daun singkong buntil

8/17/2019 Daun Singkong Buntil

1/6

Daun Singkong Buntil

Bahan Utama Sayuran

2 ikat daun singkong pilih yang masih muda dan segar

200 gram tempe yang sudah dipotong kotak-kotak

300 gram buah kelapa kemudian anda parut

50 gram pete cina

Bumbu yang Dihaluskan

1 ruas jahe

2 ruas kencur

1 ruas lengkuas

2 sendok teh garam

5 siung bawang putih

7 buah bawang merah

2 ½ sendok teh gula pasir

7 buah cabai merah keriting

1 batang bagian putih serai, memarkan

1 lembar daun jeruk, sisihkan bagian tulang daunnya

Bahan Kuah


2/6

3 lembar daun salam

2 ½ sendok makan garam

1sendok makan gula pasir

2.000 ml santan kelapa2 sendok teh ketumbar

7 buah cabai hijau rawit utuh

7 buah cabai merah rawit utuh

10 butir bawang merah, dihaluskan

7 buah cabai keriting merah, dihaluskan

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Langkah Praktis Pembuatan Sajian Sedap Daun Singkong Buntil yang Bercita Rasa Mantap yang

Menggugah Selera

Cara dan Langkah Pembuatan

Siapkan terlebih dahulu sebuah wadah untuk tempat mencapurkan beberapa bahan.

Ambil beberepa jenis bahan seperti kelapa parut, petai cina, tempe serta bumbu yang sudah

dihaluskan kemudian anda masukan ke dalam wadah tersebut. Aduk bahan tersebut sampai benar-

benar merata.

Siapkan terlebih dahulu daun singkong yang anda siapkan sebanyak 6 lembar, kemudian anda ambil

dan sendok campuran bahan tersebut dan letakan di atas daun tersebut. Lipat bagian kiri dan

kanannya dan ikat dengan menggunakan benang kasur.

Siapkan panci kemudian anda olah campuran yang sudah dibungkus dengan daun singkong

tersebut dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 menit, hingga matang. Kemudian

anda angkat dan tiriskan.

Buat kuah masakan dengan cara merebus bahnnya tersebut sampai mendidih.

Setelah matang dan mendidih anda bisa memasukan buntil yang sudah diolah tadi ke dalam kuah.

Masak hingga matang dan juga meresap.

Perhatikan juga sampai kuah tersebut mengental.


3/6

Resep Gulai Sayur Daun Singkong

Ada kalanya masakan rumahan membuatmu lebih berselera dibanding makanan restoran yang

mahal dan itu-itu saja. Salah satu masakan tradisional yang dijamin bisa membuatmu lahap

makannya adalah gulai daun singkong. Daun singkong mudah didapat dan tidak mahal, bahkan

singkong termasuk tumbuhan yang mudah ditanam sebagai tanaman pagar.

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong, ambil yang muda saja

300 ml santan kental

200 ml santan cair

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

Bumbu halus:


6 siung bawang merah

2 buah cabai keriting

2 cm kunyit

1 sdt ketumbar


4/6

1 sdt merica

15 buah cabai rawit utuh

garam dan gula secukupnya

penyedap rasa (optional)

Cara membuat:

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga empuk. Angkat, peras dari air rebusannya, dan

potong-potong.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit utuh. Tumis hingga

harum.

Masukkan santan kental. Campur rata dengan bumbu agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan cair. Biarkan mendidih.

Masukkan daun singkong, gula dan garam secukupnya. Masak hingga rasanya sedap dan kuah

mengental.

Gulai daun singkong siap sajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit keluarga. Daun singkong

sangat bagus melancarkan pencernaan karena kaya serat. Yuk coba masak sendiri di rumah.


5/6

Rendang Daun Singkong

Bahan-bahan yang Diperlukan

2 ikat daun singkong muda yang segar1 gelas santan kelapa kental

150 gram kacang merah

Bumbu Masak yang Diperlukan

6 butir kemiri

1 potong terasi

1 ruas lengkuas

1 ruas jari kunyit

Garam secukupnya

10 buah cabe merah

2 lembar daun salam


1 sendok teh ketumbar bubuk

Langkah Pembuatan Sajian Mantap dan Nikmat Rndang Daun Singkong yang Mantap dan

Menggoda Selera

Langkah Memasak

Bersihkan terlebih dahulu daun singkong serta kacang merah yang anda miliki.

Masukan daun singkong serta kacang merah yang sudah anda bersihkan ke dalam panci. Masak

sampai lunak. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu yang anda miliki dengan blender, terkecuali lengkuas dan daun salam.

Siapkan sebuah wadah atau panci kemudian anda campurkan semua bahan masakan seperti daun

singkong, kacang merah, bumbu halus serta santan ke dalamnya.

Mulai masak campuran bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Selang beberapa lama

anda bisa menambahakn lengkuas dan daun salam ke dalam sajian anda tersebut.

Terus masak sembari mengaduk sajian tersebut agar tidak pecah santannya. Masak sampai kuah

santannya tersebut menyusust dan tinggal sedikit.

Setelah dirasa cukup anda bisa mematikan api dan mengangkat sajian tersebut ke atas piring atau


6/6

mangkuk saji yang sudah dipersiapkan sebelumnya.

daun singkong buntil

Documents