budidaya tanaman teh

22
TEKNOLOGI PENGOLAHAN TEH (Camelia sinensis L.) POKOK BAHASAN : 1. Pendahuluan 2. Faktor Penentu Kualitas Teh 3. Kandungan Kimia Daun Teh 4. Pengolahan Teh 5. Pemaparan Tugas

Upload: andiafdhal

Post on 19-Jan-2016

851 views

Category:

Documents


152 download

DESCRIPTION

Tanaman penyegar

TRANSCRIPT

Page 1: Budidaya Tanaman Teh

TEKNOLOGI PENGOLAHAN TEH (Camelia sinensis L.)

POKOK BAHASAN :

1. Pendahuluan

2. Faktor Penentu Kualitas Teh

3. Kandungan Kimia Daun Teh

4. Pengolahan Teh

5. Pemaparan Tugas

Page 2: Budidaya Tanaman Teh

I. PENDAHULUAN

Page 3: Budidaya Tanaman Teh

Ciri Teh Varietas Cina

Daun :

- Ukuran kecil 3,8 - 6,4 cm

- Kaku

- Duduk daun tegak

- Bergerigi

- Beruas pendek- Ujung tidak jelas- Kuantitas dan kualitas

rendah

Page 4: Budidaya Tanaman Teh

Ciri Teh Varietas Assamica

Daun :

- Ukuran panjang 15-20 cm

- berkilap

- Bergerigi banyak

- Ujung jelas

- Duduk daun agak tegak

- Kuantitas dan kualitas tinggi

Page 5: Budidaya Tanaman Teh

Ciri Teh Varietas Cambodia

Daun :

- Ukuran sedang 7,6 cm

- berkilap, halus

- Agak bergerigi, keras

- Ujung tidak jelas jelas

- Duduk daun tegak

- Kuantitas dan kualitas tinggi

Page 6: Budidaya Tanaman Teh

SEJARAH TEH

Page 7: Budidaya Tanaman Teh

SEJARAH TEH

Page 8: Budidaya Tanaman Teh

SEJARAH TEH

Page 9: Budidaya Tanaman Teh

SEJARAH TEH

Page 10: Budidaya Tanaman Teh

PERKEMBANGAN TEH DI INDONESIA

Page 11: Budidaya Tanaman Teh

PERKEMBANGAN TEH DI INDONESIA

Page 12: Budidaya Tanaman Teh

KONDISI PERTUMBUHAN TANAMAN TEH

Page 13: Budidaya Tanaman Teh

PRODUKSI TEH DUNIA

Page 14: Budidaya Tanaman Teh

PRODUKSI TEH INDONESIA

Page 15: Budidaya Tanaman Teh

KONSUMSI TEH

Page 16: Budidaya Tanaman Teh

JENIS TEH BERDASARKAN PENGOLAHANNYA

Page 17: Budidaya Tanaman Teh

JENIS TEH BERDASARKAN PENYAJIANNYA

Page 18: Budidaya Tanaman Teh

JENIS TEH BERDASARKAN KEMASANNYA

Page 19: Budidaya Tanaman Teh
Page 20: Budidaya Tanaman Teh
Page 21: Budidaya Tanaman Teh

PERKEMBANGAN TEH DI DUNIA

Page 22: Budidaya Tanaman Teh