17
BAB II
GAMBARAN UMUM HOTEL AZIZA SYARIAH SOLO
A. Sejarah Singkat Hotel Aziza Syariah Solo
Hotel Aziza dikelola oleh PT. Metropolitan Golden Management yang
merupakan operator manajemen yang sedang berkembang secara professional dan
bertaraf Internasional, dimana sektor usaha yang digeluti tidak hanya di bidang
properti saja melainkan bidang industri, pariwisata, perdagangan, kesehatan dan
manajemen keuangan. Adapun kunci kesuksesan Grup Metropolitan sendiri
adalah Leadership Role (putaran kepemimpinan). Pendiri Grup Metropolitan
adalah Ir. P Ciputra, H. Subagja Prawata, Ir. Budi Brasali, Drs. H. Budiman
Kusika, Ir. Sukrisman, Ir. Secakusuma, SE dan Ir. Ismail Sofyan. Ketujuh pendiri
ini berkomitmen bahwa Negara Indonesia mempunyai potensial yang cukup baik
sebagai tempat yang ideal untuk dikunjungi dan menjadi tempat tinggal.
Kesuksesan Grup Metropolitan pada masa ini tak lain adalah karena terjalinnya
kerjasama yang baik antara anak perusahaannya yang salah satunya adalah PT.
Metropolitan Golden Management yang mengoperasikan Hotel Aziza Solo.
Dasar pemikiran pembangunan Hotel Aziza terlihat dari hotel pertama
yang dibangun oleh Grup Metropolitan adalah Hotel Horison Jakarta pada tahun
1975. Inilah cikal bakal jaringan hotel lokal Horison, yang kemudian disusul
dengan pembangunan Hotel Horison Bandung pada tahun 1989 dan dioperasikan
tahun 1991 berturut-turut kemudian dibangun Hotel Horison Bengkulu, Hotel
Horison Bekasi Dan Hotel Horison Hanoi Vietnam.
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
18
Horison Grup melalui PT. Metropolitan Golden Management, akan terus
mengembangkan bisnis di dunia perhotelan di kota-kota besar di seluruh
Indonesia, diantaranya sebagai berikut :
Tabel 1 Persebaran Hotel oleh PT. Metropolitan Golden Management
Brand Total Hotel Penambahan Kota Total Rooms
Gren Horison 2013 : 1 hotel Pasteur – Bandung 2013 : 395 kamar
Horison Ultima
2011 : 4 hotel
2012 : 5 hotel
2013 : 6 hotel
2014 : 7 hotel
Bandung, Bekasi, Makasar,
Purwokerto, Batam, dan Batu
Malang
2011 : 625 kamar
2012 : 825 kamar
2013 : 915 kamar
2014 : 1115 kamar
Horison
2011 : 3 hotel
2012 : 10 hotel
2013 : 14 hotel
2014 : 23 hotel
Semarang, Kendari, Bogor,
Jayapura, Samarinda, Villa Solo,
Pekalongan, Seminyak, Malang,
Tegal, Palembang, Sunset Road,
Lampung, Cawang
Panakukkang, Tugu, Bintaro,
Jimbaran, Solo, Tanjung
Tabalong, Jababeka, Pandawa
Bali, Bogor
2011 : 300 kamar
2012 : 1111 kamar
2013 : 1800 kamar
2014 : 2932 kamar
Red Dot Hotels 2011 : 1 hotel
2012 : 2 hotel
Bangka
Jogja
2011 : 94 kamar
2012 : 199 kamar
Aziza Hotels
2011 : 1 hotel
2012 : 2 hotel
2013 : 6 hotel
Pekanbaru
Palembang
Purwokerto, Cirebon, Solo,
Semarang
2011 : 64 kamar
2012 : 120 kamar
2013 : 252 kamar
@Hom Hotels
2011 : 1 hotel
2012 : 3 hotel
2013 : 5 hotel
2014 : 7 hotel
Tambun
Gowongan Jogja, Semarang
Sukabumi, Cilacap
Meruya, Kudus
2011 : 78 kamar
2012 : 318 kamar
2013 : 840 kamar
2014 : 1032 kamar
Villa & Kondotel
& Spa
2011 : 1 Hotel
2014 : 5 Hotel
Plaza Inn Kendari
Intercity Jogja, Pandawa Gili
Trawangan, Pandawa Beach,
Bale Ningrat Jogja
2011 : 74 kamar
2014 : 192 kamar,
126 villa, 60
kondotel
TOTAL HOTEL
2011 : 11 hotel
2012 : 42 hotel
2013 : 32 hotel
2014 : 41 hotel
2011 : 1.235 kamar
2012 : 2.573 kamar
2013 : 4.202 kamar
