contoh business plan

RINGKASAN EKSEKUTIF

Kesehatan merupakan aspek terpenting dalam kehidupan sehingga pemenuhan terhadap

kebutuhan kesehatan tubuh seringkali dijadikan prioritas utama, karena terlaksananya segala

aktivitas dan kegiatan yang memforsir tenaga kita sangat bergantung pada kondisi kesehatan.

Namun dewasa ini begitu banyak pola kehidupan masyarakat yang melenceng jauh dari pola hidup

bersih dan sehat. Seperti pada pemeliharaan higiene pribadi yang buruk, aktivitas padat tanpa

diimbangi istirahat yang cukup, olahraga teratur dan makan bergizi, kebiasaan makan yang buruk

(junk food, fast food, soft drink), stress kerja, stress sosial dan lain sebagainya. Perubahan pola

hidup tersebut menjadi penyebab timbulnya penyakit-penyakit degeneratif yang dapat berakibat

fatal. Salah satu cara yang bisa dilakukan yaitu dengan cara merubah pola hidup dari konsumsi

makanan serba instan dengan sesuatu yang lebih bersifat alami. Hal yang bisa dilakukan antara

lain dengan konsumsi tanaman herbal. Tanaman herbal di Indonesia merupakan sesuatu yang tidak

asing lagi, sejak zaman dahulu tanaman herbal telah dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat

Indonesia. Namun untuk saat ini tanaman herbal mempunyai image yang kurang diminati oleh

masyarakat, hal ini disebabkan tanaman herbal hanya digunakan sebatas untuk prngobatan. Selain

itu pengolahan yang kurang tepat menyebabkan rasa yang ditimbulkan menjadi kurang bisa

diterima oleh masyarakat.

Alasan tersebut menggugah kami untuk mendirikan sebuah usaha ”Cangkrukan Herbal

Net’Cafe” yang dapat memberikan solusi bagi para konsumen yang menginginkan makanan dan

minuman ringan yang enak, menarik namun tidak berbahaya bagi kesehatan dan memberikan

banyak manfaat apabila dikonsumsi dan informasi gizi yang kami berikan sebagai pelengkap

keinginan konsumen akan kebutuhan informasi mengenai kandunggan gizi makanan minuman

tersebut. Disamping alasan diatas ada beberapa alasan penting yang mendasari pendirian cafe ini,

yaitu kami ingin membantu menyukseskan program fakultas kesehatan masyarakat pada

khususnya dan program dinas kesehatan pada

umumnya untuk promosi kesehatan kepada masyarakat sehingga diperoleh derajat kesehatan

masyarakat setinggi-tingginya. Oleh karena itu, kami ingin mencoba sedikit-demi sedikit

membiasakan masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeser posisi

makanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secara

berkesinambungan.

”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini menawarkan beberapa jenis produk, diantaranya yaitu

cafe herbal yang menjual berbagai macam tanaman herbal (jahe, temulawak, kunir serta tanaman

herbal lainnya) yang di mix dengan beberapa bahan alami lainnya seperti madu. Selain itu kami

juga menjual salad buah dan sayur yang akhir-akhir ini mulai digemari oleh remaja pada

umumnya. Produk lain yang kami tawarkan yaitu warnet dimana memilki keunggulan keaslian

software dan keamanan dari vius, disamping itu kami juga membuka usaha percetakan dan

pembuatan design seperti mug, pin, stiker.

Proposal Perencanaan Kewirausahaan 11

Dari keunikan ide yang kami rangkum dalam usaha ini kami optimis bahwa kami layak

mendirikan usaha ini serta dapat diterima oleh masyarakat secara luas

NAMA PENANGGUNG JAWAB PENGUSUL PROPOSAL :

Nama Anggota :

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 LATAR BELAKANG

Kesehatan merupakan aspek penting dan terpenting dalam kehidupan. Sehingga

pemenuhan terhadap kebutuhan kesehatan tubuh seringkali dijadikan prioritas utama, karena

terlaksananya segala aktivitas dan kegiatan yang memforsir tenaga kita sangat bergantung pada

kondisi kesehatan. Namun dewasa ini begitu banyak pola kehidupan masyarakat yang melenceng


1 Nama Lengkap

2 Fakultas

3 Laboratorium & Jurusan

4 Alamat Surat

5 Telepon

6 Email

: Anta Nurus Rachmawati

: Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

: S1 Antropologi

: Jl. Gubeng Airlagga VII/06

: 085645087453

: [email protected]

jauh dari pola hidup bersih dan sehat. Seperti pada pemeliharaan higiene pribadi yang buruk,

aktivitas padat tanpa diimbangi istirahat yang cukup, olahraga teratur dan makan bergizi,

kebiasaan makan yang buruk (junk food, fast food, soft drink), stress kerja, stress sosial dan lain

sebagainya. Kebiasaan tersebut sudah mengakar kuat dalam masyrakat, mulai dari masyarakat

golongan kelas menengah ke bawah sampai golongan kelas menengah ke atas. Faktor yang

mempengaruhi pola hidup buruk tersebut antara lain yaitu, pengetahuan yang kurang, pendidikan

rendah, tingkat pendapatan rendah, kebiasaan hidup buruk yang tidak ingin dirubah, kesibukan,

budaya dan sebagainya.

Permasalahan-permasalahan diatas dapat mempengaruhi kondisi kesehatan tubuh kita,

sehingga berbagai macam penyakit dapat timbul karena pola kebiasaan hidup yang buruk tersebut.

Mayoritas masyarakat kita menginginkan tubuh yang sehat secara instan tanpa mau mengeluarkan

banyak waktu dan tenaga dalam memperolehnya dan juga enggan meninggalkan kebiasaan hidup

yang buruk seperti yang telah disebutkan diatas. Sehingga alternatif seperti minuman penambah

energi dan penjaga stamina yang mengandung bahan kimia tinggi laris dikonsumsi, padahal untuk

jangka waktu yang lama, apabila minuman tersebut tetap dikonsumsi akan menimbulkan efek

negatif bagi tubuh.

Alasan tersebut menggugah kami untuk mendirikan sebuah usaha ”Cangkrukan Herbal

Net’Cafe” yang dapat memberikan solusi bagi para konsumen yang menginginkan makanan dan

minuman ringan yang enak, menarik

namun tidak berbahaya bagi kesehatan dan memberikan banyak manfaat apabila dikonsumsi dan

informasi gizi yang kami berikan sebagai pelengkap keinginan konsumen akan kebutuhan

informasi mengenai kandunggan gizi makanan minuman tersebut. Disamping alasan diatas ada

beberapa alasan penting yang mendasari pendirian cafe ini, yaitu kami ingin membantu

menyukseskan program fakultas kesehatan masyarakat pada khususnya dan program dinas

kesehatan pada umumnya untuk promosi kesehatan kepada masyarakat sehingga diperoleh derajat

kesehatan masyarakat setinggi-tingginya. Oleh karena itu, kami ingin mencoba sedikit-demi

sedikit membiasakan masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeser

posisi makanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secara

berkesinambungan.

Selain penjualan makanan dan minuman sehat dari bahan herbal, kami juga ingin

megusung bisnis internet dengan membuka sebuah warung internet. Alasan kami memilih bisnis

ini sebagai usaha kami adalah karena tingginya kebutuhan pelajar pada khususnya dan masyarakat

pada umumnya terhadap akses informasi dan berita masa kini secara cepat dan tepat. Selain koran

dan televisi, dewasa ini warnet merupakan merupakan media akses informasi yang sangat diminati

oleh pelajar dan masyarakat. Begitu pentingnya informasi saat ini sebagai penambah wawasan

maupun untuk meningkatkan pegetahuan masyarakat terhadap perkambangan tekhnologi maupun

perkembangan umum yang terjadi di dunia. Seluruh jenis data dan informasi dapat kita temui

melalui media internet secara tepat dan cepat. Kebutuhan akan informasi tidak akan pernah surut


ataupun hilang, semakin kedepan maka kebutuhan akan informasi akan semakin meningkat.

Sehingga menurut kami, warnet adalah bisnis yang mempunyai prospek kedepan yang cerah.

Kami memilih bisnis internet dibandingkan bisnis yang lain, selain alasan diatas adalah karena

warnet ini merupakan usaha yamg mudah dalam pengoperasiannya, kami mudah dalam

menjalankan dan mengontrol jalannya usaha ini. Pada intinya kami juga ingin membantu

mempermudah pemenuhan kebutuhan masyarakat setempat akan akses informasi terkini.

Disamping cafe dan warnet kami juga mengambil usaha pembuatan pin, mug, kaos,

stiker, spanduk. Kami melayani percetakan maupun pembuatan design. Usaha ini kami pilih

karena menurut hasil pengamatan, banyaknya remaja sekarang yang menggemari pin, mug

ataupun benda lain yang menidentifikasikan diri mereka, misalnya bergambar foto ataupun nama

meereka. Kami optimis usaha ini akan berkembang apabila kami mengambil siswa sekolah

maupun mahasiswa sebagai target sasaran utama kami. Salah satu hal yang juga mendasari dari

pendirian usaha ini adalah adanya beberapa anggota dari kami yang berkompeten dalam

pembuatan design dan percetakan ini. Sehingga selain untuk melatih jiwa wirausaha, kami juga

ingin menerapkan ilmu serta kemampuan yang kami punya untuk mengembangkan bisnis ini.

Dilihat dari beberapa uraian diatas, kami simpulkan bahwa alasan mendasar bagi kami

untuk mendirikan bisnis ini adalah kami ingin menerapkan disiplin ilmu yang kami tekuni selama

ini. Sehingga pengetahuan dan pengalaman yang kami miliki dapat bermanfaat untuk masyarakat

yang membutuhkan. Kami juga ingin menggali dan melatih jiwa entrepreneurship kami dalam

bisnis ini, sebagai langkah awal persiapan kami untuk menyongsong dunia kerja setelah lulus

kuliah.

I.2 ANALISIS PASAR SITUASI

Sebelum usaha didirikan, kami harus mengetahui situasi pasar, yaitu faktor-faktor yang

mendukung kelancaran usaha kami. Kami harus mengetahui keadaan masyarakat dan antusias

mereka kepada usaha yang akan kami dirikan ini. Selain itu, kami juga harus memastikan daya

beli mereka terhadap produk yang kami tawarkan, sehingga kami bisa benar-benar memahami

situasi pasar dan kami bisa menentukan tempat yang strategis untuk pembangunan usaha ini.

I.3 PENGENALAN LINGKUNGAN USAHA

Pengenalan lingkungan usaha sangatlah penting. Dengan pengenalan lingkungan usaha

”Cangkrukan – Herbal Net’Cafe” ini kita dapat memperkirakan kelangsungan usaha kita dan

mengetahui tindakan pencegahan sebelum krisis usaha itu terjadi. Lingkungan usaha adalah

mereka yang mempunyai perhatian dan kepentingan terhadap hidup matinya usaha. Lingkungan

usaha tersebut dibagi menjadi 2 antara lain:

1. Lingkungan Internal Usaha

Karyawan

Disini yang dimaksud karyawan yaitu para pekerja yang berkecimpung dalam

usaha ini.


Dalam usaha ”Cangkrukan - Herbal Net’Cafe” membutuhkan minimal tiga

pekerja tetap dan lima tenaga karyawan dari pendiri. Karyawan yang akan dipekerjakan

memiliki pembagian kerja yang jelas. Pekerja tetap yaitu pekerja yang mendapatkan

gaji tetap dari perusahaan ini, dua karyawan tersebut kami asumsikan :

a. Satu orang tenaga operator warnet, dimana tenaga operator ini akan mengelola,

mengatur dan bertanggungjawab terhadap semua operasional warnet. Karena ini

merupakan usaha kecil, maka tenaga operator warnet juga merangkap sebagai

kasir untuk pembayaran cafe.

b. Satu orang tenaga pelayan cafe, yang bertugas untuk menyajikan pesanan

pelanggan. Pelayan ini juga bertugas untuk pembuatan pesanan makanan dan

minuman.

