Dormansi dapat dikatakan sebagai suatu fase dimana kulit biji dalam kondisi yang

keras menghalangi penyerapan. Organisme hidup dapat memasuki keadaan tetap hidup

meskipun tidak tumbuh selama jangka waktu yang lama, dan baru mulai tumbuh aktif bila

kondisinya sudah sesuai. Kondisi penyimpanan selalu mempengaruhi daya hidup biji.

Meningkatnya kelembaban biasanya mempercepat hilangnya daya hidup (Salisbury dan Ross,

1995).

Menurut Werein & Phillips (1970), istilah yang mendekati pada arti dormansi

adalah masa istirahat bagi suatu organ tanaman atau biji sebelum akhirnya tumbuh dan

melewati fase vegetatifnya..

Hasil praktikum manunjukkan bahwa zat pengatur tumbuh GA3 lebih efektif daripada NAA

terutama pada konsentrasi 60 ppm, dari data terlihat pada konsentrasi 60 ppm bias mencapai

84%. Tanaman budidaya yang lama belum dibudidayakan seringkali menunjukan dormansi

sampai tingkat tertentu dan memerlukan kondisi khusus atau waktu penyimpanan yang lebih

panjang sebelum berkecambah Gardner et al (1991).

Perlakuan pemberian zat pengatur tumbuh NAA maupun GA3 ternyata memberikan

pengaruh terhadap pematahan dormansi biji. Pada konsentrasi tinggi, pengaruh yang

ditimbulkan akan lebih cepat dari pada konsentrasi rendah, namun tingkatnya masih dalam

ambang terbatas karena ZPT dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang sedikit. Pada perlakuan

GA3 memiliki pengaruh yang lebuh besar karena Giberelin merupakan fitohormon yang

mempengaruhi peningkatan pembelahan sel dan perbesaran sel pada pertambahan panjang

batang dan akar pada tanaman (Abidin,1987).Hal ini sesuai dengan hasil praktikum yang

didapat.

Hormon pertumbuhan yang dapat merangsang pertumbuhan batang dan dapat juga

meningkatkan besar daun dan beberapa jenis tumbuhan, besar bunga dan buah adalah

giberelin. Giberelin juga dapat menggantikan perlakuan suhu rendah (2º-4º) pada tanaman.

Giberelin pada tanaman dapat menyebabkan peningkatan sel, pembelahan dan pembesaran

sel. (Zummermar,1961). Biji biasanya berkecambah dengan segera bila diberi air dan udara

yang cukup, mendapat suhu pada kisaran yang memadai dan pada keadaan tertentu, mendapat

periode terang dan gelap yang sesuai. Tetapi pada sekelompok tumbuhan yang bijinya tidak

segera berkecambah meskipun telah diletakkan pada kondisi kandungan air, suhu, udara dan

cahaya yang memadai. Perkecambahan tertunda selama beberapa hari, minggu bahkan bulan,

tetapi dengan adanya giberelin dormansi dapat dipatahkan (Prawiranata et al, 1989).

Menurut Kusumo (1990), NAA (α naphthalene acetic acid) merupakan ZPT yang

dikelompokkan ke dalam auksin. Penambahan NAA akan mempengaruhi pertumbuhan akar,

yaitu mengenai banyaknya akar maupun kualitas akar yang dihasilkan.Namun dibutuhkan

pada konsentrasi kecil pada peranannya untuk mengatur tumbuh tanaman. Sifat-sifat yang

menyebabkan NAA berespon positif terhadap tanaman antara lain (1) sifat kimianya yang

mantap dan pengaruhnya yang lama, (2) hormon ini tetap berada di tempat ia diberikan dan

tidak menyebar kebagian lain, sehingga tidak mempengaruhi pertumbuhan bagian lain.

Kekurangan dari NAA adalah kisaran (range) kepekatan yang senpit, kepekatan yang

melebihi batas (diluar range) akan bersifat racun.

