DESAIN TEMPAT PENGOLAHAN SAMPAH TERPADU (TPST) DAN

POTENSI REDUKSI DADAPREJO KOTA BATU

TUGAS AKHIR

Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik

Disusun Oleh:

EGA ALIEF MAULANA

201310340311105

JURUSAN TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah, dan kemudahan

yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan skripsi dengan judul : “Desain Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST)

dan Potensi Reduksi Dadaprejo Kota Batu” yang merupakan salah satu syarat yang

harus ditempuh oleh mahasiswa Jurusan Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas

Muhammadiyah Malang .

Selama mengerjakan tugas akhir ini, penulis banyak mendapat bantuan,

bimbingan dan dorongan baik moril maupun materi dari berbagai pihak sehingga

penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini dengan baik. Oleh karena itu dalam

kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa hormat dan banyak terima kasih

kepada:

Bapak Ir. Samin, MT., sebagai Dekan Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah

Malang, yang telah memberikan ijin penelitian kepada penulis.

Ibu Ir. Rofikatul Karimah, MT., sebagai Ketua Jurusan Teknik Sipil Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah memberikan arahan, petunjuk dalam

penyelesaian skripsi ini.

Bapak Dr. Ir. Samin, MT, sebagai pembimbing I dalam penyelesaian skripsi ini

yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan arahannya dalam penuyusunan

skripsi ini.

Bapak Moh. Sulianto, ST., MT, sebagai pembimbing II dalam penyelesaian skripsi

ini yang telah memberikan bantuan, petunjuk dan arahannya dalam penuyusunan

skripsi ini.

Bapak Ir. Sunarto, MT ST, Bapak Ir. Yunan Rusdianto., MT, dan Ibu Rini Pebri

Utari, S.Pd., MT selaku pembanding yang telah memberikan banyak saran.

Seluruh Dosen dan Karyawan Program Studi Teknik Sipil Universitas

Muhammadiyah Malang, yang telah memotivasi penulis, dari awal sampai

selesainya penulisan ini.

Kepala TPST Dadaprejo Kota Batu yang telah memberikan izin kepada penulis

untuk melaksanakan penelitian.

v

Pekerja TPST Dadaprejo Kota Batu yang telah memberikan izin kepada penulis

untuk melaksanakan penelitian.

Bapak Sunoto, Ibu Kasiyatun dan Ananda Amin Ubaidillah yang telah memberikan

do’a, dukungan, semangat, kasih sayang, serta materi yang tiada henti dan tanpa

pamrih.

Yoga, Ago, Andri, Dwi, dan Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Teknik Sipil

Universitas Muhammadiyah Malang, terutama Teknik Sipil 2013 kelas C yang telah

menyumbangkan tenaga dan pikiran dalam penyelesaian skripsi ini.

Kepada segenap pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu dalam

kesempatan terbatas ini. Mudah-mudahan segala amalan mereka diterima disisi

Allah sebagai manifestasi ibadah kepada-Nya. Amiin.

Akhirnya, penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak

kekurangannya. Untuk itulah, kritik yang sifatnya mendidik, dan dukungan yang

membangun, senantiasa penulis terima dengan lapang dada.

Malang, 30 Juli 2020

Ega Alief Maulana

vi

ABSTRACT

Batu sebagai Ibu Kota Provinsi Jawa Timur, perlu melakukan pengelolaan

sampah secara serius sejalan dengan semakin bertambahnya jumlah penduduk,

khusunya di Kelurahan Dadaprejo. .Timbulan sampah yang dihasilkan cenderung

semakin bertambah karena itu diperlukan pengolahan alternatif, yaitu pembangunan

Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) yang bertujuan untuk mengurangi laju

pembuangan sampah dan pengolahan yang harus dikelola di Tempat Pemrosesan Akhir

(TPA) yang secara langsung dapat memperpanjang umur TPA. Penelitian bertujuan

untuk merancang desain Tempat Pengolahan Sampah Terpadu di Kelurahan Dadaprejo.