2014 : 5.271 kamar,
126 villa, 60
kondotel
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
19
Gambar 1. Hotel Aziza Syariah Solo
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Melihat pesatnya perkembangan bisnis perhotelan terutama dikota Solo
yang ditandai dengan meningkatnya permintaan jasa akomodasi, Grup
Metropolitan melalui PT. Metropolitan Golden Management bekerjasama dengan
PT. Cipta Insan Madani merencanakan pengoperasian salah satu hotelnya, yaitu
Hotel Aziza dengan mengusung konsep Syariah Hotel. Hotel Aziza mempunyai
fasilitas setara dengan bintang 3 (tiga) yang terletak di Jl. Kapten Mulyadi No.115
Solo 57113, terdiri dari 5 lantai dengan 93 kamar dan mulai beroperasi tanggal 30
Januari 2014 (Soft opening) yang diresmikan oleh Bp. FX.Hadi Rudyatmo selaku
Walikota Surakarta.
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
20
B. Visi dan Misi Hotel Aziza Syariah Solo
Gambar 2. Salam Ala Hotel Aziza Syariah Solo
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
Aziza merupakan salah satu hotel yang tergabung dalam Horison Hotel
Grup dalam pengelolaan PT.Metropolitan Golden Management dengan visi dan
misi untuk mengedepankan perusahaan, yang diuraikan sebagai berikut :
1. Visi Hotel Aziza Syariah Solo
Menjadi hotel terkemuka dan terpercaya.
2. Misi Hotel Aziza Syariah Solo
Mengoptimalkan pengembalian investasi melalui Layanan, Standart dan
Management.
Hotel Aziza Syariah Solo dalam memberikan pelayanan terhadap tamu,
semua karyawan diwajibkan memiliki karakter 6K keluarga Horison Hotel grup,
yaitu Keramahan, Kesungguhan, Kecepatan, Kehangatan, Kepedulian, Ketulusan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
21
C. Lokasi Hotel Aziza Syariah Solo
Gambar 3. Peta lokasi Hotel Aziza Syariah Solo
(Sumber : Brosur Hotel Aziza Syariah Solo 2016)
Hotel Aziza Syariah Solo terletak di Jl. Kapten Mulyadi No.115 Pasar
Kliwon, Solo. Ditinjau dari letaknya, Hotel Aziza Syariah Solo sangat strategis
karena berada di area kebudayaan, pusat perdagangan dan juga pusat perbelanjaan
terbesar di Solo, yaitu Keraton Kasunanan Surakarta, Pusat Grosir Solo (PGS),
Benteng Trade Centre (BTC) dan Pasar Klewer. Jaraknya hanya 15 menit dari
Stasiun Balapan, 20 menit dari Terminal Bus Tirtonadi, dan 30 menit dari
Bandara Adi Soemarmo.
(Sumber : Brosur Hotel Aziza Syariah Solo 2016)
22
D. Fasilitas Hotel Aziza Solo
Sebagai hotel bintang tiga, Hotel Aziza Syariah Solo menyediakan
fasilitas-fasilitas dengan sebagai berikut : (Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah
Solo tahun 2014)
1. Friendly Lobby
Terletak di lantai 1 bangunan hotel, untuk transit sementara tamu-tamu yang
akan menginap.
2. Musholla wide capacity with Madina’s design
Gambar 1. Mushola Imam Mahdi
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Ruang ibadah umat muslim yang terletak di lantai 1 dan memiliki design
seperti masjid Nabawi di Madinah.
3. Malabar coffee shop
Terletak di lantai 1, buka 24 jam dan menghidangkan menu istimewa ala
carte Indonesia dan Asia. Restoran ini berkapasitas 50 tempat duduk,
menyediakan makan pagi mulai pukul 06.00-10.00 WIB, free untuk tamu
kamar sedangkan untuk tamu walk in ada tambahan charge sebesar Rp
60.000++ untuk dewasa dan Rp 30.000++ untuk anak-anak.
