cover edit ery kimia 3 - .1.4 sifat koligatif larutan elektrolit12 rangkuman 15 uji kompetensi 17

Download cover edit ery KIMIA 3 - .1.4 Sifat Koligatif Larutan Elektrolit12 Rangkuman 15 Uji Kompetensi 17

Post on 07-Mar-2019

265 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

K I M I AK I M I AUNTUK SMA dan MA KELAS XIIProgram Ilmu Alam

Penulis:Budi Utami,Agung Nugroho Catur Saputro,Lina Mahardiani,Sri Yamtinah,Bakti Mulyani.

Hak Cipta pada Departemen Pendidikan NasionalDilindungi oleh Undang-undang

K I M I Auntuk SMA dan MA Kelas XII

Seting/Lay-out : Tim. Seting

540.7KIM Kimia 3 : Untuk SMA/MA Kelas XII Program Ilmu Alam / Penulis Budi Utami{ et al} ; Editor Giyarti . Jakarta : Pusat Perbukuan, Departemen Pendidikan Nasional, 2009..

vii, 210 hlm. :ilus : 25 cm.

Bibliografi ; hlm. 201-202 Indeks

ISBN 978-979-068-179-8 (No.Jil.Lengkap) ISBN 978-979-068-185-9

1. Kimia-Studi dan Pengajaran 2. Giyarti 3. Judul

Hak Cipta Buku ini telah di beli oleh Departemen Pendidikan Nasionaldari Penerbit CV.Haka Mj

Diterbitkan Oleh Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan NasionalTahun 2009

Diperbanyak Oleh .......

Kimia XII SMAii

iii

S Kata Sambutan Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya, Pemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan Nasional, pada tahun 2008, telah membeli hak cipta buku teks pelajaran ini dari penulis/penerbit untuk disebarluaskan kepada masyarakat melalui situs internet (website) Jaringan Pendidikan Nasional.Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar Nasional Pendidikan dan telah ditetapkan sebagai buku teks pelajaran yang memen-uhi syarat kelayakan untuk digunakan dalam proses pembelajaran melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22 Tahun 2007 tanggal 25 Juni 2007. Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada para penulis/penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak cipta karyanya kepada Departemen Pendidikan Nasional untuk digunakan secara luas oleh para siswa dan guru di seluruh Indonesia.Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya kepada Depar-temen Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (down load), digandakan, dicetak, dialihmediakan, atau difotokopi oleh masyarakat. Namun, untuk penggandaan yang bersifat komersial harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkan oleh Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih mudah diakses sehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun sekolah Indonesia yang berada di luar negeri dapat memanfaatkan sumber belajar ini. Kami berharap, semua pihak dapat mendukung kebijakan ini. Kepada para siswa kami ucapkan selamat belajar dan manfaatkanlah buku ini sebaik-baiknya. Kami menyadari bahwa buku ini masih perlu diting-katkan mutunya. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat kami harapkan.

Jakarta, Februari 2009 Kepala Pusat Perbukuan

123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123123456789012345678901234567890121234567890123456789012345678901212345678901234567890123

Puji syukur atas selesainya penyusunan buku ini. Bukupelajaran kimia ini disusun untuk memenuhi kebutuhan bagi gurudan siswa dalam kegiatan pembelajaran kimia, sehingga para gurudan siswa mempunyai alternatif penggunaan buku sesuai denganpilihan dan kualitas yang diperlukan.

Materi dalam buku ini disajikan dengan runtut disertai contoh-contoh dan ilustrasi yang jelas, dengan kalimat yang yang sederhanadan bahasa yang komunikatif. Penjelasan setiap materi disertaidengan gambar, tabel, serta grafik untuk memperjelas konsep yangdisajikan.

Dalam menyajikan materi, buku ini dilengkapi denganpercobaan-percobaan sederhana di laboratorium, yang diharapkanakan lebih membantu meningkatkan pemahaman para siswa. Padaakhir setiap konsep juga disajikan uji kompetensi, sehingga parasiswa dapat lebih memahami konsep yang dipelajari.

Akhirnya, penulis berharap buku ini akan dapat memberikansumbangan bagi proses pembelajaran kimia. Penulis menyadaribahwa tak ada gading yang tak retak, maka kritik dan saran demiperbaikan buku ini senantiasa penulis harap dan nantikan.

Surakarta, Juni 2007

Penulis

Kata PengantarKpKimia XII SMAiv

Petunjuk Pemakaian Buku

Buku ini terdiri dari 5 bab, setiap bab memuat:judul bab,tujuan pembelajaran,kata kunci,peta konsep,subbab,contoh soal,latihan,rangkuman, danuji kompetensi.

Di tengah dan akhir tahun diberikan ujian semester.

Pada halaman akhir diberikan glosarium, indeks buku, dan daftar pustaka, sebagai alatbantu dan pelengkap buku.