Jenis penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif dengan sampel sampah dari warga

Kelurahan Dadaprejo. Tahapan-tahapan penelitian meliputi identifikasi masalah,

pengumpulan data-data penunjang tentang Kelurahan Dadaprejo, harga Satuan Bahan

Kota Malang dan mencari volume, timbulan sampah yang dihasilkan masyarakat dibagi

sesuai klasifikasi rumah. Kemudian dilakukan analisa data secara keseluruhan dari data

yang telah dikumpulkan.Volume timbulan rata-rata sampah di Kelurahan Dadaprejo

adalah sebesar 2,09liter/orang/hari serta berat timbulan rata-rata sampah di Kelurahan

Dadaprejo sebesar 0,38 Kg/org/hari dan luas Total Tempat Pengolahan Sampah

Terpadu (TPST) di Kelurahan Dadaprejo adalah 257,23 m2, dan kendaraan yang masuk

di TPST di Kelurahan Dadaprejo sebanyak 8 kali dengan pembagian 3 kali kendaraan

dengan kapasitas 1,773 m3 .

Kata Kunci : perencanaan, Tempat Pengelolaan Sampah Terpadu, Sampah, Dadaprejo

vii

Abstract

Batu as the capital city of East Java Province, needs to carry out serious waste

management in line with the increasing population, especially in Dadaprejo Village. .

The generation of waste generated tends to increase because it requires an alternative

treatment, namely the construction of an Integrated Waste Management Site (TPST)

which aims to reduce the rate of waste disposal and processing that must be managed at

the Final Processing Site (TPA) which can directly extend the life of the landfill. The

research aims to design the design of Integrated Waste Management Sites in Dadaprejo

Village. This type of research is quantitative descriptive with garbage samples from

residents of Dadaprejo Village. The stages of the research include the identification of

problems, collecting supporting data about Dadaprejo Village, the price of Malang City

Material Unit and finding the volume, the generation of waste generated by the

community is divided according to the classification of houses. Then the overall data

analysis is done from the data that has been collected. The average volume of solid

waste generated in Dadaprejo is 2.09 liters / person / day and the average weight of

solid waste generated in Dadaprejo is 0.38 kg / person / day and the total area of

Integrated Waste Processing Sites (TPST) in Dadaprejo Village is 257.23 m2, and

vehicles entering the TPST in Dadaprejo Village are 8 times, with 3 times the

distribution of vehicles with a capacity of 1,773 m3.

Keywords: planning, Integrated Waste Management, Garbage, Dadaprejo

viii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

ABSTRAK ...................................................................................................... vi

DAFTAR ISI ................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 2

1.3 Tujuan Studi............................................................................................ 3

1.4 Manfaat Studi.......................................................................................... 3

1.5 Batasan Masalah ..................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Sampah ................................................................................ 4

2.2 Permasalahan Sampah di Indonesia ....................................................... 5

2.3 Jenis dan Sumber Sampah ..................................................................... 6

2.4 Dampak Pencemaran akibat Sampah ..................................................... 7

2.5 Pengelolaan Sampah .............................................................................. 9

2.6 Timbulan Sampah .................................................................................. 11

2.7 Pertumbuhan Penduduk ......................................................................... 14

2.8 Komposisi Sampah ................................................................................ 19

2.9 Karakteristik Sampah ............................................................................. 23

2.10 Tempat Pengolahan Sampah Terpadu (TPST) ....................................... 26

2.10.1 Rancangan (TPST) ............................................................................... 26

ix

2.10.2 Luas Area Fasilitas (TPST) .................................................................. 29

2.11 Teknik Pengumpulan dan Pengangutan Sampah ................................... 30

2.12 Kompos dan Proses Komposting ........................................................... 33

2.12.1 Pengurangan Sampah Dengan Daur Ulang dan Pengomposan ............ 33

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Deskripsi Wilayah Studi ........................................................................ 38

3.2 Keadaan Demografi ............................................................................... 39

3.3 Kerangka Perencanaan ........................................................................... 39

3.4 Pengumpulan Data ................................................................................. 41

3.5 Metode Pengumpulan Data Timbulan dan Komposisi Sampah ............. 41

3.5.1 Pengambilan Contoh .............................................................................. 42

3.5.2 Kriteria .................................................................................................... 44

3.5.4 Frekuensi ................................................................................................. 44

3.5.4 Pengukuran dan Perhitungan................................................................... 44

3.5.5 Peralatan dan Perlengkapan .................................................................... 46

3.5.6 Metode Pengerjaan Survey Persampahan ............................................... 46

3.6 Volume Sampah dan Tingkat Pelayanan TPST Dadaprejo ................... 47

3.7 Komposisi Sampah ................................................................................ 48

3.8 Desain TPST Dadaprejo ........................................................................ 48

3.8.1 Perencanaan Tiap-tiap Komponen TPST ..................................... 50

3.9 Jumlah Sampah Yang Dapat Direduksi / Dikurangi di TPST Dadaprejo

................................................................................................................ 52

