budidaya tanaman terong

Download Budidaya tanaman terong

Post on 20-Jun-2015

19.144 views

Category:

Documents

15 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1. Budidaya TanamanTerongOleh :Arneray Vega H (04)Siti Mahmudah (31)XI IPA 3

2. Dari berbagai macam jenis terong yangada. Kami menanam jenis terong gelatikungu atau yang biasa disebut dengan teronglalapan. Kami memulai menanam terong darisaat penyemaian hingga panen. Kemudianterong tersebut kami olah menjadi makananyang lebih inovatif. Disini kami tidakmenggunakan terong tersebut sebagailalapan seperti pada umumnya. Berikutadalah laporan kami selama menanam terongdan cara pengolahannya. 3. TANAMAN TERONG 4. Deskripsi Terung (Solanum melongena) merupakan tanaman setahun berjenis perdu yang dapat tumbuh hingga mencapai tinggi 60-90 cm. Daun tanaman ini lebar dan berbentuk telinga. Bunganya berwarna ungu dan merupakan bunga yang sempurna, biasanya terpisah dan terbentuk dalam tandan bunga. 5. Jenis Jenis TerongTerong TelunjukTerong Gelatik UnguTerong Gelatik PutihTerong JepangTerong PutihTerong Belanda 6. TERONGTELUNJUK Orang menyebutnya terong telunjuk karena bentuknya memang mirip jari telunjuk. Warnanya hijau dan tidak terlalu besar. Cocok diolah menjadi semur, balado atau dipecak terong. 7. TERONGGELATIK UNGU Sebagian orang menyebutnya terong lalap karena biasanya di makan mentah sebagai lalapan. Rasanya tidak pahit dan aromanya tidak terlalu langu. Bentuknya bulat sebesar bola bekel dan berwarna ungu. 8. TERONGGELATIK PUTIHBentuk dan besarnya sama dengan gelatik ungu.Perbedaannya terletak pada warna kulit yang hijaudengan semburat putih pada bagian ujung buah.Cocok sebagai lalapan atau di olah menjadi terancamdan karedok. 9. TERONG JEPANGBanyak digunakan masyarakat Jepang sebagai bahanmembuat tempura sayuran. Bentuknya mirip denganterong kopek namun dengan warna lebih gelap(ungutua) dan lebih kecil. 10. TERONG PUTIHTerong pendatang baru yang belum banyak dipasaran. Bentuknya hampir sama dengan terongJepang namun sedikit lebih besar. Warna kulit putihbersih, sangat lezat diolah sebagai tumisan, diisidaging atau campuran olahan pasta. 11. TERONNGBELANDATerong Belanda(Cyphomandra betacea) lebih banyakdikonsumsi sebagai buah, baik di makan segar,dibuat sirup atau dijuice. Bentuknya oval sebesartelur. Sewaktu muda warnanya kuning dan seiringdengan matangnya buah, kulit buah berubah menjadikeunguan. Terong ini rasanya asam menyegarkan 12. Manfaat Terong 13. Mengatasi epilepsiTerong memiliki kandungan skopolamin,striknin, skoparon, dan skopoletin sehinggadapat membantu mengatasi penyakit epilepsibeserta gejalanya yang meliputigugup/sawanan, hingga kekejangan saraf. 14. Menghambat kerusakanpembuluh darah Manfaat terong ini dapat kita peroleh karena buah terong memiliki kemampuan untuk menekan dan mengatasi arterosklerosis atau bisa juga disebut sebagai buah penetral kerusakan pembuluh arteri. Dengan adanya kemampuan ini, buah terong dapat mengatasi timbunan lemak dan mengatasi gangguan transportasi darah pada pembuluh arteri. 15. Mengatasi Kanker danSebagai KontrasepsiBuah terong merupakan buah yang sangat bagus untuk membantu mengurangi serangan kanker. Buah ini mengandung tripsin (protease) inhibitor yang dapat melawan zat pemicu kanker. Jus terong yang dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengatasi kerusakan yang terjadi pada sel yang mengalami penyimpangan kromosom/terkena kanker. Buah terong memang dikenal dapat menjadi antikanker. Di Nigeria, masyarakatnya menggunakan terong sebagai kontrasepsi untuk para pria. Mereka meyakini bahwa terong dapat mengatasi gugup. Hal ini terbukti setelah dilakukan penelitian dengan memberikan makanan terong ke hewan marmut. 16. Hama Tanaman Terong 17. Kumbang Daun(Epilachna spp.) Gejala serangan adanya bekas gigitan pada permukaan daun sebelah bawah Bila serangan berat dapat merusak semua jaringan daun dan tinggal tulang-tulang daun saja Cara pengendalian; kumpulkan dan musnahkan kumbang, atur waktu tanam, pencegahan dengan PESTONA atau PENTANA + AERO 810 setiap 1-2 minggu sekali. 18. Kutu Daun(Aphis spp.) Menyerang dengan cara mengisap cairan sel, terutama pada bagian pucuk atau daun-daun masih muda Daun tidak normal, keriput atau keriting atau menggulung Sebagai vektor atau perantara virus Cara pengendalian; mengatur waktu tanam dan pergiliran tanaman, pencegahan semprot PENTANA + AERO 810 atau Natural BVR setiap 1-2 minggu sekali. 