Faktor-faktor yang menyebabkan dormansi pada biji adalah :

1. Tidak sempurnanya embrio (rudimentary embryo),

2. Embrio yang belum matang secara fisiologis (physiological immature embryo),

3. Kulit biji yang tebal (tahan terhadap pergerakkan mekanis),

4. Kulit biji impermeable (impermeable seed coat) dan

5. Adanya zat penghambat (inhibitor) untuk perkecambahan (Abidin, 1987).

Teknologi pertanian menangani biji dengan tekstur keras itu sengaja dirusak atau

dilembekkan dengan suatu proses yang disebut skarifikasi. Skarifikasi secara kimiawi, biji

direndam dalam asam pekat, pelarut organik seperti aseton atau bahkan dalam air yang

mendidih. Skarifikasi mekanik, biji digoyang-goyang dalam bahan penggosok seperti pasir

atau ditoreh dengan pisau (Loveless, 1990).

Fase-fase yang terjadi dalam dormansi biji menurut Abidin (1987) adalah :

1. Fase induksi ditandai dengan terjadinya penurunan jumlah hormon

2. Fase tertundanya metabolisme

3. Fase bertahanya embrio untuk berkecambah karena faktor lingkungan yang tidak

menguntungkan

4. Perkecambahan, ditandai oleh meningkatnya hormon dan aktifitas enzim.

Menurut Muhammad Salim Saleh (2004), pada dasarnya dormansi dapat

diperpendek dengan berbagai perlakuan sebelum dikecambahkan, baik secara fisik, kimia dan

biologi. Benih yang cepat berkecambah berarti memiliki kesempatan tumbuh axis embrio

lebih panjang sehingga memungkinkan terjadi pembekakan pada bagian ujungnya sebagai

tempat pertumbuhan akar dan plumula sehingga akar menjadi lebih panjang.

Daftar Referensi

Abidin,Z. 1987. Dasar-dasar Pengetahuan Tentang Zat Pengatur Tumbuh. Angkasa, Bandung.

Gardner, F. R., Pearce, F. B dan Mitchell, R. L. 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. UI Press,

Jakarta.

Loveless, A. R. 1990. Prinsip-Prinsip Biologi Tumbuhan untuk Daerah Tropik. Gramedia, Jakarta.

Kusumo, S. 1990. Zat Pengatur Tumbuh. Yasaguna, Jakarta.

Prawiranata, W., Harram, S dan T. Tjodronegoro. 1989. Dasar Fisiologi Tumbuhan II. IPB,

Bogor.

Saleh,M.S.,2004. Pematahan Dormansi Benih Aren Secara Fisik Pada Berbagi Lama Ekstrasi Buah.

Dalam Industri Benih di Indonesia Aspek Penunjangan Pengembangan. Jurusan Budidaya

Fakultas Pertanian UNTAD.

Wereing, D.F and I. D.J. Phillips. 1970. The Control of Growth and Differentation in Plants.

Pergamon Press, New York.

Zummermar,P.W.1961. Plant Growth Regulation.The Lowa State University Press.USA

I. Judul : DORMANSI BENIH

II. Tanggal : 2 Juni 2010

III. Tujuan : Mengetahui periode dormansi dan cara mengatasinya

IV. Pendahuluan :

Dormansi adalah suatu keadaan dimana pertumbuhan tidak terjadi walaupun kondisi

lingkungan mendukung untuk terjadinya perkecambahan.

Pada beberapa jenis varietas tanaman tertentu, sebagian atau seluruh benih menjadi dorman

sewaktu dipanen, sehingga masalah yang sering dihadapi oleh petani atau pemakai benih

adalah bagaimana cara mengatasi dormansi tersebut.

Benih yang mengalami dormansi biasanya disebabkan oleh :

Rendahnya/ tidak adanya proses imbibisi air yang disebabkan oleh struktur benih (kulit

benih) yang keras, sehingga mempersulit keluar masuknya air ke dalam benih.