Untuk lima karyawan tenaga pendiri, kami asumsikan sebagai :

a. Satu orang tenaga administrasi, yang akan mengurusi semua administrasi

keuangan, pembukuan, komputerisasi dalam entry data, perijinan.

b. Satu orang sebagai penanggungjawab cafe

c. Satu orang sebagai penanggunjawab design dan percetakan

d. Satu orang sebagai penanggungjawab warnet.

e. Satu orang sebagai penanggungjawab perpustakaan mini dan penyedia media

informasi gizi, karyawan ini bertugas mancari informasi nilai gizi dan

mendesign serta mencetak brosur informasi gizi.

Pemilik Modal

Disini yang dimaksud pemilik modal adalah pemilik dan pendiri perusahaan.

Karena usaha ini merupakan usaha dari kelompok mahasiswa Universitas Airlangga dari

fakultas yang berbeda, jadi yang menjadi pemilik modal adalah mahasiswa yang

tergabung dalam kelompok pengembangan entrepreneurship. Selain itu, ada juga modal

tambahan dari pinjaman bank maupun instansi lainnya yang bersedia menyediakan dana

investasi untuk menutupi semua kebutuhan awal yang masih kurang (sponsorship) serta

donatur pribadi.

2. Lingkungan Eksternal Usaha

Pelanggan

Pelanggan adalah mereka yang memerlukan dan berkepentingan atas jasa cafe,

warnet dan percetakan ini. Sasaran utama dari usaha ini adalah Pelajar, Mahasiswa dan

Kelompok LBB di lokasi setempat yang mempunyai daya konsumsi tinggi terhadap

akses informasi (warnet) dan konsumsi makanan minumn ringan. Serta bagi konsumen


yang sudah memiliki kesadaran dan ketertrikan terhadap khasiat makanan minuman

herbal dibandingkan dengan fast food.

Sasaran kedua dari usaha ini yaitu masyarakat di Kota Surabaya pada khususnya

dan masyarakat luas pada umumnya. Pelanggan ini yang sangat berpengaruh pada

berkembang tidaknya usaha yang saya laksanakan. Sehingga usaha ini prioritas

utamanya pada kebutuhan dan kepuasan pelanggan.

Pemasok

Pemasok adalah penyedia peralatan, serta kebutuhan lain yang diperlukan untuk

bahan pelengkap cafe, warnet, perpustakaan mini dan percetakan. Dalam hal ini usaha

”Cangkrukan – Herbal Net’Cafe” menjalin kerjasama dengan beberapa perusahaan,

antara lain :

Toko Komputer untuk membantu kami dalam pengadaan

unit komputer warnet. Toko Komputer yang kami pilih yaitu toko disekitar

lokasi usaha, untuk menghemat biaya antar barang.

Perusahaan Percetakan untuk mencetak brosur, pamflet,

poster baik untuk promosi usaha maupun untuk informasi kesehatan.

Penjual TOGA (Tanaman Obat Keluarga) untuk memasok

bahan yang akan kami olah dan kami jual sebagai makanan dan minuman

Herbal.

Speedy Telkom untuk membantu penyediaan jaringan

internet dalam usaha warung internet.

Microsoft untuk membantu kami dalam penyediaan

software dan sistim operasi internet.

Buku untuk pelengkap perpustakaan mini, sementara

kami peroleh dari koleksi pribadi masing-masing pendiri usaha ini.

Perusahaan furniture untuk membantu penyediaan

properti café dan warnet. Misalnya meja komputer, meja kursi café, meja saji.

Pemasok biasanya cenderung mengurangi mutu pasok, mengulur waktu

pengiriman barang pesanan, dan menaikkan harga tanpa konfirmasi terlebih dahulu.

Sehingga hal tersebut dapat mengganggu kelangsungan proses usaha, untuk

mengantisipasi hal demikian maka perlu adanya jaringan komunikasi yang baik antara

kami dengan pemasok. Disamping itu kami juga memilih beberapa pemasok dari

kerabat dekat sendiri, untuk meminimalisir kemungkinan-kemungkinan diatas yang

dapat terjadi, sehingga keberlangsungan proses usaha tidak terganggu.

Kontrak kerja dengan pemasok

Kontrak kerja dengan para pemasok berlaku satu tahun. Setelah satu tahun akan

dievaluasi kontrak kerjanya, dan diputuskan akan memperbaharui kontrak kerja,

penghentian kerjasama atau lainnya. Kontrak kerja ini didasarkan pada kasepakatan

keuntungan kedua belah pihak.


Pesaing

Merupakan saingan dalam usaha serta sebagai alarm atau peringatan agar kita

selalu waspada, berhati-hati dalam mengambil langkah serta bekerja keras dan berfikir

kreatif untuk terus meningkatkan mutu, sehingga dihasilkan otput yang optimal.

Pesaing dari usaha yang akan kami angkat ini sudah cukup banyak yaitu cafe

yang mengusung tema makanan dan minuman tradisional yang bermanfaat, warung

internet maupun percetakan yang sekarang telah mengglobal di masyarakat. Ini

merupakan tantangan bagi usaha kami. Namun untuk penggabungan dari cafe herbal,

percetakan dan warnet yang kami usung dengan design klasik minimalis masih sangat

jarang dijumpai khususnya disekitar lokasi yang akan kami pilih sebagai tempat usaha

kami. Kami optimis usaha kami akan sukses dan merebut pasar karena usaha kami

sudah dimodifikasi sedemikain rupa sehingga walaupun banyak pesaing menjual jasa

dan barang yang sama, kami yakin produk kami akan banyak diminati oleh para

konsumen. Selain itu, kami juga memberikan pelayanan yang optimal agar pelanggan

merasa puas dan tidak beralih pada pesaing kami. Beberapa faktor yang menjadi

unggulan kami dibanding para pesaing antara lain:

Makanan dan Minuman Herbal yang minim efek samping

Konsep pelayanan (service concept) yang profesional

Informasi Gizi kesehatan yang diberikan cuma-Cuma

Penyediaan perpustakaan mini

Makanan dan minuman sehat dari bahan herbal alami yang disajikan lebih

menarik

Harga yang terjangkau

Design Interior bernuansa klasik minimalis

Mutu bahan yang dapat berkualitas

Pendukung

Pendukung adalah, mereka yang mendukung usaha ini sehingga dapat berjalan

lancar dan berhasil. Antara lain seperti Pemerintah Kota Surabaya yang memberikan

dukungan dan menciptakan iklim usaha yang kondusif di Surabaya serta memberikan

kemudahan pengajuan ijin usaha serta pihak Bank yang memberikan pinjaman dana bagi

UKM (Usaha Kecil Menengah), pihak aparat yang memberikan izin usaha, dan

masyarakat yang mendukung usaha ini maupun istansi lainnya yang menjadi mitra usaha

sehingga memberikan solusi modal kerja dan investasi bagi industri kecil.

B. GAMBARAN SINGKAT TENTANG USAHA ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe”


Usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” yang akan dilaksanakan ini merupakan

usaha kelompok mahasiswa Universitas Airlangga dari berbagai disiplin ilmu. Dimana

pemilik modal dan karyawan sebagian besar adalah anggota kelompok sendiri.

1.4.1 Keamanan Produk

Pendirian usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini menjawab peluang dimana

tingkat kesakitan masyarakat saat ini telah mengalami pola pergeseran yang berarti dari

penyakit infeksi ke penyakit degeneratif. Pola perubahan yang terjadi tersebut disebabkan

dari adanya perubahan pola hidup masyarakat ke arah moderenisasi.

Berdasarkan hal tersebut, secara perlahan kami ingin mencoba membiasakan

masyarakat kembali ke pola konsumsi herbal yang sehat untuk menggeser posisi

makanan minuman siap saji yang berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secara

berkesinambungan, dengan adanya pola perubahan konsumsi tersebut diharapakan dapat

menjadi salah satu upaya pencegahan terhadap timbulnya penyakit-penyakit degeneratif.

Produk herbal yang akan kami tawarkan berasal dari tanaman obat keluarga

yang diolah secara higienis dan berkualitas. Bahan baku yang digunakan berasal dari

kiriman langsung oleh suplier tanaman herbal yang sudah kami percaya dari keamanan

bahannya, disamping itu produk yang akan kami jual akan di uji standartkan oleh Balai

Besar Pengawasan Obat dan Makanan.

Untuk bahan-bahan tambahan makanan kami juga menggunakan campuran

bahan yang berasal dari tumbuhan bukan dari kimia. Sebagai contoh untuk pemanis, kami

tidak menggunakan pemanis buatan ataupun gula dari tebu. Kami menggunakan gula dari

jagung yang low fat untuk menghindari kolesterol karena penumpukan glukosa dalam

darah. Untuk susu ataupun madu, kami menggunakan susu sapi segar untuk menghindari

adanya bahan pengawet dalam susu yang dijual banyak di pasaran. Untuk madu, kami

akan dipasok langsung dari petani lebah sehingga kami bisa mengawasi keamanan

produksi madu.

Selain dari keamanan bahan makanan minuman dan bahan tambahannya, kami

juga mengawasi keamanan dari penggunaan wadah penyajian. Sehingga kami akan

menggunakan gelas kaca dan cangkir sebagai wadah penyajian minuman panas maupun

dingin, kami tidak menggunakan plastik, melamin ataupun steroform sebagai wadah,

dengan pertimbangan menghindari adanya korosif bahan yang dapat berefek buruk bagi

tubuh

Untuk warnet yang akan kami dirikan menjawab kebutuhan dari remaja yang

membutuhkan akses informasi dalam perkembangan usianya. Keunggulan dari warnet

yang akan kami dirikan yaitu keaslian dari software serta keamanan dari serangan virus.

Selain itu layar monitor akan kami pasang kaca gelap yang mampu meminimalisasi

radiasi cahaya monitor komputer. Hal ini kami tujukan agar dapat meminimalisasi efek

lelah dan efek samping lain pada mata pengguna internet. Selain itu kami juga akan


menyediakan spon duduk pada box warnet, sehingga akan memberikan kenyamanan pada

pelanggan.

1.4.2 Lokasi Tempat Usaha

Rencana lokasi usaha yang akan dipilih untuk tentu dengan mempertimbangkan

lokasi yang cukup strategis bagi kelancaran dan pengembangan cafe dan warnet. Konsep

lokasi usaha yang dipilih tidak jauh dari pusat kesibukan pelajar, yaitu dekat dengan area

SMA/SMP, lembaga bimbingan belajar dan dekat dari permukiman serta perkantoran.

Lokasi yang berpusat di area pendidikan diharapkan dapat mendukung untuk

pengembangan warnet karena keebutuhan akses data internet bagi pelajar semakin tinggi.

Di lain sisi pelajar SMA merupakan sasaran pasar yang konsumtif terhadap makanan dan

minuman ringan karena konsumsi makanan berat sudah banyak terpenuhi sehari-hari

dirumah. Selain itu untuk membiasakan pola konsumsi hidup sehat sejak dini pada

generasi muda.

Lokasi yang ditujukan dekat dengan pemukiman dan perkantoran diharapkan bisa

menstimulus pengembangan cafe dalam peningkatan produksi penjualan. Hal ini

dikarenakan dengan ramainya suatu daerah akan semakin mudah informasi itu

berkembang dalam masyarakat. Para karyawan kantor biasanya lebih konsumtif dan

mudah menerima informasi yang baru, kondisi ini tentu sangat memberi peluang bagi

perkembangan bisnis plan kami dalam melakukan promosi.

Beberapa lokasi yang menjadi referensi untuk pendirian usaha kami adalah di

sekitar SMA kompleks, daerah sekitar Masjid Akbar, sekitar SMA 19 dan LBB di daerah

Kedung Cowek yaitu jalan menuju SURAMADU, serta jalan di daerah Ketintang.

Beberapa area yang dipilih merupakan daerah yang sangat ramai dan padat serta mudah

diakses untuk dikunjungi pelanggan.

