Download - Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis
![Page 1: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/1.jpg)
BAB 4MANAJEMEN
DALAM AGRIBISNIS
![Page 2: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/2.jpg)
Pengertian Manajemen
Berdasarkan Asal Kata Kata Kerja = to Manage Artinya: Kontrol atau mengendalikan atau
menangani atau mengelola Kata Benda = Management Artinya (1) Pengendalian/pengelolaan
(managing) (2) Perlakuan secara trampil untuk
menangani sesuatu (skillful treatment) (3) Gabungan keduanya
![Page 3: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/3.jpg)
Manajemen sebagai Ilmu & Seni
Sebagai ILMU, artinya: memenuhi kriteria ilmu dan metode keilmuan Menekankan kepada konsep, teori, dan tehnik pengeloaan
(Luther Gulick) Sebagai SENI, artinya bahwa
kemampuan mengelola sesuatu itu adalah merupakan seni mencipta (kreatif) dan merupakan ketrampilan seseorang (Mary Parker)
![Page 4: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/4.jpg)
Definisi Manajemen
Manajemen = suatu rangkaian proses yg meliputi kegiatan perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, evaluasi & penegendalian dlm rangka memberdayakan seluruh sumber daya organisasi, baik sumber daya manusia, modal, material, maupun teknologi secara optimal utk mencapai tujuan organisasi
![Page 5: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/5.jpg)
Manajemen dlm agribisnisManajemen dlm agribisnis Perbedaan antara manajemen agribisnis
& manajemen bisnis lainnya :1. Keanekaragaman jenis bisnis pd bidang
agribisnis sangat besar, yaitu mulai dr produsen primer sampai pedagang perantara, pengolah, pengepakan, manufaktur, lembaga keuangan, pengecer, restoran, rumah makan,dst.
2. Jumlah agribisnis sangat besar. Banyak bisnis yg berbeda yg menangani rute perjalanan komoditas dr produsen ke konsumen
![Page 6: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/6.jpg)
3. Cara pendirian agribisnis dikelilingi oleh pengusaha tani
4. Skala usaha agribisnis sangat beragam
5. Falsafah hidup tradisionaal yg dianut sebagian besar produsen menyebabkan agribisnis lebih ketinggalan dibanding bisnis lainnya
6. Usaha agribisnis cenderung sebagai usaha keluarga
7. Agribisnis kebanyakan berbasis pedesaan sehingga masih memiliki ikatan keluarga yg relatif tinggi
![Page 7: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/7.jpg)
9. Sifat produk yg umumnya cepat busuk, mudah rusak, kamba, tidak tahan lama, sehingga menuntut penanganan khusus
10.Sifat produksi musiman, kecil-kecil tersebar sehingga menuntut penerapan manajemen yg berbeda
11.Ancaman dr gejala alam yg tidak dapat diprediksi
12.Kebijakan & program pemerintah sering sangat berpengaruh pd bidang agribisnis
![Page 8: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/8.jpg)
Fungsi-fungsi manajemen agribisnisFungsi-fungsi manajemen agribisnisFungsi perencanaanFungsi perencanaan Fungsi perencanaan mencakup semua
kegiatan yg ditujukan utk menyusun program kerja selama periode tertentu pd masa yg akan datang
Enam langkah dlm proses perencanaan :
1. Mengumpulkan fakta2 & informasi2 yg berkaitan dg obyek perencanaan
2. Menganalisis fakta2 & informasi2 yg berkaitan dg obyek perencanaan
![Page 9: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/9.jpg)
3. Memprediksi perkembangan masa depan4. Menetapkan tujuan5. Mengembangkan alternative2 tindakan6. Mengembangkan sistem evaluasi
kemajuan & pengendalian
Fungsi pengorganisasianFungsi pengorganisasian Fungsi pengorganisasian merupakan
upaya manajemen utk mengorganisasikan semua sumber daya perusahaan untuk mencapai tujuan yg ingin dicapai
![Page 10: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/10.jpg)
Fungsi pengorganisasian meliputi kegiatan :
1. Menyusun struktur organisasi2. Menentukan pekerjaan yg harus
dikerjakan3. Memilih, menempatkan &
mengembangkan karyawan4. Merumuskan garis kegiatan perusahaan5. Membentuk sejumlah hubungan dlm
organisasi & menunjuk stafnya
![Page 11: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/11.jpg)
Fungsi pelaksanaanFungsi pelaksanaan Fungsi pelaksanaan meliputi usaha utk
memimpin, mengawasi, memotivasi, mendelegasikan & menilai para karyawan yg ada dlm organisasi
Pengarahan ditujukan utk menetapkan kewajiban & tanggungjawab setiap karyawan dlm organisasi, menetapkan hasil yg harus dicapai, mendelegasikan wewenang pd setiap karyawan & mengawasi agar pekerjaan benar-benar dilaksanakan sebagaimana mestinya
![Page 12: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/12.jpg)
Fungi kordinasi lebih menekanan pd hubungan koordinasi antar individu atas berbagai aktivitas organisasi sehingga diperoleh harmonisasi dlm setiap pelaksanaan kegiatan
Fungsi pengawasanFungsi pengawasan Fungsi pengawasan menekankan pd
bagaimana membangun sistem pengawasan & melaksanakan pengawasan terhadap pelaksanaan rencana yg telah dibuat agar tetap berjalan sesuai dg rel yg telah ditetapkan
![Page 13: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/13.jpg)
Fungsi evaluasiFungsi evaluasi Fungsi evaluasi menekankan pd upaya
utk menilai proses pelaksanaan rencana, mengenai ada tiadanya penyimpangan & tercapai tidaknya sasaran yg telah ditetapkan berdasarkan rencana yg telah dibuat yg ditujukan pd obyek tertentu & periode tertentu.
![Page 14: Bab 4 Peran Manajemen Dalam Agribisnis](https://reader033.vdokumen.com/reader033/viewer/2022061208/5488b69db47959d8128b462f/html5/thumbnails/14.jpg)
Fungsi pengendalianFungsi pengendalian Fungsi pengendalian merupakan upaya
manajerial utk mengembalikan semua kegiatan pd rel yg telah ditentukan sehingga jika diperoleh penyimpangan2 dr prosedur kerja dpt segera dilakukan pengendalian
Pengendalian juga dpt berupa penyesuaian2 dr rencana awal karena adanya faktor2 yg berubah sehingga pencapaian organisasi tujuan organisasi dpt dilakukan