23
4. Room service
Menyediakan delivery makanan dan minuman (pagi/siang/malam) 24 jam ke
kamar ataupun tempat lain diluar outlet.
5. Kids pool
Gambar 2. Kids pool
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Terletak di lantai 1 bangunan dekat area lobby dan mempunyai kedalaman
60cm dengan konsep simplicity design, merupakan kolam renang khusus
anak-anak.
6. Airport & Railway Station Shuttle Service
Fasilitas untuk pengantaran dan penjemputan bagi tamu, baik itu dari
stasiun, bandara maupun terminal bus.
7. Hot spot & wifi internet access
Hot spot dapat diakses di area-area umum seperti Lobby, coffee shop, kamar
dan plaziza cafe.
8. TV Cable 39 channels
Tersedia 39 channel televisi yang berasal dari dalam negeri dan juga
channel beberapa negara asing disetiap kamar dan area hotel.
24
9. Plaziza cafe
Gambar 3. Plaziza Cafe
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Tempat yang nyaman untuk menikmati free wifi ini terletak di lantai
1 depan lobby, yang menyediakan aneka makanan ringan, minuman segar
dengan suasana yang sangat nyaman. Dengan waktu buka 17.00-23.00 WIB.
10. Tipe kamar
Hotel Aziza Syariah Solo memiliki 4 tipe/jenis kamar untuk
kebutuhan tamu yang berbeda-beda. Namun fasilitas standar yang tetap ada
di setiap jenis kamar adalah : akases wifi gratis, televisi, minibar, tea &
coffee maker, mukena, sajadah, dan adzan reminder.
a) Deluxe Room
Kamar ini berjumlah 85 kamar yang terdiri dari twin dan king,
yang terletak mulai dari lantai 1 sampai dengan lantai 5. Maksimum isi
kamar adalah 2 tamu, dengan luas 22 m². Disediakan 2 ranjang single
dan 1 ranjang double, meja tulis dan perlengkapan mandi.
25
b) Junior Suite Room
Kamar ini berjumlah 4 kamar yang terletak di lantai 4 dan 5
dengan nomor kamar 402, 404, 502 dan 504. Maksimum isi kamar
adalah 2 tamu, dengan luas 33 m². Disediakan 1 ranjang king, area
tempat duduk (sofa), dapur kecil, kamar bebas asap rokok, meja tulis
dan perlengkapan mandi.
c) Executive Suite
Kamar ini berjumlah 3 kamar yang terletak di lantai 1, 4 dan 5
dengan nomor kamar 107, 421, dan 521 dengan interior kamar yang
mewah dan view yang menarik. Maksimum isi kamar adalah 2 tamu,
dengan luas 44 m². Disediakan 1 ranjang super king, area tempat duduk
(sofa), bak mandi, bar mini, brankas dalam kamar, pengering rambut,
perlengkapan mandi.
d) Aziza Suite
Kamar ini hanya berjumlah 1 yang terletak di lantai 106 dengan
interior kamar yang mewah dan memiliki balkon dengan view yang
menarik. Maksimum isi kamar adalah 2 tamu, dengan luas 44 m².
Disediakan 1 ranjang super king, area tempat duduk (sofa), bak mandi,
bar mini, brankas dalam kamar, pengering rambut, perlengkapan mandi.