1.4.3 Konsep Penataan Tempat

Usaha ”Cangkrukan Herbal Net’ Cafe” ini menggunakan bangunan seluas

sekitar 10 x 14 meter persegi dengan mengguanakan konsep ”Classic Minimalize”

dimana ruangan yang sederhana ditata sedemikian rupa agar suasana yang ditimbulkan

menjadi nyaman dan sehat bagi pelanggan. Konsep kesehatan ruangan tentunya dengan

banyak melengkapi ventilasi udara dan tanaman yang mampu mengurangi polusi.

Kenyamana ruangan akan menggunakan konsep ”betah duduk” yaitu dengan

mempertimbangkan kenyamanan konsumen. Adapaun untuk rencana jangka panjang

adalah ekstensifikasi apabila tempat kami tidak mampu menampung pelanggan lagi.

Posisi kamar internet disusun berjajar di samping ruangan cafe yang juga terhubung

dengan meja server dan meja saji. Didalam ruangan tersebut dilengkapi sebuah

perpustakaan kecil yang dilengkapi dengan koleksi buku baik ilmiah, fiksi maupun non

fiksi. Konsep ini dipilih untuk memberikan kenyamanan pelanggan saat berada dalam


lingkungan ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” sehingga para pelanggan dapat

memaksimalkan fasilitas yang ada dalam cafe.

Warnet akan disajikan dalam konsep lesehan, sehingga akan memberikan

kesan santai dan nyaman pada pelanggan. Untuk konsep cafe akan tetap menggunakan meja dan

kursi. Penajian cafe disuguhkan dengan konsep yang sejuk dan segar diiringi oleh lagu-lagu

klasik di dalam ruangan, sehingga pelanggan dapat me-refresh dan menyegarkan kembali

tubuh dan pikiran dari lelah, penat.

1.4.4 Harga Yang Akan Dipakai

Harga yang ditawarkan untuk cafe dan warnet ini relatif terjangkau semua

golongan dan mempunyai berbagai macam variasi. Macam-macam harga yang

ditawarkan oleh usaha ini bervariasi menurut jenis dan jumlah barang (terlampir).

1.4.5 Keunikan Penyajian

Hal ini merupakan salah satu keunikan dari usaha kami, dimana pelayanan cafe

ini diiringi dengan konsep perpustakaan mini dan adanya warnet, dimana design interior

kami mengangkat konsep klasik dan minimalis, pelanggan akan disuguhkan dengan

suasana ruangan yang senyaman mungkin dalam menikmati sajian makanan minuman

herbal dan untuk sekedar melepas lelah diiringi dengan lagu-lagu yang slow. Selain cafe

dan perpustakaan mini, kami juga mendirikan warung internet dalam satu area dengan

cafe. Konsep tempat yang akan kami sajikan untuk warnet yaitu lesehan. Disini

menguntungkan kami dalam penghematan properti, tetapi tidak merugikan pelanggan

sedikitpun. Karena konsep lesehan ini bisa juga memberikan kenyamanan pelanggan

dalam menggunakan internet.

Konsep cafe memang sudah umum digunakan di masyarakat, namun kami ingin

mengusung konsep yang berbeda dengan yang sudah banyak ada sekarang ini. Selain

konsep klasik dan minimalis, kami juga menyuguhkan sajian khusus makanan dan

minuman herbal. Kami akan mengolah bahan-bahan herbal sedemikian rupa sehingga akan

menjadi sajian yang lebih menarik. Kami mencoba memadukan bahan-bahan tersebut

menjadi sajian baru untuk makanan dan minuman ringan.

Paradigma masyarakat yang selama ini menganggap bahwa tumbuhan herbal

adalah jamu ataupun obat, akan kami pecahkan dengan inovasi baru, sehingga olahan

tersebut juga cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan dan hidangan ringan sehari-hari

yang sehat dan enak tanpa meninggalkan khasiatnya untuk mencegah dan mengobati

beberapa penyakit.

Keunikan lain yang akan kami angkat dalam konsep usaha kami adalah

peemberian informasi gizi secara cuma-cuma kepada pelanggan. Kami akan memberikan

informasi nilai-nilai gizi dan khasiat dari makanan minuman herbal yang kami jual. Selain

itu kami juga akan menyuguhkan beberapa informasi lain seperti resiko bahaya konsumsi


makanan minuman seperti junk food, fast food, fast drink. Dan beberapa informasi

tambahan mengenai diet sehat ataupun berbagai informasi baru dalam dunia kesehatan.

Untuk keunikan yang lain, kami menyuguhkan perpustakaan mini di cafe.

Pelanggan cafe, boleh menikmati fasilitas ini secara cuma-cuma, karena tujuan utama kami

disisni yaitu ingin membantu menambah wawasan pelanggan dengan penyediaan fasilitas

bacaan. Tujuan samping pengadaan perpustakaan mini ini adalah sebagai hiburan bagi

pelanggan yang datang. Selain buku fiksi, non fiksi, koran kami juga akan mengutamakan

majalah-majalah kesehatan.

Kami akan benar-benar memfungsikan tema herbal yang kami angkat untuk

menjunjung tinggi upaya-upaya peningkatan kesehatan pada masyarakat sebagai target

populasi kami.

1.4.6 Waktu Pelayanan Cafe Herbal

Cafe ini dibuka antara hari senin sampai sabtu dan pada hari libur kecuali

pada saat hari besar agama. Pada hari senin sampai jum’at usaha ini akan dibuka mulai

pukul 09.00 pagi sampai pukul 22.00 WIB, khusus untuk hari sabtu dan minggu

mulai buka pukul 08.00 sampai dengan pukul 24.00 WIB. Dengan pertimbangan, bahwa

pada hari sabtu dan minggu akan ramai pengunjung karena merupakan hari libur pegawai.

Untuk pelayanan warnet hari senin sampai jumat akan buka mulai pukul 08.00 –

24.00, sedangkan untuk hari sabtu dan minggu akan dibuka secara optimal menjadi dua

puluh empat jam sehari. Dengan pertimbangan peminat warnet tidak terbatas oleh jam dan

banyak pelanggan yang menginginkan menggunakan fasilitas ini tanpa ada batasan waktu.

Setiap hari usaha dimulai sejak pagi, yaitu membersihkan tempat dan

mempersiapkan bahan-bahan untuk penjualan makanan dan minuman herbal yang akan

diolah serta mempersiapkan properti untuk warnet. Pagi sampai malam untuk melayani

penjualan. Setelah cafe ditutup, para karyawan membersihkan tempat, mempersiapkan

bahan-bahan makanan minuman yang akan diolah untuk pelayanan keesokan hari serta

membukukan administrasi hasil usaha pada hari itu. Setelah itu para pendiri usaha ini, akan

melakukan evaluasi kecil mengenai proses pelayanan hari ini. Apabila ditemukan

kekurangan ataupun kesalahan akan segera dicarikan jalan keluar untuk perbaikan

pelayanan selanjutnya.

BAB II

VISI DAN MISI USAHA


II.1 VISI USAHA

Adapun visi usaha ”Cangkrukan Herbal Net'Cafe” adalah usaha yang berdedikasi pada

peningkatan kualitas kesehatan, keamanan produk, kenyamanan dan pelayanan terbaik melalui

pengembangan SDM yang handal dan kerjasama yang sinergis.

II.2 MISI USAHA

Misi usaha “Cangkrukan Herbal Net'Cafe” ini antara lain:

1. Menjual produk barang yang berkualitas dan aman serta sehat

2. Memberikan pelayanan terbaik pada para konsumen

3. Menciptakan suasana usaha yang nyaman

4. Memberikan informasi yang tepat mengenai informasi kesehatan

5. Mensosialisasikan khasiat makanan dan minuman herbal

6. Memberikan solusi alternatif tentang konsumsi makanan dan minuman sehat sehari-hari

dengan harga yang terjangkau.

7. Melaksanakan pekerjaan dalam tim yang profesional, dinamis, inovatif, berdedikasi

tinggi dan terpercaya.

8. Meningkatkan kualitas sumber daya manusia sesuai dengan perkembangan ilmu

pengetahuan dan teknologi.

9. Meningkatkan kualitas dan kuantitas sarana dan prasarana pelayanan di semua bagian

secara terus menerus dan berkesinambungan.

10. Menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan harmonis

BAB III

TUJUAN USAHA


III.1 TUJUAN UMUM

Mengingat pentingnya aspek kesehtatan dalam kehidupan manusia maka tujuan umum

dari pelaksanaan usaha ini adalah untuk membantu memberikan informasi tentang makanan sehat

yang berkhasiat. Dengan adanya informasi yang tepat bagi masyarakat diharapkan dapat

menambah wawasan dan peningkatan derajat kesehatan masyarakat setinggi-tingginya melalui

pencegahan pada umumnya dan meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap pentingnya

pemanfaatan makanan dan minuman herbal pada khusunya. Hal ini ditujukan untuk mengurangi

resiko terhadap dampak negatif yang ditimbulkan dari konsumsi makanan yang banyak

mengandung zat kimia. Selain itu diharapkan dapat merangsang masyarakat untuk menerapkan

pola hidup sehat untuk menjaga daya tahan tubuh dan terhindar dari berbagai macam resiko

penyakit.

Adanya bisnis sampingan warnet ditujukan untuk memudahkan konsumen untuk

mengakses data yang diperlukan sehingga dapat terakomodasi karena mengingat usaha kami

beridiri di lingkungan akademis. Selain itu adanya warnet diharapakan menghasilkan pendapatan

tambahan untuk menyokong kelangsungan usaha kami agar lebih maju karena dapat menghasilkan

laba dan keuntungan yang lebih maksimal.

Bisnis cafe yang terjangkaau dan dikemas berbeda dengan mengutamakan aspek

kesehatan memang belum banyak dikembangkan sehingga kami tertarik untuk mengangkatnya.

Selain itu adanya warnet yang memberi kemudahan pada konsumen yang mempunyai kebutuhan

untuk mengakses data, kemudian juga didukung dengan adanya perpustakaan mini bagi konsumen

cafe yang ingin menambah wawasan dengan dilengkapi informasi kesehatan tentang khasiat

makanan herbal. Disamping itu kami melihat peluang bisnis yan cukup bagus dalam bidang

warnet dimana minat konsumen tidak akan surut akan kebutuhan akses data terutama bagi

kalangan akademis.

III.2 TUJUAN KHUSUS

Adapun tujuan khusus dari usaha ini adalah :

Menyediakan solusi alternatif konsumsi makanan dan minuman herbal yang berkualitas,

sehat, aman dari efek samping

Meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang upaya preventif terhadap kesehatan.

Meningkatkan Derajat Kesehatan Masyarakat.

Membantu mewujudkan program pemerintah Indonesia Sehat 2010.

Dapat bersaing dengan pihak-pihak yang menyuguhkan pelayanan kesehatan.

Memanfaatkan dan mengaplikasikan ketrampilan yang dipunya untuk membantu sesama

dalam melakukan upaya penyembuhan pasien.

Mendapatkan hasil dari usaha yang dilaksanakan.

Mendapatkan keuntungan semaksimal mungkin namun tetap mengutamakan kepuasan

pelanggan dan aspek sosial kemanusiaan.


Menjadi pelopor bisnis cafe herbal yang dilengkapi fasilitas warnet dan perpustakaan

mini di Surabaya

Mempromosikan upaya peningkatan kesehatan masyarakat setinggi-tingginya.

BAB IV


TINJAUAN PUSTAKA

IV.1 KEWIRAUSAHAAN

Kewirausahaan atau Entrepreneurship merupakan prasyarat utama dalam usaha dan

merupakan bagian dari bisnis pengembangan bisnis organisasi. Kewirausahaan adalah jiwa

seseorang atau organisasi dalam bisnis.(S.Supriyanto;2007)

Kewirausahaan adalah kesatuan terpadau dari semangat, nilai-nilai, dan prinsip serta

sikap, kiat, seni, dan tindakan nyata yang sangat perlu, tepat, dan unggul dalam menangani dan

mengembangkan perusahaan atau kegiatan lain yang mengarah pada pelayanan terbaik kepada

pelanggan dan pihak-pihak lain yang berkepentingan termasuk masyarakat, bangsa dan Negara.

