Ir. Supartoto, M.Agr. HP.0816677804

PENDAHULUAN

INDEKS PEMBANGUNAN MANUSIA (IPM)1. Kesehatan == Usia Harapan Hidup2. Pendidikan == Angka Partisipasi Sekolah3. Ekonomi == Daya Beli

KKN POSPengabdian Mhs untuk

membantu mewujudkan masyarakat sehat

dan sejahtera

UNSOED MEMELOPORI PROGRAM INI DI INDONESIA

Usia Harapan Hidup (Life Expectancy)

Dipengaruhi oleh:

Lingkungan

Kesehatan Gizi

•Jumlah konsumsi

• Kebiasaan makan

Pendidikan LE Pria LE WanitaNot Educated 41.88 -SLTP 47.4 50.3SLTA/PT 59.8 63.5

Tersedianya bahan makanan

Perumahan Yan kesehatan Pendidikan

Keturunan&

BAGAIMANA ANDA MEMBANTU MASYARAKAT???

Dorong masyarakat ke sana berdasar KEMAMPUAN MEREKA

PEMBERDAYAAN LINGKUNGAN(PEKARANGAN)

PROFIL MASYARAKAT PEDESAAN Lingkungan masyarakat lokasi KKN

> 70% pendidikan pdd Tamat + Tdk Tamat SD > 65% matapencaharian adl petani/buruh tani Petani tanpa lahan 50% Rata-rata luas lahan pertanian < 0.5 Ha Penduduk miskin Indonesia 49% ~ 108,78 juta

OVERVIEW Economi Masya Pedesaan Hasil gabah 0,5 Ha sawah = 2 musim x 2500 kg Nilai usaha = 5000 kg x Rp. 2500/kg = 12,5 jt rp Keuntungan usaha = 1/3 x 12,5 jt

= 4 juta rp/ thn Bekal hidup per bulan per KK petani = Rp.333 rb Proporsi kerja di usaha tani = 0,33 hari / tahun

MASALAH UTAMA DAYA BELI RENDAH

PERBAIKAN GIZI & KESEHATAN PETANI

Menjaga kesehatan dengan gizi baik sangat penting

PERMASALAHAN1) Bagaimana menyediakan gizi yang baik tapi

murah?2) Bagaimana hidup sehat dengan biaya murah?

ALTERNATIF SOLUSI~ Kebersihan pekarangan ~ Intensifikasi Lahan Pekarangan dengan tan.

Sayuran~ Sosialisasi tan. obat-obatan dan cara

penggunaannya~ Demplot TABULAMPOT dan APOTIK HIDUP

(TOGA)

MAKANAN BERGIZI (GIZI TERCUKUPI) == MURAH

LINGKUNGAN SEHAT

PELAYANAN KESEHATAN PRIMA DAN TERJANGKAU

PENDIDIKAN

AKSES MASYARAKAT DESA MENUJU MANUSIA BERKUALITAS

UPAYAKAN MENEKAN PENGELUARAN KELUARGA

INTENSIFIKASI PEKARANGAN

USAHA YANG DAPAT DILAKUKAN BERCOCOK TANAM SAYURAN TERNAK DAN PERIKANAN TOGA

Memanfaatkan setiap jengkal lahan PekUntuk kegiatan produktif dengan produk

untuk membantu memenuhi gizi dan menjaga kesehatan keluarga

MANFAAT INTENSIFIKASI PEKARANGAN

• MENYEDIAKAN SUMBER GIZI KELUARGA• SAYURAN LEBIH SEHAT• PEMANFAATAN LIMBAH DAPUR MENJAGA

LINGKUNGAN MENJADI BERSIH DAN SEHAT• DIPEROLEHNYA GIZI KELUARG MURAH• PENGEMBANGAN TOGA MENYEDIAKAN OBAT

KELUARGA• DAPAT DIKEMBANGKAN SEBAGAI SUMBER

PENDAPATAN KELUARGA JIKA LAHAN LUAS

INTENSIFIKASI PEKARANGAN

BERCOCOK TANAM SAYURAN

SYARAT CUKUP SINAR MATAHARI LAHAN SUBUR (MASALAH) PILIH KOMODITAS YG TEPAT BEBAS GANGGUAN HEWAN

PIARAAN PEMELIHARAAN BAIK BIAYA RENDAH

LAHAN SUBUR PERLU KOMPOS

MEMBUAT KOMPOS MEMANFAATKAN LIMBAH DAPUR GUNAKAN EMBER (YG ADA

TUTUPNYA) DENGAN ALAS DILUBANGI

BUAT LUBANG DI TANAH MASUKKAN EMBER KE DALAM

LUBANG MASUKKAN SAMPAH KE EMBER TUTUP EMBER 2-3 MINGGU KOMPOS SIAP

BERIKAN + 1 KG PER POT TANAMAN / LUBANG TANAM

Galian tanah

Ember yang dilubangi atas dan bawahnya, dengan tutup.