Respirasi yang tertukar, karena adanya membran atau pericarp dalam kulit benih yang terlalu

keras, sehingga pertukaran udara dalam benih menjadi terhambat dan menyebabkan

rendahnya proses metabolisme dan mobilisasi cadangan makanan dalam benih.

Resistensi mekanis kulit biji terhadap pertumbuhan embrio, karena kulit biji yang cukup kuat

sehingga menghalangi pertumbuhan embrio. Pada tanaman pangan, dormansi sering dijumpai

pada benih padi, sedangkan pada sayuran dormasni sering dijumpai pada benih timun putih,

pare dan semangka non biji.

Dormansi, yaitu peristiwa dimana benih tersebut mengalami masa istirahat (Dorman).

Selanjutnya didefinisikan bahwa Dormansi adalah suatu keadaan dimana pertumbuhan tidak

terjadi walaupun kondisi lingkungan mendukung untuk terjadinya perkecambahan.

Kondisi dormansi mungkin dibawa sejak benih masak secara fisiologis ketika masih berada

pada tanaman induknya atau mungkin setelah benih tersebut terlepas dari tanaman induknya.

Dormansi pada benih dapat disebabkan oleh keadaan fisik dari kulit biji dan keadaan

fisiologis dari embrio atau bahkan kombinasi dari kedua keadaan tersebut.

Secara umum menurut Aldrich (1984) Dormansi dikelompokkan menjadi 3 tipe yaitu Innate

dormansi (dormansi primer), Induced dormansi (dormansi sekunder), dan Enforced dormansi.

Sedangkan menurut Sutopo (1985) Dormansi dikelompokkan menjadi 2 tipe yaitu Dormansi

Fisik dan Dormansi Fisiologis.

Untuk mengetahui dan membedakan/ memisahkan apakah suatu benih yang tidak dapat

berkecambah adalah dorman atau mati, maka dormansi perlu dipecahkan. Masalah utama

yang dihadapi pada saat pengujian daya tumbuh/ kecambah benih yang dormansi adalah

bagaimana cara mengetahui dormansi, sehingga diperlukan cara-cara agar dormansi dapat

dipersingkat.

Ada beberapa cara yang telah diketahui adalah :

Dengan perlakuan mekanis

Dengan perlakuan kimia.

Perlakuan perendaman dengan air.

Perlakuan dengan suhu.

Perlakuan dengan cahaya.

X. Daftar Pustaka :

Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. Malang: Fakultas Pertanian UNBRAW .

Fisiologi Tumbuhan : Dormansi Pada biji

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Dalam bidang komoditas tanaman pangan, pada setiap musim tanam masih sering terjadi

masalah karena produksi benih bermutu yang belum mencukup permintaan pengguna/petani.

Masalah ini disebabkan oleh adanya satu masa “istirahat” yang dialami oleh benih yang

ditanam. Masa istirahat ini disebut dengan dormansi, dormansi menyebabkan tidak adanya

pertumbuhan pada biji atau benih walaupun kondisi lingkungan mendukung untuk terjadinya

perkecambahan (Anonim, 2008).

Hampir semua tumbuhan darat, baik tumbuhan rendah maupun tumbuhan tingkat tinggi

dalam siklus hidupnya akan dijumpai adanya fase dormansi. Dormansi ini dapat terjadi baik

pada seluruh tumbuhan atau organ tertentu yang disebabkan oleh faktor eksternal maupun

faktor internal, yang bertujuan untuk mempertahankan diri pada kondisi yang kurang

menguntungkan. Gejala dormansi dapat dijumpai pada biji dan organ tumbuhan lainnya,

seperti tunas, rhizoma dan umbi lapis (bulb) (Anonim, 2008).

Dormansi benih berhubungan dengan usaha benih untuk menunda perkecambahannya,

hingga waktu dan kondisi lingkungan memungkinkan untuk melangsungkan proses

perkecambahan tersebut (Anonim, 2008).