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
26
11. Function room
Jumlah function room yang ada di Hotel Aziza Syariah Solo adalah 9
ruangan dan 2 sebagai pre function dengan spesifikasi sebagai berikut :
Tabel 2. Kapasitas Function Room
Function Room
Kapasitas Ruangan / pax (Kurang Lebih)
Theatre
Style
Class
Room
Board
room U-Shape Reception Banquet
Lantai 1
Muzdalifah 1 20 14 14 10 - -
Muzdalifah 2 20 14 14 10 - -
Jabal Rahmah 1 20 14 14 10 - -
Jabal Rahmah 2 20 14 14 10 - -
Jabal Nur 1 20 14 14 10 - -
Jabal Nur 2 20 14 14 10 - -
Jabal Nur 3 20 14 14 10 - -
Pre Function - - - - 30 24
Lantai 2
Arafah 250 136 - - 300 100
Mina 150 90 - 60 200 60
Pre Function - - - - 30 20
(Sumber Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2016)
a. Muzdalifah
Muzdalifah berada di lantai 1, di Muzdalifah 1 dan 2 ini masing-masing
memiliki luas 22 m² dan tinggi ruangan 3,5 m. Disediakan sekat/partisi untuk
dijadikan 2 function room Muzdalifah (1 dan 2) luas 44 m² dan tinggi ruangan 3,5
m. Harga sewa ruangan meeting room mulai dari Rp 750.000,-++. Dengan
27
fasilitas penunjang meeting room standar. Ruangan ini dapat digunakan untuk
macam-macam kegiatan seperti rapat, ulang tahun, arisan, kelompok diskusi,
presentasi, seminar dan lain-lain.
b. Jabal Rahmah
Jabal Rahmah letaknya di lantai 1, besar function room di Jabal Rahmah 1
dan 2 yaitu luas 22 m² dan tinggi ruangan 3,5 m. Disediakan pula sekat/partisi
untuk dijadikan 2 function room. Harga sewa ruangan meeting room mulai dari
Rp 750.000,-++. Dengan fasilitas penunjang meeting room standar. Ruangan ini
juga dapat digunakan untuk macam-macam kegiatan seperti rapat, ulang tahun,
arisan, kelompok diskusi, presentasi, seminar dan lain-lain.
c. Jabal Nur
Jabal Nur 1, 2, dan 3 terletak di lantai 1, dan memiliki luas 22 m² dan
tinggi tiap ruangan 3,5 m. Jabal nur disediakan sekat/partisi untuk dijadikan 3
function room luasnya menjadi 66 m² dan tinggi ruangan 3,5 m.
Gambar 4. Jabal Nur Meeting Room
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Harga sewa function room mulai dari Rp 1.500.000,-++. Dengan kapasitas
80 orang untuk theatre style, 44 orang untuk classroom style, 38 orang untuk
banquet, 38 orang untuk u-shape style. Ruangan ini fungsinya sama dengan
28
function room lainnya dapat digunakan untuk macam-macam kegiatan seperti
rapat, ulang tahun, arisan, kelompok diskusi, presentasi, seminar, banquet dan
lain-lain.
d. Arafah
Gambar 5. Arafah Ballroom
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
Arafah terletak di lantai 2 yang memiliki luas 225 m² dan tinggi 4,9 m,
merupakan ballroom terbesar di Hotel Aziza Syariah Solo dengan kapasitas
kurang lebih 300 orang untuk reception, 250 orang untuk theatre style, 136 untuk
classroom style, 100 orang untuk banquet. Harga sewa Arafah ballroom mulai
dari Rp 5.000.000,-++. Function room ini lebih sering digunakan untuk acara
seminar, banquet, pernikahan, yang kapasitasnya besar, namun juga disediakan
acara-acara lainnya seperti table manner dan cooking class dan paket-paket yang
ditawarkan oleh Hotel Aziza Syariah Solo.
29
e. Mina
Function room Mina terletak di lantai 2 yang memiliki luas 152 m² dan
tinggi 4,9 m. Dengan kapasitas kurang lebih 200 orang untuk reception, 150 orang
untuk theatre style, 90 untuk classroom style, 60 orang untuk banquet dan 60
orang untuk U-shape style. Harga sewa ballroom Mina mulai dari Rp 3.000.000,-
++. Ruangan ini fungsinya sama dengan function room lainnya dapat digunakan
untuk acara seminar, banquet, pernikahan dan acara-acara lainnya seperti table
manner dan cooking class dan paket-paket yang ditawarkan oleh Hotel Aziza
Syariah Solo.