(Salim Siagian;1995)

Sedangkan wirausaha adalah pelopor bisnis baru atau seorang manajer yang mencoba

untuk memperbaiki suatu unit organisasi dengan memprakarsai perubahan produk atau jasa

(inovasi).(S.Supriyanto;2007)

Menurut Tanadi Santosa dalam business wisdom menyebutkan tujuh karakter seorang

entrepreneur:

1. High Achhiever atau dedikasi tinggi (komitmen, ambisisus, kecintaan).

2. Risk taker atau orang yang berani mengambil resiko dalam kehidupan ini.

3. Oppurtinity analyzer atau orang yang selalu berhasil menganalisa setiap kesempatan yang

ada.

4. Problem solver. Entrepreneur selalau bisa mencoba menyelesaikan masalah bukan

sebaliknya, yakni mencari masalah.

5. Emotional atachment yakni ikatan batin antara seseorang entrepreneur sukses dengan apa

yang dilakukannnya.

6. Self confident. Hampir semua entrepreneur sukses mempunyai sebuah kebanggaan dan

kemampuan menganalisa bahwa mereka mampu.

7. High energy level, yakni mempunyai semangat yang luar biasa.

Langkah-langkah yang harus dilalui oleh seorang wirausaha untuk menciptakan usaha baru

adalah:

1. Identifikasi dan evaluasi peluang usaha.

2. Merencanakan strategi bisnis.

3. Menetapkan sumberdaya.

4. Manajemen kewirausahaan.

IV.2 LINGKUNGAN USAHA


Lingkungan usaha atau yang lebih dikenal dengan stakeholder (mereka yang mempunyai

perhatian dan kepentingan terhadap mati hidupnya suatu usaha). Lingkungan usaha dibedakan

menjadi dua, yaitu:

1. Lingkungan Internal

Yaitu karyawan dan pemodal.

2. Lingkungan Eksternal

Yaitu teknologi, pemasok, pemerintah. Dan pesaing ayau pendukung.

IV.3 PELANGGAN

Manajemen perusahaan L.L. Bean, freeport, Maine, memberikan beberapa definisi

tentang pelanggan, yaitu :

1. Pelanggan adalah orang yang tidak tergantung kepada kita, tetapi kita yang tergantung

kepada mereka.

2. Pelanggan adalah orang yang membawa kita kepada keinginan.

3. Tidak ada seorangpun yang pernah beradu argumentasi dengan pelanggan.

4. Pelanggan adalah orang yang teramat penting yang harus dipuaskan.

(Vincent Gasperz;2005)

Pada dasarnya dikenal tiga macam pelanggan dalam sistem kualitas modern, yaitu :

1. Pelanggan Internal (internal customer)

Adalah orang yang berada dalam perusahaan dan memiliki pengaruh pada performasi

(performance) pekerjaan (atau perusahaan) kita.

Misalnya adalah karyawan

2. Pelanggan Antara (intermediate custsomer)

Adalah mereka yang bertindak atau berperan sebagai perantara, bukan sebagai pemakai

akhir produk itu.

Misalnya adalah distributor atau agen yang mendistribusikan produk.

3. Pelanggan Eksternal (external customer)

Adalah pembeli atau pemakai akhir produk itu, yang sering disebut pelanggan nyata (real

customer).

IV.4 STRATEGI MEMASUKI PASAR

1. First-In Strategy

Dalam strategi ini, perusahaan berusaha menjadi pionir dengan jalan memasuki pertama

kali sebelum ada perusahaan lain yang melakukannya.

Tujuannya adalah untuk memperoleh keunggulan dan kepemimpinan dalam persaingan,

sehingga para pesaing sukar menyamainya.

2. Early-Entry Strategy

Strategi ini dilakukan dengan merasuki pasar segera setelah pelopor pasar memasukinya.


Tujuannya adalah untuk mencegah agar pendatang pertama (pelopor pasar) jangan

sampai dapat menciptakan posisis yang kuat dalam pasar.

3. Laggard-Market-Entry Strategy

Strategi ini merupakan strategi memasuki pasar dalam tahap pertumbuhan akhir atau

dalam tahap kedewasaan (maturity).

Manfaat yang diperoleh dengan strategi ini adalah:

Teknologi mutakhir yang telah disempurnakan telah tersedia.

Ada kemungkinan untuk mencapai skala ekonomis yang lebih besar.

Kemampuan untuk menjalin hubungan yang lebih baik dengan pemasok,

karyawan atau pelanggan.

Kemampuan untuk menawarkan harga yang lebih rendah.

BAB V

AUDIT PASAR MELALUI ANALISIS ”SWOT”

V.I ANALISIS SWOT

Analisis SWOT merupakan analisis peluang dan ancaman yang terdapat dalam

lingkungan internal maupun eksternal usaha kami. Dalam melakukan analisis ini yang perlu

diperhatikan adalah keadaan lingkungan yang selalu berubah seiring dengan kemajuan teknologi

dan perubahan zaman. Oleh karena itu kita harus mengenali perubahan-perubahan yang terjadi

sejak awal, agar usaha yang kita dirikan dapat terus berjalan.

V.1.1 STRENGTH (Kekuatan)

Analisis usaha “Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana usaha tersebut

memiliki kekuatan yang menjadi nilai plus bagi usaha tersebut antara lain:

a) Employee capabilities (kemampuan SDM)

Memperkerjakan dua karyawan tetap yang berkepribadian menarik (ramah) dan

berkualifikasi di bidang usaha ini serta terdapat pelatihan bagi karyawan untuk

mempertinggi kualitas kinerja karyawan

Lima karyawan dari tenaga pendiri yang mempunyai kompetensi dan kualitas dalam

menjalankan usaha ini.

Memiliki loyalitas dan kepatuhan karyawan yang tinggi terhadap manajer sebagai

pimpinan usaha

Kemampuan karyawan untuk menciptakan kultur usaha dengan semangat

kekeluargaan sehingga menimbulkan kekompakkan dan situasi yang nyaman bagi

karyawan maupun pelanggan. Hal ini juga diperkuat dari hubungan lima orang

pendiri usaha ini yang merupakan kelompok sahabat, sehingga hubungan kerja yang

baik bisa terjalin dan kemampuan meminimalisasi serta menyelesaikan masalah lebih

mudah dilaksanakan


Ada bagian riset dan disign yang selalu mengemukakan ide kreatif dan inovatif.

Dimana penginovasian produk harus dilakukan secara perlahan-lahan dan terus-

menerus. Misalnya setelah enam bulan produksi akan menambah jenis penyajian dan

pelayanan yang lebih menarik lagi

Memiliki deskripsi pekerjaan yang sistematis yaitu

a. Satu orang tenaga operator warnet, dimana tenaga operator ini akan mengelola,

mengatur dan bertanggungjawab terhadap semua operasional warnet. Karena ini

merupakan usaha kecil, maka tenaga operator warnet juga merangkap sebagai

kasir untuk pembayaran cafe.

b. Satu orang tenaga pelayan cafe, yang bertugas untuk menyajikan pesanan

pelanggan. Pelayan ini juga bertugas untuk pembuatan pesanan makanan dan

minuman.

Untuk lima karyawan tenaga pendiri, kami asumsikan sebagai :

Satu orang tenaga administrasi, yang akan mengurusi semua

administrasi keuangan, pembukuan, komputerisasi dalam entry data,

perijinan.

Satu orang sebagai penanggungjawab cafe

Satu orang sebagai penanggunjawab design dan percetakan

Satu orang sebagai penanggungjawab warnet

Satu orang sebagai penanggungjawab perpustakaan mini dan

penyedia media informasi gizi, karyawan ini bertugas mancari informasi

nilai gizi dan mendesign serta mencetak brosur informasi gizi.

b) Production Cost

Harga makanan dan minuman serta internet yang kompetitif dibandingakan dengan

harga-harga pesaing. Tarif makanan minuman serta warnet ini tersedia dalam beberapa jenis

harga yang mampu bersaing. Misalnya untuk harga sari buah asli kami jual dengan harga

Rp. 3500,-. Biaya pembuatan dan pembelian bahan diperkirakan seharga Rp. 3000,-

sehingga kami hanya mengambil keuntungan Rp. 500,-.

c) Marketing Skill

Memiliki saluran distribusi pemasaran yang mudah dijangkau . konsumen karena

dekat dengan jalan besar dan kemudahan dalam ................................transportasi

Sistem promosi yang lebih unggul daripada pesaing dimana usaha ”Cangkrukan

Herbal Net’Cafe” ini menyebarkan brosur-brosur baik di sekolah, perumahan,

universitas, perkantoran dan lembaga bimbingan belajar untuk hadir dalam open

house ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana pada acara pembukaan tersebut,

pelanggan akan diberi diskon sebesar 15%. Dengan tujuan untuk menarik minat para

konsumen untuk mencoba dan memakai jasa usaha ini.

Keyakinan dan optimisme akan keberhasilan usaha di masa yang akan datang.


Adanya kemampuan managemen yang baik dan modal untuk berwirausaha.

Banyak mitra yang mendukung serta pengetahuan yang cukup terhadap lingkungan

usaha.

d) Pruduct

Sehat dan aman karena bebas dari zat kimia dari obat-obatan dan bahan-bahan

berbahaya lainnnya.

Memiliki tata letak (interior dn eksterior yang menarik) dimana design yang akan

kami angkat dalam usaha ini adalah konsep klasik dan minimalis. Dan tata letak

warnet akan kami sajikan dalam konsep lesehan.

Terdapat fasilitas perpustakaan mini dan brosur-brosur informasi gizi yang akan

dinikmati pelanggan secara cuma-cuma.

V.1.2 WEAKNESS (Kelemahan)

Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana usaha tersebut memiliki

kelemahan yang menjadi nilai negatif bagi usaha tersebut antara lain:.

Keterbatasan dalam modal kerja sehingga mampu menimbulkan masalah bagi

kelangsungan usaha. Modal yang dibutuhkan besar sehingga sebagian didapatkan

dalam bentuk pinjaman berjangka dari program entrepreneurship Universitas

Airlangga dan pinjaman pribadi yang harus segera dikembalikan dalam jangka

waktu yang tertentu sedangkan usaha masih sedang berjalan dan belum diketahui

untung ruginya

Minimalnya properti yang digunakan, Karena keterbatasan modal maka properti

yang dipakai masih tergolong sangat seserhana. Misalnya pada pendirian warnet,

kami hanya bisa menyediakan maksimal enam unit komputer pada awal berdirinya

usaha ini. Pada pendirian cafe, kami hanya bisa membiayai dua tenaga pekerja

sebagai karyawan kami. Untuk tempat, kami hanya mampu menyewa rumah kecil

dengan jumlah dana yang kami miliki

Pendiri usaha ini semuanya merupakan kelompok mahasiswa yang sudah berada di

semester enam, sehingga kami tidak bisa setiap hari mengawasi berjalannya usaha

ini karena terbentur dengan jadwal perkuliahan.

Belum banyak masyarakat yang menyadari tentang manfaat makanan minuman

herbal ini, sehingga peluang untuk mendapat banyak pelanggan masih terganjal.

Sebagai usaha baru, sudah tentu diperkirakan hanya sedikit pembeli dalam bulan-

bulan pertama. Dengan kondisi tersebut maka perusahaan akan melakukan

kebijakan-kebijakan tertentu agar jumlah permintaan pada produk bisa meningkat

seperti promosi diskon dan penurunan harga jual.


V.1.3 OPPORTUNITY (Kesempatan)

Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana terdapat kesempatan

atau peluang bagi usaha ini untuk memperoleh kesuksesan antara lain:

Adanya program pengembangan entrepreneurship mahasiswa oleh Universitas

Airlangga sebagai penyedia pinjaman berjangka tanpa bunga sebagai modal awal,

sehingga dapat menjadi peluang bagi mahasiswa untuk menggali dan

mengembangkan jiwa wirausaha dalam bentuk pendirian sebuah usasa kecil

menengah yang didasarkan pada riset dari multidisiplin ilmu.