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Proyeksi Jumlah Penduduk .................................................................... 54

4.2 Jumlah Jiwa dan Kepala Kluarga (KK) .................................................. 61

4.3 Cara Pengumpulan Data dan Alat yang Digunakan .............................. 62

4.4 Timbulan Sampah .................................................................................. 62

x

4.5 Densitas Sampah .................................................................................... 64

4.6 Komposisi Sampah ................................................................................. 65

4.7 Neraca Massa ......................................................................................... 66

4.8 Diagram Alir Material TPST ................................................................. 73

4.9 Loading Rate ........................................................................................... 74

4.10 Desaint TPST .......................................................................................... 76

4.10.1 Area Droping dan Pemilahan ............................................................... 77

4.10.2 Lahan Komposting ............................................................................... 79

4.10.3 Lahan Penyimpanaan Kompos dan Barang Lapak .............................. 84

4.10.4 Bangunan Pelengkap ............................................................................ 86

4.11 Nilai Ekonomi Sampah TPST Dadaprejo .............................................. 87

4.12 Biaya Pemrosesan sampah TPST Dadaprejo .......................................... 87

4.13 Rencana Anggaran Biaya Pembangunan TPST ..................................... 90

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 96

5.2 Saran ...................................................................................................... 97

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 98

LAMPIRAN ....................................................................................................

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Proporsi pelayanan sampah di Indonesia ......................................... 5

Tabel 2.2 Besaran Timbulan Sampah Berdasarkan Komponen Sumber Sampah

................................................................................................................ 12

Tabel 2.3 Tabel Timbulan Sampah Kota ......................................................... 12

Tabel 2.4 Komposisi Sampah Domestik .......................................................... 19

Tabel 2.5 Beberapa contoh sumber dan komposisi sampah ............................ 20

Tabel 2.6 Tipikal komposisi sampah domestik ................................................ 23

Tabel 2.7 Karakteristik sampah kota Bandung ................................................ 25

Tabel 2.8 Contoh karakteristik sampah ............................................................ 25

Tabel 2.9 Luas TPS/Depo dan Kontainer yang Digunakan ............................. 29

Tabel 2.10 Luas Lahan untuk Kontainer .......................................................... 30

Tabel 3.1 Jumlah Contoh Jiwa dan KK ........................................................... 44

Tabel 3.2 Data yang diperlukan untuk mencari luasan TPST .......................... 48

Tabel 3.3 Luas TPS/Depo dan Kontainer yang Digunakan ............................. 49

Tabel 3.4 Luas Lahan untuk Kontainer ............................................................ 49

Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Desa Dadaprejo .................................................. 52

Tabel 4.2 Perhitungan nilai korelasi jumlah penduduk menggunakan metode

aritmatik .................................................................................................. 53

Tabel 4.3 Perhitungan nilai korelasi jumlah penduduk menggunakan metode

Geometrik ............................................................................................... 54

Tabel 4.4 Perhitungan nilai koefisien a dan b .................................................. 55

xii

Tabel 4.5 Perhitungan nilai korelasi jumlah penduduk menggunakan metode

Least square ............................................................................................ 56

Tabel 4.6 Nilai r dari masing-masing Metode ................................................. 57

Tabel 4.7 Jumlah penduduk Kec.Junrejo Des Dadaprejo dari tahun 2020

sampai tahun 2030 menggunakan Metode Geometrik .......................... 58

Tabel 4.8 Rekapitulasi timbulan per rumah desa Dadaprejo ........................... 61

Tabel 4.9 Rekapitulasi densitas sampah per rumah desa Dadaprejo ............... 62

Tabel 4.10 Rekapitulasi komposisi sampah perhari desa Dadaprejo ............... 63

Tabel 4.11 Berat dan volume sampah per komponen yang masuk ke TPST ... 64

Tabel 4.12 Nilai berat dan volume recovery sampah ....................................... 66

Tabel 4.13 Neraca massa TPST Dadaprejo...................................................... 67

Tabel 4.14 Hasil neraca massa TPST Dadaprejo ............................................. 68

Tabel 4.15 Total Residu Sampah TPST Dadaprejo ......................................... 68

Tabel 4.16 total luas lahan komposting............................................................ 82

Tabel 4.17 Luas Lahan Penyimpanan Barang Lapak per Komponen .............. 83

Tabel 4.18 Kebutuhan Total Lahan Penyimpanan Produk Komponen dan

Barang Lapak .......................................................................................... 83