f. Pre function
Pre function adalah ruang terbuka yang berada di lantai 1 dan di lantai 2
Hotel Aziza Syariah Solo. Ruang meeting terbuka ini biasanya digunakan untuk
acara formal dan non formal, dan bisa dijadikan sebagai ruang untuk banquet yang
jumlahnya hanya untuk kelompok kecil seperti keluarga pengantin, arisan atau
pesta ulang tahun. Memiliki kapasitas 20-30 pax. Karena posisinya tidak terlalu
jauh dari ruang meeting jabal rahmah, jabal nur, musdalifah dan arafah, pre
function juga bisa digunakan sebagai ruang khusus makanan dan coffee break
keluarga atau panitia kegiatan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2016)
30
E. Struktur Organisasi Hotel Aziza Syariah Solo
Sesuai dengan tata aturan PT. MGM menerapkan struktur organisasi hotel
bintang 3 yang ada di Hotel Aziza Syariah Solo, dengan sebagai berikut :
1. General Manager
General Manager adalah orang yang memiliki tanggungjawab penuh atas
perusahaan. General Manager bertanggungjawab atas kebijakan serta aturan
perusahaan dan memutuskannya secara bijaksana. General Manager secara
keseluruhan bertugas untuk memimpin, mengelola dan mengkoordinir setiap
departemen bagian agar terciptanya visi dan misi perusahaan. General Manager
harus memiliki sikap tegas namun tetap bijak dalam penanganan suatu masalah
yang terjadi di hotel. Memiliki sikap adil dan mampu menguasai seluruh
karyawan yang tergabung dalam organisasi manajemen hotel.
General Manager membawahi beberapa departemen, diantaranya :
a. Sales Marketing Department
b. Accounting Department
c. Food and Baverage Product Department
d. Food and Baverage Service Department
e. House Keeping Department
f. Front Office Department
g. Engineering Department
h. Human Resources Department
Bagan 1. Struktur Organisasi Hotel Aziza Syariah Solo
(1/2) (Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
General
Manager
31
(2/2) (Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2016)
General
Manager
32
33
2. Sales Marketing Manager
Sesorang yang bertanggung jawab dalam pelaksanaan kegiatan pemasaran,
seperti membuat marketing plan yang selanjutnya berusaha direalisasikan, serta
membuat jadwal sales blitz dan jadwal sales call untuk para sales eksekutif yang
harus bertugas. Menyusun strategi pemasaran hotel yang kemudian dilaksanakan
atas persetujuan General Manager. Bertanggung jawab atas keseluruhan kegiatan
pemasaran yang telah, akan, dan segera di lakukan.
Bagan 2. Struktur Organisasi Sales Marketing Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
SMM
(Sales Marketing
Manager)
Sales Adm
Sales
Executive
Assistent
Sales Manager
PR
(Public
Relations)
34
3. Chief Accounting
Seseorang yang bertanggung jawab atas semua kelancaran kegiatan pada
Accounting Department. Tugas dari Chief Accounting yaitu mengawasi seluruh
laporan yang menyangkut laporan keuangan dan operasional hotel. Menyusun
anggaran perusahaan dengan baik agar data yang diperoleh dapat
dipertanggungjawabkan. Dalam tiap bulannya melaporkan seluruh anggaran baik
yang masuk maupun keluar dalam bentuk laporan keuangan. Merencanakan dan
mengontrol sistem keuangan dengan baik dan benar agar tidak terjadinya
kerugian.
Bagan 3. Struktur Organisasi Accounting Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
Chief
Accounting
General
Cashier/Acc
Payable
Acc
Receivable
IT/Cost
Control
Buyer/Purc
hasing
Store
Keeper
35
4. Executive Chef
Executive Chef bertanggung jawab atas operasional dan keseluruhan
makanan yang dibuat, dan diolah oleh departemen food and baverage product.
Merencanakan menu makanan terbaru yang kemudian atas persetujuan General
Manager, menu makanan disajikan dan dipromosikan lewat departemen food and
baverage service. Selalu mengontrol kehigienisan dapur dan kebersihan bahan
makanan, alat-alat masak, dan lingkungan dapur.
Bagan 4. Struktur Organisasi Food and Baverage Product Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
Executive Chef
CDP (Chef de’
Partie)
Cook
Cook Helper
Steward
36
5. Restaurant Banquet Manager (RBM)
RBM betanggungjawab atas semua operasional dalam lingkup restauran dan
banquet, serta memberikan pelayanan prima bagi tamu hotel. Mengawasi kegiatan
penyediaan makanan dan minuman yang disajikan. Membuat promosi makanan
maupun minuman. Menetapkan dan menjaga standar pelayanan juga kebersihan
makanan dan minuman dan selalu mengontrol kebersihan diri, karyawan dan
lingkungan restoran dan banquet.