Dormansi kuncup

Di wilayah beriklim sedang, dormansi biji dan kuncup mempunyai banyak persamaan. Pada

kuncup, induksi dormansi sama pentingnya dengan berakhirnya dormansi. Dormansi kuncup

hampir selalu berkembang sebelum terbentuknya warna pada musim gugur dan

mengeringnya daun. Kuncup berbagai pohon berhenti di tengah musim panas dan

memperlihatkan sedikit pertumbuhan kembali di akhir musim panas sebelum memasuk

dormansi penuh di musim gugur (Salisbury dan Ross, 1995).

Pada banyak spesies, dormansi kuncup diinduksi oleh suhu rendah, tetapi ada juga respon

terhadap panjang hari, khususnya jika suhu tetap tinggi. Perlakuan hari pendek menyebabkan

terjadinya pembentukan kuncup akhir yang dorman dan terlambatnya pemanjangan ruas dan

pemanjangan daun, tetapi sering daun tidak gugur (Salisbury dan Ross, 1995).

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Dormansi merupakan kondisi fisik dan fisiologis pada biji yang mencegah perkecambahan

pada waktu yang tidak tepat atau tidak sesuai. Dormansi membantu biji mempertahankan diri

terhadap kondisi yang tidak sesuai seperti kondisi lingkungan yang panas, dingin, kekeringan

dan lain-lain. Sehingga dapat dikatakan bahwa dormansi merupakan mekanisme biologis

untuk menjamin perkecambahan biji berlangsung pada kondisi dan waktu yang tepat untuk

mendukung pertumbuhan yang tepat. Dormansi bisa diakibatkan karena ketidakmampuan

sumbu embrio untuk mengatasi hambatan (Anonim, 2007).

Dormansi benih berhubungan dengan usaha benih untuk menunda perkecambahannya,

hingga waktu dan kondisi lingkungan memungkinkan untuk melangsungkan proses tersebut.

Dormansi dapat terjadi pada kulit biji maupun pada embryo. Biji yang telah masak dan siap

untuk berkecambah membutuhkan kondisi klimatik dan tempat tumbuh yang sesuai untuk

dapat mematahkan dormansi dan memulai proses perkecambahannya. Pretreatment

skarifikasi digunakan untuk mematahkan dormansi kulit biji, sedangkan stratifikasi

digunakan untuk mengatasi dormansi embryo (Anonim, 2006).

Faktor-faktor yang menyebabkan dormansi pada biji dapat dikelompokkan dalam: (a)

faktor lingkungan eksternal, seperti cahaya, temperatur, dan air; (b) faktor internal,

seperti kulit biji, kematangan embrio, adanya inhibitor, dan rendahnya zat perangsang

tumbuh; (c) faktor waktu, yaitu waktu setelah pematangan, hilangnya inhibitor, dan

sintesis zat perangsang tumbuh. Dormansi pada biji dapat dipatahkan dengan

perlakuan mekanis, cahaya, temperatur, dan bahan kimia. Proses perkecambahan

dalam biji dapat dibedakan menjadi dua macam, yaitu proses perkecambahan fisiologis

dan proses perkecambahan morfologis. Sedangkan dormansi yang terjadi pada tunas-

tunas lateral merupakan pengaruh korelatif dimana ujung batang akan mempengaruhi

pertumbuhan dan perkembangan bagian tumbuhan lainnya yang dikenal dengan

dominansi apikal. Derajat dominansi apikal ditentukan oleh umur fisiologis tumbuhan

tersebut (Anonim, 2008).

Benih yang mengalami dormansi biasanya disebabkan oleh (Anonim, 2008) :

Rendahnya / tidak adanya proses imbibisi air yang disebabkan oleh struktur benih (kulit

benih) yang keras, sehingga mempersulit keluar masuknya air ke dalam benih.

Respirasi yang tertukar, karena adanya membran atau pericarp dalam kulit benih yang terlalu

keras, sehingga pertukaran udara dalam benih menjadi terhambat dan menyebabkan

rendahnya proses metabolisme dan mobilisasi cadangan makanan dalam benih.

