwi&Rachmat Farm, Jimmy’s Farm, Trias Farm, Putra Perkasa, Warso Unggul.
Akta Notaris No. 16 tgl 19 Mei 2016 dan SK Menkumham
•Konsolidasi antar anggota (visi&misi)
•Kelengkapan dokumen kelembagaan
•Spesifikasi produk petelur atau pedaging
•Menciptakan DOC yang berkualitas
Jangka
Pendek
(Tahun 0-1)
•Penambahan anggota diluar anggota yang sudah ada
•Penerapan Good Breeding Practice untuk breeder kelompok
Jangka
Menengah
(Tahun 1-3)
•Menjadikan ayam lokal sebagai tuan rumah di negeri sendiri
•Menyediakan pullet yang berkualitas untuk calon pembibit baru
•Memberikan informasi yang benar kepada masyarakat tentang
jenis ayam yang ada
•Membantu pemerintah dalam penyediaan bibit yang berkualitas
secara nasional
•Pelestarian plasma nutfah
Jangka
Panjang
(Tahun 3-5)
1. Mengacu pada
peraturan menteri
pertanian No. 49
2006 tentang
pedoman
pembibitan ayam
lokal yang baik
2. Menciptakan
situasi saling
menguntungkan
antara pembibit
dan peternak
3. Melakukan
training kepada
calon pembibit
dan peternak
Mempertahankan garis male line dan
female line
Menggunakan galur yang sesuai
dengan tujuan
Arus Ternak • Terjadi seleksi genetik • Perlu biosecurity yang ketat • Tertutup, tidak ada ternak baru masuk • Dilakukan oleh breeding farm,
pemerintah • Produk Induk
• Terjadi seleksi fenotip (Keragaman) • Kelompok peternak • Produk ternak komersial
• Budidaya produk akhir sebagai penghasil telur atau daging
Sumber: Team Unpad
♀A ♂B atau ♀B ♂A
Sumber: Team Unpad
♂A ♀B
Sumber: Team Unpad
Meningkatkan
produksi 10%
setahun
Target 25% dari
kebutuhan bibit
nasional
Mengikuti acuan yang dikeluarkan pemerintah.
Strategi GAPALI untuk mengikuti kebijakan SNI yang ada antara lain dengan pemilihan induk yang berkualitas.
Setting telur diatas 30 minggu.
Berat telur diatas 45 gr.
Berat DOC diatas 30 gr.
Ayam Kedu Hitam
Bobot Badan
Jantan : 2,54 Kg
Betina : 1,62 Kg
Umur telur pertama : 138 hari
Bobot Telur : 40,7 Gram
Bobot DOC : 27,7 Gram
Kapasitas Prod. Telur : 215
Butir/Tahun (58,8%)
Ayam Pelung
Bobot Badan
Jantan : 4 Kg
Betina : 2,9 Kg
Umur telur pertama :165 hari
Bobot Telur : 43 Gram
Bobot DOC : 29,6 Gram
Kapasitas Prod. Telur : 144
Butir/Tahun (31,7%)
Ayam Sentul
Bobot Badan
Jantan : 2,2 Kg
Betina : 1,6 Kg
Umur telur pertama : 135 hari
Bobot Telur : 41 Gram
Bobot DOC : 30 Gram
Kapasitas Prod. Telur : 150
Butir/Tahun (41%)
Sumber : Peraturan Menteri Pertanian Nomor: 49/Permentan/OT.140/10/2006
GAPALI berharap pemerintah tetap
mengoptimalkan fungsi instansi terkait
untuk menghasilkan galur yang berkualitas.
Peran swasta mengembangkan dan
memperbanyak galur yang dihasilkan.
Menciptakan satu iklim sehingga
breeder daerah bisa berkembang
Peternak mudah mendapatkan
bibit yang berkualitas dengan
harga yang kompetitif
Pengendalian Penyakit
berdiri Januari 2008
Penyedia Produk Bibit Ayam Kampung Unggulan Luas peternakan 6 hektar
25.000 indukan ayam kampung
Kapasitas inkubator 100.000 Produksi
bibit bulanan 200.000 DOC
1.Strain Pejantan Dan Dara Pilihan
2.Good Breeding Practice
1.Jamesway Multi-stage Incubator
2.Kapasitas Incubator 100.000 Telur
1.Sortir Bibit Terbaik dengan Seleksi Fisik
2.Menggunakan Packaging Khusus Bibit Unggas
berdiri Januari 2013
Pelatihan
Beternak dan Bisnis Ayam
Kampung Unggulan
Meluluskan lebih dari 2.500 alumni sejak tahun 2010
Jaringan alumni tersebar di seluruh Indonesia dan Mancanegara
Modernisasi pola beternak ayam kampung
Praktek Lapangan
Inseminasi Buatan
Program Vaksin
Supplier Ayam Kampung
Karkas dan Olahan Siap
Saji
Supplier ayam kampung sehat dengan sertifikasi
halal Menyalurkan lebih dari 50.000 ekor / bulan
Produk ayam kampung olahan siap saji pertama di
Indonesia Menjunjung tinggi resep tradisional nusantara
FAT
L O W
Online dan Offline Store
Penjualan Ayam
Burangkeng
CITRA LESTARI FARM CP : 0813-8003-5333 & 0813-8005-0118