Bagan 5. Struktur Organisasi Food and Baverage Service Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
RBM
(Restaurant
and Banquet
Manager)
FB Captain
Bar/Waitress
Waitress
Waitress
37
6. Executive House Keeper
Executive House Keeper merupakan seorang yang bertanggung jawab
mengenai keseluruhan kebersihan hotel, mengatur keindahan taman dan tatanan
perangkat hotel, serta kenyamanan lingkungan hotel yang meliputi lobby, parkir,
public area, toilet, kamar hotel, restoran, koridor tiap lantai, lift, tangga darurat,
dan kantor seluruh departemen.
Bagan 6. Struktur Organisasi House Keeping Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
Executive House
Keeper
Room Attendant
Spv
Public Area Spv
Linen
Roomboy
House
Keeping/Order
Taker
38
7. Front Office Manager
FOM (Front Office Manager) adalah orang yang bertanggung jawab atas
Front Office Department baik sistem maupun operasional. Front Office berperan
penting dalam pemberian informasi mengenai hotel, ketersediaan kamar kepada
tamu dan pelanggan, reservasi, prosedur check-in & check-out, baik itu walk in
atau melalui telepon. Front Office Manager harus selalu memberikan informasi
terbaru mengenai tamu ke dalam daily report, dan juga mengupdate data kamar di
reservasi online.
Bagan 7. Struktur Organisasi Front Office Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2016)
FOM
(Front Office
Manager)
Duty
Manager
FDA (Front
Desk Agent)
Bellboy
FDA/GRO
(Guest
Relations
Officer)
FDA (Front
Desk Agent)
Driver
FO Spv
39
8. Chief Engineer
Chief Engineer adalah seorang yang bertanggungjawab terhadap
operasional departemen engineering dan seluruh hal yang menyangkut
property, operation, maintenance, dan energy cost (POMEC) di Hotel AZIZA
Syariah Solo.
Bagan 8. Struktur Organisasi Engineering Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
Chief Engineer
Engineer Spv.
Engineer Staff
Engineer Staff
Engineer Staff
40
9. Human Resources Manager
Bagan 9. Struktur Organisasi Human Resources Department
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo 2014)
Human Resources Manager adalah seseorang yang bertanggung jawab
merencanakan, mengarahkan, mengontrol dan mengatur administrasi dan
pelatihan personalia untuk memenuhi standar kinerja pada tingkat yang
diharapkan, dan untuk memastikan budaya perusahaan diarahkan visi, dimiliki
oleh semua, kepercayaan milik, nilai dan tujuan. Merupakan tugas manajer
HRM
(Human Resources
Manager)
Training
Coordinator
Security
Spv
Security
Shift Leader
Security
Staff
41
personalia untuk memastikan gaji yang dianggarkan dan tunjangan karyawan
selalu tercapai dan standar kinerja karyawan terjamin.
Human Resources Department di Hotel Aziza Syariah Solo dipimpin oleh
Human Resources Manager (HRM) yaitu Ibu Prapti Handayani yang bertanggung
jawab secara langsung, serta berkewajiban menyampaikan laporan bulanan secara
rutin kepada General Manager. Kebijakan-kebijakan yang diambil dilaporkan
kepada General Manager untuk mengetahui kebijakan tersebut disetujui iya atau
tidaknya, namun HRM tetap memiliki kebebasan penuh dalam pelaksanaan tugas .
Dalam pelaksanaan tugasnya, seorang HRM Hotel Aziza Syariah Solo dibantu
oleh Training Coordinator/Admin HRD yaitu Ibu Leli Triana.
Uraian tugas dan tanggung jawab Human Resources Department Hotel
Aziza Syariah Solo adalah sebagai berikut :
a. Human Resources Manager
Administrasi :
1) Merancang kebijakan gaji, berdasarkan peraturan lokal dan
nasional, dan kebijakan milik personalia dan memastikan
keseragaman interpretasi kebijakan.
2) Mengembangkan struktur organisasi personalia, manning table,
dan membuat prosedur kerja.
