sumber foto : rsbku.blogspot.com
Sebanyak 74 varietas unggul kedelai telah dilepas sampai dengan tahun 2014. Setiap varietas kedelai
mempunyai keunggulan khusus sehingga layak disebut sebagai varietas unggul. Keunggulan tersebut dapat berupa produktivitas yang tinggi, ketahanan terhadap cekaman biotik (hama dan penyakit), toleransi terhadap cekaman abiotik (lahan masam, naungan, salinitas, kekeringan), umur yang genjah, rendemen yang tinggi sebagai bahan baku tahu atau mempunyai kandungan protein yang tinggi.
Varietas unggul baru sangat beragam dari segi tipe tumbuh, warna hipokotil, bentuk daun, warna bunga, warna polong, warna bulu, ukuran polong, ukuran biji, warna biji, warna hilum, kadar protein, umur berbunga, dan umur panen.
Beberapa varietas unggul kedelai adalah Grobogan, Anjasmoro, Argomulyo, Burangrang, Gema, Kaba, Wilis, Ijen, Bromo dan Panderman.
Da l am desk r i p s i va r i e t a s , t e r d apa t beberapa istilah yaitu t i pe pe r tumbuhan , hipokotil dan epikotil.
Tipe pertumbuhan kede l a i d i b eda k an menjadi tiga, yaitu:
1. Determinate, apabila pertumbuhan batang berhenti pada saat tanaman berbunga
2. Indeterminate, apabila pertumbuhan batang masih berlanjut pada s a a t t a n a m a n berbunga.
3. Semi determinate atau semi indeterminate, a p a b i l a t i p e p e r t u m b u h a n n y a diantara pertumbuhan d e t e r m i n a t e d a n indeterminate.
sumber foto : akusangpelangi.blogspot.com
Hipokotil adalah bagian dari batang lembaga (pada kedelai yang baru tumbuh) yang terletak di bawah keping lembaga (kotiledon)
sumber foto : mukaromah96biologi.blogspot.com
Epikotil adalah bagian dari batang lembaga (pada kedelai yang baru tumbuh) yang terletak di atas keping lembaga (kotiledon)
Seri : Tanaman PanganNomor : 08/Leaflet/APBN/2015/TH.
Cetakan Ke 2 / TA. 2015
VARIETAS�UNGGUL�KEDELAI
BPTP JAWA BARATJl. Kayuambon No. 80 Lembang 40391
Telp./Fax.: 022-2786238/2789846Website : http://jabar litbang.pertanian.go.idE-mail : [email protected] KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENELITAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN
BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN
JAWA BARAT
2015
SCIENCE . INNOVATION . NETWORKS