cara pembuatan masakan tradisional khas medan : ikan mas arsik

6
Ikan Mas Arsik Fransiska Riwau Friska (XI MIA / 09)

Upload: fransiska-rf

Post on 26-Jun-2015

184 views

Category:

Food


10 download

DESCRIPTION

PPT yang menarik dan sederhana. Ikan mas arsik adalah masakan khas dari Sumatera Utara. Masakan ini sangat Indonesia karena terbuat dari berbagai macam rempah.

TRANSCRIPT

Page 1: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

Ikan Mas ArsikFransiska Riwau Friska

(XI MIA / 09)

Page 2: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

Bahan :

• Ikan Mas• Bawang Putih• Bawang Merah• Kacang Panjang• Kemiri• Cabe rawit• Cabe Keriting• Asam Gelugur

Page 3: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

Bahan :

•Lengkuas•Kunyit•Batang Serai•Bawang Lokio•Andaliman•Jeruk Nipis•Kecombrang

Page 4: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

Cara Memasak1. Haluskan cabe rawit, cabe

keriting, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan andaliman.

2. Tambahkan sedikit garam dan air.

3. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan secara merata.

4. Diamkan selama +5 menit

Page 5: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

1. Tambahkan bawang lokio, kecombrang, asam gelugur dan batang serai ke atas ikan yang telah dilumuri bumbu.

2. Susun potongan kacang panjang di atas wajan.

3. Lalu masukkan ikan mas yang sudah berlumuran bumbu ke wajan.

4. Tambahkan air secukupnya

5. Tambahkan garam

6. Masak hingga air hampir habis

7. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan.

Page 6: Cara Pembuatan Masakan Tradisional khas Medan : Ikan mas arsik

Terima Kasih