3) Bertanggung jawab atas keseluruhan administrasi departemen
personalia dengan cara yang sadar biaya dan efisiensi.
4) Membantu seluruh departemen dalam perencanaan staff,
penjenjangan karir dan perencanaan penerus.
42
5) Merancang aturan perusahaan/buku pegangan, memastikan sesuai
dengan peraturan lokal dan nasional.
6) Membuat konseling karyawan dan manajemen bantuan karyawan.
7) Mengembangkan dan melaksanakan program untuk menjaga dan
meningkatkan moral dan motivasi karyawan, serta program
apresiasi lainnya seperti pengakuan dan penghargaan.
8) Merancang skema gaji dan upah, memastikan sesuai dengan
peraturan lokal dan nasional.
9) Mengelola program asuransi tenaga kerja.
10) Memperkenalkan media komunikasi karyawan.
11) Menjaga laporan dan statistik karyawan.
12) Menjaga catatan dan file karyawan.
13) Membuat program tunjangan karyawan dan program pencegahan
penyakit/kesehatan.
14) Merancang anggaran operasional departemen personalia.
15) Menyadari perubahan trend di pasar tenaga kerja.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
Operasional Departemen Personalia :
1) Mengatur pemberitahuan pekerjaan internal, pemindahan, dan
kenaikan jabatan.
2) Mengatur mahasiswa yang sedang pelatihan kerja/program
magang.
43
3) Mengatur perekrutan eksternal termasuk iklan, wawancara,
memeriksa referensi, menguji dan menindaklanjuti karyawan baru.
4) Mengatur pemrosesan dan orientasi bagi karyawan baru atau
karyawan pindahan.
5) Menyediakan kebutuhan pelatihan dukungan evaluasi bagi seluruh
departemen.
6) Mengawasi pelaksanaan program pengambilan keputusan dan
pengembangan manajemen.
7) Memonitor keselamatan di lingkungan kerja, klinik di hotel, dan
ketersediaan kotak P3K.
8) Bekerja erat dengan kepala departemen mengenai penerapan
disiplin karyawan.
9) Menyetujui dan mengatur pekerja informal/paruh waktu dan
menyetujui lembur jika diperlukan karena kekurangan staff/atau
pekerjaan yang tidak diduga.
10) Menangani prosedur peringatan dan pemberhentian.
11) Berpartisipasi dalam evaluasi tahunan gaji seluruh karyawan.
12) Memonitor evaluasi kinerja dengan seksama. Memastikan bahwa
setiap karyawan diperlakukan adil dan dengan kesempatan yang
sama tanpa memandang ras, asal daerah, umur dan jenis kelamin.
13) Membantu seluruh departemen dalam memperbarui manning table.
14) Memastikan bahwa prosedur bisnis standar dan standar berpakaian
karyawan dipatuhi setiap saat.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
44
b. Secretary
Tugas dan tanggung jawab :
1) Mengurus/ melakukan korespondensi dan menata arsip kepegawaian
sebaik-baiknya dan pekerjaan-pekerjaan yang membantu tugas-tugas
Manager Personalia.
2) Mengetik, menerima, serta mendistribusikan surat-surat dan
memorandum ke departemen lain.
3) Menjawab/mengirim surat-surat jawaban lamaran.
4) Memproses surat-surat dan mengagendakannya.
5) Menata, mengurus arsip/dokumen sebaik-baiknya.
6) Mengetik surat-surat keputusan (mutasi, promosi, kontrak,
pengangkatan), panggilan, pengumuman, reprimand, dan skorsing.
7) Bertanggung jawab atas pelaksanaan administrasi.
8) Membuat laporan ijin kerja malam wanita & ijin penyimpangan waktu
kerja.
9) Membuat laporan ke Depnaker dan Disnaker (Wajib Lapor).
10) Mencatat, memberitahukan, mengingatkan dan mengatur adanya
pertemuan/rapat, serta permintaan untuk bertemu Manajer Personalia.
11) Menyiapkan kebutuhan kedinasan Manajer Personalia.
12) Melaksanakan tugas-tugas lain atas perintah atasan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
45
c. Training Coordinator
Tugas dan Tanggung jawab :
1) Mengurus perubahan status pegawai.