Bahan yang dikomposkan dimasukkan ke dalam ember

Dibenamkan

Pengomposan limbah dapur

KIAT MEMBUAT KOMPOS

•Tidak terkena sinar matahari langsung Mikro organisme mati jika kena SM langsung

• Rasio Carbon Nitrogen limbah Ideal 15 – 35%. Terlalu tinggi, tambah hijauan atau Urea

• Kelembaban terjamin Mikroba butuh air

• Cukup aerasi atau supply oksigen Mikroba butuh oksigen

• Suhu dan pH ideal Suhu ideal 50-650C• PH ideal netral

• Ukuran limbah Semakin kecil akses mikroba semakin tinggi Tetapi dengan catatan aerasi tetap harus terjamin

MENYIAPKAN POT UNTUK PEKARANGAN

1. LUBANGI DASAR POT2. BERI PECAHAN GENTING/KERIKIL3. SARING TANAH (Ø 1 CM)4. TAMBAH KOMPOS (5-10%)5. ISI TANAH SAMPAI 3/4 POT6. SIAP DITANAMI7. SINAR MATAHARI CUKUP

15

PUPUK ORGANIK CAIR

1. Pupuk merupakan salah satu unsur biaya yang mahal dan saat ini semakin sulit diperoleh (distribusi pupuk subsidi diatur)

2. Limbah pertanian tersedia cukup banyak3. Perlu pemanfaatannya untuk pembuatan pupuk4. Pupuk organik bisa dikembangkan secara aerobik dan an

aerobik5. Pembuatan pupuk secara anaerobic memiliki kelebihan, yaitu

unsur hara yang diperoleh dari bahan organik maksimal (tidak ada lost)

6. Salah satu metodenya adalah fermentasi yang menghasilkan pupuk organic cair

7. Melalui pembuatan pupuk organic cair, diperoleh compos dari sisa padatan, dan POC dari larutan serta terjadi serapan tenaga tambahan bagi petani

PERMASALAHAN:

16 PERALATAN DAN ANGGARAN

DECOMPOSTER PUPUK ORGANIC CAIR

17

Didi Saidi, 2009. PEMANFAATAN SAMPAH RUMAH TANGGA UNTUK PUPUK CAIR. Fakultas Pertanian UPN Veteran Jogjakarta. 9 halaman. Creatifitas.wordpress.com. Diakses 18 Feb 2009.

18

19

20ANAEROBIC DECOMPOSITION

21

22

KOMPOSISI MATERI KOMPOS1. BAHAN ORGANIK (PUKAN) 1 KRANJANG/25

kg

2. AIR 200 LITER

3. Buah/sayur/hijauan (N tinggi)) 1 EMBER Cangkang telur sumber kapur Jagung pecah sumber protein ( N dan P) Abu sekam sumber K, Si Batang pisang sumber P Bekatul sumber protein dan vitamin Tepung ikan sumber mineral lengkap Kecambah sumber hormon (kinetin/cytokinin)

C10H9N5O Abu daun aren sumber kinetin tinggi??

4. Rasio BO: Air adalah 1 : 2

5. Probiotik: tersedia berbagai merk

23

UNTUK MEMPERMUDAH PEMANENAN LARUTAN, BAHAN-BAHAN TERSEBUT BISA DIMASUKKAN DALAM KARUNG, DAN KARUNG DIMASUKKAN KE DALAM DECOMPOSER.

SEMAKIN KECIL UKURAN BO MAKA PROSES DECOMPOSISI SEMAKIN CEPAT

SEMAKIN TINGGI RASIO HIJAUAN, DECOMPOSISI SEMAKIN CEPAT

24

• UMUR PANEN CEPAT (CAISIM, KACANG PANJANG, TOMAT, CABE, BAYAM, KANGKUNG, SINGKONG DAUN)

BAHAN SAYURAN(BAYAM, KANGKUNG, KC PANJANG)

SUMBER PROTEIN(KACANG PANJANG, KACANG-KACANGAN LAIN)

SUMBER VITAMIN(PEPAYA, TOMAT)