Kimia XII SMA v

Daftar IsiKata Sambutan ______________ iiiKata Pengantar ______________ ivPetunjuk Pemakaian Buku ______ vDaftar Isi ______________ viBab 1 Sifat Koligatif Larutan ___ 1

1.1 Konsentrasi Larutan 3A. Molalitas (m) 3B. Fraksi Mol (x) 4

1.2 Pengertian Sifat KoligatifLarutan 6

1.3 Sifat Koligatif Larutan Non-elektrolit 6A. Penurunan Tekanan Uap Jenuh

(P) 6B. Kenaikan Titik Didih (Tb) dan

Penurunan Titik Beku (Tf) 9C. Tekanan Osmotik 11

1.4 Sifat Koligatif Larutan Elektrolit12Rangkuman 15Uji Kompetensi 17

Bab 2 Reaksi Redoks, Elektrokimia,dan Elektrolisis _________ 212.1 Reaksi Redoks 23

A. Penyetaraan Persamaan ReaksiRedoks 24

2.2 Sel Elektrokimia 28Sel Volta 28

2.3 Sel Elektrolisis 39A. Sel Elektrolisis Bentuk Lelehan/

Cairan/Liquid 40B. Sel Bentuk Larutan dengan

Elektroda Tidak Bereaksi(Inert/Tidak Aktif) 41

C. Sel Bentuk Larutan denganElektrode Bereaksi (ElektrodeAktif) 43

D. Hukum Faraday I 44E. Hukum Faraday II 47F. Kegunaan Sel Elektrolisis 48

Rangkuman 51Uji Kompetensi 53

Bab 3 Kimia Unsur ____________ 593.1 Kelimpahan Unsur-unsur

di Alam 61A. Keberadaan Unsur-unsur di

Alam 61B. Kelimpahan Unsur-unsur di

Kimia XII SMA vi

Kulit Bumi 613.2 Sifat-sifat Unsur 62

A. Halogen 62B. Logam Alkali 64C. Logam Alkali Tanah 67D. Periode Ketiga 70E. Unsur-unsur Transisi 72

3.3 Pembuatan dan ManfaatBeberapa Unsur Logamdan Senyawanya 74A. Natrium 74B. Magnesium 74C. Aluminium 75D. Besi 77E Tembaga 79F. Timah 80

3.4 Pembuatan Beberapa UnsurNonlogam dan Senyawanya 80A. Karbon dan Senyawa

Karbon 80B. Silikon 82C. Nitrogen dan Senyawa

Nitrogen 83D. Fosforus dan Senyawa

Fosforus 84E. Oksigen 86F. Belerang 87G. Halogen dan Senyawa

Halogen 883.5 Radioaktif 90

A. Sinar Alfa () 91B. Sinar Beta () 91C. Sinar Gama () 91A. Sebagai Perunut 92B. Sebagai Sumber Radiasi 93

Rangkuman 94Uji Kompetensi 97

Latihan Ulangan Umum Semester 1______________ 101

Bab 4 Senyawa Karbon _________ 1094.1 Gugus Fungsi Senyawa

Karbon 111A. Haloalkana 112B. Alkohol dan Eter 113C. Aldehida dan Keton 124D. Asam Karboksilat dan

Ester 132Rangkuman 141

Kimia XII SMAvi

Uji Kompetensi 143Bab 5 Benzena dan Makromolekul 151

5.1 Benzena 153A. Rumus Struktur Benzena

dan Sifat Kearomatikan 153B. Kestabilan Cincin Benzena 154C. Keisomeran Benzena 155D. Tata Nama Senyawa

Turunan Benzena 155E. Sifat-sifat Benzena 157F. Kegunaan Benzena dan

Beberapa SenyawaTurunannya 160

5.2 Polimer 161A. Reaksi Pembentukan

Polimer 161B. Penggolongan Polimer 162C. Beberapa Polimer

Penting 1635.3 Lemak 164

A. Rumus Struktur dan TataNama Lemak 165

B. Klasifikasi LemakBerdasarkan KejenuhanIkatan 166

C. Sifat-Sifat Lemak 167D. Reaksi Pengenalan Lemak 170E. Penggunaan Lemak dan

Minyak dalam Kehidupan

Sehari-hari 1705.4 Karbohidrat 171

A. Struktur Karbohidrat 172B. Penggolongan Karbohidrat 173C. Hidrolisis Disakarida dan

Polisakarida 174D. Selulosa dan Modifikasi

Kimianya 175E. Reaksi Pengenalan

Karbohidrat 1765.5 Protein 176

A. Asam Amino 177B. Penggolongan Asam

Amino 178C. Peptida 179D. Protein 180

Rangkuman 182Uji Kompetensi 184

Latihan Ulangan Umum Semester 2______________ 191

Glosarium ______________ 195Indeks ______________ 198Daftar Pustaka ______________ 201Lampiran ______________ 203Kunci ______________ 206

Kimia XII SMAvii

1Kimia XII SMA

BAB Sifat Koligatif Larutan1

Pengantar

Pernahkah Anda memperhatikan ibu ketika memasak sayur atau membuat kolak pisang? Saat kuah bergolak atau mendidik dan kemudian sayuran dimasukkan maka kuah akan berhenti mendidih. Juga ketika kuah kolak yang mendidih dimasuki gula atau pisang, maka kuah juga berhenti mendidih selanjutnya kuah akan mendidih lagi jika pemanasan dilanjutkan. Mengapa demikian? Pertanyaan di atas akan terjawab setelah kalian mempelajari sifat koligatif la