Resistensi mekanis kulit biji terhadap pertumbuhan embrio, karena kulit biji yang cukup kuat

sehingga menghalangi pertumbuhan embrio. Pada tanaman pangan, dormansi sering dijumpai

pada benih padi, sedangan pada sayuran dormansi sering dijumpai pada benih timun putih,

pare dan semangka non biji. Dormansi diklasifikasikan menjadi bermacam-macam kategori

berdasarkan faktor penyebab, mekanisme dan bentuknya yaitu : a. Berdasarkan faktor

penyebab dormansi 1. Imposed dormancy (quiscence): terhalangnya pertumbuhan aktif

karena keadaan lingkungan yang tidak menguntungkan. 2. Imnate dormancy (rest): dormancy

yang disebabkan oleh keadaan atau kondisi di dalam organ-organ biji itu sendiri. b.

Berdasarkan mekanisme dormansi di dalam biji Mekanisme fisik Merupakan dormansi yang

mekanisme penghambatannya disebabkan oleh organ biji itu sendiri terbagi menjadi: 1.

mekanis : embrio tidak berkembang karena dibatasi secara fisik. 2. fisik: penyerapan air

terganggu karena kulit biji yang impermeable. 3. kimia: bagian biji/buah mengandung zat

kimia penghambat Mekanisme fisiologis Merupakan dormansi yang disebabkan oleh

terjadinya hambatan dalam proses fisiologis; terbagi menjadi:

1. photodormancy: proses fisiologis dalam biji terhambat oleh keberadaan cahaya

2. immature embryo: proses fisiologis dalam biji terhambat oleh kondisi embrio yang

tidak/belum matang

3. thermodormancy: proses fisiologis dalam biji terhambat oleh suhu

c. Berdasarkan bentuk dormansi

Kulit biji impermeabel terhadap air/O2

1. Bagian biji yang impermeabel: membran biji, kulit biji, nucellus, pericarp, endocarp.

2. Impermeabilitas dapat disebabkan oleh deposisi bermacam-macam substansi (misalnya

cutin, suberin, lignin) pada membran.

3. Kulit biji yang keras dapat disebabkan oleh pengaruh genetik maupun lingkungan.

Pematahan dormansi kulit biji ini dapat dilakukan dengan skarifikasi mekanik.

4. Bagian biji yang mengatur masuknya air ke dalam biji: mikrofil, kulit biji, raphe/hilum,

strophiole; adapun mekanisme higroskopiknya diatur oleh hilum.

5. Keluar masuknya O2 pada biji disebabkan oleh mekanisme dalam kulit biji. Dormansi

karena hambatan keluar masuknya O2 melalui kulit biji ini dapat dipatahkan dengan

perlakuan temperatur tinggi dan pemberian larutan kuat.

Embrio belum masak (immature embryo)

1. Ketika terjadi abscission (gugurnya buah dari tangkainya), embrio masih belum

menyelesaikan tahap perkembangannya. Misal: Gnetum gnemon (melinjo)

2. Embrio belum terdiferensiasi

3. Embrio secara morfologis sudah berkembang, namun masih butuh waktu untuk mencapai

bentuk dan ukuran yang sempurna.

Dormansi karena immature embryo ini dapat dipatahkan dengan perlakuan temperatur rendah

dan zat kimia.

Biji membutuhkan pemasakan pascapanen (afterripening) dalam penyimpanan kering

Dormansi karena kebutuhan akan afterripening ini dapat dipatahkan dengan perlakuan

temperatur tinggi dan pengupasan kulit.

Biji membutuhkan suhu rendah

Biasa terjadi pada spesies daerah temperate, seperti apel dan Familia Rosaceae. Dormansi ini

secara alami terjadi dengan cara: biji dorman selama musim gugur, melampaui satu musim

dingin, dan baru berkecambah pada musim semi berikutnya. Dormansi karena kebutuhan biji

akan suhu rendah ini dapat dipatahkan dengan perlakuan pemberian suhu rendah, dengan

pemberian aerasi dan imbibisi.