Political (kebijakan politik) yaitu adanya kebijakan dari pemerintah kota Surabaya

dalam hal ini untuk memberikan peluang atau kemudahan perizinan untuk tempat

usaha

Pertumbuhan permintaan masyarakat yang terus meningkat terhadap solusi

kesehatan melalui makanan dan minuman yang bermutu, bersih, bergizi dan

memiliki citarasa tinggi. Serta peningkatan kebutuhan masyarakat terhadap akses

informasi yang cepat dan murah.

Kesempatan berusaha tanpa persaingan karena belum ada usaha yang sama di daerah

yang dipilih sebagai tempat usaha kami.

Minat kelompok sasaran kami yang konsumtif terhadap jajanan ringan dan sehat

serta kebutuhan tinggi akan akses informasi yang cepat. Karena kami memilih target

sasaran utama kami adalah kelompok pelajar.

Wilayah lokasi usaha yang dekat dengan sumber tenaga SDM yang berkualitas

karena masih di daerah Pusat keramaian dan kesibukan

Kota dimana segala jenis calon tenaga kerja dengan banyak klasifikasi dapat kami

temui.

Masih sedikt usaha yang memberikan fasilitas seperti usaha milik kami.

Banyak masyarakat yang membutuhkan jasa dan barang dari usaha ini.

Adanya kebutuhan masyarakat akan informasi kesehatan dan upaya pencegahan

terhadap penyakit.

V.1.4 THREATS (Ancaman)

Analisis usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” dimana terdapat ancaman-

ancaman yang patut diwaspadai oleh usaha tersebut antara lain:

Adanya banyak pesaing yang menawarkan jenis makanan dan minuman yang sehat

dengan design tempat yang lebih besar dan menarik. Serta banyak warnet yang

menyuguhkan properti yang lebih bagus dan dengan jumlah unit komputer yang

lebih banyak.

Adanya lokasi-lokasi Wi-Fi zone untuk memudahkan akses internet tanpa batas

dan tanpa biaya dan produk-produk modem HP maupun PC yang menyuguhkan


kemudahan akses internet dengan biaya murah yang sekarang telah mengglobal.

Hal ini merupakan pesaing berat kami mendirikan warnet.

Semakin berkembang permintaan dan penawaran dari produk substitusi (produk

pengganti).

Ongkos pembelian bahan baku yang terus menerus naik.

Masuknya pesaing baru ke pasar yang menawarkan produk (barang dan atau jasa)

yang berkualitas dengan harga lebih rendah.

Tingkat penguasaan pasar dan daya beli masyarakat juga tergantung pada tingkat

kejenuhan pasar sehingga bila usaha kami lambat atau bahkan berhenti berinovasi

maka tidak menutup kemungkinan usaha bisa terhenti atau bahkan gulung tikar.

Daya beli masyarakat yang sebagian besar menengah kebawah.

Perilaku masyarakat yang kurang memperhatikan kesehatan.

BAB VI

PERENCANAAN USAHA

VI.1 IDENTITAS PERUSAHAAN

NAMA PERUSAHAAN : ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe”

ALAMAT PERUSAHAAN : Jl. Gubeng Airlangga Gg. VI/06

Jl. Mulyorejo Utara 193 B

(Hunting)

TELEPON PERUSAHAAN : (031) 60910409

085645458854

E-MAIL PERUSAHAAN : [email protected]

NAMA PEMILIK : ANTA NURUS RACHMAWATI

ALAMAT PEMILIK : Jl.Gubeng Airlangga VII/06

TELEPON PEMILIK : 085645087453

JENIS USAHA : Cafe, Warung Internet dan Percetakan

PELAYANAN : - Design dan Pemesanan Cetak

- Internet

- Penjualan Makanan dan Minuman Herbal

- Perpustakaan Mini

- Informasi Gizi

- Perpustakaan mini

E-MAIL : [email protected]

VI.2 RINGKASAN USAHA


”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” merupakan cafe dan warnet yang sangat

mengutamakan faktor kenyamanan dan kepuasan pelanggan yang mengunjungi Net’Cafe ini.

Selain itu saya juga merancangkan konsep clasic minimalis pada ruang Net’Cafe sehingga bisa

dijadikan pelepas penat dan stress saat pelanggan menikmati suguhan herb’s baverage atau saat

browsing di dunia

maya. Kami juga menyediakan brosur bagi pelanggan yang isinya tentang kesehatan umum dan

brosur tentang kesehatan umum. Pelanggan bisa memilih minuman apa yang dirasa cocok untuk

mereka. Dengan banyaknya pilihan rasa dan macam yang kami tawarkan akan memberikan

kemudahan bagi pelanggan dalam pemenuhan keinginan mereka.

Pun juga dengan warnet yang ada di dalamnya. Didisain menjadi satu dengan cafe

sehingga pelanggan yang ingin menikmati baverage sambil tetap terkoneksi dengan mitra kerja,

teman atau keluarga lewat chatting, blog, e-mail, dsb.

Begitu masuk Net’Cafe, pelanggan akan disambut dengan pelayan yang ramah dan akan

menawarkan berbagai macam pelayanan yang ada termasuk di dalamnya perpustakaan mini selain

cafe dan warnet. Di perpustakaan mini ini kami menyediakan buku-buku antara lain tentang

kesehatan yang berguna sebagai penambah wawasan serta pengetahuan pelanggan.

VI.3 PROSPEK MASA DEPAN PRODUKSI

Usaha ”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” milik kami mempunyai prospek yang

cerah. Hal ini dikarenakan banyaknya permintaan dari pelajar dan masyarakat pada umumnya akan

kebutuhan warnet serta cafe yang menyuguhkan baverage and snacks yang menyehatkan, bukan

seperti junk food yang enek tapi berkontribusi besar dalam penyakit degeneratif.

Usaha ini disajikan dengan tempat yang memiliki nuansa ramah dan menyenangkan serta

classic minimalis. Selain itu banyaknya variasi baverage and snacks yang kami sediakan membuat

pelanggan tidak mengalami kebosanan. Pelayanan dan produk yang kami berikan dengan tarif

yang relatif murah dan terjangkau oleh semua golongan. Dengan begitu usaha ini akan lebih

dikenal pelajar dan masyarakat dan banyak pelanggan yang berdatangan.

Net’cafe ini juga menawarkan sebuah keunikan tersendiri. Di tengah kota Surabaya yang

ramai dengan kesibukan orang-orang di dalamnya, kami menyuguhkan sebuah tempat yang

nyaman sebagai tempat merelaksasikan pikiran

dan menyehatkan tubuh dengan kesegaran baverage and food kami tanpa harus memutus

koneksi dengan dunia luar dengan adanya layanan warnet di tempat kami. Diharapkan dengan

layanan seperti itu, pelanggan akan semakin banyak dan prospek usaha ke depan akan semakin

cerah.

VI.4 ANALISIS PERSAINGAN


Banyaknya warnet cafe lainnya yang menyediakan bermacam fitur layanan merupakan

pesaing yang harus diperhatikan. Namun belum ada warnet cafe yang memberikan keunikan

tempat dengan place bertema classic minimalis. Serta apa yang kami tawarkan berbeda dengan

lainnya dimana baverage and food kami mengutamakan kesehatan, bukan junk food atau makanan

cepat saji yang kurang baik untuk kesehatan. Sehingga hal ini dapat menarik perhatian masyarakat

untuk datang ke Net’cafe kami.

Selain itu Net’cafe kami tidak lepas dari berbagai aspek kesehatan. Mulai dari kebersihan

dan higiene serta ergonomi dan kenyamanan pelanggan. Namun masyarakat yang cenderung

memilih cafe dengan taste yang lebih umum seperti minuman dengan kafein atau fast food dapat

mengancam usaha kami. Untuk itu kami berusaha semaksimal mungkin untuk dapat memasarkan

produk yang selalu tampil beda dan bervariasi dengan harga yang relatif terjangkau.

VI.5 SEGMENTASI PASAR YANG DIMASUKI

Pasar yang akan kami masuki yaitu :

Pelajar sekolah yang banyak membutuhkan akses internet.

Lembaga bimbingan belajar dimana hampir para anggotanya adalah siswa yang

mengejar target untuk lulus serta diterima di perguruan tinggi. Sehingga mereka

perlu mencari informasi yang cepat, salah satunya adalah lewat internet.

Remaja yang berdaya konsumtif tinggi dalam produk-produk baverage and snacks.

Pelanggan yang menginginkan tempat ”kongkow” tapi tidak harus merusak kesehatan

mereka dengan junk food.

Masyarakat umum yang ingin menikmati minuman-minuman alami.

VI.6 ASPEK PRODUKSI

Peralatan yang kami butuhkan untuk bisnis yang akan kami dirikan adalah:

1. Cafe

Peralatan Dapur Tempat Sampah

Meja Kursi Cafe Meja saji

Etalase Kulkas

Dispenser Galon

2. Warnet

Komputer Karpet

Meja Kursi Operator Card Reader

Spon duduk Meja Komputer

Kabel USB Meja komputer dan sekat

Kabel Instalasi

Peralatan umum

Peralatan Kebersihan Rak Buku

Kipas Angin 3 unit Lampu


Plakat Nama Sound System

Keterangan :

Peralatan Dapur:

Blender Pisau

Kompor Gas dan Tabung LPG Cangkir set

Sendok Garpu Piring

Mangkuk

Dengan Peralatan diatas, balai ini membutuhkan 2 orang karyawan diluar manajer usaha.

Yaitu seorang tenaga untuk menjaga warnet pada spesifikasi tugas untuk warnet dan kasir. Untuk

menjaga cafe diperlukan satu orang tenaga kayawan.

Dengan jumlah peralatan dan sumbar daya manusia yang ada di usaha yang kami

rencanakan ini, maka untuk tahap awal dalam satu hari kami mampu melayani sekitar jam untuk

satu komputer sebanyak empat unit untuk warnet dan 13 jam pelayanan untuk cafe. Namun pada

hari sabtu, mingu serta hari libur, cafe dan warnet kami mampu melayani hingga 24 jam warnet

pada hari sabtu dan minggu, 16 jam pada hari biasa dan 12 jam untuk cafe.


BAB VII

ANALISIS USAHA

VII.1 PROSES USAHA

VII.1.1 Pemasaran

Promosi yang dilakukan

Sebagai usaha baru, tentu saja usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini

belum banyak dikenal oleh masyarakat. Adapun bentuk promosi yang dilakukan

untuk mengenalkan usaha kami pada masyarakat antara lain:

1. Memasang spanduk di tempat yang ramai, misal alun-alun kota dan jalan yang

sering dilewati.

2. Memasang papan nama, balliho, agar masyarakat mengetahui bahwa ada cafe

dan warnet yang bernama ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe”

3. Menyebar brosur dan pamflet ke perumahan, sekolah, perkantoran, pertokoan

dan universitas.

Pengembangan Produk

Untuk jangka panjang diharapkan usaha café, warnet dan percetakan yang kami

rencanakan tidak hanya melayani pelanggan langsung dan panggilan namun dapat

memberikan pelayanan luar kota, dapat membuka cabang dan dapat bekerja sama

dengan perkantoran maupun semua instansi.

VII.1.2 Strategi Manajemen

Sebagai seorang yang peduli dan mengerti akan kesehatan maka usaha

“CANGKRUKAN Herbal Net'Cafe” ini dipimpin oleh kami sendiri.

Usaha Cangkrukan Herbal’ Net Café ini merupakan usaha bersama yang meliputi

beberapa mahasiswa dari disiplin ilmu yang berbeda. Hal ini ditujukan agar ada

pembagian kerja yang didasarkan kepada kemampuan

dan latar belakang disiplin ilmu yang dimilki sehingga berdiri suatu usaha yang mampu

dan layak berdiri ditengah masyarakat. Mayoritas anggota pendiri usaha ini merupakan

mahasiswa yang konsen terhadap kesehatan. Anggota yang tergabung dalam usaha ini

telah mempunyai kemampuan dan pengetahuan memadai dalam kesehatan dan

mempunyai manajemen organisasi yang cukup baik, oleh sebab itu selain sebagai

pengelola yang bertanggung jawab langsung atas kelangsungan usaha, kami juga akan

merangkap untuk menjadi karyawan yang melayani pelanggan secara langsung sehingga

saran dan kritik dari konsumen akan cepat tersampaikan dan segera diatasi oleh pihak


pengelola. Meskipun demikian, kami masih membutuhkan tiga karyawan yang bekerja

secara shift dengan kami untuk melayani konsumen.