2) Mengurus manning guide pegawai.
3) Mengurus pensiun pegawai.
4) Memelihara master list pegawai.
5) Menyiapkan laporan ijin penyimpangan waktu kerja sesuai waktu
yang ditentukan.
6) Menyiapkan/membuat ijin penggunaan tenaga kerja.
7) Mengurus dan membuat pengumuman.
8) Mengurus dan membuat reporting data pegawai.
9) Membuat laporan perubahan daftar gaji pegawai/pajak pegawai.
10) Memproses gaji berkala pegawai.
11) Mengurus penerimaan/pengangkatan pegawai baru.
12) Mengurus masalah promosi jabatan, promosi pangkat.
13) Mengurus masalah warning/ reprimand dan skorsing pegawai.
14) Melaksanakan tugas-tugas lain atas perintah atasan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
d. Security Supervisor
Tugas dan Tanggung Jawab :
1) Mengkoordinasi dan mengawasi tugas-tugas pengamanan operasional
hotel.
2) Membuat schedule kerja staff security.
46
3) Mengecek log book security.
4) Mengecek alat operasional security.
5) Memberikan briefing untuk operasional security.
6) Memonitor dan mengawasi cara kerja seluruh staff/anggota security.
7) Membuat dan menandatangani berita acar kejadian.
8) Melakukan investigasi bila ada kasus.
9) Melakukan koordinasi dengan aparat setempat.
10) Membuat laporan kejadian bulanan kepada General Manager dan
koordinator puspamtih.
11) Mengikuti morning briefing dengan GM.
12) Melakukan teguran baik secara lisan maupun tulisan kepada anggota
security yang melakukan pelanggaran.
13) Melakukan performance affraisal terhadap anggota secara
berkala/tahunan.
14) Melakukan tugas-tugas dinas lain yang diperintahkan oleh atasan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
e. Security Shift Leader
Tugas dan Tanggung Jawab :
1) Mengkoordinir dan mengawasi tugas-tugas satu shift/group anggota
security.
2) Mengecek dan mengawasi anggotanya pada menajalankan tugas.
3) Memberikan pengarahan kepada anggotanya.
4) Membuat pos tugas kepada anggotanya.
47
5) Melakukan kontrol secara menyeluruh.
6) Mengecek log book security sesuai shift nya.
7) Melakukan investigasi bila ada kasus.
8) Melakukan tugas-tugas yang diperintahkan atasan.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)
f. Security Staff
Tugas dan Tanggung Jawab :
1) Melakukan tugas pengamanan diarea masing-masing.
2) Membuat log book security.
3) Mengawasi time keeping.
4) Mengawasi orang yang keluar masuk di areal lobby, employee
entrance dan pintu kaca.
5) Meminta identitas tamu yang berkepentingan dengan manajemen (di
posko).
6) Mencatat data-data tamu didalam buku tamu (di posko).
7) Memberikan kartu pengenal pengunjung kepada tamu yang
berkepentingan dengan manajemen bila masuk melalui posko.
8) Melaksanakan body checking terhadap karyawan hendak pulang kerja.
9) Mengawasi kendaraan-kendaraan yang diparkir diareal sekitar posko
atau halaman belakang dan lobby.
10) Mengawasi segala aktifitas pengunjung atau tamu di lobby.
11) Mengatur parkir kendaraan di lobby.
48
12) Mengawasi tas/barang bawaan tamu baik yang hendak check-in
maupun check-out.
13) Memberikan greeting kepada setiap tamu yang datang di hotel.
14) Memberikan penjelasan kepada tamu yang memerlukan informasi.
15) Membantu bellboy pada saat jam sibuk.
16) Mengecek kendaraan yang masuk ke areal hotel pada saat
pengambilan karcis parkir.
17) Mencatat identitas kendaraan bila ada sesuatu yang mencurigakan dan
melaporkannya kepada atasan.
18) Mengawasi dan mengontrol seluruh areal hotel (lantai 1-5). Sebagian
menggunakan amano kontrol.
19) Mengawasi aktifitas di ruang-ruang function lantai 1 dan 2, bila ada
acara.
(Sumber : Dokumen Hotel Aziza Syariah Solo tahun 2014)