Ciri-ciri biji yang mempunyai dormansi ini adalah (Anonim, 2006):

1. jika kulit dikupas, embrio tumbuh

2. embrio mengalami dormansi yang hanya dapat dipatahkan dengan suhu rendah

3. embrio tidak dorman pada suhu rendah, namun proses perkecambahan biji masih

membutuhkan suhu yang lebih rendah lagi

4. perkecambahan terjadi tanpa pemberian suhu rendah, namun semai tumbuh kerdil

5. akar keluar pada musim semi, namun epicotyl baru keluar pada musim semi berikutnya

(setelah melampaui satu musim dingin).

Biji bersifat light sensitive

Cahaya mempengaruhi perkecambahan dengan tiga cara, yaitu dengan intensitas (kuantitas)

cahaya, kualitas cahaya (panjang gelombang) dan fotoperiodisitas (panjang hari).

Dormansi karena zat penghambat

Perkecambahan biji adalah kulminasi dari serangkaian kompleks proses-proses metabolik,

yang masing-masing harus berlangsung tanpa gangguan. Tiap substansi yang menghambat

salah satu proses akan berakibat pada terhambatnya seluruh rangkaian proses

perkecambahan. Beberapa zat penghambat dalam biji yang telah berhasil diisolir adalah

soumarin dan lacton tidak jenuh; namun lokasi penghambatannya sukar ditentukan karena

daerah kerjanya berbeda dengan tempat di mana zat tersebut diisolir. Zat penghambat dapat

berada dalam embrio, endosperm, kulit biji maupun daging buah.

DAFTAR PUSTAKA

Elisa, 2006, Dormansi dan Perkecambahan Biji, http://elisa.ugm.ac.id/, diakses pada tanggal

13 Oktober 2008 pukul 22:53.

Anonim, 2008, Dormansi Benih dan Pemecahannya, http://pustaka.ut.ac.id//, diakses pada

tanggal 15 April 2008 pukul 21:38.

Salisbury, dkk., 1995. Fisiologi Tumbuhan jilid 3, ITB, Bandung.

dormansi biji

TINJAUAN PUSTAKA

Benih-benih tertentu, misalnya benih padi yang baru dipanen dapat

mengalami dormansi. Tetapi dormansi ini dapat dipecahkan jika benih telah

mengalami penyimpanan kering yang disebut dengan after-ripening.

Perlakuan benih dengan suhu tinggi dilaporkan dapat memecahkan dormansi

benih ini. Di lapangan kadang-kadang terjadi kegagalan penanaman padi

akibat fenomena ini. Petani mengeluh bahwa benih yang disemai tidak

tumbuh merata dan menyalahkan bahwa pedagang benih telah menjual benih

yang kadaluarsa. Sebenarnya, benih tersebut belum cukup waktu melampaui

periode after-ripeningnya (Mugnisjah dkk, 1994).

Pertumbuhan embrio ditahan pada saat benih masak, tetapi mulai lagi pada

perkecambahan. Benih membutuhkan air untuk berkecambah, oksigen, dan

temperatur dimana suhunya antara 5o – 45o C. Benih yang berkecambah

memerlukan tiga faktor yang dibuat perkecambahan masak. Benih yang baru

saja dipanen, walaupun tidak mengalami perkecambahan, tetapi memasuki

tahap dormansi dan gagal merespon kondisi berkecambah (Thomson, 1990).

Dormansi merupakan strategi benih-benih tumbuhan tertentu agar dapat

mengatasi lingkungan sub-optimum guna mempertahankan kelanjutan

spesiesnya. Terdapat berbagai penyebab dormansi benih yang pada garis

besarnya dapat digolongkan kedalam adanya hambatan dari kulit benih

(misalnya pada benih lamtoro karena kulit benih yang impermeabel terhadap

air) atau bagian dalam benihnya (misalnya pada benih melinjo karena embrio

yang belum dewasa). Benih yang mengalami dormansi organik ini tidak dapat

berkecambah dalam kondisi lingkungan perkecambahan yang optimum

(Sadjad, 1993).

