Download - 1. Biokimia - Pendahuluan
Sukarti Moeljopawiro Laboratorium BiokimiaFakultas Biologi UGM
B I O K I M I APENDAHULUAN
Ilmu yang mempelajari hidup pada tingkat molekular
Ilmu yang mempelajari proses kimia di dalam kehidupan (Mertz)
Ilmu yang mempelajari organisme hidup pada tingkat molekular (Wood et al.)
Ilmu yang mempelajari dasar molekular kehidupan (Stryer)
BIOKIMIA: Definisi
Ilmu-ilmu yang mendasari Biokimia:Biologi Umum Kimia Analitik Kimia Anorganik Kimia FisikaKimia Organik
Ilmu pengetahuan dasar lain yang membantu mengembangkan biokimia:
Mikrobiologi Fisiologi HewanFisiologi Tumbuhan BiofisikaGenetika
Struktur benda hidup sangat kompleks dan terorganisir sangat canggih. Mempunyai struktur internal yang sangat ruwet dan berisi berbagai macam molekul kompleks.Benda mati terdiri atas campuran senyawa sederhana (misal tanah, pasir, batu).
CIRI-CIRI BENDA HIDUP
Benda hidup dapat mengambil / menggali, mengubah dan menggunakan tenaga dari sekitarnya dalam bentuk nutrien atau sinar matahari:Tenaga ini dipakai untuk mempertahankan struktur yang kompleks dan ruwet serta aktifitas hidupnya.Benda mati tidak menggunakan tenaga untuk mempertahankan strukturnya, benda mati akan rusak dan seimbang dengan sekitarnya.
CIRI-CIRI BENDA HIDUP (lanjt.)
Benda hidup dapat memperbanyak diri persis seperti dirinya (self replication) sedangkan benda mati tidak mampu tumbuh dan memperbanyak diri.
Tiap komponen benda hidup mempunyai fungsi sendiri-sendiri yang sangat spesifik.
CIRI-CIRI BENDA HIDUP (lanjt.)
Elemen pembentuk senyawa organikCarbon (C) Nitrogen (N)Hydrogen (H) Phosphorus (P)Oxygen (O) Sulphur (S)
Elemen terdapat dalam bentuk ionSodium (Na+) Calcium (Ca2+)Pottasium (K+) Chlorin (Cl-)Magnesium (Mg2+)
Trace elementsFe Co Ni SiCu I Ct SnZn Mo F BMn V Se As
BIOELEMENTS
DELAPAN ELEMEN PENYUSUN KERAK BUMI DAN TUBUH MANUSIA
No.KERAK BUMI TUBUH MANUSIA
Elemen (%) Elemen (%)1. O 47 H 632. Si 28 O 25.53. Al 7.9 C 9.54. Fe 4.5 N 1.45. Ca 3.5 Ca 0.316. Na 2.5 P 0.227. K 2.5 Cl 0.088. Mg 2.2 K 0.06
HIERARKI STRUKTUR BIOLOGIS
CO2, H2O, N2
Asam amino Basa aromatik, ribosa
Glukosa Palmitat, gliserol, kolesterol
Multienzim kompleks, ribosom, kromosom,membran, elemen struktural
Asam nukleat Polisakarida
Nukleotida Fosfolipid
Protein
Sel
Jaringan
Organ
Organisme
BM 18-44
BM 100-250
Unit monomer 100-800
Makro Molekul 104-109
BM 106-1010
HIERARKI STRUKTUR BIOLOGIS
HIERARKI STRUKTUR BIOLOGIS
SEL EUKARYOTIK: Sel Hewan dan Sel Tumbuhan
SEL: Sel Hewan, Tumbuhan dan Prokaryotik
Struktur makromolekul biologi dasarnya sederhana Semua organisme terbentuk dari molekul bahan
dasar yang sama Spesies / organisme yang satu dan yang lain berbeda
karena perbedaan susunan asam nukleat dan protein Semua biomolekul mempunyai fungsi spesifik di
dalam sel Protein semua organisme (mikrobia, tumbuhan,
hewan) terbentuk dari 20 macam asam amino dasar
ORGANISME DI DUNIA ADALAH UNIVERSAL
Asam nukleat terbentuk dari 5 macam basa N Purin : Adenin, Guanin Pirimidin : Cytosin, Thimin dan Uracil
Bentuk senyawa pemindah tenaga: ATP Dogma sentral biologi
ORGANISME DI DUNIA ADALAH UNIVERSAL (lanjt.)
DNA RNA ProteinTranskripsi Translasi
Transkripsi BalikReplikasi
Bagaimana beribu macam biomolekul yang terbentuk dari bermacam-macam elemen tersebut berinteraksi dan menjadikan suatu kehidupan
BIOKIMIA AKAN MENJAWAB
Dapat diketahui dasar kimia proses kehidupan Ditemukannya struktur double-helix DNA Diketahuinya alur informasi dari gen menjadi
protein Determinasi struktur 3 dimensi protein dan
mekanisme tindakan molekular protein Juga perkembangan teknologi DNA rekombinan
MENGAPA BIDANG BIOKIMIA SANGAT MENARIK ?
Ternyata pola dan prinsip molekul yang mendasari hidup sama pada semua kehidupan Semua organisme menggunakan bahan yang
sama untuk membentuk macam molekul Alur informasi genetik dari DNA – RNA – Protein
sama pada semua organisme Adenosin triphosphat (ATP) merupakan pemindah
tenaga universal pada sistem biologi yang dibentuk dengan cara yang sama pada setiap kehidupan
MENGAPA BIDANG BIOKIMIA SANGAT MENARIK ? (lanjt.)
Biokimia sangat berperan dalam pengembangan pengobatan(Enzim, DNA rekombinan)
Cepatnya perkembangan ilmu biokimia dapat mengatasi masalah dalam bidang hayati / biologi (Strayer, 1988)
MENGAPA BIDANG BIOKIMIA SANGAT MENARIK ? (lanjt.)
Horton, H.R., Moran, L.A., Rawn, J.D., and Scrimgeor, K.G. 1996. Principles of Biochemistry. 2nd Ed. Prentice-Hall International, Inc.
Lehninger, A.L., Nelson, D.L., Cox, M.M. 2000. Principles of Biochemistry. 3rd Ed. Worth Publisher, Inc.
Nelson, D.L. and Cox, M.M. 2000. Lehninger Principles of Biochemistry. 3rd Ed. Worth Publisher.
Stryer, L. 1995. Biochemistry. 4th Ed. WH Freeman and Co.
BUKU ACUAN / PEGANGAN
Terima Kasih
KROMOSOM – DNA
A
KROMOSOM – DNA
KROMOSOM – DNA
SIKLUS OKSIGEN - KARBON
SIKLUS KARBON DIOKSIDA
SIKLUS NITROGEN
SIKLUS FOSFOR
FOTOSINTESIS
RESPIRASI AEROBIK