19. Tungau(Tetranynichus spp.)Serangan hebat musim kemarau.Menyerang dengan cara mengisapcairan sel tanaman, sehinggamenimbulkan gejala bintik-bintikmerah sampai kecoklat-coklatan atauhitam pada permukaan daun sebelahatas ataupun bawah.Cara pengendalian sama seperti padapengen dalian kutu daun. 20. Ulat Buah(Helicoverpa armigeraHubn.)Bersifat polifag, menyerang buah dengancara menggigit dan melubanginya, sehinggabentuk buah tidak normal, dan mudahterserang penyakit busuk buah.Cara pengendalian; kumpulkan danmusnahkan buah terserang, lakukanpergiliran tanaman dan waktu tanamsanitasi kebun, pencegahan semprotkanPESTONA atau PENTANA + AERO 810setiap 1-2 minggu sekali 21. Penyakit Tanaman Terong 22. Layu BakteriPenyebab : bakteri PseudomonassolanacearumBisa hidup lama dalam tanahSerangan hebat pada temperaturcukup tinggiGejala serangan terjadi kelayuanseluruh tanaman secara mendadak 23. Busuk Buah Penyebab : jamur Phytophthora sp., Phomopsis vexans, Phytium sp. Gejala serangan adanya bercak- bercak coklat kebasahan pada buah sehingga buah busuk. 24. Bercak Daun Penyebab : jamur Cercospora sp, Alternaria solani, Botrytis cinerea Gejala bercak-bercak kelabu- kecoklatan atau hitam pada daun 25. Antraknose Penyebab : jamur Gloesporium melongena Gejala bercak-bercak melekuk dan bulat pada buah lalu membesar berwarna coklat dengan titik-titik hitam 26. Syarat TumbuhTerung sangat mudah dibiakkan karena ia dapathidup di daerah dataran rendah hingga datarantinggi sekitar 1.200 m dpl. Namun demikian, tanahitu harus memiliki cukup banyak kandungan bahanorganik dan berdrainase baik. Selain itu, pH tanahharus berkisar antara 5-6 agar pertumbuhannyaoptimal. Jenis tanah yang paling baik, jenis lempungberpasir, subur, kaya bahan organik, aerasi dandrainase baik. Waktu tanam yang baik adalah saatmusim kering. 27. PENYEMAIAN Bibit yang akan kami semai bukanlah bibit yang dijual di toko toko tetapi kami memperoleh bibit tersebut dari tanaman terong milik tetangga. Kami meminta terong yang sudah tua dan kering untuk kami semaikan. Sebelum malakukan penyemaian bibit terlebih dahulu siapkan alat dan bahan yang diperlukan yaitu : polybag, sekop, gembor, tanah, air dan bibit terong. 28. Langkah langkah penyemaian : Isi polybag dengan media yaitu tanah. Sebar bibit terong dan beri jarak agar nantinya akar tanaman terong tidak menyatu satu sama lain. Tutup benih tersebut dengan tanah tipis Kemudian ditutup dengan daun pisang Setelah beberapa hari dan benih tampak berkecambah muncul, buka penutupnya Siram persemaian pagi dan sore hari. Perhatikan serangan hama dan penyakit sejak di penyemaian. Setelah berumur 1-1,5 bulan atau berdaun empat helai siap dipindahtanamkan 29. PENANAMAN Alat dan bahan yang dibutuhkan untuk menanam terong adalah sekop, pot, gembor, tanah, air dan tanaman terong. Sedangkan langkah langkah untuk menanam terong tersebut adalah :Isi pot dengan media yaitu tanah.Pilih bibit yang tumbuh subur dan normalTanam bibit di lubang tanam secara tegak lalu tanah di sekitar batang dipadatkanSiram lubang tanam yang telah ditanami hingga cukup basah (lembab) 30. PERAWATANUntuk perawatan tanaman terong kami melakukanpenyiraman rutin tiap hari, terutama pada fase awalpertumbuhan dan cuaca kering. Setelah tanamandewasa (mulai setelah penanaman hingga panen)kami jarang menyirami tanaman terong kami karenatanahnya sudah lembab terkena air hujan yanghampir setiap hari turun hujan. Tanaman terongkami sempat terserang hama belalang namun kamisegera melakukan pencegahan agar serangantersebut tidak berkelanjutan. Hingga akhirnyatanaman terong kami dapat berbunga. 31. PENGOLAHANDalam pengolahan ini kamimemasak erong kami menjadi terongbalado. 32. Bahan bahan : Terong Bawang merah Bawang putih Cabai Kemiri Daun jeruk purut Serai Kencur 33. Cara pembuatan :Terong dipotong-potong kecil kemudian dicuci dandigoreng setengah matang.Cuci bersih cabai, bawang merah, bawangputih,kemiri, daun jeruk purut, serai, dan kencur laludigiling kasar menggunakan blender. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yang digiling tadi hingga minyaknyaberwarna bening. Baru masukkan terong yang sudah digoreng, adukrata, sajikan.