Dormansi adalah suatu keadaan dimana pertumbuhan tidak terjadi

walaupun kondisi lingkungan mendukung untuk terjadinya perkecambahan.

Pada beberapa jenis varietas tanaman tertentu, sebagian atau seluruh benih

menjadi dorman sewaktu dipanen, sehingga masalah yang sering dihadapi

oleh petani atau pemakai benih adalah bagaimana cara mengatasi dormansi

tersebut. Struktur benih (kulit benih) yang keras sehingga mempersulit

keluar masuknya air kedalam benih (http://id.wikipedia.org, 2008).

Dormansi dapat diatasi dengan melakukan perlakuan. Perlakuan sebagai

berikut :

1. Pemarutan atau penggoresan (skarifikasi, scarification) yaitu dengan cara

menghaluskan kulit benih atau menggores kulit benih agar dapat dilalui air

dan udara.

2. Melepaskan kulit benih dari sifat kerasnya agar dengan demikian terjadi

lubang-lubang yang memudahkan air dan udara melakukan aliran yang

mendorong perkecambahan.

3. Perusakan strophiole benih yang menyumbat tempat masuknya air.

4. Stratifikasi terhadap benih dengan suhu rendah ataupun suhu tinggi.

5. Pemberian bahan kimia.

(Kartasapoetra, 2003).

Istilah yang pernah digunakan untuk menjelaskan dormansi dan yang paling

lazim adalah istilah istirahat dan pasif. Lebih banyak istilah yang

menyertakan kata dormansi di belakang kata keadaan (adjektif), misalnya

primer, sekunder, bawaan, dan sebagainya. Secara logis menjelaskan

pentingnya kesatuan istilah dan menganjurkan tiga istilah baru saja, yakni

endodormansi, ekodormansi, dan paradormansi. Di laboratorium dan di

bidang pertanian (bila perlu) digunakan alkohol atau pelarut lemak (yang

menghilangkan bahan berlilin) yang kadang mengahalangi masuknya air /

asam pekat. Sebagai contoh, perkecambahan biji kapas dan kacangan tropika

dapat sangat dipacu dengan merendam biji terlebih dahulu dengan asam

sulfat selama beberapa menit sampai satu jam dan selanjutnya dibilas untuk

menghilangkan asam itu (Salisbury dan Ross, 1992).

Substansi yang larut kemudian dapat membawa embrio dan respirasi,

dimana dormansi biji prosesnya tidak dapat dilihat dapat menunjukkan

kemampuan besar. Pada beberapa benih seperti beras, rumput, respirasi

anaerob memerlukan energi untuk pertumbuhan embrio, tetapi kebanyakan

benih energi disuplai dalam bentuk respirasi anaerob (Stern dkk, 2004).

Contoh yang paling mudah mengenai dormansi adalah adanya kulit biji yang

keras yang menghalangi penyerapan oksigen atau air. Kulit biji yang keras

itu lazim terdapat pada anggota famili Fabaceae (Leguminosae) walaupun

tidak terdapat pada buncis atau kapri yang menunjukkan bahwa dormansi

tidak umum pada spesies yang dibudidayakan (http://www.google.com, 2008).

Gejala dormansi dapat dijumpai pada biji dan organ tumbuhan lainnya

seperti tunas, rhizome, dan umbi lapis (bulb). Faktor-faktor yang

menyebabkan dormansi pada biji dapat dikelompokkan dalam:

a. Faktor lingkungan eksternal, seperti cahaya, temperatur, dan air,

b. Faktor internal, seperti kulit biji, kematangan embrio,

c. Faktor waktu, seperti waktu setelah pematangan, hilangnya inhibitor

(http://en.wikipedia.org, 2008).