Kami mempunyai pembagian tugas yang jelas bagi para anggota. Setiap anggota

yang menjadi pendiri atas berdirinya usaha ini telah mempunyai satu tanggung jawab dan

kewajiban.

Adapun langkah yang kami terapkan untuk meningkatkan prouksi dan penjualan

kami adalah dengan menstimulus konsumen, yaitu pemberakuan diskon harga pada saat

promo. Selain itu kami juga akan menstimulus karyawan dengan memberikan reward

apabila terjadi penjualan minimal dua kali lipat ari target penjualan. Hal ini akan

mendorong karyawa jug melakukan promosi lebih giat padaorang sekitarnya serta akan

menjaga pelayanan agar dapat meningkatkan konsumen

Pengembangan Produk

Produk herbal yang menjadi produk unggulan dan utama dari usaha kami akan

dikembangkan dengan meningkatkan unit produksi penjualan melalui perluasan pasar.

Sasaran utama kami adalah mencapai pasar di seluruh masyarakat surabaya secara luas

dan kota-kota disekitarnya, misalnya Gresik, Sidoarjo, Mojokerto, Jombang. Perluasan

pasar tersebut akan melibatkan kerja sama dengan berbagai distributor di beberapa kota.

Selain itu dengan memanfaatkan jaringan serta domisili para anggota akan mampu

menambah penjualan produk dimana kami masing-masing berasal.

Peningkatan jumlah produksi adalah harus diiringi oleh penyediaan bahan baku

yang pasti dan memadai sehingga tidak terjadi kelangkaan yang menimbulkan kenaikan

harga yang drastis sehingga tidak terjangkau lagi oleh segala kalangan, khususnya

masyarakat menengah kebawah. Untuk mengantisipasi adanya kelangkaan bahan baku

maka kami membuat kebijakan agar masing-masing anggota ikut serta melestarikan

tanaman yang diproduksi dengan memanfaatkan lahan yang ada di kota domisili masing-

masing sehingga harga bahan baku akan lebih terjangkau dan eksistensi usaha kami dapat

terjaga dan berlangsung lama.

VII.1.3 Modal

Modal digunakan untuk menjalankan usaha, karena usaha ini membutuhkan

tempat, peralatan, tenaga dan fasilitas penunjang lain. Modal ini didasarkan pada

tersedianya dana dari sumber-sumber yang dapat mendukung usaha ini. Modal awal

diperoleh dari uang pinjaman berjangka dari pengembangan entrepreneurship dan sisanya

berupa pinjaman dari dana pribadi. Namun tidak menutup kemungkinan usaha kami ini

akan mencari investor maupun Sponsor. Untuk pihak investor nanti kami akan membagi

hasil dari penjualan.


Dengan usaha yang memiliki prospek cerah, kami yakin modal yang kami pakai

nanti akan cepat kembali. Sehingga selanjutnya kami dapat mengembangkan usaha untuk

lebih maju.

Manajemen Keuangan Yang Baik

Keuangan merupakan hal yang sangat penting bagi kelangsungan usaha. Untuk

posisi ini diperlukan tenaga yang benar – benar ahli untuk

mengatur keuangan. Untuk posisi ini dipegang oleh kelompok anggota pendiri yang

kami nilai teliti dan berkompeten dalam menjalankan tugas ini Hal ini kami lakukan agar

semua administrasi dapat dibukukan dengan baik dan teratur, selain juga untuk

mengurangi kecurangan untuk mengurangi biaya pengeluaran gaji karyawan.

Pengaturan keuangan meliputi penyelenggaraan anggaran untuk penyicilan

hutang, pembayaran bunga, penyusutan modal, pembayaran gaji pegawai dan

pengeluaran bulanan lainnya yang diusahakan bisa seminimal mungkin tanpa mengurangi

mutu pelayanan dan kualitas produk. Serta adanya investasi laba setiap bulannya di Bank.

Sehingga dapat digunakan sewaktu-waktu jika perusahaan mengalami devisit dan juga

dipakai untuk melunasi hutang.

Sumber Pendanaan

Pada awal pendirian usaha ini kami membutuhkan kurang lebih Rp.

35.000.000,-. Modal awal akan kami dapatkan dari pinjaman berjangka dari Universitas

Airlangga sebesar 25 juta rupiah, yaitu sebesar 71,43% dari total investasi awal. Untuk

uang selebihnya akan kami dapatkan dari pinjaman pribadi sebesar 28,57% atau sebesar

10 juta rupiah. Kami tidak menutup kemungkinan apabila dalam proses usaha ini

nantinya kami akan menjalin kerjasama dengan pihak sponshorship maupun bagi

penanam saham yang berminat dengan usaha kami.

VII.2 JADWAL KEGIATAN

Usaha ini direncanakan akan berjalan pada bulan agustus 2009 dengan pertimbangan

pada bulan tersebut segala macam persiapan untuk melaksanakan pembukaan usaha

”CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe” ini sudah selesai dan kami sudah memiliki target populasi

yang jelas dengan upaya promosi usaha serta kami sudah mempunyai cukup dana untuk

menyediakan dan mengolah bahan baku penjualan.

Adapun alur perencanaan usaha adalah sebagaimana dalam jadwal kegiatan berikut ini :

Perencanaan usaha : April 2009

Revisi Proposal : Juni – Juli 2009

Magang : Agustus 2009


Pemberian modal usaha : September 2009

Persiapan tempat : Agustus- Sepetember 2009

Pembelian peralatan : Agustus- Sepetember 2009

Perekrutan karyawan : Agustus- Sepetember 2009

Promosi usaha : Agustus- Sepetember 2009

Persiapan usaha dan magang : Agustus 2009

Pelaksanaan usaha : Sepetember 2009

Pengembangan usaha : Maret 2009 dan Sept 2010

Pengembalian pinjaman UNAIR 20% : Desember 2009

Pengembalian pinjaman UNAIR 30% : April 2010

Pengembalian pinjaman UNAIR 50% : Agustus 2010

Matrix rencana aktivitas


BAB VIII


STUDI ANALISIS KELAYAKAN USAHA

Studi kelayakan ini sangat penting guna menilai apakah secara finansial sumber daya

yang dimiliki, target pasar dan manajemen sudah cukup memadai, bila usaha ”Cangkrukan

Herbal Net’Cafe” ini dilaksanakan

Studi kelayakan ini dimulai dengan audit pasar dengan menganalisis faktor internal

maupun eksternal guna mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang akan

mendera usaha tersebut, sebagaimana sudah dijelaskan secara lengkap di BAB IV Audit Pasar

melalui SWOT, pada bab ini akan dijelaskan isi studi kelayakan terhadap usaha ”Cangkrukan

Herbal Net’Cafe” ini.

VIII.1 ISI STUDI KELAYAKAN USAHA

Studi kelayakan terhadap usaha ”Cangkrukan Herbal Net’Cafe” ini antara lain:

1. Meneliti diri wirausaha (internal)

Kami yakin usaha ini akan sukses, berdasar pada sistem manajemennya dan

tekad bulat dari sang wirausahawan untuk selalu mengembangkan usahanya melalui ide-

ide kreatif dan selalu mau belajar dari segala situasi yang ada. Walaupun belum berdiri,

namun kami punya tekad yang besar dan semangat yang tinggi untuk mampu merebut

pasar, hal ini didasarkan pada konsep yang dibawa oleh usaha ini yaitu:

Makanan dan Minuman Herbal yang minim efek samping

Konsep pelayanan (service concept) yang profesional

Informasi Gizi kesehatan yang diberikan cuma-cuma

Penyediaan perpustakaan mini

Makanan dan minuman sehat dari bahan herbal alami yang disajikan lebih

menarik

Harga yang terjangkau

Design Interior bernuansa klasik minimalis

Penyediaanlagu untuk mencairka suasana

Menu makanan dan inuman tertentu gratis pada hari-hari tertentu (ex; Ultah

Cangkrukan, Tahun Baru, dll)

Mutu bahan yang dapat berkualitas

Serta dukungan penuh dari keluarga dan orang-orang terdekat yang akan

memberikan beberapa kontribusi terhadap pendirian usaha ”Cangkrukan Herbal

Net’Cafe”

2. Meneliti Lingkungan

Kami optimis usaha “Cangkrukan Herbal Net’Cafe” di Surabaya ini layak berdiri

dan berkembang di tengah masyarakat. Salah satu yang mendasari usaha ini berdiri

adalah adanya peluang pasar yang cukup besar dimana cafe yang menyuguhkan makanan

minuman herbal berdasarkan riset dari khasiat, keamanan, cita rasa, harga yang


terjangkau serta konsep perpustakaan mini dan penggabungan dengan warnet masih

belum banyak dikembangkan, sehigga kami menjawab tantangan tersebut dengan

mendirikan usaha ini dengan keunikan tersendiri (bentuk, cara penyajian, konsep dan

pelayanannya). Oleh karena itu kami optimis usaha ini dapat survive (bertahan dalam

jangka waktu yang lama).

Lingkungan yang mendukung, pemerintah Kota Surabaya mendukung adanya

usaha kecil menengah melalui peraturan daerah yang tidak mempersulit dan memberikan

perijinan untuk memulai suatu usaha. Disamping itu adanya program pengembangan

kewirausahaan ini, menjadi peluang terlaksananya usaha yang akan kami dirikan.

Persaingan masih mungkin terjadi, hal ini didasarkan pada kondisi dimana

banyak pesaing yang menawarkan produk makanan minuman herbal maupun fasilitas

warnet lain yang serupa maupun lebih besar, tetapi kami optimis produk kami lebih

unggul karena memiliki beberapa keunikan dalam konsep pelayanan, design dan

penyajian yang dapat diunggulkan, misalnya dalam konsep perpustakaan mini dan

pemberian informasi nilai-nilai gizi pada khususnya dan kesehatan pada umumnya.

3. Menyeleksi ide usaha

Berdasarkan analisis SWOT, hasil diri sendiiri (lingkuangan internal)

menunjukkan kekuatan yang lebih besar dibandingkan kelemahan sehingga dengan

kekuatan yang lebih besar tersebut usaha ini layak ada. Sedangkan lingkungan

(kesempatan atau peluang dan ancaman dari pihak luar) mampu membuat usaha ini

bertahan (survive) untuk lebih peka terhadap lingkunagan dan belajar dari segala pihak.

4. Menghadapi pihak lain

Usaha ini diajukan untuk permohonan pinjaman modal usaha pengembangan

enterpreneurship pada program pendidikan di Universitas Airlangga serta perizinan pada

dinas yang terkait sehingga saya perlu studi kelayakan yang khusus untuk

dipresentasikan. Selain itu kami juga bermaksud untuk mengadakan kerjasama dengan

PT Telkom sebagai mitra kerja kami dalam pendirian usaha warnet.

Usaha ini perlu dipatenkan tetapi kami melakukan peninjauan terlebih dahulu

bagaimana respon konsumen terhadap usaha dan produk ini, apabila penjualan ini sukses

kami akan mematenkan produk ini dan mengembangkan rencana usaha ini setelah 1

tahun produksi.

VIII.2 INDIKATOR KEBERHASILAN STUDI KELAYAKAN

VIII.2.1 Availability

Kelengkapan dan ketersediaan perlengkapan cafe, bahan-bahan pembuatan

makanan dan minuman herbal, serta pengadaan unit komputer untuk warnet

Keberlanjutan adanya, maksudnya kami menjalin kerjasama dengan para pemasok

dalam menyediakan bahan baku

VIII.2.2 Acessability


Aspek fisik yaitu lokasi usaha sangat strategis, di sekitar lokasi sekolah-sekolah

menengah, berdekatan dengan lembaga bumbungan belajar dan kemudahan

transportasi serta lokasi yang dekat dengan jalan besar.

Aspek ekonomi dimana harga makanan dan minuman yang dijual relatif murah

terjangkau sehingga dapat menjadi unggulan dari usaha yang kami rencanakan.