CASH CROP: Pohon Buah2-an (JIKA LAHAN LUAS)

MEMILIH KOMODITAS SAYUR PEKARANGAN

PEMELIHARAAN TANAMAN PEKARANGAN

• PEMUPUKAN - HARUS DILAKUKAN (2-3 MINGGU SEKALI) - JIKA TANAMAN POT, GANTI/TAMBAH MEDIA TANAH TIAP 6 BULAN SEKALI - GUNAKAN KOMPOS UNTUK MENAMBAH MEDIA

• PENYIRAMAN KHUSUSNYA TANAMAN POT

• PENANGGULANGAN HA-KIT TANAMAN GUNAKAN PESTISIDA ALAMI

Jenis Untuk pengendalian

Sex pheromone Lalat buah

Kantong kertas Lalat buah

Tobacco leaf extrac Aphids, penggulung daun

Extrac of hot pepper Aphids, mites, ant, virus

Garlic oil Aphids, mites, powdery mildew, rust

Cuka Powdery mildewCuka, gula, EM Insect and desease

PENANGGULANGAN HA-KIT ALAMI

TANAMAN OBAT KELUARGA

• MENGAPA PERLU DIKEMBANGKAN LAGI?

• Sangat membantu masyarakat untuk pertolongan pertama• Sarana menuju sehat yang murah• Saat ini jenis penyakit (non infeksi) semakin banyak• Biaya pengobatan semakin mahal• Pengetahuan masyarakat semakin berkurang• Keyakinan masyarakat akan khasiatnya semakin rendah

CONTOH TOGA

1. MAHKOTA DEWA • Tanaman tradisional berasal

dari Papua, • Dianggap sebagai pusaka dewa

keluarg Kraton• Berkhasiat dalam

menyembuhkan berbagai penyakit

KHASIAT BUAH MAHKOTA DEWA

Mengandung beberapa zat aktif seperti:

1.Alkaloid, bersifat detoksifikasi yang dapat menetralisir racun di dalam tubuh

2.Saponin, yang bermanfaat sebagai anti bakteri dan anti virus a.untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuhb.meningkatkan vitalitas/ kesegaran tubuhc.kadar gula dalam darah (diabet)d.mengurangi penggumpalan darah

3.Flavanoida. Melancarkan peredaran darah ke seluruh tubuh

dan mencegah terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah

b. Mengurangi kandungan kolesterol serta mengurangi penumbunan lemak pada dinding pembuluh darah

c. Mengandung antiinflamasi (antiradang)

d. Berfungsi sebagai anti-oksidan

e. Mengurangi kadar resiko penyakit jantung koroner

f. Membantu mengurangi rasa sakit jika terjadi pendarahan atau pembengkakan

4.FlavanoidBerfungsi sebagai antihistamin (antialergi)

a. Ukurannya tidak terlalu besarb. Tinggi mencapai 3 meter c. Buah yang berwarna merah menyala d. Cocok sebagai tanaman penghias pekarangan

SIRIH MERAH (Piper crocatum)

Khasiat Sirih Merah

a. Manjur untuk Diabetes, Kanker, Tbc, Keputihan,Peradangan

b.Menghilangkan nyeri di payudara akibat benjolan itu seperti daging keras

c.Si X dengan kadar gula darah 500 divonis amputasi bisa disembuhkan dengan sirih merah setelah dua minggu minum kapsul sirih merah

ENERGI DAN PROTEIN DALAM 100 G BAHAN DAPAT DIMAKAN

No Jenis Energi (Kalori)

Protein

1 Beras giling 360 6.82 Beras Bubur 17 0.43 Jagung giling 361 8.74 Singkong 146 1.25 Pisang masak 127 1.46 Kacang ijo 345 22.27 Kacang kedelai 331 34.98 Tempe kedelai 95.5 18.39 Tahu 90 910 Daun hijau tua 48 5.011 Daging sapi 207 18.812 Ikan kering 193 42.013 Ayam, bebek 302 18.814 Telor 162 12.815 Susu Ibu 62 1.5

SINGKONG OYONG

OYONG JAGUNG

JAGUNG & KENIKIR PEPAYA

CABE RAWIT

WISE MAN SAY :

• DATANG BERSAMA-SAMA ADALAH AWAL YANG SANGAT BAIK

• TETAP BERSAMA, ADALAH SUATU KEMAJUAN KEARAH KEBERHASILAN

• BEKERJA BERSAMA-SAMA, ADALAH JAMINAN KEBERHASILAN

SEMOGA BERMANFAAT