Lamanya dormansi dapat diperpanjang dengan merendahkan suhu

penyimpanan. Pada penelitiannya dengan menggunakan benih barley, oats,

dan sorghum yang berbeda-beda. Brown mendapatkan bahwa dormansi pada

hampir semua kultivar benih yang banyak terjadi dapat dipatahkan dengan

menyimpannya pada suhu 40o C. Robert mendapatkan bahwa dormansi pada

beberapa kultivar Thai Chu 65 sampai lebih dari 100 hari (waktu 100 hari

untuk mematahkan 50% benih dorman) pada kultivar Masalaci. Hull

mematahkan dormansi pada benih kacang tanah jalar Florida dengan

menyimpannya pada suhu 20o – 25o C dan 40o C. Justice mendapatkan

bahwa satu-satunya cara mematahkan dormansi benih Cyperus rotundus

adalah dengan menempatkannya pada lapisan basah pada suhu 40o C selama

tiga hingga enam minggu (Justice dan Bass, 1990).

Dormansi pada beberapa jenis benih disebabkan oleh:

1. Struktur benih, misalnya kulit benih, braktea, gulma, perikarp, dan

membran yang mempersulit keluar masuknya air dan udara,

2. Kelainan fisiologis pada embrio,

3. Penghambat (inhibitor) perkecambahan atau penghalang lainnya,

4. Gabungan dari faktor-faktor di atas

(Justice dan Bass, 1990).

Menurut http://elisa.ugm.ac.id (2008) tipe dormansi adalah sebagai berikut:

1. Dormansi Mekanis

Perkembangan embrio secara fisis terhambat karena adanya kulit biji / buah

yang keras.

2. Dormansi fisis

Imbibisi / penyerapan air terhalang oleh lapisan kulit biji / buah yang

impermeabel pada beberapaa legum dan myrtaceae. Fluktuasi, suhu,

skarifikasi mekanis, pemberian air panas atau bahan kimia.

3. Dormansi chemis

Buah atau biji mengandung zat penghambat (chemical inhibitory compound)

yang menghambat perkecambahan. Pencucian (leaching) oleh air,

dekomposisi bertahap pada jaringan buah, menghilangkan jaringan buah dan

mencucinya dengan air.

DAFTAR PUSTAKA

Andani, S dan E.D. Purbayanti., 1991. Fisiologi Tanaman Lingkungan. UGM Press,

Yogyakarta

Gardner, F.P., R.B. Pearce, R.L. Mitchell., 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya. Terjemahan

Herawati Susilo. UI Press, Jakarta

http://elisa.ugm.ac.id., 2008. Tipe Dormansi. Diakses tanggal 25 September 2008

http://en.wikipedia.org., 2008. Dormansi Biji. Diakses tanggal 18 September 2008

http://id.wikipedia.org., 2008. Dormansi Biji. Diakses tanggal 18 September 2008

http://www.google.co.id., 2008. Dormansi Biji. Diakses tanggal 18 September 2008

Justice, O.L dan L.N. Bass., 1990. Prinsip dan Praktek Penyimpanan Benih. Rajawali Press,

Jakarta

Kartasapoetra, A.G., 2003. Teknologi Benih. Rineka Cipta, Jakarta

Mugnisjah, W.Q., A. Setiawan, Suwarto, C. Santiwa., 1994. Panduan Praktikum dan

Penelitian Bidang Ilmu dan Teknologi Benih. PT. RajaGrafindo Persada, Jakarta

Sadjad, S., 1993. Dari Benih Kepada Benih. Grasindo, Jakarta

Salisbury, F.B., dan C.W. Ross., 1992. Fisiologi Tumbuhan. ITB Press, Bandung

Sutopo, L., 2004. Teknologi Benih. Penerbit Rajawali, Jakarta

Stern, K.R., S. Jansky, J.E. Bidlack., 2004. Introdution Plant Biology. McGraw-Hill Book

Company Inc, London

Thomson, J.R., 1990. An Introduction to Seed Technology. Leonard Hill, London

Tohari., 1999. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. UGM Press, Yogyakarta