Tabel 4.19 Total luas lahan yang dibutuhkan TPST ........................................ 84

Tabel 4.20 Nilai ekonomi sampah TPST Dadaprejo ....................................... 85

Tabel 4.21 Analisa biaya produksi kompos dan penjualan barang

per/minggu .......................................................................................................87

Tabel 4.22 Rencana Anggaran Biaya TPST (Pekerjaan Kantor) ..................... 90

Tabel 4.23 Rencana Anggaran Biaya TPST (Pekerjaan Baja) ......................... 93

Tabel 4.24 Rekapitulasi Pembangunan TPST .................................................. 96

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Posisi bahan pada temperatur pembakaran .................................. 25

Gambar 2.2 Pengomposan dengan Metode Open Windrow ............................ 34

Gambar 2.3 Pengomposan dengan Metode Cetakan........................................ 35

Gambar 2.4 Pengomposan dengan Metode Bak Terbuka .................................................... 36

Gambar 2.5 Pengomposan dengan Metode Takakura Susun ........................... 36

Gambar 4.1 Neraca Massa TPST Desa Dadaprejo .......................................... 70

Gambar 4.2 Diagram alir material sampah TPST Desa Dadaprejo ................. 71

Gambar 4.3 Desain TPST desa Dadaprejo ....................................................... 76

Gambar 4.4 Spesifikasi alat pencacah sampah organik ................................... 79

Gambar 4.5 Alat pengayak kompos ................................................................. 83

DAFTAR PUSTAKA

Ir. M. Sjukrul Amien,MM., 2011 “Direktur Pengembangan PLP Direktorat

Jendral Cipta Karya, Kementrian Pekerjaan Umum 2011”

Damanhuri, E. & Padmi, Tri., 2010, “Diktat Kuliah TL-3104 Pengelolaan

Sampah”, Bandung: ITB.

Republik Indonesia, 2008, Undang-Undang Tentang Pengelolaan Sampah No.18,

Jakarta: Sekretariat Negara.

SNI 19-3964-1994, “Metode Pengambilan dan Pengukuran Contoh Timbulan dan

KomposisiSampah Perkotaan”, Jakarta : Badan Standardisasi Nasional.

SNI 19-3983-1995, “Spesifikasi Timbulan Sampah Untuk Kota Kecil dan Kota

Sedang di Indonesia ”, Jakarta : Badan Standardisasi Nasional.

SNI 19-2454-2002, “Tata Cara Teknik Operasional Pengelolaan Sampah

Perkotaan ”, Jakarta : Badan Standardisasi Nasional.

SNI 3242:2008, “Pengolahan Sampah di Pemukiman”, Jakarta : Badan

Standardisasi Nasional.

Badan Pusat Statistik Kota Batu, “Kecamatan Junrejo Dalam Angka”,

Badan Pusat Statistik Kaota Batu.

Dr. Ir. Andreas Suhono, M.Sc., 2016 “Kementrian Pekerjaan Umum dan

Perumahan Rakyat Direktorat Jenderal Cipta Karya – Petunjuk Teknis

TPST 3R Tempat Pengolahan Sampah 3R”, Jakarta : Direktur Jendral

Cipta Karya.

Ir. Imam S. Ernawi, MCM., M.Sc., 2014 “Kementrian Pekerjaan Umum

Direktorat Jenderal Cipta Karya – Tata Cara Pilihan Teknologi Tempat

Pengolahan Sampah (TPS) 3R”, Jakarta : Direktur Jendral Cipta Karya.

Undang-Undang-Nomor-18-tahun-2008-tentang-pengelolaan-sampah

Id.google.org/maps/lokasi.tpstDadaprejo

Mahasiswa/i atas nama,

Nama : Ega Alief Maulana

NIM : 201310340311105

Telah dinyatakan memenuhi standar maksimum plagiasi dengan hasil,

BAB 1 0 % ≤ 10%

BAB 2 14 % ≤ 25%

BAB 3 35 % ≤ 35%

BAB 4 9 % ≤ 15%

BAB 5 5 % ≤ 5%

Naskah Publikasi 19 % ≤ 20% Malang, 16 Juli 2020

Surat keterangan ini digunakan untuk mendaftar

sidang Tugas Akhir khusus Wisuda Periode III 2020 Amalia Nur Adibah

SURAT KETERANGAN LOLOS PLAGIASI