VIII.2.3 Acceptability

Input seperti tempat parkir yang tersedia, penginapan yang disediakan, ruang

warnet yang nyaman, ruang tunggu yang nyaman, fasilitas media saat terapi dan

keramahan dari karyawan

Proses kecepatan layanan serta sikap yang mau membantu dari karyawan

Outcome berupa kepuasan pelanggan dan tersampaikannya informasi gizi oleh

pelanggan yang kami hrapkan dapat merubah perilaku hidup mereka dalam

meningkatkan derajat kesehatan. Dan outcome berupa kepuasan terhadap

penggunaan akses internet.

VIII.2.4 Relationship

Hubungan kekeluargaan yang tercipta sehingga membuat konsumen nyaman

BAB IX


INDIKATOR KINERJA KEUANGAN

LAPORAN KINERJA KEUANGAN

LABA RUGI :

PROYEKSI LABA RUGIPeriode September 2009-Agustus 2010

(dalam Rupiah)

Pendapatan :

* Warnet 54,380,000

* Kafe 23,205,000

Pendapatan total 77,585,000

( - ) HPP (19,445,000)

Laba Kotor 58,140,000

Beban :

Gaji 11,000,000

Listrik & air 5,225,000

Tagihan Warnet 8,250,000

Lain-lain 1,265,000

Sewa Bangunan 14,000,000

Promosi 200,000

Renovasi & dekorasi 1,500,000

Total beban (41,440,000)

Laba Bersih setahun 16,700,000

BREAKEVEN POINT (BEP)

Proyeksi BEP

= Rp 55,299,663 setahun

ARUS KAS


RINCIAN PENDAPATAN

Pendapatan 3 bulan pertama (September -

November)

Dari warnet :

No Hari & Jam OperasionalTarif per jam (Rp)

Penggunaan (jam)

Komputer (Unit)

Pendpt / hari (Rp) Pdpt / Bln

1 Senin-Jumat (13 jam) 2,500 9 4 90,000 1,800,0002 Sabtu - Minggu (24 jam) 2,500 17 4 170,000 1,360,000

3,160,000

Dari Kafe :

No Nama KomoditasHPP

perunitJual

perunitKuantitas

/ BlnHPP

/bulanPenjualan

/bulan1 Produk sampingan 3,000 3,500 30 90,000 105,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 30 150,000 180,000 3 Sirup 25,000 30,000 20 500,000 600,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 0.5 12,500 15,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 20 50,000 60,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 60 180,000 210,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 25 150,000 187,500 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 25 100,000 112,500

1,232,500 1,470,000

Pendapatan 3 bulan kedua (Desember - Februari)


Dari warnet :


Penggunaan (jam)

Komputer (Unit)


1 Senin-Jumat (14 jam) 2500 10 4 100,000 2,000,000

2 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 19 4 190,000 1,520,000Keterangan : Terdapat penambahan jam operasional 3,520,000

Dari Kafe :

No Nama KomoditasHPP

perunitJual

perunitKuantitas

/ BlnHPP

/bulanPenjualan

/bulan1 Produk sampingan 3,000 3,500 50 150,000 175,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 55 275,000 330,000 3 Sirup 25,000 30,000 40 1,000,000 1,200,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 3.5 87,500 105,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 40 100,000 120,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 80 240,000 280,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 40 240,000 300,000 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 50 200,000 225,000

2,292,500 2,735,000

Pendapatan 3 bulan ketiga (Maret – Mei)

Dari warnet :


Penggunaan (jam)

Komputer (Unit)


1 Senin-Jumat (15 jam) 2500 11 6 165,000 3,300,0002 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 18 6 270,000 2,160,000

Keterangan : Terdapat penambahan 2 unit komputer & jam operasional 5,460,000

Dari Kafe :

No Nama KomoditasHPP / unit

Harga jual / unit

Kuantitas / Bln

HPP /bulan

Penjualan /bulan

1 Produk sampingan 3,000 3,500 40 120,000 140,000 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 45 225,000 270,000 3 Sirup 25,000 30,000 30 750,000 900,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 2 50,000 60,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 30 75,000 90,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 70 210,000 245,000 7 Salad Buah 6,000 7,500 40 240,000 300,000 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 45 180,000 202,500

1,850,000 2,207,500

Pendapatan 3 bulan keempat (Juni – Agustus)

Dari warnet :


Penggunaan (jam)

Komputer (Unit)


1 Senin-Jumat (15 jam) 2500 10 8 200,000 4,000,0002 Sabtu - Minggu (24 jam) 2500 19 8 380,000 3,040,000


Keterangan : Terdapat penambahan 2 unit komputer 7,040,000

Dari Kafe :

No Nama KomoditasHPP / unit

Harga jual / unit

Kuantitas / Bln

HPP /bulan

Penjualan /bulan

1 Produk sampingan 3,000 3,500 35 105,000 122,500 2 Keripik mangrove 5,000 6,000 30 150,000 180,000 3 Sirup 25,000 30,000 25 625,000 750,000 4 Toga Instan (per Kg) 25,000 30,000 1.5 37,500 45,000 5 Ekstrak Alloevera & Selasih 2,500 3,000 30 75,000 90,000 6 Sari Buah 3,000 3,500 65 195,000 227,500 7 Salad Buah 6,000 7,500 35 210,000 262,500 8 Salad Sayur ala Western 4,000 4,500 30 120,000 135,000

1,517,500 1,812,500

RINCIAN PENGELUARAN

Pembelian Peralatan :

No Item Jumlah Harga (Rp) Total1 Komputer warnet 4 1,600,000 6,400,000 2 Komputer server 1 4,000,000 4,000,000 3 OS + software komputer (linux) 5 - - 4 Software billing 1 300,000 300,000 5 Kipas angin 3 300,000 900,000 6 Meja komputer & sekat warnet 4 50,000 200,000 7 Karpet 6 35,000 210,000 8 Spon duduk 4 5,000 20,000 9 Meja operator 1 150,000 150,000

10 Kursi operator 1 75,000 75,000 11 Rak buku 1 100,000 100,000 12 Kabel instalasi 1 450,000 450,000 13 Kabel USB 4 15,000 60,000 14 Card reader 1 75,000 75,000 15 Plakat nama 1 250,000 250,000 16 Kompor & tabung gas 1 350,000 350,000 17 Kulkas mini 1 500,000 500,000 18 Meja dapur saji 1 500,000 500,000 19 Meja 4 150,000 600,000 20 Kursi 11 75,000 825,000 21 Blender 1 300,000 300,000 22 Dispenser 1 150,000 150,000 23 Galon 1 50,000 50,000 24 Sendok garpu 1 30,000 30,000 25 Pisau 3 5,000 15,000 26 Cangkir & lepek 1 100,000 100,000 27 Gelas 1 50,000 50,000

28 Piring (lusin) 1 75,000 75,000 29 Mangkok (lusin) 1 75,000 75,000 30 Lampu 5 40,000 200,000 31 Tempat sampah 2 15,000 30,000 32 Sound system 1 350,000 350,000


33 Peralatan kebersihan 1 100,000 100,000 17,490,000

Gaji Pegawai :

2 Karyawan @ Rp 500,000 perbulan = Rp 1,000,000

BAB X

PENUTUP

Usaha ” CANGKRUKAN Herbal Net’Cafe ” ini merupakan usaha yang bergerak di

bidang tekhnologi dan kesehatan, yaitu sebuah usaha yang menyediakan persewaan internet

dimana terdapat sebuah cafe herbal yang menjual berbagai minuman herbal yang dapat digunakan

sebagai upaya preventif timbulnya berbagai macam penyakit degeneratif. Selain tanaman herbal

ini dapat digunakan masyarakat yang membutuhkan solusi alternatif pengobatan tradisional. Usaha

ini memiliki prospek masa depan yang cerah. Diharapkan dari usaha ini kami dapat membantu

masyarakat untuk dapat mengakses informasi dari dunia luar sehingga bisa mengupdate berita-

berita teraktual. Selain itu produk tanaman herbal yang kami tawarkan dapat digunakan untuk

menangani masalah kesehatan, terutama sebagai upaya pencegahan timbulnya suatu penyakit.

Sehingga dapat menciptakan masyarakat sehat dan peduli akan kesehatan, sehingga bisa

meningkatkan derajat kesehatan bangsa. Selain itu usaha ini juga telah siap untuk menjadi agent of

change, yaitu pelopor terwujudnya Indonesia Sehat yang selama ini diidamkan masyarakat dan

pemerintah.


Lampiran 1

SKEMA KELAYAKAN USAHA


Jumlah modal kerja dan biaya

Hasil Penjualan

Mampu menghasilkan laba

Informasi yang meyakinkan bahwa persyaratan dapat dipenuhi:

- Segala fasilitas sama seperti penjelasan di atas dalam keadaan baik

- Usaha ini jarang di daerah tujuan usaha.

- Banyak orang yang membutuhkan akses informasi cepat warnet

Resiko jika persyaratan tidak terpenuhi:- pelanggan akan berpindah.- Proses usaha akan berjalan

tidak efektif dan efisien.Persyaratan yang harus dipenuhi supaya berlaba:

- tersedia bahan baku yang cukup- tidak terjadi kenaikan biaya

operasional secara tajam.- Harga jual yang kompetitif- Pelanggan terpuaskan.

USAHA BERLABA

Lampiran 2

Produk yang kami jual dalam usaha ini

A. Cafe :

Produk Utama

Makanan:

1. Kripik Mangroove

Khasiat Mangrove :

a.Rhizophora apicuata dan Rhizophora mucronata

Kayu direbus dengan air, air rebusan (ekstraknya) dapat digunakan sebagai obat

pelangsing, anti mencret dan anti muntah. Cacahan kayunya bilamana ditempelkan pada

luka yang baru, dapat menghentikan pendarahan. Lebih jauh, daun mudanya yang masih

segar bilamana dikunyah dapat berguna sebagai homeostasi dan anti septik.

b.Ceriops tagal

Kulit kayunya sebagai obat pelangsing dan air rebusannya dapat digunakan

untuk pembersih luka.

c.Ceriops decandra

Kulit kayunya merupakan obat pelangsing yang kuat dengan rasa yang sedikit

kurang enak. Digunakan secara oral, air ekstraknya bersifat anti mencret, anti muntah,

dan anti pengaruh disentri. Cacahan kulit kayu dapat bersifat homeostasi.

d.Avicennia alba dan Avicennia officinalis

Galih kayu terasa sedikit asin dan dapat mempertahankan kebugaran tubuh

secara umum. Apabila direbus bersama kulit kayu Cassia, air ekstraknya apabila

diminum dapat mempercepat penghentian pendarahan pada menstruasi.

e.Xylocarpus granatum dan Xylocarpus moluccensis

Bijinya dapat digunakan secara oral untuk menyembuhkan diare dan kolera. Air

ekstraknya digunakan untuk pembersih luka.

f.Excoecaria agallocha


Asap dari pembakaran kayunya digunakan untuk mengobati penyakit kusta.

Galih kayunya mempunyai sifat anti perut kembung dan mengurangi getah bening.

Serbuk yang basah bila ditempelkan pada kulit akan bersifat anti pyretic dan anti radang.

Daunnya bersifat anti epilepsi bila digunakan secara oral.

g.Clerodendrom inerme

Air ekstrak dari daunnya digunakan untuk pencuci muka luka dan anti parasit

pada kulit. Daun kering yang masih segar dapat melindungi luka dari infeksi. Daunnya

yang direndam dalam air hangat bilamana digunakan pada kulit yang terluka akan

mengurangi peradangan. Air ekstrak dari akar yang dikeringkan rasanya pahit, dapat

digunakan untuk menyembuhkan pilek, radang hati, pembengkakan hati (hepatomegaly),

pembengkakan limpa (splenomegaly), dan luka trauma.

h.Derris trifoliata

Batang, akar dan daunnya berperan sebagai obat pencuci perut dan dapat

mengurangi pengaruh penyakit gizi pada anak-anak.

i.Acanthus ilicifolius dan Acanthus embractheatus

Mandi dari air ekstrak dari rebusan kulit kayu dan akarnya menolong dan

mengurangi gejala flu, obat alergi pada kulit dan penyakit lainnya. Jika dimakan akan

mengembalikan/menyembuhkan akibat penyakit cacar. Kulit kayu yang segar bila

digunakan pada luka yang bernanah atau luka kronis akan mempercepat proses

penyembuhannya. Dicampur dengan jahe, campuran segarnya dapat digunakan untuk

infeksi pada mata atau menyembuhkan penyalit malaria apabila dimakan. Bila kulit kayu

yang segar dicampur dengan kunyit dan gula tebu, maka memiliki pengaruh anti radang.

Secara lokal, dapat digunakan untuk pengobatan haemorchoids. Campuran segar tersebut

bila dicampur dengan asam jawa dan madu dan diberikan secara oral dapat menormalkan

kembali kondisi bibir.

j.Thespesia populnea

Kudis dapat diobati dengan menggunakan campuran buah dan daun segar yang

dioleskan pada kulit yang terinfeksi. Air ekstrak dari kulit kayu digunakan untuk

membersihkan luka kronis. Akar yang muda digunakan sebagai tonik.

k.Hibiscus tiliaceus

Bunga segar direbus dengan susu segar dan digunakan ketika dingin untuk

membersihkan infeksi pada lubang telinga.

2. Salad Buah (SaBu)

Deskripsi produk : kumpulan buah-buahan seperti apel, melon, pepaya, jelly, semangka

dengan ditambah siraman saus mayonaise

3. Salad Sayur (SaSa)

Deskripsi produk : kumpulan sayur-sayuran seperti wortel, selada, ketimun, jagung, serta

sawi putih dan disiram dengan saus mayonaize.


Minuman:

1. Sari Buah

Deskripsi Produk : terbuat dari sari buah-buahan asli dimana akan dambil sarinya tanpa

adanya campuran air ataupun tambahan berupa pemanis. Nantinya

hasil olahan buah ini akan di variasikan dengan beberapa jenis

buah lainnya serta bahan lain seperti campuran madu, susu serta

bahan lainnya. Buah-buahan yang disediakan antara lain :

a. Apel

Khasiat Apel :

apel mengandung vitamin A, B dan C

aple dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

apel mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :

1. menjadi zat anti kanker.

2. mengurangi nafsu makan yang terlalu besar.

b. Timun + seladri

Khasiat Timun :

Ketimun yang kaya serat berguna untuk melancarkan buang air besar,

menurunkan kolesterol, dan menetralkan racun

Ketimun dengan kandungan kaliumnya yang tinggi, memiliki khasiat

meringankan penyakit hipertensi, terutama akibat hipersensitivitas

terhadap natrium seperti garam dapur, petsin atau soda kue.

Ketimun dapat memberikan rasa sejuk dalam mulut untuk mengurangi

rasa sakit pada tenggorokan atau luka sariawan.

Ketimun dapat memperlancar buang air kecil sehingga dapat

mengurangi beban kerja jantung dan menurunkan tekanan darah.

Khasiat Seladri : Ringankan gejala hypertensi ringan, normalkan kadar asam urat

dlm darah, me(-)i rasa sakit pd sendi akibat asam-urat,

lancarkan sirkulasi darah, turunkan tekanan darah,

normalkan gula darah, jaga kesehatan jantung, tulang, sendi

& atasi infeksi saluran kencing & menetralisir efek

degeneratif & radikal bebas.

c. Tomat

Khasiat Tomat :

Mengatasi gusi berdarah

Mengatasi sembelit

Mengatasi rabun senja / kotok ayam.


Mencegah kanker prostat dan kanker payudara.

Menghaluskan Wajah

Mencegah usus buntu

Membantu membersihkan hati hati dan darah kita.

d. Wortel

Khasiat Wortel :

Mengatasi rabun senja

Mengatasi mata minus

Mengatasi demam pada anak

Mengatasi cacingan

Menghaluskan wajah

Mengatasi batuk

Mengatasi nyeri haid

Mengatasi sembelit

Mengatasi luka bakar

e. Jambu merah

Khasiat Jambu Merah :

Menurunkan kadar kolesterol darah

Mengobati infeksi

Menjaga mengobati sariawan

Memperlancar peredaran darah

Melancarkan saluran pencernaan

Mencegah konstipasi

f. Semangka

Khasiat Produk :

semangka mengandung vitamin C dan provitamin A

semangka dapat menjadi antialergi.

semangka mempunyai kegunaan / fungsi kesehatan lain seperti :

1. menurunkan kadar kolesterol.

2. mencegah dan menahan serangan jantung

g. Wortel + Belimbing

meningkatkan kekebalan dan ketahanan tubuh jasmani.

menjaga hati tetap sehat.


menurunkan tekanan darah.

menurunkan kadar / tingkat kolesterol dalam tubuh.

h. Melon

Khasiat Melon : membantu sistem pembuangan, anti kanker, menurunkan risiko

penyakit jantung dan stroke, serta mencegah

penggumpalan darah.

i. Jeruk

Khasiat Jeruk :

jeruk mengandung vitamin A, B1, B2 dan C.

jeruk mengandung antikanker bagi tubuh.

jeruk dapat mencegah dan mengobati beragam penyakit dan gangguan

kesehatan lain seperti :

1. mengobati sariawan.

2. menurunkan resiko terkena kardiovaskuler, kanker, dan

katarak.

j. Mangga

Khasiat Mangga :

mangga mengandung vitamin A, E dan C.

mangga dapat bertindak sebagai disinfektan

mangga dapat membersihkan darah

mangga dapat menanggulangi atau mengobati beragam penyakit dan

gangguan kesehatan lain seperti :

a. Bau badan / bb / bau tubuh yang tidak enak.

b. Menurunkan panas tubuh saat demam.

k. Strawberi

Khasiat Strawberi :

Strawberry mampu menyusutkan kadar kolestrol.

Strawberry dapat membantu melumpuhkan kerja aktif kanker karena

asam ellagic yang dikandungnya tersebut.

Strawberry dapat meredam gejala stroke.

Strawberry mengandung zat anti alergi dan anti radang.

Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada pada strawberry lebih tinggi

dibandingkan buah atau sayuran lain, sehingga strawberry merupakan

buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada tubuh (oksidasi ialah


hancurnya jaringan tubuh karena radikal bebas. Oksidasi juga

bertanggung jawab pada proses penuaan).

Strawberry yang kaya vitamin C sangat bermanfaat bagi pertumbuhan

anak.

Strawberry yang hanya sedikit mengandung gula juga cocok untuk diet

bagi pengidap diabetes.

Strawberry yang dimakan teratur dapat menghaluskan kulit dan

membuat warna kulit terlihat lebih cerah dan bersih. Khasiat yang

terkenal lainnya adalah anti keriput!

Strawberry dapat memutihkan atau membersihkan permukaan gigi.

Strawberry ampuh melawan encok dan radang sendi.

l. Nanas

Beberapa khasiat buah nanas yang telah masak:

bersifat dingin,

dapat mengurangi keluarnya asam lambung yang berlebihan,

membantu pencernaan makanan di lambung,

antiradang,

peluruh kencing (diuretik),

membersihkan jaringan kulit yang mati,

mengganggu pertumbuhan sel kanker,

menghambat penggumpalan trombosit

Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan buah nanas:

1. Cacingan, radang tenggorokan, Beri-beri, menurunkan berat badan, masalah

pencernaan

2. Untuk luka bakar, gatal dan bisul

3. Ketombe

4. Peradangan kulit

5. Sembelit

2. Toga instan (minuman)

Deskripsi produk : semua bahan toga yang akan diproduksi terlebih dahulu menjadi

sebuah bubuk instant agar lebih awet dalam penyimpanan serta

mudah dalam pengolahan. Beberapa bahan yang akan dijadikan

instant, antara lain :

a. Temulawak instan

Khasiat Temulawak :

Efek analgesik


Efek anthelminthic

Efek antibakteri/antijamur

Efek antidiabetik

Efek antihepatotoksik

Efek antiinflamasi

Efek antioksidan

Efek antitumor

Efek penekan syaraf pusat

Efek diuretika

Efek hipolipidemik

Efek hipotermik

Efek insektisida

b. Kunir Putih

Khasiat Kunir Putih :

Mengendalikan pertumbuhan sel kanker

Meningkatkan antibodi spesifik

Anti oksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.

c. Kunci Sirih

Khasiat Kunci Sirih :

Menjaga kebahagiaan pasutri,

Memperindah bentuk tubuh,

Mengencangkan organ kewanitaan,

Mengurangi bau badan.

d. Kunyit

Khasiat Kunyit mengatasi :

1. Diabetes Mellitus

2. Tifus

3. Usus Buntu

4. Disentri

5. Sakit Keputihan

6. Haid Tidak Lancar

e. Jahe

Khasiat Jahe :

Menambah nafsu makan,

Memperkuat lambung,


Memperbaiki pencernaan.

3. Ekstrak Alloevera dan Selasih

Deskripsi Produk : Lidah Buaya (Alloevera) akan diolah menjadi sebuah olahan yang

mudah dikonsumsi berbentuk seperti jelly dimana memiliki

kandungan vitamin yang tinggi.

Khasiat Alloevera :

Anti-biotik,

Penghilang rasa sakit,

Merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit,

Mrngatasi cacingan

Mengatasi susah buang air kecil, sembelit, batuk, diabetes, radang tenggorokan

Menurunkan kolesterol.

Khasiat Selasih : meningkatkan pengeluaran bendalir badan melalui air kencing karena

bersifat diuretik; sifat analgesik yang membantu menahan atau

meredakan sakit kepala, sakit gigi, sakit perut demam; sifat

diaforetik yang membantu pengeluaran keringat. Biji selasih

bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, membantu pencernaan,

mengobati kram usus dan melancarkan buang air besar.

4. Sirup Mangroove

Deskripsi Produk : Sirup ini terbuat dari sari buah mangrove yang diolah menjadi

minuman yang lebih siap saji. Produk ini kami dapat dari

produsen sirup mangroove.

Produk Sampingan

1. Bawang Panggang (Cuma-Cuma)

Deskripsi produk : merupakan bawang putih yang dibakar dengan tekhnik barbekyu.

2. Jati Belanda

Deskripsi produk : merupakan daun dari tanaman jati belanda yang dikeringkan,

kemudian diseduh dengan air panas

Khasiat Jati Belanda : menurunkan berat badan (kegemukan), pelangsing, peluruh lemak,

serta penurun kolesterol.

B. Warnet

Deskripsi produk : pelayanan jasa internet, kami menggunakan sistem operasi linux (pada

awalnya)


Lampiran 3

Daftar harga yang dipakai oleh Cangkrukan Herbal’Net Café

1. Warnet Rp 2500,-2. Pr oduk Unggulan

- Kripik Mangroove Rp 6000,-3. Produk Utama

- Sari Buah Rp 3000,-- Toga Instan Rp 2.500,-- Ekstrak Aloe Vera dan Selasih Rp 2.500,-- Syrup Mangroove Rp 30.000,-- Salad Buah Rp 7.500,-- Salad Sayur ala Western Rp 5.000,-

4. Produk Sampingan - Bawang Penggang free- Jati Belanda Rp 2500,-- Javanese Salad Rp 5500,-- Lontong Balap Rp 4500,-


contoh business plan

Education

Contoh Business Plan: Komed

Contoh proposal-business-plan-130413042137-phpapp01

Business plan

Contoh proposal-business-plan

Contoh Business Plan Sederhana.pdf

Business Plan Template (contoh)

Contoh Proposal Business Plan 1304130421

Contoh Business Plan Inov

Contoh form-proposal-business-plan

Contoh Business plan Catering

Contoh Proposal Business Plan

Contoh Format Business Plan

E-Business (Business Plan)

Contoh proposal business plan hijab lukis

Contoh Business Plan

27516 Contoh Proposal Business Plan

Contoh Proposal Business Plan 1

Business Plan Contoh Sederhana

contoh-proposal-business-plan new.docx

Contoh Business Plan Bentuk Lain (Bhs Indonesia).pdf

Contoh Business Plan Konveksi